Le verdure sono l'ideale per diete, perché hanno quasi tutte le sostanze utili per il corpo e allo stesso tempo contengono poche calorie. Zucchine non fa eccezione. Da esso puoi cucinare un sacco di piatti deliziosi che non danneggiano la tua figura.
Proprietà utili delle zucchine
Le zucchine sono ricche di fibre alimentari, che rimuovono l'acqua in eccesso e il colesterolo in eccesso dal corpo. Inoltre, contengono anche fibre, che migliorano il funzionamento degli organi digestivi, normalizzano il metabolismo e ciò che è molto importante per la perdita di peso, in breve tempo satura il corpo. Anche c'è una dieta speciale, che consiste essenzialmente di zucchine. Può perdere fino a tre chilogrammi al mese. Le zucchine hanno anche un effetto diuretico, che contribuisce al lavoro del fegato e dei reni. I medici nutrizionisti raccomandano di mangiare più di questi vegetali a persone che soffrono di malattie come ipertensione, aterosclerosi, diabete, obesità. Nelle zucchine molti oligoelementi: ferro, zinco, iodio, rame, manganese, cromo, fluoro, boro. Oltre alle vitamine A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E.
Perché dire di sì alle zucchine?
• Non provocano allergie
• Migliora il tratto digestivo
• Hanno un basso indice glicemico - solo 15, cioè, praticamente non aumentano il livello di zucchero nel sangue
• Contengono alcuni carboidrati: circa 5 grammi per 100 grammi di prodotto
• Questo vegetale non contiene quasi grasso. Solo 0,6 grammi di grasso per 100 grammi
• Le zucchine contengono molte vitamine e minerali
• Sono al 95 percento di acqua.
Quante calorie ci sono in una zucchina?
Se prendiamo una zucchina fresca, quindi, a seconda delle dimensioni, contiene 20-25 calorie per 100 grammi (più verdura, più calorie, ovviamente). A causa del suo basso contenuto calorico, i medici raccomandano di mangiare più zucchine per le persone che sono inclini all'obesità o che hanno il diabete.
Zucchine stufate calorie
Zucchine allo stufato: uno dei modi più semplici per cucinare. In poche parole, devi solo cucinare la verdura senza fronzoli. Zucchine caloriche cucinate sono circa 23 calorie per 100 grammi. Ti consigliamo di condire le zucchine con pepe o verdure fresche, che hanno zero calorie, ma allo stesso tempo aggiungeranno un gusto e un aroma speciale al piatto.
Squash in Calories Oven
È difficile resistere a questo piatto. Durante la cottura, le zucchine producono una crosta aromatica che conferisce loro un gusto incredibile. Quante calorie ci sono in una zucchina al forno? Un po ', solo 30 calorie per 100 grammi. Come posso cucinare le zucchine nel forno? Tagliarlo a fettine, metterle sulla lamina l'una vicina all'altra, ma non a strati, aggiungere un paio di gocce di succo di limone, alcune spezie, coprire con un altro foglio di alluminio e mettere in forno, preriscaldato a 180 °, per 20 minuti.
Frittelle di zucchine Calorie
Il contenuto calorico delle frittelle di zucchine è uno dei numeri più imprecisi, perché anche il contenuto calorico degli altri ingredienti ha un ruolo in questo caso. Considerare gli indicatori medi: il potere calorifico di mezzo chilo di zucchine, ad esempio 135 calorie, il contenuto calorico di due cucchiai di farina - 100 kcal, un uovo - 80 kcal. Non dimenticare l'olio vegetale, che ha bisogno di un cucchiaio. Questo è di circa 150 calorie. Poi si scopre che le calorie totali saranno 465 calorie.
Ma prendiamo in considerazione che assumiamo, dall'impasto intero, 5 pancake usciranno. Quindi il contenuto calorico di ciascuno è leggermente inferiore a 100 calorie.
Benefici, danno, zucchini calorici per 100 grammi
Zucchine fresche caloriche per 100 grammi 24 kcal. 100 g di verdura contengono:
Il prodotto è saturo di vitamine A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, PP, minerali di potassio, calcio, magnesio, fosforo, ferro.
Zucchine calorie fritte per 100 grammi
Zucchine calorie fritte per 100 grammi 88,2 kcal. 100 g piatti:
Come si vede, le zucchine fritte hanno quasi 4 volte più calorie di un prodotto fresco. Nonostante il trattamento termico, contengono molte sostanze utili, tra cui vitamine del gruppo B, PP, E, minerali di magnesio, potassio, calcio, ferro, fosforo.
Calorie di zucchine fritte in farina per 100 grammi
Il contenuto calorico della farina di zucchine fritte per 100 grammi è abbastanza grande ed è 198 kcal. In una porzione da 100 grammi di questo piatto:
Per la preparazione della farina di zucchine fritte, devi:
- Mescolare in una ciotola 2 cucchiai di farina di grano e 3 uova di gallina;
- tagliare le zucchine a rondelle, mescolarle con 5 g di sale;
- rotoli le tazze di zucchine in farina con le uova;
- soffriggere le zucchine senz'ossa con 2 lati in olio vegetale.
Calorie cotte in forno a zucchine per 100 grammi
Le zucchine caloriche per 100 grammi sono circa 32 kcal. Alimenti ipocalorici dovuti al fatto che per la preparazione di verdure cotte è necessaria una piccola quantità di olio vegetale.
Gli esperti di nutrizione consigliano di fare scelte in piatti cucinati al forno. Le zucchine fritte sono sature di grassi malsani, hanno un alto contenuto calorico, aiutano ad aumentare i livelli di colesterolo.
Calorie di zucchine stufate per 100 grammi
Calorie di zucchine stufate per 100 grammi 70 kcal. 100 g piatti:
Ricetta per zucchine stufate:
- tagliare a cubetti e soffriggere leggermente 300 g di zucchine in 25 g di olio d'oliva;
- mescolare le zucchine con 200 g di pomodori affettati e 40 g di cipolle tritate;
- aggiungere sale a piacere;
- Stufare il piatto allo stato finito.
Calorie di frittelle di zucchine per 100 grammi
Calorie di frittelle di zucchine per 100 grammi 140 kcal. 100 g di frittelle di zucchine:
- 3,6 g di proteine;
- 6,9 g di grassi;
- 15,6 g di carboidrati.
- Zucchine da 0,5 kg finemente strofinate;
- zucca grattugiata mista a 2 uova di pollo sbattute;
- 5 cucchiai di farina e sale qb sono aggiunti alla miscela;
- i pancake sono fritti in olio vegetale da ogni lato.
Zucchine calorie con maionese e aglio per 100 grammi
Le zucchine caloriche con maionese e aglio per 100 grammi sono piuttosto grandi e sono 110 kcal. In una porzione da 100 g:
I nutrizionisti non consigliano di essere coinvolti in tali piatti. Controindicazioni all'uso di tali zucchine sono malattie croniche ed esacerbate del fegato, cistifellea, stomaco, intestino, eccesso di peso, colesterolo alto.
I benefici delle zucchine
Sono note le seguenti utili proprietà delle zucchine:
- il vegetale è saturo di vitamine e minerali che normalizzano il lavoro del tratto gastrointestinale e sono necessari per la prevenzione dell'oncologia;
- Le vitamine del gruppo B delle zucchine rafforzano il sistema nervoso;
- Il prodotto è arricchito con beta carotene - una sostanza con spiccate proprietà antiossidanti, oltre a inibire l'ossidazione nel corpo;
- zucchine di fosforo, calcio e magnesio fanno bene alla salute di capelli, unghie e denti;
- a causa dell'alto livello nel prodotto di ferro, le zucchine sono indicate per la prevenzione dell'anemia;
- il consumo regolare di verdure riduce il dolore muscolare, elimina l'affaticamento cronico;
- le zucchine sono arricchite con fibre alimentari, che riducono la sensazione di fame, assicurano che il corpo sia purificato dalle tossine e dalle scorie.
Squash
Dall'uso di zucchine dovrebbe essere abbandonato con esacerbazione di pancreatite, colecistite, malattie dello stomaco e intestino. La verdura fritta è esclusa dalla dieta con eccesso di peso e colesterolo alto.
In alcune persone, le zucchine provocano flatulenza. A volte il prodotto può manifestare reazioni allergiche sotto forma di eruzione cutanea.
Le zucchine coltivate in condizioni ambientali avverse possono essere saturate con sali di metalli pesanti tossici. Se hai problemi ai reni, controlla la possibilità di includere lo squash nella tua dieta con il medico.
Zucchine calorie
Prodotti diversi hanno un diverso valore energetico. Per coloro che hanno perso peso, è importante conoscere il contenuto calorico del cibo al fine di rendere correttamente il menu per il giorno in base alle loro esigenze. Per un adulto in sovrappeso, è necessario ridurre l'apporto calorico di 500 al giorno rispetto alla normale dieta per iniziare a perdere peso. Molti nutrizionisti raccomandano di aumentare il consumo di verdure, poiché contengono livelli relativamente elevati di fibre, vitamine e minerali, ma poche calorie. In questo articolo discuteremo il contenuto calorico di zucchine e vari piatti di questo ortaggio.
Quante calorie ci sono in una zucchina?
I medici consigliano zucchine per la perdita di peso. I piatti di questo ortaggio fanno parte delle diete mediche standard per le persone in sovrappeso. Ciò è dovuto principalmente al numero di calorie in una zucchina per 100 grammi. Anche l'indice glicemico di questo prodotto e la sua composizione da parte dei principali componenti nutrizionali sono importanti. Le zucchine caloriche per 100 grammi sono basse - solo 20-23 kilocalorie. Anche questo ortaggio ha un basso indice glicemico. È uguale a 15, il che significa un leggero effetto del prodotto sulla glicemia dopo un pasto.
Nelle zucchine non c'è assolutamente grasso, e questo è anche molto importante per perdere peso. La zucchina ha nella sua composizione una grande quantità di acido ascorbico, vitamine del gruppo B, acido nicotinico, pectina, potassio. Tutte queste proprietà rendono i piatti dietetici dalle zucchine altamente desiderabili per i pazienti con obesità, diabete e nutrizione preventiva. Se vuoi mantenere il tuo corpo forma, ridurre il peso, migliorare la salute - piatti dietetici di zucchine per te.
Lavorazione culinaria e caloria di zucchine
Naturalmente, il contenuto calorico delle zucchine nella sua forma grezza dipende in gran parte dalla varietà. Poche persone decidono di mangiare questa verdura cruda. Sebbene ci siano ricette per insalate, in cui le zucchine non sono cotte. Ma questo è ancora esotico per la cucina russa. Nel nostro paese, le zucchine servivano tradizionalmente sul tavolo fritte, in umido o sotto forma di caviale di zucca. Se cucini semplicemente una zucchina o la cucini a bagnomaria senza aggiungere altri prodotti, otterrai un piatto ipocalorico sano e da record. Zucchine calorie in forma bollita - 22-25 calorie per 100 grammi. Macinando così zucchine in un frullatore, si ottiene un sacco di verdura, che giustamente si è guadagnata il primo posto tra i pappe.
Naturalmente, poiché questo prodotto è sicuro e necessario per i bambini da sei mesi, allora per gli adulti sarà abbastanza utile. Ma tra noi ci sono pochi che accettano di mangiare solo una zucchina bollita. Per molti, questo piatto non è troppo attraente per il gusto.
Ma noi tutti amiamo e ci piace mangiare il caviale di squash. Il caviale di zucchine calorie dipende dal metodo di lavorazione culinaria delle materie prime vegetali. Se la zucchina è stata cotta, il colore del prodotto finale è sufficientemente leggero e il contenuto calorico del caviale di zucca in questo caso è solo di 70 kilocalorie per 100 grammi.
E se le verdure sono fritte, il colore del caviale sarà più scuro e il valore energetico sarà più alto. Il contenuto calorico del caviale di zucca in questa situazione è di 90-95 kilocalorie per 100 grammi. La composizione chimica del prodotto è acqua (83 grammi), carboidrati (8 grammi), fibra alimentare (2 grammi), grassi (5 grammi), proteine (2 grammi).
Il caviale di zucchine calorie è molto più alto delle zucchine, perché ha aggiunto alla produzione di molto grasso. Quell'olio dà un piatto calorico. Ogni grammo di grasso contiene 9 chilocalorie, e questo è significativamente più alto rispetto a proteine e carboidrati.
Ora diverse aziende utilizzano diverse ricette per il caviale di zucca. Spesso viene aggiunto zucchero. Questo supplemento riduce le proprietà dietetiche del piatto. È meglio raccogliere il caviale dalla zucca in modo indipendente a casa secondo ricette collaudate.
Le zucchine in umido sono anche in gran parte legate a come sono cotte. Per ridurre il valore energetico del piatto, evitare di aggiungere burro quando si stufano, non usare farina, patate. Se il tuo pasto consiste solo di verdure in umido, il suo contenuto calorico rimarrà basso.
In media, calorie caloriche di zucchine stufate di circa 80 kilocalorie per 100 grammi. Questo valore di energia sarà in un piatto fatto secondo la seguente ricetta. Prendi 300 grammi di zucchine, 30 grammi di olio d'oliva, 200 grammi di pomodori, 1 uovo, 30 grammi di cipolle. Zucchine tagliate a fettine sottili e friggere in olio d'oliva. Aggiungi i pomodori pelati. Stufare per 10 minuti. Batti l'uovo e servi caldo.
Piatti dietetici da zucchine
Le zucche per la perdita di peso possono essere preparate in un modo speciale. Il metodo più utile può essere considerato la cottura al forno in carta stagnola. In questo caso, conservi completamente gli oligoelementi e le proprietà benefiche delle zucchine. Non è necessario aggiungere olio durante la cottura, quindi il contenuto calorico del piatto sarà basso. Per cucinare le zucchine in questo modo, è necessario tagliare le zucchine giovani in cerchi sottili. Mettilo sul foglio, aggiungi spezie e succo di limone. Quindi coprire la parte superiore del piatto con uno strato di lamina. Cuocere in forno per circa 20 minuti a fuoco medio. Zucchine calorie in questo caso saranno 30 kilocalorie per 100 grammi.
Zucchine calorie al forno
La zucchina è la verdura più popolare nel nostro paese. Non ha pretese di cura, cresce bene nelle condizioni meteorologiche russe. Zucchine al forno, caviale di zucca, numerose insalate di zucchine e persino dessert - tutto questo può essere preparato da un ortaggio gustoso e sano.
La composizione e le proprietà benefiche delle zucchine
Le zucchine appartengono alla famiglia delle zucche, è un tipo di zucca normale. Le zucche possono essere conservate per lungo tempo in condizioni semplici, quindi abbiamo l'opportunità di banchettare con piatti deliziosi da molto tempo.
Le zucchine caloriche piacciono - solo 24 kcal per 100 grammi, che consente il suo utilizzo nella dieta. Le zucchine contengono il 94,5% di acqua, lo 0,6% di proteine, il 5,2% di carboidrati, alcuni dei quali sono zuccheri e contengono un po 'di saccarosio. La zucchina è ricca in presenza di molti sali minerali utili - potassio, fosforo, calcio, magnesio, sodio, ferro, zolfo. Molibdeno, titanio, alluminio, litio, zinco sono presenti in un piccolo volume. Nelle zucchine molte vitamine: C, provitamina A, B1, B2, acido nicotinico.
La zucchina è utile per le persone che stanno perdendo peso e coloro che seguono la nutrizione, per i diabetici, perché abbassa i livelli di zucchero nel sangue, le persone che soffrono di malattie del tratto gastrointestinale, è buono per l'alimentazione dei bambini e per le persone mature ha un effetto positivo sul rinnovo del sangue.. Malattie della pelle, ipertensione, malattie renali - una zucchina può aiutare con questi problemi. Maggiori dettagli sui benefici delle zucchine.
Zucchine cotte nel forno: valore nutritivo
Di regola, i russi non usano zucchine fresche, tuttavia, ci sono ricette per insalate con l'aggiunta di zucchine fresche. Le zucchine cotte sono utili, ma ci sono pochi sostenitori di una dieta sana che consumano zucchine bollite senza olio e sale, questo non è buono. Nella forma fritta, al contrario, molte persone amano le zucchine, ma in questo caso sarà meno utile, ma a causa dell'aggiunta di burro, il contenuto calorico di tali zucchine aumenterà notevolmente. Non c'è davvero modo di preparare una zucchina saporita, pur mantenendo le sue proprietà benefiche e non aumentando di molto il contenuto calorico del prodotto? Questo metodo è - zucchine, cotte nel forno. Se la zucchina viene cotta nel forno in un foglio, manterrà il massimo delle sue sostanze e proprietà utili. Quindi non è necessario aggiungere olio, che renderà i piatti non solo gustosi e sani, ma anche dietetici. Le zucchine caloriche, cotte nel forno, sono circa 33 kcal per 100 grammi. Allo stesso tempo, tutte le proprietà utili sopra delle zucchine sono conservate.
Prima di arrostire le zucchine non dovrebbero essere salate, altrimenti una crosta croccante non si rivelerà. Salare prima di servire i piatti. È meglio non pulire prima della cottura, in modo che le zucchine non diventino pigre. Pertanto, è meglio prendere le zucchine giovani, hanno una buccia sottile, che è buono nel cibo. Asciugare bene le zucchine prima di cuocerle, altrimenti le gocce di umidità lasciate sulle zucchine danneggeranno la buccia delle verdure.
Ricetta di zucchine al forno
Ecco un semplice esempio di un piatto non molto alto contenuto calorico di zucchine cotte nel forno.
Zucchine calorie (tutti i tipi):
Questa sezione presenta il contenuto calorico delle zucchine al forno in varie opzioni di cottura, così come il contenuto di proteine, grassi e carboidrati. Tutti i dati sono forniti per 100 grammi di prodotto finito. Per scoprire il contenuto del BUZK, inserire la quantità richiesta del prodotto nella calcolatrice.
Contenuto calorico di tutte le zucchine cotte in fila:
Non hai trovato il prodotto o il piatto desiderato?
Fateci sapere nei commenti e lo aggiungeremo:
Calorie di zucchine stufate
Ti interessano quante calorie in zucchine e quale contributo daranno al tuo menu? Se sì, allora sei uno di quelli che monitora attentamente il contenuto calorico dei piatti nella preparazione della tua dieta. Una dieta sana è strettamente intrecciata con verdure e altri alimenti vegetali. Pertanto, consideriamo il prodotto in diversi modi della sua preparazione.
I benefici dei piatti di zucca
Nessuno ha bisogno di rifiutare questa verdura, perché:
- è utile sia per gli adulti, sia per i bambini, e per gli uomini e le donne;
- non danneggia il tratto gastrointestinale;
- non causa allergie alimentari
È importante! Se sei ossessionato dal desiderio di dimagrire o di non ingrassare, impara diverse ricette, trova tra di loro un contenuto calorico minimo. Puoi leggere i benefici delle zucchine nell'articolo "i benefici e i danni delle zucchine".
Composizione ricca
Principali vantaggi delle zucchine:
- indice glicemico basso - solo 15 (quindi l'effetto sul livello di glucosio nel sangue è trascurabile);
- pochissimi carboidrati - da 4,6 a 5,2 g / 100 g di prodotto;
- Non c'è quasi nessun grasso e proteine in questo vegetale. Più precisamente, 0,6 e 0,3 g per 100 g di prodotto, rispettivamente;
- un sacco di potassio (309 g), carotene, vitamine del gruppo B, acido ascorbico. Ci sono acido nicotinico, pectine, ferro, sali di sodio, fosforo, magnesio e calcio;
- enorme quantità di fibra alimentare (fibra vegetale)
- Il 94,5% è acqua.
Contenuto calorico
Se consideriamo le zucchine nella sua forma pura, il suo contenuto calorico varia da 20-21 a 25 kcal per 100 g. La cifra esatta dipende dal tipo di verdura. Con una cifra così bassa, è ovvio che i piatti da squash sono consigliati per l'uso:
- persone che sono grasse, inclini ad aumentare di peso, a voler perdere peso;
- pazienti con diabete o con predisposizione a questa pericolosa malattia.
Cucina varia
Le persone sono così disposte che la monotonia alimentare annulla rapidamente anche la lotta più zelante per uno stile di vita sano. Ecco perché è così importante essere in grado di cucinare sia le verdure cotte, sia in umido con acqua e spezie, e sotto forma di purè di patate o caviale di zucca. Il valore energetico in ciascun caso sarà diverso.
Stufato sull'acqua
Questo è il modo più semplice per cucinare. In altre parole, cucini semplicemente la verdura senza prelibatezze culinarie. Quale valore energetico e altri benefici si ottengono alla fine:
- una media di 22-24 kcal per 100 g di cibo cotto;
- macinatura aggiuntiva su un frullatore - un'ottima ricetta per purea di verdure per bambini (anche per neonati);
- la mancanza di un gusto ricco è facilmente compensata da varie spezie (piselli pimento, coriandolo, verdure fresche tritate), che hanno quasi zero calorie.
È importante! Non c'è bisogno di pensare che il gusto neutrale sia senza speranza. Sentiti libero di sperimentare e troverai molte opzioni interessanti per cucinare piatti da squash.
Forno cotto
Questo piatto si rivolge non solo ai sostenitori del cibo dietetico, ma anche ai buongustai avidi. Il gusto raffinato appare dalla crosta che si forma quando si arrostisce. Tuttavia, nella ricetta, anche l'olio non è coinvolto. Quindi il valore dell'energia sarà piuttosto basso. Quanti esattamente? Non più di 30 kcal per 100 g - a seconda delle caratteristiche della varietà e della quantità di verdure aggiunte.
Il processo di cottura è il seguente:
- tagliare la zucca giovane in cerchi di 0,8-1,2 cm;
- stendili strettamente sul foglio di cibo, ma non a strati;
- cospargere con succo di limone;
- aggiungi delle spezie se vuoi;
- Si può anche salarlo, anche se con una dieta sana si consiglia di prendere di regola per evitare il sale;
È importante! Tutti i prodotti hanno un gusto personale abbastanza ricco, e il rifiuto del sale è solo una questione di abitudine.
- coperchio superiore con pellicola;
- mettere la padella o il tegame nel forno, preriscaldato ad una temperatura di 185-190 gradi;
- Zucchine al forno pronte in media dopo 20 minuti.
Stufato nel burro con verdure
Ecco un esempio comune. ingredienti:
- zucchine - 300 g (72 kcal);
- olio d'oliva - 30 g (269,2 kcal);
- cipolle - 30 g (12,5 kcal);
- pomodori - 200 g (40,2 kcal);
- aneto fresco - 20 g (7,3 kcal).
- tagliare tutte le verdure a cubetti;
- mettere olio caldo;
- stufare la miscela di verdure per 10-15 minuti;
- i verdi tagliati aggiungono appena prima prontezza.
- 580 g di cibo con un contenuto calorico totale di 401,2 kcal (numero stimato di porzioni 4-5);
- facciamo un semplice calcolo (401.2 kcal è diviso per 580 ge moltiplicato per 100 g);
- 100 grammi del piatto contengono 69,17 kcal.
E abbondante e abbastanza innocuo in termini di calorie.
Fritto in farina
Ingredienti per cucinare:
- zucchine - 0,5 kg (120 kcal);
- olio di semi di girasole - 25 g (224,8 kcal);
- sale - 1 g (0 kcal);
- Farina di grano - 1,5 cucchiai. l. (128 kcal);
- aglio - 1 spicchio (5,7 kcal);
- maionese - 75 g (224,3 kcal).
- otteniamo 642,5 g di cibo, 702,8 kcal (numero approssimativo di porzioni 8-10);
- per scoprire quante calorie in zucchine fritte fare un calcolo facile (702,8 kcal dividere per 642,5 g e moltiplicare per 100 g);
- 109,38 kcal - 100 grammi del piatto preparato hanno tali calorie.
Per i cuochi inesperti, la verdura in questione può sembrare poco interessante - non gustosa, insipida e non provocante un particolare piacere gastronomico. In effetti, l'unica domanda è quale modo di scegliere:
- stufare con altre verdure;
- cibi al forno o fritti;
- caviale, zuppe e frittelle di zucca.
Trova le migliori ricette per te stesso e non sarai mai deluso.
Zucchine caloriche e proprietà dietetiche
Proprietà dietetiche delle zucchine:
Sai molto di un prodotto come quello delle zucchine, il cui contenuto calorico è considerato uno dei più piccoli tra i prodotti alimentari? Spesso mangiamo loro o piatti, comprese le zucchine, ma non pensiamo spesso a cosa questi frutti siano utili per noi.
Zucchine, questa è una delle varietà che tutti conosciamo zucca. Come tutti noi conosciamo frutta a forma di oblunga di zucchine, verde o gialla. Questa pianta, fresca, viene utilizzata in nutrizione per quasi tutto l'anno, in quanto possono essere facilmente coltivate in serra. Bene, in piena terra le zucchine crescono fino all'autunno inoltrato.
Le zucche sono uno dei cibi a basso contenuto calorico, quindi sono giustamente considerati dietetici. Certo, le zucchine possono essere varietà molto diverse, ma nella composizione chimica, praticamente non differiscono. Il valore nutrizionale di questo ortaggio è paragonabile a quello di lattuga o cetriolo. Ma, ovviamente, la zucchina è molto utile per la salute umana - contiene molti componenti diversi necessari all'organismo: composti di potassio, fosforo, calcio, magnesio.
Ci sono elementi chimici in esso - molibdeno, alluminio, zinco, litio, titanio e altri. Composizione: determina le loro proprietà benefiche.
Per non parlare del fatto che le zucchine favoriscono la rimozione del liquido in eccesso dal corpo, grazie al buon rapporto tra zucchine della quantità di potassio e sodio - 150: 1. Le qualità positive di queste verdure sono anche determinate dalle vitamine che contengono: C, A, B1, B2, PP e altri.
Zucchine è buono per le persone con diabete, così come le malattie del tratto gastrointestinale. Il succo di queste verdure ha un effetto calmante sul sistema nervoso.
Ma quale delle zucchine può portarci il massimo beneficio? Formato di frutti insaturi di 20-25 cm, preparato facendo bollire senza sale e olio. A proposito, mangiano zucchine come la buccia. Non si mangia solo la carne delle zucchine, ma anche i semi. I semi sono essiccati nel forno. Ci sono alcuni semi possono essere circa 15-25 pezzi al giorno.
Inoltre, le proprietà benefiche delle zucchine dovrebbero includere i suoi effetti coleretici, antiallergici, la capacità di resistere all'anemia.
Quindi, quante calorie in zucchine?
Zucchine Calorie fresche, tuttavia, come tutte le verdure, basse ed è:
23 kcal per 100 grammi di prodotto
Mela fresca di proteine, grassi e carboidrati (BJU) per 100 grammi:
Questo, senza alcun dubbio, è un indicatore unico, che li distingue anche da tutti gli altri ortaggi a basso contenuto calorico. Vero, le zucchine fritte hanno un contenuto calorico molto più alto, circa 80 kilocalorie per 100 grammi.
E qual è la zucchina calorica, cucinata in modi diversi? Ma questo:
Zucchine caloriche, proprietà salutari
Le zucchine sono verdure a basso contenuto calorico, per le quali non esistono praticamente controindicazioni. Da esso puoi cucinare un sacco di piatti leggeri e salutari, e alcuni addirittura preferiscono aggiungerlo alle insalate in forma grezza.
Proprietà utili delle zucchine
Ci sono diversi tipi di zucchine. Verde scuro e verde sono anche chiamati zucchine. Si trovano anche frutti gialli e quasi bianchi. Le zucchine giovani sono considerate le più utili, tuttavia, e durante la conservazione a lungo termine le verdure mantengono le loro migliori proprietà:
- Prodotto dietetico ricco di vitamine, anche durante la conservazione a lungo termine
- Attiva il lavoro dello stomaco e dell'intestino
- Grazie al contenuto di magnesio e potassio, nutre il muscolo cardiaco
- Aumentare l'immunità dovuta alle vitamine C, B1, B3
- Salva dall'edema rimuovendo il fluido in eccesso dal corpo.
- Ridurre l'aspetto della cellulite rimuovendo l'acqua
Zucchine calorie
Le zucchine calorie sono molto basse - circa 24 kcal. Molto più alto valore energetico dei piatti di questo ortaggio: da 50 a 150 kcal per 100 grammi. Principalmente a causa di olio e ingredienti aggiuntivi.
Zucchine calorie
Quante calorie in zucchine hanno diversi metodi di cottura
Dal tavolo che abbiamo preparato, scoprirai quante calorie ci sono in zucchine fresche, tostate, in umido, frittelle di zucca, caviale e molto altro.
Calorie vari piatti di zucchine
Sebbene le zucchine abbiano un basso valore energetico, si trovano raramente nelle diete delle diete tradizionali. E invano! Nella stagione estiva, questo è un prodotto abbastanza economico. Ricette di zucchine, di norma, sono facili da preparare e molto piacevoli da gustare. Sviluppato una dieta speciale a basso contenuto calorico, spesso pubblicizzata da Sophia Loren. Nella dieta vengono utilizzate principalmente zucchine di tipo stufato e cotto.
Le zucche vengono mangiate separatamente e anche perfettamente combinate con altri componenti:
- carne (sotto forma di carne macinata e filetto);
- formaggio a pasta dura;
- varie verdure trattate termicamente;
- varie salse
- zucchine (2 pezzi);
- pomodoro (1 pezzo);
- carota (1 pezzo);
- cipolla (1 pezzo);
- origano (1/3 cucchiaini);
- aglio (2 chiodi di garofano);
- Curry indiano (1/2 cucchiaino);
- verdure fresche
In anticipo l'acqua bollita giaceva, tagliata a cubetti, zucchine, carote e pomodori. Tutto questo è cotto per circa venti minuti. A questo punto, tritare l'aglio e, insieme con i condimenti, gettare la zuppa. La zuppa è cotta per circa dieci minuti. Dopo, macinare la zuppa con un frullatore, versare nei piatti e aggiungere il prezzemolo e l'aneto a piacere. Questa zuppa è consigliata per diete e perdita di peso.
Contenuto calorico per 100 g: 28-30 kcal
- zucchine (1 pezzo);
- farina (50 g);
- olio d'oliva (3 cucchiai);
- sale (2 pizzichi);
- pepe nero (2 pizzichi);
- insalata di maionese (40 g);
- aglio (1 spicchio).
Squash tagliare anelli in due millimetri di spessore, salato, pepato. Distribuite gradualmente le zucchine, arrotolate nella farina, sulla superficie riscaldata della piastra. Friggere la superficie delle zucchine da un lato, poi l'altro, fino a doratura. Distribuiamo su un piatto, ungete con salsa d'aglio precotta (maionese, aglio macinato) e cospargete con le erbe.
Calorie per 100 g: 109 kcal
- zucchine (3-4 pezzi);
- pomodoro (3 pezzi);
- Pepe bulgaro (2 pezzi);
- cipolla (1 pezzo);
- aglio (3 chiodi di garofano);
- verdi;
- formaggio a pasta dura (100 g);
- olio vegetale (3-4 cucchiaini);
- Erbe provenzali;
- sale, pepe
Sbucciate le zucchine dalla pelle e tagliatele in piatti sottili. Cospargere con spezie, pepe e sale. Cipolla e pepe, dopo aver sbucciato, tagliare a metà anelli. Soffriggiamo leggermente gli strati di zucchine. Sbucciare i pomodori e tagliarli a riccioli sottili. Friggere le cipolle per un paio di minuti e con peperone, aggiungere aglio e verdure, schiacciate in un mortaio. Iniziamo a raccogliere le lasagne in una forma speciale nel seguente ordine: zucchine, peperone con cipolla, verdure con aglio, pomodori e formaggio macinato. I livelli si ripetono due volte. Coprire lo stampo con un foglio e metterlo in forno per dieci minuti.
Contenuto calorico per 100 g: 81 kcal
- zucchine (1 pezzo);
- melanzana (1 pezzo);
- pomodoro (1 pezzo);
- cipolla (1 pezzo);
- carote (1 pezzo);
- olio d'oliva (2 cucchiai);
- aglio (1 spicchio);
- sale, pepe
Riscaldare la padella, leggermente innaffiata con olio. Aggiungere la cipolla e friggere al colore crema. Aggiungere i pomodori a cubetti (senza pelle), le carote, le zucchine e le melanzane. Mescolare bene e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Condire con aglio macinato, pepe e sale. Aggiungi un terzo di un bicchiere d'acqua e fai cuocere altri 8-12 minuti.
Stufato calorico di zucchine per 100 g: 41 kcal
- carne macinata da carne magra (400 g);
- cipolla (1 pezzo);
- zucchine (1 pezzo);
- mozzarella (150 g);
- pomodoro (2 pezzi);
- aglio (2 chiodi di garofano);
- verdi;
- sale, pepe
Tritare la cipolla e tritare il prezzemolo. Mescolare il composto con prezzemolo e cipolla, sale pepe. Zucchine ben lavate. Tagliamo trasversalmente, in cerchi larghi di centimetri e sale. Indossare una teglia da forno leggermente oleata. Mettere la carne in cima ai cerchi, poi un sottile strato di mozzarella, aglio a terra e, alla fine, un sottile anello di pomodoro. Saliamo, peperiamo a piacere e mettiamo nel forno riscaldato a 200 gradi per 35 minuti.