Ricetta: Casseruola di cavolfiore - Grande per la dieta Dukan.

Una casseruola di verdure surgelate viene preparata come segue:

1. Il forno è riscaldato a 200 gradi.
   
2. Lavare e pulire le verdure preparate.
   
3. Cipolle e zucca tagliate a piatti sottili.
   
4. Cavolfiore congelato e tritare finemente i fagioli.
   
5. Due tipi di cavolo tritano finemente.
   
6. Nella forma di silicone lay out strati: cavolo rosso, fagioli asparagi e cipolle, cavolo e cavolfiore, zucca.
   

Poiché l'olio vegetale non è utilizzato nel sistema alimentare Dukan, 50-70 ml possono essere aggiunti a una casseruola di verdure. acqua in modo che le verdure non siano bruciate o salsa di soia. Per rendere morbido il piatto, coprire le verdure con un foglio e metterlo in un forno preriscaldato per un'ora. Un'ora dopo, una casseruola di verdure surgelate a basso contenuto calorico è pronta.

Casseruola di verdure cotta con carne

Una casseruola di verdure con carne macinata viene preparata nel modo seguente: gli ingredienti necessari vengono preparati per primi, la loro quantità dipende dalla dimensione della teglia.

Avrai bisogno dei seguenti prodotti:

La casseruola di verdure con carne macinata viene preparata come segue:

Casseruola di verdure con carne in un fornello lento

Puoi cucinare una casseruola di verdure con carne e in una pentola a cottura lenta. I prodotti saranno necessari in questo modo: width = "358" height = "239" srcset = "http://ducandieta.ru/wp-content/uploads/2015/01/ vegetable-baking- with-kuritsya-300x200.jpg 300w, http: //ducandieta.ru/wp-content/uploads/2015/01/stocking- casserole- con un hen.jpg 358w "sizes =" (larghezza massima: 358px) 100vw, 358px "/>

1. Grattugiata di semi di zucchine sbucciate. Avena crusca versare kefir e lasciare per 8-10 minuti. Carne tritata di petto di pollo, zucchine grattugiate, uova, kefir di crusca in una tazza, sale e pepe, mescolare accuratamente.
   
2. Il pan-multicorama deve essere leggermente unto con olio vegetale. Metti la massa per la casseruola. Coprire con i pomodori a fette sugli anelli e il formaggio grattugiato grattugiato su una grattugia grossa.
   
3. Accendere la pentola a cottura lenta in modalità "Cottura", impostare il tempo desiderato - 60 minuti. In generale, il tempo di cottura dipenderà dal modello del multicooker e dal grado di morbidezza del piatto finito.
   
4. La casseruola di verdure finita deve essere leggermente raffreddata e quindi rimossa dal fornello lento. Un tale piatto cucinato in un fornello lento con carne di pollo può essere mangiato in qualsiasi forma.
   

Casseruola di verdure cotta nel forno

La casseruola di verdure nel forno è preparata da tali prodotti:

• 2-3 uova;
  
• Zucchine 1/3 o ј (a seconda delle dimensioni);
  
• 1-2 cipolle;
  
• 1 cucchiaio. cucchiaio di salsa balsamica e soia;
  
• sale, verdure tritate, spezie - a piacere.
  

Cottura della casseruola di verdure nel forno:

1. Lavare le zucchine, sbucciare, togliere i semi, macinare grattugiato. Cipolle (pelate e lavate) finemente tritate.
   
2. Sbattere le uova, aggiungere sale alla massa d'uovo, spezie, balsamico, salsa di soia. Versare il composto di uova alle zucchine, aggiungere le cipolle e le verdure tritate finemente.
   
3. Versare il composto in una padella con un rivestimento antiaderente, mettere in un forno per la cottura. Cuocere 40-50 minuti.
   

Tale casseruola di verdure è gustosa in qualsiasi tipo. A piacere e gusto, è possibile aggiungere altri prodotti a basso contenuto calorico consentiti dal sistema alimentare Ducan, oltre alla crusca d'avena macinata.

Salsa di ricotta

Alla casseruola, che consiste in cibi a basso contenuto calorico, salsa di formaggio perfetta. È prodotto con ricotta morbida a basso contenuto di grassi.

Per preparare la salsa di cagliata per la casseruola di verdure, è necessario disporre dei seguenti prodotti:

• 3 cucchiai. cucchiai di ricotta (meglio togliere il grasso);
  
• 1 cucchiaino di senape;
  
• 1 cucchiaino di succo di limone appena spremuto;
  
• kefir senza grassi - 1 cucchiaio. cucchiaio;
  
• verdure tritate - 1 cucchiaio. cucchiaio;
  
• sale a piacere
  

Battere kefir, ricotta, mostarda, succo di limone in un frullatore. Aggiungi verdure, sale, mescola tutto bene. Questa salsa è piena di casseruola di verdure pronta. Dà al piatto un nuovo sapore saporito, lo rende più appetitoso.

Casseruola di carne Dyukan

preparazione

Per cominciare, facciamo il cavolfiore. Se il cavolo è fresco, lascia cadere la testa in una grande casseruola con acqua fredda salata e lasciare per 15 minuti fino a quando tutti gli insetti che potrebbero rimanere in esso strisciano fuori dalla testa.

Lessare il cavolo con una intera testa di cavolo in acqua bollente (cuocere per 5-7 minuti).

Raffreddare, smontare in piccole infiorescenze

Se si dispone di cavolo congelato, quindi dovrebbe essere messo senza scongelare in acqua bollente, cuocere a fuoco medio per 5-7 minuti.

Dobbiamo assicurarci che il cavolo sia morbido ma non bollito morbido.

Preparare il ripieno per la nostra casseruola di carne.

Tritare finemente la cipolla. Mescolare il ripieno, l'uovo, la cipolla, i condimenti. Ambasciatore. Impastare bene il ripieno e batterlo.

Formare una palla di carne macinata. Prendi una forma adatta (dovrebbe essere un po 'più di diametro). Inserisci il ripieno. Se hai bisogno di ingrassare il modulo 1 cucchiaino. olio d'oliva

Ora i boccioli di cavolfiore iniziano a inserirsi nel ripieno, imitando una testa di cavolo.

Inseriamo le infiorescenze l'una vicina all'altra e cerchiamo di fissarle nel ripieno. Inserto di infiorescenza da tutti i lati.

Preparare la salsa. Mescolare il concentrato di pomodoro con kefir, salare un po ', è possibile aggiungere verdure.

Lubrificare la nostra salsa Kochanchik.

Mettiamo il forno a 200 ° C per 40-45 minuti.

Se la cima inizia a bruciare, copriremo con un foglio

5 minuti prima della prontezza usciamo dal forno. coprirlo con formaggio fuso e rimetterlo in forno fino a quando il formaggio si scioglie.

Usciamo dal forno, tagliamo le porzioni e ci godiamo.

Questa casseruola di carne d'anatra è buona e fredda!

Casseruola di cavolo

Per coloro che seguono una dieta secondo Dyukan c'è una ricetta meravigliosa - casseruola di cavolo. È estremamente gustoso, conserva tutte le proprietà benefiche. Lo spuntino dietetico può essere cucinato sia nel forno che nel fornello lento o nel microonde.

Casseruola di cavolo su Ducane

La nostra prima ricetta, avrai bisogno di:

• 250 grammi di cavolfiore;
• 250 grammi di broccoli;
• 2 carote;
• 3 pezzi uova
• 150 ml di latte scremato;
• 150 grammi di ricotta (0% di grassi);
• sale;
• spezie.

Ora scoprirai quanto è facile la casseruola di cavolo.

1. Per iniziare, prepara le verdure. Per fare questo, metti acqua e fai bollire per 17 minuti. (Puoi anche usare qualsiasi altra verdura permessa dalla dieta Dukan).
2. Rimuoverli dall'acqua e asciugarli. Ora estrai le uova e inizia a picchiarle, vale la pena farlo finché non saranno quasi raddoppiate. Basta fare un mixer migliore, puoi risparmiare tempo in cucina.
3. Dopo che le uova sono pronte, aggiungi la ricotta e il latte e continua a battere. Mettere nella miscela il condimento necessario a piacere.
4. Ora, dopo che tutti gli ingredienti sono pronti, prepara una teglia da forno. Mettici sopra delle verdure e versaci sopra la miscela di uova.
5. Cuocere fino a quando la casseruola è coperta con una bella crosta dorata, in un forno a 180 gradi. Se vuoi che il tuo piatto sia ancora più fragrante e gustoso, spennella la teglia con olio d'oliva. La casseruola di cavolo è pronta. Buon appetito!

Casseruola di cavolfiore

• 1 kg di cavolfiore;
• 350 grammi di carne di pollo;
• 4 pezzi di uova;
• 3 tazze 0% di grassi del latte;
• 3 spicchi d'aglio

La casseruola di cavolfiore è fatta secondo la seguente ricetta:

1. Per iniziare a separare il cavolo in non più di una parte e bollirlo. Si bolle per circa 8 minuti.
2. Dopo che è pronto, prepara la forchetta e schiacciala in un aspetto purea.
3. Nel frattempo, cucina il pollo. Deve essere bollito, separato dalle ossa e mescolato con il cavolfiore.
4. Il prossimo è preparare il rifornimento. Mescolare bene uova, aglio e latte.
5. Mettere le verdure e il pollo sullo stampo e coprire con la salsa. Mettere in forno, preriscaldato a 180 gradi e infornare per circa 28 minuti. La casseruola di cavolfiore è pronta. Buon appetito

Broccoli Casserole

Non meno utile tipo di cavolo è broccoli. Se cucini correttamente, ottieni un piatto molto gustoso. Per questa ricetta, è necessario fare scorta di quanto segue:

• 1 pacco di fagioli;
• 1 confezione di broccoli;
• 3 uova;
• 150 g 0% di materia grassa di ricotta.

Ora continua a cucinare. La casseruola di broccoli cuoce abbastanza velocemente:

1. Per cominciare, prendiamo 500 grammi di broccoli e fagioli, mescoliamo e friggiamo. Mentre si stanno preparando, prendi un frullatore o un mixer e mescola bene le uova con il latte.
2. Versare la salsa sul tuo arrosto, stufare per altri 12 minuti. Questa è una casseruola di broccoli pronta. Puoi decorare con formaggio magro o prosciutto dieta. Con questi additivi aggiungerai l'originalità del gusto. Ma dovrebbe essere aggiunto a piacere, per un dilettante.

Casseruola di cavolo con carne macinata

Ora prepara la ricetta:

• cavolo 250 g;
• tritato 150 g;
• latte 0% grasso 200 ml;
• uova 2 pezzi;
• sale e pepe a piacere;
• circa% di formaggio grasso 50 g

La casseruola di cavolo con carne macinata viene preparata come segue:

1. Mettere tritare in una padella e coprire con un po 'd'acqua. Spegnilo. Quindi, tagliare la verdura a pezzetti. Ora prepara la teglia da forno e disponi una parte delle verdure, poi il trito e ancora le verdure.
2. Ora prepara la salsa: sbatti le uova con sale e latte. Versa il tuo piatto. Top con formaggio. Metti in forno e inforna fino a cottura ultimata. Se lo desideri, puoi sperimentare con gli ingredienti: cambia carne, aggiungi verdure. La casseruola di cavolo con carne macinata è pronta. Buon appetito

Come hai notato, la casseruola di cavolo viene preparata abbastanza facilmente. Non è necessario mettere molto impegno e molto tempo libero. Decorare e improvvisare. Questo piatto è perfetto per colazione, pranzo e cena.

Proprietà utili di cavolo

Probabilmente tutti sanno quali proprietà utili ha il cavolo. In primo luogo, ha praticamente tutte le vitamine in sé, che è necessario per qualsiasi organismo. Spesso usato per trattare molte malattie (ulcere, costipazione, tumori). Viene anche utilizzato per la produzione di maschere e altri scopi cosmetici. Ma in questo articolo siete di nuovo informati sulla preparazione di questo meraviglioso prodotto. Molte persone non sanno come cucinarlo per renderlo saporito, appetitoso e bello. Fare un errore almeno una volta in cucina, è possibile scoraggiare in modo permanente il desiderio di utilizzare questo ortaggio. E molte persone lo amano molto, ma durante la dieta non possono permettersi questo piatto.

I vantaggi più importanti nella dieta Dukan sono che ti permette di mangiare prodotti gustosi e sani per tutto il tempo. Dal momento che molte diete preferiscono solo un tipo di cibo, quindi secondo Dyukan puoi farmi esattamente secondo i tuoi gusti. A qualcuno piace pescare di più, qualcuno ama le verdure o la frutta e qualcuno ama la carne. E tutti questi prodotti sono ammessi in questa forma. È solo necessario selezionare e calcolare correttamente le calorie del cibo. Inoltre, un vantaggio essenziale è un'enorme varietà di ricette, che sono selezionate appositamente per la vostra dieta.

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Delizioso cavolfiore su Ducane: piatti semplici per tutti i giorni

Il cavolfiore è uno dei prodotti più preziosi nella dieta Dukan. Inoltre, la verdura è considerata molto gustosa e salutare, quindi è riconosciuta come ingrediente chiave nei primi e secondi piatti della dieta Dukan. Per sbarazzarsi dei chili di troppo e rimuovere i depositi di grasso, è necessario includere piatti di cavolfiore nella vostra dieta.

Cosa è importante sapere

La dieta proteica francese secondo Dyukan - uno dei metodi più efficaci per perdere peso. Con questa dieta, molte persone sono riuscite a liberarsi dei volumi in eccesso sul corpo.

Grazie al Dr. Pierre Dukan e alle sue ricette per la perdita di peso, è possibile ottenere buoni risultati in breve tempo. Secondo il nutrizionista, ogni persona ha il proprio numero di cellule adipose. E l'obesità è pericolosa per le persone che hanno più cellule di altre.

Se si mangia più cibo del necessario, questo diventa la causa della comparsa di sedimenti in eccesso. Secondo Ducan, la tecnica delle proteine-carboidrati che ha scoperto dovrebbe essere parte della vita di ogni persona che vuole essere snella. Dopo tutto, la dieta elimina i volumi inutili e mantiene il risultato per tutta la vita.

È importante! Per garantire la perdita di peso nella dieta Dukan, è necessario bere ogni giorno 1,5 litri di acqua (senza gas, senza zucchero) e utilizzare 2-3 cucchiai. l. crusca d'avena. Dovresti anche visitare l'aria aperta più spesso e usare complessi vitaminici.

La dieta Dyukan si compone di quattro fasi. I primi due sono progettati per sbarazzarsi del peso in eccesso, e il secondo due - per consolidare il risultato. Il primo stadio ("Attacco") dura 2-7 giorni. Il secondo ("Alternazione") dura circa 7 giorni. La durata del terzo ("Fissaggio") viene calcolata in base a quanto peso è stato eliminato, per ogni chilogrammo di 10 giorni. E il quarto stadio ("Stabilizzazione") dura una vita.

Al primo stadio, puoi mangiare cibi proteici che stimolano il corpo a usare le sue riserve. Le proteine ​​preservano muscoli e ossa e il corpo riceve energia dai depositi di grasso, che contribuisce alla perdita di peso.

Il secondo stadio è l'alternanza di giorni di proteine ​​e di proteine ​​vegetali. In questo momento, puoi mangiare carne, pesce e verdure, incluso il cavolfiore.

Alla terza fase, i chilogrammi defunti possono tornare, quindi è importante controllare la dieta e introdurre gradualmente cibi gustosi nella dieta. E un giorno alla settimana dovrebbe essere basato solo sul menu delle proteine.

Il quarto stadio si basa su tre principi che è importante seguire: non prendere l'ascensore, mangiare solo cibi proteici una volta alla settimana e mangiare 3 cucchiai al giorno. crusca d'avena. In questa fase, puoi anche mangiare cavolfiore di tanto in tanto.

ricette

Il cavolfiore è un prodotto dietetico che può essere assunto durante la dieta Dukan. Se cucini piatti diversi con l'aggiunta di questo vegetale, il corpo riceverà molte sostanze utili e il corpo si libererà di depositi di grasso superflui.

Con formaggio e uova

ingredienti:

• cavolfiore - 0,5 kg;
• verdi - 1 mazzo;
• formaggio - 30 g;
• uova - 3 pezzi

Questa quantità di cibo è sufficiente per due porzioni.

Come cucinare:

1. Far bollire il cavolo in acqua salata per 5 minuti. Sbatti le uova, aggiungi spezie ed erbe aromatiche.
2. Metti in forma le infiorescenze. Versare sopra l'uovo. Cuocere in forno per 15 minuti. La temperatura del forno dovrebbe essere di 180 gradi.
3. Grattugiare il formaggio. Togli la forma dal forno, cospargere di formaggio. E lasciare il piatto in forno per altri 5 minuti per sciogliere il formaggio.

Questo piatto è armoniosamente combinato con insalata di verdure.

ingredienti:

• cavolfiore - 1 kg;
• Cipolla - 1 pz.;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• sale, verdi;
• formaggio magro - 4 cucchiai.

Questa quantità di cibo sarà sufficiente per 4 porzioni.

Come cucinare:

1. Il cavolfiore fa bollire in acqua salata per 5 minuti.
2. Tritare finemente la cipolla.
3. Tritare l'aglio attraverso una pressa. Unire con le cipolle e friggerle nel loro succo.
4. Combina i prodotti in un frullatore. Macinare in purea di patate.
5. Aggiungere il formaggio, battere fino a quando non è soffice. Metti su un piatto. Decorare con i verdi.

Questa purea si sposa idealmente con insalata di verdure e carne.

In pastella

ingredienti:

• cavolfiore - 0,5 kg;
• uovo - 2 pezzi;
• kefir senza grassi - 2 cucchiai l.;
• amido di mais - 2,5 cucchiai.
• verdi - 1 mazzo;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• sale, pepe nero - a piacere.

Questo volume di cibo è sufficiente per 2 porzioni.

Come cucinare:

1. Smontare il cavolfiore in infiorescenze.
2. Lessateli in acqua salata per 5 minuti. Scolare l'acqua.
3. Sbattere le uova, salare, aggiungere pepe, erbe tritate con aglio, amido, kefir.
4. Immersione in infiorescenza in pastella.
5. Versare l'olio nella padella. Quando si riscalda, stendi il cavolo. Cuocere per un paio di minuti sotto un coperchio chiuso fino a doratura.

C'è una versione ancora più dietetica del cavolfiore in pastella. Qui il cavolo non è cotto in una padella, ma in un forno a microonde, dal quale il piatto contiene ancora meno calorie e è più benefico per la salute.

Nel microonde

ingredienti:

• cavolfiore - 0,4 kg;
• 3 uova;
• 1 cucchiaio. amido di mais;
• sale.

Questo volume di prodotti è sufficiente per 2 porzioni.

Come cucinare:

1. Sbattere le uova con sale e amido.
2. Cavolo smontato in infiorescenze.
3. Mettere il cavolo in una ciotola profonda, versare la miscela di uova. Cuocere per 5 minuti.

Questa ricetta è l'ideale per coloro che non amano cucinare a lungo.

croccante

ingredienti:

• 0,4 kg di cavolfiore;
• 125 ml di acqua con gas;
• 0,5 cucchiaini coriandolo tritato;
• 2 cucchiai. amido di mais;
• 1 cucchiaio. olio d'oliva;
• sale.

Questo volume di prodotti è sufficiente per 2 porzioni.

Per la salsa:

• 1 cucchiaio. capperi;
• 2 cucchiaini. oli vegetali;
• scorza e succo di 1 limone;
• 1 spicchio d'aglio;
• 1 mazzetto di prezzemolo verde.

Come cucinare:

1. Mescoli l'amido, il coriandolo, l'acqua. Lasciare riposare l'impasto per 10 minuti. Cuocere il cavolo salato in acqua salata.
2. Buttalo indietro dopo 3 minuti in un colino. Risciacquare in acqua fredda.
3. Padella termica Cospargere con olio. Cavolo immergere nella pasta risultante e friggere.
4. Metti un tovagliolo di carta per liberare il grasso vegetale.
5. Prodotti per la salsa da connettere. Macinare in un frullatore. Servire cavolo con salsa.

Servire questo piatto con un'insalata di verdure.

ingredienti:

• 0,5 kg di cavolfiore;
• 2 cucchiai. crusca d'avena;
• 1 uovo;
• verdi;
• sale.

Questo volume di prodotti è sufficiente per 2 porzioni.

Come cucinare:

1. Lessare il cavolo fino a metà cottura. Frullatore.
2. Aggiungi uovo, verdure, dove sale marino, crusca. Collegare prodotti
3. Versare l'olio nella padella. Scalda e friggi, mescolando continuamente. Dopo 5 minuti, togliere dalla padella.

Questo porridge è idealmente combinato con insalata di verdure o piatti di pesce.

Zuppa di crema

ingredienti:

• 0,5 kg di cavolfiore;
• 2 carote;
• 8 cucchiai. crusca d'avena;
• sale;
• 2 cipolle;
• foglia di alloro

Questa quantità di cibo è sufficiente per 2 persone.

Come cucinare:

1. Foglia di alloro di taglio medio. Metti in una padella profonda.
2. Friggere, mescolando di tanto in tanto.
3. Cavolfiore disassemblato in infiorescenze. Far bollire 10 minuti in acqua salata.
4. Al cavolo versare 1 litro d'acqua, aggiungere pepe, crusca, alloro. Stufare per 5 minuti. Scolare il brodo in un contenitore separato.
5. Rimuovere il cavolo, mescolare con la crusca e tritare con un frullatore.
6. Passare la purea in un decotto di verdure. Metti sul fuoco e sale. Quando bolle, spegnere.

Se lo si desidera, è possibile aggiungere 1-2 cucchiai alla crema di zuppa. crema a basso contenuto di grassi, che darà la pietanza al piatto.

Consigli e trucchi

Il cavolfiore è riconosciuto come un prodotto molto prezioso ed è importante includerlo nel menu della dieta Dukan. Ci sono alcune sfumature che è opportuno prendere in considerazione durante la cottura:

1. È necessario cucinare immediatamente prima di mangiare. In questo caso, il piatto diventerà il più delizioso. Se cucini il cavolo al mattino e lo mangi a pranzo o alla sera, il piatto perderà le sue proprietà gustative.
2. Cuocere in acqua salata, quindi la verdura assorbirà il sale in modo uniforme.
3. Cuocere con diversi metodi: vapore, forno, microonde. Questo ti permetterà di scegliere quelle ricette che ti piacciono.

risultati

Più il menu dietetico Dukan è più vario, più è facile attenersi ad esso. Pertanto, prova a cucinare il cavolfiore secondo diverse ricette e non soffermarti su una variante. Quindi la dieta darà momenti piacevoli e aiuterà a sbarazzarsi di peso in eccesso con benefici per la salute.

Mangia e dimagrisci con Dyukan (reportage fotografico)

Cotolette di pollo con bastoncini di granchio (dieta Dyukan) http://forum.say7.info/topic73813.html

e i ragazzi hanno fatto
Buste di uova con formaggio (dieta Dyukan) http://forum.say7.info/topic70304.html

pranzo:
Zuppa (spinaci, cipolla, condimento per zuppa, salmone in scatola, latte, shirataki)

Ora del tè:
Korizhka http://forum.say7.info/topic73418.html (Ho 1 cucchiaio da tavola di avena + 1 cucchiaio di crusca di frumento)
+Ricotta 0% con sakhsa e cannella

cena:
Fegato con funghi (fegato, champignons, 1 cucchiaio di amido, latte) in multi
Insalata (rucola, pomodori, olio leggermente di semi di lino)

Abbiamo braciole di manzo e brodo di pollo con uova (non ho avuto il tempo di sparare).

Papà fritto spiedini di vitello e verdure e insalata di cavoli, formaggio magro per adulti e bambini, salsa di yogurt con aglio e finocchio.

E kefir jelly di Ani Anjuna! Si è rivelato così delizioso. Gelatina di kefir di fondo con vaniglia, e in cima a metà latte con americano naturale e una goccia di aroma di amaretto:
http://forum.say7.info/topic72757.html

E la nostra seconda colazione con Muniu è il porridge di carne con crusca di Irochka Divers:
http://forum.say7.info/post4654082.html#4654082

Pane all'uovo (opzione di attacco: 3 uova, 1,5 cucchiai di farina d'avena e 1 cucchiaio di crusca di frumento):

Brodo di pollo con uova (la porzione è enorme, perché è per un marito affamato))))

Il gelato alla fragola più semplice (380 g di purea di fragole, 380 g di ricotta a basso contenuto di grassi, isolato e stevia):
http://forum.say7.info/post4659749.html#4659749

Capelin e sgombri acquistati:

E anche il tabacco di pollo del negozio:

Oggi ho cucinato:
Pane all'uovo per l'attacco sotto forma di muffin (8 pezzi è una porzione):

Torta alla cagliata per attacco (dieta Dyukan) - molto gustosa! Nella porzione di foto per una persona al giorno. Abbiamo mangiato quattro insieme)))
http://forum.say7.info/post4659808.html#4659808

E i bambini stavano preparando una versione leggera di chikken rola))) nel pane pita una salsa di ricotta a basso contenuto di grassi e pasta di pomodoro, carne di pollo, cavoli, verdure, carote e parmigiano a basso contenuto di grassi:

Pancakes sottili (dieta Dyukan)

NON AGGIUNGERE il burro all'impasto, lo ho fritto lo stesso senza burro - tutto era SUPER!

Casseruola di ricotta su Dyukan - perdere chili con piacere

Colui che ha cercato di perdere peso nelle diete, sa: è difficile rifiutare i prodotti preferiti, se sono vietati. Ma i fan della dieta Dukan, che amano la ricotta, sono molto fortunati, perché in questo sistema dimagrante la ricotta occupa uno dei posti principali. Il piatto di ricotta più popolare - casseruola di ricotta.

Ricotta e dieta Dukan

Questo meraviglioso prodotto è incluso nelle ricette per tutte le fasi di una dieta rigorosa. La presenza di proteine, calcio, vitamine, micro e macronutrienti di alta qualità lo rendono una vera manna per tutti coloro che guardano per peso e salute. E poiché le persone Dukan lungo tutto il percorso per perdere peso dovrebbero mangiare cibi proteici, la ricotta è perfetta per il ruolo principale. Certo, se la cava perfettamente!

Perché proprio la casseruola

Sembrerebbe che ce n'è uno difficile - compra la ricotta a basso contenuto di grassi e mangiala come desideri. Tuttavia, la solita ricotta non è così facile da mangiare, anche con un cucchiaino. Ogni porzione è data con difficoltà, la ricotta secca e priva di grassi, non può essere ingerita affatto, e voglio bere questo prodotto con qualcosa. La casseruola, essendo tenera e succosa, risolve tutti i problemi, con il suo aiuto l'uso della ricotta diventa facile e piacevole. Una varietà di ingredienti che possono essere variati nelle ricette che vuoi, è garantita per rendere questo piatto il tuo preferito.

Posso avere un acquisto

Molti negozi vendono fette di casseruole già pronte e rosee, ma non sono adatte a tutte le fasi. In Attacco, Crociera e Legatura questo piatto dovrà essere cotto da solo, in quanto la ricetta include prodotti dietetici rigorosamente specifici. E solo partendo dalla fase di stabilizzazione potrai coccolarti con una dolce prelibatezza dalla pasticceria.

Regole generali di cottura

Sappiamo già che una varietà di cibi può far parte di una casseruola. Tuttavia, ci sono componenti che vengono utilizzati in ogni ricetta - ricotta e uova. La massa per la cottura successiva viene preparata secondo le regole generali, che raccomandiamo di leggere prima di iniziare a cucinare.

Cottura della massa della cagliata

• Prepara le uova - separa i tuorli dalle proteine.
• Mescolare la ricotta con tuorli e altri ingredienti, cercando di ottenere la massima uniformità. Puoi farlo manualmente, con un mixer o un frullatore.
• Per rendere la miscela di plastica, la ricotta può essere passata attraverso un setaccio, e se viene utilizzato granulare, è necessario agire con attenzione e non distruggere la struttura di ricotta.
• Battere proteine ​​raffreddate, sarà sufficiente tenere per 10 minuti in frigorifero sul ripiano superiore. All'inizio del processo puoi un po 'di sale, in modo che la schiuma risultasse forte. Battere con un mixer, assicurandosi che i piatti siano asciutti, puliti, senza la minima traccia di grasso.

• Unisci entrambe le parti lentamente, con movimenti circolari accurati, cercando di mantenere la morbidezza delle proteine ​​montate.

Caratteristiche cottura al forno

• Preriscaldare il forno, preparare la capacità di cottura. Può essere una padella con i lati alti o una teglia, in entrambi i casi il fondo e gli spigoli sono rivestiti di pergamena. Molte casalinghe usano stampi in silicone, sono comode da usare, facili da lavare, la casseruola si ottiene con un'interessante superficie goffrata.

• Durante la preparazione della massa per la casseruola, il forno deve essere riscaldato alla temperatura richiesta - 180 gradi. La miscela preparata viene sparsa in un contenitore per la cottura e posta nel forno sulla mensola centrale.
• Assicurarsi che la superficie non bruci. Se rosola troppo intensamente, puoi coprire la casseruola con un foglio di alluminio.
• Il tempo di cottura può variare a seconda dei prodotti inclusi nella massa, da 20 a 50 minuti. La casseruola è pronta se, quando si piercing con un bastone di legno (è possibile utilizzare uno stuzzicadenti o una partita), non c'è pasta cruda su di esso.

Pergamena per la padella può essere sostituita con carta speciale per la cottura in rotoli, che viene venduto nei reparti economici dei negozi.

Nel fornello lento

È conveniente cucinare una casseruola in una pentola a cottura lenta - non ti interessa riscaldare il forno o cercare una teglia da forno. La massa viene sparsa in una ciotola leggermente oleata con olio d'oliva (0,5 cucchiaini), il coperchio è chiuso e viene impostata la modalità desiderata "Cottura" (40-50 minuti). Per la stabilizzazione, usa il burro.

Prima di rimuovere la casseruola finita, la ciotola deve essere raffreddata. Per questo, lo tolgono dal multicooker, lo lasciano su un asciugamano bagnato per 10-15 minuti. Dopo di ciò, un piroscafo viene posto sopra (una ciotola di plastica bassa con dei fori) e la casseruola viene rovesciata, esce facilmente e non si rompe.

Nel microonde

Il microonde è ottimo per la cottura di casseruole. Tuttavia, senza piatti speciali con coperchio e marcatura "Per il microonde" non è sufficiente.

Il piatto è cotto a una potenza di 500 W, per la piena disponibilità sono sufficienti 8-10 minuti.

Questo modo di cuocere una casseruola è adatto a coloro che non hanno il tempo di aspettare a lungo e di fare uno spuntino veloce, ad esempio al mattino: i piatti veloci sono perfetti per la colazione.

Cosa cucinare in diverse fasi

In attacco

Per l'avaro attacco dei prodotti è necessaria una quantità minima, le casseruole sono molto semplici e di breve durata.

La regola di base è ricordare che tutti i componenti devono essere a basso contenuto di grassi (ricotta 0,6%) e essere inclusi nell'elenco dei permessi.

Si nota che la casseruola è la più popolare per Attacco, in quanto aiuta a ottenere abbastanza e non a "rompere". La spiegazione di questo fatto è molto semplice: in quasi tutte le ricette ci sono la crusca d'avena, che calma la sensazione di fame per lungo tempo e, naturalmente, un gusto piacevole che ricorda un dessert fin dall'infanzia.

Con crusca

• ricotta a basso contenuto di grassi - 250 g
• uova - 2 pezzi
• crusca d'avena - 2 cucchiai. l.
• sale, sostituto dello zucchero - a piacere

Separare con attenzione gli albumi dai tuorli e riporli in un luogo freddo. Mescolare i tuorli con la ricotta, la crusca versata e il sostituto dello zucchero. Mentre stavi preparando la massa del tuorlo, gli scoiattoli avevano tempo per rinfrescarsi e puoi mescolare tutto. Cuocere 20 minuti in un forno caldo, mettendo la miscela nella forma preparata.

Questa opzione può essere cucinata nel microonde, riducendo il tempo a 8 minuti.

100 g contiene:

• proteine ​​- 15,5 g
• grasso - 4,4 g
• carboidrati - 10,6 g
• contenuto calorico - 144 kcal

Con latte in polvere e amido per il multicooker

• ricotta a basso contenuto di grassi - 300 g
• uova - 2 pezzi
• latte scremato in polvere - 30 g
• amido di mais - 30 g
• sostituto dello zucchero, sale, vanillina - a piacere

Seguendo le regole, preparare la massa per la cottura mescolando delicatamente i bianchi montati e la miscela di ricotta. Trasferire nella ciotola multicooker preparata, cuocere per 40 minuti nel programma di cottura.

100 g contiene:

• proteine ​​- 16,1 g
• Grasso - 3,5 g
• carboidrati - 8,5 g
• contenuto calorico - 129,8 kcal

Con filetto di pollo

• ricotta a basso contenuto di grassi - 400 g
• uova - 4 pezzi
• filetto di pollo - 400g
• crusca d'avena - 4 cucchiai. l.
• lievito in polvere - 1/3 di cucchiaino.
• sale - a piacere

Mescolare tuorli, ricotta, crusca e sale. Immergere molto per 15 minuti, quindi aggiungere il lievito. Riempire il filetto tagliato a dadini nella miscela di ricotta, unire i bianchi montati con esso. Cuocere in forno caldo per 40 minuti, controllando la prontezza su una superficie rubiconda.

100 g contiene:

• proteine ​​- 19 g
• grasso - 2,7 g
• carboidrati - 2 g
• contenuto calorico - 107,6 kcal

Senza crusca

• ricotta a basso contenuto di grassi - 200 g
• amido di mais - 1 cucchiaio. l.
• Cacao magro - 1 cucchiaio. l.
• uova - 2 pezzi
• lievito in polvere - 0,5 cucchiaini.
• sostituto dello zucchero, sale, vanillina - a piacere

Dalle uova, abbiamo bisogno solo di proteine. Separali dai tuorli, mettili nel frigorifero. Unire tutti gli ingredienti, battere le proteine ​​fresche con un mixer e aggiungere alla miscela di ricotta. Cuocere in vassoi di cupcake in un forno caldo.

100 g contiene:

• proteine ​​- 15,2 g
• Grasso - 3,4 g
• carboidrati - 7,8 g
• contenuto calorico - 122,9 kcal

Nessun amido

• ricotta a basso contenuto di grassi - 200 g
• uova - 2 pezzi
• crusca d'avena - 2 cucchiai. l.
• scorza di limone - 1 cucchiaino.
• sostituto dello zucchero, sale - a piacere

Mescolare tutti i prodotti con la scorza di limone tritata, utilizzare una grattugia per farlo. Sbattere i bianchi, mescolare accuratamente con il resto della massa, cuocere in forno per mezz'ora.

100 g contiene:

• proteine ​​- 16,1 g
• grasso - 3,7 g
• carboidrati - 3,4 g
• calorico - 111,2 kcal

Casseruola profumata di ricotta (video)

Durante la crociera

I giorni di alternanza di prodotti proteici e verdure del palco Cruise offrono più spazio all'immaginazione di specialisti culinari che perdono peso su Ducanne. Nei giorni strettamente proteici, è possibile preparare le varianti sopra descritte della casseruola di cagliata per l'Attacco, e nei giorni di alternanza proteina-verdura, aggiungere verdure alla massa di cagliata sotto forma di purè di patate o grattugiato su una grattugia.

Con le carote per il microonde

Quali prodotti cucinare:

• ricotta a basso contenuto di grassi - 250 g
• carote di medie dimensioni - 1 pz.
• crusca d'avena - 2 cucchiai. l.
• uova - 2 pezzi
• lievito in polvere - 0,5 cucchiaini.
• sostituto dello zucchero, sale, vaniglia, cannella - a piacere

Dividi i bianchi con i tuorli. Grattugiare le carote, unire con ricotta, crusca, tuorli e tenere per 10 minuti. Aggiungi il lievito. Frusta le proteine, mescola con una miscela di altri componenti. Puoi cuocere tale casseruola nel microonde mettendo la massa in un contenitore con un coperchio. Il tempo è di 8 minuti.

Se la carota è asciutta e la composizione per le casseruole è spessa, diluire con yogurt magro, aggiungendo in piccole porzioni.

100 g contiene:

• proteine ​​- 13,8 g
• grasso - 2,7 g
• carboidrati - 3,7 g
• contenuto calorico - 94,5 kcal

Con crusca e verdure

• ricotta a basso contenuto di grassi - 200g
• uovo - 1 pz.
• crusca d'avena - 1 cucchiaio. l.
• pomodoro di medie dimensioni - 1 pz.
• cavolfiore - 4 infiorescenze
• Pepe bulgaro - ½ pezzi
• aglio - 2 chiodi di garofano
• cipolle verdi - 10 piume
• olio d'oliva - 0,5 cucchiaini.
• spezie - a piacere

1. 5 cipolline devono tagliare, soffriggere leggermente in padella, ungere con burro.
2. Tagliare il pomodoro a cubetti, attendere che il succo in eccesso si esaurisca.
3. Infiorescenze di cavolo bollire in acqua salata, tagliata a pezzetti.
4. Tritare il peperone e tritare l'aglio a cubetti.
5. Mescolare tutto con ricotta, sale, aggiungere le spezie preferite.
6. Batti i bianchi, entra nella miscela di verdure.
7. Cuocere in forno per mezz'ora in forma preparata.
8. Tritare finemente le restanti 5 penne di cipolla e cospargere la casseruola finita dopo il raffreddamento.

Invece di un pomodoro, puoi prendere 3 pezzi. ciliegia, e invece di metà del pepe bulgaro - due quarti di colori diversi per rendere elegante la casseruola.

100 g contiene:

• proteine ​​- 8,3 g
• grasso - 1,6 g
• carboidrati - 3,9 g
• contenuto calorico - 63,4 kcal

Con crosta di formaggio

• ricotta a basso contenuto di grassi - 250 g
• uova - 2 pezzi
• miscela di verdure (carote, zucchine, zucca, tagliate a cubetti) - 200 g
• formaggio a pasta dura - 30 g
• sale, spezie - a piacere

Mescolare tuorli, fiocchi di latte, verdure miste e spezie. Gli scoiattoli frustano, entrano nella massa della cagliata. Cuocere per 30 minuti in un forno caldo, 3 minuti fino a quando non saranno pronti per cospargere di formaggio grattugiato.

100 g contiene:

• proteine ​​- 11,6 g
• grasso - 3,6 g
• carboidrati - 3,2 g
• contenuto calorico - 90,9 kcal

Per il fissaggio

Nella fase di fissaggio (consolidamento), i frutti con basso contenuto di zucchero (purtroppo senza banane, ciliegie e ciliegie), sono consentiti pasta fatta con farina di grano duro e legumi. Tutti questi prodotti possono essere aggiunti con successo a casseruole di cagliata per preparare piatti deliziosi e sani.

Con frutta e pasta

• ricotta a basso contenuto di grassi - 200 g
• pasta (piccola dimensione) - 150 g
• panna acida a basso contenuto di grassi - 2 cucchiai. l.
• uovo - 1 pz.
• nettarina (pesca) - 1 pz.
• arancione - 1 pz.
• olio d'oliva - 0,5 cucchiaini.
• sostituto dello zucchero (se necessario) - a piacere

Tagliamo il frutto a cubetti di 1 cm, lasciando alcuni pezzi per decorare la parte superiore, dividiamo le parti a fette rimanenti a metà. Metti la prima parte sul fondo delle teglie, stendi la pasta sopra, poi il resto del frutto. Mescolare la ricotta, il tuorlo, la panna acida, battere le proteine, combinarle con la massa principale. Se il frutto è acido, aggiungere il sostituto dello zucchero. Distribuiamo la composizione preparata nella forma, unta con olio, decoriamo la parte superiore con il frutto rimanente, cuociamo in forno caldo per 25 minuti.

100 g contiene:

• proteine ​​- 10,9 g
• grassi - 6,1 g
• carboidrati - 23,9 g
• contenuto calorico - 194,1 kcal

Con la mela per il microonde

Questo casseruola non richiede un sostituto dello zucchero, la mela fornirà al piatto sapore, succosità e aroma dolci.

• ricotta a basso contenuto di grassi - 200 g
• uovo - 1 pz.
• grande mela - 1 pz.
• sostituto dello zucchero (se la mela è acida) - a piacere

Strofinare una mela su una grattugia, mescolarla bene con la ricotta e il tuorlo. Montare la proteina, combinare con la miscela di ricotta. Distribuiamo nella forma per forno a microonde, cuociamo per 5 minuti. Se la superficie rimane umida (si attacca alle dita), aggiungere altri 3 minuti.

100 g contiene:

• proteine ​​- 11,5 g
• grasso - 1,6 g
• carboidrati - 4,6 g
• calorie - 79,1 kcal

Grano saraceno con cagliata (video)

Per la stabilizzazione

L'ultima fase della dieta rimuove tutte le restrizioni nella scelta dei prodotti e ti permette di mangiare quello che vuoi. Le casseruole per dessert di ricotta di questo stadio contengono frutta dolce, miele, uvetta e noci. Se vuoi cucinare un piatto sostanzioso che possa sostituire il secondo caldo, aggiungi carne tritata, cereali o formaggio alla cagliata.

Con cacao e banana

Prodotti per cucinare:

• ricotta - 180 g
• banana - 2 pezzi
• uova - 2 pezzi
• semola - 50 g
• zucchero - 100 g
• polvere di cacao - 2 cucchiai. l.
• burro - 0,5 cucchiaini.

1. Preparare una teglia da forno - ungere con il burro. Riscalda il forno.
2. Tagliare le banane, aggiungere insieme al tuorlo, 50 g di zucchero, 25 g di semolino e cacao in una ciotola frullatore, mescolare. Battere la proteina, entrare nella massa di cioccolato, stendere nella forma.
3. Unire la ricotta con il tuorlo e 25 g di semolino. Aggiungere le proteine ​​montate, mescolare, distribuire sopra lo strato di cioccolato.
4. Facciamo 35 minuti.

Le masse di cioccolato e cagliata, mentre sono grezze e fluide, si mescolano caoticamente l'una con l'altra e formano un motivo fantasia sul taglio del prodotto finito. Se lo si desidera, a questo modello può essere data simmetria, per la quale le masse chiare e scure sono preparate in parallelo. Nella teglia stendili alternativamente, cercando di ottenere esattamente al centro.

100 g contiene:

• proteine ​​- 6,8 g
• Grasso - 2 g
• carboidrati - 28,5 g
• contenuto calorico - 159,2 kcal

Casseruola dolce con ricotta e semolino per multicooker (video)

Nessuna dieta dovrebbe essere un peso. Il processo di perdere peso è il ritorno di una figura in uno stato naturale e bello e il ripristino della salute allo stesso tempo. La casseruola di cagliata secondo Dyukan è un'opportunità non solo per perdere quei chili in più, ma anche per mangiare con beneficio e appetito. Prova a cucinare questo piatto gustoso e sicuramente piacerà a tutti i tuoi cari. Perdere peso con piacere!