I piatti di cavolo sono sani, gustosi e, di regola, non molto difficili da preparare. La ricetta per il cavolo in casseruola con pollo tritato nel forno oggi è una conferma di ciò. Il sapore di questa casseruola è simile ai tradizionali involtini di cavolo pigro, ma la composizione degli ingredienti è leggermente diversa, il che rende questo antipasto ancora più appetitoso e soddisfacente.
Cottura del cavolo con carne macinata e salsa di pomodoro con maionese sarà nel forno nella forma, ma è anche possibile utilizzare pentole porzionate. Anche le spezie e i verdi tritati non saranno superflui. La casseruola di cavolo può essere un'opzione eccellente per un secondo piatto per cena, e la composizione dei prodotti può essere completata o modificata a proprio piacimento.
Cavolo con pollo tritato nel forno
come cucinare una casseruola di cavolo e ricetta tritata
ingredienti:
- cavolo bianco - 0,5 forchetta media,
- pollo tritato - 350 g,
- cipolla - 1 pz.,
- uova - 2 pezzi.,
- concentrato di pomodoro - 2 cucchiai,
- maionese - 2 cucchiai,
- olio vegetale - per friggere,
- sale e pepe a piacere
- paprica macinata - a piacere,
- finocchio secco - a piacere.
Processo di cottura:
Per cominciare, facciamo il cavolo. Dovrebbe essere pezzi tritati non molto grandi. Per la cottura, puoi usare qualsiasi tipo di cavolo.
Cipolle pulite e tritate arbitrariamente. Qualsiasi tipo di cipolla è adatto anche per questa casseruola.
Preparare il ripieno. Preferisco la carne macinata cucinata da sola: prendo il filetto di pollo e lo faccio scorrere in un tritacarne.
Versare un po 'di olio vegetale nella padella, mettere la cipolla e il pollo tritato, soffriggere fino a metà cottura, sale e pepe a piacere.
Mettere la metà del cavolo tritato in una pirofila, levigarla, salarla leggermente e pepare e cospargere con aneto fresco o secco. Raccomando di ungere leggermente la forma con olio vegetale che non odori.
Mettere la carne tritata fritta con le cipolle sullo strato di cavolo e livellare.
Mettere il concentrato di pomodoro e la maionese in una ciotola separata. Opzionalmente, la maionese può essere sostituita con panna acida o yogurt naturale denso.
Aggiungere un po 'd'acqua alla ciotola, non più di 150 ml, e battere leggermente con una forchetta fino a che liscio.
Nella forma su uno strato di trito di pollo stendere il cavolo rimasto, appiattirlo. Aggiungere un po 'di sale e pepe, cospargere con la paprika. Strato di cavolo per salsa di pomodoro e maionese.
Le uova si rompono in una ciotola.
Sbattere le uova con una forchetta fino a che liscio.
Versare la casseruola con le uova montate.
Cavolo al forno con pollo tritato in forno preriscaldato a 180 ° per 30-40 minuti.
Togliere la casseruola dal forno, raffreddare leggermente e servire.
La ricetta per la casseruola di cavoli ha offerto Elena Gorodishenina.
Casseruola di cavolo con pollo tritato
La casseruola di cavolo con carne macinata viene cotta nel forno. Come ogni casseruola, si compone di diversi strati, vale a dire, due strati di cavolo (superiore e inferiore), e tra loro uno strato di carne macinata e uno strato di cipolla e carota per la succosità.
Per cucinare la casseruola di cavolo nel forno con carne macinata, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti.
- cavolo - una forchetta (ho avuto una forchetta grande, si è scoperto circa 1000 g);
- carne macinata - 0,5 kg (ho pollo);
- carote - 2-3 pezzi;
- cipolla - 2-3 cipolle;
- panna acida - 200 ml;
- uovo - 3 pezzi;
- formaggio - 200 g;
- olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
- sale, pepe macinato nero.
Ora prepara:
Cavolo tritare finemente con un coltello o usare una grattugia per verdure.
In una padella o una padella profonda, versare un cucchiaio di olio vegetale e mettere tutti i cavoli tritati. Salare un po 'e soffriggere leggermente, non dimenticare di mescolare, quindi versare 100-150 ml di acqua, coprire e far sobbollire per 15 minuti.
Questo passaggio mi consiglia di non ignorare, è lui che è la chiave del successo e di ottenere una succosa casseruola.
Mentre il cavolo sta cuocendo, prepara il componente cipolla-carota.
Tagliato in ogni modo, non molto bene. Versare 100 ml di acqua in una padella e passare sopra cipolle e carote.
La carne macinata in particolare non ha bisogno di essere preparata, se non per scongelare, se non si usa il semilavorato fresco.
Ho usato trito di pollo acquistato (dai filetti di petto e coscia). Se lo si desidera, è possibile preparare una casseruola con qualsiasi altra carne.
Per preparare una casseruola che "lega" gli strati e impedisce loro di cadere a pezzi, devi solo mescolare la panna acida con le uova.
Bene, ora prendi il piatto e disponi i nostri strati:
Fondo e superficie laterale del grasso per teglie da forno 1 cucchiaio. l. olio vegetale, stendere metà del cavolo, stendere metà di panna acida e condimento per uova e distribuirlo uniformemente su tutta la superficie.
Questo è seguito da carota e cipolla frittura.
E dietro c'è uno strato di carne macinata. Il suo sale, pepe.
Mettere la restante metà del cavolo sullo strato di carne e versare sopra la medicazione.
Coprire il modulo con un foglio di carta e metterlo nel forno, preriscaldato a 180 gradi. Tempo di cottura 30 minuti.
Nella fase finale di cottura, grattugiare il formaggio e cospargere con la casseruola.
Mettere di nuovo il modulo in forno per 7 minuti, fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e cotto.
Diamo il piatto finito a riposare per 20 minuti e a raffreddare leggermente. Questo ti permetterà di tagliare con attenzione la casseruola.
Casseruola di cavolo con pollo tritato nel forno
È improbabile che la classica combinazione di carne macinata e cavolo lasci indifferente qualsiasi tipo di cibo: "il cavolo non è vuoto, vola verso la bocca stessa", dice la saggezza popolare.
ingredienti:
preparazione:
- Cavolo bianco tritare finemente, mettere in acqua bollente per 10 minuti. Tagliare la cipolla a metà-anelli, stufare in una padella con olio vegetale fino a quando trasparente. Aggiungere il ripieno, riscaldare fino a quando la carne non si illumina. Mescolare lo yogurt naturale con concentrato di pomodoro, sale e pepe a piacere.
- Ungete la teglia con olio vegetale, mettete metà del cavolo cotto con la carne tritata, versate metà della salsa allo yogurt. Completare con i resti di cavolo, versare i resti di yogurt, spennellare con le uova montate. Mettere cavolo e pollo tritare in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-40 minuti.
Il consiglio
La casseruola può anche essere preparata in una pentola a cottura lenta, tutti gli ingredienti sono disposti allo stesso tempo.
Cavolo, al forno, casseruola con carne macinata
Un piatto semplice dei prodotti disponibili - casseruola di cavoli con carne macinata - sarà un'eccellente cena per tutta la famiglia.
Un casseruola di cavolo nutriente con carne macinata, carote, cipolle, panna acida e formaggio è più pigro dei rotoli di cavolo pigri. Questa è una cena semplice per tutta la famiglia, che può essere preparata senza troppi problemi. Casseruola di cavolo con carne macinata - questo è il caso quando è molto gustoso, veloce, e i prodotti sono sempre a portata di mano. E il processo di cottura di una casseruola è semplice.
Gli amanti del cavolo offrono una ricetta per la casseruola di cavoli con carne macinata. Questo piatto è abbastanza semplice, ma molto gustoso e sano.
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MirTesen
Totale per 100 grammi 87 kcal
B / F / U 8.8 / 4.2 / 3.6
ingredienti:
Cavolo bianco 500 g
preparazione:
1. Cavolo tritare finemente e inviare in acqua bollente per 10 minuti.
2. Tagliare a metà gli anelli e cuocere a fuoco lento in una padella con acqua. Aggiungere il trito e cuocere fino a quando la carne diventa bianca.
3. Mescolare lo yogurt con passata di pomodoro, sale e pepe.
4. Metti la metà del cavolo e della carne macinata su carta da forno, distribuisci uniformemente 1/2 della salsa allo yogurt.
5. Mettere il restante cavolo, versare con lo yogurt e spennellare con le uova sbattute.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-40 minuti.
Cospargere di verdure.
Casseruola di cavolo con carne macinata
Venerdì 10 marzo 2017
La casseruola di cavolo è un piatto piuttosto semplice, ma allo stesso tempo gustoso e fragrante per tutta la famiglia. Oggi prepareremo una sostanziosa casseruola di cavolo bianco con carne macinata, carote, cipolle, panna acida e formaggio. I prodotti per questo piatto sono abbastanza accessibili e il processo di cottura in sé non è complesso.
Nella ricetta di questo piatto di verdure, ho indicato il peso degli ingredienti, in base alle mie preferenze, e puoi tranquillamente cambiare le proporzioni, adattandoti ai gusti della tua casa. A proposito, non è affatto necessario usare triti di maiale - se vuoi, aggiungi manzo, vitello, pollo, tacchino o misto.
ingredienti:
Preparare i pasti passo dopo passo con una foto:
La ricetta di questo piatto semplice, gustoso e sostanzioso comprende i seguenti ingredienti: cavolo, maiale tritato, carote, cipolle, panna acida di qualsiasi contenuto di grassi (ho il 20%), olio vegetale raffinato (io uso olio di girasole), formaggio duro o semiduro (adatto assolutamente qualsiasi cosa ti piaccia di più), verdure fresche o surgelate (nel mio caso, aneto e prezzemolo), salsa di pomodoro (se lo si desidera, sostituire con 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro), sale e pepe nero macinato. Inoltre, è possibile aggiungere qualsiasi condimento adatto per carne e verdure. Il peso di cavolo, carota e cipolla è elencato nella forma già sbucciata.
Prima di mettere la casseruola di cavolo nel forno, è necessario preparare i prodotti. Per questo, è consigliabile utilizzare 2 padelle profonde e larghe (si può prendere un calderone o qualsiasi altro piatto con un fondo spesso). In uno estingueremo le verdure e nel secondo prepareremo la carne macinata. Quindi, in una padella versare circa 70 millilitri di olio vegetale raffinato, riscaldarlo. Pulisci e trita 100 grammi di cipolle (piccoli dadi) e 400 grammi di carote (su una grattugia grossa). Friggere a fuoco medio fino a quando è morbido e mezzo cotto.
Versare l'olio rimanente in un'altra padella e scaldarlo. Altri 100 grammi di cipolle sbucciate, tagliate finemente e mandate a friggere per ottenere un bel colore rosato e un aroma gradevole. Non dimenticare che le verdure devono mescolare, in modo da non bruciare.
Mentre le cipolle sono fritte con le carote, il cavolo bianco viene tagliato con una cannuccia sottile.
Mandiamo il cavolo a pezzetti alle verdure semi-preparate, sale e pepe a piacere. Mescolare e coprire la padella con un coperchio - le verdure devono essere morbide e ridotte di volume. Se il cavolo si asciuga, puoi aggiungere un po 'd'acqua per non bruciarlo.
In un'altra padella, le cipolle hanno avuto il tempo di friggere - metterci sopra carne macinata. Non è necessario usare esattamente maiale - se lo desideri, aggiungi manzo, vitello, pollo, tacchino o misto.
Mescolare il trito fino a quando non si illumina (10 minuti). Quindi sale e pepe a piacere. Inoltre, ho aggiunto il condimento per il maiale (non ho indicato negli ingredienti). Mescolare.
Aggiungi un paio di cucchiai della tua salsa di pomodoro preferita, mescola e cuoci per un altro paio di minuti.
Se il ripieno è asciutto (ad esempio con il pollo, ad esempio), è possibile aggiungere una piccola quantità di acqua o brodo. Il ripieno è pronto, riprovare con sale e pepe e correggere, se necessario.
Anche la componente vegetale è pronta: cavoli, cipolle e carote sono morbidi.
Iniziamo a raccogliere la casseruola di cavoli con carne macinata. Prendi una teglia adatta e distribuisci metà delle verdure stufate. Livellateli e cospargeteli con erbe tritate (per assaggiare e desiderare).
Cappotto con mezza panna acida (200 grammi).
Quindi posare uniformemente il ripieno di carne.
Coprire anche con panna acida (200 grammi) e cospargere con verdure tritate.
Mettere la seconda metà delle verdure in umido e distribuirle sulla carne.
Resta da cospargere la futura casseruola con formaggio tritato (grattugiato).
Mettere la forma in un forno preriscaldato e cuocere circa 30 minuti a 180 gradi.
Servire la casseruola di cavolo con trito caldo con erbe fresche. Se lo desideri, puoi aromatizzare il piatto con panna acida e condire con pepe nero. Cuocere con piacere e buon appetito!
Casseruola di cavolo con pollo tritato
- 400 g di cavolo bianco;
- 400 g di pollo tritato;
- 1 cipolla;
- 1 carota;
- olio d'oliva per arrostire la carne;
- sale pepe a piacere.
- 6 cucchiai. cucchiai di yogurt naturale;
- 3 uova;
- 3 cucchiai. cucchiai di farina;
- 50 g di formaggio a pasta dura;
- sale - a piacere.
Braciola di cavolo bianco, poltiglia. Tritare finemente la cipolla, grattugiare carote e formaggio. Friggere le cipolle, le carote, tritare, mescolare con cavolo.
Quindi, prepara il riempimento. Per fare questo, sbattere lo yogurt, le uova, la farina e il sale fino a che liscio.
Versare versando nel cavolo con carne macinata e mescolare. Mettere tutto in una ciotola multicooker imburrata e cospargere con formaggio grattugiato. Modalità "Tempo di cottura" - 50 minuti. Dopo il segnale, lasciare in riscaldamento per altri 15 minuti.
Risulta molto nutriente e succosa casseruola.
Casseruola di cavolo con pollo tritato
Descrizione dettagliata passo passo di come preparare il piatto "Casseruola di cavolo con pollo tritato". Cerca di essere sicuro
La ricetta "Casseruola di cavolo con carne tritata di pollo" è presentata nella categoria Carne: non occorrono più di 70 minuti per preparare questo piatto. Per preparare questo piatto a casa secondo la ricetta dell'autore, i giocattoli avranno bisogno di: cavolo bianco, cipolle, carne di pollo macinata, uovo di gallina, concentrato di pomodoro, yogurt naturale, sale, pepe nero macinato.
Cavolo tritare finemente e inviare in acqua bollente per 10 minuti.
Tagliare la cipolla a metà anelli e cuocere a fuoco lento in una padella con olio vegetale fino a renderla morbida. Aggiungere il trito e cuocere fino a quando la carne diventa bianca.
Mescolare lo yogurt con passata di pomodoro, sale e pepe.
Spalma una teglia con olio vegetale, metti metà del cavolo e triti in essa, distribuisci uniformemente 1/2 della salsa allo yogurt.
Distribuire il resto del cavolo, versare con lo yogurt e spennellare con le uova montate.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-40 minuti.
Casseruola di cavolo con pollo e funghi tritati.
Ricetta dietetica - casseruola di cavolo con pollo e funghi tritati.
Ciao, cari lettori del nostro sito, porto alla vostra attenzione una "ricetta deliziosa" di casseruola con carne e carne.
Cucinare una casseruola non sarà difficile per te, il tempo di cottura è di circa un'ora.
La casseruola di cavolo ha un basso contenuto calorico ed è utile per chi guarda la propria figura e vuole perdere peso.
Cavolo - un prodotto per la perdita di peso.
- Cavolo - 400 g;
- Funghi - 200 g;
- Filetto di pollo - 200 g;
- Cipolle - 1 pz.;
- Carote - 1 pz.;
- Aglio - 1 dente;
- Panna acida - 50 ml;
- Uovo - 1 pz.;
- Formaggio a pasta dura (45%) - 50 g;
- Sale e pepe nero a piacere;
- L'olio vegetale per la cottura di unto - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- Verdi sul ventilatore.
Aiuta a cucinare i piatti:
Se hai bisogno di misurare con precisione gli ingredienti per cucinare, e non hai le bilance da cucina, usa il comodo cheat sheet - Measures and weights tables (avrai bisogno solo di cucchiai e bicchieri).
- Tritare finemente il cavolo con un coltello o in una mietitrebbia.
- Petto di pollo senza pelle, macinare in un robot da cucina o saltare attraverso un tritacarne.
- Pulire le carote e grattarle su una grattugia fine o tritarle su una mietitrebbia. Pulire e tritare la cipolla con un coltello o unire.
- I funghi vengono lavati, puliti dalla pelle e tagliati a pezzetti e mandati alla carne macinata con cipolle e funghi. Pulire l'aglio e strofinare su una grattugia o saltare il pudding di aglio.
- Mescolare le verdure e tritare nella stessa ciotola, aggiungere un po 'di sale, pepe e mescolare bene.
- Il fondo della padella e i lati sono coperti con un foglio. Stendiamo sulla carta stagnola una miscela di carne e verdure stufata, e la raddrizza uniformemente sul fondo e lo spergiuro bene. Mettere in forno a 200 ° C per 1 ora.
- Sbattere l'uovo con panna acida, aggiungere un po 'di sale e dopo 40 minuti versare la casseruola di cavolo e strofinare il formaggio su una grattugia fine su tutta la superficie.
- Cuociamo in forno fino al marrone dorato - circa 15 minuti. La casseruola di cavolo e pollo tritato è pronta!
- La cottura richiede una forma piccola - rotonda o rettangolare con i lati alti, almeno 5 cm.
- Quando stendiamo la miscela di carne e verdure sul fondo della padella, prima stendiamo metà della porzione, ben frante, poi riempiamo il resto e anche il pasticcio. Questa manipolazione è necessaria in modo che la casseruola non cada a pezzi quando la si taglia e si serve il piatto.
Buon appetito! Se ti piace la ricetta sentiti libero di condividere con gli amici.