Dieta per l'epatite grassa

La degenerazione grassa del fegato (altrimenti, l'epatosi grassa, l'obesità epatica) è una malattia reversibile causata da un eccessivo accumulo di un gran numero di lipidi nelle cellule del fegato. La diagnosi viene fatta se il tessuto adiposo inizia a superare il 10% della massa totale del corpo. Un eccesso di lipidi nelle cellule del fegato può portare a varie complicazioni, incluso lo sviluppo di un processo infiammatorio.

Cause del fegato grasso

Il fegato è l'organo più importante coinvolto nella regolazione del metabolismo dei lipidi e responsabile della disgregazione dei grassi. Se un corpo umano riceve regolarmente grandi quantità di cibi grassi ad alto contenuto calorico, il fegato cessa di far fronte alle sue funzioni nella giusta quantità. Ciò porta all'accumulo di grasso in eccesso nelle cellule del fegato e alla formazione di cisti grasse. Il rischio di sviluppare la malattia è notevolmente aumentato nelle persone con diabete, obesità e alcolisti. Inoltre, la malattia può verificarsi in coloro che hanno drammaticamente perso peso o avvelenati da veleni epatotropici. È importante notare che l'epatite grassa si sviluppa nelle persone sane a causa di gravi errori nutrizionali. Spesso la malattia è asintomatica, quindi è estremamente importante visitare regolarmente il medico e superare i test necessari. Il problema può essere rilevato all'esame - spesso l'organo malato cresce di dimensioni. In futuro verranno assegnati esami del sangue, ecografia o biopsia, consentendo di effettuare la diagnosi corretta.

Corretta alimentazione con fegato grasso

La dieta è una delle condizioni più importanti per curare un paziente dall'epatosi grassa. Per il miglioramento del fegato è estremamente importante regolare la dieta, ma questo dovrebbe essere fatto, seguendo il consiglio del medico curante. La dieta aiuterà non solo a perdere peso, ma anche a pulire il fegato dalle tossine e dalle scorie. I suoi postulati principali sono:

È necessario evitare di mangiare cibi ricchi di grassi (sia animali che vegetali);
dolci, pasticcini e zucchero dovrebbero essere sostituiti con frutta;
necessità di escludere dalla dieta lavorata, quella sottoposta a trattamento termico, macinazione e frantumazione dei prodotti;
È necessario mangiare più verdure possibili e insaporire le insalate con solo una piccola quantità di olio d'oliva e aceto;
È auspicabile includere prodotti integrali, legumi e carni magre nella dieta.

I nutrizionisti raccomandano di mangiare solo prodotti naturali senza additivi artificiali, aromi e coloranti. Un altro importante principio della dieta è l'eliminazione dell'alcool. Alcuni credono che un bicchiere di vino al giorno non possa seriamente danneggiare, ma questo problema è opportuno discutere con il medico.

Alcune semplici raccomandazioni per la salute del fegato.

Passo 1: Calcolo delle calorie

Uno studio presso la Mayo Clinic ha dimostrato che per ridurre la quantità di grasso nel fegato, è necessario perdere peso, monitorare lo zucchero nel sangue, riportare i livelli di colesterolo alla normalità ed esercitare almeno 30 minuti al giorno. Un articolo di recensione pubblicato sulla rivista Hepatology lo conferma. Sovrappeso e obesità complicano significativamente il lavoro del fegato. Per prevenire l'infiammazione e ripristinare il suo normale funzionamento, si raccomanda di perdere peso. Questo dovrebbe essere fatto con parsimonia, riducendo l'assunzione di calorie di 500-1000 al giorno. Questo porterà ad un graduale, non traumatico per la perdita di peso corporeo (400-600 g a settimana).

Passaggio 2: controlla la quantità di carboidrati

Per il miglioramento del fegato e la prevenzione dell'epatosi, è necessario mangiare cibi con un basso indice glicemico. Normalizzeranno i livelli di zucchero nel sangue, prevenendo il rilascio di grandi quantità di insulina. È consigliabile rimuovere dalla vostra dieta carboidrati veloci - zucchero, pane bianco, riso bianco, bevande gassate dolci e succhi confezionati, cioccolato e dolci. Dovresti anche ridurre il consumo di verdure amidacee - patate, piselli, mais, pasta da varietà di grano instabili, prodotti caseari dolci. I frutti sono anche una fonte di carboidrati, quindi uva, cachi e banane dovrebbero essere consumati in quantità ragionevole. La restrizione dei carboidrati veloci permetterà di ridurre il contenuto calorico generale e di dire addio ai chili in più senza conseguenze gravi

Passo numero 3: inserire nella dieta il più possibile fibra alimentare

Mangiare fibre alimentari aiuterà a controllare i livelli di colesterolo, che è estremamente importante in presenza di epatosi grassa. Una grande quantità di fibra alimentare contiene verdure crude e frutta, riso selvatico scuro, noci e semi, cereali e farina integrale, farina d'avena e legumi.

Step 4: consumo di grassi insaturi

Per la prevenzione delle malattie del fegato, è necessario introdurre nella dieta grassi sani insaturi. Si trovano in olio di pesce, olio vegetale, noci, semi, avocado e olive. Inoltre, dovresti evitare di mangiare grassi solidi. Includono molti acidi grassi saturi e possono aumentare significativamente la quantità di colesterolo nel sangue. I nutrizionisti raccomandano di ridurre al minimo l'uso di alimenti come burro, carni grasse e strutto, crema e formaggio, gelato e margarina.

Esempio di menu per il fegato grasso: 1400 calorie al giorno aiuteranno a superare la malattia

Presentiamo alla vostra attenzione un menu dietetico esemplare per uomini e donne adulti che sono in sovrappeso e obesità al fegato. Questa dieta ti permette di consumare 1400 calorie al giorno.

una fetta di pane integrale;
2 cucchiaini. burro di arachidi;
1/2 tazza di mirtilli.

una porzione di ricotta a basso contenuto di grassi o povera di grassi;
mandorle tostate - 15 g;
pera fresca

pesce rosso al forno - 60 g;
riso integrale - ½ tazza;
fagiolini - ½ tazza;
1 cucchiaino. olio d'oliva;
una mela

cracker di farina integrale - 5 pezzi;
formaggio magro - 40 g;
sedano - ½ tazza.

pollo al forno - 60 g;
carote bollite - ½ tazza;
piccolo panino integrale;
olio d'oliva - 1 cucchiaino.

popcorn non zuccherato - 3 tazze;
anacardi - 15 g;
yogurt senza grassi senza additivi - 200 g

L'epatite grassa si riferisce alle malattie del fegato ed è caratterizzata da distrofia grassa delle cellule del fegato (accumulo lipidico nelle cellule epatiche).

Le cause dello sviluppo della malattia sono la malnutrizione, i farmaci, la dipendenza dall'alcool, l'intossicazione e il sovrappeso. Ma spesso la causa della malattia è il vegetarismo.

Il processo è reversibile, soggetto all'identificazione e all'eliminazione di fattori dannosi, anche in conformità con la dieta.

Principi generali di dieta

Gli obiettivi perseguiti dalla dieta nell'epatosi grassa:

insediamento di tutte le funzioni epatiche,
normalizzazione degli scambi di grassi e colesterolo,
stimolazione della produzione di bile, che è coinvolto nel processo digestivo
creazione di un deposito di glicogeno nel fegato, che ha un effetto benefico sulla fornitura di glucosio al corpo.

Pertanto, una dieta con epatosi grassa è progettata per espellere il grasso in eccesso dal fegato.

Il tavolo di trattamento secondo Pevzner con epatite grassa corrisponde alla dieta n. 5 (malattia epatica) e dieta n. 8 (obesità).

Caratteristiche generali del tavolo di trattamento (al giorno)

Il valore energetico della dieta è di 3000 - 3300 kcal (dovuto all'aumento di fibre e proteine);
400 grammi di carboidrati, di cui non più di 100 grammi. facilmente digeribile;
i grassi non superano gli 80 grammi, di cui il 30% è vegetale;
proteine 100 - 140 g., di cui oltre il 60% di origine animale

I principi di base della dieta

Modalità di alimentazione

Il numero di pasti dovrebbe essere frequente fino a 5 - 6 volte al giorno (il principio della frammentazione). La nutrizione frazionata aiuta a combattere la fame, previene l'eccesso di cibo e attiva il metabolismo.

Inoltre, la dieta per l'epatosi grassa dovrebbe essere completa e i pasti dovrebbero essere regolari.

È necessario abbandonare l'intenzione di perdere peso velocemente, morire di fame, poiché danneggia il lavoro del fegato.

Assunzione di liquidi

Ogni giorno è necessario consumare almeno 1,5 litri di liquido libero, attraverso il quale il corpo rimuove i prodotti metabolici dannosi. Può trattarsi di acqua minerale non gassata, tisane, bevande alla frutta, succhi di frutta freschi.

alcool

In caso di epatite grassa, è necessario abbandonare completamente l'uso di alcool, specialmente gli spiriti. Come è noto, la distruzione dell'alcool avviene nel fegato e l'assunzione di bevande alcoliche crea un onere supplementare per l'organo malato.

sale

È necessario limitare l'assunzione di sale, fino a 10 grammi. al giorno L'eccesso di sale trattiene il fluido nel corpo, causando gonfiore, che influisce negativamente sulla qualità della bile (diventa densa e viscosa).

Assunzione di proteine

L'assunzione giornaliera di proteine deve essere di almeno 100 grammi, necessaria per l'attivazione dei processi metabolici, l'accumulo di glicogeno nel fegato e la normalizzazione del metabolismo dei grassi.

Condizioni di temperatura

La temperatura del cibo con epatosi grassa è di 15 - 60 gradi Celsius. Sono esclusi i pasti troppo caldi e freddi, poiché irritano la mucosa gastrica e aggravano i disturbi digestivi.

peso

Le persone in sovrappeso o obese dovrebbero normalizzare il loro peso, che non solo faciliterà il lavoro del fegato, ma normalizzerà anche il metabolismo delle sostanze nel corpo, prevenendo lo sviluppo di altre malattie croniche.

grassi

Il contenuto di grassi giornaliero nella dieta non deve superare gli 80 grammi. Più della metà della quantità stabilita dovrebbe essere costituita da grassi vegetali. Limitare il consumo di grassi animali normalizza il fegato e il tratto digestivo nel suo insieme, aiuta il fegato a "perdere peso", cioè a liberarsi del grasso accumulato in esso.

Prodotti proibiti

L'elenco dei prodotti vietati include

cibi fritti (interrompere la digestione),
piatti con un gran numero di grassi animali, purine e carboidrati (contribuiscono allo sviluppo di complicazioni della malattia),
irritando la mucosa gastrica e intensificando la produzione di succo gastrico (attiva il tratto gastrointestinale, provoca un'eccessiva formazione di bile, che aumenta il carico sul fegato malato).

Inoltre, è necessario abbandonare carboidrati facilmente digeribili, poiché si trasformano rapidamente in grassi e non si depositano nel fegato sotto forma di glicogeno.

Dovrebbero essere esclusi anche i prodotti che provocano una maggiore formazione di gas e indugiano a lungo nell'intestino, costringendo così il fegato a lavorare invano.

Elenco di prodotti vietati

caffè, cacao, bevande gassate e dolci (Coca-Cola, Pepsi, limonata), il succo d'uva dovrebbe essere escluso dalle bevande;
zuppe: okroshka, brodi di carne, pesce e funghi, fagioli, spinaci, zuppe di acetosa;
pasta con maionese, salsa piccante o al pomodoro, con burro;
frattaglie (fegato, cuore, lingua) carni grasse e pollame (anatra, oca, maiale, agnello), salsicce, carni affumicate, carne in scatola e pesce;
uova di pesce, sushi, pesce grasso (trota, storione, beluga, pesce gatto, bottatrice, anguilla), pesce salato e affumicato;
pane fresco, pasta sfoglia e pasta lievitata, ciambelle fritte e polpettine;
formaggi piccanti e salati, ricotta grassa, panna acida, panna, latte magro;
Verdure vietate: cavolo, cavoletti di Bruxelles, acetosa, spinaci, rabarbaro, ravanello, ravanelli, rape, melanzane, aglio e cipolle (aumentare la secrezione di succo gastrico), asparagi, peperoni, cipolle verdi, snack di verdure sott'olio, erbe aromatiche, prezzemolo, aneto, finocchio, basilico) in grandi quantità;
bacche e frutti crudi (lamponi, fichi, uva, mirtilli, fragole, prugne, pere, meloni, ciliegie e ciliegie, ecc.);
uova e piatti bolliti con l'aggiunta di uova intere;
maionese, ketchup, adika, rafano, senape, pepe, aceto e altre spezie;
confetteria con crema e creme proteiche, zucchero, cioccolato.

Prodotti consentiti per l'epatite grassa

Tutti i piatti che sono mostrati con epatosi grassa dovrebbero essere bolliti, cotti o al vapore.

Quindi, in primo luogo, viene garantito il massimo risparmio del fegato, il carico sul tratto digestivo viene ridotto. Il processo di assorbimento dei nutrienti nell'intestino è più veloce, il che non costringe il pancreas e la cistifellea a lavorare eccessivamente.

Inoltre, l'elenco dei prodotti approvati include quelli che contengono una grande quantità di sostanze lipotropiche (che sciolgono i grassi): metionina, inositolo, acido lipoico, betaina, colina.

Le sostanze lipotropiche stimolano la sintesi della lecitina nel fegato e contribuiscono alla rimozione del grasso da esso. Si consiglia anche il consumo di fibre e pectine in grandi quantità (richiedono un lungo tempo di digestione, creano una sensazione di sazietà, che previene l'eccesso di cibo).

Elenco dei prodotti consentiti

tè delicato al limone con una piccola quantità di zucchero o xilitolo, brodo di rosa canina, succhi di frutta e bacche senza zucchero e diluito con acqua a metà, frutta in umido con frutta fresca o secca grattugiata, gelatine, mousse, tisane;
zuppe di verdure (patate, zucchine, zucca, carote) e con cereali (semolino, fiocchi d'avena, grano saraceno), zuppe di noodle, frutta e latte, zuppa vegetariana, zuppa di barbabietola rossa;
porridge passato e viscoso di grano saraceno, farina d'avena, semolino, porridge di riso in acqua con latte nel rapporto di 50/50;
semi di zucca e di girasole con restrizione;
pasta bollita;
carne di manzo e vitello a basso contenuto di grassi, pollo, coniglio, tacchino, polpette e carne al vapore, involtini di cavolo, soufflé, gnocchi, purè di carne;
pesce magro: pesce persico, merluzzo, pollock, tonno; cotolette di vapore e polpette di pesce, frutti di mare; ostriche, calamari, gamberetti e cozze con restrizioni, gnocchi di vitello, salmone leggermente salato;
pane di segale e crusca, pane di grano di ieri, cracker, biscotti, biscotti salati, prodotti da forno magri con carne e pesce bolliti, ricotta, mele, pan di spagna secco (pan di spezie in quantità limitata);
formaggi non acuminati e non salati, panna acida a ridotto contenuto di grassi è limitata, ricotta a basso contenuto di grassi, kefir non più del 2% di grassi, latte acido (gnocchi pigri e con ricotta, cheesecake, casseruole, souffle), latte fino a 200 ml al giorno;
patate al forno e bollite, cavolfiore, carote, zucchine, zucca, barbabietole, piselli, cavoli cinesi; insalata fresca;
mele mature e non acide (crude, al forno), banane, composte di frutta in umido, melograni dolci;
omelette proteiche, 1 - 2 volte alla settimana tuorlo bollito;
burro non più di 30 grammi., oli vegetali raffinati, aggiungere ai piatti pronti;
salse di verdure, latticini, panna acida (la farina non viene tostata ma asciugata), cannella, vaniglia, aneto e prezzemolo in piccole quantità, salsa di soia;
bacche e frutti dolci in forme cotte e bollite, frutta secca, gelatine, baci, mousse, marmellata non acida e non molto dolce, pastila, miele, marshmallow (limitato), un po 'di zucchero;
insalate di verdure fresche con olio vegetale non raffinato, frutta con yogurt magro, caviale di zucca, vinaigrette, crauti.

Il bisogno di stare

Il rispetto del tavolo di trattamento con epatosi grassa normalizza tutti i processi metabolici nel corpo, in particolare il grasso, che aiuta a rimuovere il grasso in eccesso dal fegato, l'accumulo di glicogeno utile e necessario (fonte di carboidrati) in esso, nella maggior parte dei casi porta al recupero e normalizza il peso.

Un carico ridotto sul fegato aiuta ad alleviare il lavoro dello stomaco, dell'intestino e del pancreas, riduce il rischio di sviluppare diabete e malattie del tratto gastrointestinale.

Inoltre, il rispetto della dieta elimina la necessità di farmaci, che ha anche un effetto benefico sul fegato.

Conseguenze di non seguire la dieta

Se la dieta non viene seguita, l'epatosi grassa può portare alle seguenti conseguenze:

colecistite cronica con formazione di calcoli biliari;
cirrosi epatica;
diabete mellito;
malattie vascolari (ipertensione arteriosa, malattia varicosa);
aterosclerosi;
malattie croniche del tubo digerente;
mancanza di immunità;
tumori della sfera genitale (nello strato grasso contiene i recettori degli estrogeni).

Quale dieta dovrebbe essere seguita nell'epatosi del fegato

Un peso enorme sul corpo umano ha l'obesità, così spesso si trova nel mondo moderno. La deposizione di grasso particolarmente dannoso colpisce il cosiddetto "filtro" di una persona, proteggendo il sistema interno da tossine e sostanze nocive. Nelle cellule della distrofia adiposa della ghiandola della secrezione esterna aumenta il rischio di infiltrazione grassa del fegato.

L'epatosi grassa del fegato viene principalmente diagnosticata in donne e uomini che conducono uno stile di vita sedentario e hanno una tendenza al sovrappeso. Inoltre, i fattori per il verificarsi di questa malattia possono essere: abuso di alcol, assunzione di cibo irrazionale, non conformità con il dosaggio di antibiotici, diabete e altre patologie del sistema interno.

Insieme al corso di trattamento, eliminando le cause della malattia, il mezzo più efficace è la dieta specializzata prescritta per l'epatite o l'obesità epatica, che è strettamente necessaria.

Nutrizione per l'obesità epatica

Prima di iniziare a considerare le caratteristiche principali del menu dieta, è necessario comprendere i principali obiettivi e principi di questa dieta. Quindi il risultato desiderato alla fine del corso è:

ordinamento della funzionalità epatica,
recupero del metabolismo di grassi e colesterolo,
fornendo il necessario glicogeno nel fegato,
stimolazione dell'escrezione biliare coinvolta nella digestione degli alimenti funzionale.

Grazie agli obiettivi raggiunti ti libererai per sempre del grasso in eccesso.

Un ruolo enorme nella risoluzione del problema risultante è la dieta. Al fine di evitare l'eccesso di cibo frequente e l'emergere di sentimenti di fame, ogni giorno devi mangiare da 5 a 6 volte.

Questo metodo di consumo alimentare fornirà un metabolismo veloce. E l'intenzione di perdere rapidamente peso, rifiutando il cibo, danneggia solo il funzionamento del fegato e causa molte complicazioni.

La dieta a base di grassi non consente un'assunzione giornaliera di sale di oltre 8 milligrammi e include l'assunzione sistematica di cibo, espressa in piccole porzioni e che mastica accuratamente il cibo. Si raccomanda inoltre di bere molta acqua, la cui dose giornaliera dovrebbe essere di 2 litri.

Il tavolo di trattamento per Pevsner con epatosi grassa si basa sulla nutrizione dietetica, sul danno epatico e sull'eccesso di peso, che è l'assunzione giornaliera dei seguenti componenti:

3000-3200 kilocalorie,
400 grammi di carboidrati
80 grammi di grasso
120 grammi di proteine, il 60% delle quali di origine animale.

Dal momento che l'epatite è una malattia che colpisce il fegato, ovviamente, la dieta per l'obesità di questo organo prevede un rifiuto assoluto delle forti bevande alcoliche.

L'assunzione di proteine al giorno dovrebbe essere di almeno 100 grammi. Il rispetto di questa regola garantisce solo l'attivazione del metabolismo e l'accumulo di glicogeno, normalizzando il metabolismo dei grassi. Le migliori fonti di proteine nel corpo umano sono prodotti a base di carne magra fatti di tacchino, pollo, coniglio e vitello giovane.

Formaggi a basso contenuto di grassi, ricotta a basso contenuto di grassi, latte, yogurt e uova, farina di soia, grano saraceno saranno utili in nutrizione limitata. In quest'ultimo caso, la proteina viene digerita nel corpo senza alcun danno al sistema interno. Quindi la rimozione delle tossine dannose e dell'acqua ripristina gradualmente il fegato.

È importante prestare attenzione alla temperatura del cibo consumato. Non mangiare piatti molto caldi o super raffreddati. Contribuiscono a una maggiore ripartizione del funzionamento del tratto digestivo e irritano la mucosa gastrica.

È opportuno limitare l'assunzione giornaliera di cibi grassi a 70 grammi. Dovresti anche escludere dalla dieta cibi contenenti alte concentrazioni di colesterolo e purine. Ma puoi mangiare piatti che sono abbondanti in carboidrati, pectina, scilla e varie vitamine.

Cosa puoi mangiare?

La dieta per l'obesità del fegato permette di fare colazione, pranzare e cenare piatti cucinati esclusivamente al vapore o al brodo. Se sei un amante di carne o pesce fritto, allora dovresti prendere l'abitudine di cuocere questi prodotti.

I prodotti con un alto contenuto di sostanze lipotropiche come la colina, la metionina, l'inositolo, la betaina e l'acido lipoico sono autorizzati e persino raccomandati. Le sostanze che dissolvono i grassi stimolano la sintesi della lecitina nel fegato e la rimozione dei grassi dal corpo.

Cosa puoi mangiare a piccole dosi? Prevede l'uso di bevande vivacity e soda. È anche possibile utilizzare in piatti di panna acida a basso contenuto di grassi.

Per il pranzo si può godere di tali alimenti da verdure e cereali, come zuppe, zuppe e zuppa di latte. Per il secondo, le verdure bollite sono raccomandate come contorno in caso di epatite. In questo caso, cavoli, cipolle e carote hanno proprietà curative in particolare. Poiché il paziente deve mangiare spesso, ma non molto, il consumo di verdure fresche bollite in insalata è auspicabile.

Quando la dieta epatopatia epatica fornisce il consumo dei seguenti prodotti:

semi di girasole e di zucca senza abuso,
tè alle erbe con limone, preferibilmente senza zucchero, succhi di frutta e bacche senza zucchero, composte, mousse, gelatina,
maccheroni bolliti,
elenco limitato di pesce e frutti di mare, l'acquisizione di cui è necessario essere vigili,
biscotti di farina d'avena, cracker, pane di segale,
kefir, latte acido, latte. È importante che la figura del grasso non superi il due percento,
barbabietole bollite, zucca, zucchine, cavolo cinese,
mele cotte, melograno,
burro,
bacche dolci, frutta secca, gelatina, marmellata non molto dolce, miele, marshmallow.

Un menu di esempio per la settimana per questa malattia dovrebbe consistere in porzioni regolari e abbondanti. Quindi, il numero di tabella 8 su Povzneru consiste nella seguente dieta:

l'inizio della giornata: la prima colazione - farina d'avena cotta in acqua, ricotta a basso contenuto di grassi, per la seconda merenda - uno spuntino di verdure o un'omelette per una coppia.
pranzo: zuppa con brodo vegetale, verdure e bistecche di pesce, anch'essa preparata a vapore,
cena: casseruola di verdure, insalata di verdure, una piccola porzione di carne bollita dietetica,
Alla fine della giornata: tisana o kefir.

Il giorno successivo, yogurt magro e tisana leggera sono perfetti come colazione, e il pesce al forno con patate stropicciate sarà un pranzo soddisfacente e gustoso. A mezzogiorno sarà preferibile un bicchiere di succo di frutta diluito e una ricotta a basso contenuto di grassi.

La cena in questo giorno sarà una piccola porzione di zuppa di purea di cavolfiore, a cui deve essere aggiunto un cucchiaino di panna acida a basso contenuto di grassi. Prima di andare a dormire, puoi mangiare pane o cracker.

Elenco dei prodotti esclusi dalla dieta

Come abbiamo già scoperto, la nutrizione nel caso dell'epatosi grassa del fegato è un fenomeno molto delicato, che delimita i prodotti in "benefici" e "nocivi".

Quindi il cibo spazzatura, il cui uso nel quadro del rispetto del regime ristretto è proibito, include:

cibi in scatola, affumicati e molto salati,
sostanziosi brodi di carne e verdure
carni grasse,
aglio crudo e cipolle,
ravanello,
grasso,
carne d'anatra e agnello,
funghi,
pomodori,
gnocchi, gnocchi,
culture di farfalle,
anguria, uva, fichi, banana, datteri,
caviale,
margarina dura.

In conclusione, va ricordato che la dieta sopra descritta deve accompagnare il paziente per tutta la vita e deve essere tenuta sotto stretto controllo. L'efficienza e l'efficacia di questa restrizione dietetica possono essere avvertite in due settimane, se combiniamo il trattamento con lo sforzo fisico quotidiano.

video

Epatosi grassa del fegato: sintomi e trattamento.

In caso di epatite grassa è possibile se i semi di girasole

3 controindicazioni per le quali non è possibile utilizzare i semi dopo aver eliminato la scorticatura

I semi dopo la rimozione della cistifellea possono essere considerati un punto controverso? Da un lato, il prodotto è ricco di vitamine e oligoelementi. D'altra parte, i semi contengono grandi quantità di grassi, che non dovrebbero essere abusati da persone con malattie delle vie biliari. Ogni organismo reagisce a un prodotto in modo diverso. Pertanto, la possibilità di includere i semi nella dieta dovrebbe essere discussa con il medico.

Proprietà utili dei nuclei

I semi sono amati da molti, ma pochi sanno cosa costituisce un prodotto e come usarlo al meglio per ottenere il massimo beneficio.

Tradizionalmente, i cereali vengono mangiati fritti. Dopo il trattamento termico, i semi hanno un gusto e un aroma gradevoli, calmano i nervi, distolgono i problemi. Tuttavia, durante la frittura, alcuni dei nutrienti vengono distrutti.

È preferibile aggiungere alla dieta i semi di girasole crudi o secchi, le zucche. Tuttavia, in questa forma, non sono adatti a tutti.

Il numero di kernel usati deve essere controllato. L'eccesso di cibo favorisce l'aumento di peso. La massa sta crescendo rapidamente a causa dell'alto contenuto di grassi vegetali nei semi.

Il consumo regolare di semi contribuisce a:

Migliora l'immunità.
Normalizzazione del sistema nervoso.
Migliorare l'aspetto, la condizione dei capelli e delle unghie.
Stabilizzazione del sistema cardiovascolare.
Elimina l'affaticamento cronico.
Migliora la libido.

Non devi rosicchiare i gusci con i denti, porta alla distruzione dello smalto, alla comparsa di carie e allo sviluppo di malattie croniche:

cavità orale;
gola ed esofago;
stomaco;
intestinale.

Per evitare problemi di salute, è meglio pulire i semi con le dita.

Scegliendo la confezione nel negozio, si consiglia di dare la preferenza a chicchi non puliti. La shell li protegge dal deterioramento prematuro e mantiene le proprietà utili più a lungo.

girasole

I semi neri più comuni.

100 gr. il prodotto contiene:

52,9 grammi grasso;
20,7 gr. proteine;
10,5 gr. carboidrati;
8,9 grammi fibra alimentare

La composizione chimica è rappresentata da vitamine:

Così come i seguenti minerali:

Rafforza il muscolo cardiaco, i vasi sanguigni e il sistema nervoso centrale.
Prevenire la crescita dei tumori.
Neutralizza l'azione dei radicali liberi.
Aumentare i livelli ematici di emoglobina.
Elimina pelle secca, acne, crepe.
Hanno un effetto anti-infiammatorio.

zucca

I semi di zucca hanno proprietà diverse e si differenziano per composizione. L'uso regolare del prodotto mantiene una buona salute, prolunga la giovinezza ed elimina molte malattie. L'olio di semi di zucca fa bene alla salute del fegato e delle vie biliari. Il prodotto ha un lieve effetto coleretico ed epatoprotettivo.

Il seme è ricco di vitamine:

Dato l'alto contenuto di vitamine A, E e zinco, il prodotto si occupa rapidamente di problemi della pelle:

Belle rughe.
Pelle flaccida

Acne.
Irritazione e desquamazione
Lunghe ferite non cicatrizzate.

Il magnesio e il potassio migliorano il funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni e il selenio è in grado di prevenire la crescita di tumori, compresi quelli maligni.

Il consumo regolare di semi di zucca crudi migliora il funzionamento del tratto digestivo, consente di far fronte a costipazione persistente ed espellono i parassiti.

E 'possibile mangiare i semi di girasole dopo aver eliminato il fiele

Dopo la colecistectomia, le persone sono costrette ad abbandonare una varietà di prodotti. Tuttavia, non tutti seguono le raccomandazioni e, di conseguenza, si trovano di fronte alla sindrome postcolecistectomia. Questa è una condizione patologica in cui i processi infiammatori si verificano nei singoli organi del tratto gastrointestinale (tratto gastrointestinale).

Più spesso colpiti:

12, il duodeno;
pancreas;
condotti gallici.

Quando c'era una vescica nel corpo, serviva da accumulatore di bile. Nell'organo divenne più concentrato e, insieme al segreto del pancreas, elaborò grandi quantità di cibo. Per fare questo, il liquido scorreva dal fiele all'intestino dopo ogni pasto.

Dopo la rimozione della vescica, la secrezione epatica entra continuamente nel lume del duodeno. Il liquido sviluppato dal fegato non "matura" nel fiele. La concentrazione di un tale segreto è bassa. Pertanto, dopo la colecistectomia, la bile non è in grado di digerire un sacco di chyme in arrivo. Per questo motivo, il paziente dopo l'operazione dovrebbe mangiare un po ', ma spesso (5-6 volte al giorno). Questa è una condizione importante per il recupero.

Nei primi 3 mesi dopo l'operazione, non ci sono sicuramente semi. Il cibo dovrebbe essere il più delicato possibile e non irritare le mucose del tubo digerente.

Se si violano le raccomandazioni possono sviluppare complicazioni:

In assenza di patologie concomitanti, dopo alcuni mesi la dieta viene ampliata. Puoi aggiungere semi. Si consiglia di iniziare con zucca essiccata o cruda e semi di girasole. Mangiare loro deve essere masticato lentamente e bene.

Per una persona sana, la dose giornaliera non è superiore a ¼ di tazza di semi. Le persone dopo la colecistectomia dovrebbero usare meno. Quanto specificamente dipende dalle caratteristiche individuali e dalla reazione del sistema digestivo.

Indipendentemente da dove è stato acquistato il prodotto, sciacquarlo accuratamente con acqua. Se il guscio dei noccioli fritti nella confezione è troppo sporco, sciacquatelo e asciugatelo nel forno.

È severamente vietato l'uso di semi con gusci. Questo porta all'irritazione della gola, dell'esofago e del tratto digestivo inferiore. Inoltre, i residui di polvere e sporcizia possono essere una fonte di infezione, che è pericolosa dopo l'intervento chirurgico.

Le uova di elminto sono spesso lasciate sul guscio duro dei chicchi, che sicuramente attecchiranno nel corpo indebolito dall'operazione e aggravano la condizione.

Non è possibile utilizzare il kernel scaduto o maleodorante, anche se la data di scadenza è corretta. In genere, la confezione indica la data dell'imballaggio anziché la raccolta. Pertanto, il prodotto può contenere muffe che possono portare a gravi patologie.

Molti pazienti dicono che dopo 1-2 anni dopo l'operazione mangiano un po 'di tutto, compresi i grani fritti. Con buona salute non è vietato, la cosa principale è conoscere la misura, non mangiare semi di girasole ogni giorno e seguire l'assunzione giornaliera di grassi.

Controindicazioni

Astenersi dall'uso di gherigli di girasole e zucca hanno bisogno di persone:

Sovrappeso, obeso.
Soffrendo di intolleranza individuale ai cereali e ai loro componenti.
In cui ci sono esacerbazioni di malattie del tubo digerente, ad esempio, gastrite cronica con elevata acidità, ulcere.

L'elemento traccia ha un effetto cancerogeno, influenza la sintesi:

DNA (acido desossiribonucleico).
Acidi nucleici
Proteine.

Quando viene ingerito con il cibo, il cadmio si accumula negli organi e nei tessuti, interferisce con l'assorbimento di altri microelementi e può provocare la crescita dei tumori.

Il consumo regolare di semi, soprattutto in grandi quantità, è pericoloso per la salute. Tra i 13 marchi registrati (nazionali ed esteri), il cadmio è stato rilevato in tutti i campioni e il suo valore consentito è stato superato di 2 volte. Piombo e mercurio sono stati trovati in alcuni pacchetti.

I semi di zucca non contengono metalli pesanti, ma piuttosto contribuiscono alla loro rimozione.

È possibile mangiare semi germinati

I semi giovani germinati di girasole e zucca sono più sani di quelli essiccati o arrostiti, contengono 2 volte meno grassi e carboidrati.

Composti organici, amminoacidi e altre sostanze contenute nei germogli vengono assorbiti dal corpo al massimo.

L'uso regolare dei kernel germinati ti consente di:

rafforzare il sistema immunitario;
prevenire i processi oncologici;
migliorare la carnagione, la condizione della pelle, dei capelli e delle unghie.

Le vitamine del gruppo B contenute nei semi germinati hanno un effetto benefico sullo stato psicologico, eliminano la depressione e la depressione e migliorano l'umore.

Calcio e fosforo rafforzano lo scheletro, rafforzano ossa e denti. Il potassio normalizza il sale dell'acqua e l'equilibrio acido-base.

La combinazione di oligoelementi migliora il sistema urogenitale, elimina l'infertilità femminile e maschile.

Tuttavia, nonostante i benefici dei germi, rimane il problema con la presenza di cadmio. Insieme ai nutrienti, il corpo riceve metalli pesanti che influiscono negativamente sulla salute.

Germogliare semi di zucca è più sicuro e consente più volte di aumentare il valore nutrizionale e biologico del prodotto.

Germogli di semi di zucca sono usati nella terapia complessa:

Malattie delle vie biliari, fegato. Il prodotto aiuta con cirrosi, epatite, discinesia, colangite, colecistite.
Gastrite con bassa acidità, duodenite, colite.
Stitichezza e aumento della formazione di gas.
Patologie del sistema genitourinario femminile e maschile, in particolare prostatite, cistite, vaginite.
Infezioni parassitarie come la giardiasi, l'elmintiasi, l'ascariasis.
Disturbi del sistema cardiovascolare. I semi sono utili per ischemia, aterosclerosi, ipertensione.
Problemi di pelle, per esempio, l'acne, placche traballanti.
Emoglobina ridotta.

Il seme germinato agisce come una spugna, rimuovendo scorie accumulate, tossine e sostanze cancerogene dal corpo. Con l'assunzione a lungo termine, i livelli di colesterolo si riducono e il lavoro di tutti gli organi viene migliorato.

L'uso di germogli di girasole e di zucca non è raccomandato:

a età da bambini fino a 12 anni;
con maggiore acidità dello stomaco;
nella fase di esacerbazione delle malattie del tratto digerente (gastrite, ulcera peptica, colangite, dopo la rimozione delle vie biliari);
con intolleranza individuale ai componenti del seme.

I benefici del trattamento naturale o della profilassi saranno evidenti con l'uso regolare e il rispetto dei dosaggi. Prima dell'uso, consultare un medico.

Recensioni

La rimozione della cistifellea non è una frase. Tuttavia, alcune persone si sentono ben normalizzate rapidamente, mentre altre hanno più complicazioni.

La maggior parte dei pazienti ha affermato che diversi giorni dopo l'operazione sono iniziate esacerbazioni di altre malattie del tratto digerente o ne sono apparse di nuove. Spesso questa colangite è un'infiammazione dei dotti biliari.

Gli errori nutrizionali a volte portano alla sindrome postcolecistectomia, ma più spesso appaiono:

da soli;
la colpa dei chirurghi;
contro altre patologie.

Nelle prime settimane dopo l'operazione, nessuno ha usato semi di girasole fritti. Dopo 3-4 mesi, il prodotto è entrato nella dieta degli amanti della zucca sbucciata e dei semi di girasole. La maggior parte non ha provato disagio. Gli individui hanno avuto bruciore di stomaco e flatulenza. Eliminando l'uso dei semi, quelli operati si sono sbarazzati dei sintomi spiacevoli.

È dimostrato che anche minime dosi di cadmio, piombo e mercurio contribuiscono allo sviluppo di gravi malattie.

Iniziare a mangiare i semi dopo la rimozione della colecisti deve avvenire con l'autorizzazione del medico curante, quando conferma l'assenza di patologie infiammatorie del tratto gastrointestinale. È preferibile utilizzare i cereali grezzi, essiccati. I germogli lunghi fino a 3 centimetri sono ancora più utili. Quali tipi di semi scegliere - una questione personale, ma in termini di equilibrio di benefici e danni alla zucca è preferibile.

Tabella numero 5 con epatite grassa del fegato. Cosa è permesso includere nella dieta?

La dieta con epatosi grassa del fegato mira ad accelerare il metabolismo dei lipidi, riducendo il livello di grassi nelle cellule del fegato - epatociti. Il programma di trattamento (tabella №5 di Pevzner) prevede la restrizione del refrattario, cioè di animali, grassi e carboidrati. Con una dieta, il peso corporeo si riduce, la funzionalità epatica viene ripristinata e il benessere migliora.

I principi di base della dieta 5

L'epatosi grassa (steatoepatosi) è una malattia causata dalla degenerazione adiposa del tessuto epatico. L'accumulo di grasso in eccesso negli epatociti porta a malfunzionamento del corpo, aumenta il rischio di cambiamenti fibrosi e cirrotici. La dieta epatopatica risolve diversi problemi contemporaneamente:

ripristina la funzionalità epatica;
accelera gli scambi di lipidi e colesterolo;
aumenta la formazione della bile;
stimola la digestione.

Ridurre la quantità di grasso nel fegato è un obiettivo chiave della dieta. La tabella 5, che è stata proposta da Pevzner, il fondatore della dietoterapia, è utilizzata per il trattamento.

Principi della dieta con steatoepatosi epatica:

valore energetico giornaliero dei prodotti - 3000 kcal;
proteine - 140 g al giorno;
carboidrati: fino a 400 g al giorno;
Grasso: fino a 75 g al giorno.

Con l'obesità del fegato, il contenuto di carboidrati e grassi animali nel menu è ridotto al minimo.

Per normalizzare il lavoro del sistema epatobiliare (cistifellea e condotti, fegato), è necessario variare la dieta. Una dieta terapeutica con una quantità sufficiente di vitamine previene la degenerazione grassa del parenchima e le complicazioni pericolose.

Raccomandazioni generali per una corretta alimentazione in caso di epatite grassa del fegato

Spesso la dieta è l'unico trattamento possibile per la steatoepatosi epatica. La nutrizione razionale accelera il metabolismo, riduce la concentrazione di colesterolo nel sangue e negli epatociti.

Metodi di trattamento termico

La dieta per il fegato grasso richiede il rifiuto di cibi fritti, secchi e salati. Aumentano il carico sugli organi di disintossicazione (fegato e reni), rallentano la digestione del cibo, aumentano la fermentazione e la formazione di gas. Quando si infiltrano il fegato con grasso, sono ammessi i seguenti metodi di trattamento termico:

Le verdure bollite stimolano la motilità intestinale, prevengono la stitichezza, la flatulenza e l'intossicazione del corpo. Per condire i piatti non si usano salse grasse, maionese. In alternativa, utilizzare olio vegetale, panna acida senza grassi. L'olio d'oliva è aggiunto alle vinaigrette, il taglio delle verdure.

Dieta e bevande durante l'epatite

Una dieta moderata per la steatosi epatica si basa su una dieta frazionata. Previene la fame e l'eccesso di cibo, accelera il metabolismo del colesterolo.

Principi di nutrizione nelle patologie epatiche:

devi mangiare fino a 6 volte al giorno;
rifiutare cibi grassi;
al giorno bere fino a 2 litri di acqua non gassata;
escludere bevande alcoliche, soda dolce;
limitare l'assunzione di sale a 9-10 g al giorno;
cibo consumato caldo - non più di 60 ° C.

I pazienti in sovrappeso dovrebbero perdere peso ad una velocità di 500-700 g alla settimana. Rapida perdita di peso è pericolosa insufficienza epatica, violazione della presenza di fiele.

Per accelerare l'utilizzo dei lipidi, si raccomandano carichi fisici - esercizi in palestra, corse mattutine e passeggiate.

Cosa può e non può mangiare con la steatosi epatica

La nutrizione razionale per l'obesità del fegato riduce il carico sul sistema epatobiliare. Come parte della terapia dietetica, i prodotti sono suddivisi in due gruppi:

permesso - ridurre il contenuto di colesterolo nel corpo, stimolare il metabolismo dei lipidi;
proibito - aumentare la concentrazione di grassi negli epatociti, interrompere il tratto gastrointestinale.

La Tabella 5 è il sistema di alimentazione ottimale per i pazienti con epatite. Con una dieta, il livello di trigliceridi nel parenchima epatico è ridotto del 15-25%.

Tabella dei prodotti consentiti

Per massimizzare il tratto gastrointestinale, il menu introduce prodotti che ripristinano l'attività dell'intestino, il fegato. Dovrebbero contenere:

fibra;
colina;
Vitamine del gruppo B;
metionina;
acido lipoico.

I prodotti con proprietà lipotropiche stimolano la biosintesi della lecitina, accelerando così la rimozione dei depositi di grasso dal fegato.

Dieta per l'epatosi grassa del fegato

Descrizione dal 09.11.2017

Efficacia: effetto terapeutico dopo 3-6 mesi
Durata: 3-6 mesi
Costo dei prodotti: 1500-1600 rubli. a settimana

Regole generali

Steatosi (steatosi epatica, steatogepatoz) è una malattia epatica cronica caratterizzata da cambiamenti istopatologici di tessuto epatico in forma di accumulo di grasso, soprattutto trigliceridi, in epatociti, lamiere, in alcuni casi, in infiammazione epatica (steatoepatite), fibrosi e sviluppo (steatofibroz). Attualmente, l'epatosi grassa della genesi alcolica e non alcolica si distingue.

Il ruolo principale nello sviluppo della steatosi epatica tra alcol svolge un prodotto tossico di metabolismo dell'alcool - acetaldeide che diminuisce l'attività degli enzimi che effettuano trasporto degli acidi grassi nei mitocondri, con conseguente metabolismo dei grassi compromessa e conseguente accumulo di trigliceridi in cellule epatiche. I principali fattori eziologici di gepatoza analcoliche sono combinazioni di diversi fattori di rischio metabolici (obesità addominale, iperglicemia, ipercolesterolemia, ipertensione, diabete di tipo 2), epatite virale, l'assunzione di alcuni farmaci (glucocorticoidi, il metotrexato, tetraciclina, amiodarone, tamoxifene, estrogeni e altri), rapida perdita di peso / digiuno.

A causa dell'alto rischio di sviluppare fibrosi e cirrosi epatica, indipendentemente dalla gravità della malattia, tutti i pazienti con epatosi grassa necessitano di trattamento e follow-up. Tuttavia, non esiste un approccio terapeutico standardizzato alla gestione di tali pazienti, così come una chiara comprensione di come trattare l'epatosi epatica grassa.

Il trattamento di alimentazione (dieta ristretta di carboidrati facilmente digeribili e grassi animali) in combinazione con modifiche dello stile di vita (maggiore attività fisica, la normalizzazione del peso corporeo, evitando abitudini dannose dell'alcol / -upotrebleniya fumare) contro la terapia epato - nomina e antiossidante epatica (vitamina E, acido ursodesossicolico, silibinina, betaina, acido a-lipoico) consente di ottenere un risultato positivo. Di regola, in casi non complicati con normali indicatori di test biochimici e una nota eziologia della malattia, la regressione del fegato grasso si osserva dopo 4-6 mesi.

La nutrizione medica nei pazienti con epatite grassa del fegato con sovrappeso / obesità, prima di tutto, dovrebbe mirare alla sua normalizzazione. Per questo, una dieta ipocalorica viene prescritta con una selezione individuale del valore energetico della dieta in base all'età, al peso corporeo, al livello di attività fisica e al sesso. A tal fine, le formule speciali utilizzati per il calcolo delle calorie necessarie per sostenere il metabolismo basale, che vengono moltiplicate per il fattore di esercizio fisico, che è il livello di dieta calorico giornaliero. Da questo valore calcolato, vengono sottratti 500-700 kcal per la perdita di peso.

Tuttavia, allo stesso tempo, la razione minima giornaliera non dovrebbe essere inferiore a 1500 kcal / per gli uomini e 1200 kcal per le donne. I pazienti devono essere avvertiti di tentare una rapida perdita di peso, poiché una rapida perdita di peso può portare allo sviluppo di una steatoepatite "acuta" con fibrosi durante un processo infiammatorio causato da un aumento dell'assunzione di acidi grassi liberi nel fegato sullo sfondo di una lipolisi periferica relativamente bassa.

I parametri per la perdita di peso sicura / efficace sono: 1500 g / settimana per gli adulti e 500 g per i bambini. I pazienti con obesità grave (eccesso di peso corporeo di oltre il 20% della norma) sono prescritti Pevzner's Diet Diet No. 8. Confermata in modo affidabile la correlazione della perdita di peso del 5-10% con la regressione dell'epatosi epatica grassa. La dieta per l'epatite grassa prevede:

La restrizione nella dieta di grassi al 30% dell'apporto calorico totale.
Il rapporto degli acidi grassi polinsaturi / saturi nella dieta deve essere maggiore di 1, che si ottiene ad eccezione di grassi solidi animali, burro, carne grassa e un aumento degli alimenti contenenti acidi grassi polinsaturi (frutti di mare, olio vegetale non raffinato, noci, pesce di mare / fiume, carne dietetica). uccelli, olive);
diminuzione del consumo di alimenti contenenti grandi quantità di colesterolo (non più di 300 mg / giorno). A tal fine, frattaglie (fegato, reni), tuorlo d'uovo, caviale rosso, carni grasse, latticini e prodotti affumicati sono esclusi dalla dieta.
L'esclusione di tali metodi di elaborazione culinaria del cibo, come la frittura, la frittura profonda.
Arricchendo la dieta con vitamine e prebiotici (verdure / frutta, carciofi, topinambur, porro).
Per i pazienti con diabete mellito e con ridotta tolleranza al glucosio, i carboidrati semplici sono esclusi dalla dieta e sono limitati a quelli complessi, che migliora il metabolismo.

Il trattamento dell'epatosi adiposa di eziologia alcolica richiede un appuntamento aggiuntivo alla terapia di base delle vitamine idrosolubili PP, B1, B6, C, B2, B12, somministrate per via parenterale in dosi terapeutiche standard per 2 settimane.

La nutrizione dei pazienti con peso corporeo normale dovrebbe essere basata sulla Tabella terapeutica n. 5 e sulle sue varietà, che forniscono lo scarico del metabolismo dei grassi / colesterolo e la stimolazione intestinale. La dieta contiene 100 g di proteine, 400 g di carboidrati e il contenuto di grassi è ridotto a 75-80 g (per lo più refrattari).

Le eccezioni sono alimenti ricchi di purine, colesterolo, estratti azotati, oli essenziali, acido ossalico e sottoprodotti dell'ossidazione dei grassi, che si formano durante la frittura / frittura.

La dieta aumentava il contenuto di pectine, sostanze lipotropiche, fibre, fluidi liberi. Metodi di cottura del cibo: cucinare, cuocere, stufare. Sono esclusi grassi carni / pesce, carni affumicate, prodotti in scatola, salsicce, brodi, legumi e verdure contenenti oli essenziali in grandi quantità - tutti i tipi di ravanello / ravanello, aglio crudo e cipolle, spezie piccanti, sottaceti, spezie e salse, aceto, latte grasso / panna, torte, crostate, muffin.

Oltre ai cibi approvati, gli alimenti che migliorano la funzione epatica dovrebbero essere inclusi nella dieta:

Carciofo - riduce il colesterolo / normalizza il flusso della bile.
Verdure a foglia verde, verdure e frutta. Particolarmente utile zucca e piatti a base di esso, succo di zucca. È ben assorbito e allevia il fegato.
Le verdure (carote, barbabietole, peperoni) sono ricche di beta-carotene, da cui viene sintetizzata la vitamina A.
cavolo migliora la funzione di disintossicazione del fegato.
frutta (rosa canina, ribes nero, agrumi) - contengono grandi quantità di antiossidanti, fermando i processi di ossidazione e danno cellulare.
I cereali (farina d'avena / grano saraceno) contengono vitamine del gruppo B e PP, importanti per la funzionalità epatica.
Oli vegetali freddi spremuti a freddo. Vitamina E e acidi grassi omega-3, che proteggono le membrane cellulari dalla morte, sono contenute in grandi quantità.
Frutta secca, soprattutto albicocche secche, contenente potassio e magnesio.
Prodotti lattiero-caseari magri (yogurt naturale, kefir, acidophilus, ryazhenka). Normalizzano la biocenosi intestinale e la ricotta è ricca di sostanze lipotropiche.
Miele: aiuta a ripristinare gli epatociti e attiva la produzione di bile.
Liquido libero in quantità di almeno 1,5-2 litri al giorno da cui vengono eliminate le tossine. Migliorano le capacità di disintossicazione del fegato e i processi della sua auto-purificazione, l'aggiunta di succo di agrumi all'acqua.

Prodotti consentiti

La dieta per l'epatite del fegato prevede l'inclusione nella dieta:

Brodi vegetali e zuppe a base di essi con l'aggiunta di cereali, pasta, verdure.
Varietà a basso contenuto di grassi di carne di coniglio rossa (manzo / vitello), pollo, tacchino. La carne deve essere pre-bollita, seguita dalla cottura.
Ieri / pane di grano essiccato a 500 g al giorno. Con una buona portabilità: pane di segale, biscotti a basso contenuto di grassi, biscotti secchi.
Pesci a basso contenuto di grassi di pesce di mare / fiume al forno con verdure.
Groppa sotto forma di casseruole, porridge.
Prodotti a base di latte fermentato a basso contenuto di grassi: yogurt, kefir, bifidum kefir, acidophilus e ricotta non grassa.
Latte / panna acida solo come additivo nei piatti pronti.
Uova di gallina sotto forma di frittata di vapore / morbido bollito.
Verdure fresche, al forno e al vapore sotto forma di insalate con l'aggiunta di olio vegetale, purè di patate e caviale di zucca fatto in casa. Dalle spezie - verdure da giardino, cumino, alloro.
Latte cremoso e salse vegetali.
Non aspro frutto / bacche nell'aspetto fresco e lavorato (kissels, composte, mousse).
Marmellata d'arance, miele, caramello, marshmallows, marmellate, caramello. Lo zucchero è parzialmente sostituito da xilitolo.
L'olio di burro / vegetale viene aggiunto solo ai piatti pronti, il loro trattamento termico è escluso.
Acqua da tavola senza gas, infuso di rosa canina, tè leggero, succhi di verdura, brodo di grano di frumento, caffè con latte (debole).