da Lydia Habibova
Benvenuto! Ho una figlia di 13 anni, con problemi di stomaco e fegato. Le diete che i medici prescrivono di seguire rifiutano, anche se oochen ama mangiare. Non so cosa cucinare per lei! Maria!
È un peccato che tu non abbia scritto specificamente quale sia il problema con lo stomaco di tua figlia, quindi è importante! Tutto ciò che leggi qui sotto, assicurati di discutere con il tuo medico.
Come credo, le diete che i medici prescrivono per te sono cereali, verdure e senza sale. È chiaro che un bambino viziato con patatine fritte, carne fritta e altre cose dannose non mangerà il cibo magro con lo stesso piacere. A cui vorrei attirare la vostra attenzione, ci sono spezie (oltre al sale) che non solo possono dare un sapore interessante a verdure e cereali, ma hanno anche un effetto benefico sulle funzioni del corpo. Ad esempio, la spezia al curry include tali ingredienti:
Curcuma - la sostanza del grilletto - min non solo rende il condimento giallo, ma migliora il gusto dei piatti - brodo di pollo e pollo, riso, pasta, conferisce loro un sapore delicato.
L'effetto positivo sul fegato (una miscela di curcuma e crespino in parti uguali la deterge e la rafforza), previene il ristagno e ferma i processi patologici che portano alla distruzione delle cellule del fegato, è anche usata nel trattamento dell'epatite. Sulla base di questo, è stato preparato un farmaco per il trattamento della colecistite, della colelitiasi e delle coliche biliari.
Ha proprietà antinfiammatorie, analgesiche, antibatteriche, stimolanti, antiossidanti.
Più recentemente, gli scienziati hanno scoperto la capacità della curcuma di prevenire lo sviluppo di cancro alla prostata, cancro al seno, polmone, riduce non solo il rischio di sviluppare la malattia di Alzheimer (demenza), ma ne interrompe anche lo sviluppo.
Migliora la secrezione dello stomaco. Migliora il processo digestivo. Promuove l'assorbimento del cibo pesante. Efficace nel trattamento dell'obesità.
È usato per la tosse causata dall'accumulo di muco nell'asma.
Per faringite, tonsillite e laringite - in 1/2 bicchiere d'acqua, a temperatura ambiente, aggiungere un pizzico di sale e curcuma, sciacquare 4-6 volte al giorno, durante la notte e dopo il sonno.
Interrompe il sanguinamento (in caso di sanguinamento polmonare, bevendo latte con curcuma), durante il taglio, si applica alla ferita (disinfetta e promuove una rapida guarigione.
È usato nella fase iniziale del diabete,
Aiuta i reni a funzionare.
Utilizzato nell'aterosclerosi (malattie cardiovascolari), rafforza il muscolo cardiaco, ipotensione (bassa pressione), normalizza la pressione sanguigna.
Con la gotta, l'artrite.
Promuove la guarigione dei tessuti nel trattamento del cancro.
Rimuove le tossine.
Elimina dagli effetti nocivi del fumo di sigaretta e cibi pronti.
Pulisce il sangue, riduce il colesterolo. Per la pulizia del sangue e influenza e malattie respiratorie - 1/2 cucchiaino. curcuma versare 0,5 litri di acqua bollente, lasciare agire per 5 minuti, aggiungere miele e bere 2-3 volte al giorno.
Agisce sulle larve dei parassiti, espelle i vermi.
Un buon rimedio per il trattamento delle emorroidi (applicato localmente come un unguento a base di olio o pasta su acqua) e assunto per via orale per migliorare la digestione.
Tratta bolle e punti neri (applicato sotto forma di lozioni). Elimina prurito e eruzione cutanea.
Con licheni, eczemi e altre malattie della pelle causate da parassiti.
Lividi e tumori traumatici -1 / 2 cucchiaino Sciogliere la curcuma e un pizzico di sale con acqua bollita, fino a quando non si ottiene una densa pappa, mettere un punto dolente, coprire con una garza e conservare fino a completa asciugatura.
Fornisce prodotti non solo a colori, ma funge anche da conservante per la conservazione a lungo termine.
Prendere come un tè, prima e dopo i pasti o come condimento per il cibo.
Controindicazioni - allergie, gastrite, epatite acuta, ittero, ostruzione del dotto biliare, ulcera gastrica, gravidanza
Tuttavia, dovresti sapere che tutto ciò si riferisce alla curcuma naturale, che non è mescolata con nulla. La vera curcuma rimane sulle tue mani e non si lava bene.
Eppure, poiché questo è un condimento forte, dovresti fare attenzione quando lo applichi, aggiungi un po 'e ascolta il tuo corpo.
Il coriandolo è un seme e le foglie sono chiamate coriandolo. È usato come strumento terapeutico e dietetico che migliora i processi di digestione, indigestione e ha un effetto benefico sui sistemi digestivo, respiratorio e urinario.
Migliora l'appetito, allevia gli spasmi nell'intestino, (con accumulo di gas, indigestione o indigestione), nausea. Quando il dolore addominale, i semi bollire e bere, come il tè, a stomaco vuoto.
Rafforza il lavoro del fegato, con letargia e stagnazione in esso. Quando l'infiammazione della cistifellea, impedisce un eccesso di bile. Se usato con stimmi dell'herberry e del mais, avrà un effetto solvente sui calcoli biliari. In India, un decotto di coriandolo viene bevuto dall'eccesso e dalla fuoriuscita di bile.
Migliora il metabolismo. È un antidepressivo naturale.
Come diuretico - con edema, infezioni del tratto urinario, per il trattamento della cistite.
Con l'infiammazione dei reni (per la pulizia profilattica dei reni), la vescica.
Contribuisce alla rimozione di pietre.
Pulisce le tossine.
Facilita l'assorbimento del cibo da amido.
È stabilito che l'olio essenziale di coriandolo ha anche un effetto coleretico, analgesico, antisettico e di guarigione precoce.
Il coriandolo viene utilizzato non solo come condimento, ma anche come tè da bere prima e dopo i pasti.
Tè da, coriandolo è buono da bere con sangue dal naso.
Se senti l'odore dalla bocca è meglio masticare i semi.
Se lo aggiungi a bevande forti, riduce il loro effetto stupefacente.
Anche se molti non gli piacciono, ma nel Dr. Egitto lo ha usato non solo in medicina, ma anche in cucina. Attualmente, viene aggiunto a marinate, pane, salumi, pesce in scatola.
Lo zenzero - nei tempi antichi era considerato una medicina piuttosto che una spezia. È usato per la prevenzione di varie malattie.
Ricco di vitamine C, B1, 2, A, oligoelementi, aminoacidi essenziali.
Le sue proprietà sono simili all'aglio. Come l'aglio uccide i germi. In Giappone, viene utilizzato dai parassiti nel pesce crudo.
Rimuove le tossine.
Effetto benefico sullo stomaco. Migliora la digestione, stimola la formazione di succo gastrico, stimola l'appetito, allevia il dolore addominale.
È raccomandato per le malattie della cistifellea, è un coleretico (apre blocchi nel fegato).
È un agente vasodilatatore, diaforetico, analgesico, espettorante, antiemetico, anti-cancro, antimicrobico e anti-vermifugo.
Aiuta con disturbi della sfera sessuale, aumenta il tono dell'utero.
Abbassa il colesterolo nel sangue, stimola la circolazione sanguigna e diluisce il sangue.
È usato per l'alitosi, la diarrea, la flatulenza, l'eruttazione, la tosse, la bronchite.
Rinforza la memoria, tonifica, migliora la salute, migliora l'immunità.
Aggiungi a piatti di carne e pesce, in salse, tè e pasticcini.
Particolarmente utile per bere il tè con lo zenzero in inverno - per raffreddore, influenza. Nel tè, è bene aggiungere limone, menta piperita, fiori di sambuco nero e 1000 foglie.
Ma un tale tè, bevuto al mattino, in cambio di caffè, rinvigorirà e avrà un effetto tonico (10-20 g di zenzero, menta, mellis, limone).
Una bevanda di zenzero - 2 litri di acqua, 2 dimensioni di zenzero 2 falangi, succo 1/2 limone, miele a piacere.
Nonostante tutte le sue virtù, ha anche controindicazioni. Non deve essere usato per l'ulcera dello stomaco, per coloro che non hanno una colite ulcerosa specifica, malattie gastrointestinali, che soffrono di emorragie (sanguinamento), donne durante le mestruazioni, in gravidanza e in allattamento.
Gli effetti collaterali possono verificarsi durante il sovradosaggio - diarrea, nausea, reazioni allergiche.
È importante ricordare che le spezie non possono essere consumate in grandi quantità, hanno un gusto piuttosto espressivo, quindi basta un po '. È necessario iniziare con piccole porzioni e ascoltare come il corpo reagisce ad esso. Meglio ancora, consultare un medico.
Penso che se tu, fai bollire il grano saraceno con un cucchiaio di olio d'oliva, stuferai le verdure con pezzi di petto di pollo, senza pelle, li cuciniamo e lo diamo a tua figlia come "settimana indiana in cucina", non sarà in grado di resistere e si abituerà e amo questo cibo
Quando si soffre di malattie del fegato, è necessario mangiare molte carote, barbabietole, zucche, mele cotte, fiocchi di latte. Includere nella dieta i pompelmi, i limoni.
Le barbabietole sono migliori con le prugne secche e versare l'olio d'oliva e stufare le carote, aggiungendo le spezie.
Dai rimedi popolari per aiutare il fegato, prepara una tale composizione -
Aggiungere 500 g di miele
2 cucchiai. cannella in polvere,
mescolare bene e fargli bere 1 cucchiaio. con il tè, 3 volte al giorno.
oppure
1 buccia di limone e semi,
1 limone per eliminare dai semi.
Passali attraverso il frullatore e riempili
500 g di buon miele Prendete un cucchiaio 3 volte al giorno.
1-2 zampe di pollo,
2 cucchiaini. succo di limone,
1/4 cucchiaino curry
zenzero,
2 spicchi d'aglio,
3-4 cipolle verdi,
2-3 rametti di coriandolo,
1 cucchiaio da dessert di olio d'oliva.
Cosce di pollo ripulite da pelle e ossa. Lo zenzero, della grandezza di un mignolo, tritare e cuocere le zampe di pollo con lo zenzero, in 2 tazze d'acqua, per 10-15 minuti, con l'aggiunta di cipolle e verdure.
Cipolle verdi, aglio e coriandolo tritare e schiacciare con un pizzico di sale e olio vegetale. Metti il pollo in un piatto, condiscilo con un condimento e versa il brodo.
Grano saraceno con mele
1 cucchiaio. grano saraceno,
2 cucchiai. acqua
2-3 mele,
1 cucchiaio. l. sl.masla
1 cucchiaino semi di coriandolo
Cuocere il grano saraceno come al solito e aggiungere 1/2 cucchiaio. olio. Sbucciate le mele e i semi, tagliateli a cubetti e stufateli in 1/2 cucchiaio. burro con semi di coriandolo, fino al momento.
Metti il grano saraceno su un piatto e le mele sopra.
Versare acqua bollente sopra la buccia e il cuore delle mele, lasciare per 2 ore e bere come tè.
Zucca con uvetta
Sbucciate e affettate la zucca, lavate l'uvetta, sbucciate lo zenzero e tagliatelo a bastoncini, mescolate il tutto e mettetelo in una padella con olio bollente, aggiungendo 1/3 di tazza di acqua calda e fate sobbollire sotto il coperchio fino a quando non sarà pronto per la zucca. Il piatto finito può essere cosparso di cannella.
Il blog di Tamara per tutti il blog di Tamara Gorik
In primo luogo, capiamo quali sono le spezie e in che modo si differenziano dalle spezie. Le spezie vengono aggiunte al piatto durante la sua preparazione, il loro scopo è quello di esaltare il gusto, renderlo salato, dolce, aspro. Le spezie classiche sono sale, zucchero, soda, aceto, succo di limone, alcool.
Le spezie sono per lo più parti essiccate di piante speziate, che sono in grado di dare a un piatto un gusto amaro e piccante e le sostanze aromatiche che contengono danno sapori molto diversi.
Le spezie sono utilizzate non solo in cucina, ma anche nella produzione di cosmetici e droghe.
Le spezie sono anche utilizzate in farmacologia, nel trattamento dell'aromaterapia, nella medicina tradizionale.
Chi avrebbe mai pensato che avessimo un intero kit di pronto soccorso in cucina!
1. Prezzemolo
Il prezzemolo è stato usato dalle persone per oltre 2000 anni. È una fonte molto ricca di vitamina K, vitamina A, vitamina C, beta-carotene, ferro e acido folico. Il prezzemolo è molto buono per il cuore, abbassa la pressione sanguigna, migliora la funzione renale. In prezzemolo vengono utilizzate tutte le parti: la radice, il gambo e le foglie.
2. Dill
L'aneto è anche conosciuto fin dall'antichità e come spezia e come pianta medicinale. Gli antichi greci e romani aneto era un simbolo di ricchezza. Ippocrate lo usava come pianta medicinale. L'aneto è un forte antiossidante. È ricco di calcio, magnesio e ferro.
3. Timo (timo)
Da tempo immemorabile, il timo era adorato come un'erba divina capace di restituire ad una persona non solo la salute, ma anche la vita. Timo - efficaci antidolorifici, disinfettante. Sono trattati per malattie dei polmoni e del tratto respiratorio superiore, aiutano con tosse, malattie nervose e della pelle, ed è anche usato come agente antielmintico. Timna contribuisce alla secrezione del succo gastrico e alla digestione delle proteine a lungo digerite (carne e legumi), quindi è utile nella gastrite a basso contenuto di acido, ma è controindicata nell'ulcera gastrica.
4. Origano (origano)
Recentemente ho letto da qualche parte che "la felicità odora di origano". Secondo la mitologia greca, l'origano è un simbolo di gioia. Questa erba speziata ha un effetto molto benefico sul tratto gastrointestinale e sui bronchi. Stimola l'appetito e allevia il dolore, aiuta con laringiti e faringiti. Origano ha proprietà disinfettanti e antibatteriche ed è usato principalmente per il trattamento della tosse.
5. Foglia di alloro
L'alloro per migliaia di anni è stato riconosciuto come pianta sacra. È un condimento ideale per molti piatti fatti in casa e gourmet, mentre è anche famoso per le sue proprietà curative. Contiene oli essenziali aromatici, il principale dei quali è cineolo e circa 65 diversi nutrienti, tra cui la rutina. L'alloro rimuove le tossine dal corpo, migliora l'immunità. Tra i minerali contenuti nelle foglie di alloro troviamo manganese, calcio, potassio, fosforo, magnesio, ferro, sodio e zinco. Ha la capacità di stimolare il sistema digestivo e protegge il fegato, aiuta con sinusite e aiuta con le depressioni.
6. Mint
La menta è il miglior rimedio per lo stress. Il tè alla menta viene utilizzato per l'affaticamento fisico, emotivo e mentale, così come i dolori al petto, raffreddori, dolori alla cistifellea e al fegato. La menta ha anche proprietà antisettiche e analgesiche, adatte per il trattamento di vertigini, insonnia, mal di testa, depressione, epilessia.
7. Basilico
È stata a lungo conosciuta come erba "reale". Grazie all'aroma forte e piacevole, ha guadagnato popolarità in tutto il mondo. Il basilico è molto popolare in Asia centrale, nel Caucaso, in India, che, secondo gli scienziati, è il luogo di nascita di questa pianta. Nella medicina cinese, il basilico è usato per trattare efficacemente l'epilessia. Aiuta con esaurimento nervoso, affaticamento mentale, insonnia, malinconia, emicrania, mal di testa, vasospasmo, reumatismi, artrite, raffreddore, febbre, bronchite, influenza.
8. Coriandolo
Il coriandolo è conosciuto in Oriente per diverse migliaia di anni. La sua casa si trova probabilmente in qualche parte dell'Asia centrale e dell'Europa meridionale. È menzionato nelle fonti antiche 5000 anni fa. Il coriandolo è buono per lo stomaco e la digestione, per i quali ha un effetto antimicrobico. È usato per il raffreddore, mal di testa, alcune malattie della pelle. Il coriandolo è ricco di vitamina C, B1 e B2 e carotene. Inoltre contiene una grande quantità di minerali, come calcio, ferro, fosforo, magnesio e altri. Il contenuto di vitamina C nel coriandolo è molto più che nelle verdure. Generalmente 7-10 g. Il coriandolo al giorno può dare a una persona la quantità necessaria di vitamina C. La quantità di carotene nel coriandolo è 20 volte superiore rispetto a pomodori, cetrioli e fagioli. Il coriandolo può essere utilizzato anche per mal di testa causati da febbre alta e basso livello di zucchero nel sangue.
9. Ginger
Il gusto speciale e l'aroma delicato dello zenzero sono determinati dall'elevato contenuto di oli essenziali. Uno degli effetti più importanti sul corpo è un aumento del flusso di sangue al cervello. L'aroma speziato dello zenzero è un ottimo tonico. È anche noto per la sua capacità di influenzare positivamente il sistema immunitario e aiuta il corpo a liberarsi delle tossine. Spesso usato come profilattico contro il raffreddore. Aiuta a normalizzare i vasi sanguigni e contiene aminoacidi essenziali che svolgono un ruolo fondamentale nel metabolismo. E il tè con lo zenzero è il miglior agente di riscaldamento.
10. Rosmarino
Questa pianta aromatica è conosciuta fin dai tempi biblici. Cresceva tra le montagne e le colline del Libano tra lavanda, ginepro e salvia. Per gli antichi greci, il rosmarino era sacro. Il rosmarino è efficace contro la flatulenza, migliora la digestione. Ha un effetto terapeutico nella bassa pressione sanguigna, nei disturbi nervosi, nell'esaurimento fisico, nel dolore al tratto respiratorio superiore e nell'asma.
11. Saggio
"Può un uomo morire se salvia cresce nel suo giardino", dice un antico proverbio arabo. Gli antichi medici Ippocrate e Dioscoride consideravano la salvia un'erba sacra e la medicina più utile. Purtroppo, nel tempo, la maggior parte delle informazioni sulle sue proprietà curative è stata persa, ma oggi è usata come agente antinfiammatorio ed emostatico nel trattamento della faringite e della tonsillite. La salvia è un buon antisettico e aumenta il tasso di guarigione dei tessuti. Il tè alla salvia rafforza il sistema immunitario.
12. Lavanda
Usiamo la lavanda principalmente come agente aromatizzante e, nel frattempo, la lavanda è un ottimo antisettico. La lavanda è usata per trattare le ferite, aiuta con il gonfiore e il rossore. Questa è una medicina eccellente per le ustioni causata non solo dal fuoco aperto, ma anche dal sole. Lavanda tratta morsi di insetto e herpes. Gli oli essenziali di lavanda sono usati per le malattie nervose.
13. Aglio selvatico e cipolle verdi
Le prime frecce di cipolla e aglio simboleggiano la primavera, una nuova vita. Sono una buona medicina per le malattie della pelle, i disturbi del tratto gastrointestinale, sono raccomandati per la tubercolosi. Promuovere la pulizia dei reni. L'aglio selvatico è uno strumento prezioso per rafforzare il sistema immunitario. Migliora la memoria e previene l'aterosclerosi. E cipolle verdi - un rimedio eccellente per far fronte all'avitaminosi primaverile.
14. Ortica
"Se l'umanità sapesse come l'ortica è utile, allora nessuno pianterà nulla tranne lei. Sfortunatamente, poche persone lo sanno" disse una donna saggia. Ortica aiuta a migliorare la composizione del sangue, aiuta con la carenza di vitamine, aiuta nel trattamento di anemia e sanguinamento, aiuta con le malattie del fegato. Fornisce al corpo preziosi microelementi: silicio, potassio, calcio, ferro, zolfo, acido formico, ecc.
15. Erba di San Giovanni
Se usato correttamente, l'erba di San Giovanni fa miracoli con molti problemi di salute. Ha azione antinfiammatoria, sedativa, coagulativa, antimicrobica. Ha un lieve effetto lassativo. L'erba combatte la depressione e lievi disturbi mentali. L'erba di San Giovanni aiuta con l'ulcera peptica, la gastrite, è raccomandata per problemi cardiaci, specialmente con l'ipertensione.
16. Pepe bianco e nero
Questi sono frutti della stessa pianta, raccolti in diverse fasi di maturità. Il pepe bianco è ottenuto da frutta completamente matura. Il pepe nero è un frutto acerbo, ancora verde. Il peperoncino riscalda il corpo, aumenta il metabolismo e aiuta la digestione e i processi intestinali. Il pepe ha anche un effetto antimicrobico e antibatterico.
17. Pepe di Caienna
Gli scienziati americani ritengono che questa spezia aiuti a distruggere le cellule tumorali, oltre a un ottimo effetto sul sistema cardiovascolare e previene gli attacchi di cuore. È ricco di vitamina A, vitamina C, B2, B6, potassio e manganese. Lei è un potente assistente nella perdita di peso. Migliora il metabolismo e rimuove le tossine dal corpo. Secondo uno studio statunitense, il 90% delle persone obese non consuma spezie. E il pepe di cayenna aiuta con reumatismi, infiammazioni, problemi renali, tosse, mal di gola. Ha azione antiallergica e ha proprietà antifungine.
18. cumino
I semi di questa pianta sono molto utili per le persone che hanno problemi digestivi. Inoltre, il cumino è noto per le sue proprietà antisettiche. I suoi semi contengono ferro e aiutano a migliorare le condizioni del fegato e dei reni. Il cumino aiuta anche con l'asma e l'artrite, riduce la nausea mattutina durante la gravidanza.
19. Fieno greco
Il fieno greco non può essere definito una spezia molto comune nel nostro paese, il che è un peccato. Questa è una spezia fantastica per le donne a causa del contenuto di fitoestrogeni naturali. Queste sostanze sono responsabili del ciclo delle donne, delle condizioni della pelle, dei capelli e delle unghie. Riduce anche il livello di colesterolo dannoso nel sangue, abbassa il livello di zucchero, migliora il metabolismo e aiuta con la sindrome da stanchezza cronica.
20. Curcuma
La curcuma è una fonte naturale di antiossidanti. La curcuma aiuta con la gastrite e le malattie del fegato e aumenta anche l'efficacia del trattamento del cancro della pelle. La curcuma aiuta il sistema immunitario a combattere lo stress, sostiene la salute dell'intero sistema muscolo-scheletrico e mantiene i livelli di colesterolo nel range di normalità, previene la formazione di coaguli di sangue. Gli antiossidanti nella curcuma sono da 5 a 8 volte più forti della vitamina E e C e tre volte più potenti degli estratti di semi d'uva o di corteccia di pino.
21. Zafferano
La spezia più costosa al mondo costa da 1000 dollari per 1 kg. I medici antichi credevano che lo zafferano promuova il rinnovamento delle cellule del sangue e di tutto il corpo. Ancora in alcuni paesi asiatici, lo zafferano è usato nel trattamento di malattie del fegato e dello stomaco. È noto che le spezie normalizzano il metabolismo e migliorano le condizioni del tratto gastrointestinale.
22. Noce moscata
La noce moscata era probabilmente portata dalla Nuova Guinea e dalle Molucche. Nella medicina tradizionale, noce moscata e olio sono stati utilizzati per le malattie associate al sistema nervoso e digestivo. Nell'olio essenziale, contenuto in noce moscata, ci sono sostanze che causano un effetto allucinogeno. La noce moscata è usata per il dolore muscolare associato a reumatismi o sforzi eccessivi.
23. Dragoncello (Dragoncello)
Le radici, i gambi e le foglie dell'erba contengono alcaloidi, carotene, flavonoidi, cumarine e acido ascorbico. Inoltre, ci sono rutina, oli essenziali, vitamine A, D, E, K, vitamine del gruppo B e acido ascorbico, acidi grassi saturi, insaturi e polinsaturi al dragoncello. Così come i macronutrienti (magnesio, potassio, sodio, fosforo) e oligoelementi (ferro, rame, selenio, manganese e zinco). Il tarkhunu più famoso ha portato le sue proprietà tonificanti - la pianta fa parte di molte bevande toniche. Estragone dà una persona vivacità, aumenta l'efficienza, normalizza la pressione sanguigna, i sistemi nervoso e cardiovascolare, aumenta la secrezione di succo gastrico, aumentando così l'appetito e migliora la digestione. La combinazione di vitamina C e rutina rafforza le pareti dei capillari, aumenta la loro elasticità, non consente l'aterosclerosi e malattie cardiache. A causa del maggiore contenuto di vitamine, la pianta viene utilizzata come rimedio multivitaminico e per la prevenzione dello scorbuto.
Come applicare tutto quanto sopra?
Sì, facile! Se siete a cena per preparare la carne grassa, come l'agnello, quindi aromatizzatelo con polvere di zenzero o pepe di cayenna e ridurrai in modo significativo le conseguenze negative della figura.
Non c'è abbastanza tempo per dormire? Bevi tè alla menta, usa altre spezie per aiutare il sistema nervoso, e anche il poco tempo che dedichi a dormire sarà usato in modo più efficiente, e il sonno sarà più profondo.
16 spezie che fanno bene alla salute
È difficile immaginare una cucina al mondo senza una varietà di spezie. Tutti in cucina hanno una scorta impressionante di vasetti con contenuti profumati. Solo noi non ci rendiamo sempre conto che stiamo mettendo in un piatto particolare. È utile o no? Dopotutto, le spezie non sono solo responsabili del gusto del cibo, ma influenzano anche la salute e le condizioni del corpo umano nel suo insieme.
C'è un'enorme quantità di spezie. Chiodi di garofano, anice stellato, cannella, diversi tipi di peperoni, zafferano, salvia, basilico, coriandolo: questa è solo la punta dell'iceberg. E ogni spezia non ha solo il suo aroma, colore, campo culinario, ma anche proprietà benefiche uniche.
Spezie e spezie sono stati usati come cosmetici in grado di migliorare la condizione della pelle, dei capelli, delle unghie. Il costo delle spezie era alto, quindi venivano spesso date per le grandi feste come regalo principale. Più la casa è ricca e più alto è lo stato, più le spezie variano nel loro menu.
Le erbe aromatiche di colore verde contengono antiossidanti necessari per il corpo, che aiutano a ridurre il danno da agenti cancerogeni che compaiono nel processo di cottura e combattono il processo di invecchiamento del corpo.
I condimenti aiutano a mantenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue, a prevenire l'infiammazione, a promuovere la digestione degli alimenti, a combattere i microbi, a migliorare il metabolismo e ad abbattere i grassi.
Per coprire tutte le proprietà utili di tutte le spezie più o meno familiari, una dozzina di articoli non sono sufficienti, prenderemo in considerazione solo alcuni dei condimenti più comuni che sono in ogni casa di sicuro.
I tipi più comuni di condimento - il nero e il peperoncino rosso - non solo rendono il piatto più ardente, ma contribuiscono anche alla prevenzione del cancro, proteggono il corpo dai raffreddori, rafforzano lo scheletro del corpo e aiutano a normalizzare la coagulazione del sangue. Queste spezie sono raccomandate per le persone che fumano, poiché la beta criptoxantina contenuta in esse aiuta a neutralizzare gli effetti nocivi del tabacco.
Questa spezia è nella lista dei superfood. La curcuma previene lo sviluppo di alcuni tipi di cancro, compresa la cirrosi epatica, normalizza la funzione dei dotti biliari, previene l'infiammazione e inibisce la crescita dei tumori maligni.
Il curry è una miscela di spezie che contiene coriandolo, cannella e altre spezie. Questa miscela è consigliata regolarmente per le persone affette da diabete e condizioni pre-diabetiche, nonché per gli anziani.
Se si utilizza il sesamo come additivo per il cibo, si può normalizzare la pressione sanguigna e, se sotto forma di olio o nella sua forma pura, non ci saranno problemi con il lavoro dell'intestino.
La vaniglia aiuta a rallentare il processo di invecchiamento e fermare la crescita delle cellule maligne, previene il manifestarsi delle malattie di Alzheimer e di Parkinson. Tutto questo grazie ai suoi polifenoli. Naturalmente, questa è solo una spezia naturale e non un additivo artificiale.
Queste spezie sono veri e propri aiutanti nella lotta contro la tosse. Sono utili da usare per le donne che allattano per migliorare la qualità e le proprietà protettive del latte.
Oltre a tutte le proprietà antinfiammatorie e preventive conosciute, lo zenzero e l'aglio hanno un'altra buona qualità: contribuiscono alla perdita di peso e migliorano i processi metabolici. Aiutano a spendere ulteriori calorie sulla trasformazione dei processi termici. È vero, con questi sapori brucianti provocano appetito, quindi tutto non è così semplice. Lo zenzero aiuta con la tossicosi precoce, riducendo la sensazione di nausea.
Questa spezia regola i livelli di glucosio nel sangue, il che significa che può essere usato dai diabetici come preventivo. La cannella aiuta a combattere la dipendenza dai dolci, se si vuole rinunciare a zucchero nelle bevande, mettere la cannella in loro a piacere, che aiuterà a superare le voglie per i dolci. Si ritiene che se si aggiunge un pizzico di cannella nei piatti, sicuramente non si mangia troppo.
Alcune spezie, come il curry, possono modificare l'effetto dei farmaci presi. Pertanto, se assumi regolarmente farmaci, parla con il medico dei condimenti proibiti.
Quali spezie e condimenti sono ideali per fare il fegato
In questo articolo troverete le informazioni su quali condimenti e spezie per il fegato sono più adatti. Che condire carne di manzo, maiale, pollo e fegato di tacchino in modo che sia molto gustoso!
Se una persona vuole preservare la salute, allora deve necessariamente mangiare il fegato.
Come parte del fegato c'è una grande quantità di vitamine e di elementi benefici.
Per enfatizzare il gusto unico del fegato, vengono comunemente usate le spezie.
Quali sono le migliori spezie per diversi tipi di fegato, parliamo nell'articolo.
Condimenti e spezie per il fegato
Da questo articolo imparerai:
Integratori e spezie piccanti per il fegato di manzo
Le opinioni su quali spezie sono adatte al fegato sono miste.
Molti, comunque, concordano sul fatto che il prodotto in generale non può essere aromatizzato con spezie, c'è abbastanza cipolla, sale e pepe.
Tuttavia, ci sono casalinghe che credono che le spezie per il prodotto dipendano dal cui fegato cucinare.
Nel negozio oggi non puoi comprare miscele speciali di spezie solo per il fegato.
Gli esperti raccomandano di aggiungere le seguenti spezie al fegato di manzo:
Il fegato di manzo può essere aromatizzato con una qualsiasi delle suddette erbe, la loro combinazione deve essere basata sulle preferenze individuali di gusto.
Il fegato con cipolle è preparato abbastanza semplicemente. Le frattaglie devono essere immerse nel latte per 2 ore. Tagliare a pezzi, friggere in olio vegetale. Cospargere i semi della rapa. Cucinare non è difficile, ma puoi servire il piatto con purè di patate o verdure.
Spezie per fegato di maiale
Il fegato di maiale in panna acida è una delle prelibatezze preferite degli slavi.
La preparazione è semplice e il gusto è unico.
Per cucinare avrete bisogno di un chilo di fegato di maiale, rape di cipolla, 2 pezzi, mezza tazza di farina, panna acida e acqua. Dal condimento avrete bisogno di pepe nero e sale. È necessario friggere in olio di girasole.
Attenzione! Per rendere il prodotto succoso e morbido, i cuochi danno alcuni suggerimenti. Prima di inviare il prodotto nella padella, è necessario rotolare i pezzi nella farina. Durante la frittura, la farina creerà una crosta che salverà il succo all'interno e il fegato diventerà succoso. Friggere il fegato non dovrebbe essere lungo, al massimo 3 minuti. da entrambi i lati. Dopo aver tostato, i pezzi necessitano di un po 'di spezzatino. Quindi il piatto sarà gustoso e non duro. I segreti sono molto importanti.
Quindi, la preparazione del piatto è la seguente:
- Le frattaglie devono essere accuratamente lavate e tagliate a pezzi medi. Pepe sale Mescolare i pezzi
- Il prossimo passo è quello di infrangere il fegato nella farina. Quindi il piatto sarà succoso.
- Successivamente, è necessario inviare frattaglie nella padella e friggere per un minuto su ciascun lato fino a doratura.
- Il prossimo passo è quello di tritare i semianelli di rape cipolle.
- Ora è necessario rimuovere il fegato dalla padella e inviare lì, friggere la cipolla.
- Successivamente, è necessario inviare il fegato a prua, aggiungere acqua e panna acida. Cuocere a fuoco lento per 5 minuti mescolando.
Tutto, il piatto è pronto, servirlo correttamente con purè di patate o porridge di grano saraceno.
Tutte le stesse spezie sono adatte per il fegato di maiale come per la carne.
Spezie per fegato di pollo
Se non sai quali spezie aggiungere quando cucini il fegato di pollo, allora sarà corretto riferirsi ai classici del genere.
Le seguenti spezie sono perfette per cucinare:
- Lavruska. Farai del sottoprodotto di pollo? Quindi non c'è modo senza una foglia di alloro - un paio di foglie secche renderà più gustosa la prelibatezza bollita, eliminando l'odore specifico.
- Sale e pepe nero Questa coppia di condimenti è tradizionale e non un singolo piatto sul nostro tavolo può farne a meno, fegato di pollo, a proposito, anche. Gli chef professionisti consigliano di salare e pepare il piatto, indipendentemente dal fatto che sia fritto, bollito o cotto al forno. Allo stesso tempo, per friggere e cuocere, è necessario prendere sale non fine e solo macinato e pepe nero. Ma quando bollirà il prodotto sarà correttamente inviato alla pentola di pepe in piselli. Il fegato fritto in una padella è il più delizioso - può essere aromatizzato con quasi tutte le spezie. Tutto dipende dalle preferenze individuali della padrona di casa e dei suoi familiari.
- Aglio. Fegato di pollo fritto può aggiungere un po 'piccante e aggiungere un sapore unico quando si cucina l'aglio. Puoi spremere alcuni denti attraverso la pressa e puoi prendere l'aglio secco del negozio.
Puoi anche aggiungere curry al fegato, questo aggiungerà spezie e bei colori. Sperimentando, puoi trovare incredibili combinazioni di erbe e spezie.
Spezie per fegato di tacchino
Sarà particolarmente piccante se si frigge un sottoprodotto di tacchino non in verdura, ma in olio d'oliva, quindi aggiungere uno spicchio d'aglio al prodotto già cotto. D
Il fegato di tacchino ha anche i seguenti condimenti:
- Basilico. L'erba non ha un sapore pronunciato, ma nelle insalate con fegato di tacchino, è semplicemente insostituibile. I cuochi consigliano di usare sia il basilico fresco che essiccato nei piatti. E per insalate leggere con prodotti vegetali freschi, i verdi non secchi sono più adatti, ma per una prelibata prelibatezza con il fegato, la super opzione è il basilico secco.
- Prezzemolo fresco I verdi sono idealmente combinati con tutte le frattaglie di un uccello: cuore, fegato e stomaco. La delicatezza con esso è originale e, inoltre, sembra molto bella. È meglio aromatizzare il piatto cucinato con verdure tritate, in modo che il condimento non perda il sapore, il gusto e le qualità curative del corpo. Ma l'aneto per il tacchino non è adatto.
- Timo. Se vuoi aggiungere qualcosa di insolito, una manciata di timo è una super soluzione. Questa erba è perfettamente combinata con insalate di fegato, dove c'è molto prezzemolo.
Attenzione! In tutto ciò che serve sapere quando fermarsi, molte spezie possono rovinare il piatto. È meglio aggiungere alcune spezie, provare e se è necessario aggiungere altro.
Il fegato è un prodotto molto gustoso e salutare.
Aggiungendo le spezie giuste per preparare un piatto, puoi ottenere un vero pezzo di arte culinaria.
In caso di dubbio, sale e pepe faranno la cosa giusta.
Per imparare come preparare deliziose frittelle di fegato, leggi qui.
Trattiamo i denti con lo zenzero e il fegato con lo zafferano. Quali sono le spezie e quanto sono utili
Molte delle spezie conosciute fin dall'antichità hanno eccellenti proprietà curative.
E anche se il loro scopo principale è quello di svegliare l'appetito e aiutare il corpo a digerire il cibo, non sono solo i loro meriti che non sono limitati. Utilizzati in proporzioni ragionevoli, abbattono il colesterolo, purificano sangue e vasi sanguigni. Grazie a tacchi e radici utili, puoi alleviare il dolore, alleviare l'infiammazione e migliorare il lavoro della maggior parte degli organi interni. Inoltre, le spezie aggiungono alla nostra vita quotidiana e fresca la nitidezza e la luce che mancano a molti.
Medico zafferano
Lo zafferano è considerato la spezia più costosa e raffinata. Un chilogrammo di questa fragrante spezia arancione brillante costa circa $ 1.000. Ci sono versioni più economiche di esso, ma lo zafferano, che costa meno di pochi dollari al grammo, è un falso evidente. La spezia reale è fatta dagli stami del fiore della famiglia dei crocus. Per ottenere un chilogrammo di questa spezia d'oro in tutti i sensi, devi raccogliere 225 mila stami! Lo zafferano è usato per preparare alcuni piatti di pesce e frutti di mare (risotti, paella), è aggiunto a verdure, pesce e zuppe vegetariane. Si abbina bene con piatti a base di riso, pomodori e asparagi.
Gli antichi guaritori credevano che lo zafferano colpisse tutti gli organi umani e, inoltre, rinnovasse efficacemente il sangue. Pertanto, questa spezia è stata prescritta per quasi tutti i disturbi. Peter I ha persino emesso un decreto speciale in cui ha ordinato di aggiungere questa spezia a tutti i piatti, dal momento che "il suo odore e il suo buon sapore ravvivano e incoraggiavano sensazioni corporee di persone sane e affette da malattie".
E oggi, in alcuni paesi asiatici, lo zafferano viene usato per curare malattie del fegato, dello stomaco, delle malattie ginecologiche e anche come stimolante e antispasmodico. È anche noto che lo zafferano ha un effetto benefico sul sistema riproduttivo femminile, normalizza il metabolismo e migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale.
Zenzero universale
Ma anche le spezie meno costose meritano attenzione e riverenza. Ad esempio, lo zenzero, che conferisce un gusto e un aroma unici a molti piatti. Usato sia la radice essiccata che fresca della pianta. Il panpepato è fatto con zenzero macinato, marmellate, si aggiunge a piatti di carne e verdure, nonché a varie bevande (tè, birra, vino, tinture). Questa spezia è veramente universale: ha proprietà detergenti, antibatteriche, antifungine, sedative (sedative), antinfiammatorie e immunomodulatorie.
Per stimolare un intestino pigro, dopo aver mangiato è utile prendere un po '(circa 3 g) di zenzero macinato. Lo zenzero è anche utile per il raffreddore e l'asma. Due cucchiaini di succo di zenzero con sale grosso preso prima dei pasti aiutano nel mal di gola. Per quinsy o un raffreddore, puoi semplicemente masticare un pezzo di questa fragrante spezia. A causa della sua elevata attività antimicrobica, questa spezia aiuterà a guarire da molte malattie infiammatorie del cavo orale, tra cui la stomatite e la gengivite. Lo zenzero è un ottimo immunomodulatore. Come misura preventiva, può essere utilizzato da adulti e bambini. La colla secca allo zenzero applicata sulla fronte aiuterà con il mal di testa, così come questo rimedio è efficace per lividi, distorsioni, mal di schiena (radicolite).
Lo zenzero è anche usato in compresse, così come per la preparazione di bagni terapeutici. Per liberarsi della stanchezza accumulata durante il giorno, rilassare e alleviare il dolore in tutto il corpo, non c'è niente di meglio di un bagno allo zenzero. Per farlo, far bollire 10 g di polvere di zenzero avvolta in una garza in un litro d'acqua e poi versarla nella vasca da bagno insieme a una sacca di garza. Lo zenzero (grazie al suo effetto riscaldante) aiuta anche nel trattamento dell'artrite.
Curcuma per la mente
Tutte le spezie, senza eccezioni, hanno proprietà antiossidanti, quindi la cucina piccante viene mostrata a chiunque voglia preservare la giovinezza e la prontezza mentale a lungo. Ma inoltre, ogni spezia ha la sua stretta "specializzazione". La curcuma - base del popolare condimento al curry - in India serve come cura per l'epatite. Si ritiene che questa spezia purifica il sangue, guarisce un'ulcera allo stomaco e stimola il sistema immunitario.
Il cardamomo fa bene al muscolo cardiaco.
Il peperoncino rosso è un'eccellente misura preventiva contro i reumatismi e un rimedio per l'ipovitaminosi. Tintura di alcool di peperoncino rosso viene utilizzato all'interno con disturbi intestinali acuti e per stimolare l'appetito. L'uso esterno di questa tintura è indicato per mal di schiena, nevralgia e mialgia.
Il chiodo di garofano protegge dalle infezioni, ma agisce anche come antidolorifico locale per il mal di denti.
I grani di pepe nero sono famosi per le loro proprietà antisettiche e per il loro effetto positivo sulla memoria.
Il decotto anice aiuta a tossire e persino a trattare l'asma. Anche l'anice tratta alcuni problemi ginecologici, facilita il lavoro del fegato.
Il finocchio è utile nelle malattie dello stomaco e delle vie respiratorie.
La maggiorana salverà dal mal di testa e aiuterà a digerire cibi grassi. Il prezzemolo allevia i lividi e il gonfiore, aiuta con anemia e febbre, migliora la vista. Particolarmente ricco di semi di piante nutrienti. Un decotto di semi di prezzemolo è stato a lungo considerato un efficace antidoto contro i veleni mortali. La medicina tradizionale offre succo di prezzemolo mescolato con succo di sedano per trattare l'alcolismo.
La cannella è raccomandata per le malattie urogenitali, così come uno stimolante, tonico e antisettico. È utile per infezioni virali respiratorie acute e influenza, dolore dentale e muscolare e per colica renale ed epatica. La cannella è molto efficace per i disturbi nervosi e la depressione, così come per molti altri disturbi. Nella medicina indiana, la cannella, come lo zenzero, è considerata una medicina quasi universale.
Noce moscata - aiuta con la rinite.
A proposito
>> Per preservare le proprietà benefiche e il sapore delle spezie, dovrebbero essere conservate correttamente. Il miglior packaging per spezie è un piatto in vetro o porcellana con coperchio ermetico. In lattine di metallo e plastica per mantenere queste sostanze non ne vale la pena.
>> Non dovresti tritare, tritare o macinare in anticipo le spezie aromatiche come chiodi di garofano, pepe nero, noce moscata e cannella. È meglio farlo immediatamente prima dell'uso o pochi minuti prima della prontezza del piatto, poiché le erbe e i frutti tritati perdono rapidamente le loro proprietà curative.
È importante
Bisogna fare attenzione alle spezie per le donne incinte. Inoltre, queste sostanze aromatiche stimolano molto attivamente l'appetito, che nella maggior parte delle donne incinte supera già la norma, inoltre provocano ancora sete aumentata (che è piena di edema) e possono anche irritare la mucosa gastrica. Le donne incinte non dovrebbero essere coinvolte in prezzemolo, alloro e aglio. L'eccessivo consumo di queste spezie può portare ad aborto o parto prematuro. Per gli stessi motivi, è controindicato in gravidanza e zafferano.
Ma dopo il parto, puoi pensare a spezie come anice, aneto, finocchio, origano, maggiorana, melissa, timo. Aumentano significativamente la quantità di latte nelle donne che allattano. Ma includere queste spezie nella dieta dovrebbe essere molto attento e poco a poco: è noto che quasi tutte le spezie sono potenziali allergeni.
Alcune spezie sono controindicate per alcuni disturbi. Ad esempio, nelle malattie del tratto gastrointestinale, del fegato e dei reni, il peperoncino non è raccomandato. In particolare, è controindicato nei casi di ulcere gastriche e duodenali, colite, enterocolite, epatite cronica e colecistite.
Il fegato e i suoi 13 cibi preferiti: prodotti benefici per il fegato che puliscono e proteggono
Un sacco di sostanze nocive passano attraverso il fegato, che porta a malattie del fegato. Scopri quali prodotti per il fegato la aiuteranno a diventare più pulita!
Il fegato mantiene il corpo pulito. Attraverso di esso passano tutte le sostanze nocive che vengono successivamente escrete. Ma quando ce ne sono troppi, l'organo non affronta il carico, il che porta a malattie del fegato. E il trattamento del fegato in questo caso non è solo nel seguire le istruzioni del medico. Presta attenzione ai cibi sani per il fegato, che la aiuteranno a purificare e recuperare.
Fegato e come pulirlo
Sai che il fegato è un centro importante per la pulizia del corpo? Le sostanze chimiche nocive di tutto ciò che ingerite o inalate - cibo, bevande, medicine o fumo - vengono trasformate in sostanze meno dannose e solubili in acqua nel fegato. Questa trasformazione avviene in due fasi, dopo di che vengono derivate.
Ma durante la prima fase del processo di purificazione, si formano i radicali liberi, che alla fine distruggono le cellule e causano l'infiammazione. Se i radicali liberi non vengono neutralizzati e la distruzione che essi causano non viene corretta, col passare del tempo influiranno negativamente sul fegato.
Per eliminare il fegato, hai bisogno di antiossidanti. Altrettanto importanti sono gli alimenti per il fegato che abbassano il colesterolo, in particolare il colesterolo LDL dannoso e i trigliceridi. Vi presentiamo prodotti sani per il fegato - erbe, bevande e spezie - che lo aiuteranno a svolgere le sue funzioni di pulizia, proteggerlo dalla distruzione e accelerare il trattamento del fegato.
Prodotti sani per il fegato
1. Broccoli e cavoletti di Bruxelles: la migliore protezione e trattamento del danno epatico
C'è molto buon senso nel mangiare cibi come le verdure verdi per il fegato. Soprattutto crocifere - broccoli, cavolini di Bruxelles, cavoli, crescione, cavolfiore. Tutti contengono sostanze chimiche utili, come sulforafano, indolo-3-carbinolo, 1-ciano-2-idrossi-3-butene (1-ciano-2-idrossi-3-buteno), che bloccano le sostanze chimiche che causano il cancro.
Aumentano anche il livello di enzimi antiossidanti naturali necessari per il processo di disintossicazione del fegato. Quando il corpo è sovraccarico di tossine, il livello di antiossidanti naturali diminuisce, rallentando così il processo di pulizia del fegato.
L'eccessiva assunzione di cibi raffinati e ricchi di zuccheri aumenta anche il colesterolo LDL ei trigliceridi (il tipo di grasso) nel corpo. E poiché il fegato aiuta ad eliminare il colesterolo LDL in eccesso, il suo eccesso può deformarlo. A sua volta, il fegato accumula trigliceridi, provocando una metamorfosi di grassi o una malattia del fegato grasso non alcolica (NGBP).
Ciò aumenta il rischio di infiammazione dell'organo (steatoepatite), che causa malattie del fegato come cirrosi, insufficienza epatica e cancro. I prodotti a base di fegato come le crucifere contengono composti simili al colesterolo chiamati fitosteroli. Possono ridurre sia il colesterolo alto che i trigliceridi che il fegato ha accumulato.
Mostra quanto usare cavolo per il fegato
Il tuo fegato sarà grato per 1,5-2,5 tazze di verdura verde scuro al giorno, comprese le crucifere. Se soffri di ipotiroidismo, prima di mangiare, cucina queste verdure.
2. Barbabietole - la migliore prevenzione e trattamento del fegato dallo stress ossidativo
Il fegato può beneficiare molto da questa radice. Betalain, un pigmento antiossidante nelle barbabietole, insieme ai flavonoidi, agli acidi fenolici e alla vitamina C, fornisce un trattamento per il fegato e la sua protezione contro l'azione dello stress ossidativo (agenti cancerogeni).
Se le barbabietole appaiono regolarmente sul tuo tavolo, sii preparato al fatto che ricostruirà il tuo metabolismo. Riduce l'attività degli enzimi che aumentano la quantità di radicali liberi durante la disintossicazione. Il tuo fegato sarà protetto da composti tossici.
Mostra quanto uso di barbabietole per il fegato
Il succo di una grande barbabietola è sicuro per il consumo giornaliero. Saturare il fegato con succo 2-3 giorni a settimana.
3. Tonno e salmone: un'eccellente prevenzione e trattamento del fegato con NZhBP
Gli acidi grassi omega-3 (polinsaturi) possono essere trovati in tali pesci di mare come tonno, salmone, trota e sgombro. Vengono nominati solo alcuni di quei pesci che fanno bene al fegato. Questi sono prodotti profilattici noti per il fegato, che prevengono anche la formazione di trigliceridi in esso.
Sono anche in grado di ridurre il grasso nel fegato nelle persone con NZHBP e colesterolo alto e trigliceridi. Gli acidi grassi omega-3 aumentano anche il livello di colesterolo HDL. Altri buoni prodotti a base di fegato e fonti di acidi grassi omega-3 sono uova fortificate, noci e avocado. Ma per includere nella tua dieta solo loro non saranno abbastanza. È inoltre necessario ridurre al minimo l'uso di acidi grassi omega-6, come gli oli vegetali.
Mostra quanto mangiare pesce per il fegato
L'American Heart Association raccomanda di mangiare almeno 2 porzioni (circa 100 g per porzione) di pesce grasso alla settimana se non si hanno problemi cardiaci. Se hai alti trigliceridi, puoi prendere giornalmente 2-4 grammi di olio di pesce.
4. Amla: trattamento del fegato in pazienti con ittero, con ingrossamento del fegato e NZhBP
Amla (Emblica officinalis) è un rimedio curativo naturale per il fegato. Il trattamento del fegato, in particolare allargato, in Ayurveda viene effettuato con il suo aiuto. I ricercatori hanno scoperto che questo frutto ricco di vitamine tratta varie malattie del fegato, come l'ittero. Poiché amla abbassa il colesterolo e i trigliceridi, è utile nelle malattie del fegato come NZhBP.
Mostra come usare l'amla per il fegato
Il nostro fegato è ben percepito come un frutto fresco e in polvere. La dose standard utilizzata negli esperimenti è di 1-3 g di polvere di frutta. Puoi anche mangiare frutta al giorno - fresco, o sotto forma di succo. È meglio allungare il suo consumo per l'intera giornata.
5. Bacche - i migliori alimenti per il fegato, compresa la prevenzione di NZHBP
Spendi a pulire il tuo corpo in modo naturale: mangia cibi per il fegato, cioè un sacco di bacche. Sono ricchi di polifenoli e antociani, pigmenti antiossidanti che danno loro il colore appropriato. Questi nutrienti sono potenti agenti anti-infiammatori.
Uno studio ha scoperto che i prodotti a base di fegato come mirtilli rossi, ribes nero e mirtilli sono particolarmente efficaci nel prevenire l'accumulo di grasso in esso. In particolare, i mirtilli hanno ridotto significativamente le riserve di grasso corporeo negli animali che mangiavano cibi ricchi di grassi.
Mostra quanto usare le bacche per il fegato
Il trattamento del fegato fornirà una porzione standard di bacche - mezza tazza di frutta congelata o fresca, o 113 g al giorno. Ma non esiste un limite massimo definito. Nonostante questo, il consumo intenso di bacche può causare effetti collaterali a coloro che assumono farmaci per il diradamento del sangue e il diabete.
6. Pompelmo e uva - prodotti per il fegato e il suo buon funzionamento.
Prodotti a base di fegato come pompelmi e uva forniscono pulizia e guarigione al fegato. Il pompelmo contiene naringenina e naringina. Questi antiossidanti mantengono il fegato sano, metabolizzando efficacemente l'alcol e prevenendo qualsiasi effetto dannoso che possa avere sul fegato. Uve rosse e blu contengono un altro antiossidante chiamato resveratrolo, che garantisce il suo funzionamento ininterrotto.
Mostra quanto mangiare pompelmo e uva per il fegato
Pompelmo e uva sono prodotti per il fegato per i quali non ci sono raccomandazioni chiare per il consumo. Ma ogni giorno è meglio mangiare almeno una tazza di questi prodotti. Evita il consumo di pompelmo se stai assumendo farmaci per abbassare il colesterolo, l'ipertensione, l'ansia, l'insonnia, le reazioni allergiche e i farmaci usati nella nevralgia e nella psichiatria.
7. Opuntia: trattamento del fegato dagli effetti dannosi dell'alcol
Opuntia è un tipo di cactus commestibile, che viene utilizzato nella medicina tradizionale e fornisce un trattamento per il fegato. In uno studio, è stato trovato che un estratto di questa pianta riduce i sintomi di una sbornia, in particolare nausea, secchezza delle fauci e perdita di appetito. L'effetto positivo è stato aumentato mangiando l'estratto prima di bere alcolici.
Dal momento che il fegato scompone l'alcol, i ricercatori si aspettavano di vedere lo stesso effetto dell'estratto su di esso. Di conseguenza, ha scoperto che l'estratto di fico d'India riduce l'infiammazione, che spesso appare dopo aver bevuto alcolici.
Un altro studio ha scoperto che mangiare un estratto dopo aver bevuto alcol normalizzava la produzione di enzimi e livelli di colesterolo nel fegato. Inoltre, oauntsiya riduce il danno ossidativo indotto dall'alcol al fegato. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi sull'uomo per studiare appieno l'effetto del fico d'India sul fegato.
Mostra quanto usare l'estratto di fico d'India per il fegato
Finora, tutti gli studi concordano sul fatto che è l'estratto di fico d'India che ha l'effetto migliore sul fegato (una media di 1600 microgrammi). Anche se è piuttosto difficile dire quanto è effettivamente necessario. Allo stesso tempo, è necessario rispettare la norma di 240 ml o 227 g al giorno, a meno che un medico non abbia prescritto un altro dosaggio.
8. Noci - Alimenti per il fegato che prevengono NZhBP
Il contenuto di grassi e sostanze nutritive sane, inclusa la vitamina C, trasforma le noci in cibi sani per il fegato. Nel corso di un singolo studio, l'effetto delle nocciole sui pazienti con BCF è stato studiato per 6 mesi. Ha scoperto che il loro consumo regolare migliora il livello degli enzimi nel fegato.
Un altro studio ha rivelato quanto segue. Negli uomini che mangiavano meno noci, il rischio di sviluppare una steatosi epatica non alcolica era maggiore rispetto a quelli che mangiavano di più.
Mostra quanto mangiare noci per il fegato
Per migliorare la salute del fegato ogni giorno è necessario mangiare una manciata di noci (circa 30 grammi).
9. Olio d'oliva: fornirà il trattamento del fegato nei pazienti con NGBP
Per mantenere il fegato sano e funzionante, sostituire l'olio di girasole con olio d'oliva. Uno studio, condotto su pazienti con BCF, ha dimostrato che il consumo giornaliero di olio d'oliva migliora il livello degli enzimi epatici. I partecipanti hanno anche notato una diminuzione del grasso corporeo e un miglioramento del flusso sanguigno nel fegato.
Mostra quanto usare l'olio d'oliva per il fegato
Secondo i risultati della ricerca, si consiglia di consumare circa 1 cucchiaio (6,5 ml) di olio d'oliva al giorno.
10. Ginger - trattamento del fegato dei pazienti con NZhBP e dopo l'assunzione di farmaci
Lo zenzero non dà solo piccantezza al tuo cibo, ma ha anche un buon effetto sul fegato. Questa radice, con gingeroli e shogaols, agisce sul tratto digestivo, aumentando la produzione di enzimi e migliorando il metabolismo e il flusso sanguigno.
Lo zenzero riduce il danno ossidativo causato dai radicali liberi, a causa dell'influenza di componenti tossici dell'ambiente o di farmaci a lungo termine. Aumenta anche il livello di antiossidanti naturali nel sangue. E fornisce un trattamento efficace del fegato.
Poiché lo zenzero riduce i trigliceridi, il colesterolo totale e il colesterolo LDL, sarà un eccellente integratore alimentare per le persone a rischio di sviluppare NZhBP.
Mostra quanto usare lo zenzero per il fegato
Per un adulto sano, consumare 4 grammi di zenzero è sicuro in forma grezza, pronto o nel tè. Per le donne incinte è meglio confinare 1 grammo.
11. Aglio e cipolle: prodotti per il fegato se danneggiati dall'alcol
Tali cibi odorosi per il fegato, come cipolle e aglio, hanno un effetto benefico sulla salute del fegato. I composti di zolfo in essi contenuti, che danno loro un odore caratteristico, stimolano gli enzimi epatici necessari per la sua purificazione. Contengono anche antiossidanti - flavonoidi, che sono in grado di inibire e fermare il funzionamento dei radicali liberi.
L'aglio fornisce un trattamento epatico efficace. Riduce il suo danno a causa dell'influenza dell'alcool (steatoepatite alcolica). E non importa in quale forma viene utilizzato: aglio crudo, olio all'aglio o estratto di aglio nero condito. Bow ha mostrato lo stesso effetto.
Mostra quanto usare aglio e cipolle per il fegato
Nella maggior parte degli studi, l'aglio è stato utilizzato nella quantità di 600-120 mg al giorno. Allo stesso tempo alcuni chiodi di garofano al giorno prevengono le malattie del fegato. Assicurati di schiacciarlo prima di mangiare o cucinare, per isolare l'allicina biologicamente attiva del composto di zolfo. Le cipolle possono essere mangiate senza alcuna restrizione.
12. Tè e caffè sono i migliori alimenti per il fegato nei pazienti con cirrosi.
Amanti del caffè, è finalmente emerso uno studio che afferma che la nostra bevanda mattutina preferita è salutare. Se sei preoccupato per la malattia del fegato, un moderato consumo di caffè aiuterà a rallentare la progressione della malattia.
Per i pazienti che hanno una biopsia epatica, la caffeina riduce lo sviluppo della cirrosi. Anche se non è del tutto chiaro perché la caffeina aiuti, ma sappiamo che riduce il rischio di sviluppare malattie del fegato. E grazie alla caveola e al caffè, riduce anche il rischio di malattie del fegato come il cancro.
Tutti gli studi recenti hanno dimostrato che il consumo regolare di circa 3 tazze di caffè e tisane porta a meno cicatrici del fegato. La sua cicatrizzazione continua, provocata da infiammazione e morte cellulare, porta a malattie del fegato come la fibrosi.
Mostra quanto serve tè e caffè per il fegato
Non abbiamo bisogno di malattie del fegato. Due tazze di caffè al giorno ti aiuteranno a tenerle a distanza. Bere più di cinque tazze non è raccomandato. Ricorda inoltre che non dovresti bere caffè due ore prima di andare a dormire.
13. Curcuma - per la prevenzione del grasso, dall'infiammazione e dalle malattie del fegato
La nostra lista non è completa senza curcuma anti-infiammatoria e curativa. Per secoli in Ayurveda e medicina cinese, ha fornito un trattamento efficace per il fegato.
La curcumina da curcuma impedisce l'accumulo di grasso nel fegato - questo è stato trovato in numerosi studi condotti su animali. Gli animali sperimentali in cui la curcumina era presente nella dieta differivano nei livelli più bassi di colesterolo e nella concentrazione di trigliceridi nel fegato. Inoltre, ha innalzato il livello di antiossidanti naturali responsabili dei processi di disintossicazione.
Mostra quanto curcuma da mangiare per il fegato.
Utilizzare quotidianamente 1,5-3 g di polvere di radice di curcuma. Se il tuo intestino è infiammato, riduci la dose a 1-1,5 g e per migliorare l'assorbimento della curcumina, mangia le spezie con pepe nero.