Cosa non può essere quando esacerbazione della cistifellea

Quando la cistifellea si infiamma, i medici diagnosticano la colecistite. Dal momento che la causa principale della malattia è l'eccesso di cibo, errori grossolani nel cibo, costipazione cronica, cibo dietetico rigoroso nel trattamento di questa patologia è ancora più importante dei farmaci.

Quale dovrebbe essere il cibo con colecistite

Ci sono colecistite calculous e calculous. La prima forma della malattia, quando le pareti della cistifellea si infiammano, è più probabile che colpisca le donne. Nel secondo caso, la patologia è causata dalle pietre che bloccano i dotti lungo i quali viene rimossa la bile. Entrambe le forme hanno molti sintomi simili. In caso di colecistite disossata, il paziente, subito dopo aver mangiato, soffre di lievi dolori nell'ipocondrio a destra. Oltre a questo sintomo, c'è spesso eruttazione, nausea, flatulenza e stitichezza. In caso di colecistite calcica, un sintomo caratteristico è un forte dolore sotto forma di convulsioni (coliche).

La dieta terapeutica per la colecistite - acuta e cronica - è molto simile. Tuttavia, nel periodo di esacerbazione la dieta ha le sue caratteristiche. È importante non appesantire il carico di cibo sugli organi malati. Si dovrebbe mangiare frazionario, non 3 volte, come è consuetudine, ma 5-7 volte al giorno. È necessario mangiare rigorosamente secondo il regime solido, ad intervalli di tempo uguali. Ingoiare il cibo dovrebbe essere porzioni molto piccole, masticando accuratamente.

Cosa puoi mangiare con l'infiammazione della cistifellea? Devi pensare ad una dieta dettagliata in modo che più proteine ​​di grassi e carboidrati entrino nel corpo. Il cibo dovrebbe essere bollito, in umido e cotto a vapore. Invece di primi piatti ricchi si dovrebbe cucinare zuppa magra, zuppe di verdure. Dieta per l'infiammazione della cistifellea comporta mangiare cibo solo sotto forma di calore.

È necessario cucinare piatti utilizzando solo prodotti naturali. Dovremo rinunciare a tutto ciò che viene digerito con grande difficoltà, causa flatulenza. La dieta per la colecistite, specialmente durante la sua esacerbazione acuta, vieta grassi, fritti, speziati, speziati, affumicati, acidi. Si consiglia di bere più liquidi, il loro volume approssimativo è di 2-2,5 litri. Meglio di tutti, acqua semplice o minerale tipo "Essentuki", succhi di frutta freschi.

Cosa puoi mangiare

È sbagliato credere che una persona con una tale diagnosi sia destinata a un magro tavolo giornaliero. La scelta di cibi e piatti sani e deliziosi è molto ampia. Ecco cosa si può mangiare con la colecistite, quando la malattia non entra nel periodo di esacerbazione:

• insalate di verdure;
• zuppa di verdure, verdure leggere e zuppe di latte;
• porridge e casseruole;
• pollo magro, tacchino, coniglio, manzo;
• salsicce dietetiche, salsicce;
• pesce bollito e stufato;
• omelette (non più di 2 volte a settimana);
• yogurt, kefir, yogurt, latte scremato, ricotta, formaggio non lievitato;
• pane di crusca essiccato, biscotti;
• cetrioli freschi, pomodori, carote;
• succo di barbabietola;
• piatti a base di patate, barbabietole, melanzane, zucchine;
• aneto, prezzemolo, insalata;
• frutta dolce (specialmente pere), bacche;
• succhi non acidi, gelatine, composte, infuso di rosa canina;
• tè debole, caffè, preferibilmente con latte;
• miele (1 cucchiaino al giorno), marmellata, marmellata, marshmallow, marshmallow.

Cosa non mangiare

Il trattamento della colecistite calcanea e senza pietre non può essere efficace se il paziente si permette di mangiare e bere che aggrava il processo infiammatorio. La dieta per la colecistite, specialmente nel periodo di esacerbazione, proibisce severamente:

• alcol forte (eccezione - vino rosso secco a dosi molto piccole);
• eventuali primi piatti grassi;
• maiale, agnello, oca, selvaggina;
• prodotti a base di carne;
• carne affumicata, cibo in scatola, marinate;
• Patatine fritte, pasticci, pasticci;
• pesce grasso, caviale;
• piselli, fagioli, fagioli;
• acetosa, ravanello, ravanello;
• aglio, rafano, cipolla, senape, aceto;
• qualsiasi fungo;
• frutti aspri, bacche;
• caffè forte, bevande gassate, birra;
• cacao, cioccolato, torte alla crema grassa, gelato;
• pane fresco, prodotti a base di burro.

Dieta durante l'esacerbazione della colecistite cronica

È importante rimuovere i carichi usuali dalla cistifellea, dall'intestino e dallo stomaco. Questo è il compito principale della dieta. Non appena la condizione peggiora, è necessario passare alla modalità di consumo. La dieta per la colecistite cronica durante il periodo di esacerbazione è ridotta al fatto che durante i primi giorni il paziente deve bere solo tè zuccherato debole, composti, succhi non acidi, acqua minerale non gassata e sotto forma di calore. Quando il dolore inizia a calmarsi, puoi dare brodi di riso, farina d'avena grattugiata, baci.

È importante ricordare che la dieta per la colecistite durante l'esacerbazione dovrebbe essere molto delicata. Quando ti senti meglio, la dieta viene riempita con carne magra, zuppa di pesce. Puoi dare una ricotta a basso contenuto di grassi. Circa una settimana dopo, una dieta con colecistite durante il periodo di esacerbazione consente la rimozione di molte restrizioni. Puoi aggiungere gradualmente nuovi piatti, cibi, persino cracker di grano. Con il rigoroso rispetto delle regole del trattamento dietetico, approssimativamente in un mese, il periodo di esacerbazione termina e si verifica un ritorno alla dieta precedente.

Menu di esempio per colecistite in fase acuta

Non ci sono ricette particolarmente rigide. È necessario sforzarsi di garantire che il cibo con esacerbazione della colecistite sia naturale, facilmente digeribile e diversificato. Nel redigere la dieta può essere guidato da tali schemi:

• 1a colazione: farina d'avena, pera, composta;
• 2a colazione: ricotta e purea di banana;
• cena: zuppa di verdure, un pezzo di pollo bollito, gelatina;
• merenda pomeridiana: insalata di mele e carote con miele;
• cena: maccheroni bolliti con purè di formaggio, tè con biscotti.

• 1a colazione: gnocchi con patate, infuso di rosa canina;
• 2a colazione: insalata di barbabietola;
• pranzo: zuppa di latte, peperoni ripieni con grano saraceno, succo di mela;
• spuntino: vinaigrette;
• cena: uova strapazzate, kefir.

Dieta per la colelitiasi nel periodo di esacerbazione e remissione

La malattia da calcoli biliari è una patologia caratterizzata dalla comparsa di pietre di varie strutture nella cavità d'organo. Questa patologia richiede un intervento medico serio, così come l'adesione a una determinata dieta. La dieta per la colelitiasi è una componente molto importante nella terapia, poiché la qualità dell'esito del trattamento e della malattia dipende dalla sua qualità.

Cause di malattia di calcoli biliari

GCB può verificarsi negli esseri umani in età diverse per molte ragioni. Quindi, oggi ci sono alcuni dei fattori più comuni che causano lo sviluppo di questa patologia:

• alimentazione scorretta, consumo di grandi quantità di grassi, cibi fritti, nonché alimenti contenenti grandi quantità di proteine ​​e colesterolo,
• storia delle malattie endocrine: diabete mellito, ipofunzione tiroidea, obesità,
• violazione della produzione di bile, associata a una diminuzione della funzionalità epatica e dei dotti biliari,
• malattie infiammatorie croniche del sistema biliare in un paziente,
• patologie intestinali associate a lavoro improprio, comparsa di disbiosi,
• mancanza di complesso vitaminico-minerale nel corpo,
• processi infettivi dei dotti biliari,
• ridotta attività muscolare, causando interruzione del sistema biliare.

Queste cause spesso causano lo sviluppo di patologie associate alla formazione di calcoli nei dotti biliari. Lo sviluppo della patologia può contribuire alla modalità sbagliata del giorno e del riposo, all'inquinamento atmosferico e ad uno sforzo fisico eccessivo. Allo stesso tempo, il deflusso della bile viene disturbato, che, accumulandosi in eccesso, inizia a formare fango biliare o sabbia. Quest'ultimo, a sua volta, si accumula rapidamente nel GPV e, quando combinato, forma delle pietre.

Sintomi della malattia

I sintomi della patologia si manifestano a seconda di come si localizzano le pietre e di quali dimensioni hanno. Quindi, la principale manifestazione della patologia è l'apparizione della colica epatica - un improvviso dolore pulsante nella parte destra sotto le costole, che ha un carattere simile a una colica. La sindrome del dolore si verifica più spesso sullo sfondo di un pasto, così come dopo aver fatto esercizio fisico. La colica epatica e biliare è associata al fatto che si verifica una disfunzione biliare del sistema biliare, che non consente agli enzimi di entrare normalmente nell'intestino.

Un altro sintomo caratteristico della colecistite calcicola è la nausea e il vomito, dopo i quali il paziente non si sente meglio. Vomito causato da spasmi muscolari, così come la risposta del corpo all'infiammazione.

La manifestazione dei sintomi principali è presto affiancata da una costante pesantezza nella cavità addominale, debolezza nel corpo, un sapore sgradevole in bocca, ingiallimento della pelle e delle mucose. Inoltre, la malattia del calcoli biliari è spesso accompagnata da una violazione dell'atto di defecazione, causando lo sviluppo di diarrea o costipazione.

L'importanza della dieta nella malattia del calcoli biliari

La nutrizione per la colelitiasi è uno dei ruoli principali nel trattamento della malattia. Quando razionalizza l'ingresso di nutrienti nel corpo, i processi metabolici sono normalizzati, il che contribuisce a una più rapida guarigione del fuoco infiammatorio e alla riduzione del rischio di sviluppare nuove pietre.

Le funzioni principali della dieta sono:

• ridurre il carico sugli organi di formazione della bile e l'escrezione biliare è un principio importante della terapia dietetica nella cistifellea della cistifellea,
• riduzione dei sintomi della malattia - nel trattamento dei pazienti con malattia di calcoli biliari, molta attenzione è rivolta alla riduzione del dolore, che può essere facilmente raggiunto se si mangia bene,
• prevenzione delle complicanze - una dieta per colecistite e GCB consente il trattamento senza chirurgia, che è molto importante nella successiva vita del paziente,
• eliminazione di colesterolo e sale in eccesso nel corpo durante tutti i giorni della malattia,
• un aumento del tempo di remissione nel corso cronico del processo patologico,

Questi principi consentono non solo di migliorare le condizioni del paziente, ma anche di promuovere l'azione corretta e rapida dei farmaci prescritti per fermare la patologia.

Regole dietetiche per la malattia del calcoli biliari

Una nutrizione ottimale per la colelitiasi è la chiave per una rapida guarigione. La terapia dietetica deve essere prescritta dal medico che conduce il paziente. La regola principale nell'implementazione della dieta è il consumo razionale di cibo con la minore quantità di colesterolo. Inoltre, le regole primarie della dietoterapia in JCB sono:

• la dieta per la colelitiasi nelle donne, specialmente durante la gravidanza, dovrebbe essere riempita con tutti i nutrienti necessari per il normale sviluppo del feto,
• una corretta alimentazione con JCB deve essere eseguita in piccole porzioni, spesso - fino a 5-6 volte al giorno,
• limitare il sale a 10 g al giorno,
• è necessario limitare il più possibile l'assunzione di cibi fritti contenenti grandi quantità di carboidrati facilmente digeribili e proteine ​​animali,
• i piatti con colelitiasi dovrebbero essere la quantità ottimale di fibre vegetali e calcio,
• È importante osservare il regime di bere, consumando almeno 2 litri di acqua al giorno,
• la dieta per la colelitiasi, principalmente, dovrebbe essere frutta, verdura, succhi naturali,
• È importante osservare il regime di temperatura delle stoviglie: la temperatura della stanza è ottimale;
• È importante per elaborare termicamente il cibo - cuocere solo per una coppia o far bollire il cibo - questa è la base della terapia dietetica, che impedisce la formazione di sali nel corpo.

Aderendo a queste regole, è piuttosto facile ottenere l'adempimento di tutte le funzioni della terapia dietetica necessarie per un recupero completo.

Prodotti consentiti

La terapia dietetica nella patologia delle vie biliari comporta l'esclusione dalla dieta di alimenti contenenti elementi nocivi. Cosa puoi mangiare dai piatti di JCB, che tipo di frutta puoi mangiare e cosa dovresti evitare - questo articolo ti aiuterà a capire.

Le basi di una corretta alimentazione sono i seguenti alimenti consentiti:

• prodotti caseari - kefir, latte, yogurt, formaggio, ricotta e panna acida a basso contenuto di grassi - contengono abbastanza calcio e magnesio necessari per migliorare la scollatura del colesterolo,
• varietà dietetiche di carne e pollame bollite o al vapore - pollo, coniglio, tacchino, manzo,
• cereali - farina d'avena, grano saraceno, miglio,
• Verdure e verdure fresche - zucchine, carote, broccoli, patate, zucca - la regola principale nell'uso di queste verdure è di alta qualità e verdure fresche, cotte e lavorate termicamente (al vapore, bollite o al vapore). Puoi dare la preferenza a cavolo sottaceto debolmente, se la ricetta contiene poco sale e aceto,
• acqua minerale di medio contenuto di sale - aiuta a pulire le vie biliari e schiaccia fango biliare e calcoli di colesterolo. Bere acqua minerale può arrivare a 1-2 litri al giorno,
• Kissel e composta di frutta secca - hanno un buon effetto avvolgente, riducendo il processo infiammatorio. Puoi bere fino a un paio di bicchieri al giorno,
• frutta - con JCB puoi mangiare fragole, fragole, mele. Molte persone si chiedono se sia possibile utilizzare frutta come banane per colecistite e cocomeri in JCB - la risposta è "Sì" - contengono la quantità ottimale di sostanze benefiche che hanno un effetto benefico sul fegato. Questi frutti, ricchi di vitamine e minerali, possono essere consumati in qualsiasi forma della loro preparazione: marmellata, marmellate, conserve. È importante limitare l'uso di agrumi e uva, perché l'uso di questi frutti aumenta la secrezione biliare,
• aglio - aiuta nella rimozione del colesterolo e ha anche proprietà coleretiche,
• varietà di pesce a basso contenuto di grassi.

L'elenco e l'elenco dei prodotti consentiti per l'uso con questo disturbo devono essere regolati da uno specialista, dal momento che ogni persona ha alcune caratteristiche del corpo che richiedono aggiustamenti alla dieta.

Prodotti proibiti

Quando la terapia dietetica, in primo luogo, è importante considerare non solo i desideri del paziente, ma anche l'effetto del cibo sul corpo. Quindi, oggi c'è un elenco di prodotti che devono eliminare la loro dieta o limitare al minimo. Lo specialista dovrebbe spiegare al paziente cosa può essere mangiato e cosa non dovrebbe essere:

• varietà grasse di pesce, carne, grasso,
• prodotti affumicati e prodotti affumicati - salsiccia, pancetta,
• prodotti in scatola e semilavorati,
• date, halva,
• reni, fegato, polmoni di animali - tali prodotti contengono il numero massimo di proteine ​​animali,
• prodotti da forno freschi
• bevande alcoliche
• marinate,
• pomodori e pomodori nel loro stesso succo
• dolci e pasticcini (torte, biscotti, pasticcini),
• verdure ed erbe aspro - acetosa, ravanello,
• maionese, ketchup e salse margarine.

Questi alimenti proibiti possono danneggiare il corpo e in particolare le vie biliari. Inoltre, l'assunzione di queste sostanze può provocare una esacerbazione della patologia. L'elenco degli alimenti proibiti varia anche a seconda delle condizioni del paziente e delle caratteristiche del suo corpo. Solo uno specialista può dare il consiglio giusto di non poter mangiare un particolare paziente.

Dieta per la colelitiasi nel periodo di esacerbazione

Durante una esacerbazione della malattia, la terapia dietetica deve essere osservata in un ordine rigoroso - questo non solo ridurrà i sintomi della malattia, ma aiuterà anche a venire la remissione più velocemente.

Con un attacco di calcoli biliari il primo giorno si consiglia di bere solo tè alle erbe con l'aggiunta di rosa canina, melissa. È accettabile una piccola quantità di purea o brodo vegetale liquido. A partire dal secondo giorno durante una riacutizzazione, è possibile aumentare gradualmente la dieta, includendo nel cibo prodotti sempre più consentiti. La cosa principale è seguire le regole di base di cui sopra. Durante il periodo in cui la malattia è peggiorata, si raccomanda di bere una tazza di acqua tiepida o kefir durante la notte per migliorare la motilità epatica ei calcoli biliari.

Dopo un attacco di calcoli biliari, è necessario mantenere la nutrizione con gli alimenti giusti, poiché c'è il rischio di una nuova esacerbazione. Dopo 7-10 giorni dall'esordio della riacutizzazione, gli esperti consigliano di passare a una speciale terapia dietetica medica - tabella n. 5.

Dieta al magnesio

Il magnesio è una componente molto importante che svolge un ruolo speciale nella terapia del processo patologico. I prodotti che contengono una grande quantità di magnesio contribuiscono alla normalizzazione della circolazione del sangue in tutti gli organi e tessuti. Inoltre, la nomina del magnesio in JCB consente di liberare rapidamente il corpo dal colesterolo in eccesso.

La terapia dietetica, ricca di magnesio, consente di liberare il corpo dalle manifestazioni della patologia, come il dolore, l'infiammazione. La dieta di magnesio con colelitiasi migliora l'abilità contrattile della cistifellea.

Quindi, quando si prescrive una dieta al magnesio, ai pazienti viene mostrato di consumare cibi:

• frutti di mare, compresi crostacei e alghe,
• ingredienti del latte fermentato
• farina d'avena, riso e grani d'orzo,
• mandorla e nocciola
• fagioli,
• patate e uova.

In questo caso, i pasti contribuiscono a migliorare il metabolismo e la rimozione dell'eccesso di bile dal corpo. Un altro vantaggio della dieta di magnesio è la perdita di peso, che è molto importante per le persone che soffrono di sovrappeso e obesità.

Dieta numero 5

La dieta per la colelitiasi non può fare a meno di un tavolo di trattamento. Quando si fa riferimento a specialisti, oltre a essere in condizioni stazionarie, lo scopo terapeutico principale è la tabella n. 5, l'indicazione principale di quale scopo sono le malattie delle vie biliari. I prodotti nella lista di questa tabella corrispondono alla dieta, in cui la cistifellea viene completamente scaricata e torna alla normalità.

Menu per la colelitiasi

Se un paziente ha calcoli biliari, ha bisogno di seguire una certa dieta ogni giorno. Ma a causa del carico di lavoro e della mancanza di tempo, molti pazienti, dopo aver sentito parlare della dieta e aver imparato l'elenco degli alimenti consentiti, di solito concentrano la loro attenzione su diversi tipi e aderiscono solo a determinati piatti. Al fine di diversificare la dieta, i medici raccomandano di fare un menu esemplare per la settimana, in cui ogni giorno ci saranno varie ricette contenenti un numero sufficiente di sostanze utili che influenzano i calcoli biliari.

Un menu di esempio per la settimana si presenta così:

• colazione: cagliata, porridge, tisana,
• seconda colazione: una tazza di gelatina,
• pranzo: zuppa a base di brodo di pollo o verdure, tè non zuccherato o succo di frutta,
• pranzo: 200 g di yogurt
• cena: purea di zucca con tortino di vapore, succo di mela fresco,
• Cena tardiva: una tazza di kefir o ryazhenka.

• prima colazione: grano saraceno bollito sull'acqua, latte caldo,
• seconda colazione: tè con biscotti o asciugatrici galetny,
• cena: polpette con maccheroni bolliti, succo,
• spuntino: 200 g di yogurt, il pane di ieri con una piccola aggiunta di burro,
• cena: patate schiacciate con pollo bollito o stufato, composta o succo fresco,
• cena in ritardo: succo fresco.

• colazione: banana, casseruola di ricotta e composta di frutta secca,
• seconda colazione: tè alla rosa canina con biscotti galetny,
• pranzo: zuppa di verdure, grano saraceno con pollo bollito, tè,
• spuntino: una piccola quantità di frutta, yogurt,
• cena: casseruola di ricotta con marmellata di fragole, un bicchiere di acqua minerale,
• cena in ritardo: un bicchiere di latte o kefir.

• colazione: semolino, caffè non zuccherato con panna,
• seconda colazione: gelatina liquida,
• cena: purea di verdure con carne stufata o bollita, gelatina,
• Pranzo: ryazhenka con biscotti,
• cena: pesce bollito a basso contenuto di grassi con patate schiacciate, tisana,
• Cena tardiva: un bicchiere di acqua minerale o tè alla rosa canina.

• colazione: salsiccia bollita, frittata di vapore, succo,
• seconda colazione: tè con panini o biscotti,
• cena: patate schiacciate con l'aggiunta di pesce, gelatina o succo bolliti,
• spuntino: composta di frutta secca, sandwich con formaggio,
• cena: cotolette di verdure al vapore, pera, tè,
• Cena tardiva: tè con melissa o rosa canina.

• colazione: banana, ricotta casseruola, succo di frutta,
• seconda colazione: un panino con formaggio, un bicchiere di latte,
• pranzo: zuppa con panna acida di verdure o brodo di pollo, carne bollita, composta di frutta secca,
• pranzo: una tazza di yogurt magro,
• cena: frittata di vapore con salsicce bollite, un bicchiere di acqua minerale,
• cena in ritardo: ryazhenka.

• colazione: polpette con verdure in umido, succo fresco,
• seconda colazione: gelatina,
• cena: purè di patate con pollo, tè,
• merenda: mela o pera, 100 g di fragole o fragole,
• cena: farina d'avena, bicchiere di gelatina o composta,
• Cena tardiva: un bicchiere di ryazhenka.

Riassumendo, si può concludere che la dieta è una componente importante di una terapia adeguata e di un rapido recupero. JCB è una malattia molto grave che richiede cure speciali e controllo sia del paziente che del medico. Il menu per la colelitiasi aiuterà non solo a diversificare la dieta, ma anche a bilanciare l'assunzione di cibo del paziente.

Dieta per la malattia della colecisti

Descrizione aggiornata al 03/05/2017

• Efficacia: effetto terapeutico in 14-21 giorni
• Termini: 1 - 3 mesi
• Costo dei prodotti: 1100-1300 rubli a settimana

Regole generali

La dieta per la malattia della colecisti è la componente più importante del trattamento di entrambe le forme acuta e cronica di colecistite, colangite (infiammazione dei dotti biliari) e discinesia biliare. La dieta di base per queste malattie è la tabella n. 5 e le sue varietà.

In colecistite acuta al fine di massimizzare il tratto gastrointestinale nei primi giorni mostra fame completa. Consentito solo bevande calde in piccole porzioni: tè dolce debole, succhi di frutti di bosco diluiti con acqua, brodi di rosa canina. La versione anti-infiammatoria della dieta n. 5 - La dieta 5B è prescritta per 3-4 giorni.

Pasti leggeri vengono introdotti nella dieta in una forma squallida senza brodo e burro: zuppe mucose (farina d'avena, riso, semola), farina d'avena grattugiata liquida e porridge di riso con una leggera aggiunta di latte magro, composte passate, gelatina, succhi di verdura. Quindi includere in piccole quantità carne vapore ben grattugiato, ricotta a basso contenuto di grassi, pesce bollito, pane di grano o cracker.

Nutrizione frazionata, in piccole porzioni (almeno 5 volte), senza cloruro di sodio, con abbondante quantità di liquido (fino a 2,5 l / giorno). L'apporto calorico giornaliero è di 1600 kcal (50-60 g di proteine, 40-45 g di grassi, 200-250 g di carboidrati). Nei giorni 8-10, il paziente viene trasferito alla dieta 5A e quindi alla dieta n. 5.

Nella colecistite cronica (senza esacerbazioni), i principi di base dell'alimentazione sono massimizzare la cistifellea e il fegato durante la nutrizione fisiologica, normalizzare l'escrezione biliare e il colesterolo nel sangue, in assenza di diarrea - aumento della funzionalità intestinale (dieta № 5).

C'è un pasto frazionato e frequente, che contribuisce al deflusso della bile. Per migliorare l'escrezione biliare, si aggiungono insalate e vinaigrette alla dieta, condite con oli vegetali non raffinati. La dieta include varie verdure, bacche e frutti, stimolando il processo di secrezione biliare e un alto contenuto di fibre elimina la stitichezza.

Tutti i carboidrati facilmente digeribili (marmellata, zucchero, dolci, miele) sono esclusi o fortemente limitati perché il loro consumo porta a ristagni di bile, così come i vegetali contenenti acido ossalico (acetosa, spinaci) e oli essenziali in grandi quantità (agrumi). Nella dieta sono incluse le uova di gallina (non più di una), bisogna ricordare che i tuorli migliorano la funzione motoria della cistifellea e hanno un effetto coleretico.

Quando il dolore, l'amarezza nella bocca causata dal consumo di uova, nella dieta includono solo albumi. Calorie dieta quotidiana a livello di 2700-2900 kcal (100 g di proteine, tra cui gli animali - 60%, -90 g di grassi, tra cui vegetali 30% di carboidrati -450 g).

L'uso di sale (10 g) è limitato, il liquido è a livello di 1,5-2 litri. Con una brusca esacerbazione della colecistite cronica, il cibo è simile alla dieta nella colecistite acuta.

Con una malattia combinata del pancreas e della colecisti (pancreatite + colecistite), è prescritta la Tabella 5P. Questo tavolo è caratterizzato da un aumento a 120 grammi di proteine, vitamine e la restrizione nella dieta di cibi grassi e carboidrati.

Gli alimenti contenenti molte sostanze estrattive e basi di purine (brodo di cavoli, brodi di carne e pesce), grassi refrattari di origine animale, zucchero sono esclusi dalla dieta. Sono esclusi i cibi caldi, piccanti, acidi, dolci e grassi che stimolano la funzione del pancreas e di alimenti ricchi di fibre. Il cibo è preparato principalmente per una coppia, cibo frazionario, in piccole porzioni. L'apporto calorico totale è ridotto a 2500 Kcal.

specie

Le varietà di Dieta numero 5 includono, oltre a quanto sopra, anche una dieta lipotropica grassa - 5 l / l. Nominato per pazienti con colecistite con problemi causati dalla stasi biliare. Il suo scopo principale è quello di stimolare il processo di secrezione biliare, aumentare l'attività motoria degli intestini e rimuovere il colesterolo da esso.

Nella dieta aumentato il contenuto di grassi (di cui il 50% sono oli vegetali), leggermente maggiore contenuto proteico (100 g) e una quantità ridotta di carboidrati (300 g) limitando lo zucchero. Le calorie totali a 2600 kcal.

La dieta prevede una forte restrizione sul consumo di estrattivi (brodi di carne e pesce), colesterolo e prodotti contenenti grandi quantità di oli essenziali. La dieta è arricchita con prodotti proteici lipotropici (albume, ricotta, carne magra, pesce), oli vegetali raffinati, crusca di grano, verdure e frutta.

Tutti i tipi di oli (burro e verdure) vengono aggiunti solo ai pasti pronti. Esclude grassi animali refrattari, pasta frolla, spezie, latte intero. Il cibo viene preparato cuocendo o bollendo, la macinatura è facoltativa.

testimonianza

• Dieta numero 5B - colecistite acuta, in un periodo di acuta esacerbazione della colecistite cronica.
• Dieta numero 5A- per 8 - 10 giorni di trattamento.
• Dieta numero 5 - nella fase di recupero, dopo la dieta 5A.
• Dieta 5 l / w - colecistite, accompagnata da stasi biliare.
• Dieta numero 5P - con una combinazione di colecistite con pancreatite.

Prodotti consentiti

prodotti consentiti e piatti sono brodo vegetale e zuppe di cereali vegetali, barbabietole, cavoli vegetariana, zuppe di latte con pasta, frutta, il pane bianco secco, biscotti secchi, nesdobnoe pesce al forno, bolliti o formaggio, mele. Dalla carne - filetto di pollo, agnello giovane magro, manzo, coniglio, latte di salsiccia. Pesce bianco a basso contenuto di grassi, frutti di mare.

La dieta deve essere presenti prodotti lattiero-caseari: kefir, latte fermentato cotto, yogurt, latte intero basso contenuto di grassi, formaggio magro casa e piatti basati su di esso (casseruole, budini, pierogi pigro), lieve, formaggio magro. Uova di pollo in forma di omelette e uovo alla coque. Cereali (soprattutto farina d'avena e grano saraceno), pasta bollita.

La dieta dovrebbe essere presente in verdure come il formaggio, e in vari tipi di cottura (in umido e bollito), crauti non acido, purea di piselli verdi, insalate, verdure con un olio vegetale, insalata, zucca caviale, e verdi. Come antipasto, l'aringa a basso contenuto di grassi, la dieta, la salsiccia da medico, il pesce ripieno, il prosciutto magro, il pesce bollito e la carne sono inclusi nella dieta.

Dai cibi dolci - vari frutti e bacche non acide, frutta secca, marmellata, marmellata, miele, marshmallow. Lo zucchero è consigliato per essere combinato con xilitolo (sorbitolo). Tutti i grassi (burro e olio vegetale) vengono introdotti nel piatto nella sua forma naturale. Bevande consigliate: tè nero / verde, verdura, frutta e bacche e succhi, un decotto di crusca di grano e rosa canina, acqua minerale non gassata.

Un menu alimentare esemplare per colecistite della cistifellea nel periodo di esacerbazione

La colecistite è una malattia infiammatoria della cistifellea. La causa della patologia in misura maggiore risiede nelle dure violazioni dei principi di una sana alimentazione, quindi, il trattamento senza dieta è impossibile. La dieta per colecistite della cistifellea aiuta ad alleviare il corpo, riduce l'infiammazione e arricchisce il corpo con tutte le sostanze necessarie, facilita i sintomi del processo patologico.

Regole del mangiare

Gli alimenti per la colecistite dovrebbero seguire semplici regole per ridurre il rischio di sintomi spiacevoli della malattia:

• Buon umore L'impatto negativo di un cattivo umore contribuisce alla sensazione di pesantezza e disagio dopo aver mangiato.
• L'impostazione appetitosa della tabella consente alla digestione di funzionare in pieno vigore. Il tipo di cibo combinato con un odore gradevole consente al corpo di prepararsi per l'arrivo del cibo. La produzione di succo gastrico inizia nel tempo con la produzione della quantità necessaria di bile. Se una persona è costretta a mangiare con la forza, ciò può causare sintomi spiacevoli: pesantezza, nausea, dolore dopo aver mangiato.
• L'infiammazione della colecisti implica una dieta frazionata: il paziente deve mangiare spesso, in porzioni ridotte.
• La dieta per la colelitiasi, specialmente con la sua complicazione, dovrebbe essere rigorosamente sistematica. Il rispetto di un singolo pasto consente al corpo di adattarsi in anticipo al carico del sistema digestivo.
• Temperatura del cibo Le alte e basse temperature possono scatenare i sintomi di una esacerbazione della malattia.

Il rispetto di semplici regole nell'organizzazione del cibo consente di garantire che la malattia non peggiorerà per un lungo periodo di tempo, il che migliorerà significativamente la qualità della vita del paziente.

Terapia dietetica

La nutrizione medica, che contribuisce al miglioramento della colecistite, è la dieta numero 5, che assicura l'assunzione di tutte le sostanze necessarie nel corpo sullo sfondo di un carico delicato sul tratto gastrointestinale.

Lo scopo principale delle restrizioni sarà quello di prevenire il verificarsi di dolore con pesantezza nell'ipocondrio destro dopo aver mangiato cibo. L'esacerbazione della malattia, il verificarsi di convulsioni e coliche nei dotti biliari e nella vescica peggiorano significativamente l'umore. I sintomi della galla irritata alterano in modo significativo la qualità della vita. Durante le crisi, il paziente perde prestazioni a causa di forti dolori.

Una condizione dolorosa può causare qualsiasi errore in violazione delle funzioni del fegato e del pancreas. Evitare sintomi spiacevoli aiuterà a sapere quali prodotti possono essere consumati e quali no, ma solo con l'implementazione obbligatoria di queste raccomandazioni.

Prodotti vietati nella colecistite

Con la sconfitta della colecisti sotto il divieto cadono piatti che impediscono la digestione. Non sono ammessi i prodotti che causano irritazione delle mucose dell'apparato digerente, in particolare con un alto contenuto di colesterolo.

Elenco dei prodotti vietati per la comparsa dei sintomi:

• carne, compresi i pesci grassi;
• legumi;
• frutta fresca, bacche ad alta acidità;
• verdure che hanno la capacità di irritare la mucosa gastrica: cipolle, ravanelli, spinaci, cipolle, aglio;
• funghi;
• piatti in scatola e affumicati;
• cibi ricchi di cacao o caffeina;
• pasticcerie;
• gelato;
• la maggior parte dei condimenti e spezie;
• senape, merda;
• cibi fritti;
• brodi di carni grasse;
• alcool.

Oltre all'elenco vietato, il consumo di sale e zucchero dovrebbe essere ridotto a 10 ge 70 g al giorno, rispettivamente. La violazione del divieto pregiudica la composizione della bile o la sua separazione, la maggior parte dei prodotti della lista proibita causa uno spasmo dei dotti biliari, che si esprime in forti dolori.

Prodotti consentiti

L'elenco dei prodotti approvati sarà il cibo che corrisponde al concetto di una dieta sana. Cibo naturale senza prodotti chimici, la mancanza di un alto contenuto di grassi aiuterà il corpo a mantenere un equilibrio. Cosa puoi mangiare:

• carne di pollame e pesce non sono varietà grasse, salsicce naturali di alta qualità;
• verdure fresche, frutta, verde neutro e bassa acidità dovrebbero occupare la maggior parte della dieta;
• cereali vari, cereali, cotti da loro;
• latticini a basso contenuto di grassi;
• un po 'di pane secco, cracker;
• olio d'oliva non raffinato;
• dal dolce puoi marmellata, miele, marshmallow, marmellata;
• bevande: utili per la colecistina di barbabietola, succo di carota, brodo, bevande con cicoria. Kissels e composte sono accettabili, il tè debole non è dolce con il latte;
• L'aggiunta di curcuma nella preparazione dei piatti avrà un effetto benefico sullo scarico della bile e sulla riduzione dell'infiammazione nella ghiandola.

Dando preferenza al cibo sano, il paziente accorcia il tempo della malattia e facilita il suo flusso. Dieta nella colecistite acuta più severa rispetto alla remissione.

Esacerbazione della colecistite

Una dieta per la colecistite durante una riacutizzazione dovrebbe essere distinta da un leggero effetto sull'intero tratto gastrointestinale. Durante un'esacerbazione, il cibo viene assegnato al riposo, è consentito utilizzare solo acqua minerale o brodo di rosa selvatica, raffreddato a una temperatura confortevole.

Dopo aver fermato (riducendo) la sindrome del dolore, vengono risolti i pasti leggeri sotto forma di minestrine e pappe con un alto contenuto di sostanze avvolgenti (zuppa liquida di semole di riso, gelatina).

Dopo 3-4 giorni, l'introduzione di purea di carne nella dieta è consentita, è possibile la ricezione di ricotta a basso contenuto di grassi.

Al momento del recupero, il paziente viene trasferito alla nutrizione clinica della dieta n. 5a, che differisce dalla tabella principale n. 5 con una composizione più benigna. Cibo almeno 5-6 volte, il cibo deve essere servito a temperatura ambiente in forma shabby (è possibile utilizzare alimenti per l'infanzia già pronti).

Dopo la dimissione dall'ospedale alcuni mesi raccomandò la tabella numero 5 da 1 a 3 mesi. In questo periodo, non è possibile pulire il cibo, ma i piatti caldi e freddi rimangono vietati. Il cibo dovrebbe essere preparato al momento e senza spezie. Lo sviluppo della colecistite richiede l'aderenza ad una dieta speciale durante l'esacerbazione, che fornisce riposo al sistema digestivo, necessario per il ripristino di un organo danneggiato dall'infiammazione.

Dieta numero 5

Con lo sviluppo della colecistite richiede una stretta aderenza alla dieta numero 5. Requisiti per la nutrizione clinica:

1. La frammentazione e l'assunzione di cibo strettamente nel tempo ridurranno la quantità di bile secreta e sistematizzeranno il suo ingresso nel tratto gastrointestinale in accordo con l'assunzione di cibo.
2. Nella dieta dovrebbero prevalere i grassi vegetali sugli animali, la scelta dovrebbe essere fatta a favore dell'olio d'oliva. L'eccezione è la colelitiasi, i grassi vegetali sono in grado di provocare un attacco di colica biliare. Il rapporto tra grassi animali e vegetali in questa situazione dovrebbe essere 3: 1.
3. Escludere carni grasse e alimenti che causano fermentazione nell'intestino (latte fresco e prodotti da forno).
4. Il consumo di frutta e verdura dovrebbe superare in modo significativo il consumo di tutti gli altri prodotti.
5. Metodo di lavorazione: bollitura e tostatura, non sono ammessi piatti fritti.
6. Le uova contribuiscono alla separazione della bile, se non ci sono pietre nei dotti, si consiglia di 1 uovo al giorno, quando il GCB, l'uovo di gallina è proibito.

Seguendo le semplici regole di questa dieta, è possibile ripristinare i processi naturali del sistema digestivo, vale a dire: escrezione biliare, normale motilità intestinale e completa rimozione del colesterolo dal corpo.

Cibo per colecistite cronica

In caso di malattia acuta acuta, la malattia assume la forma di un decorso cronico con esacerbazioni di infiammazione con errori nella dieta. Il corso del processo può essere nascosto, espresso rari esacerbazioni o spesso ricorrenti.

Dieta con esacerbazione di colecistite corrisponde al periodo acuto. Il compito principale è quello di fornire la completa pace con l'introduzione graduale di cibo leggero sfregato ed estendendo la tabella al n. 5, nel corso cronico n. 5a non viene utilizzato.

Quando la remissione consentiva l'uso di tutti gli alimenti e i piatti consentiti, senza eccessi alimentari e fallimenti nella dieta.

Nutrizione per la colelitiasi

Con una dieta ben consolidata, la colelitiasi può essere completamente eliminata in una fase precoce. L'elenco dei prodotti è abbastanza vario, il che rende possibile, quando si forma l'abitudine di mangiare correttamente, di non sentirsi privati, di diversificare la propria dieta senza nuocere alla salute. La nutrizione per i calcoli biliari è volta a prevenire il ristagno della bile, che influisce negativamente sulla salute, causando la formazione di calcoli.

1. Il pasto dovrebbe essere ogni 2 ore in piccole porzioni, l'ultima almeno 2 ore prima di andare a dormire.
2. È necessario rifiutare la salivazione stimolante del cibo: piccante, salato, affumicato.
3. L'accettazione della carne è consentita non più di 2 volte a settimana quando si scelgono varietà a basso contenuto di grassi.
4. Sotto il divieto cadono varietà di pesce grasso, brodi di carne. Abituarsi alle minestre in brodo vegetale faciliterà notevolmente le condizioni del paziente.
5. Latte, verdura, frutta sono la base della dieta, il cibo vegetariano aiuterà ad evitare l'esacerbazione della malattia, il ristagno della bile e la formazione di colecistite acuta.

La dieta è importante?

La terapia dietetica è un fattore chiave che crea le basi per il ripristino degli organi danneggiati, un lungo processo e richiede molta pazienza da parte del paziente.

La nutrizione medica facilita le condizioni del paziente: consente di evitare l'insorgenza dei sintomi di infiammazione acuta, previene il verificarsi di dolore, normalizza il tratto gastrointestinale (elimina possibili problemi con lo stomaco e l'intestino).

Una corretta alimentazione normalizza l'eccesso di peso (influenza negativamente su molti sistemi del corpo), aiuta a rafforzare il sistema immunitario. Consente di eliminare completamente le complicazioni del processo patologico e ridurre significativamente il rischio di recidiva.

Le conseguenze della malnutrizione

Dieta o rompere la dieta è la scelta consapevole di ogni paziente. Cosa ci si può aspettare da un paziente con una grave violazione delle raccomandazioni sulla nutrizione:

• colica epatica;
• formazione di calcoli nei dotti biliari;
• pancreatite acuta (possibile transizione verso la cronica);
• ittero ostruttivo (con blocco del dotto biliare da una pietra);
• suppurazione della cistifellea;
• la formazione di un ascesso paravesico;
• cancrena o perforazione della cistifellea con lo sviluppo di peritonite diffusa.

La maggior parte delle complicanze della colecistite e della colelitiasi possono avere un esito sfavorevole, anche con la fornitura rapida di cure mediche altamente qualificate. Inoltre, ciascuna delle complicazioni richiede un intervento chirurgico, seguito da un lungo periodo di riabilitazione.

Menu per colecistite

Per facilitare l'abituarsi alla corretta alimentazione, il menu dovrebbe essere pensato per la giornata, per la settimana. Nel redigere il menu, dovresti prestare attenzione alla tua routine quotidiana, alle preferenze di gusto all'interno dei prodotti consentiti e raccogliere ricette di piatti che soddisfano i requisiti del cibo necessario.

Menu di esempio per il giorno

Prima colazione. Un buon inizio di giornata è la farina d'avena, è possibile variare l'aggiunta di frutta. Consentito di usare un caffè debole con un basso contenuto di zucchero.

Seconda colazione Omelette da 1 uovo o ricotta non grassa con un pezzetto di pane.

Pranzo. Purè di patate con un pezzo di pesce, cotto a vapore o cotto nel forno. Ben combinato con insalata di verdure, condito con olio d'oliva, la maionese è esclusa.

Ora del tè Kefir o mela cotta.

Cena. Vegetariana, puoi con un pezzo di pane secco.

Seconda cena Kissel.

Gli spuntini durante il giorno non sono i benvenuti, tra un pasto e l'altro nessun cibo dovrebbe essere ingerito. Sulla base di un esempio, è possibile creare un menu per la settimana, aggiungere ricette per cucinare piatti dietetici. Nel tempo, questo non sarà difficile.