Nell'antichità il miele veniva usato come dolcificante, motivo per cui le persone vivevano a lungo. Questa non è una frase vuota, ma i risultati di numerosi ricercatori. Oggi, lo zucchero è la base di quasi tutti i dessert. Ma poche persone sanno quali qualità possiede effettivamente lo zucchero. Diamo un'occhiata a questi aspetti, evidenzia i punti chiave e riassumili. Quindi iniziamo.
Varietà e caratteristiche dello zucchero
Lo zucchero puro è un carboidrato completo, presumibilmente costituito da fruttosio e glucosio.
Il nome deriva dal sanscrito, "sarkara" - sabbia. Più tardi, la gente ha dato al dolcificante il nome di zucchero semolato. Oggi tutti capiscono esattamente cosa è in gioco.
Le varietà di zucchero dipendono dalle materie prime su cui è stato prodotto il prodotto. Quindi, la sabbia può essere sorgo, barbabietola, acero, canna, palma.
A seconda del grado di lavorazione, emettono uno zucchero semolato non raffinato (marrone) e raffinato (bianco). Il processo di raffinazione si trova nella graduale purificazione delle materie prime da sali minerali, melassa, melassa, varie vitamine e altre sostanze. Alla fine, diventa sabbia bianca, portando un minimo beneficio all'uomo.
Di conseguenza, lo zucchero raffinato (zucchero raffinato) e la sabbia marrone possono vantare una diversa lista chimica di elementi. Il prodotto di una tonalità chiara quasi al 100% è costituito da carboidrati, mentre il marrone ha impurità. Il loro volume dipende dalla profondità della pulizia.
In zucchero bianco, i grassi e le proteine sono assenti, in zucchero di canna si accumulano in volume insignificante. Un'altra differenza sta nel fatto che la sabbia non raffinata contiene alcune vitamine necessarie per il cuore e il sistema vascolare.
Per quanto riguarda i composti minerali, la sabbia brunastra non è priva di elementi di valore come magnesio, calcio, fluoro, fosforo, sodio, zinco e potassio. La sabbia bianca è priva di tutte queste sostanze.
Benefici dello zucchero
- Molte persone sono abituate a credere e sostenere che gli orsi dello zucchero fanno solo del male. Nessuno pensa a quali utili qualità può vantare un prodotto. E invano, anche una piccola parte di sabbia consumata al giorno contribuirà a far fronte ad alcuni problemi.
Benefici e danni dello zucchero per i bambini
- Il corpo in crescita ha bisogno di energia, che può essere prodotta con l'uso di zucchero semolato.
- I bambini di età scolastica e prescolare devono appoggiarsi a cibi dolci per aumentare l'attività mentale e prevenire l'affaticamento grave.
- Lo zucchero può danneggiare il corpo del bambino dal fatto che ucciderà l'appetito. E poi in questa situazione non stiamo parlando specificamente dello zucchero, ma dei dolci con la sua inclusione.
- Lo zucchero dovrebbe essere dato al bambino misurato. Altrimenti, se si abusa del dolcificante, il bambino inizierà a soffrire di mal di testa, di bruschi cambiamenti di umore, di scarso sonno.
- Allo stesso tempo, a causa della mancanza di glucosio nel sangue, l'immunità cade, il corpo più difficile da sopportare epidemie influenzali stagionali, cambiamenti climatici, carenza di vitamine in primavera.
- Il resto dello zucchero influirà positivamente sul bambino, se non ha una predisposizione allo sviluppo del diabete. Pertanto, consultare preventivamente il proprio medico per eliminare il pericolo.
Danni di zucchero mentre si perde peso
- Se si desidera mettere in ordine la figura, è necessario affrontare in modo responsabile l'attività. È importante bilanciare la nuova dieta, mentre il conteggio delle calorie non sarà sufficiente.
- Nella lotta contro chilogrammi indesiderati è necessario abbandonare prodotti nocivi e bevande zuccherate. La presenza di zucchero in tali composti influisce negativamente sui processi metabolici nel corpo. Distrugge la normale attività degli organi digestivi e la formazione di grasso.
- La dipendenza dal dolce si sviluppa. Lo zucchero genera un falso senso di fame, quindi vorrai sempre mangiare. Vale la pena ricordare che 100 grammi. La materia prima contiene 400 Kcal. Lo zucchero è categoricamente controindicato dai nutrizionisti.
- Quando si migliora la condizione del corpo, è importante abbandonare il dolce e la farina. Biscotti e varie prelibatezze costituiscono il 15-17% del peso totale del tuo corpo. Pertanto, è necessario esaminare attentamente il menu principale. Hai bisogno di mangiare cibi senza zucchero.
- Per dimagrire comodamente e mantenere la salute al giusto livello, il numero di calorie consumate nel giorno dovrebbe essere compreso tra 1500 e 2000. Allo stesso tempo, il volume giornaliero di sabbia è di 35 grammi, non di più. Questa cifra si applica a tutti i prodotti in cui sono presenti le materie prime. Lo zucchero nella sua forma pura è controindicato nella lotta contro il sovrappeso.
- Attualmente, lo zucchero è incluso nella dieta di quasi ogni persona. Molte persone semplicemente non possono immaginare la vita senza questo dolcificante. Per mantenere la salute, si consiglia vivamente di eliminare completamente lo zucchero. Ci sono molti sostituti utili.
Danni di zucchero durante la gravidanza e l'allattamento
- Lo zucchero è una minaccia particolare, in particolare a causa della tecnologia di produzione delle materie prime. La sabbia viene elaborata dalla chimica. In definitiva, rimane un minimo di carboidrati benefici.
- Quando la materia prima entra nel corpo umano, gli organi spendono un'enorme quantità di calcio sulla digestione. Il minerale è necessario per la corretta strutturazione dello scheletro del bambino.
- Quando viene assimilato, il calcio sarà impiegato per la trasformazione del glucosio. Di conseguenza, la carenza di minerali interesserà la madre e il bambino. Inoltre, lo zucchero riduce le funzioni protettive del corpo. Un tale fenomeno può portare allo sviluppo di disturbi gravi.
- Se consumi immensamente lo zucchero, oltre alle complicanze elencate, provocherai un aumento del peso corporeo totale. Se non si equilibra il cibo in tempo e non si rinuncia a prodotti dannosi, presto si incontreranno seri problemi. Il rischio di parto pretermine aumenta.
- Inoltre, le proprietà dannose si manifestano nel fatto che lo zucchero spende importanti vitamine del gruppo B. Una carenza di tali enzimi avrà un impatto negativo sulla salute della madre e del bambino. Di conseguenza, la vista si deteriora, aumenta la fatica e il nervosismo. I problemi con un sogno iniziano, l'immunità cade, il tono muscolare diminuisce, la memoria peggiora.
- Per non affrontare tali problemi, è sufficiente sostituire la sabbia con prodotti naturali con zucchero naturale. È importante mantenere una dieta sana. Di conseguenza, non incontrerai problemi comuni, il bambino sarà completamente sano.
Danno da zucchero
- Quando il consumo incontrollato di zucchero provoca danni significativi all'organismo. La composizione ha un effetto devastante sul tessuto osseo. La lavorazione dello zucchero dovrebbe essere accompagnata da una grande quantità di calcio. Di conseguenza, aumenta la fragilità delle ossa. Pertanto, i denti dolci spesso si rompono i denti.
- L'eccesso di zucchero nel corpo porta a gravi conseguenze. Spesso sviluppa malattie della bocca e dei denti. In breve tempo, lo smalto dei denti è indebolito. Sotto l'azione dello zucchero, collassa e diventa vulnerabile ai batteri.
Lo zucchero non è altro che un modo per saturare il corpo con energia. Le proprietà utili del prodotto sono radicate nella sua capacità di migliorare la produzione dell'ormone della gioia e migliorare la funzione cerebrale. In generale, lo zucchero non è dannoso se viene raramente consumato. Tuttavia, se possibile, mangia meglio il miele. Se ti trovi in una situazione delicata, considera l'effetto della sabbia sul corpo delle donne incinte.
Trattiamo il fegato
Trattamento, sintomi, droghe
Lo zucchero è buono per il fegato?
Il vino non è la cosa principale
"Sono sicuro che quasi tutti sanno che l'alcol è il più dannoso per il fegato", dice Aleksey Bueverov, MD, professore alla Prima Università Medica di Mosca. Sechenov, specialista in malattie del fegato. - Esatto, l'alcol etilico è molto pericoloso per lei.
Ma da un punto di vista statistico, la cosiddetta malattia del fegato grasso non alcolica (NAFLD) è una malattia più massiccia, in cui un sacco di grasso si deposita nelle cellule del fegato. Prima di tutto, è associato ad alcune caratteristiche nutrizionali.
Risulta che è più dannoso per il fegato avere un eccesso degli alimenti più comuni - grassi animali e zuccheri facilmente digeribili. Questi ultimi sono ancora più dannosi dei grassi stessi. Di tutti gli zuccheri, il fruttosio è considerato il peggiore. Contribuisce spesso all'infiammazione del fegato, complicando il corso della NAFLD. Sorprendentemente, i grassi e gli zuccheri provocano gli stessi cambiamenti dell'alcool. I meccanismi dello sviluppo della malattia sono diversi e le manifestazioni sono le stesse. Nel corso del tempo, entrambe le malattie in alcune persone portano alla cirrosi e talvolta al cancro del fegato.
Inoltre, ci sono cambiamenti così gravi nel metabolismo che finiscono nel diabete e nelle malattie cardiovascolari, inclusi infarti e ictus.
Alcuni anni fa, in Svezia, è stato condotto un esperimento, che ha dimostrato che per molte persone accumulare grasso in eccesso nel fegato, è sufficiente per un solo mese mangiare fast food. Lo stesso risultato sarà da qualsiasi cibo grasso e dolce. Sfortunatamente, questo stile di cibo è tipico di moltissime persone e un numero enorme di prodotti moderni contiene una grande quantità di grassi e carboidrati nascosti. Questi includono non solo salsicce, ma anche quasi tutti i prodotti a base di carne e semilavorati. Sospetto, solo carne magra di grumi (è utile per il fegato).
E non solo i dolci sono ricchi di zuccheri, i produttori li aggiungono a quasi tutti i cibi, bevande e salse. Non sono solo nei prodotti più semplici. Dal caseificio è il solito kefir, yogurt, ricotta, panna acida. Se il prodotto è aromatizzato, allora c'è quasi sicuramente un sacco di zucchero. Questo vale anche per i "cereali pronti", che spesso aggiungono anche zucchero.
È meglio scegliere cibi in cui i carboidrati vengono scomposti lentamente in zuccheri. Il porridge è grano saraceno, farina d'avena, orzo perlato, grano, ma non semola o riso. I maccheroni sono più salutari dai tipi più duri di farina e non da una panetteria morbida. Pane - da grano intero o farina grezza. È molto importante limitare lo "zucchero liquido" - soda, succhi di frutta, tè e caffè dolci, birra. Di questi, lo zucchero è assorbito il più veloce. "
Bere o non bere?
"La dose sicura di alcol è piccola, per gli uomini è di 40 ml di alcool etilico puro al giorno, per le donne è di 20 ml", continua Aleksei Buyeverov. - Per ricalcolare questo per bevande forti, moltiplica il volume di circa 2,5, per il vino non fisso - di 8-10, per la birra - di 20. Anche un moderato, ma regolare eccesso di dosi è irto dello sviluppo di una CAP alcolica. Le copose libagioni episodiche, ad esempio, nei fine settimana, sono molto dannose. Aumentano il rischio di malattie gravi con ittero, insufficienza epatica e alta mortalità.
Sebbene il ruolo principale nell'impatto negativo sul fegato sia la quantità di alcol, a parità di dosi, è preferibile preferire il vino secco naturale. Spiriti, birra e vino fortificato peggiorano. Secondo le mie osservazioni, anche se questo non è stato ancora confermato dalle statistiche, per gli amanti dei cocktail a bassa gradazione alcolica la cirrosi si sviluppa più velocemente. Forse questo è dovuto all'alto contenuto di zuccheri e additivi alimentari artificiali. Sembra che coloranti, conservanti e altri additivi nei prodotti non apportino benefici al fegato.
C'è anche un gruppo di bevande non sicure - tisane e tasse, che stanno diventando sempre più popolari. I pazienti con epatite grave che si sono manifestati dopo aver deciso di "sottoporsi a un trattamento con erbe" vengono periodicamente nella nostra clinica. Ripetutamente ci sono stati casi in cui tanaceto o celidonia sono stati aggiunti alla collezione.
C'è anche intolleranza individuale ad alcune erbe, che sono sicure per la stragrande maggioranza delle persone. Ciò è dovuto alla mancanza di qualsiasi enzima specifico necessario per la neutralizzazione dei principi attivi contenuti in una particolare pianta medicinale.
In Cina e in India, dove le tradizioni della medicina tradizionale sono molto forti, questi casi sono molto comuni. La causa principale di gravi danni al fegato è la fitoterapia. Sono stato più volte in viaggio di scienza in Cina, e i colleghi locali mi hanno detto che questo di solito accade tra i poveri che non possono pagare i farmaci. Chi ha i mezzi preferisce non la fitoterapia, ma i farmaci moderni.
Cosa è buono per il fegato
Prodotti con fosfolipidi: oli vegetali non raffinati, uova (tuorlo), legumi, cereali integrali.
Caffè naturale (nel caso in cui non causi bruciore di stomaco, palpitazioni e aumento della pressione).
Prodotti proteici: carne magra, pollame, qualsiasi pesce.
Prodotti con antiossidanti: verdure fresche e frutta.
In continuazione: ciò che è buono per il fegato →
IMPATTO DEL FEGATO: come lo zucchero colpisce il fegato
Ecologia della vita. Salute: per eliminare il fegato, prova a sostituire lo zucchero con i dolcificanti naturali, come la stevia, il miele o lo sciroppo d'acero. Sappiamo che lo zucchero è molto dannoso. Tuttavia, sappiamo tutti quanto sia difficile rinunciarvi e aggiungerlo a tè, caffè, marmellata, dolci e dessert.
Per eliminare il fegato, prova a sostituire lo zucchero con dolcificanti naturali come stevia, miele o sciroppo d'acero.
Sappiamo che lo zucchero è molto dannoso. Tuttavia, sappiamo tutti quanto sia difficile rinunciarvi e aggiungerlo a tè, caffè, marmellata, dolci e dessert.
Ad ogni modo, abbandonando completamente lo zucchero bianco raffinato, miglioriamo significativamente la qualità della vita. È anche la chiave per porre fine a varie malattie del fegato che sono sempre più comuni nelle persone di tutto il mondo.
Oggi vi diremo come lo zucchero influenza il nostro fegato e come curarlo se ha già sofferto di dolci in eccesso.
In che modo lo zucchero influisce sul fegato?
Il nostro fegato purifica il corpo, sintetizza gli enzimi e immagazzina il glucosio (e quindi l'energia) e regola anche i livelli di zucchero nel sangue.
Quando mangiamo, il fegato estrae lo zucchero dagli alimenti che consumiamo. Quando i nostri muscoli e organi interni hanno bisogno di energia, il fegato lo trasforma in glicogeno.
Perché lo zucchero è dannoso per il nostro fegato?
Lo zucchero bianco, che mangiamo ogni giorno, consiste in parti uguali di glucosio e fruttosio. Il fruttosio è quasi tre volte più dolce del glucosio.
Quando l'eccesso di zucchero bianco si accumula nel fegato, inizia a trasformarsi in grasso. Sai cosa succede dopo? La resistenza all'insulina è prodotta nel nostro corpo. Quando questo accade, le nostre cellule iniziano a resistere all'ormone, con il quale il pancreas cerca di bilanciare i livelli di zucchero nel sangue, producendo ancora più insulina, con il risultato che il nostro corpo accumula sempre più grasso.
L'alta glicemia e l'insulina nel corpo bloccano l'azione dell'ormone leptina, che regola il nostro senso di fame.
Un livello elevato di insulina aumenta la pressione e abbassa il cosiddetto colesterolo buono, con conseguente sindrome metabolica. Tutto ciò porta allo stato del cosiddetto "fegato grasso".
Molte persone pensano che l'obesità epatica sia associata al consumo di alcol, sebbene in realtà lo zucchero sia il principale nemico della nostra salute, a causa del quale i processi infiammatori si sviluppano nel corpo e ci ammaliamo più spesso.
Come ripristinare il fegato dopo l'esposizione allo zucchero?
Affinché il nostro fegato sia sano e forte, dobbiamo limitare il consumo di zuccheri. Ci sono molti diversi sostituti dello zucchero bianco che puoi includere nella tua dieta:
- stevia
- miele
- nettare di agave
- sciroppo di riso integrale
- xilitolo
- malto d'orzo
- sciroppo d'acero
- zucchero di cocco
- data di zucchero
È anche utile essere in grado di pulire il fegato di zucchero in eccesso, in modo che sia rafforzato e possa svolgere le sue funzioni correttamente.
1. Mangiare l'aglio a digiuno ogni giorno.
Preso a stomaco vuoto, l'aglio agisce come un potente antibiotico naturale e rafforza il fegato e il pancreas. Uccide i batteri, abbassa i livelli di pressione sanguigna e di colesterolo e aiuta a purificare il sangue. Non dimenticare di mangiare uno spicchio d'aglio a stomaco vuoto ogni giorno.
2. Effettuare la terapia con limoni congelati.
La buccia di limone contiene una grande quantità di antiossidanti. Insieme alla vitamina C, aiutano a pulire e rafforzare il fegato. Per ottenere il massimo dalla scorza di limone, è meglio provare la terapia con limoni congelati. Per fare questo, è necessario congelare il limone, e quando è necessario, strofinare la buccia in insalate, farina d'avena e yogurt.
Non dimenticare che è più salutare mangiare tutto il limone insieme alla scorza. Questa è una vera salvezza per il nostro fegato!
3. Bevi acqua dai carciofi
I carciofi, e in particolare l'acqua in cui sono stati cotti, sono perfetti per il fegato. Puliscono il nostro corpo e saturano il nostro corpo con le vitamine, il che ci consente non solo di rafforzare, ma anche di ripristinare il fegato.
Preparare due carciofi in un litro d'acqua. Non appena sono morbidi, toglili dall'acqua e salva il brodo risultante. Versarlo in una bottiglia di vetro e mescolare con succo di limone. Prendi questo liquido per tutto il giorno, la prima volta, subito dopo il risveglio, a stomaco vuoto. È meglio ripetere questa procedura per dieci giorni di fila, una volta al mese.
4. I migliori prodotti per aiutare a pulire e rafforzare il fegato:
- Pomelo o pompelmo
- Tè verde
- Verdure a foglia verde
- avocado
- broccoli
- mele
- Olio di oliva e semi di lino
- Riso integrale
17 proprietà nocive dello zucchero, distruggendo la salute umana
Immagina l'acido delle batterie che scorre nelle tue vene.
Questo è molto simile a quello che lo zucchero fa all'interno del corpo umano! Sembra un po 'spaventoso, ma lo è. Lo zucchero bianco è pericoloso per il corpo in molti aspetti e anche in quelli che probabilmente non hai mai preso in considerazione.
In questo articolo voglio parlare se lo zucchero è dannoso per la salute umana e quanto. Su questi aspetti tutti dovrebbero saperlo.
Il nostro amore per questa sabbia bianca inizia abbastanza innocentemente.
Possiamo aggiungere un cucchiaio o due al caffè o farina d'avena. Di conseguenza, si sviluppa un'abitudine, o in altre parole, una brama, perché col tempo voglio sempre di più.
Credimi, so per me quanto sia difficile rifiutare questa morte bianca. La maggior parte di noi consuma il doppio della quantità giornaliera di zucchero al giorno. Solo dallo zucchero, riceviamo più di 300 calorie al giorno!
Ma lo zucchero aggiunto non solo rende il cibo più dolce e ci eccita brevemente. Tuttavia, lo zucchero è dannoso per la salute, si mangia dall'interno dall'interno, interessando quasi tutte le parti del corpo e degli organi e causando seri problemi in futuro.
Cosa è dannoso per lo zucchero per la salute umana
Quanto è nocivo lo zucchero bianco per la salute? Lo zucchero è dannoso per il corpo in generale o è solo finzione? Consideriamo solo alcune delle conseguenze più gravi per la salute umana dell'abuso di zucchero.
1. Provoca la resistenza all'insulina.
Uno degli effetti più negativi dello zucchero sul corpo umano è che conduce allo sviluppo della resistenza all'insulina.
Ecco come succede: quando mangiamo zucchero, il livello di glucosio (zucchero) nel sangue inizia a salire. Il corpo, a sua volta, inizia a produrre insulina, che rimuove lo zucchero dal sangue e lo trasporta nelle cellule.
Questo processo è normale se mangi correttamente. Ma quando inizi a essere coinvolto in cibi pronti e cibo spazzatura, la situazione si deteriora drammaticamente.
Perché tali alimenti fanno sì che il corpo produca tonnellate di insulina per far fronte a tutto il glucosio nel sangue. In definitiva, le nostre cellule diventano resistenti all'insulina. L'insulina stessa smette di funzionare come dovrebbe. Questo può portare a gravi complicazioni, come la sindrome da insulino-resistenza, malattie cardiache e diabete di tipo 2.
2. Cause di malattie cardiache
Una grande quantità di zucchero ha un effetto negativo su tutto il corpo ed è particolarmente dannoso per il cuore.
I trigliceridi sono un tipo di grasso che si ottiene mangiando grandi quantità di grassi saturi, come l'olio vegetale raffinato.
Il problema sta anche nel fatto che i trigliceridi si formano da un gran numero di calorie assorbite, specialmente dai cibi dolci.
Come sta andando?
Quando mangiamo zuccheri semplici, il livello di glucosio nel sangue aumenta rapidamente. Il pancreas inizia a produrre insulina per rimuovere il glucosio dal sangue. Questo eccesso di insulina dà un segnale al fegato per trasformare il glucosio in trigliceridi.
Con un aumento dei trigliceridi aumenta il rischio di sviluppare malattie cardiache.
Uno studio del 2014 ha dimostrato che le persone che consumano il 25% di tutte le loro calorie dallo zucchero hanno raddoppiato le loro possibilità di morire per malattie del sistema cardiovascolare rispetto a quelle la cui razione alimentare conteneva meno del 10% di calorie per zucchero.
3. Danneggia il fegato
Lo zucchero può danneggiare il fegato.
Lo zucchero contiene glucosio al 50% (le cellule sono utilizzate per l'energia) e il 50% di fruttosio.
Il fruttosio è anche più dannoso del glucosio in relazione alla salute e alla vita sottile.
Ma per molti anni, medici e nutrizionisti si sono concentrati solo sullo studio dell'indice glicemico dei prodotti alimentari, che mostra un aumento di glucosio nel sangue dopo aver mangiato un particolare prodotto.
L'indice glicemico varia da 50 a 100, dove 100 rappresenta una quantità standard o equivalente di glucosio puro.
Un alto indice glicemico ha un cibo costituito da carboidrati a digestione veloce, poiché il glucosio entra rapidamente nel sangue. I carboidrati che vengono metabolizzati più lentamente dal processo digestivo hanno un basso indice glicemico, poiché il glucosio entra gradualmente nel sangue.
Un indice glicemico inferiore è ottimale per la digestione e per la produzione di insulina. Le fonti di carboidrati a basso indice glicemico includono fagioli, fagioli, mentre il pane e i cereali hanno un indice glicemico più alto.
Non sorprende quindi che l'abuso di alimenti con un alto indice glicemico porti all'obesità e al diabete.
Il problema del fruttosio è che non può essere usato dalle nostre cellule. In primo luogo, entra nel fegato, dove diventa glucosio e solo dopo viene consegnato alle cellule.
Fegato sovraccaricato
Il problema è questo: il nostro fegato non può elaborare tanto fruttosio alla volta. Il processo è abbastanza veloce e l'eccesso di fruttosio viene convertito in acido urico o in trigliceridi.
Immagina che questo sia un nastro trasportatore, sul quale si muovono varie parti, e i lavoratori devono elaborarle in modo tempestivo. E cosa succederà se aumenti la velocità di questo nastro?
Molto probabilmente, i lavoratori non faranno più fronte al flusso di parti, e alcuni di essi verranno scaricati sul pavimento in un mucchio. La stessa cosa accade nel fegato quando si mangia molto fruttosio.
E ora la cosa peggiore è che un sacco di fruttosio non è necessario per questo problema. Sarà sufficiente bere una lattina di soda o succo di frutta.
Per prevenire la formazione di trigliceridi, provare a mangiare meno fruttosio, o mangiare cibi a base di fruttosio più lentamente o fare allenamenti intensivi (l'unico modo conosciuto per aumentare la capacità del fegato di elaborare più fruttosio alla volta).
Il nostro fegato deve usare il fruttosio per creare grasso.
Il consumo frequente di fruttosio può portare alla formazione di goccioline di grasso nel fegato. Questa condizione è chiamata malattia del fegato grasso non alcolica.
Questo sovraccarico il fegato e può portare a stanchezza cronica, edema addominale, ittero e se non si inizia il trattamento in quel momento, si possono sviluppare forme più gravi di malattia del fegato. Ecco perché lo zucchero è dannoso per questo corpo.
4. Porta all'aumento di peso
Troppo zucchero inizia letteralmente a sovraccaricare il corpo.
La maggior parte delle fonti di zuccheri semplici sono considerate "calorie vuote". A differenza di prodotti come verdure, frutta, che contengono tonnellate di fibre, vitamine e minerali, lo zucchero non aggiunge nulla alla vostra dieta... tranne le calorie.
Ciò significa che invece di mangiare cibo che appaga soddisfazione e sazietà, aggiungi calorie extra alla tua dieta.
Questo può facilmente portare ad un aumento di peso.
In uno studio, è emerso che i bambini che bevono spesso bevande gassate zuccherate spesso soffrono di obesità o sovrappeso rispetto a quelli che raramente consumano qualcosa del genere.
5. Può portare al cancro
Lo zucchero "nutre" tutte le cellule del nostro corpo, anche le cellule tumorali. Esistono prove che l'assunzione eccessiva di zucchero può causare determinati tipi di cancro.
Gli studi hanno dimostrato che l'assunzione di zucchero in eccesso è associata a cancro del seno, del pancreas, del colon e del fegato.
In che modo lo zucchero contribuisce a questo è completamente sconosciuto. Gli scienziati ritengono che un'eccessiva quantità di trigliceridi, glucosio e insulina influiscano sul metabolismo umano, modificandolo in modo tale che le cellule tumorali inizino a diffondersi in tutto il corpo.
Ad esempio, le cellule tumorali usano lo zucchero, come una macchina sportiva che usa benzina: ne hanno bisogno per crescere e moltiplicarsi più velocemente.
Il glucosio accelera la divisione delle cellule tumorali nel cosiddetto effetto Warburg, menzionato per la prima volta nello studio di Otto Warburg nel 1931, che ha vinto il premio Nobel. Ha detto che le cellule tumorali prosperano in assenza di ossigeno e in eccesso di zucchero.
Nuovi studi dimostrano che in ogni quarto tumore umano c'è un eccesso di recettori del glucosio al di fuori della membrana cellulare, e questa proteina agisce come un magnete che attrae tutto il glucosio dal flusso sanguigno.
Ora è chiaro il motivo per cui lo zucchero è escluso o limitato in tutte le diete preventive.
6. Addictive
Hai sentito parlare degli effetti dello zucchero sul cervello? Sai che la dipendenza dallo zucchero è simile alla tossicodipendenza?
Questo è scioccante, ma vero. Quando mangiamo zucchero, il nostro cervello produce una quantità enorme di oppioidi e dopamina. In questo momento, si osservano gli stessi cambiamenti neurochimici come nel consumo di stupefacenti.
I ricercatori hanno anche scoperto che il trattamento della dipendenza da nicotina utilizzava gli stessi farmaci usati nel trattamento della dipendenza dallo zucchero. Ecco perché non puoi mangiare zucchero.
7. Aumenta l'acido urico
Un alto livello di acido urico aumenta il rischio di sviluppare malattie ai reni e al cuore - e tutto questo è dovuto al sovraccarico del corpo con il fruttosio.
Quando mangiamo del fruttosio, che si trova nello zucchero normale, nel succo di frutta, nello sciroppo di mais, si verifica un processo nel corpo, il cui prodotto finale è la produzione di acido urico. La relazione tra fruttosio e acido urico è così forte che un livello elevato di quest'ultimo può indicare che il corpo è sovraccarico di fruttosio.
8. Provoca l'invecchiamento della pelle
Lo zucchero è dannoso per la pelle perché i prodotti finali della glicosilazione (AGE) lo fanno opprimere rapidamente e diventare rugoso.
Queste sostanze AGE si formano durante il processo di glicosilazione, quando proteine e grassi sono esposti allo zucchero nel sangue. Danneggia sia il collagene che l'elastina, accelerando l'invecchiamento cutaneo e causando una perdita di elasticità e compattezza.
Più zucchero nella dieta, più queste sostanze si formano e più velocemente invecchia la pelle.
9. Forma i radicali liberi
Probabilmente hai già sentito parlare di radicali liberi: elettroni potenzialmente non appaiati che possono danneggiare la salute sotto forma di processi infiammatori, cancro e malattie croniche.
Una dieta con l'assunzione di zucchero in eccesso contribuisce alla comparsa di radicali liberi nel corpo.
L'eccesso di zucchero nel sangue danneggia il corpo in due modi: favorisce la produzione di radicali liberi e riduce il livello di antiossidanti nel sangue.
Il modo migliore per combattere i radicali liberi? Sbarazzati di zucchero e mangia cibi ricchi di antiossidanti per migliorare la tua salute.
10. Ti fa mangiare di più
C'è un motivo per cui piccoli spuntini con cibi ricchi di zuccheri e carboidrati non portano una sensazione di sazietà. Questo è dovuto ai nostri ormoni.
I due principali ormoni sono responsabili della sensazione di fame e della sensazione di pienezza.
Grelina, l'ormone della fame, aumenta l'appetito e ti fa sapere quando è ora di mangiare.
La leptina, un ormone della saturazione, fa esattamente il contrario, attenuando la sensazione di fame quando il corpo è già pieno.
Ma quando mangiamo molto fruttosio, questo sistema di controllo dell'appetito non funziona correttamente. La grelina non viene soppressa e la leptina non viene stimolata.
In che cosa si manifesta? Puoi mangiare molto fruttosio, ma non ne hai mai abbastanza. Ciò porta a mangiare troppo e ad aumentare di peso.
11. Distrugge i denti
Ognuno di noi ha ricevuto consigli dal dentista sulla corretta spazzolatura dei denti, ascoltato le lezioni sul danno che il cibo dolce fa ai denti, quale cattivo zucchero è specialmente per lo smalto dei denti e la cavità orale.
Lo sapevi che lo zucchero è l'unica causa della carie? Lo zucchero fa male ai denti. Dato l'aumento del consumo di zucchero negli ultimi anni, non sorprende che quasi il 92% degli adulti affronta annualmente il problema della carie.
Per il popolo della Nigeria, che praticamente non consuma zucchero, questa percentuale è solo 2.
Il modo migliore per proteggere i denti dagli effetti del consumo eccessivo di zucchero nel cibo sarà escluderlo dalla dieta. Se rifiuti nelle prime fasi, puoi provare lo zucchero di canna come un'alternativa sana.
12. Aumenta il rischio di Alzheimer e demenza
La nostra dieta gioca un ruolo significativo nel lavoro del cervello e nella sua struttura, quindi anche la presenza di zucchero in esso è dannosa per il cervello.
I ricercatori hanno scoperto che una dieta che contiene molto zucchero grasso e raffinato riduce il fattore neurotrofico del cervello, che è coinvolto nella formazione della memoria e viene colpito nelle prime fasi della malattia di Alzheimer.
13. Provoca il diabete
Non è un segreto che l'eccessivo consumo di zucchero porta alla fine al diabete. È il più famoso degli effetti collaterali del consumo eccessivo di zucchero e il più grave.
L'abuso costante di cibi dolci porta alla resistenza all'insulina, in cui i livelli di zucchero nel sangue sono costantemente elevati. A causa di ciò che il rischio di sviluppare il diabete è estremamente alto.
Se lasci questo stato senza controllo, lo sviluppo del diabete inizierà problemi con occhi, denti, nervi, reni e cuore.
I benefici zero e il danno dello zucchero al corpo sono evidenti. Pertanto, molti nutrizionisti raccomandano di rimuovere o ridurre al minimo il consumo di bevande zuccherate e cibi nella dieta per ridurre il rischio di sviluppare il diabete, ed è meglio ricorrere all'uso di zucchero non raffinato.
14. Impoverisce l'energia
Ti senti mai stanco ed esausto dopo aver mangiato snack zuccherati? Puoi ringraziare lo zucchero per questo.
Le cellule Orexin, che sono responsabili del mantenimento del vigore e della vitalità, sono soppresse quando mangiamo molto zucchero. Quando queste cellule non funzionano come dovrebbero, vogliamo dormire costantemente a causa della stanchezza cronica. Questa sensazione appare spesso dopo un grande spuntino dolce.
15. indebolisce le ossa
Lo zucchero è molto dannoso per tutto il corpo, fino alle ossa.
Uno studio su animali ha dimostrato che una dieta ricca di carboidrati porta a disturbi ossei e osteoporosi.
Inoltre, le sostanze AGE, menzionate in precedenza e formate a causa di un eccesso di zucchero nel sangue, portano non solo all'invecchiamento della pelle, ma anche alle ossa. Un eccesso di queste sostanze nell'organismo nei pazienti con diabete spesso porta a fratture ossee.
16. Può portare alla gotta
Se non hai mai avuto attacchi di gotta, allora sei molto fortunato. Questa condizione incredibilmente dolorosa si verifica quando l'acido urico si accumula nel sangue, quindi sotto forma di cristalli solidi nelle articolazioni.
Grave dolore alle articolazioni, gonfiore, arrossamento e rigidità sono solo alcuni dei sintomi che possono verificarsi durante un attacco di gotta. Tutti questi sintomi possono essere evitati effettuando alcuni piccoli cambiamenti nello stile di vita.
Uno dei modi migliori per evitare l'accumulo di acido urico negli attacchi di sangue e gotta? Zero benefici e danni dello zucchero al corpo umano dovrebbero spingerti a ridurre il suo consumo, specialmente il fruttosio.
17. Aumenta la pressione sanguigna
Ricorda come ho parlato del fatto che lo zucchero può portare alla crescita dei trigliceridi? Ma questo non è l'unico effetto collaterale di mangiare troppo i dolci.
Alcuni esperti ritengono che lo zucchero sia più dannoso per le persone con ipertensione rispetto al sale. Una dieta con una grande quantità di zuccheri, soprattutto fruttosio, influisce negativamente sul lavoro del cuore, complicando il suo compito principale di pompare il sangue, che può portare a picchi di pressione sanguigna.
Per quanto puoi premere la pompa per i cubi e cosa devi fare
Cosa è meglio scegliere allenamento cardio o di forza per la perdita di peso
Assurdità completa. Bugie. Trovato un altro argomento per tre o quattro decenni! Allora tutti i professori, i dottori 30-40 anni scriveranno sui benefici incomparabili dello zucchero! Così è stato con l'aspirina, il sale. Già parlando dei benefici degli alimenti grassi. Tutto ciò che puoi ascoltare (leggere) e vivere, nutrire la tua famiglia di cibo gustoso e nutriente, e non morire di fame, giustificandoti con false teorie alla moda.
Grazie per il commento. Ma possiamo essere d'accordo con te su una cosa, di sicuro, correre da un estremo all'altro non è l'opzione migliore. Ma mangiare troppo zucchero non ne vale la pena. E se eliminarlo completamente dalla dieta, ognuno decide per se stesso.
Grazie per l'articolo!
Tutto è davvero molto convincente.
Ha avuto tutti i problemi associati al consumo di zucchero. E la differenza era evidente dopo il fallimento di questa sporcizia.
Sono convinto e concordo con gli scienziati sul fatto che lo zucchero accorcia la nostra vita.
Dopo 26 anni, iniziarono ad apparire le mie prime rughe, che non ho macchiato. E le rughe non andarono da nessuna parte, divennero solo più profonde e apparvero nuove. Quando ho smesso di mangiare zucchero, ho visto con i miei occhi come il tempo gira all'indietro, hanno appena cominciato a scomparire. Sebbene fossi convinto che non ci fosse modo di tornare indietro. Le rughe non solo hanno cominciato a scomparire, ma i lineamenti del viso si sono intensificati, l'ovale del viso è diventato più chiaro, proprio come se le macchine del tempo fossero accese. Questo è un dato di fatto. Non ho mangiato zucchero per diversi anni.
Dopo aver smesso di mangiare zucchero, le mie rughe sono scomparse dal mio viso, la forma del mio viso è diventata più chiara e le mie fattezze facciali si sono ristrette. Come se la macchina del tempo si accendesse. Questo è un dato di fatto. Non ho mangiato zucchero per molti anni.
tutto questo è la verità assoluta. controllato per te stesso. Ho 25 anni, mangio un sacco di carboidrati veloci (zucchero, farina (dolci, farina)) per quasi tutta la mia vita! 3 denti rimossi, carie terribili, rughe sulla fronte, negli ultimi mesi, il 70% della nutrizione è carboidrati veloci (tè, dolci, farina) = il risultato è una terribile sonnolenza! debolezza. a volte si è pensato che da qualche parte un bambino irradiazione di radiazione. (abbastanza seriamente.)... ora delle ossa !! scricchiolio ginocchia (fin dall'infanzia), impegnati nella Sala 2 anni - sulla panca 105 kg con un peso di 75, ha cominciato a strofinare (crunch, dolore) la cartilagine nel fissare la clavicola, senza alcun risultato, nei consigli di amministrazione con 10 kg dopolnitelongo peso sono gli stessi sintomi spalla sinistra, terribile lavoro delle articolazioni della caviglia!... ovviamente il vino dello zucchero non è certo al 100% ma più del 90% senza dubbio!
Mi iscrivo ad ogni parola! I tossicodipendenti inoltre non credono nei danni delle droghe e degli ubriachi ai danni dell'alcol! Non tutti possono separarsi dallo zucchero, è un dato di fatto. Ma è ovvio che la vita senza zucchero e sale acquista nuovi colori! Chi l'ha provato lo capirà. Tutto il resto, semplicemente, rimarrà ostaggi di produttori mondiali e visitatori frequenti di farmacie e ospedali. Grazie all'autore! Chi non crede, guarda il film "Sugar".
Ecco lo stesso ".....", le parole non possono trovare! Non posso prescindere in modo oltraggioso, e ciò che è peggio - insensatezze pericolose, un altro istruttore di fitness scarsamente istruito, che si immagina uno scienziato, un medico che è in grado di condurre una disputa scientifica per trarre conclusioni e persino "educare" la popolazione, condividendo le loro scoperte davvero fenomenali nel campo della moderna medicina. L'autore - sei un bugiardo! Compagni, non credete a questi "esperti" e cercate di consumare meno "informazioni veloci e facili da imparare" invece di rinunciare ai "carboidrati veloci", credete che danneggi la vostra salute con molte più calorie in più. Ricorda il primo comandamento buddista, "non prendere una parola per niente e per imparare e mettere alla prova tutte le conoscenze acquisite! Se una persona scrive articoli didattici, che si riferisce allo studio, e in particolare per i risultati medici - deve essere un riferimento ad esso è lo studio scientifico e realizzato nel corso dei suoi esperimenti e osservazioni. Se il collegamento non è - allora leggi solo l'opinione dell'autore dubbio.
Quindi:
Provoca insulino-resistenza e causa il diabete. Mr. Nutritionist, oltre al fatto che il cibo consumato da noi e da te può essere sintetizzato in grassi, ha anche una funzione nutritiva, senza la quale moriremo immediatamente; lo zucchero è glucosio, il nostro cervello si nutre di glucosio e solo su di esso! Se il glucosio (zucchero) finisce improvvisamente nel corpo, il nostro attende l'inevitabile morte, fortunatamente questo non può accadere, gli zuccheri si trovano nella maggior parte dei nostri prodotti, frutta, verdura, ottenuta dall'amido e persino trovata nel tabacco. Questo è quello che dice la cardiologa Jennifer Hate: "Il glucosio è necessario per sopravvivere, questo è l'elemento base del nostro corpo". "Fitness" pensa in modo diverso: - "Zero benefici e danni dello zucchero al corpo sono evidenti. Pertanto, molti dietologi raccomandano di rimuovere o ridurre al minimo il consumo di bevande zuccherate... "(c); Resta da supporre che il nostro eroe non abbia bisogno di un cervello funzionante...
E sul diabete, senza commenti, mi sembra, anche uno scolaro moderno lo sa: "Lo sviluppo di entrambi i tipi di diabete si basa su una complessa combinazione di fattori genetici e fattori ambientali, quindi un eccesso di dolci nella dieta non può portare a malattie". Haight. Mi riferirò ad esso, sono troppo pigro per cercare fonti diverse per confermare gli assiomi banali dei bambini. Avanti:
Provoca malattie cardiache e porta ad un aumento di peso. Non è così non scientifico, naturalmente, e anche l'opinione dell'autore è supportata da una vera ricerca di veri medici. Lo zucchero è davvero molto nutriente, e chi non sa come controllarsi può anche dover ascoltare, ma non dimentichiamo che le malattie del sistema cardiovascolare e del diabete di tipo 2 e l'aumento di peso reale non causano zucchero, ma obesità! È come dire di un ubriacone, " Stolichny si fidava della vodka che lo uccise e non dell'alcolismo in generale. L'obesità, per la maggior parte, è una malattia di pigrizia banale; stile di vita sedentario, cibo scarso e monotono, e forse anche un numero insufficiente di semplici hobby di tutti i giorni in una persona che carica il cervello con un volume di lavoro non peggiore di "istruttore-bicipiti"; Dopo tutto, è possibile elaborare i carboidrati non solo sui simulatori, l'attività mentale è il principale consumatore della nostra energia quotidiana. Cammina, nuota, non essere pigro e cucinare costantemente, il più possibile una varietà di cibo, da prodotti freschi e di alta qualità (e devono essere cercati), invece di prodotti semilavorati, fare ginnastica e semplicemente vivere la vita al massimo. L'eccesso di peso è innanzitutto l'elaborazione errata (insufficiente) dei nutrienti e solo il cibo sbagliato. Una corretta alimentazione è una varietà, non petto di pollo e spinaci! Beh, per me è ridicolo parlare del resto: - "Il fruttosio è ancora più dannoso del glucosio in relazione alla salute e alla vita sottile". (C)
Non capisco di ridere o piangere...
- "Può portare al cancro" - beh, mentre gli scienziati stanno combattendo per la soluzione di questa malattia - alcuni abitanti del nostro pianeta esprimono sempre più nuove ipotesi, ma ovviamente non avremo nulla a che fare con me qui. Possiamo essere infettati dal cancro o con zucchero o nicotina, o con lanugine di pioppo o il marito dell'ex cameriere - Tolik, o anche venditori di chemioterapia costosa, che sanno come "Kaspersky" o "web medico" sia peggio di "lavoratori del cancro". Mentre possiamo solo indovinare.
Per il resto, non sprecherò il mio tempo, l'invecchiamento della pelle (come puoi dimostrarlo?) E l'appetito migliorato con riserve di energia esaurita, penso che persino il canale principale di Ren TV non ti spaventi, cambiando il telecomando che dal modo in cui stai esaurendo le tue riserve di energia non meno di aver mangiato così terribilmente Ananas "non utile" fino all'orlo "farcito con fruttosio".
Meglio leggere di tutto te stesso. Per esempio, un'intervista con Business Insider, con la cardiologa Jennifer Haythe (Jennifer Haythe) del New York Columbia Presbyterian Hospital, a cui ho fatto riferimento.
Ama te stesso.
Grazie, Alexander, un commento così dettagliato. Non siamo gli autori di questo articolo, ma abbiamo appena fatto una traduzione, perché non tutti sono liberi di imparare in inglese. Tuttavia, è impossibile ignorare le tue opere, perché oltre ai giusti pensieri, ci sono anche delle franche speculazioni.
Immediatamente a spese dei link alla ricerca, nell'articolo originale https://yurielkaim.com/sugar-destroying-your-health/ l'autore fa riferimento ad altre fonti, incluso il sito in cui i risultati della ricerca vengono costantemente pubblicati. A quanto ho capito, puoi padroneggiarli in inglese, leggi.
Sì, hai ragione: il glucosio è molto importante, soprattutto per il cervello. Ma nota, l'articolo non sostiene il rifiuto del glucosio, si tratta di zucchero, non come una forma di glucosio, ma come un prodotto industriale che viene spinto in tutti i prodotti alimentari.
E, cosa più importante, l'idea dell'articolo è quella di rinunciare a zucchero e alimenti ricchi di contenuti, almeno per quelle persone che non sono particolarmente in grado di controllarne il consumo. Qui, non tutto è lineare come stai cercando di descrivere. Se, invece, l'obesità, ad esempio, può causare problemi di salute con lo stesso cuore e la stessa pelle, almeno? Penso che sarai d'accordo. Inoltre, un semplice rifiuto del dolce e della farina mostra la dinamica positiva della perdita di peso? Anche in questo caso, tutto dipende dal caso specifico, ma molto spesso questo è il caso. Pertanto, rinunciare allo zucchero è un modo estremamente semplice per migliorare la propria salute per molte persone con problemi che non sanno nemmeno da dove iniziare.
Abbiamo pubblicato un articolo non per persone con un atteggiamento paranoico nei confronti della vita, il cui peso è di 50 kg con altezza di 180 cm e mettono un cucchiaio di zucchero nel tè 3 volte al giorno, e poi pensano di poter rinunciare allo zucchero... Non c'è altro messaggio, È descritto sopra e in base al tuo commento si vede chiaramente che sei d'accordo con lui. In ogni caso, grazie mille per non essere indifferenti e condividere le tue opinioni e conoscenze.
Alessandro, grazie, che ha portato chiarezza.. Ho anche letto e penso che qualcosa non è giusto in questo articolo, scritto da un molto primitivo.. A proposito di danni di zucchero, ovviamente lo sanno tutti, ma per scrivere questo.. Storie dell'orrore dritto ciò che è ((più verdure e frutta nella dieta, frullati verdi e attività preferite (camminare, ballare, yoga o nuoto) e psicologia positiva, questa è la protezione contro tutte le malattie! Mi sembra, dalla mia esperienza))
A mio parere, tutto può essere zucchero e può essere estremamente dannoso, e qualsiasi altro prodotto, se lo si utilizza in grandi quantità o con eventuali scostamenti in termini di salute. Certo, non credo che i problemi di salute arriveranno da una tazza di tè con due cucchiai di zucchero, ma se continui a riempirti di dolci, allora è bene non finire.
Quanti dolci ho mangiato nella mia vita - ho dovuto vivere fino a 30 anni al massimo.
Alexander, hai tutto davanti. I problemi si manifestano da 40-50 anni...
È giusto per lo zucchero. Alexander ha scritto sopra che il nostro cervello mangia glucosio e solo lei... è divertente, anche se il cervello di Alexander probabilmente si nutre di esso. Lo zucchero, come qualsiasi altro nutriente, è scisso all'ATP ed è l'ATP a dare energia. Sì, lo zucchero è scisso più velocemente del grano saraceno, ma il cervello riceverà il suo ATP in ogni caso nella giusta quantità. E poi le persone che non sono molto esperte nei processi che stanno accadendo nel corpo leggono queste persone di Alessandro e, con la coscienza pulita, metteranno 5 cucchiai di zucchero in un bicchiere "per il cervello".
Diabete sì, esiste la predisposizione. Ma la predisposizione non è una malattia.
E l'ultimo, Alexander... Lo zucchero è in consumo di massa - rotondo - circa cento anni. Come mai le persone non sono morte prima di qualcosa senza zucchero? E a proposito del loro cervello secondo te senza saccarosio e fruttosio? Non ho mangiato affatto, apparentemente...
Lascia che le persone traggano le proprie conclusioni, in modo empirico, per venire a loro scelta: rifiuto o consumo di zucchero. E non deridere l'autore.
Ho anche rifiutato lo zucchero. Mi sento più sano e allegro.
L'effetto del dolce sul fegato
Vi proponiamo di leggere l'articolo sull'argomento "L'effetto dei dolci sul fegato" sul nostro sito dedicato al trattamento del fegato.
Per eliminare il fegato, prova a sostituire lo zucchero con dolcificanti naturali come stevia, miele o sciroppo d'acero.
Sappiamo che lo zucchero è molto dannoso. Tuttavia, sappiamo tutti quanto sia difficile rinunciarvi e aggiungerlo a tè, caffè, marmellata, dolci e dessert.
Ad ogni modo, abbandonando completamente lo zucchero bianco raffinato, miglioriamo significativamente la qualità della vita. È anche la chiave per porre fine a varie malattie del fegato che sono sempre più comuni nelle persone di tutto il mondo.
Oggi vi diremo come lo zucchero influenza il nostro fegato e come curarlo se ha già sofferto di dolci in eccesso.
In che modo lo zucchero influisce sul fegato?
Il nostro fegato purifica il corpo, sintetizza gli enzimi e immagazzina il glucosio (e quindi l'energia) e regola anche i livelli di zucchero nel sangue.
Quando mangiamo, il fegato estrae lo zucchero dagli alimenti che consumiamo. Quando i nostri muscoli e organi interni hanno bisogno di energia, il fegato lo trasforma in glicogeno.
Perché lo zucchero è dannoso per il nostro fegato?
Lo zucchero bianco, che mangiamo ogni giorno, consiste in parti uguali di glucosio e fruttosio. Il fruttosio è quasi tre volte più dolce del glucosio.
Quando l'eccesso di zucchero bianco si accumula nel fegato, inizia a trasformarsi in grasso. Sai cosa succede dopo? La resistenza all'insulina è prodotta nel nostro corpo. Quando questo accade, le nostre cellule iniziano a resistere all'ormone, con il quale il pancreas cerca di bilanciare i livelli di zucchero nel sangue, producendo ancora più insulina, con il risultato che il nostro corpo accumula sempre più grasso.
L'alta glicemia e l'insulina nel corpo bloccano l'azione dell'ormone leptina, che regola il nostro senso di fame.
Un livello elevato di insulina aumenta la pressione e abbassa il cosiddetto colesterolo buono, con conseguente sindrome metabolica. Tutto ciò porta allo stato del cosiddetto "fegato grasso".
Molte persone pensano che l'obesità epatica sia associata al consumo di alcol, sebbene in realtà lo zucchero sia il principale nemico della nostra salute, a causa del quale i processi infiammatori si sviluppano nel corpo e ci ammaliamo più spesso.
Come ripristinare il fegato dopo l'esposizione allo zucchero?
Affinché il nostro fegato sia sano e forte, dobbiamo limitare il consumo di zuccheri. Ci sono molti diversi sostituti dello zucchero bianco che puoi includere nella tua dieta:
- stevia
- miele
- nettare di agave
- sciroppo di riso integrale
- xilitolo
- malto d'orzo
- sciroppo d'acero
- zucchero di cocco
- data di zucchero
È anche utile essere in grado di pulire il fegato di zucchero in eccesso, in modo che sia rafforzato e possa svolgere le sue funzioni correttamente.
1. Mangiare l'aglio a digiuno ogni giorno.
Preso a stomaco vuoto, l'aglio agisce come un potente antibiotico naturale e rafforza il fegato e il pancreas. Uccide i batteri, abbassa i livelli di pressione sanguigna e di colesterolo e aiuta a purificare il sangue. Non dimenticare di mangiare uno spicchio d'aglio a stomaco vuoto ogni giorno.
2. Effettuare la terapia con limoni congelati.
La buccia di limone contiene una grande quantità di antiossidanti. Insieme alla vitamina C, aiutano a pulire e rafforzare il fegato. Per ottenere il massimo dalla scorza di limone, è meglio provare la terapia con limoni congelati. Per fare questo, è necessario congelare il limone, e quando è necessario, strofinare la buccia in insalate, farina d'avena e yogurt.
Non dimenticare che è più salutare mangiare tutto il limone insieme alla scorza. Questa è una vera salvezza per il nostro fegato!
3. Bevi acqua dai carciofi
I carciofi, e in particolare l'acqua in cui sono stati cotti, sono perfetti per il fegato. Puliscono il nostro corpo e saturano il nostro corpo con le vitamine, il che ci consente non solo di rafforzare, ma anche di ripristinare il fegato.
Preparare due carciofi in un litro d'acqua. Non appena sono morbidi, toglili dall'acqua e salva il brodo risultante. Versarlo in una bottiglia di vetro e mescolare con succo di limone. Prendi questo liquido per tutto il giorno, la prima volta, subito dopo il risveglio, a stomaco vuoto. È meglio ripetere questa procedura per dieci giorni di fila, una volta al mese.
4. I migliori prodotti per aiutare a pulire e rafforzare il fegato:
- Pomelo o pompelmo
- Tè verde
- Verdure a foglia verde
- avocado
- broccoli
- mele
- Olio di oliva e semi di lino
- Riso integrale
Post scriptum E ricorda, semplicemente cambiando il nostro consumo - stiamo cambiando il mondo insieme! © econet
Unisciti a noi su Facebook, VKontakte, Odnoklassniki
L'articolo è una trascrizione di video lezioni di un medico con 20 anni di esperienza, Moroz I.Yu.
- Puoi leggere il primo, secondo, terzo, quarto articolo della serie di articoli sul fegato
I fattori di danno secondari comprendono i disturbi endocrini. Il più delle volte si tratta di diabete, iperplasia o disfunzione della tiroide, obesità e aterosclerosi. E anche cos'altro danneggia le cellule del fegato: è un danno radioattivo, come le radiazioni ionizzanti, che abbiamo avuto direttamente a Chernobyl, e l'inquinamento da radiazioni che abbiamo ora.
ie non abbiamo radiazioni ionizzanti, come a Chernobyl, ma terreni contaminati, acqua, prodotti, rispettivamente - abbiamo questo in piccole dosi, ma costantemente.
Anche gli infortuni meccanici sono tra i fattori dannosi secondari. Questo vale per gli atleti e per i fan. Vale anche la pena prestare attenzione a.
E ora diamo un'occhiata più da vicino a come il fegato è coinvolto nel metabolismo dei grassi, delle proteine e dei carboidrati, perché le cose più importanti che dovresti sapere.
Cosa rende il fegato in termini di corretto assorbimento dei carboidrati? Promuove la sintesi del glicogeno.
Cos'è il glicogeno? Il glicogeno è un substrato (proteina) che lega il glucosio in eccesso e lo deposita nel fegato, cioè la glicemia dovrebbe essere costante. I medici sanno che la norma è di 3,3 - 5,5 mmol / l e questo livello dovrebbe essere mantenuto ogni giorno, ogni ora, ogni notte, indipendentemente da ciò che la persona sta facendo al momento (mangiare, dormire o lavorare).
Se il livello di glucosio diminuisce, probabilmente, molte persone hanno sperimentato questa condizione, in primo luogo, la persona inizia a sentire la fame, la debolezza si verifica, le mani iniziano a tremare, tu vuoi qualcosa di dolce e dopo che mangia, arriva il sollievo. Questo è più comune nelle donne, anche se negli uomini. Le persone che hanno la sindrome da tolleranza al glucosio hanno sempre caramelle, cioccolatini e altri dolci con loro, perché quando iniziano a sentirsi stordito e a stare male, mangiano caramelle e tutto va via. E se una tale persona non mangia qualcosa di dolce, allora non può lavorare, concentrarsi, guidare una macchina. La situazione è familiare a moltissimi in un modo o nell'altro, qualcuno più forte, qualcuno più debole. Spesso, la gente considera questa una debolezza comune, in realtà la gelatina non è affatto innocua.
Perché è così?
Quando una persona mangia qualcosa di dolce, mangia glucosio, mangia sempre più del necessario al momento. Affinché il nostro corpo abbia energia, abbiamo bisogno di glucosio. Pertanto, la quantità di glucosio richiesta al momento va ai bisogni energetici e l'eccesso si presenta sotto forma di glicogeno, viene depositato lì e, se necessario, viene rilasciato dal fegato nel sangue per mantenere un livello normale di glucosio nel sangue. Anche se una persona ha mangiato carboidrati complessi, porridge, per esempio, o pane di crusca, il glicogeno viene formato da questi carboidrati complessi e poi gradualmente rilasciato nel sangue.
Se il metabolismo dei carboidrati nel fegato è disturbato e il glicogeno non viene prodotto, che cosa abbiamo? Inizialmente, il glucosio in eccesso è andato, perché abbiamo mangiato più del necessario, ma niente ha abbassato il livello di glucosio nel sangue e parte di esso è stato utilizzato per il fabbisogno energetico, e il resto è stato semplicemente rimosso dal corpo attraverso i reni, caricando i reni con carico di glucosio e parzialmente espulso attraverso l'intestino. E dopo un po 'di tempo, inizia una brusca diminuzione del livello di glucosio nel sangue, e allo stesso tempo le mani iniziano a tremare, comincia a desiderare dolcezza. E quelli che hanno sperimentato tali sintomi probabilmente hanno notato che più mangiava i dolci, prima si presentava una situazione simile. ie se hai mangiato cinque caramelle, poi in due ore hai bisogno di mangiare di nuovo cinque caramelle. Ecco un circolo vizioso. Rompere può solo normalizzare il metabolismo dei carboidrati.
Alcuni credono - mangiato caramelle e il problema è risolto. Ma il pericolo sta nel fatto che i picchi di glucosio sono i più pericolosi per il nostro corpo. Anche se una persona vive con prediabete e ha costantemente un livello di glucosio leggermente elevato, ma è allo stesso livello, non è così spaventoso come questi salti sono due, otto, due, poi otto, perché questi salti del livello di glucosio sono come un martello dall'interno le navi battono. E qualsiasi aumento del livello di glucosio danneggia la parete vascolare. Questo deve essere ricordato. Se dura un mese, un anno, due, tre, cosa si può dire di queste navi, risponderanno normalmente a qualche tipo di cambiamento ambientale?
Di norma, se le persone soffrono di tale ridotta tolleranza al glucosio, soffrono di distonia vascolare e la loro pressione salta costantemente. Se questa giovane età, la pressione di solito scende, quando una persona invecchia, la pressione aumenta, la persona non può rispondere adeguatamente allo sforzo fisico, cessa di essere forte, si alza, che è molto importante livello di colesterolo nel sangue, questa è la via all'aterosclerosi con tutte le conseguenze che ne conseguono. Di conseguenza, questo è il percorso verso il prediabete e il diabete in futuro.
Se abbiamo un tale problema, allora dobbiamo necessariamente correggere il metabolismo dei carboidrati del fegato. Questa situazione è chiamata ipoglicemia ipotetica, i medici ne sono a conoscenza, ma dobbiamo anche sapere tutto a riguardo.
C'è un'analisi così meravigliosa, molto semplice, è fatta nel laboratorio di qualsiasi clinica - questa è la glicemia con un carico e diventa immediatamente chiaro se si tratta di una violazione o meno. Come si fa, il dito viene solitamente punteggiato a stomaco vuoto, il livello di glucosio viene controllato, 40 grammi di glucosio e un po 'di acqua vengono dati da bere, dopo mezz'ora, dopo mezz'ora, e dopo un'altra mezz'ora viene eseguita un'altra analisi, cioè quattro analisi, quindi viene disegnata una curva e l'aspetto specialista e come Secondo un'analisi così semplice, si può sospettare di una tale violazione e correggerla rapidamente, perché più a lungo una persona vive con il fatto che il fegato non sa come produrre glicogeno, più sarà curato più tardi, più il diabete è vicino a questa persona.
Probabilmente tutti sappiamo che il diabete è un problema degli Stati Uniti, e il problema dell'Europa già, abbiamo anche sempre più persone con diabete e nessuno si preoccupa della prevenzione del diabete. Oltre ai nutrizionisti e ai fitoterapisti, la medicina ufficiale non è attivamente coinvolta nella prevenzione. È giusto, è più facile vendere l'insulina e dire così e così. Ma tali prospettive sono assolutamente inutili per noi.
E il secondo aspetto, che si rompe con il metabolismo dei carboidrati compromessa, è la funzione ridotta di disintossicazione del fegato.
Perché? Quando la produzione di glicogeno diminuisce, la produzione di acido glucuronico diminuisce, questo è l'aminoacido che neutralizza tutti i veleni che entrano nel nostro corpo. Questo è l'alcol, la nicotina, le conseguenze della malnutrizione, i veleni industriali, ecc. Questo è un amminoacido che aiuta il fegato a trattare i veleni nel nostro corpo. Se c'è poco glicogeno, allora l'acido glucuronico, rispettivamente, è prodotto poco e il nostro fegato rimane non protetto da quei veleni che noi afferriamo quotidianamente, ogni ora.
Il materiale è stato utile? Condividilo con i tuoi amici nel social. reti!
Nessuno sostiene che il corpo abbia bisogno di dolci, perché contengono carboidrati, che forniscono alle nostre cellule un potenziale energetico. Inoltre, lo zucchero contribuisce alla formazione di serotonina, una fonte di piacere ormonale. Tuttavia, con tutto questo, se un dolce amore per i dolci si sviluppa in una predilezione maniacale, gravi problemi minacceranno il tuo corpo.
Ad oggi, gli scienziati hanno informazioni sufficienti per parlare dei pericoli degli alimenti zuccherati.
L'altro lato della "dolce vita".
Infertilità Studi recenti presso l'Università di Harvard hanno permesso agli esperti di concludere che il consumo eccessivo di sostanze dolci provoca uno squilibrio tra i livelli ematici di testosterone ed estrogeni. Ciò è causato dall'influenza degli alimenti zuccherini sul lavoro del fegato, che inizia a secernere una maggiore quantità di lipidi, che riducono il livello della globulina legante gli steroidi sessuali (SHBG). È questa globulina che lega gli ormoni sessuali e mantiene il loro equilibrio, la cui violazione comporta lo sviluppo di infertilità.
Mughetto: il più delle volte il mughetto, o come i medici chiamano "candidosi urogenitale", si verifica nelle donne che abusano dei dolci. Il fatto è che il mughetto è causato da funghi del genere Candida, che si trovano praticamente in ogni organismo. Tuttavia, la malattia si verifica solo quando iniziano a moltiplicarsi attivamente in un ambiente favorevole. In genere, questa situazione può verificarsi quando si assumono antibiotici, ma gli alimenti con un alto contenuto di carboidrati creano le stesse condizioni per l'attivazione del fungo.
Tumore intestinale Gli specialisti degli Stati Uniti affermano che i denti dolci sono a rischio di cancro. Gli studi che hanno esaminato parecchie migliaia di donne hanno portato alla conclusione che i prodotti a base di farina dolce stimolano il pancreas a produrre insulina. Questo è ciò che può causare tumori maligni nell'area del tratto gastrointestinale.
Il lavoro del cervello è minacciato Gli studi di scienziati spagnoli hanno dimostrato un impatto negativo sul cervello umano di un gran numero di prodotti contenenti zucchero.
Nel corso degli esperimenti, gli specialisti hanno studiato la sindrome di Lafor - una malattia ereditaria in cui una grande quantità di un polisaccaride chiamato glicogeno si accumula nelle cellule cerebrali. Il risultato sono convulsioni.
, menomazione motoria e demenza successiva.
Eccessivi depositi di glicogeno nel corpo sono combattuti da due tipi di proteine. La sindrome di Lafor è causata da disordini genetici nella produzione di una di queste proteine.
Il QI e lo zucchero non sono compatibili: gli scienziati californiani sono giunti a questa opinione dopo aver condotto ricerche in 803 collegi e 9 colonie per giovani delinquenti. Durante gli esperimenti, lo zucchero fu rimosso dalla dieta quotidiana dei bambini e sostituito dalla frutta.
I risultati hanno superato tutte le aspettative: gli indicatori mentali dei bambini sono aumentati del 20%. Tra i partecipanti all'esperimento c'era un gruppo di studenti a cui era stato diagnosticato un ritardo mentale. Alla fine dello studio, il 50% di questo gruppo era considerato completamente sano.
La durata della vita sarà misurata dallo zucchero e gli scienziati tedeschi hanno esaminato gli aspetti dell'effetto del glucosio sulla longevità umana e hanno concluso che un eccesso di alimenti contenenti zucchero nella dieta può ridurre la vita di una media del 25%, corrispondente a 15 anni. Le loro scoperte sono state confermate da studi del Salk Institute for Biology in California.
La minaccia durante la gravidanza L'elevato contenuto di carboidrati nella dieta delle donne in gravidanza può portare allo sviluppo di malattie allergiche in futuro. Inoltre, il rischio di disturbi del sistema nervoso nella prole attesa aumenta in modo significativo.
Dolcificanti Recentemente, come alternativa allo zucchero, sono stati inclusi nella nostra vita vari sostituti che contengono meno calorie ma forniscono le qualità gustative dell '"originale". Tra i sostituti dello zucchero più comuni ci sono: sorbitolo, saccarina, aspartame, xilitolo e suklamat.
Tuttavia, nell'uso di queste sostanze, è sufficiente sapere quando fermarsi. Ad esempio, il dosaggio standard di saccarina - una compressa di 40 mg, comporta l'uso di non più di quattro compresse al giorno. In caso di sovradosaggio aumenta il rischio di cancro. Aspartame e suklamat in grandi quantità possono causare allergie e sorbitolo e xilitolo causano colelitiasi e indigestione.
L'impatto negativo sul sorbitolo del corpo umano (E420) è stato scoperto relativamente di recente da scienziati britannici. Particolarmente pericoloso è l'uso di questo sostituto nella produzione di gomme da masticare e dentifricio a causa della mancanza di controllo del dosaggio da parte del consumatore. Gli effetti collaterali del sovradosaggio di sorbitolo sono dolore addominale, disfunzione intestinale e diarrea.
Cosa fare se vuoi ancora essere dolce? È davvero necessario abbandonare completamente le tue prelibatezze preferite? La cosa più importante è non andare ciecamente sui tuoi desideri, ma controllare la quantità di prodotti consumati che contengono zucchero.
Se il desiderio di mangiare un'altra torta o un pezzo di torta è così forte che non puoi resistere, prova alcuni consigli dei nutrizionisti professionisti:
- prova invece di zucchero per mangiare miele e frutta secca;
- sostituire il consumo di glucosio con i dolci naturali - frutti che contengono grandi quantità di ingredienti naturali - lattulosio e fruttosio;
- ricorda il gusto classico
senza zucchero, che uccide dolcemente tutto il sapore. Quando si beve bevande gassate, dare la preferenza all'acqua minerale.
Facciamo un compromesso
Se il desiderio di mangiare "dolcezza" prevale sulla tua forza di volontà, prova ad usare prodotti meno dannosi, ad esempio:
- Tesoro. 100 gr. Questa delicatezza contiene la quantità giornaliera di sostanze che sono così necessarie per il corpo umano: ferro, magnesio e manganese. In assenza di reazioni allergiche a questo prodotto, sentitevi liberi di mangiarlo. 100 gr. Il miele contiene 320 kcal. Inoltre, il miele distrugge i batteri nocivi, oltre a essere utile per l'insonnia, i raffreddori e la stitichezza.
- Marmellata d'arance. La pectina polisaccaride purificata nella marmellata ha la capacità di liberare il corpo da varie sostanze tossiche, inclusi radionuclidi e sali di metalli pesanti. Inoltre, la pectina aiuta il corpo a purificarsi dal colesterolo dannoso. Calorie 100 gr. - 320 kcal.
- frutta secca L'alto contenuto di fibre, ferro e magnesio li rende quasi indispensabili per il mantenimento della salute del sistema cardiovascolare e dello stomaco. I più preferiti sono le date e le albicocche secche. 100 gr. i frutti secchi contengono da 240 a 270 kcal.
- Marshmallow. Si può discutere sull'utilità del marshmallow, ma la sua nocività è ancora inferiore agli effetti dannosi di dolci e torte. Inoltre, marshmallow contiene una quantità sufficiente di proteine, fosforo e ferro. Calorie 100 gr. prodotto - 330 kcal.
Avendo la conoscenza dell'impatto negativo di un dente dolce malsano, puoi chiaramente definire per te stesso il "golden means", combinando piacere e sicurezza per la tua salute.
Consultare uno specialista (medico) prima di utilizzare i metodi di trattamento dal nostro sito Web. Controindicazioni sono possibili a causa di intolleranza individuale.
Il vino non è la cosa principale
"Sono sicuro che quasi tutti sanno che l'alcol è il più dannoso per il fegato", dice Aleksey Bueverov, MD, professore alla Prima Università Medica di Mosca. Sechenov, specialista in malattie del fegato. - Esatto, l'alcol etilico è molto pericoloso per lei.
Ma da un punto di vista statistico, la cosiddetta malattia del fegato grasso non alcolica (NAFLD) è una malattia più massiccia, in cui un sacco di grasso si deposita nelle cellule del fegato. Prima di tutto, è associato ad alcune caratteristiche nutrizionali.
Risulta che è più dannoso per il fegato avere un eccesso degli alimenti più comuni - grassi animali e zuccheri facilmente digeribili. Questi ultimi sono ancora più dannosi dei grassi stessi. Di tutti gli zuccheri, il fruttosio è considerato il peggiore. Contribuisce spesso all'infiammazione del fegato, complicando il corso della NAFLD. Sorprendentemente, i grassi e gli zuccheri provocano gli stessi cambiamenti dell'alcool. I meccanismi dello sviluppo della malattia sono diversi e le manifestazioni sono le stesse. Nel corso del tempo, entrambe le malattie in alcune persone portano alla cirrosi e talvolta al cancro del fegato.
Inoltre, ci sono cambiamenti così gravi nel metabolismo che finiscono nel diabete e nelle malattie cardiovascolari, inclusi infarti e ictus.
Alcuni anni fa, in Svezia, è stato condotto un esperimento, che ha dimostrato che per molte persone accumulare grasso in eccesso nel fegato, è sufficiente per un solo mese mangiare fast food. Lo stesso risultato sarà da qualsiasi cibo grasso e dolce. Sfortunatamente, questo stile di cibo è tipico di moltissime persone e un numero enorme di prodotti moderni contiene una grande quantità di grassi e carboidrati nascosti. Questi includono non solo salsicce, ma anche quasi tutti i prodotti a base di carne e semilavorati. Sospetto, solo carne magra di grumi (è utile per il fegato).
E non solo i dolci sono ricchi di zuccheri, i produttori li aggiungono a quasi tutti i cibi, bevande e salse. Non sono solo nei prodotti più semplici. Dal caseificio è il solito kefir, yogurt, ricotta, panna acida. Se il prodotto è aromatizzato, allora c'è quasi sicuramente un sacco di zucchero. Questo vale anche per i "cereali pronti", che spesso aggiungono anche zucchero.
È meglio scegliere cibi in cui i carboidrati vengono scomposti lentamente in zuccheri. Il porridge è grano saraceno, farina d'avena, orzo perlato, grano, ma non semola o riso. I maccheroni sono più salutari dai tipi più duri di farina e non da una panetteria morbida. Pane - da grano intero o farina grezza. È molto importante limitare lo "zucchero liquido" - soda, succhi di frutta, tè e caffè dolci, birra. Di questi, lo zucchero è assorbito il più veloce. "
Bere o non bere?
"La dose sicura di alcol è piccola, per gli uomini è di 40 ml di alcool etilico puro al giorno, per le donne è di 20 ml", continua Aleksei Buyeverov. - Per ricalcolare questo per bevande forti, moltiplica il volume di circa 2,5, per il vino non fisso - di 8-10, per la birra - di 20. Anche un moderato, ma regolare eccesso di dosi è irto dello sviluppo di una CAP alcolica. Le copose libagioni episodiche, ad esempio, nei fine settimana, sono molto dannose. Aumentano il rischio di malattie gravi con ittero, insufficienza epatica e alta mortalità.
Sebbene il ruolo principale nell'impatto negativo sul fegato sia la quantità di alcol, a parità di dosi, è preferibile preferire il vino secco naturale. Spiriti, birra e vino fortificato peggiorano. Secondo le mie osservazioni, anche se questo non è stato ancora confermato dalle statistiche, per gli amanti dei cocktail a bassa gradazione alcolica la cirrosi si sviluppa più velocemente. Forse questo è dovuto all'alto contenuto di zuccheri e additivi alimentari artificiali. Sembra che coloranti, conservanti e altri additivi nei prodotti non apportino benefici al fegato.
C'è anche un gruppo di bevande non sicure - tisane e tasse, che stanno diventando sempre più popolari. I pazienti con epatite grave che si sono manifestati dopo aver deciso di "sottoporsi a un trattamento con erbe" vengono periodicamente nella nostra clinica. Ripetutamente ci sono stati casi in cui tanaceto o celidonia sono stati aggiunti alla collezione.
C'è anche intolleranza individuale ad alcune erbe, che sono sicure per la stragrande maggioranza delle persone. Ciò è dovuto alla mancanza di qualsiasi enzima specifico necessario per la neutralizzazione dei principi attivi contenuti in una particolare pianta medicinale.
In Cina e in India, dove le tradizioni della medicina tradizionale sono molto forti, questi casi sono molto comuni. La causa principale di gravi danni al fegato è la fitoterapia. Sono stato più volte in viaggio di scienza in Cina, e i colleghi locali mi hanno detto che questo di solito accade tra i poveri che non possono pagare i farmaci. Chi ha i mezzi preferisce non la fitoterapia, ma i farmaci moderni.
Cosa è buono per il fegato
Prodotti con fosfolipidi: oli vegetali non raffinati, uova (tuorlo), legumi, cereali integrali.
Caffè naturale (nel caso in cui non causi bruciore di stomaco, palpitazioni e aumento della pressione).
Prodotti proteici: carne magra, pollame, qualsiasi pesce.
Prodotti con antiossidanti: verdure fresche e frutta.
In continuazione: ciò che è buono per il fegato →