Ricette per pasta sfoglia e non zuccherata: ricette per pane, panini, torte, pizze, focacce, muffin, torta, torta, bauyrsaki, khachapuri, samsa, chebureki fritti e belyashes; Torte: carne, verdure, pesce, funghi e molte altre ricette.
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Cuori di pollo e torte di champagne
Pasta lievitata Cuori di pollo bolliti, cipolle fritte e champignons..
Polpette di pesce
1 kg di pasta sfoglia 1 kg di pesce (filetto) 2-3 sale di cipolle, pepe luppolo-suneli Scongelare, stendere e tagliare a quadretti. Il sale di pesce viene tagliato in quadratini più piccoli, in modo da poter avvolgere l'impasto. Tagliare a dadini la cipolla, soffriggere in olio vegetale fino a doratura. Distribuiamo su ogni quadrato di pasta sopra un pezzo di pesce, stendiamo sopra le cipolle fritte e pizzichiamo i bordi. Ungete ogni torta con l'uovo e cospargete di sesamo. Cuciniamo ad una temperatura di 200-210 gradi, fino a doratura. Servito con brodo di funghi
Torta di porri
pasta di lievito cipolla pomodori porro formaggio (preferibilmente varietà dure) basilico fresco (altre erbe preferite) Impasto 50 g di lievito per strofinare con 1,5 cucchiaini. zucchero aggiungere 2 uova 1,5 cucchiaini sale 200 g di maionese 200 g di farina di panna acida impastate quasi densamente aggiungete 150 g di margarina fredda sciolta aggiungendo la farina, aggiungete uno stato di morbidezza ed elasticità diviso in 2 parti, mettete in frigorifero
Rafforzare le arterie La torta paurosa di Mrs Witlow
per l'impasto: 450 grammi di farina semplice 1 hl di sale 100 g di grasso (lardo) 150 ml di acqua 4 cucchiai di latte per il ripieno: 225 g di maiale magro tritato 225 g di prosciutto cotto, tritato finemente 1 cipolla piccola tritata finemente 0,5 tè pepe macinato 0,5 cucchiaini di noce moscata 1 cucchiaino di salvia essiccata tritata 250 g di salsiccia di maiale un uovo per lubrificare l'impasto 2 cucchiaini di gelatina in polvere 150 ml di prosciutto caldo 150 ml di vino porto e pepe qb La signora Whitlow, la governante dell'Università Invisibile, preferisce servire questa torta come spuntini in quelli tempo Noah.
Kulebyaka tradizionale
Per testare
- 1 kg di farina
- 3 uova
- 100 g di burro
- 1 bicchiere di latte
- sale
- 50 g di lievito per panettiere
- Filetto di pesce 800 g (salmone, taimen, lucioperca)
- 5 uova sode
- 150 g di burro
- sale e pepe
Torta di pesce e patate
per la pasta: 125 g di margarina (12 confezioni) 1 tazza di farina un pizzico di sale 2-3 cucchiai di acqua fredda Per il ripieno: 5 patate lesse 2 pesce in scatola in olio 2 fasci di formaggio fuso o 1 cipolla a dadini 2-3 pomodori in scatola o cetriolo o funghi marinati 50 g di formaggio duro 2 uova sale, pepe Impastare l'impasto. Per fare questo, strofiniamo la margarina su una grattugia grossa, la mescoliamo con un bicchiere di farina, aggiungiamo leggermente un po 'di sale, lo maciniamo in una briciola oleosa, aggiungiamo acqua fredda alla fine e impastiamo velocemente un pesante bastone. Copiamo il kolobochk nel cellophane e lo spediamo nel congelatore per 20 minuti. Z.
Dolci primaverili in stile cinese
2 tazze di farina 1/4 hl di lievito in polvere 1/4 hl di sale fino 2 cucchiai di olio vegetale 1 tazza di acqua bollente mazzetto di aglio 100 g di uovo di formaggio grattugiato per lubrificare il pellet di sesamo Mescolare la farina, il burro e il sale fino. Versare questa miscela con acqua bollente e mescolare - prima con una spatola, poi con le mani rinfrescanti. Impastare la pasta choux. Arrotola la palla, avvolgila in un film e mettila a riposare per un'ora. Taglia i verdi. Dividere l'impasto in 12 cerchi (ne ho 50 g ciascuno). Rollare molto sottilmente. Spennellare la superficie con un pennello con olio e cospargere con le erbe. Tira il flagello della pasta. Quindi girare il flagello intorno a lui. Questa lumaca dovrebbe risultare. Premerlo con la mano. Quindi stendilo con un mattarello su shi.
Torta di porri
50 g di lievito 2 uova 1,5 cucchiaini. sale 200 g di maionese 200 g di panna acida 150 farina di margarina cipolla porro uova pomodori formaggio lievito strofinare con 1,5 cucchiaini. zucchero, aggiungere uova, sale, maionese, panna acida, farina. Impastare quasi a fondo, aggiungere la margarina fredda sciolta. Aggiungendo farina, per rendere uno stato di morbidezza ed elasticità diviso in 2 parti, mettere in frigorifero. Nel frattempo cuocere il ripieno, far bollire 4 uova, friggere i porri, raffreddare, mescolare con le uova, mettere su uno strato di pasta arrotolata.
Focaccia al choux
- 350 g di farina
- 300 ml di acqua
- 125 g di burro (margarina)
- 4 uova
- 300 g di formaggio di tre tipi
pizza
Lievito - 30 g Farina - 800 g Salsiccia affumicata Salsiccia - 300 g Salsicce Molochny - 300 g Maionese - 200 g Formaggio - 250 g Funghi "Champignons" 300 g Ketchup - 30 g Pomodori - 300 g
Kulebyaka con cavoli e funghi
per il ripieno giovani cavoli freschi 250 g 3 cipolle rast. burro 6 uova sode per impasto 25 g lievito di birra 2 cucchiaini. zucchero 1-1,5 cucchiaini sale 3 uova 200 g panna acida 100 g rast. farina di burro Frittura di cipolle, funghi, cavoli. Aggiungi le uova. Mentre il ripieno si raffredda per cuocere la pasta. Macinare il lievito con lo zucchero, aggiungere sale, uova, panna acida, rast. burro, farina. Impastare la pasta elastica morbida. Dividere in 2 parti. Lascia riposare per 10 minuti per formare una torta. Lasciate riposare finché il forno non scalda a 200 * C. Sbavate l'uovo con latte o acqua. Cuocere per 15-20 minuti. Fatto!
Torta di cavolo dal multicooker
4 uova 250 grammi di maionese 4 cucchiai. farina 1. cucchiaio di zucchero 1 cucchiaino sale 1 cucchiaino. Cavolo - 0, 5 kg, 4 uova Da tutti i prodotti, impastare l'impasto. Tagliare il cavolo, metterlo fuori Lessare le uova, tagliare, aggiungere al ripieno, mescolare l'impasto con il ripieno. Grasso sl. forma di olio Versare la pasta. Per il multicooker: cuocere in cottura per 1 ora. Buon appetito
Torta di fegato di pollo
Per l'impasto: 2 tazze di farina 200 g di burro 1 vasetto di panna acida o yogurt naturale (150 g) Per il ripieno 600 g di fegato di pollo 3-4 cipolle medie 4-5 cucchiai di panna acida 2 patate medie sale, pepe Scaldare il forno a 180 gradi, mescolare tutti gli ingredienti dell'impasto, dividerlo a metà. Una parte dell'impasto è allineata. Stendiamo il ripieno, stendiamo la seconda parte dell'impasto arrotolato, pizzichiamo i bordi. Facciamo alcuni piccoli fori nella torta in modo che il vapore uscirà durante la cottura. Preparare il ripieno: friggere il fegato in olio vegetale, aggiungere cipolle e prot.
torta di mozzarella, pomodoro e pesto.
Confezione di pasta sfoglia alla mozzarella - 250 gr di pomodori - 3 in salsa di pesto, condimenti. Ci spalmiamo sul burro imburrato sfornando la pasta sfoglia. Cospargere di spezie.. in meyanya c'erano erbacce a base di carne.. ci appunta con una forchetta. Distribuiamo mozzarella e pomodori in ordine sfalsato. Dall'alto mettiamo una rete dalla salsa di pesto. Cuocere per circa 30 minuti in un forno preriscaldato a 200 gradi. Delicious!.
Kreatopita, una torta quasi in greco
700 g di manzo macinato 1 cipolla grande 1 paprica dolce gialla vasetto di pomodori a fette basilico fresco sale, pepe pasta sfoglia pronta 800 g di sesamo A lungo cercato torte simili, ma la cosa più gradita è l'opzione che offre ww.dunduk-culinar. Nessun formaggio e uova, magro e succoso. Realizzato quasi secondo la ricetta, aggiunto peperone dolce. Soffriggere la carne macinata con cipolle e paprika in una padella asciutta senza olio. Aggiungere pomodori e condimenti, stufare prima di bollire il liquido.
Torta al pane pita
2 libbre. Grandi e sottili 500-700 g di patate sbucciate finemente tritate 200 g di cavolo, tagliare a piccoli fiorellini 1 carota, grattugiato su una grattugia grossa 1 cipolla, a cubetti 1 coscia di pollo, separare la carne dall'osso e tritare finemente 3-4) spicchi d'aglio sale, pepe, kari aneto erbe olio vegetale per friggere il foglio di cottura Tutti gli ingredienti sminuzzati sono leggermente fritti in padella. Ras.
Pizza Abalden
pasta: 200 g di ricotta 1 uovo 100 g di burro0, 5 cucchiaini di soda0, 5 cucchiaini di salimuka per fare una pasta non appiccicosa (in fretta e questa volta non si misura) ripieno: 1 carota2 cipolle400 g ketchup misto macinato, spezie, verdure, maionese150 g formaggio duro 5 uova di quaglia 50 g di salsiccia bollita (c'era un pezzetto, era necessario usarlo con urgenza) Impastare la pasta: sbattere l'uovo con la cagliata, aggiungere il burro fuso, il sale e la soda. Aggiungere la farina fino ad ottenere un impasto appiccicoso. Preparare il ripieno: aggiungere 1 cipolla tritata, 4 spicchi d'aglio tritati, 1 cucchiaio. cucchiaio di salsa di soia, 1 n.
Torta di pollo e funghi
Impasto 50 ml di purè di patate in polvere 250 ml di latte 11 g di lievito secco 250-300 ml di farina Leggermente zucchero e sale Ripieno 450 g di petto di pollo (precedentemente marinato nel miele) 1 cipolla 100 g di funghi freschi 1 cucchiaio di olio vegetale 200 g di ricotta (naturale o con erbe) Filadelfia, Almette, Rama Crème Bonjour pepe, sale, spezie a piacere-Bollire il latte, togliere dal fuoco e aggiungere purè di patate, mescolare bene, coprire e lasciare riposare 5 minuti - Mettere il purè in una ciotola, leggermente fresco, aggiungere metà della farina mescolata con il lievito - Completamente ri eshat e setacciare la farina rimanente - Lavorate l'impasto (non farlo.
Torta di pesce
Per l'impasto: 50 g di lievito (o 2 hl secchi) 0,5 hl di sale di 1 m. Latte 200 g di margarina o burro
3,5.st.muki Per il ripieno: 500-600g di filetto di pesce (ho preso la suola) 1 carota 3 cipolle (aglio opzionale) Per questa torta, ho usato tutto l'impasto Khrushchev. Macinare il sale con il lievito, aggiungere il latte, il burro ammorbidito, la farina e impastare l'impasto non fresco. Lasciare la notte in frigorifero. Per il ripieno: tritare la carota su una grattugia grossa, tagliare la cipolla a cubetti e tagliare il pesce a pezzetti. Friggere le cipolle e le carote fino a ottenere una pasta dorata, aggiungere il pesce e friggere per altri 10 minuti, salare e aggiungere le spezie se lo si desidera. Cool, il riempimento è pronto. Dividere l'impasto in due parti e tagliare leggermente per yk.
Torta di zucchine
Impasto 100 g di margarina per cuocere 125 g di formaggio duro 1 tazza di farina (un po 'di più) 1 uovo Ripieno 2 zucchine 2 pomodori 125 g di formaggio duro 2 uova 50-70 g panna acida un po' di aneto secco Margarina fredda tagliata a fette, schiacciare con farina e formaggio grattugiato, aggiungi un uovo. Ancora un po 'di farina, impastare la pasta. Lubrificare il modulo. Metti in forma e appiattisci a mano. Puntura con una forchetta. Cuocere quasi fino a cottura a 180-200 * C. Nel frattempo, prepara il ripieno. Zucchine e pomodori tagliati a cubetti e friggere su vegetali ma.
Belyashi "veloce"
0,5 litri di latte caldo, 1 sacchetto di lievito secco, 1 cucchiaio. l. zucchero, un pizzico di sale, farina, carne macinata.
0,5 litri di latte caldo 1 sacchetto di lievito secco 1 cucchiaio. l. zucchero pizzico di farina di manzo macinata di sale (come per le costolette) Da latte, lievito secco, zucchero, sale e farina, impastare la pasta con la densità di crema, lasciarla in un luogo caldo per 30 minuti. In questo momento, cucinare la carne macinata, come le costolette (è possibile acquistare già pronto). Scaldare l'olio vegetale in una padella, distribuire l'impasto con un cucchiaio come le frittelle, tritare la carne e coprire con la pasta. Friggere a fuoco basso su entrambi i lati, coperto con un coperchio.
Droga: segni ed effetti dell'uso
Sicuramente hai notato le strane iscrizioni "sale", "sali da bagno" con i contatti per la comunicazione per le strade della tua città, e ti chiedi di cosa si tratta. In gergo, il sale è chiamato un farmaco stimolante sintetico, simile nel suo effetto alla cocaina e all'anfetamina. Tra gli altri nomi Salt: "speed", "legalka", "speed", "whistle", "magic".
I sali sono consumati in tutti i modi possibili - inghiottono sotto forma di compresse, inalano sotto forma di polvere, iniettano soluzione salina intramuscolare e per via endovenosa.
La composizione del sale comprende catinoni sintetici - sostanze alcaloidi, che si trovano naturalmente nelle foglie della pianta orientale del gatto. I catinoni creati artificialmente includono mefedrone, metilone, metilendioxipiroquerone (MDPV) e alcuni altri composti.
La composizione esatta del farmaco non è mai sconosciuta. Il farmaco può contenere sostanze diverse in dosaggi diversi, perché viene prodotto in modo artigianale. A questo proposito, il rischio di sovradosaggio è elevato: utilizzando la stessa quantità di sale, il tossicodipendente riceve ogni volta una quantità diversa di ingrediente attivo.
Gli effetti del sale non sono ben compresi. Tuttavia, è già noto che le droghe sintetiche sono molto più pericolose di quelle naturali. Ed ecco perché:
- I sali sono facili da ottenere. Prenota un segnalibro con sale può essere su uno dei siti di rivenditori nel profondo Internet, o semplicemente chiamando la recinzione più vicina. Mai prima d'ora le droghe sono state così convenienti.
- Il sale è difficile da prelevare. I sali vengono rimossi a lungo, il che significa che il loro effetto tossico sul corpo è più lungo.
- I sali sono economici. I prezzi per i sintetici sono molto convenienti - la borsa "Salt" è ora venduta al prezzo di due pranzi scolastici. Questo è uno dei motivi principali per la popolarità dei sintetici tra gli adolescenti per i quali non sono disponibili costosi farmaci naturali.
- I sali sono istantaneamente avvincenti. La dipendenza da sale si sviluppa dopo 1-2 passaggi.
- Sali rapidamente "noiosi". L'uso del sale influenza rapidamente intelligenza e abilità cognitive. I farmaci di origine naturale, ovviamente, sono molto dannosi, ma non provocano una morte così rapida delle cellule cerebrali.
- I sali si esauriscono rapidamente. Il potente effetto stimolante del sale porta all'invecchiamento precoce e all'esaurimento di tutti i sistemi corporei. Con l'uso prolungato, la morte si verifica a causa del fallimento di uno degli organi.
- I sali stanno rapidamente uccidendo. A causa del fatto che il sale può contenere qualsiasi cosa e in qualsiasi quantità, la probabilità di overdose o avvelenamento banale è molto alta. Inoltre, i dipendenti da sale soffrono di disturbi mentali e sono inclini al suicidio.
La prevalenza del sale e il suo effetto sulla psiche rendono questo farmaco estremamente pericoloso. Se uno dei tuoi cari soffre di dipendenza da sale, non puoi perdere tempo. È necessario contattare gli specialisti del trattamento farmacologico il più presto possibile, perché gli effetti dell'assunzione di sale possono essere irreversibili.
Dima e sua madre
Ex tossicodipendente
Tatiana, 38 anni
Ex dipendente
Maxim, 27 anni
Ex tossicodipendente
Dal comportamento e dall'aspetto di una persona, non è sempre possibile capire che sta usando droghe. Ma non nel caso del sale. Riconoscerai facilmente la dipendenza da sale dalle evidenti caratteristiche distintive.
Perché una persona diventa tossicodipendente?
Perché la dipendenza è una malattia?
Trattamento efficace dei tossicodipendenti.
Perché è così difficile smettere di usare droghe?
Cosa succede a una persona quando smette di usare?
L'ambiente del tossicodipendente.
Fiducia della famiglia.
Valori umani
Trattamento efficace e riabilitazione.
Come rendere il tossicodipendente da trattare? (intervento nel trattamento della tossicodipendenza)
Cosa fare se il tossicodipendente non vuole trattare.
Come trattare efficacemente un tossicodipendente?
Trattamento efficace dei tossicodipendenti.
Come scegliere un centro di riabilitazione
Gli effetti negativi dell'uso del sale appaiono molto prima rispetto all'assunzione di droghe naturali. Per rimuovere le tossine, il corpo del tossicomane ha bisogno di molta energia. Di conseguenza, si verifica la morte delle cellule di massa, le riserve di grasso iniziano a essere attivamente consumate, la massa muscolare diminuisce.
Dopo alcuni mesi di uso regolare, il tossicodipendente perde notevolmente peso, sembra esausto e la pelle diventa flaccida. Le risorse del corpo si esauriscono rapidamente, gli organi - specialmente il fegato e i reni - si consumano, che in assenza di un trattamento adeguato è fatale.
- disturbi digestivi
- aritmia
- insonnia
- gonfiore del cervello
- insufficienza renale
- insufficienza epatica
- insufficienza respiratoria
- insufficienza cardiaca
- tumori maligni
- attacco di cuore
- stomatite
- disordini immunitari
Separatamente, è necessario assegnare disturbi mentali. I dipendenti da sale spesso sviluppano schizofrenia, persecuzione, psicosi, tendenze suicide. La psiche non resiste alla stimolazione costante, il tossicodipendente si degrada sia personalmente che intellettualmente.
È impossibile sbarazzarsi della dipendenza da sale. Con una lunga ricezione, le funzioni di tutti i sistemi corporei sono significativamente compromesse, quindi un tossicodipendente ha bisogno dell'aiuto di medici di vari profili.
Se scopri che la persona amata usa Salt, cerca di limitare il suo accesso a queste sostanze e contatta immediatamente gli esperti.
È importante che lo stesso tossicodipendente voglia essere trattato - solo in questo caso è possibile un risultato positivo. Se non sei in grado di convincere una persona cara a riabilitare, contatta il centro "Soluzione" per assistenza. I nostri psicologi sono gentilmente convinti della necessità di tornare alla vita normale usando il metodo dell'intervento psicologico. Grazie alla motivazione personale e alla professionalità dei medici, il 95% dei nostri pazienti guarisce completamente.
Pasta tritata Pâte brisée
Ci sono alcune discrepanze, "sabbiose", sia che si tratti di pasta o "tritate" - nella lingua culinaria russa non esiste un termine appropriato per questo, è da qualche parte nel mezzo, ma il francese lo distingue da altri tipi. Chiamiamolo qui per semplicità "Chopped". ricordare
la sua è una ricetta molto semplice e universale.
ingredienti
- Farina - 250 g
- Io uso la farina locale tipo francese 45, è la farina più pregiata per pasticceria, non è così "forte" come la farina da forno, e l'impasto risulta più morbido, in Russia molto probabilmente non lo troverai, prendi il solito
- Tutti gli ingredienti devono essere freddi (eccetto farina e sale, naturalmente, sebbene la farina possa anche essere raffreddata), questa pasta (come qualsiasi burro) non gradisce molto il calore. Devi anche lavorarlo velocemente, non dovrebbe "sciogliersi".
Il modo più conveniente per preparare l'impasto in combinazione con un coltello. Devi anche impastarlo velocemente - il glutine non dovrebbe svilupparsi in esso, quindi l'impasto sarà tenero e friabile (per questo, la farina è presa più debole).
Mescolare la farina, il sale, il burro a mollica, aggiungere il tuorlo e versare gradualmente in acqua fredda. Attenzione! Ad esempio, mi piacciono molto le quiche con salmone salato con una pasta leggermente dolce, mi piace molto questa combinazione, quindi 1 cucchiaio di zucchero non ci farà male.
Quando l'impasto inizia a rimanere dietro le pareti (nella mietitrebbia), formare una palla, avvolgere con pellicola trasparente e inviare al frigorifero per un paio d'ore. (Se le mani, ovviamente, anche).
Comprendiamo i termini: semol, semola, semolino.
Postato da Don Pedro · Pubblicata il 31/05/2017 · Aggiornata il 06/01/2017
In alcune ricette sono utilizzati non abbastanza chiari per i lettori russi ingredienti: semol e semolino. (ad esempio, vedi la ricetta "Fritto Misto"). Proviamo a capire di cosa si tratta e cosa può sostituirli.
Per cominciare, il grano duro viene utilizzato per produrre semole e semole. Quindi, per cominciare, alcune parole sul grano e le sue varietà.
Il grano è il cereale più diffuso al mondo. È cresciuto in tutti i continenti, in tutte le zone climatiche. Tale popolarità di questo cereale è dovuta all'utilizzo diversificato del grano, che ha un grande valore nutrizionale.
Varietà coltivate a grano duro e tenero. Nel nostro paese, le varietà morbide costituiscono il 95% del numero totale di grano coltivato. Un clima umido è adatto per varietà morbide, quindi questa erba è comune anche in Australia, Europa occidentale e paesi della CSI. I gradi duri preferiscono un clima continentale più secco. Sono cresciuti in Argentina, Canada, Stati Uniti d'America, molte regioni del Nord Africa e dell'Asia.
Prima di tutto, le varietà di grano duro e tenero differiscono nell'aspetto delle punte. Il grano tenero ha cannucce a pareti sottili, cavo lungo tutta la lunghezza, e le varietà solide hanno uno stelo dalle pareti spesse. Anche i grani sono diversi. I chicchi di grano tenero hanno una consistenza polverosa. Il loro colore può variare dal bianco al rosso scuro. Le varietà solide hanno una grana più rigida e fine, che ha un colore giallastro o marrone.
Le varietà di frumento duro e tenero contengono abbastanza proteine, carboidrati complessi e grassi. Entrambe le varietà sono ricche di oli essenziali, fruttosio, vitamine A, B, PP, C, E, F. Calcio, potassio, silicio, sodio, fosforo, fluoro, bromo, ferro, selenio - non una lista completa di oligoelementi, ricchi di grano. E aminoacidi essenziali come valina, acido glutammico, lisina, leutina completano l'elenco delle sue proprietà utili. Tuttavia, i prodotti di farina di grano duro sono considerati più utili perché contengono più proteine vegetali, minerali e fibre, che ha un effetto purificante sull'intestino e ha un effetto benefico sulla microflora dello stomaco e sull'intero tratto digestivo nel suo complesso.
Ora circa la differenza di farina da diverse varietà.
Le particelle di amido nelle varietà di grano tenero sono più grandi e più morbide, quindi la farina risultante ha una consistenza morbida e friabile. Contiene meno glutine e assorbe leggermente il liquido. La farina di grano tenero viene utilizzata preferibilmente per la cottura, l'impasto è più tenero. I prodotti dolciari sono rigogliosi e hanno un gusto gradevole. Ma si sbriciolano e si induriscono rapidamente, quindi questa varietà nella sua forma pura non è adatta per fare il pane.
L'impregnazione dell'amido nei chicchi di grano duro è dura e piccola. La farina di questi ha una struttura a grana fine, ha un alto contenuto di glutine. È in grado di assorbire bene l'acqua e non può continuare a consumarsi a lungo. La farina di grano duro è eccellente per cuocere il pane, che è nutriente, nutriente e fragrante. Inoltre, la farina di grano duro viene utilizzata nella produzione di pasta. Pasta fatta con farina di grano duro, meglio conservarne la forma durante la preparazione. Secondo gli standard russi, la pasta di farina di grano duro viene designata come "Gruppo A" e la pasta di farina morbida viene definita "gruppo B". I prodotti importati dalla farina di grano duro possono essere identificati dalle parole "durum" (inglese) e "semola" (ital.) Sul pacchetto.
Qualche parola sull'industria molitoria. Il grano è macinato tra i rulli di acciaio riflettente, la cui distanza è inferiore alla dimensione del grano. Di conseguenza, ogni grano viene pressato, fatto a pezzi, diviso nel nucleo e nella buccia, e il nucleo (il nome corretto è Endosperma), a sua volta, viene anche spezzato in piccoli pezzi. Setacciare la massa, separarla dal guscio e poi macinare nella farina. Inoltre, quando si separa il grano, il nucleolo scoppia in diversi modi: le parti interne si rompono in pezzi più piccoli, le parti esterne si rompono in quelle più grandi. I diversi componenti del grano vengono separati setacciandoli e macinati in farina di diverse qualità.
Secondo la classificazione dell '"Associazione dell'industria molitoria italiana", la farina di grano duro viene suddivisa in base al tipo di macinazione in:
- "Farina": farina raffinata Particelle con bordi arrotondati e dimensioni da 18/20 a 100 micron. È prodotto sia da grano tenero che da grano duro.
- "Semola" - farina grezza di grano duro. Particelle con spigoli vivi e dimensioni da 200 a 400 micron. Semol viene prodotto macinando e setacciando grano, liberato dai gusci (cioè dalla parte centrale dell'endosperma).
- "Semolato" - chicchi di grano duro. Questo prodotto è ottenuto macinando e setacciando il grano dopo la separazione della crusca (dalle parti periferiche e centrali dell'endosperma).
- "Semola integrale di grano duro" è un pasto grosso a base di cereali integrali di grano duro (compresi guscio e germe).
Sfortunatamente, la Milling Industry Association italiana non ha pubblicato una parola sulla semola sul suo sito web. In questo caso, la semola è nella gamma di molti mulini di farina italiani.
Tradotto dall'italiano:
Semola - crusca, semola,
Semolino - semolino, porridge di semola.
La semola italiana è davvero semola
Tuttavia, la semola italiana è prodotta solo dal grano duro. La semola delle varietà di grano tenero non viene prodotta in Italia. In Italia, pasta, tortillas italiane o pane per ciabatta, gnocchi di gnocchi sono fatti di semolino, aggiunto all'impasto quando si cuociono pizze, dolci e pasticcini, utilizzati per preparare latte, pudding e casseruole. La semola può sostituire il pangrattato quando si cuociono piatti a base di carne e pesce, cospargere con una teglia. Ha un basso indice glicemico, il che significa che anche i diabetici possono permetterselo.
E la semola non è solo di frumento, ma di altri cereali. Ad esempio, la semola di mais è molto comune negli Stati Uniti, dove è conosciuta come "grana" ("grana" o "grano schiacciato"). Un produttore tedesco di alimenti per l'infanzia, Humana (Humana), produce semola a base di mais e scaglie di riso, Semolino a base di mais e di fiocchi di riso (italiano).
Ma in Russia, solo il grano è usato come materia prima per la produzione di semola, in cui il grano viene schiacciato alle dimensioni di 0,25-0,75 mm, tuttavia, sia varietà dure che morbide.
La semola, a base di grano duro, è contrassegnata con la lettera "T" ed è adatta alla preparazione di piatti che non devono cadere a pezzi: gnocchi, soufflé, budini. Inoltre, viene aggiunto alla carne macinata per aumentare la densità, perché assorbe bene l'umidità.
La semola, a base di grano tenero, è contrassegnata con la lettera "M" ed è adatta alla cottura di casseruole, frittelle, pappe.
C'è anche un marchio di semola "MT", in cui l'80% è grano tenero e il 20% - duro.
Così, la semola di grano duro può essere definita semolino. Il marchio Mistral, ad esempio, lo ha pubblicato con il nome di Semolina semolino.
E la nostra solita semola di grano tenero, quella da cui si cucina solitamente il porridge, non è del tutto corretta chiamarla semolino. In russo, esiste già un nome consolidato per questa macinatura - semola.
A proposito, nei paesi del Medio Oriente, nel Mediterraneo e nella penisola balcanica, producono i loro cereali nazionali dai chicchi di grano frantumato: bulgur e couscous, che differiscono dalla semola da una maggiore dimensione di cereali e tecnologia di produzione.
E infine, sulle proprietà della semola. Il suo vantaggio è l'alto contenuto proteico e il basso contenuto di fibre, che lo rendono facile da digerire. La semolina è raccomandata per i pazienti con mal di stomaco e nel periodo postoperatorio.
La semola viene rapidamente cotta, quindi è necessario cuocere la semola per non più di 2 minuti per risparmiare il maggior numero possibile di sostanze utili.
Tuttavia, la semola ha controindicazioni. Contiene molto glutine. Questa proteina è altrimenti chiamata glutine. Nelle persone con una malattia celiaca ereditata, il glutine può causare una grave reazione allergica. Inoltre, il suo uso a volte porta a una violazione dell'assorbimento di nutrienti attraverso la mucosa intestinale.
Inoltre, la semola contiene sale di calcio-magnesio di acido fitico - fitina. Questa sostanza, da un lato, previene l'obesità del fegato, dall'altro, lega i sali di calcio, impedendo loro di entrare nel sangue. L'eccesso di fitina porta alla lisciviazione del calcio dalle ossa e dai vasi. Pertanto, secondo i medici, dopo 45 anni non dovresti essere troppo portato via con la semola.
In precedenza, la semola era l'integratore principale per i bambini, tuttavia, nutrizionisti e pediatri in questa materia hanno rivisto il loro atteggiamento nei confronti di questo prodotto. I bambini, il piatto principale nella dieta di cui è la semola, spesso soffrono di rachitismo e spasmofilia. Pertanto, attualmente, i pediatri come prima alimentazione per i bambini non raccomandano la semola e la purea di verdure.
In generale, come con tutto, fai attenzione alla moderazione della semola. Ma a volte, se non sei allergico al glutine, non negarti il piacere di goderti il più tenero dei cereali!
Recentemente, tuttavia, sempre più persone che conducono uno stile di vita sano stanno preparando la semola dai cereali con il marchio "T". I vantaggi di un piatto del genere sono molto di più e quando si cucina non si formano grumi. È vero, il gusto e il colore di una tale semola saranno in qualche modo diversi dal gusto, familiare fin dall'infanzia. Ma, secondo molti, tale semola risulta ancora più gustosa. Provalo!
Conclusioni sulla questione sollevata:
Semola - farina integrale di grano duro;
Semola - semola di grano duro o altri cereali (riso, mais, ecc.).
E se la ricetta include semola o semola, e nel tuo negozio non ci sono prodotti con tali nomi, puoi facilmente sostituirli con i soliti ingredienti.
Droga "sale" - la composizione e gli effetti dell'uso di droghe sintetiche
I creatori di droghe sintetiche vanno avanti ogni giorno, inventando nuovi modi per diventare "alti". A volte il farmaco "sale" offre di comprare vicino alle scuole. Non tutti indovinano che l'iscrizione innocente "sali da bagno" e il numero di telefono siano stati lasciati dai trafficanti. Che aspetto ha la droga "sale" e quanto è pericoloso l'uso?
Droga "sale" - che cos'è?
La maggior parte delle persone crede che pericolosi farmaci narcotici siano quelli che vengono somministrati per via endovenosa, e varie miscele per il fumo, compresse per uso orale e polveri da fiuto non portano a conseguenze disastrose. Questi includono "sale". Questo è un profondo equivoco e un errore comune. Le sostanze narcotiche sintetiche possono, in un paio di tecniche, causare la più forte dipendenza e l'uso regolare porta a processi irreversibili nella psiche.
Il "sale" della droga è un derivato del mefedrone o una sostanza simile, sembra una polvere a grana fine. Il nome ufficiale di methyldioxypyrolone (MDVP). Commercianti sofisticati lo distribuiscono sotto forma di sale marino per fare il bagno o per vestirsi con piante d'appartamento. Tali trucchi portano droghe illecite nel libero mercato.
È facile trovare un annuncio nel quale si propone di acquistare una droga sintetica - contiene qualcosa come questo: "sali da bagno, spezie, sale" e necessariamente un numero di telefono. Tale pubblicità può essere trovata sulle recinzioni, fermate degli autobus e solo sull'asfalto a passaggi pedonali e marciapiedi. Non meno comuni sono le vendite via Internet.
Droga "sale" - composizione
Per capire come la sostanza agisce sul corpo umano, è necessario sapere cosa rende il farmaco "sale". La sua composizione include spesso mefedrone, metilone, metilendioxypiroperone. Queste sostanze appartengono al gruppo di cationi. Tuttavia, in alcuni casi, l'insieme degli elementi chimici che compongono può essere diverso. Talvolta vengono utilizzati derivati di pipradolo o piroperone. Gli europei "preferiscono" il mefedrone e, in America, la droga MDPV è diventata più popolare.
Tipi di droga "velocità"
Il nome alla moda della droga non significa che sia una novità. È apparso all'inizio del ventesimo secolo, ma poi è stato prescritto come medicina per varie malattie. Ciò è continuato fino a quando il pubblico non ha capito che si trattava di uno dei psicostimolanti dannosi e forti. Il principale pericolo rappresentato dalla "velocità" della droga è la rapida distruzione del cervello. Un appello tempestivo a un narcologo contribuirà a prevenire lo sviluppo di processi irreversibili nel corpo e il trattamento prolungato, non sempre di successo, negli ospedali psichiatrici.
Come fa il farmaco "sale"?
L'anfetamina, nella sua versione classica, ha proprietà simili al "sale" della droga. Le loro azioni mirano a stimolare la noradrenalina (un ormone della rabbia) e la dopamina (un ormone del piacere). Secondo medici e tossicodipendenti, la sostanza giustifica il suo nome "velocità". Quando ingerito, l'effetto della "velocità" del farmaco arriva istantaneamente. I neurotrasmettitori sono attivati e potenziano l'azione della norepinefrina nella parte terminale dei nervi simpatici, la dopamina, nei neuroni del sistema nervoso centrale. Tale meccanismo migliora le reazioni e i processi di cui sono responsabili. Si manifesta:
- maggiore attenzione e concentrazione;
- miglioramento della memoria;
- movimento, gesti e linguaggio sono accelerati;
- ridotta motilità del tratto gastrointestinale (mancanza di appetito).
Dopo "l'arrivo" arriva una diminuzione dell'attività, che può richiedere diverse ore. Primo, una persona prova una piacevole euforia, che successivamente si trasforma in uno stato doloroso e agonizzante con manifestazioni di aggressività e ansia. Sotto l'influenza del farmaco, ci sono diversi effetti che si alternano tra loro:
- l'emergere di potere ed energia;
- l'estasi più forte e incomparabile;
- un senso di superiorità e onnipotenza;
- l'illusione di un mondo perfetto o magico intorno;
- maggiore vigore e prontezza nel compiere l'impresa;
- iperattività;
- irritabilità, aumento dell'ansia e dell'aggressività (a volte paranoia);
- un atteggiamento positivo è sostituito dall'aggressività (c'è un desiderio travolgente di fare uno scandalo o di rompere tutto ciò che si frappone);
- eccesso di fiducia (a volte inadeguato);
- tremore muscolare, febbre e pressione sanguigna, pupille dilatate.
Sale medicinale - segni di utilizzo
È importante capire che ogni composizione agisce in modi diversi e prevedere il comportamento di una persona che è solo "dipendente" dal sale, non è facile. Se hai dubbi sul fatto che un bambino possa assumere "sintetici", presta particolare attenzione a tali fattori:
- Sonnolenza aumentata Molti adolescenti iniziano ad andare a letto molto presto, nonostante il fatto che erano soliti rimanere fino a tarda notte.
- Il colore della pelle cambia, specialmente sul viso. Possono diventare pallidi o diventare rossi.
- Di regola appare il rossore del bianco degli occhi.
Droga "sale" - dose letale
Un'overdose di cristalli di sale porta il tossicodipendente a uno stato acuto di psicosi e compromette le funzioni organiche vitali. Il sistema cardiovascolare è soggetto a gravi danni e vi è un forte aumento della pressione, dopo di che scende rapidamente e l'impulso aumenta. Spesso, overdose è osservata interruzioni in funzione respiratoria. Con lo sviluppo della psicosi acuta ci vogliono almeno 48 ore per eliminarlo. Tuttavia, affrontarlo non sempre funziona e il tossicodipendente termina i suoi giorni in una clinica psichiatrica.
Il "sale" di droga sintetica con un sovradosaggio significativo porta a ipertermia incontrollata e gonfiore del tessuto cerebrale. Secondo le statistiche, nell'8% dei tossicodipendenti da sale, se una sostanza viene consumata oltre 50 mg / kg per via endovenosa e 325 mg / kg per os, gli indicatori di temperatura corporea superano 41-42 gradi. Questo è seguito da gonfiore del cervello e morte da insufficienza respiratoria e cardiaca.
Quanta droga di sale è nel sangue?
Tra tutti i narcotici, i sintetici sono considerati i più pericolosi. Non sono praticamente metabolizzati e rimangono a lungo nel corpo. I medici dicono che gli effetti dell'uso del "sale" nel sangue si trovano in 2-3 settimane, nella struttura dei capelli - fino a 2 mesi. Una singola iniezione è valida per un massimo di 3 giorni. Il "sale" sintetico della droga entra nei tessuti e nelle ossa e la massima concentrazione si verifica in:
- tessuto sottocutaneo e grasso;
- ghiandola endocrina;
- tessuti cerebrali e fibre nervose;
- rene e fegato.
I medici dicono che dopo aver interrotto l'uso di una sostanza, il farmaco "sale" nel sangue rimarrà a lungo, facendosi conoscere. Ciò potrebbe portare a un altro crollo, alla distorsione della formazione dei principi di vita, all'umore per il riposo e il lavoro. Puoi correggere la situazione disintossicandoti. È necessario sottoporsi a pulizia sotto la supervisione di professionisti medici che usano programmi speciali. 36 ore dopo un ciclo completo di pulizia, il "sale" non dovrebbe apparire nel sangue. Tuttavia, i tempi dipendono dall'esperienza della ricezione e del dosaggio.
Come rimuovere il farmaco "sale" dal corpo?
Per rimuovere questi stimolanti dal corpo utilizzando metodi di influenza sul sistema gastrointestinale. Bene aiuta il lavaggio gastrico con una soluzione di permanganato di potassio (permanganato di potassio) e riceve il sorbente secondo le istruzioni. Altri farmaci per la rimozione di "sale", il farmaco, a casa non si applicano. Migliora l'effetto del clistere salino. Puoi bere una grande quantità di latte naturale, poiché rimuove bene le sostanze tossiche. Dopo tali misure, è necessario contattare l'ospedale per la pulizia del sangue. Per fare questo, utilizzare:
Come uscire dalla droga "sale"?
Il più grande danno dal "sale" della droga è il suo effetto sulla psiche umana. La sostanza causa spesso psicosi da anfetamina. I sintomi della patologia sono simili alla schizofrenia e nella maggior parte dei casi si sviluppano se il farmaco viene assunto per un lungo periodo. Ma in alcuni casi può essere osservato dopo un paio di dosi. Le principali conseguenze includono:
- attenzione distratta;
- la memoria decade;
- esaurimento del paziente;
- disturbi del fegato e dei reni;
- insufficienza cardiaca;
- mucosa rinofaringea danneggiata;
- indebolimento del sistema immunitario;
- tessuto osseo indebolito (porta a perdita dei denti e fratture frequenti);
- disturbi mentali significativi.
Come alleviare il desiderio di droghe di sale?
Secondo gli esperti in trattamento di droga, i tossicodipendenti salati sono i pazienti più difficili. Non è sempre possibile restituire una persona a pieno titolo alla società, specialmente se l'uso della droga "salata" era lungo. Tali sostanze si accumulano nel corpo ed è quasi impossibile liberarsene. La situazione è esacerbata dall'acutizzazione delle malattie croniche. Per il trattamento dei tossicodipendenti del sale sono necessarie tecniche speciali e speciali, ma non ci sono ancora.
Droga "sale" - le conseguenze
Dipendenti sintetici non soffrono solo di salute psicologica. Il deterioramento della condizione fisica porta ad un indebolimento del sistema immunitario e alle relative conseguenze negative per il corpo. Tuttavia, la cosa più terribile è il decadimento della droga "salata", che è causata dall'effetto corrosivo della sostanza. Di regola, la pelle degli arti, che sono soggetti ad ulteriore amputazione, soffre prima.
Cos'è il sale lassativo?
Secondo le statistiche, ogni quinto abitante del nostro pianeta soffre di stitichezza cronica. Questa è una cifra impressionante, che ci dice della gravità di questo problema. E il modo più radicale per risolverlo è usare tutti i tipi di lassativi. In questo articolo ti parleremo del sale lassativo e di come è.
Come funzionano i lassativi?
Tutti i lassativi differiscono nel meccanismo d'azione sugli organi dell'apparato digerente. I lassativi sono anche divisi in base alle parti del tratto gastrointestinale su cui agiscono.
Esistono lassativi che agiscono sulle terminazioni nervose delle pareti intestinali, suscitandole e incoraggiando così l'intensificazione del processo di evacuazione del cibo. Tali lassativi sono di massa - per esempio, olio di ricino, plantex, corteccia di olivello - questi sono prodotti naturali. Ci sono alcuni artificiali, come il Bisacodil.
C'è un altro gruppo di lassativi - agenti con un effetto osmotico. I processi osmotici che si verificano nell'intestino sono i processi di assorbimento dell'acqua nella parete intestinale dalle feci semi-fluide. I mezzi di questo gruppo di lassativi interferiscono con il processo di succhiare l'acqua dalla massa fecale. Allo stesso tempo, la quantità di feci aumenta e questo stimola l'azione dell'intestino - induce la defecazione. È a questi lassativi che sono i sali lassativi.
Sale lassativo
Sono noti all'umanità da molto tempo. Questi includono solfato di magnesio.
Il solfato di magnesio è noto non solo sotto il nome di Magnesia, ma anche sotto altri nomi - sale inglese, sale amaro, sale Epsom, sale di Glauber.
Il solfato di magnesio ha alcune indicazioni per l'uso:
- Questo sale è usato non solo per costipazione cronica e acuta, ma anche per colangite, colecistite, tipo ipotonico di discinesia della colecisti (utilizzata per la procedura di tubercolosi);
- la magnesia viene anche usata per il sondaggio duodenale;
- pulire l'intestino prima di varie procedure diagnostiche;
- in caso di avvelenamento con sali di metalli pesanti - mercurio, arsenico, bario, piombo tetraetile.
In caso di ingestione, la magnesia ha un'azione lassativa e coleretica. L'effetto lassativo è dovuto al fatto che a causa del basso assorbimento di sale da parte dell'intestino, in essa viene creata un'alta pressione osmotica. Per questo motivo, c'è un accumulo di acqua nell'intestino, grazie al quale il contenuto dell'intestino si liquefa, ammorbidisce, aumenta la peristalsi.
La magnesia è un antidoto per avvelenare con vari sali di metalli pesanti. L'effetto inizia dopo mezz'ora o tre ore e dura fino a sei ore.
Come lassativo, la magnesia viene ingerita. Per prima cosa è necessario sciogliere il contenuto del sacchetto (30 g) in cento grammi di acqua calda. Per i bambini, la magnesia si scioglie al ritmo di 1 grammo per 1 anno di vita.
Pasta salata per modellare
Scolpire dalla pasta di sale è un piacere! E tutte le abili mani di cui ha bisogno sono sale, farina e acqua. Giocattoli divertenti, decorazioni e oggetti da parete e da tavola, sorprese e souvenir fatti con la pasta di sale renderanno la casa diversa da chiunque altro, infondendola con calore spirituale e conforto. Inoltre, l'impasto salato ha molti vantaggi:
- può essere in qualsiasi momento, in qualsiasi momento;
- è sicuro (anche se ingerito);
- è perfettamente modellato e non si attacca alle mani (naturalmente, se opportunamente miscelato);
- l'impasto non lascia segni sulla superficie di lavoro e viene rapidamente lavato;
- facile da asciugare e colorare;
- puoi lavorare e giocare con lui senza paura che si romperà o perderà forma...
La ricetta "pasta salata per modellare" è arrivata da loro per molto tempo. Anche in Russia, le persone si sono scambiate per i segni del nuovo anno di fertilità, benessere e sazietà della loro prova. Questa antica tradizione di modellazione della pasta di sale è stata ripresa. E trasformato in un'attività interessante per la creatività dei bambini.
Ricetta numero 1 "Pasta salata per modellare":
Un bicchiere di sale viene mescolato con un bicchiere di farina. Quindi vengono aggiunti 5 cucchiai di olio di girasole e acqua. Per aggiungere un determinato colore alla pasta impastata, vengono aggiunti colori a guazzo o succo (carota o barbabietola rossa). Puoi anche aggiungere diluito con acqua tiepida per la tintura delle uova di Pasqua.
La preparazione dell'impasto salino per modellare consiste nel mescolare 1½ tazze di farina con un bicchiere di sale e 125 ml di acqua fredda. L'acqua viene aggiunta in piccole porzioni e l'impasto viene impastato come il vareniki.
Ricetta numero 3 (morbido per artigianato):
In due tazze di farina, un bicchiere di sale e 125-130 ml di acqua vengono mescolati (il volume dell'acqua dipende dal tipo e dal tipo di farina). In questa ricetta, è consigliabile mettere 1 cucchiaio di crema per le mani a basso contenuto di grassi, olio di girasole o colla per carta da parati asciutta (opzionale). Puoi usare un frullatore o un mixer per impastare la massa liscia.
Puoi sperimentare con la ricetta per la modellazione, modificare i rapporti di farina e sale, rendere l'impasto più fresco o più morbido, colorare o lasciare il beige. In esso, anche per elasticità, si aggiunge il glicerolo o si impasta sull'amido. Per una migliore omogeneità dell'impasto, si miscelano prima farina e sale, quindi si aggiunge acqua alla miscela secca finita.
- farina di frittella - altrimenti l'impasto salirà per essiccazione, come il lievito per torte e crack;
- sale iodato - i suoi grandi granuli non possono dissolversi e l'impasto risulterebbe, di conseguenza, non uniforme e si sbriciolerà;
- acqua calda - è meglio aggiungere freddo (e sempre 50 ml di porzioni), mescolando dopo ogni rabbocco.
La ricetta per la pasta di sale per scolpire è conveniente per effettuare immediatamente la verniciatura. Interferisce con coloranti alimentari liquidi, gouache e acquerello. Il marrone scuro dà cioccolato fuso o cacao. Ma quando si colora si deve tener presente che dopo l'asciugatura l'impasto necessariamente si schiarisce e l'ombra non sarà così satura. Pertanto, alla fine della modellazione, l'artigianato deve essere verniciato; quindi il suo colore rimarrà più luminoso e non si affievolirà nel tempo. Inoltre, le statuette dell'impasto possono essere dipinte e dopo essere state asciugate con colori e pennelli.
Quali strumenti e strumenti saranno necessari per la modellazione della pasta salina modellante:
- Il mattarello (questo articolo è il più necessario!).
- Coltello (pila).
- Pettine (necessario per modellare i cesti).
- Il nucleo di una penna a sfera (creare fori e modelli diversi).
- Coltelli figurati per tagliare biscotti o kit pronti all'uso per lavorare con l'argilla.
- Bottoni, forcine per capelli, perline, anelli, pizzi e molto altro per realizzare stampe interessanti e raffinate.
In generale, quasi tutto è utile! Molte cose in casa possono essere usate per un'impressione (anche parti di un mixer). Così come gli accessori da cucina.
Tre metodi principali sono utilizzati per asciugare l'impasto. Il primo è l'essiccazione in forno a una temperatura non superiore a 80 0 С per un'ora o anche più (il periodo di tempo dipende dalle dimensioni e dallo spessore del prodotto). Il secondo metodo è l'asciugatura sulla batteria o sotto i raggi del sole in condizioni naturali. Il secondo metodo è più lungo, ma non meno efficace. Il metodo numero 3 suggerisce anche di asciugare i manufatti fatti con la pasta di sale nel forno, ma metterli in un forno freddo, quindi riscaldare gradualmente il forno a 150 ° C. Nello stesso punto, le figure dovrebbero raffreddarsi.
E non essere arrabbiato se l'impasto dopo l'essiccazione in alcuni punti si gonfia o si rompe. "Pasta salata. I mestieri possono essere riparati! Questi due problemi si verificano in questi casi, se la scelta sbagliata di farina o l'essiccazione eseguita in modo errato. Ricorda, più semplice è la farina, meglio è per la modellazione! Puoi prendere la segale e il grano di bassa qualità. E puoi asciugare i prodotti a fasi, nel forno, preriscaldati al minimo o con una porta leggermente socchiusa. Ma è meglio lasciare che l'imbarcazione si asciughi in genere. Se il cracking è avvenuto dopo la tintura, l'impasto non si è seccato, e deve essere asciugato all'aria, e la ruvidità levigata con carta vetrata e vernice di nuovo. Inoltre, il motivo potrebbe essere lo spessore eccessivo del prodotto. In questo caso, l'eccedenza viene ritirata dalla parte posteriore o inferiore. Durante l'essiccazione nel forno, le figure dovrebbero essere ruotate regolarmente per un'asciugatura uniforme. Se rompi un pezzo di dettaglio, allora non dovrebbe essere incollato; è necessario livellare le irregolarità e coprire con ornamenti. Incolla e incolla l'impasto con colla bianca.
Torte indiane "Chapati"
I pani di Chapati sono incredibilmente facili da preparare: solo farina, sale e acqua, ma dopo averli provati almeno una volta, è impossibile credere che un tale gusto possa essere ottenuto in modo così semplice. Tutto il resto, "Chapati" cotto in una padella completamente asciutta, senza olio, e l'intero processo di cottura richiede alcuni minuti. Sono felice di presentarvi un altro miracolo della cucina indiana: il pane Chapati!
Ingredienti per dolci "Chapati indiani":
- Farina di grano / farina - 1 pila.
- Acqua (puoi usare il siero) - 1/2 pila.
- Sale (opzionale) - 1/2 cucchiaino.
- Burro (per ungere le torte)
Tempo di cottura: 15 minuti
Dosi per confezione: 2
Ricetta "focacce indiane" Chapati ":
Prepara gli ingredienti di cui abbiamo bisogno: farina, sale (non puoi aggiungere), acqua (o siero di latte) e burro per lubrificare le losanghe.
Sostituire la pasta spessa. Pensa bene a qualcosa mentre impasti, o leggi la tua preghiera preferita - sorprendentemente, ma si riflette molto sul gusto delle torte.
Coprire l'impasto con un asciugamano e lasciarlo per 30 minuti. Durante questo periodo, l'impasto maturerà.
Inumidisci le mani con qualsiasi olio vegetale, avvolgi l'impasto nella farina e impastalo bene.
Dividere l'impasto in pezzi uguali, delle dimensioni di un piccolo uovo e arrotolarli in palline.
Appiattisci ogni palla in una torta e arrotolala nella farina.
Rotoli una torta sottile
E friggere (a secco) su una padella asciutta (senza olio) fino a macchie marrone chiaro. Il pellet dovrebbe bolla e gonfiarsi.
Girare la torta dall'altra parte e friggere fino al termine.
Di solito ci vogliono 2-4 minuti per cucinare una torta.
Ungete la torta finita con il burro e servitela ben calda.
Sii felice e in salute!
Buon appetito!
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Commenti e recensioni
5 aprile 2017 GEETA #
18 marzo 2017 NastinP #
17 giugno 2016 nastik007 #
29 aprile 2016 Raspiratore #
17 febbraio 2016 lutikas2013 #
12 dicembre 2015 Irina Shelgorn #
23 novembre 2015 AlisaIv84 #
12 novembre 2015 Nonna Cura #
Brillante, come dovrebbe essere, si è rivelato infinitamente semplice.
Torte d'acqua (siero di latte) e farina - deliziosa, frizzante, croccante!
Sento che si sono sistemati nella nostra cucina. )
21 luglio 2015 inigma #
30 settembre 2015 lesya8108 #
25 ottobre 2015, Irene 777 #
28 ottobre 2015 inigma #
28 ottobre 2015 Irene 777 #
17 luglio 2015 yanatulya #
24 ottobre 2014 Mama Vikusyuli #
29 luglio 2014 Ptahy #
19 giugno 2014 Maria Dotsenko #
21 aprile 2014 dalia_uae #
13 settembre 2013 Moose #
9 settembre 2013 Moose #
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