Le cotolette di pollo con zucchine non sono solo gustose, ma anche utili. Questi hamburger verranno in soccorso se siete stufi dei comuni hamburger di pollo e volete un po 'di varietà. Grazie alla polpa di zucchine, le cotolette di pollo sono molto succose e morbide.
Per la loro preparazione, è possibile utilizzare pollo o petto di pollo tritato già pronto. Per la produzione di triti di pollo fatti in casa puoi prendere non solo il petto di pollo, ma anche la carne di cosce di pollo.
Cotolette di pollo con zucchine, ho sempre cucinato per la stessa ricetta. Si scopre che ci sono diverse ricette per le cotolette di pollo con l'aggiunta di zucchine. Su Internet ho trovato ricette per cotolette di pollo con zucchine al forno, cotolette di pollo con zucchine e formaggio, cotolette di pollo con riso, semolino, fiocchi d'avena, fiocchi di latte, carote.
- Zucchine - 200 gr.,
- Carne macinata di pollo - 600-700 gr.,
- Baton - 4-5 pezzi,
- Cipolle - 1 pz.,
- Uova - 2 pezzi,
- Sale - sulla punta del cucchiaino.
- Pepe nero macinato e spezie di carne - a piacere
- Olio raffinato di girasole
Cotolette di zucchine di pollo - Ricetta
Cottura di cotolette di pollo con l'aggiunta di zucchine inizia con ammollo la pagnotta. Bastone per le cotolette è consigliabile utilizzare leggermente stantio. Mettere fette di cemento o pane bianco in una ciotola. Riempire con latte o acqua fredda. Lasciare agire alcuni minuti per immergerlo e diventare morbido.
Lavare le zucchine. Staccalo Grattugiare su una grattugia media.
Disporre il pollo tritato in una ciotola.
Tagliare le cipolle a cubetti.
Spremi i pezzi di pagnotta dall'acqua. Sbriciolarsi nella ciotola. Aggiungere le zucchine grattugiate e le cipolle.
Affondare una pagnotta, zucchine e cipolla con un frullatore sommergibile fino a che liscio.
Batti le uova. Mescolare.
Metti il pollo tritato. Mescola di nuovo la massa della cotoletta.
Resta macinata per le cotolette di pollo con zucchine salate e speziate con spezie.
Mince mix. Come potete vedere nella foto, la massa della cotoletta si è rivelata densa e omogenea per il fatto che le zucchine con cipolle e il lungo filone sono state macellate con un frullatore.
Per friggere le cotolette di pollo, dare la preferenza a olio di girasole raffinato. Bagnati le mani con acqua. Tira le palline tritate. Clay le cotolette rotonde o ovali come meglio credete. Friggerli da ogni lato fino a doratura.
Servire le cotolette di pollo calde. Buon appetito. Sarei felice se questa ricetta per le cotolette di pollo con una taverna ti sia piaciuta e utile.
Cotolette di pollo con zucchine foto
Prova a cucinare anche polpettine di pollo nel forno.
- Pollo tritato - 1 kg.,
- Uova - 2 pezzi,
- Semolino - 3 cucchiai. cucchiai,
- Mezza cipolla
- Zucchine - 100 gr.,
- Sale - a piacere
- Pepe nero macinato - pizzico,
Polpette di pollo con zucchine al forno - una ricetta
Sbuccia le cipolle. Tagliare a cubetti. Lavare le zucchine. Grattalo finemente.
Metti in una ciotola. Aggiungi la cipolla tritata. Metti il pollo tritato.
Versare il semolino. Aggiungi le uova.
Sale e pepe Mescolare tutti gli ingredienti delle cotolette di pollo fino a quando la carne è uniforme. Ungete una teglia con olio di semi di girasole. Le mani si inumidiscono con acqua fredda.
Tritare le palline rotonde. Metti la teglia da forno. Cuocere i tortini nel forno, riscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.
Prova a cucinare anche le cotolette di pollo con l'aggiunta di zucchine e formaggio.
- Trito di pollo - 800-900 gr.,
- Formaggio a pasta dura - 200 gr.,
- Zucchine - 200 gr.,
- Cipolla - 1 pz.,
- Aglio - 1-2 chiodi di garofano,
- Uova - 1 pz.,
- Pagnotta o focaccina lunga - 200 gr.,
- Il sale è un pizzico,
- Pepe nero macinato - pizzico,
- Olio di girasole raffinato
Polpette di pollo con zucchine e formaggio - una ricetta
Disporre il pollo tritato in una ciotola. Su una grattugia fine, grattugiate le zucchine e il formaggio a pasta dura. Fettine di pane o rotolo a fette, coprire con il latte in modo che sia impregnato. Aggiungere alla ciotola con carne macinata.
Sbucciate l'aglio e le cipolle. Tritarli finemente con un coltello.
Aggiungi al ripieno.
Batti nell'uovo. Premere il latte dalla pagnotta (pagnotta). Aggiungere la carne macinata nella ciotola degli ingredienti. Sale e pepe Mescolare tritato fino a consistenza liscia.
Friggere le cotolette di pollo con zucchine e formaggio in olio di semi di girasole su ciascun lato fino a doratura. Prova a cucinare anche polpettine di pollo con formaggio in forno.
- Petto di pollo - 700 gr.,
- Amido di patate - 2 cucchiai. cucchiai,
- Uova - 2 pezzi,
- Zucchine - 200 gr.,
- Panna acida - 4 cucchiai. cucchiai,
- Cipolle - 1 pz.,
- Pepe nero macinato - pizzico,
- Dill - 3-4 rametti,
- Sale - a piacere
- Olio di semi di girasole (raffinato)
Polpette di pollo tritate - Ricetta
Lavare le zucchine. Grattilo su una grattugia grossa. Tagliare la cipolla a cubetti. Lavare e tritare finemente l'aneto. Risciacquare il petto di pollo e asciugare con un tovagliolo.
Tagliarlo a cubetti. Mettilo in una ciotola profonda. In una ciotola con filetto di pollo, sbattere le uova, versare la panna acida. Versare pepe, amido e sale. Aggiungere l'aneto e le cipolle tritate finemente. Mescolare la massa
Spremere le zucchine dal succo. Mettilo in una ciotola per il resto degli ingredienti. Riscaldare la padella con olio di semi di girasole. Usando un cucchiaio, posiziona le costolette nella padella.
Tritare le cotolette di pollo con le zucchine e friggerle su entrambi i lati fino a doratura.
Per ognuna di queste ricette di cotolette di pollo con zucchine per guarnire, è possibile utilizzare purè di patate o purea di piselli, pasta, diversi tipi di cereali dai cereali, e si può semplicemente limitarsi a qualsiasi insalata di verdure.
Cotolette di pollo con zucchine
Pochi sanno, ma inizialmente la parola "cotoletta" significava una parte di carne di pollo su osso, un po 'più tardi filetti di pesce, e solo molti anni dopo questo termine veniva usato in cucina per frittelle, fritto in padella, cotto in forno, ecc. La composizione di queste torte può variare a seconda delle preferenze di gusto e dei prodotti a portata di mano. Alcune ricette sono piuttosto complesse e richiedono una certa abilità, ma la maggior parte di esse sono così semplici che persino un principiante in cucina può far fronte alla preparazione. Ad esempio, cotolette di pollo con zucchine. Questa ricetta, nonostante la elementare, ti permette di preparare un piatto così gustoso che può anche competere con i capolavori dell'arte culinaria.
Anche se il gusto non è il principale vantaggio di questo piatto. È adatto a coloro che seguono diete e aderisce ai principi di una corretta alimentazione.
Va notato che il gusto delle zucchine non è praticamente sentito, in modo che le costolette possano mangiare e coloro che in una diversa forma del vegetale non sopportano.
- filetto di pollo - 450-500 grammi;
- mezza zucchina giovane;
- carote - ½ pezzi;
- uovo di gallina - 1 pz;
- diversi rametti di aneto e prezzemolo (è possibile utilizzare qualsiasi altra verdura fresca preferita);
- sale e spezie - a piacere;
- pangrattato - per polpette rotolanti;
- olio vegetale - per friggere.
Come cucinare polpettine di pollo con zucchine:
Lavare il filetto di pollo, tagliarlo a pezzetti, macinare nel polpettone. In linea di principio, per risparmiare tempo, è possibile acquistare triti di pollo già pronti, ma prestare attenzione alla sua qualità. Il ripieno fresco ha un odore gradevole e gradevole, un'ombra leggermente rosata, una struttura uniforme. Se si aderisce ai principi della PP, specificare se la composizione del lardo e la presenza di sale e spezie tritati, anche chiedere al venditore non fa male.
Le zucchine possono macinare insieme con il pollo tritato e si può semplicemente grattugiare una grattugia fine.
Pelare le carote, lavarle, tritarle insieme al resto degli ingredienti, tritare finemente o grattugiare. Macino tutto in un frullatore.
Macinare verdure fresche Distruggi l'uovo
Mescola accuratamente la massa.
Bagnare le mani per formare polpette, arrotolarle nel pangrattato.
Friggere le cotolette di pollo con le zucchine in una padella riscaldata con una piccola quantità di olio vegetale su entrambi i lati fino a doratura.
Il pasto delizioso e soddisfacente è pronto. Buon appetito
Se macini tutti gli ingredienti in un tritacarne o in un frullatore, la massa può risultare uniforme anche se omogenea, ma leggermente acquosa, quindi a volte devi aggiungere farina. Alcune persone preferiscono le cotolette di pollo con le zucchine non macinate, ma schiacciate con una grattugia. Poi gli hamburger hanno un colore più luminoso e il gusto diventa più originale. Prova a preparare entrambe le opzioni per scegliere il più adatto a te stesso.
E infine, ti apriremo due semplici segreti per cucinare cotolette perfette, e non importa di quali prodotti siano fatti.
1. Pronti a tritare le mani con la forza più volte per battere sul tavolo o su qualsiasi altra superficie dura. Questa semplice procedura renderà gli hamburger finiti più rigogliosi e ariosi.
2. Appena un minuto prima di friggere, versare un bicchiere di acqua ghiacciata (30 ml) nell'imbottitura pronta, mescolare molto velocemente e iniziare la cottura. Questo renderà i tortini omogenei e più succosi.
Speriamo davvero che le cotolette di pollo tritate con zucchine ti possano piacere.
Ricetta passo-passo con una foto specifica per il sito Famiglia saturata. Cordialmente, Evgenia Khonovets.
Zucchine con pollo tritato al forno
Opzione 1: una ricetta classica per le zucchine con pollo tritato nel forno
Zucchine con pollo tritato al forno è uno dei piatti dietetici e molto gustosi che piaceranno a tutti gli amanti di pranzi o cene abbondanti. Squash per la ricetta, è importante scegliere tenero, in modo che la pelle non fosse ruvida. Propongo di fare il pollo tritato per conto proprio, dal filetto di un uccello. Le spezie possono essere aggiunte al piatto secondo la tua ricetta. Questa opzione di cucinare zucchine ha un aspetto piuttosto attraente. Servire le zucchine con verdure fresche o insalate leggere, sottaceti fatti in casa.
ingredienti:
- Zucchine - 1 pz.
- Tuorlo di pollo - 1 pz.
- Filetto di pollo - 250 g
- Sale, pepe - a piacere
- Aglio secco - ½ cucchiaino.
- Panna acida - 2 cucchiai.
- Formaggio - 40 g
- Olio vegetale - 1 cucchiaio.
Processo di cottura
Prepara tutti gli ingredienti necessari sulla lista. Risciacquare il filetto di pollo e asciugarlo, tagliare il filetto a fette arbitrarie.
Metti il filetto di pollo nella ciotola del frullatore da cucina, puoi anche usare un tritacarne. Macinare il pollo in uno stato di ripieno uniforme.
Tritare la carne in un contenitore conveniente, aggiungere sale, pepe e aggiungere aglio secco.
Quindi aggiungere un tuorlo di pollo al trito, mescolare il tutto. Se lo desideri, puoi aggiungere qui un po 'di cipolla, zucchine grattugiate.
Lavare le zucchine e asciugarle bene. Tagliare le zucchine a pezzetti - botti. Rimuovere l'interno di ogni canna.
Riempire le zucchine con carne macinata.
Oliare un po 'di teglia o lamiera. Metti gli spazi vuoti nella forma, ungi ogni zucca con panna acida. Riscalda il forno a 180 gradi. Riorganizzare la preparazione nel forno, cuocere 25 minuti. Dopo 10 minuti di cottura, mettere un pezzo di formaggio su ciascun fusto, aggiungere un po 'di panna acida e cuocere altri 15 minuti. Ecco tutto, zucchine pronte si raffreddano leggermente e servono.
Opzione 2: una ricetta rapida per le zucchine con pollo tritato nel forno
Per risparmiare tempo, prova a cucinare le barche per questa ricetta. Il Forcemeat per loro non ha bisogno di friggere. Raccogli piccole zucchine in modo che abbiano il tempo di cuocere.
ingredienti:
- Zucchini - 0,5 kg;
- di pomodoro;
- Cipolle - ½ pezzi;
- Acqua - 100 ml;
- Ripieno - 200 g;
- Formaggio - 100 g;
- Maionese - 10 anni
Come cucinare velocemente le zucchine con il pollo tritato nel forno
Lavare le zucchine. Tagliare le punte su entrambi i lati, tagliare ogni verdura a metà longitudinalmente. Accendere il forno a 200 °, far bollire l'acqua.
Un cucchiaino estrarre la polpa di zucchine. Di conseguenza, i bordi molto piccoli dovrebbero rimanere, circa un centimetro di spessore.
Strofinare cipolle e formaggio Mescolare la carne macinata con cipolle, sale e pepe. Riempi la barca con la massa risultante.
Lavare e tagliare i pomodori. Uniscili al formaggio grattugiato, condiscilo con la maionese. Mettilo sulla barca.
Coprire la teglia con la pergamena. Distribuisci le barche dall'alto. Riempi lo spazio tra di loro con acqua calda.
Manda una teglia per mezz'ora nel forno.
In questa ricetta le zucchine cotte non sono lunghe come nel classico. A causa di ciò, le barche sono croccanti e succose, con un sapore dolciastro. Se vuoi che siano completamente morbidi, devi aumentare il tempo di cottura.
Opzione 3: pentole di zucchine con pollo tritato nel forno
Per una vacanza, puoi fare vasi originali (bombe) con zucchine. Sembrano molto divertenti, sono gustosi e soddisfacenti. Il couscous appare in questo piatto, ma puoi sostituirlo con bulgur, quinoa o semolino ordinario.
ingredienti:
- 4 zucchine;
- Ripieno - 300 g;
- Cous cous - 50 g;
- cipolla;
- carote;
- Panna acida - 100 g;
- di pomodoro;
- Dill - 20 g.
Ricetta passo dopo passo
Tagliare le cime con le zucchine. Raschiare la polpa. Non buttare via la parte tagliata, in seguito la trasformeremo in un "coperchio" per la pentola.
Metti la polpa delle zucchine nella ciotola del frullatore. Sbattere in una purea, quindi mescolare con il pollo tritato.
Schiacciare con un frullatore o tritare finemente una grande cipolla sbucciata. Aggiungilo al ripieno.
Tritare l'aneto. Strofinare la carota Aggiungere questi ingredienti al trito, salare e pepare. Mescola accuratamente la massa.
Versare il couscous in una ciotola con il resto degli ingredienti. La groppa assorbirà il liquido in eccesso, il piatto risulterà moderatamente succoso, ma non acquoso.
Riempi i vasi con il ripieno di carne profumata. Tagliare il pomodoro a fette sottili. Mettili sopra il ripieno, copri con il coperchio di zucchine.
Riscaldare circa 70 ml di acqua. Metti i vasi in una forma resistente al calore, aggiungi del liquido lì. Copri la pentola con un foglio. Invia a un forno riscaldato a 180 °.
Quando ci vuole circa un'ora, rimuovere con cautela il foglio e le parti superiori delle zucchine. Unghi ogni pentola con panna acida o maionese. Ritorna al forno per altri 20 minuti.
Per la preparazione dei vasi sono ideali per le piccole zucchine rotonde. Se non puoi comprarli, taglia semplicemente ogni verdura a metà. Invece di coprire il "coperchio" puoi cospargere il pezzo con formaggio grattugiato.
Opzione 4: casseruola di zucchine con pollo tritato al forno
La casseruola è un po 'come la pizza. Puoi mettere del cibo avanzato per ottenere un piatto caldo e gustoso. Ad esempio, usare la carne di pollo bollita rimasta dalla cena di ieri. Se hai già preparato un campo da squash, la polpa può essere mescolata con carne macinata e messa in una casseruola.
ingredienti:
- Zucchine - 1,4 kg;
- Ripieno - 0,5 kg;
- Pepe rosso bulgaro - 100 g;
- Olio - 20 ml;
- La lampadina è blu;
- 2 testicoli;
- Panna acida - 20 g;
- Formaggio - 60 g;
- Uno spicchio d'aglio, un mazzetto di aneto.
Come cucinare
Lavare le verdure, lasciarle asciugare. Schiacciare le zucchine, cospargere di sale. Impastare a mano la massa risultante, lasciare per 7 minuti.
Tritare finemente l'aneto. Sbucciare la cipolla, l'aglio e il peperone. Tagliare gli ingredienti a cubetti. Invece di erbe fresche, è possibile utilizzare erbe secche e polvere di aglio granulato.
Tritare combinare con verdure tritate. Sbattere le uova nella miscela. Spremere le zucchine, aggiungerle al resto degli ingredienti. Mescolare accuratamente per formare una massa omogenea.
Olia una teglia da forno. Metti la carne macinata e le verdure in essa. Livellare la superficie, spazzolare con panna acida.
Manda la casseruola per mezz'ora nel forno, riscaldata a 180 °.
Cospargere un piatto quasi cotto con formaggio grattugiato. Ritorna al forno per un quarto d'ora.
La ricetta può essere modificata aggiungendo diversi tipi di formaggio, spezie e salse. Ad esempio, risulta molto gustosa casseruola con tkemali o adjika. Se non ti piacciono i piatti piccanti, prepara una salsa delicata a base di panna. Puoi mescolare il pollo tritato con carne di maiale o di manzo, ma poi il contenuto calorico della casseruola aumenterà.
Opzione 5: Zucchine con pollo e piselli tritati nel forno
Gli appassionati di combinazioni di sapori insoliti dovrebbero apprezzare questo piatto. Zucchine ripiene di riso integrale, piselli e funghi. Sarebbe stato possibile fare a meno della carne, ma per la sazietà aggiungiamo un piccolo trito di pollo.
ingredienti:
- Zucchine - 2 pezzi;
- Riso - 150 g;
- Piselli verdi - 70 g;
- Funghi - 100 g;
- Yogurt senza additivi - 50 g;
- Formaggio - 70 g;
- Pollo tritato - 200 g
Ricetta passo dopo passo
Tagliare le zucchine, togliere la polpa. Bollire il riso in anticipo fino a quando è tenero. Scongelare piselli e funghi, se necessario.
Tritare finemente i funghi Mescoli con riso e piselli raffreddati. Salare e pepare il ripieno a piacere.
Aggiungere il pollo tritato. Mescola bene. Condire con yogurt non zuccherato. Invece, è possibile utilizzare la panna acida o la maionese.
Riempi la barca. Cospargere con formaggio grattugiato. Cuocere le zucchine per 35 minuti a 180 °.
Invece di riso integrale, puoi usare basmati o qualsiasi varietà con chicchi lunghi. Lo yogurt senza additivi è meglio prepararsi a base di latte e pasta madre. Quindi il piatto sarà più utile e gustoso.
Opzione 6: una ricetta classica per le zucchine con pollo tritato nel forno
Le zucche sono al 95% di acqua. Sono parte integrante della dieta. Ma le verdure stesse sono quasi insipide. Per goderti il pasto, prova a preparare le zucchine con il pollo tritato. Questo antipasto può fungere da piatto indipendente. Va bene anche con insalate e purè di patate.
ingredienti:
- Pollo tritato - 400 g;
- 1 cipolla grande;
- Panna acida - 30 g;
- Zucche - 3 pezzi;
- Olio per friggere - 10 ml;
- Aglio - 3 chiodi di garofano;
- Basilico secco, sale, pepe
Ricetta passo-passo per zucchine con pollo tritato nel forno
Risciacquare le zucchine. Ognuno di loro ha tagliato longitudinalmente in due parti. Togliere la polpa, tagliarla a cubetti. Per evitare che le barche si ribaltino sui loro lati, tagliare alcuni millimetri dal lato arrotondato di ciascuna di esse.
Scalda la padella con il burro a fuoco basso. Metti la carne macinata lì, friggi per 6 minuti. Assicurati di mescolare la carne con una spatola, schiacciando tutti i grumi.
Aggiungi la polpa di zucchine al pollo. Mescola, friggi per un altro paio di minuti. Aggiungi la panna acida, spremi l'aglio nello stesso posto. Salare, aggiungere pepe e basilico essiccato.
Tomit ripieno a fuoco basso per altri 10 minuti. Lasciare che si raffreddi leggermente, quindi agitare la massa insieme a un frullatore.
Riempi la barca con il ripieno di carne. Mettili in una forma unta. Aggiungi alcuni cucchiai di acqua pura.
Manda le zucchine in forno preriscaldato per 40 minuti. Raffreddarli prima di servire.
Trita per cucinare le barche meglio per te stesso. Prima sciacquare e asciugare il filetto di pollo. Taglia il film da esso, rimuovi le ossa e la pelle. Scorri il tritacarne. È possibile aggiungere ad essa la polpa di cipolla, aglio o zucchine. Non è necessario usare solo il seno dell'uccello. Cosce o cosce di pollo sono anche ottimi per la carne macinata.
Zucchine con pollo tritato al forno: 3 ricette
Pubblicato il 28/08/2016 da VariVkusno in Piatti vegetali
Le zucchine con carne macinata nel forno sono veloci e gustose.
Le ricette di questo piatto sostanzioso ci sono familiari fin dall'infanzia, è improbabile che le tue madri e nonne non ti abbiano rovinato con un tale casseruola nella stagione vegetale.
Di solito vengono serviti con verdure fresche e panna acida o salsa di panna acida con aglio e verdure.
Il più dietetico sarà, ovviamente, cotto con zucchine con pollo tritato, cotto dal petto, che è anche il più utile.
Leggi modi semplici e popolari per cuocere le zucchine con carne macinata, che piacerà a tutti quelli che li provano.
Zucchine al forno con carne macinata in forno
- 1 kg di zucchine giovani
- 500 g di pollo tritato
- 4 spicchi d'aglio
- 100 g di formaggio a pasta dura o più a piacere
- Mescolare 0,5 cucchiaini di peperoni
- 1 cucchiaino di sale
- 1 mazzo di verdure fresche
- maionese - da gustare
Ricetta di zucchine con carne macinata in forno:
1. Mescolare la carne macinata con pepe, sale, aglio tritato e verdure tritate.
2. Lavare la zucca e tagliarla a cerchi di non più di 1 cm di spessore e metterli su una teglia rivestita di carta stagnola.
3. Mettere un cucchiaio di carne di pollo tritata su ciascun cerchio, spennellare con la maionese e cospargere di formaggio grattugiato.
4. Mettere in forno, preriscaldato a 180 gradi, per 30-40 minuti.
Se la parte superiore è troppo rossa e il piatto non è pronto, metti sopra un foglio di carta stagnola.
5. Cospargere i verdi appena tritati prima di servire.
Casseruola di zucchine con pollo tritato e panna
- 500 g di carne macinata
- 2 zucchine
- 2 carote
- 1 cipolla
- 1 uovo
- 100 ml di crema
- 50-70 grammi di formaggio
- sale, pepe, olio vegetale
Come cucinare le zucchine con carne macinata nel forno:
1. Tagliare la zucca a fette sottili, strofinare le carote su una grattugia grossa e tagliare la cipolla a cubetti.
2. Fai una frittura di carote e cipolle in olio vegetale, non surriscaldare.
3. Grattugiare il formaggio duro e mescolare con la panna.
4. Nel ripieno, rompere l'uovo, salare, pepare e mescolare.
5. Ungere la teglia con olio vegetale. Metti di nuovo uno strato di zucchine, cipolle con carote, trito e zucchine.
6. Versare il ripieno di formaggio.
7. Cuocere la casseruola per 40 minuti a 180 ° C.
Gustose zucchine cotte al forno con carne macinata
- 2 zucchine
- 350 g di pollo tritato
- 1 cipolla grande
- 100 g di formaggio
- sale, spezie, olio vegetale
La carne cotta in una zucchina, risulta molto gustosa e succosa.
Come fare le zucchine ripiene di carne macinata:
1. Lavare lo squash e sbucciare, se è troppo ruvido. Tagliare a pezzi di circa 3-4 cm di altezza e rimuovere parte del nucleo facendo tazze.
2. Nel pollo tritato aggiungere cipolla tritata finemente, sale e spezie.
3. Mescolare fino a che liscio e riempire le tazze di zucchine.
4. Cospargere le zucchine con il formaggio grattugiato e metterle su una teglia, unta con olio vegetale.
5. Cuocere le zucchine ripiene in forno per 30 minuti a 180 ° C.
Cotolette di pollo e zucchine
Le cotolette di pollo e zucchine non sono solo gustose e soddisfacenti, ma anche utili. Tratta la tua famiglia preparando cotolette di pollo e zucchine con questa ricetta.
INGREDIENTI
- Pollo macinato 500 grammi
- Squash 500 Gram
- Uova 2 pezzi
- Verdi 50 grammi
aneto, prezzemolo, cipolla - Semola, cracker o farina 1-2 Art. cucchiai
- Sale a piacere
- Spezie da gustare
Passaggio 1
1. Su una grande grattugia strofinare le zucchine.
Passaggio 2
2. Macinare le verdure con un frullatore.
Passaggio 3
3. Nel pollo tritato guidiamo in uova, aggiungiamo zucchine e verdure. Sale e pepe a piacere Puoi anche aggiungere spezie a tua discrezione. Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a che liscio. Le zucchine danno il succo, quindi se il ripieno risulta troppo sottile, puoi aggiungere 1-2 cucchiai di farina, semola o pane grattugiato.
Passaggio 4
4. Dal trito ottenuto inumidito con acqua mani sculpt polpette.
Passaggio 5
5. Riscaldare l'olio vegetale nella padella. Mettere le polpette in olio bollente e friggerle su entrambi i lati a fuoco basso fino a quando sulla superficie si formerà una bella crosta rossastra.
Passaggio 6
6. Le costolette di pollo e zucchine sono pronte! Servili con purè di patate, riso, ecc. Buon appetito!
Piatti di zucchine, pollo tritato
Complicando la ricetta di frittelle di zucchine con ripieno di carne, otteniamo un piatto completamente nuovo, pieno, autosufficiente e molto gustoso che assomiglia a mini torte di carne di pasta di zucchine!
Recentemente ha scoperto questa meravigliosa ricetta per le polpette. Le costolette di filetto di pollo sono incredibilmente facili da preparare e il loro gusto è semplicemente impossibile da trasmettere! Risultano molto succosi a spese delle verdure. Ora cucino solo hamburger, e tu. Sono sicuro che non te ne pentirai!
Le cotolette di pollo con verdure e formaggio sono eccellenti, teneri, succosi e sani. Il loro punto culminante - Adygei o formaggio duro ordinario. Le costolette di formaggio saranno particolarmente gustose e insolite.
Zucchine fritte - molto saporite e zucchine con carne - due volte più gustose. La delicata carne di pollo si sposa perfettamente con le zucchine. Questo spuntino non si vergogna di servire e gli ospiti. Decorare splendidamente le zucchine fritte in pastella e servire per ogni occasione.
Le zucchine giovani si armonizzano con successo con il tradizionale piatto orientale di lula kebab, completando la carne macinata con la sua carne tenera, e la crosta di formaggio aggiunge liul kebab con la festività di zucchine al piatto e ne esalta il gusto originale.
Come cucinare rapidamente e deliziose cotolette di pollo! La quantità minima di ingredienti e il gusto incredibile! Grazie all'aggiunta di polpette di pollo tritate le polpette sono molto succose. Provalo!
Polpettine di pollo molto saporite e facili da preparare con zucchine, pepe e formaggio. Tali cotolette possono essere gustose per nutrire non solo l'intera famiglia, ma anche gli ospiti. Sono sicuro che adoreranno il sapore di cotolette di pollo insolite. Preparare, inserire stime, scrivere commenti. Buon appetito!
Casseruole di zucchine molto tenera e succosa con pollo. E la forma di piccoli casseruole è molto comoda, come gli hamburger. Le casseruole di zucchine sono deliziose, calde e fredde.
Ti consigliamo di cucinare zucchine ripiene con carne in un fornello lento. Preparare questo piatto è abbastanza semplice, quindi anche l'arrivo di ospiti inaspettati non ti sorprenderà. Un po 'di tempo per prepararsi, e il resto farà lo stesso fornello lento.
La casseruola di pollo e zucchine è un piatto leggero e gustoso per una cena o una colazione in famiglia.
Polpette di carne molto saporite con pollo e zucchine tritate dovrebbero essere cucinate per i bambini, gustose e salutari!
Casseruola con carne macinata e patate, con zucchine, pomodori, peperoni. La casseruola in una pentola a cottura lenta si rivela succosa, le verdure sono cotte nel suo stesso succo e il ripieno è impregnato di un vivace aroma vegetale.
La ricetta per uno spuntino gustoso e soddisfacente è costituita da hamburger con succosa cotoletta e verdure fresche, che saranno apprezzate sia dagli adulti che dai bambini.
Il filetto di pollo e le costolette di zucchine sono un piatto semplice che piacerà sia agli amanti della vita sana sia a coloro a cui piace mangiare cibo gustoso. È fantastico se abbinato a un piatto gustoso e salutare.
Riso, carne macinata, verdure e spezie: tutto è armonioso e niente di superfluo! Tre ingredienti principali perfettamente combinati nel processo di cottura sono intrisi dei sapori delle spezie asiatiche: zenzero, jira, aglio, salsa di soia e succo di lime. Questo piatto è perfetto sotto tutti gli aspetti - gustoso, sano, equilibrato, brillante, fragrante, insolito e semplice da preparare.
Le zucchine possono preparare molti piatti deliziosi. Uno di loro è zucchine ripiene in umido in salsa di pomodoro. La ricetta è molto semplice e conveniente.
Deliziosi pasticci con carne, che vengono preparati da zucchine ordinarie. Dato che in estate e in autunno, le zucchine possono essere acquistate con facilità, consiglio di cucinare questi pasticci "finti". Forcemeat può essere utilizzato pollo o maiale.
Una zuppa leggera e gustosa con polpette di pollo e zucchine tritate sarà un'ottima soluzione per una cena in famiglia.
Oggi cucino le torte di zucchine pigre con la carne. Tali "torte" volano via alla velocità del suono. Hai tempo di friggere! Impasto morbido e morbido combinato con ripieno di carne - semplicemente delizioso! Saporito, sia freddo che caldo.
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Zucchine con carne macinata
False zucchine chebureks
Certo, questi sono solo frittelle di zucchine con fretta di carne, ma come lo chiamavano lo chef caro, a cui sono molto grato per questa meravigliosa ricetta e mi affretto a condividerlo con voi! Delicious!
Torta di zucchine con polpette di carne
Per gli amanti delle zucchine - una ricetta semplice e molto gustosa. In cima alla crosta di formaggio croccante, all'interno - una struttura morbida simile a pancake di zucchine. Polpette Plus con erbe italiane.
Schiacciare gli spiedini
Ricetta impressionante per il sistema meno 60. Lo mangiamo a pranzo oa colazione. Un buon piatto per chi segue le calorie.
Zucchine ripiene "Barche"
Il sito ha circa 30 opzioni per farcire le zucchine. Spero, e il mio non sarà superfluo! Inoltre, ora le giovani zucchine tanto attese sono apparse in vendita
Squash pancakes con carne macinata su insalata di pomodori
Alla vigilia della prossima stagione zucchine, voglio offrirvi una ricetta semplice e interessante per frittelle di zucchine con l'aggiunta di carne macinata, servita su un cuscino di insalata di pomodori, con acidità. Una vera ricetta estiva per giornate calde o una cena veloce.
Involtini di zucchine al forno
Deliziosi e appetitosi involtini di zucchine. Aiutati.
Zucchine ripiene al forno in frittata
Adoro i piatti semplici, che possono essere congelati preparando al minimo, e quando torni a casa dal lavoro, inforna velocemente nel forno senza perdere tempo a cucinare la cena! Uno di questi piatti è la mia zucchina ripiena preferita, cotta in frittata.
Polpette in salsa di caviale di zucca
Ripieno - solo salvezza, quando il tempo sta per scadere! Rotoli le polpette - una cosa minima! E così che le polpette con il riso non sono asciutte, aggiungi loro la salsa - molto semplice e gustosa - dal caviale di squash!
Zucchine ripiene
Finalmente, le zucchine giovani sono state messe in vendita! Volevo cucinare qualcosa di speciale e mi sono ricordato di questa ricetta.
Casseruola con zucchine
Ora è la stagione delle zucchine giovani e fresche. È necessario usare il momento. Ti invito a una casseruola con zucchine. Un po 'di confusione e di sguardi ammirati dei tuoi parenti ti vengono forniti.
Zucchine con carne macinata. Le verdure sono utili e gustose, ma senza la componente di carne possono deludere metà della tua famiglia (la metà forte, ovviamente). Inoltre, la carne rende ogni piatto più soddisfacente e a lungo scoraggia la sensazione di fame. Unisci i benefici delle verdure e la sazietà della carne preparando zucchine ripiene.
Dovrebbe iniziare con una selezione di zucchine adatte. Dovrebbe essere usato piuttosto largo, ma troppo maturo dovrebbe essere evitato. Prima di cuocere, schiacciare la zucca, tagliarla a metà, togliere i semi con un cucchiaio e riempire con il ripieno. Un'altra opzione è quella di tagliare le zucchine in cerchi e mettere sopra il ripieno, cosparso di verdure tritate e formaggio grattugiato per un gusto più luminoso.
Le zucche si combinano perfettamente con qualsiasi tipo di ripieno: puoi prendere manzo, agnello, pollo, ecc. Il ripieno può essere interamente a base di carne o misto. Quindi nel ripieno puoi aggiungere funghi, verdure, formaggio (formaggio, ecc.), Riso, ecc. Ad esempio, il pollo tritato è perfettamente combinato con verdure come peperoni, pomodori, cipolle, carote, cavolfiori, ecc.
È possibile inviare il forno come zucchine crude e leggermente fritte. Ripieno per lo spezzatino di zucca un paio di minuti in padella e poi farcito con le zucchine. Cuocere il piatto per circa mezz'ora ad una temperatura di 180-200 C.
Le zucchine ripiene sono buone sia calde che calde, oltre che refrigerate. Possono essere serviti con quasi qualsiasi salsa - maionese, panna acida, condimento all'aglio, ecc. L'insalata di verdure è perfetta per le zucchine ripiene.
Polpettine di carne di pollo con zucchine grigliate
Nella preparazione dei piatti principali siamo spesso salvati dal pollo e dal filetto di pollo. Dopotutto, è più economico rispetto a carne di maiale e manzo. La carne di pollo è più facile e veloce da cucinare, quindi da essa spesso facciamo una cena veloce in fretta.
Come cucinare cotolette di pollo fatte in casa deliziose, delicate e economiche, te lo dirò oggi. Per renderlo abbastanza semplice, è importante decidere da solo in che modo friggerete le polpettine, arrotolando prima la farina o il pane grattugiato? o preparare le cotolette di pollo in un uovo. Entrambe le opzioni sono buone, ma le cotolette di pollo cotte in un uovo, risultano ancora più morbide e morbide. Questa opzione sarà per il gusto dei nostri bambini, perché si sciolgono in bocca.
Per cucinare le cotolette di pollo, avrai bisogno di:
- Filetto di pollo (possibile da qualsiasi parte) - 500 gr.
- Zucchine - 1 pz. piccolo
- Uovo di gallina - 1 pz. + 2 uova per pastella all'uovo
- Panna acida - 3 cucchiai.
- Pane - un pezzo
- Cipolle - 1 pz.
- Aglio 2 chiodi di garofano
- Sale, pepe - a piacere
- Farina - per disossare polpette di carne
Come cucinare polpettine di pollo tenero in padella:
Avendo preparato tutti gli ingredienti, iniziamo a fare il pollo tritato. Saltiamo attraverso un tritacarne o usando un filetto di pollo con una fetta di pane, cipolle e aglio.
Aggiungere la panna acida macinata, l'uovo, il sale e il pepe a piacere. Mescolare.
Qui grattuggiamo anche le zucchine. Mescola di nuovo. Il ripieno risulta piuttosto morbido, a prima vista acquoso.
La carne macinata risultante può essere leggermente raffreddata nel frigorifero o iniziare immediatamente a preparare le cotolette. Questo è molto comodo da fare con l'acqua normale in una ciotola, bagnando le mani se necessario. Le cotolette possono essere cotte in due modi, arrotolando ciascuna cotoletta nella farina.
Friggere in padella fino a doratura.
Le cotolette nella farina per impanare sono molto rosee.
O formare una cotoletta, con l'aiuto di un mestolo, immergere in un uovo sbattuto e mandare a friggere in una padella con olio vegetale.
Entrambe le opzioni sono buone, ma quelle costolette che sono cotte in un uovo, risultano ancora più teneri.
Questa opzione è buona per l'alimentazione ai bambini.
Le cotolette di pollo fatte in casa con zucchine possono essere servite semplicemente con verdure fresche, preparazioni fatte in casa, purè di patate, riso o riso. Ottimi anche i polpettini combinati con purea di piselli.
Goditi tutti i tuoi desideri di appetito Svetlana e la mia casa kulinarochka2013.ru!
Cotolette di pollo con zucchine
Le polpette di pollo sono sempre più teneri di quelle fatte con altre carni. Inoltre, sono considerati dietetici e ipocalorici.
Piatto molto gustoso e sano - cotolette di pollo con zucchine. A causa del fatto che il piatto contiene verdure, risulta succoso, morbido e fortificato.
Polpettine di pollo: ricetta con zucchine
- Pollo tritato - 400 g;
- Uovo - 1 pz.;
- Cipolla - 1 pz.;
- Carote - 80 g;
- Zucchine - 150 g;
- Farina di frumento - 0,5 tazze.
Come cucinare polpettine di pollo con zucchine
Zucchini miei, tagliate le punte, strofinate su una grattugia grossa. Se il vegetale è giovane, puoi farlo insieme alla buccia. Se la pelle è diventata dura, rimuoverla con un pelapatate.
In una ciotola profonda versare il pollo tritato e le zucchine grattugiate.
Le carote vanno lavate, sbucciate, grattugiate su una grattugia fine e versate in una ciotola di carne macinata.
Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti, come sulle costolette regolari. Versare in una ciotola con il resto degli ingredienti.
Mescolare le verdure con carne macinata, aggiungere l'uovo. Mescolare di nuovo e salare. Aggiungere un po 'di pepe nero o un mix di pollo speziato speciale.
Dalla carne ottenuta e dal trito vegetale lasciato a formare piccole polpettine e spezzarle nella farina.
Per le costolette erano più utili, dovrebbero essere cotte in una doppia caldaia, ma sono anche meravigliose fritte in padella.
Se vuoi ridurre ulteriormente il contenuto calorico, utilizziamo una padella antiaderente senza l'uso di olio nel processo di frittura.
Cotolette di pollo con zucchine Ricetta passo passo con le foto
Le cotolette di pollo con zucchine non sono solo gustose, ma anche utili. Questi hamburger verranno in soccorso se siete stufi dei comuni hamburger di pollo e volete un po 'di varietà. Grazie alla polpa di zucchine, le cotolette di pollo sono molto succose e morbide.
Per la loro preparazione, è possibile utilizzare pollo o petto di pollo tritato già pronto. Per la produzione di triti di pollo fatti in casa puoi prendere non solo il petto di pollo, ma anche la carne di cosce di pollo.
Cotolette di pollo con zucchine, ho sempre cucinato per la stessa ricetta. Si scopre che ci sono diverse ricette per le cotolette di pollo con l'aggiunta di zucchine. Su Internet ho trovato ricette per cotolette di pollo con zucchine al forno, cotolette di pollo con zucchine e formaggio, cotolette di pollo con riso, semolino, fiocchi d'avena, fiocchi di latte, carote.
- Zucchine - 200 gr.,
- Carne macinata di pollo - 600-700 gr.,
- Baton - 4-5 pezzi,
- Cipolle - 1 pz.,
- Uova - 2 pezzi,
- Sale - sulla punta del cucchiaino.
- Pepe nero macinato e spezie di carne - a piacere
- Olio raffinato di girasole
Cotolette di zucchine di pollo - Ricetta
Cottura di cotolette di pollo con l'aggiunta di zucchine inizia con ammollo la pagnotta. Bastone per le cotolette è consigliabile utilizzare leggermente stantio. Mettere fette di cemento o pane bianco in una ciotola. Riempire con latte o acqua fredda. Lasciare agire alcuni minuti per immergerlo e diventare morbido.
Lavare le zucchine. Staccalo Grattugiare su una grattugia media.
Disporre il pollo tritato in una ciotola.
Tagliare le cipolle a cubetti.
Spremi i pezzi di pagnotta dall'acqua. Sbriciolarsi nella ciotola. Aggiungere le zucchine grattugiate e le cipolle.
Affondare una pagnotta, zucchine e cipolla con un frullatore sommergibile fino a che liscio.
Batti le uova. Mescolare.
Metti il pollo tritato. Mescola di nuovo la massa della cotoletta.
Resta macinata per le cotolette di pollo con zucchine salate e speziate con spezie.
Mince mix. Come potete vedere nella foto, la massa della cotoletta si è rivelata densa e omogenea per il fatto che le zucchine con cipolle e il lungo filone sono state macellate con un frullatore.
Per friggere le cotolette di pollo, dare la preferenza a olio di girasole raffinato. Bagnati le mani con acqua. Tira le palline tritate. Clay le cotolette rotonde o ovali come meglio credete. Friggerli da ogni lato fino a doratura.
Servire le cotolette di pollo calde. Buon appetito. Sarei felice se questa ricetta per le cotolette di pollo con una taverna ti sia piaciuta e utile.
Cotolette di pollo con zucchine foto
Prova a cucinare anche polpettine di pollo nel forno.
- Pollo tritato - 1 kg.,
- Uova - 2 pezzi,
- Semolino - 3 cucchiai. cucchiai,
- Mezza cipolla
- Zucchine - 100 gr.,
- Sale - a piacere
- Pepe nero macinato - pizzico,
Polpette di pollo con zucchine al forno - una ricetta
Sbuccia le cipolle. Tagliare a cubetti. Lavare le zucchine. Grattalo finemente.
Metti in una ciotola. Aggiungi la cipolla tritata. Metti il pollo tritato.
Versare il semolino. Aggiungi le uova.
Sale e pepe Mescolare tutti gli ingredienti delle cotolette di pollo fino a quando la carne è uniforme. Ungete una teglia con olio di semi di girasole. Le mani si inumidiscono con acqua fredda.
Tritare le palline rotonde. Metti la teglia da forno. Cuocere i tortini nel forno, riscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.
Prova a cucinare anche le cotolette di pollo con l'aggiunta di zucchine e formaggio.
- Trito di pollo - 800-900 gr.,
- Formaggio a pasta dura - 200 gr.,
- Zucchine - 200 gr.,
- Cipolla - 1 pz.,
- Aglio - 1-2 chiodi di garofano,
- Uova - 1 pz.,
- Pagnotta o focaccina lunga - 200 gr.,
- Il sale è un pizzico,
- Pepe nero macinato - pizzico,
- Olio di girasole raffinato
Polpette di pollo con zucchine e formaggio - una ricetta
Disporre il pollo tritato in una ciotola. Su una grattugia fine, grattugiate le zucchine e il formaggio a pasta dura. Fettine di pane o rotolo a fette, coprire con il latte in modo che sia impregnato. Aggiungere alla ciotola con carne macinata.
Sbucciate l'aglio e le cipolle. Tritarli finemente con un coltello.
Aggiungi al ripieno.
Batti nell'uovo. Premere il latte dalla pagnotta (pagnotta). Aggiungere la carne macinata nella ciotola degli ingredienti. Sale e pepe Mescolare tritato fino a consistenza liscia.
Friggere le cotolette di pollo con zucchine e formaggio in olio di semi di girasole su ciascun lato fino a doratura. Prova a cucinare anche polpettine di pollo con formaggio in forno.
- Petto di pollo - 700 gr.,
- Amido di patate - 2 cucchiai. cucchiai,
- Uova - 2 pezzi,
- Zucchine - 200 gr.,
- Panna acida - 4 cucchiai. cucchiai,
- Cipolle - 1 pz.,
- Pepe nero macinato - pizzico,
- Dill - 3-4 rametti,
- Sale - a piacere
- Olio di semi di girasole (raffinato)
Polpette di pollo tritate - Ricetta
Lavare le zucchine. Grattilo su una grattugia grossa. Tagliare la cipolla a cubetti. Lavare e tritare finemente l'aneto. Risciacquare il petto di pollo e asciugare con un tovagliolo.
Tagliarlo a cubetti. Mettilo in una ciotola profonda. In una ciotola con filetto di pollo, sbattere le uova, versare la panna acida. Versare pepe, amido e sale. Aggiungere l'aneto e le cipolle tritate finemente. Mescolare la massa
Spremere le zucchine dal succo. Mettilo in una ciotola per il resto degli ingredienti. Riscaldare la padella con olio di semi di girasole. Usando un cucchiaio, posiziona le costolette nella padella.
Tritare le cotolette di pollo con le zucchine e friggerle su entrambi i lati fino a doratura.
Per ognuna di queste ricette di cotolette di pollo con zucchine per guarnire, è possibile utilizzare purè di patate o purea di piselli, pasta, diversi tipi di cereali dai cereali, e si può semplicemente limitarsi a qualsiasi insalata di verdure.