Dieta per l'epatite grassa

La degenerazione grassa del fegato (altrimenti, l'epatosi grassa, l'obesità epatica) è una malattia reversibile causata da un eccessivo accumulo di un gran numero di lipidi nelle cellule del fegato. La diagnosi viene fatta se il tessuto adiposo inizia a superare il 10% della massa totale del corpo. Un eccesso di lipidi nelle cellule del fegato può portare a varie complicazioni, incluso lo sviluppo di un processo infiammatorio.

Cause del fegato grasso

Il fegato è l'organo più importante coinvolto nella regolazione del metabolismo dei lipidi e responsabile della disgregazione dei grassi. Se un corpo umano riceve regolarmente grandi quantità di cibi grassi ad alto contenuto calorico, il fegato cessa di far fronte alle sue funzioni nella giusta quantità. Ciò porta all'accumulo di grasso in eccesso nelle cellule del fegato e alla formazione di cisti grasse. Il rischio di sviluppare la malattia è notevolmente aumentato nelle persone con diabete, obesità e alcolisti. Inoltre, la malattia può verificarsi in coloro che hanno drammaticamente perso peso o avvelenati da veleni epatotropici. È importante notare che l'epatite grassa si sviluppa nelle persone sane a causa di gravi errori nutrizionali. Spesso la malattia è asintomatica, quindi è estremamente importante visitare regolarmente il medico e superare i test necessari. Il problema può essere rilevato all'esame - spesso l'organo malato cresce di dimensioni. In futuro verranno assegnati esami del sangue, ecografia o biopsia, consentendo di effettuare la diagnosi corretta.

Corretta alimentazione con fegato grasso

La dieta è una delle condizioni più importanti per curare un paziente dall'epatosi grassa. Per il miglioramento del fegato è estremamente importante regolare la dieta, ma questo dovrebbe essere fatto, seguendo il consiglio del medico curante. La dieta aiuterà non solo a perdere peso, ma anche a pulire il fegato dalle tossine e dalle scorie. I suoi postulati principali sono:

• È necessario evitare di mangiare cibi ricchi di grassi (sia animali che vegetali);
• dolci, pasticcini e zucchero dovrebbero essere sostituiti con frutta;
• necessità di escludere dalla dieta lavorata, quella sottoposta a trattamento termico, macinazione e frantumazione dei prodotti;
• È necessario mangiare più verdure possibili e insaporire le insalate con solo una piccola quantità di olio d'oliva e aceto;
• È auspicabile includere prodotti integrali, legumi e carni magre nella dieta.

I nutrizionisti raccomandano di mangiare solo prodotti naturali senza additivi artificiali, aromi e coloranti. Un altro importante principio della dieta è l'eliminazione dell'alcool. Alcuni credono che un bicchiere di vino al giorno non possa seriamente danneggiare, ma questo problema è opportuno discutere con il medico.

Alcune semplici raccomandazioni per la salute del fegato.

Passo 1: Calcolo delle calorie

Uno studio presso la Mayo Clinic ha dimostrato che per ridurre la quantità di grasso nel fegato, è necessario perdere peso, monitorare lo zucchero nel sangue, riportare i livelli di colesterolo alla normalità ed esercitare almeno 30 minuti al giorno. Un articolo di recensione pubblicato sulla rivista Hepatology lo conferma. Sovrappeso e obesità complicano significativamente il lavoro del fegato. Per prevenire l'infiammazione e ripristinare il suo normale funzionamento, si raccomanda di perdere peso. Questo dovrebbe essere fatto con parsimonia, riducendo l'assunzione di calorie di 500-1000 al giorno. Questo porterà ad un graduale, non traumatico per la perdita di peso corporeo (400-600 g a settimana).

Passaggio 2: controlla la quantità di carboidrati

Per il miglioramento del fegato e la prevenzione dell'epatosi, è necessario mangiare cibi con un basso indice glicemico. Normalizzeranno i livelli di zucchero nel sangue, prevenendo il rilascio di grandi quantità di insulina. È consigliabile rimuovere dalla vostra dieta carboidrati veloci - zucchero, pane bianco, riso bianco, bevande gassate dolci e succhi confezionati, cioccolato e dolci. Dovresti anche ridurre il consumo di verdure amidacee - patate, piselli, mais, pasta da varietà di grano instabili, prodotti caseari dolci. I frutti sono anche una fonte di carboidrati, quindi uva, cachi e banane dovrebbero essere consumati in quantità ragionevole. La restrizione dei carboidrati veloci permetterà di ridurre il contenuto calorico generale e di dire addio ai chili in più senza conseguenze gravi

Passo numero 3: inserire nella dieta il più possibile fibra alimentare

Mangiare fibre alimentari aiuterà a controllare i livelli di colesterolo, che è estremamente importante in presenza di epatosi grassa. Una grande quantità di fibra alimentare contiene verdure crude e frutta, riso selvatico scuro, noci e semi, cereali e farina integrale, farina d'avena e legumi.

Step 4: consumo di grassi insaturi

Per la prevenzione delle malattie del fegato, è necessario introdurre nella dieta grassi sani insaturi. Si trovano in olio di pesce, olio vegetale, noci, semi, avocado e olive. Inoltre, dovresti evitare di mangiare grassi solidi. Includono molti acidi grassi saturi e possono aumentare significativamente la quantità di colesterolo nel sangue. I nutrizionisti raccomandano di ridurre al minimo l'uso di alimenti come burro, carni grasse e strutto, crema e formaggio, gelato e margarina.

Esempio di menu per il fegato grasso: 1400 calorie al giorno aiuteranno a superare la malattia

Presentiamo alla vostra attenzione un menu dietetico esemplare per uomini e donne adulti che sono in sovrappeso e obesità al fegato. Questa dieta ti permette di consumare 1400 calorie al giorno.

• una fetta di pane integrale;
• 2 cucchiaini. burro di arachidi;
• 1/2 tazza di mirtilli.

• una porzione di ricotta a basso contenuto di grassi o povera di grassi;
• mandorle tostate - 15 g;
• pera fresca

• pesce rosso al forno - 60 g;
• riso integrale - ½ tazza;
• fagiolini - ½ tazza;
• 1 cucchiaino. olio d'oliva;
• una mela

• cracker di farina integrale - 5 pezzi;
• formaggio magro - 40 g;
• sedano - ½ tazza.

• pollo al forno - 60 g;
• carote bollite - ½ tazza;
• piccolo panino integrale;
• olio d'oliva - 1 cucchiaino.

• popcorn non zuccherato - 3 tazze;
• anacardi - 15 g;
• yogurt senza grassi senza additivi - 200 g

La dieta per l'epatosi grassa del fegato sostituisce la droga

Se il grasso comincia ad accumularsi nel fegato, le cellule epatiche si dissolvono gradualmente. In medicina, questa condizione si chiama epatosi grassa (degenerazione grassa, infiltrazione grassa), si verifica in circa il 40% delle persone con malattie epatiche. La dieta per l'epatosi grassa del fegato mira a ripristinare il normale metabolismo dei grassi ea normalizzare l'escrezione della bile necessaria per una corretta digestione.

Video: sintomi della malattia e trattamento dell'epatosi

Il grasso inizia ad essere "immagazzinato" nel fegato a causa di disturbi metabolici, obesità, diabete, abuso di alcool o uso incontrollato di antibiotici. Se si elimina la vera causa della malattia, allora si può eliminare l'epatosi grassa senza farmaci, perché una dieta speciale è stata a lungo sviluppata che dà risultati eccellenti. Si chiama una dieta 5a per il fegato.

Principi di nutrizione nell'epatosi grassa

È molto importante ridurre l'apporto calorico, e prima di tutto è dovuto ai grassi animali. Non puoi smettere completamente di mangiare, cioè non puoi sostenere il digiuno, perché non dà un effetto terapeutico. Anche i giorni di digiuno sono vietati, il cibo dovrebbe essere da cinque a sei volte e allo stesso tempo a basso contenuto calorico. L'apporto calorico giornaliero dovrebbe essere distribuito come segue: colazione - 30%, pranzo - 40%, cena - 20%, pranzo e tè pomeridiano - 5% ciascuno.

La dieta dovrebbe cambiare e qualitativamente. I prodotti lattiero-caseari vengono sostituiti con prodotti a basso contenuto di grassi, i grassi animali saturi vengono completamente eliminati. Gli zuccheri semplici sono anche limitati allo stesso tempo, sono sostituiti da carboidrati con un indice glicemico basso.

Nota. L'indice glicemico degli alimenti è la loro capacità di influenzare la quantità di zucchero nel sangue. Con una tale patologia come la degenerazione grassa del fegato, una persona è già sull'orlo del diabete di tipo 2, quindi è molto importante che lo zucchero nel sangue non aumenti drammaticamente.

Elenco di prodotti vietati

Durante l'osservanza della dieta sono esclusi l'epatosi grassa del fegato, cibi in scatola, carni grasse e sottoprodotti della carne. Il pane nero, il cavolo (anche aspro) e altre crucifere non possono essere consumati a causa delle loro proprietà di fermentazione nell'intestino. Melanzane, legumi, peperoni vegetali, aglio, cipolle, spinaci, sottaceti, verdure sott'olio, spezie, bevande gassate, zuppe, brodi, funghi, poiché questi prodotti aumentano l'escrezione della bile sono proibiti.

A causa dell'alto indice glicemico, i dolciumi, il latte condensato e lo zucchero sono esclusi. Tutti questi prodotti, così come ogni tipo di alcol (compresa la birra) nella dieta 5 con epatite epatica grassa sono proibiti.

Dieta terapeutica per l'epatite del fegato

La dieta 5a è prescritta da un medico per riposare gli organi digestivi e ripristinare il normale funzionamento di stomaco, pancreas, fegato, intestino. Calorico giornaliero 2500-800 kcal. La dieta è ben bilanciata, ma le proteine ​​e i carboidrati sono al livello più basso della norma. Lavorazione culinaria di prodotti - bolliti, al vapore, al forno senza crosta. Liquido 2-3 litri al giorno.

Piatti di verdure in forma bollita e grattugiata, zuppe vegetariane, uova, pane bianco di ieri (molto moderatamente), noodles, pesce bollito o vapore, cereali semi-latte (eccetto mais duro, orzo e miglio), carne grattugiata al vapore, prezzemolo e aneto, latticini, gelatina, budini, mousse, casseruole, succhi diluiti con acqua, tè al limone, miele.

Esempio di menu settimanale

• Colazione - ricotta con panna acida, porridge di riso.
• La seconda colazione è una mela grattugiata senza pelle.
• Pranzo - zuppa vegetariana, polpette di vapore, purea di zucca, gelatina di bacche.
• Cena - pesce al vapore con purè di patate, dolce casseruola.
• Prima di andare a letto - qualsiasi bevanda da latte.

• Colazione - omelette al vapore, pane.
• La seconda colazione è la ricotta.
• Pranzo: zuppa di patate con verdure tritate, cotolette di vapore con noodles, gelatina di succo di frutta.
• Cena - porridge di semolino, pane, tè.
• Prima di andare a dormire - latte o kefir.

• Colazione - porridge di Ercole, tè.
• La seconda colazione è la ricotta.
• Pranzo - zuppa di riso con verdure, polpette di vapore, purea di carote, gelatina.
• Cena - porridge di grano saraceno, pane, tè.
• Prima di andare a dormire - latte o kefir.

• Colazione - porridge di semolino, tè.
• La seconda colazione è una mela cotta senza zucchero.
• Pranzo - zuppa di pesce con verdure, purè di patate, pane, gelatina.
• Cena - casseruola di formaggio cotto a vapore, tè.
• Prima di coricarsi - brodo di rosa canina.

• Colazione - porridge, pane, tè.
• La seconda colazione è una mela grattugiata senza buccia.
• Pranzo - zuppa di puré di verdure e patate, soufflé di carne con pasta, gelatina di frutta.
• Cena - ricotta
• Di notte - latte o kefir.

• Colazione - porridge di riso, pane, tè.
• La seconda colazione è la ricotta.
• Pranzo - zuppa di verdure con riso, bistecche di carne, gelatina.
• Cena - porridge di farina d'avena.
• Per la notte - fianchi di brodo.

• Colazione - vermicelli con formaggio grattugiato.
• La seconda colazione è la ricotta.
• Pranzo - zuppa di riso, polpette di vapore con purè di patate, gelatina.
• Cena - porridge di manna.
• Di notte - latte o kefir.

Il tasso ottimale di perdita di peso con epatite grassa

Il tasso raccomandato di perdita di peso è pari all'1% del peso corporeo al mese. Quindi, se il peso in eccesso è del 10%, ci vuole quasi un anno per normalizzarlo.

Vale la pena considerare che tutte le persone il cui peso è superiore alla norma del 10% o più, la distrofia del fegato grasso è sempre presente e hanno bisogno di una dieta senza fallire. Oltre alle persone con fegato malato, questa dieta sarà utile per aterosclerosi, ipertensione, ischemia, diabete, così come per tutti coloro che vogliono perdere peso.

Dieta per l'epatosi grassa del fegato: un menù esemplare, ricette

Il fegato neutralizza e rimuove i veleni, purifica il sangue dalle tossine e da altre sostanze nocive, produce la secrezione biliare, è coinvolto nello stimolo dell'intestino e nella scissione dei grassi. Nei tessuti del fegato vengono immagazzinate alcune vitamine e sostanze nutritive necessarie per il corpo. Ma ci sono malattie che causano interruzioni nel lavoro del corpo. L'epatosi grassa (fegato grasso) è una delle patologie che colpiscono il fegato. Secondo i dati forniti dalla ricerca DIREG_L_01903, l'incidenza della distrofia grassa tra la popolazione in vari paesi del mondo è: USA - 33%; Europa occidentale: circa il 30%; Russia - 27%; Paesi asiatici - 15%. Il trattamento più efficace contro l'epatite è considerato una dieta terapeutica.

L'epatosi grassa è una malattia delle cellule epatiche (epatociti), in cui più del 5% della massa corporea totale è grassa. Il grasso depositato negli epatociti li distrugge. La progressione della malattia porta al fatto che il tessuto epatico sano viene sostituito da fibroso. Il corpo inizia processi infiammatori. Il danno al parenchima epatico provoca cirrosi e cancro al fegato. Il trattamento dell'epatosi è finalizzato all'eliminazione delle cause della degenerazione patologica del fegato, al ripristino dei processi metabolici nell'organo.

Il principale stadio di recupero dalla degenerazione del fegato grasso è la terapia dietetica - una dieta terapeutica, che viene selezionata tenendo conto della patogenesi della malattia, delle caratteristiche della manifestazione e del decorso, delle dinamiche di sviluppo. Lo scopo della dieta non è solo quello di mantenere la condizione fisica del paziente durante la malattia, ma anche di migliorare l'efficacia di altre terapie, per ridurre il rischio di recidiva. I nutrizionisti leader ritengono che senza una nutrizione clinica non vi sia un trattamento ragionevole.

La dieta per l'epatite grassa dovrebbe essere bilanciata da:

• il contenuto di vitamine, proteine, grassi, carboidrati, minerali e altri componenti necessari utili per il corpo;
• contenuto calorico;
• proprietà fisiche: consistenza, quantità, temperatura;
• il modo di mangiare: il tempo e la frequenza del mangiare;
• effetti terapeutici dei singoli ingredienti e prodotti sul corpo del paziente.

Spesso, l'alimentazione terapeutica è l'unico metodo efficace per i pazienti che non sono stati aiutati da altri interventi terapeutici.

Nei sanatori, nei resort, nelle istituzioni mediche, i medici usano un sistema unificato di diete numeriche o tabelle mediche, che è stato sviluppato presso l'Istituto di Nutrizione dell'Accademia delle Scienze Mediche dell'URSS. In totale ci sono 15 tavoli, dal n. 1 al n. 15. La dieta n. 5 è prescritta per le malattie del fegato, della cistifellea e delle vie biliari. Elenca gli alimenti proibiti e consigliati, il metodo di preparazione e le ore di somministrazione.

La dieta numero 5 deve aderire ai pazienti con epatite grassa, cirrosi epatica, epatite, colelitiasi. L'alimentazione scelta correttamente non solo ridurrà il carico sull'organo danneggiato, ma anche:

• normalizza la funzione epatica;
• eliminare il dolore;
• ripristina l'equilibrio di enzimi e acqua-elettroliti;
• fornire la quantità necessaria di nutrienti;
• ridurrà l'assunzione di grassi e carboidrati.

Principi della dieta, che sono presi in considerazione quando si disegna il menu:

• alto contenuto proteico: fino a 150 g al giorno, la maggior parte dei quali (85%) sono di origine animale;
• quantità ridotta di grasso: burro, panna, olio vegetale;
• contenuto limitato di carboidrati, in particolare zucchero;
• una forte restrizione di composti di sostanze estrattive, grassi refrattari, colesterolo, fibre grossolane, oli essenziali, purine;
• aggiunta di vitamine A, C, B e lipotropine di amminoacidi: colina, betaina, inositolo.

Nei pazienti con epatite grassa, si raccomanda di includere nella dieta quotidiana i seguenti alimenti:

1. 1. Prodotti a base di pane: pane di frumento, pane di segale, biscotti raffermo o secchi, cialda (da pasta non lievitata).
2. 2. Latticini: latte intero e condensato, kefir, yogurt, ricotta a basso contenuto di grassi (150-200 g) e dolci a base di latte, una piccola quantità di panna acida, formaggi delicati.
3. 3. Carne: manzo magro, lingua, pollo, tacchino, coniglio, carne di nutria.
4. 4. Pesce: varietà a basso contenuto di grassi: nasello, merluzzo, merluzzo, lucioperca, luccio, carpa.
5. 5. Semole: grano saraceno, avena, semola, riso.
6. 6. Pasta, uova (una al giorno).
7. 7. Verdure, verdure: carote, barbabietole, cavoli bolliti e sott'aceto, pomodori maturi, piselli in scatola.
8. 8. Frutti maturi, bacche (varietà non acide).
9. 9. Miele, marmellata, zucchero (non più di 30-60 g al giorno).
10. 10. Succhi di verdura, frutta e succo di bacche, succo di pomodoro fresco.
11. 11. Bevande: acqua (fino a 2 litri al giorno), brodo di rosa canina, composta di frutta, gelatina, caffè debole, tè con latte.

Per qualsiasi malattia del fegato, sono esclusi dalla dieta:

1. 1. Bevande alcoliche
2. 2. Pane fresco, prodotti ricchi (torte, pancakes, torte).
3. 3. Brodi di carne, funghi, pesce.
4. 4. Manzo oleoso, agnello, maiale, oche, anatre.
5. 5. Fegato, cervello, grasso. Le varietà di pesce ad alto contenuto di grassi includono saury, halibut, sgombro, aringa, ivasi, carpa argentata, pesce gatto, storione e nototeniya.
6. 6. Funghi, legumi, acetosa, spinaci, ravanelli, ravanelli, cipolla, aglio.
7. 7. cibi piccanti, affumicati e fritti
8. 8. Condimenti, aceto, senape, rafano, sottaceti, in scatola.
9. 9. Cacao, bevande gassate, gelati, cioccolato, creme al burro, grassi da cucina. Bacche e frutta acida, cavolo fresco.
10. 10. Uova sode fritte o sode.

Quando la terapia dietetica è raccomandata la seguente tecnologia di cottura:

• tutti i prodotti sono preparati in forma di terra;
• possono essere bolliti in acqua, al vapore, al forno;
• sale e pepe moderatamente (standard giornaliero di sale circa 10 g);
• zucchero sostituito da xilitolo.

Nell'epatosi epatica cronica, cibi caldi, freddi e fritti non dovrebbero essere consumati. Il cibo viene prodotto in piccole porzioni, almeno 5-6 volte al giorno.

Una dieta rigorosa dovrebbe essere seguita solo se la diagnosi è fatta da un gastroenterologo o da un epatologo.

Caratteristiche della dieta con epatite grassa

L'epatosi grassa è una malattia del fegato che si sviluppa sullo sfondo dei disordini metabolici, vale a dire i disturbi del metabolismo dei lipidi. Tra le cause della malattia, dovrebbero essere evidenziate la patologia endocrina (diabete mellito), l'obesità, una dieta povera, la gravidanza, la fermentopatia e l'uso a lungo termine di alcuni farmaci, ad esempio i farmaci ormonali.

La distrofia dell'organo è causata dall'accumulo di goccioline di grasso negli epatociti (cellule epatiche), a causa delle quali vengono distrutti, gradualmente sostituiti da tessuto cicatriziale, interrompendo così il funzionamento dell'organo. Nel corso del tempo, il processo patologico diventa irreversibile ed è accompagnato dallo sviluppo della cirrosi. Per evitare questo, è necessario sottoporsi a regolari esami medici.

Si noti che la frase "epatosi epatica" è inizialmente errata, dal momento che il nome della malattia indica già la localizzazione del focus patologico nel corpo. Altrimenti, puoi parlare della malattia - obesità epatica o degenerazione grassa.

Dieta per l'epatite grassa

Clinicamente, l'epatite non manifesta sintomi specifici con i quali può essere distinta da altre forme di danno epatico. Il paziente è preoccupato per pesantezza allo stomaco, eruzioni cutanee, disagio nell'ipocondrio e dispepsia (sapore amaro in bocca, nausea, disfunzione intestinale). Con marcato ristagno di ittero biliare si sviluppa, che è accompagnato da prurito e decolorazione della pelle e delle mucose.

Il trattamento ha diverse direzioni principali:

• terapia farmacologica;
• terapia dietetica;
• cambiamento dello stile di vita.

In questo articolo, ci concentreremo sulla nutrizione. La tabella n. 5 viene spesso prescritta dai gastroenterologi con una lesione del tratto epatobiliare, vale a dire il fegato, i dotti biliari e la vescica. Gli obiettivi principali della dieta sono:

• normalizzazione del funzionamento di uno degli organi più importanti;
• regolazione del metabolismo (metabolismo dei lipidi);
• stimolare la produzione di bile e prevenire il suo ristagno. Questo aiuta a facilitare la digestione del cibo e la sua assimilazione;
• correzione della glicemia, cioè livello di glucosio.

In altre parole, la tabella numero 5 è necessaria per ridurre il carico sul fegato e ridurre l'assunzione di grassi nel corpo.

Principi di base

Per migliorare le condizioni del paziente e aiutare il fegato a superare la malattia, è necessario prendere in considerazione alcune regole:

1. l'assunzione di cibo dovrebbe essere in piccole porzioni. L'intervallo tra i pasti non è superiore a 2 ore. Pertanto, l'appetito del paziente viene normalizzato, l'eccesso di cibo viene prevenuto e la bile entra regolarmente nell'intestino, che a sua volta non consente alla vescica e ai dotti di allungarsi;
2. volume giornaliero di bevande - almeno 2 litri. Questo è necessario per pulire il corpo dalle tossine e normalizzare il bilancio idrico ed elettrolitico. Oltre all'acqua minerale non gassata, puoi bere tè verde, composte, gelatina, yogurt magro o brodo di rosa canina;
3. completo rifiuto di alcol. L'alcol dopo l'ingresso nel corpo si rompe nel fegato in sostanze tossiche. A loro volta distruggono gli epatociti e predispongono all'accumulo di grasso;
4. restrizioni si applicano al sale. Il suo volume giornaliero non deve superare gli 8 g. L'abuso di prodotti salati aumenta il rischio di edema;
5. la razione nutrizionale deve essere arricchita con prodotti proteici. Al giorno si consiglia almeno 100 g;
6. l'uso di piatti freddi o caldi è irto di una violazione del flusso biliare, e quindi dovrebbe preferire cibi caldi;
7. La quantità massima di lipidi al giorno è di 80 g Se il paziente ha un'obesità concomitante, un nutrizionista può stringere temporaneamente la dieta e ridurre la quantità concessa a 50 g. Anche il rifiuto totale del grasso non è auspicabile;
8. il paziente deve cucinare il cibo per una coppia. Inoltre, è consentito bollire, stufare e cuocere i prodotti. A proposito di cibi fritti che devi dimenticare.

Prodotti proibiti

Prima di tutto, è necessario escludere condimenti di pepe, maionese, senape, rafano, sottaceti, carni affumicate, cibi in scatola, sottaceti, prodotti semilavorati e sottoprodotti.

Inoltre, l'elenco degli articoli proibiti include:

1. prodotti a base di carne grassa, come il maiale;
2. prodotti a base di farina fresca;
3. crema;
4. grassi trans (margarina);
5. grasso, strutto;
6. prodotti ittici grassi (salmone);
7. caffè;
8. formaggio piccante;
9. zuppa grassa, brodo ricco;
10. cioccolato, cacao;
11. torte, pasticcini;
12. salsicce;
13. aglio, cipolla;
14. noci;
15. frutti aspri;
16. esaltatori di sapidità, coloranti e aromi alimentari.

La Tabella 5 dovrebbe tenere conto del fabbisogno energetico del paziente (lavoro, sesso, età) e prevenire l'esacerbazione delle malattie associate. Questa dieta è stata sviluppata tenendo conto delle caratteristiche del decorso dell'epatosi e del meccanismo del suo sviluppo.

Prodotti consentiti

La dieta consente di utilizzare prodotti naturali facilmente digeribili e di beneficiare non solo del fegato, ma anche dell'intero apparato digerente. Il menu può includere:

• cracker (senza condimento);
• farina d'avena, grano saraceno, riso;
• le uova È consentita una sola proteina al giorno;
• purè di patate;
• insalate di verdure fresche, condite con olio vegetale (oliva, mais);
• zuppe di purea, anche vegetariane, con pasta, cereali o latte;
• ricotta, zucca in casseruola;
• panna acida a basso contenuto di grassi per la medicazione;
• burro (limitato);
• prodotti a base di carne magra (carne di vitello, pollo, manzo). Questi possono essere cotolette di vapore, polpette di carne, gnocchi o soufflé;
• miele, marmellata, marmellata;
• prodotti ittici a basso contenuto di grassi (merluzzo, lucioperca o navaga);
• frutti maturi, tra cui albicocche secche, uva passa;
• ricotta a basso contenuto di grassi, kefir o latte;
• verdure (carote, cetrioli, barbabietole, patate, zucchine).

Menu per la settimana con epatite grassa

La dieta numero 5 per il fegato è prescritta per almeno tre mesi. L'essenza della dieta nutrizionale è limitare le sostanze che caricano il corpo e contribuiscono alla progressione dell'epatosi.

Regole di compilazione dei menu

Una dieta è necessaria per ripristinare l'equilibrio tra diversi tipi di colesterolo. A causa dell'aumento dei prodotti con acidi grassi insaturi nelle cellule del fegato non si accumulano lipidi e distrofia. Inoltre, viene impedita la formazione di placche aterosclerotiche sulle pareti vascolari, a causa della quale possono restringere e interrompere l'afflusso di sangue agli organi interni.

La tabella numero 5 ha lo scopo di normalizzare i livelli di glucosio nel sangue. In altre parole, la dieta aiuta a controllare il glucosio nel sangue limitando l'assunzione di carboidrati "veloci".

Lo specialista dovrebbe essere coinvolto nel menu, in quanto è necessario non solo tener conto del decorso dell'epatosi, ma anche prestare attenzione alle malattie croniche del paziente per non provocare la sua esacerbazione.

Menu settimanale

Per il pranzo, il tè del pomeriggio e la cena tardiva, è consigliabile mangiare pasti leggeri. Può essere biscotti galete, brodo di rosa canina, kefir magro, latte, tè verde, mela cotta o frutta. L'ultimo pasto è entro e non oltre le 19.00. Il primo giorno della settimana puoi cucinare i seguenti piatti:

1. Plov è raccomandato per la colazione;
2. pranzo - zuppa di polpette con polpette di carne e insalata di verdure;
3. budino di ricotta - per cena.

Il martedì mattina puoi mangiare stufati di verdure e pesce al forno. A pranzo sono ammessi zuppa vegetariana e grano saraceno con pollo. La casseruola di zucca è consigliata.

Mercoledì inizia con farina d'avena, per il pranzo facciamo bollito di pesce e zuppa di spaghetti. Per cena, prepara le cheesecake alle carote.

La colazione del giovedì può essere presentata con porridge di latte di grano saraceno. Per il pranzo - zuppa e squash caviale con pasta e per cena - casseruola di ricotta.

Il venerdì mattina preparate l'omelette al vapore e l'insalata di verdure. Per pranzo sono ammessi zuppa, pilaf di pollo e, per cena, budino di zucca.

Il sabato puoi preparare degli gnocchi pigri per la colazione. Nel bel mezzo del giorno ci coccoliamo con zuppa e involtini di cavolo, e la sera con patate bollite e aringhe.

Domenica iniziamo con farina d'avena con uvetta. A pranzo, cucinate zuppa di latte di riso e cotolette di vapore e, a cena, torte al formaggio con miele.

Ricette per l'epatite

Per il menu del giorno era vario e gustoso, è possibile trovare autonomamente una varietà di ricette, tenendo conto dei prodotti ammessi e delle restrizioni dietetiche. Non dimenticare le raccomandazioni mediche per la preparazione della dieta quotidiana.

Zuppa di verdure

Per cucinare, hai bisogno di 300 g di patate, 150 g di zucchine, 100 g di carote e 40 ml di olio vegetale. Iniziamo con la preparazione di verdure. Quindi, la zucca deve essere lavata, tagliata a pezzi e stufata nel burro fino a quando non si ammorbidisce. Aggiungiamo ad esso carote lavate, sbucciate e tritate. Le mie patate, pulite, tagliate a cubetti e cuocetele separatamente, dopodiché la uniamo al resto delle verdure.

Ora aggiungi un po 'di sale e non rimuovilo dal fuoco per 5 minuti. In consultazione con il medico prima di servire, è possibile aggiungere panna acida a basso contenuto di grassi.

Inoltre, è permesso aggiungere polpette di pollo alla zuppa. Per la loro preparazione è sufficiente macinare la carne con un tritacarne, salarla e formare delle palline.

Involtini di cavolo

La ricetta include carne magra 100 g, cavolo 130 g e riso 150 g, in primo luogo è necessario preparare il ripieno. Per fare questo, torcere il pollo e tritare la carne attraverso un tritacarne. Per una facile separazione dei fogli, è necessario abbassare la testa di cavolo in acqua bollente per un paio di minuti, quindi "spellare" il cavolo a strati.

Krupa versa acqua bollente e lascia per un quarto d'ora. Dopo il tempo, versarlo nella carne, pre-scolare l'acqua. Aggiungere il burro e avvolgere il ripieno in ogni foglio in una "busta". Cavoli ripieni riposti in una padella, coprire completamente con acqua e cuocere finché sono teneri. Per il rifornimento di carburante, vengono utilizzati panna acida a basso contenuto di grassi e alcune verdure.

casseruole

Ecco alcune ricette di casseruola:

• per cucinare avrete bisogno di manzo 80 g, tagliatelle 80 g, proteine ​​e burro. Per prima cosa devi preparare la carne. Per fare questo, far bollire, raffreddare e tritare con un tritacarne. Pestare l'uovo con il burro e mescolare con carne macinata, quindi unire con le tagliatelle bollite. Quindi, mantieni un paio finché non sei pronto;
• La ricetta include cavolo fresco 150 g, olio vegetale, semola - 35 g, proteine ​​e latte 35 ml. Mescolare gli ultimi tre ingredienti e attendere il gonfiore del cereale (circa un quarto d'ora). Ora il cavolo dovrebbe essere finemente tritato e combinato con la miscela. Lubrificare la pirofila con burro e inviarla al forno insieme alla massa preparata;
• abbiamo bisogno di un paio di grandi zucchine, 3 uova, panna acida, 60 g di formaggio, 100 g di pollo tritato. In primo luogo, girare la carne in un tritacarne e salarla. Ora laviamo, puliamo e tagliamo le verdure con anelli, sbattiamo le uova e strofina il formaggio su una grattugia. Disporre le zucchine, le fette di pomodoro e alcune verdure a strati per la cottura. Questo è seguito da carne macinata e formaggio. Metti di nuovo le verdure in cima. Versare la panna acida con l'uovo. Nel forno, il piatto stuferà 40 minuti ad una temperatura di 200 gradi.

Pasti leggeri

Questo piatto piacerà agli amanti dei latticini. Si chiama "cheese pudding". Per la sua preparazione avrete bisogno dell'ingrediente principale 120 g, latte 60 ml, burro, semola 10 g, proteine ​​e zucchero 10 g.

La preparazione inizia con la macinazione della cagliata attraverso un setaccio. Puoi anche batterlo con un frullatore. Quindi, mescolare con latte, cereali e proteine. Lubrificare lo stampo da forno con olio e inviarlo al forno con la massa risultante. Se lo si desidera, è possibile aggiungere uvetta o albicocche secche al piatto.

Un altro piatto gustoso è una frittata con verdure. La ricetta include 40 g di cavolo, zucchine, carote, oltre a 2 proteine, un po 'di prezzemolo e 60 ml di latte. Il processo tecnologico inizia con la preparazione di verdure. Devono essere tritati e stufati finemente.

Ora aggiungi il latte alle proteine ​​montate e uniscilo con le verdure. Addormentarsi con verdure e decorare con un cucchiaio di panna acida. Cuocere 10 minuti nel forno.

Alimentazione dietetica - una delle parti più importanti del trattamento dell'epatosi. Una persona, continuando ad abusare di cibi grassi, non può sbarazzarsi della malattia solo con i farmaci. Deve cambiare radicalmente il suo stile di vita, vale a dire rinunciare all'alcool, non assumere farmaci epatotossici, ridurre il pesante sforzo fisico e controllare il suo stato psico-emotivo, in ogni modo possibile evitando lo stress.

Cosa si può mangiare con l'epatosi del fegato grasso: dieta e menu

L'epatosi grassa del fegato è una patologia pericolosa, che rappresenta i cambiamenti distrofici nell'organo associati alla crescita del tessuto adiposo. A poco a poco, le cellule del fegato sano muoiono e il grasso si verifica al loro posto.

In relazione a tali cambiamenti, l'organo cessa di funzionare normalmente, il che influenza negativamente l'intero organismo, i suoi sistemi e i suoi reparti. Molte malattie possono portare a un'epatosi adiposa: diabete, disturbi endocrini, ma più spesso la malattia si sviluppa sullo sfondo di alcolismo, avvelenamento grave e sovrappeso. Questo disturbo è suscettibile di trattamento se viene rilevato in tempo e il trattamento viene avviato immediatamente.

Un aspetto importante della terapia è la dieta. Senza restrizioni dietetiche, aiutare il corpo a recuperare non funzionerà.

A causa del fatto che il fegato ha una capacità unica di rigenerarsi, la steatoepatosi è reversibile. Un trattamento adeguato, la compliance del paziente con tutte le raccomandazioni del medico curante e l'eliminazione dei fattori negativi che hanno portato alla distrofia organica è la via per il recupero. Anche dopo che la malattia si è ritirata, la dieta deve essere osservata, perché qualsiasi fattore che provoca può disturbare il fegato e la malattia ritorna di nuovo.

Come bilanciare la dieta?

Ogni persona ha bisogno nella dieta di elementi utili. Durante la dieta, queste sostanze sono presenti nella dieta, ma il loro numero è strettamente limitato. Quando si raccomanda la steatosi di ridurre la quantità di consumo di alcuni componenti, in particolare, il grasso e controllare rigorosamente il loro dosaggio.

Raccomandazioni dietetiche per le malattie del fegato

Alcuni pazienti, cercando di migliorare le loro condizioni, ristrutturano drasticamente la loro dieta, riducendo al minimo i grassi e i carboidrati. Tali cambiamenti possono finire in disastrosi, dal momento che il decorso della malattia è spesso aggravato da tale influenza.

Tra le altre cose, la rapida perdita di peso sarà accompagnata dal rilascio di acidi grassi, e influenzeranno negativamente l'attività del fegato e della sua struttura. Al fine di non danneggiare te stesso, è necessario seguire attentamente le raccomandazioni del medico per quanto riguarda la nutrizione.

proteine

La norma proteica nella distrofia grassa non differisce dalla norma fisiologica abituale, e questo è di 1 grammo per 1 kg di peso umano. Per limitare il tasso di proteine ​​in caso di tale malattia è impossibile, la carenza di questa sostanza porterà alla degenerazione del tessuto epatico, che peggiorerà il corso dell'epatosi.

La metà del volume giornaliero di proteine ​​deve essere ingerito con il cibo vegetale e il resto con il cibo a base animale.

Prodotti con contenuto proteico essenziale:

1. Pesce.
2. Carne di pollame (tacchino, pollo), puoi mangiare questo prodotto solo senza pelle.
3. Uova.
4. Carne di coniglio e carne di vitello
5. Porridge di grano saraceno
6. Prodotti lattiero-caseari È necessario includere la ricotta, il formaggio, il kefir nella razione e tutti i prodotti dovrebbero essere scremati.
7. Farina d'avena.
8. Farina di soia

Il consumo di grassi in questa malattia è ridotto a 70 grammi al giorno. Il divieto si applica agli alimenti ad alto contenuto di colesterolo cattivo, acidi grassi insaturi e grassi di origine animale del tipo refrattario.

Prodotti contenenti grassi:

• prodotti affumicati;
• grasso di montone e maiale;
• tuorlo d'uovo;
• carne di maiale e di montone;
• margarina dura;
• anatra;
• sottoprodotti della carne sotto forma di cervelli di manzo, reni di qualsiasi preparazione e fegato;
• latticini ad alto contenuto di grassi;
• oca;
• caviale.

Menu per epatopatia grassa per 3 giorni

La maggior parte del grasso in entrata dovrebbe essere di origine animale. È meglio consumare alimenti con un alto contenuto di acidi grassi polinsaturi, in particolare, docosaesaenoico e altri elementi simili. Queste sostanze stabilizzano i processi metabolici dei grassi nel corpo. Tali elementi sono contenuti in prodotti speciali:

1. Olio di pesce (la razza del pesce dovrebbe essere marina).
2. Qualsiasi pesce.

La terza parte del grasso, che è necessariamente necessaria per questo disturbo, deve provenire da prodotti di origine vegetale. I pazienti devono mangiare vari oli vegetali (semi di lino, semi di cotone, oliva).

È necessario cuocere il cibo, cuocerlo a fuoco lento o cuocere. La cessazione improvvisa dell'assunzione di grassi può portare a un deterioramento delle condizioni generali di una persona, ormoni, tono della pelle e molte altre conseguenze sgradevoli e pericolose inizieranno a cambiare.

carboidrati

In questa malattia i carboidrati semplici devono essere ridotti. Il complesso tipo di carboidrati contenuti nelle verdure riduce l'assorbimento dei grassi dalle pareti intestinali e stabilizza anche i livelli di colesterolo. La quantità totale di carboidrati non deve superare i 250-300 grammi al giorno e lo zucchero può essere consumato non più di 40-60 grammi.

Per ridurre la quantità di consumo di carboidrati semplici, è necessario ridurre al minimo l'assunzione di zucchero nel corpo, poiché questa sostanza contribuisce alla formazione del tessuto adiposo.

Dove sono i carboidrati semplici:

1. Fig.
2. Porridge di semola.
3. Gelato
4. Qualsiasi cottura al forno
5. Pane e altri prodotti da farina 1 o premium.
6. Dolci.

Il cibo deve essere arricchito con carboidrati complessi, tali fibre alimentari riducono la percentuale di grasso assorbito dall'intestino. Dove sono contenuti carboidrati complessi:

• bacche (lampone o ribes nero);
• tutte le varietà di legumi;
• noci;
• cavolo di mare;
• verdure in qualsiasi forma, vale a dire: piatti di barbabietole, cavoli, insalate di carote, pastinache, sedano, rape).
• crusca di diverse specie, preparata sulla base di grano, segale, soia;
• frutti sotto forma di mele, arance, prugne, pere e altri;
• grano non triturato.

Il valore energetico del cibo nell'epatosi dipende dalla massa corporea della persona. Se il peso del paziente varia entro l'intervallo normale, le calorie vengono calcolate in base alle esigenze fisiche e al dispendio energetico effettivo del paziente. La quantità totale di calorie consumate al giorno non deve superare le 1500 kcal nei pazienti di sesso maschile e le 1200 kcal nelle pazienti di sesso femminile.

Tabelle numero 5 e 8

Il menu di una persona con epatite grassa dipende dalla portata del processo patologico. Se la malattia è nella fase iniziale di sviluppo, al paziente viene prescritta la dieta n. 5, quando la malattia progredisce e lo stadio è aumentato, il medico prescriverà una dieta più rigorosa n. 8.

Alimenti vietati con dieta numero 5

La dieta numero 5 è prescritta per tutti i disturbi del fegato. Seguendo le regole di tale nutrizione, è possibile migliorare le condizioni del corpo e aumentare l'efficacia della terapia farmacologica. Il principio principale della dieta numero 5 è la massima riduzione dell'assunzione di sale, zucchero e grassi. Il sale è permesso nella quantità di 6-8 grammi al giorno, dato il suo contenuto nei prodotti. Lo zucchero è ammesso in quantità di 40-60 grammi al giorno.

Quali prodotti scegliere?

• Prodotti a base di carne di varietà a basso contenuto di grassi (di tutte le varietà di sottoprodotti, solo la lingua può essere mangiata).
• Uccello, senza grasso e pelle, può essere piatti di tacchino e pollo.
• Zuppe, cotte senza carne, ma solo su verdure.
• Specie di pesce magro: pesce persico, aringa salata, pre-ammollo, caviale nero.
• Pane ieri e alcune varietà di dolci (biscotti, secchi, cracker).
• Le uova sono ammesse, ma non più di 1 al giorno. I piatti proteici possono essere consumati senza restrizioni.
• Tutte le varietà di latticini e prodotti caseari, in cui la percentuale di grassi è minima: fiocchi di latte, formaggi non affettati, panna acida, ma la quantità è limitata.
• Puoi mangiare la pasta, ma devi comprare prodotti dalla farina di grano duro e il consumo giornaliero di piatti da loro è limitato.
• Cereali cotti in acqua con aggiunta di latte.
• Verdi e verdure fresche. Se ci sono patologie dell'apparato digerente, il cavolo è proibito.
• Frutta e bacche sono autorizzati a mangiare senza restrizioni, ad eccezione delle varietà aspre.
• Le bevande possono essere consumate piuttosto diverse: tè nero debole, decotto di rosa canina, frutta appena spremuta e succhi di verdura, il caffè può essere bevuto, ma raramente.
• I dolci sono ammessi nella dieta, ma in quantità molto limitate (miele, caramelle alla frutta, gelatina di frutta).
• Alcune spezie: aneto, foglie di alloro, foglie di prezzemolo, coriandolo.

Divieti di base

C'è una lista di cibi proibiti, che è piuttosto ampia. È impossibile violare il divieto di utilizzare tali alimenti, è irto di un deterioramento del paziente e della progressione dell'epatosi grassa.

Cosa dovresti rinunciare:

• pane fresco, pasta sfoglia o pasta di burro, tipi di dolci fritti;
• brodo cucinato con funghi, carne o pesce;
• cibi fritti, pesce affumicato, carne;
• gelati, cioccolato e prodotti a base di cacao;
• cibo in scatola, salsicce di ogni tipo, interiora;
• cipolle, aglio (si possono usare scalogni o cipolle sbollentate);
• frutti dal sapore aspro (arance, mele Antonov, mandarini, soprattutto acerbi, mirtilli, pompelmi);
• funghi;
• ravanello e ravanello;
• beve a gas;
• alcol;
• legumi (tranne i piselli verdi);
• maionese, senape e rafano;
• spezie piccanti;
• borscht (dato che contiene molti pomodori);
• pomodori freschi, acetosa (se una persona tollera normalmente i pomodori, allora questo vegetale è ammesso nella dieta, ma in quantità limitate e senza buccia).

La dieta numero 8 è leggermente diversa dalla dieta numero 5. Il primo elimina completamente il sale e lo zucchero dalla dieta, e il consumo di verdure fresche aumenta al massimo. La quantità giornaliera di acqua è ridotta a 1 litro, il valore energetico di tutte le pietanze è dimezzato.

Il cibo in caso di epatosi grassa deve essere regolato in modo speciale: dovrebbe essere frazionale, l'assunzione di cibo viene effettuata 5-6 volte al giorno. Ciò contribuirà a migliorare il metabolismo. Si dovrebbe prestare attenzione anche al consumo di liquidi, il suo volume giornaliero dovrebbe essere di almeno 2 litri, senza contare i pasti liquidi.

Menu di esempio per il giorno e la settimana

Per diversificare la tua dieta, devi provare a creare un menu esemplare per alcuni giorni, quindi sarà più facile per le persone navigare durante la cottura e contribuire a rendere i piatti gustosi e interessanti (Tabella 1)

Dieta numero 5 Alimenti in caso di epatite grassa, colecistite e altre malattie del fegato

Dieta numero 5 Alimenti in caso di epatite grassa, colecistite e altre malattie del fegato

Quando si usa la dieta numero 5

I principi di base della dieta

Cosa si può mangiare con epatosi grassa, colecistite e altre malattie del fegato

Prodotti vietati sulla dieta

Cosa non dovrebbe essere dimenticato

La dieta numero 5, con epatite grassa previene il dolore grave, a cominciare dall'aggiunta di altre malattie: infiammazione della colecisti e dei dotti, fibrosi, lipomatosi pancreatica.

Dieta per epatite grassa, colecistite e altre malattie del fegato, questa è la dieta numero 5 - una delle 15 diete terapeutiche sviluppate da un eccezionale scienziato sovietico, il fondatore della dietetica domestica Manuel Pevzner nella prima metà del XX secolo. La dieta è rilevante e viene utilizzata fino ad ora, a causa di innegabili meriti.

La dieta della dieta è fisiologicamente completa, arricchita con verdure e frutta, delicata. Gli alimenti ricchi di estratti e oli essenziali che stimolano la secrezione di stomaco e pancreas e cibi fritti, cibi ricchi di colesterolo, grassi refrattari sono esclusi dalla dieta.

Quando si usa la dieta numero 5

È usato in combinazione con o senza trattamento farmacologico per malattie del fegato, della cistifellea e delle vie biliari. Soprattutto ruolo importante diete con epatosi grassa, dopo aver sofferto di epatite, colecistite e colecistectomia (rimozione della cistifellea). Con la colecistite, e specialmente dopo la rimozione della colecisti, una dieta è essenziale e viene prescritta per tutta la vita.

Buoni risultati si ottengono con la dieta n. 5 con allergie acute. Quando l'pollinosi, la transizione al cibo con questa dieta per 2-3 mesi, a partire da marzo, consente di indebolire o evitare completamente le manifestazioni di pollinosi.

È importante sottolineare che la dieta numero 5 è efficace per la perdita di peso. Per un mese a dieta puoi perdere 3-5 kg. Con quello, sarà una perdita di peso sana, senza danni alla salute.

I principi di base della dieta

La razione giornaliera è:

• proteina 110-120 grammi
• grassi 80 grammi (70-80% di animali),
• carboidrati 250 - 300 grammi (zucchero non più di 40-60 grammi),
• sale 6 grammi (+2 grammi in prodotti),
• acqua 1,5-2 litri (liquido libero, cioè, acqua esclusa in prodotti e stoviglie).

È importante monitorare una quantità sufficiente di proteine ​​animali nella dieta, che consente di ripristinare rapidamente la funzione del fegato. Gli studi condotti da un gruppo di scienziati sotto la guida di M. I. Pevzner hanno dimostrato che la ricotta è una fonte importante di proteine ​​per le persone con malattie del fegato e carne. Aggiungendo alla dieta di pazienti con epatite acuta fino a 400 grammi di formaggio fresco al giorno, recupero significativamente accelerato.

Poiché il metabolismo del colesterolo è spesso disturbato nelle malattie del fegato, si raccomanda di includere frutta e verdura ricca di fibre nella dieta - aiutano a rimuovere il colesterolo in eccesso (durante la normale funzione intestinale).

Il grasso è anche necessario per la normale funzionalità epatica e, in combinazione con una quantità sufficiente di proteine, protegge il fegato dall'infiltrazione grassa. Vari oli vegetali sono non solo desiderabili, ma anche obbligatori da usare, hanno un effetto lipotropico (prevengono l'infiltrazione grassa del fegato), contengono acidi grassi insaturi necessari per il normale funzionamento del corpo. Di grassi animali, solo il burro è permesso e solo senza trattamento termico.

La quantità di carboidrati nella dieta deve essere aumentata se una persona è impegnata in un intenso lavoro fisico. La fonte di carboidrati dovrebbe essere principalmente verdure e frutta.

La quantità totale di fluido può variare e raggiungere fino a 2,5 litri. Con ritenzione di liquidi nei tessuti, ridurre la quantità di sale a 2-4 grammi al giorno. Nella normale diuresi, la quantità di sale è regolata a 7-8 grammi al giorno. La restrizione dei liquidi è raccomandata solo per la cirrosi.

La dieta deve essere integrata con l'assunzione di vitamine del gruppo B - riboflavina, acido nicotinico, vitamina B12, ad una dose di 2 volte lo standard. Viene anche mostrato l'assunzione di colina, lecitina, inositolo e vitamina C.

Pasti il ​​giorno 6-7, le ultime 3-4 ore prima di andare a dormire. I piatti sono serviti caldo, caldo e freddo esclusi. Il cibo è cotto a vapore, bollito o cotto. La frittura è completamente esclusa.

L'eccesso di cibo dovrebbe essere evitato, specialmente per le persone con cirrosi epatica. Il cibo rinforzato è mostrato solo ai pazienti esausti.

Assistenza nella correzione della nutrizione nelle malattie del fegato e della cistifellea (dieta terapeutica individuale)

Commenti (493)

Grazie per la dieta, stavo cercando da molto tempo. Dopo Botkin ha dovuto usare, e ora spero di aiutare.

Per favore. Certo che aiuterà.

Non riesco a distinguere Toko ha trovato questa dieta. In qualche modo conosco e sento fame, ma non ho assolutamente appetito, mi fa ruotare dal mangiare

Probabilmente non hai fegato, ma con un problema al pancreas! Controllalo per la tua sicurezza.

La migliore dieta per l'epatite grassa. Aiuta molto di più dei farmaci. Verificato da

È solo necessario trovare un modo conveniente per muoversi. Piscina, bici, a casa per avere un simulatore che. E almeno 20-30 minuti al giorno per impegnarsi.

A proposito, sì, con un'epatosi grassa, non è ancora stato inventato niente di meglio, Essentiale e altri manichini sono completamente fuori dal botteghino. Solo ora non capisco come la malattia possa essere curata con una dieta? L'epatosi così grassa non è una malattia, ma solo un cambiamento nel range normale?
Se viene trattato con una dieta?

L'epatosi è una malattia associata a malnutrizione e stile di vita. Ma se non viene trattato, il risultato è cancro o cirrosi.

Irina, cosa ne pensi, epatite, che cosa è esattamente il trattamento dell'epatosi? Droghe, erbe o dieta?

Lydia, tutte le malattie sono trattate in modo completo. Nel trattamento dell'epatosi, la dieta è essenzialmente più della metà del trattamento. Il fegato ha un'incredibile capacità di riparare le sue cellule. Ma per questo ha bisogno di condizioni. E questa è una dieta in primo luogo, una dieta, l'assenza di fattori esterni negativi (e l'ecologia, e condizioni di produzione dannose), e solo allora, un po ', i farmaci. Quelli che sono prescritti da un medico competente (ti dirò, degli unici epatoprotettori che hanno almeno una certa efficacia provata, questo è solo Essentiale).

Ma che dire di Ursosan?

Urosan, o, per essere precisi, il suo principio attivo, l'acido ursodesossicolico, è un farmaco molto specifico. È usato per trattare la cirrosi biliare primaria (esiste un'efficacia comprovata), per sciogliere i calcoli biliari molto piccoli (1-2 mm) (solo colesterolo). Dal provato in generale, per ora. Ma lei ha controindicazioni, per esempio, non può essere presa non solo in gravidanza e in allattamento, ma anche pianificando una gravidanza. Inoltre, la ricezione incontrollata può portare a tristi conseguenze, poiché l'acido ursodesossicolico ha un numero di effetti collaterali molto gravi, e non tutti sono stati compilati con statistiche complete. In generale, è un prodotto medicinale, la cui ricezione è possibile solo per lo scopo e sotto la supervisione costante del medico generico essente presente.

Essentiale è un placebo. Solo Heptal e Heptora hanno dimostrato efficacia. il resto è BUGIA.

Sei troppo espressivo.
Secondo Heptral (ademetionin) da studi seri, non ne ho trovato uno che ne provasse l'efficacia. Cochrane Collaboration ha analizzato molti dati e ha concluso che non ci sono dati che permettano di raccomandarlo come farmaco per il danno al fegato alcolico. Proof.
Dal punto di vista del Journal of hepatology, "Nonostante i dati preclinici incoraggianti, non esistono ancora studi clinici qualitativi e randomizzati che possano stabilire un'utilità clinica".
Dal punto di vista della FDA e del Ministero della Salute canadese - Ademetionin Supplements.

Grazie per l'articolo, qui se hai ancora ricette deliziose.

Col passare del tempo ci si abitua e tutto diventa gustoso. Molto spesso inforno un pollo / tacchino (senza pelle) con patate e cipolle. Come condimento solo sale. Livelli. Puoi riempire il latte + l'uovo. Oppure cuoci il pesce solo sulla prua, ma puoi fare lo stesso condimento. Wuhu può essere cucinato. Le ossa principali non si mettono nell'orecchio. Carne di pesce pura Solyanka con pollo o tacchino fare. Rompe la dieta solo in termini di funghi, perché anche il diabete è incluso e molti carboidrati non possono essere, ma qualcosa deve essere mangiato.

MA PERCHÉ CONTROINDICAZIONI?!

Le cipolle sono controindicate solo in forma fresca. Brasato può essere.

Irina, perché non le ossa di pesce?
E come il brodo di pesce in linea di principio è impossibile?

Grazie mille per la dieta. Ci proverò

prescritto questa dieta per calcoli biliari. Per l'anno è solo peggiorato. Il problema è stato risolto quando ha smesso di mangiare tutti i prodotti a base di carne.

E qual è il legame tra carne e stagnazione della bile? O sei appena finito di mangiare carne grassa e affumicata? Con la mancanza di proteine, al contrario, iniziano i problemi al fegato. Qualcosa che scrivi una brava ragazza. Vegano probabilmente?

Infatti, senza proteine, si può guadagnare la distrofia del fegato e io, al contrario, ho notato che mangio più alimenti proteici, il corpo stesso richiede, volevo unirmi alla chiesa e mantenere i posti, ma dopo la prima settimana ho ricevuto dolori colossali e stasi biliare e attacchi di fegato e pancreatite, affinché Dio mi perdoni, cibo magro

Al contrario, la Chiesa dà sollievo nel digiunare con una tale malattia. Con il ristagno di acqua biliare è necessario bere di più, fino a 2n. al giorno Mio figlio ha la pancreatite e l'epatite del fegato. Mangia le minestre in brodo vegetale, aggiunge separatamente filetto di pollo bollito, formaggio (non grasso), albume d'uovo o omelette proteica (i tuorli non sono ammessi). In generale, la dieta numero 5, ha perso 6 kg, il dolore era sparito da tempo. Purtroppo, la farina d'avena e il pesce non reggono, penso che se mangerei di più, questi prodotti sarebbero molto buoni.

Probabilmente hai fatto un errore nell'articolo. I vegani vengono a stigmatizzarmi per questo articolo: http://pohudeu.com/nutrition/raw-food-diet-harm/, e vegetariani per questo http://pohudeu.com/nutrition/vegetarians-often-get-sick- e-avere-una-qualità-inferiore-della-vita-di-persone-mangiare-pieno /
Scegli quello che ti piace di più
E a proposito ti informo che i problemi con una produzione insufficiente di bile derivano dalla mancanza di proteine ​​nella dieta e da un eccesso di carboidrati (per lo più semplici). E se si rimuove semplicemente la carne dalla dieta senza sostituirla con altre proteine ​​animali, si possono avere non solo problemi con la cistifellea, ma anche cirrosi epatica.

La stupidità ha scritto. È impossibile carne completamente grassa. A proposito, i vegetariani sono al 2 ° posto dopo gli uomini grassi per il rischio% di ipotesi e dopo la cirrosi epatica.

Ciao Prendere in compagnia - epatosi 3 ° grado. Già una settimana su questa dieta - tutto va bene finora.

Domanda: è possibile mangiare arance con questa dieta? Pensavo che non potrei vivere senza caldo, caffè e arance. Si scopre che senza spezie e caffè posso, e senza le arance è improbabile.

Ma il caffè può essere, solo non molto forte. Arance dolci anche solo un po '. Ma ancora una volta, se in parallelo non ci sono problemi con lo stomaco o il diabete.

Dimmi, e aglio, cipolle in zuppe e altri tipi di piatti che puoi aggiungere? Scritto, non puoi pomodori freschi e lattina congelata?

Aglio, cipolle, in edizioni fresche scrivono che il 100% non è permesso, sono nella lista di quelli proibiti, ma al M.I. Pevsner, è indicato che devono essere fortemente limitati, vale a dire molto poco è possibile, ma guarda la reazione del corpo.
Gli stessi pomodori A Pevzner, nell'edizione del 1956, è scritto che ci sono alcuni pomodori maturi! Senza sbucciatura! a volte (a giudicare dal menu - una volta alla settimana) puoi usare.

Eppure, può essere bollito in zuppa di cipolla e aglio? Fresco, non avevo mai mangiato prima. Eppure, il dolce pepe bulgaro non può essere fresco, ma nella zuppa?

Il peperone dolce cotto può sicuramente, questo è dove convergono tutte le fonti. In tema di nuove discrepanze.
Cipolle e aglio La dicitura "sharply restrict" non è decifrata da Pevsner. Le ricette sviluppate dal suo istituto non contengono questi prodotti. La quantità "bruscamente limitata" è cosa? Non lo so Di conseguenza, non posso raccomandarlo. Nelle fonti degli ultimi anni, l'aglio in qualsiasi forma, le cipolle verdi sono completamente escluse. Cipolla "in piccole quantità, in forma bollita".
Tu vuoi, prova, ma guarda il benessere.

Ho una diagnosi di ipotesi di grasso precoce e zucchero alto (grazie a Dio, il diabete non c'è ancora, MA...), e anche i test ormonali sono cattivi e l'endocrinologo ha detto che la tiroide è piccola, sciolta e non produce abbastanza di qualcosa (ho dimenticato). Mi è stato prescritto dai medici un gastroenterologo e un endocrinologo con una dieta rigida e un sacco di droghe. La sensazione che nulla è possibile a parte queste medicine. Escludere completamente tutti i frutti, le verdure, le erbe, i latticini (anche la ricotta e il bio-yogurt fatto in casa) e il resto per la dieta n. 4 (i primi 2 mesi), e poi il n. 5 per un lungo periodo. E i farmaci: Ursofalk, Filtrum, Metformin-Teva, Omeprazole, Trimedat, Alfanormiks (quindi Enterol). Sì, ho anche un problema con l'intestino tenue. In generale, sono terrorizzato. Cosa mangiare e come cucinare? Inoltre, ho una grande famiglia e cucino da solo. Devo cucinare e famiglia e me stesso. Non sto uscendo dalla cucina. Inoltre, ti dà sui nervi: il cibo per tutti è delizioso, odora e la dieta non è nulla. Non ho mai mangiato troppo e non uso il cibo. L'alcol non accetta. È vero, sono Chernobyl. Forse ha influito sulla salute e ha dato tali risultati con il fegato e l'intestino? Come vivere ulteriormente non può immaginare. Ora tutto fa male a droghe e dieta. È così che dovrebbe essere? E poi cosa?

Ciao Galina!
Soprattutto, non preoccuparti, non è affatto così male come sembra. Certo, la radiazione non passa senza lasciare tracce per l'organismo, soprattutto per la ghiandola tiroidea, ma anche in questo caso non c'è bisogno di disperazione, se necessario vengono prescritti farmaci che correggono il suo lavoro.
Non c'è niente di sbagliato con il fegato, il livello di zucchero e la ghiandola tiroidea. È necessario chiarire cosa è esattamente con l'intestino tenue e selezionare il menu. Per quanto riguarda il fegato e il pancreas, con un corretto trattamento e dieta non dovrebbe ferire nulla. Per quanto riguarda l'intestino, con una dieta opportunamente selezionata, deve esserci anche una dinamica positiva: semplicemente, un miglioramento apparirà dopo un lungo periodo di tempo.
Per quanto riguarda il cibo, puoi mangiare un sacco di cose, anche con le malattie intestinali, puoi e dovresti mangiare prodotti caseari (non aspro e non piccante - yogurt, yogurt, cagliata fresca, paste cagliate, piatti di cagliata).
Verdure e frutta, bollite o al forno, qualcosa sotto forma di purè di patate.
Necessità di limitare i carboidrati, soprattutto semplici. È necessario escludere non così tanto - prodotti con fibra grossolana (pane di grano intero, porridge d'orzo, cavolo, ravanelli, ravanello, eccetera), prodotti aspri, fritti affumicati. In generale, c'è ancora decentemente tutto delizioso.

Per quanto riguarda i farmaci prescritti, non definirei la prescrizione di tutti loro giustificati. Lasciami spiegare perché.
Ursofalk è efficace solo per le piccole pietre di colesterolo, ci sono studi che dimostrano l'efficacia nella cirrosi biliare, tutto il resto non è sufficientemente confermato oggi sotto forma di studi in doppio cieco, controllati con placebo. In questo caso, la ricezione di acido ursodesossicolico ha un numero di effetti collaterali molto gravi, quindi avviene sotto la costante supervisione del medico curante.
Metformina come prevenzione del diabete di tipo 2, inferiore a una dieta equilibrata e attività fisica. Questo è confermato dalla ricerca.

Con il resto, forse sono necessari, quindi è necessario sapere cosa c'è di sbagliato nel tuo intestino. A giudicare dalla selezione dei farmaci, possiamo supporre che tu abbia una diarrea infettiva.
Filtrum, assorbente, quasi nessun danno, tranne che può provocare costipazione e riduce l'assorbibilità delle vitamine è efficace nella diarrea infettiva, allergie
Alfanormiks è un antibiotico locale. Efficace con diarrea infettiva, intossicazione alimentare, con malattie intestinali di altra origine quasi mai studiato.
Enterol, dopo un antibiotico, viene spesso prescritto, con un'efficienza peggiore, c'è solo uno studio di 60 persone, che mostra la sua efficacia.

In generale, alla luce dell'ambiguità della dieta e dei farmaci prescritti, consiglierei di consultare un altro gastroenterlog e confrontare gli appuntamenti.
E mentre tu stesso puoi iniziare 4 dieta (nella forma tradizionale, ma non in quello che ti è stato prescritto) + assunzione di vitamine.

Ciao Laura!
Continuo a usare il tuo piano fino ad oggi. Il peso ideale non è ancora arrivato, ma molto meglio di quanto pensassi - in appena mezzo anno solo meno 11 kg. Non vado d'accordo con il fitness, non posso sceglierne uno per camminare più di un paio di volte. Forse hai qualche idea?
E volevo anche chiedere, ho mangiato lo sgombro affumicato ieri (un po 'per niente), ho girato tutta la notte, il peso nella mia parte destra di nuovo e l'amarezza nella mia bocca. Questo significa che non posso ancora mangiarlo?

Ciao Larisa!
Fumato me non puoi ancora, ma in generale, (o almeno nei prossimi anni). Abbiamo migliorato il lavoro del fegato, rimosso l'epatite grassa, ridotto peso, ma la diagnosi di base non è andata via. E i prodotti proibiti sono rimasti vietati.
Per quanto riguarda il fitness, prova acquagym.