Una dieta per l'obesità del fegato e del pancreas è necessaria per mantenere il funzionamento del tratto gastrointestinale, accelerare il recupero e ripristinare i tessuti del fegato e del pancreas.
Senza una dieta alimentare in questa patologia, la normale digestione del cibo è impossibile, poiché il fegato non funziona a pieno regime, il che significa che in questo momento la sua partecipazione alla digestione è minima.
L'obesità offre non solo disagio estetico, ma aumenta il carico su tutti gli organi interni. Molti di loro non sono in grado di svolgere le loro funzioni sotto uno strato di tessuto adiposo troppo cresciuto.
La terapia dietetica è il modo più semplice, più sicuro e più efficace per mettere ordine negli organi interni e farli funzionare come dovrebbero.
Dieta per il fegato
I pazienti con malattie del fegato, compresi quelli con obesità epatica, epatite cronica e acuta, cirrosi, sono mostrati dieta numero cinque. Ci sono diversi motivi per mangiare in questo modo nei pazienti con patologie epatiche. La tabella n. 5 in caso di epatosi grassa del fegato è prescritta dai medici per:
- ridurre il carico sul fegato senza perdere il valore nutrizionale del cibo;
- normalizzazione del funzionamento del fegato;
- migliorare la separazione della bile.
La dieta per il fegato grasso richiede l'esclusione dalla dieta di fritti, grassi (compresi noci e formaggio), speziati, cibi ricchi di colesterolo, purine, acido ossalico, burro e pasta sfoglia. Limitare il consumo di carne e piatti a base di carne a causa dell'alto contenuto di ferro.
Consigliato per mangiare piatti, al vapore, cottura al forno, stufatura o bollito. La nutrizione in caso di epatosi grassa del fegato implica un aumento della quantità di fluido consumato ricco di fibre e prodotti a base di pectina, nonché con un alto contenuto di sostanze lipotropiche in essi approssimativamente raddoppiate.
Nelle patologie epatiche, una condizione necessaria è un aumento del numero di pasti a 5 p / giorno.
La maggior parte delle persone non sa quale dieta è raccomandata per l'epatosi del fegato. Pertanto, il loro recupero viene ritardato ogni giorno a causa della degenerazione delle cellule del fegato che non sopportano il carico.
Menu per un fegato malato
Le persone che sono abituate a mangiare male, la dieta non è facile. Ma dal momento che questo metodo è diffuso, le persone devono abituarsi a questo tipo di cibo come una dieta per l'obesità del fegato: non è difficile fare un menù per tutti i giorni. Per tali pazienti ha permesso prodotti di massa. Quando combinati, ottengono una dieta deliziosa, sana e varia.
Una dieta per le persone con malattie del fegato è simile in linea di principio a quella che viene chiamata alimentazione corretta. Equilibra in modo ottimale proteine, grassi e carboidrati. Sembra un menu campione per una settimana a dieta con obesità epatica:
Menu per il fegato grasso
Le ragioni principali per lo sviluppo della patologia
L'obesità epatica è un fenomeno in cui le cellule di un organo vengono gradualmente sostituite da cellule adipose. Di conseguenza, cessa di far fronte alle sue funzioni.
È difficile determinare la causa esatta dell'epatosi grassa. Di regola, il disturbo è causato da diversi fattori contemporaneamente. Le cause più comuni della malattia sono:
- 1 dieta scorretta, cioè la prevalenza nella dieta del cibo spazzatura: dolce, piccante, grassa, monotona. A causa dello squilibrio nella dieta, una persona soffre a causa della mancanza di proteine, vitamine, amminoacidi e altri enzimi. La mancanza di nutrienti è il prerequisito principale per lo sviluppo della malattia.
- 2 Stile di vita mobile. Le persone in sovrappeso vanno raramente a fare esercizio fisico. Al lavoro, si siedono per lo più, e a casa - mentono. Di conseguenza, gravi problemi di salute.
- 3 L'abuso di alcol e l'avvelenamento da sostanze tossiche causano importanti cambiamenti nel fegato. Sotto l'influenza di questi fattori, le cellule normali vengono sostituite non solo da infiltrati grassi, ma anche da cicatrici e cirrosi.
- 4 L'epatite grassa può essere una complicanza di alcune malattie del fegato. Ad esempio, una malattia può verificarsi sullo sfondo di discinesia biliare, malattia del calcoli biliari, cambiamenti reattivi, oncologia e così via.
- 5 La causa dell'accumulo di grasso nel fegato può essere una delle malattie associate agli organi vicini. In particolare, la malattia può svilupparsi sullo sfondo di pancreatite, tireotossicosi, diabete. Queste malattie influenzano negativamente il contesto ormonale e portano a uno squilibrio dell'enzima. Di conseguenza, il rischio di epatite aumenta in modo significativo.
- 6 L'eccesso di grasso accumulato nel fegato è a volte diagnosticato in donne in gravidanza. C'è una patologia in connessione con i processi ormonali. Di solito colpisce le donne che erano già in sovrappeso prima della gravidanza.
L'obesità epatica non rappresenta un serio rischio per la salute del paziente. Tuttavia, se il tempo non agisce, la malattia può progredire e causare una malattia più grave. Gli effetti più pericolosi dell'epatosi grassa includono l'epatite e la cirrosi.
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Per il trattamento dei problemi di sovrappeso e obesità associati a squilibri ormonali, ghiandole tiroidee e diabete mellito, i nostri lettori utilizzano con successo il metodo di Helen Malysheva. Avendo studiato attentamente questo metodo, abbiamo deciso di offrirlo alla vostra attenzione.
I sintomi dell'epatosi grassa nella maggior parte dei casi sono lievi. Nelle fasi iniziali della malattia, il paziente può soffrire di lievi sintomi dispeptici:
- nausea;
- disagio nella regione subfrenico;
- disturbi delle feci;
- aumentare o diminuire l'appetito.
- È IMPORTANTE SAPERE! Le malattie di TIROIDE possono essere rapidamente curate usando..
Con il progredire della malattia, i suddetti sintomi diventano più pronunciati. Il dolore si intensifica, il paziente è tormentato da vomito, vertigini e debolezza generale. Qualche volta sulla pelle appare l'eruzione caratteristica, i bulbi oculari diventano gialli. La palpazione può rilevare un ingrossamento del fegato.
In caso di tali sintomi, è necessario consultare immediatamente un medico. Lo specialista prescrive studi per diagnosticare con precisione ed escludere altre malattie del fegato che si verificano con sintomi simili. Di solito, il paziente fa riferimento a un'ecografia degli organi peritoneali e viene effettuato un esame del sangue biochimico per gli esami epatici. In casi gravi, eseguire la puntura della ghiandola coleretica.
Dopo la conferma della diagnosi, lo specialista sviluppa un piano di trattamento. La dieta è uno dei componenti principali della terapia. Nella dieta del paziente dovrebbe essere il minor numero possibile di cibi in scatola e fritti. Al minimo è necessario ridurre l'uso di droghe.
Cosa puoi mangiare con l'epatosi grassa?
- 1 verdure porterà il massimo beneficio a una persona che soffre di obesità al fegato. Possono essere utilizzati in qualsiasi forma: crudi, bolliti, in umido. Verdure - un'importante fonte di vitamine e minerali, la cui carenza è distruttiva per il paziente. La maggior parte dei nutrienti in cavoli e spinaci. Ma le patate non dovrebbero essere abusate, possono essere consumate non più di 200 grammi al giorno.
- 2Berries, frutta e verdura possono essere mangiati in quantità illimitate e in qualsiasi forma. Di particolare beneficio per i pazienti con problemi al fegato sono uva e mele.
- 3Si consiglia di limitare il più possibile la farina e i prodotti a base di pane. È ancora meglio sostituire con il grano germogliato, che è una preziosa fonte di vitamina B, silicio e zinco. Se il paziente non può fare a meno del pane, è permesso usare fino a 150 g al giorno.
- 4 Semi di zucca e di girasole, noci e mandorle sono molto utili per i pazienti con obesità epatica. Sono composti da vitamina B, silicio e zinco.
- 5 I pazienti con epatite sono raccomandati di mangiare cereali, grano saraceno e farina d'avena sono più utili. Possono cucinare porridge o zuppe.
- 6 I brodi di carne derivanti dalla dieta del paziente devono essere completamente esclusi. Si consiglia di cucinare zuppe su basi vegetali.
- 7 Il paziente ha bisogno di un particolare bisogno di pesce e frutti di mare. Sono ricchi di Omega-3.
- Il paziente è permesso carne, ma solo un po ', e dovrebbe essere magra. Grasso, maiale, salsicce e salsicce devono essere completamente eliminati dalla dieta.
- 9 Le uova di pollo sono una preziosa fonte di vitamine del gruppo B. Non dovresti eliminarle completamente dal menu. Tuttavia, è importante rispettare la misura e non ci sono più di 1-2 uova sode al giorno.
- 10 La dieta per l'epatite non proibisce la presenza di grassi nella dieta. Ma dovrebbero essere d'aiuto. È possibile utilizzare oli non raffinati di mais, girasole, semi d'uva.
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- foglia di lattuga, una piccola porzione di carne bollita, caffè non zuccherato con latte;
- petto di pollo bollito, vinaigrette, tè senza zucchero;
- omelette al vapore, insalata di verdure;
- lingua bollita, purea di barbabietola, caffè non zuccherato con latte;
- prosciutto magro con pane leggermente raffermo, insalata di cetriolo;
- cotolette di vapore, verdure bollite.
- zuppa di verdure, carne bollita, composta non zuccherata di frutta o frutta secca;
- pesce bollito, barbabietole stufate;
- stufato con verdure, zuppa di barbabietola rossa;
- zuppa di pasta al latte, gnocchi pigri.
- involtini di cavolo vegetale, tè verde senza zucchero;
- pesce in umido o bollito, insalata di verdure;
- pesce d'aspic, zucchine stufate;
- pesce cotto in forno con verdure;
- frittata di proteine, al vapore, brodo fianchi.
- kefir a basso contenuto di grassi;
- ricotta a basso contenuto di grassi;
- yogurt naturale non zuccherato;
- mela cotta;
- formaggio magro
- Cosa puoi mangiare con l'obesità del fegato
- Prodotti consentiti per l'obesità epatica
- Alimenti proibiti per l'obesità epatica
- Ricette dietetiche per il fegato grasso ogni giorno
- Menu di esempio per l'obesità epatica per una settimana
- Il grasso completamente non può essere abbandonato, quindi cerca di prenderli allo stato naturale e sempre polinsaturo.
- È permesso di salare leggermente il cibo, ma non durante la cottura, ma prima dell'uso.
- Si consiglia di mangiare verdure e frutta con una grande quantità di fibra prima dell'uso con una grattugia.
- Pane di grano e segale stantio, normali fette biscottate.
- Carni magre, pesce e pollame. È consentito includere una dieta con una piccola quantità di salsiccia e prosciutto magro.
- Varie zuppe, in particolare latticini e verdure. A volte puoi usare pollo a basso contenuto di grassi o brodo di pesce.
- Verdure in acqua bollita
- Frittata proteica, al vapore o al forno e uova sode.
- Porridge, pasta dura, budini.
- Frutti non zuccherati, così come bacche.
- Latte scremato, prodotti a base di latte fermentato, ricotta.
- pasticceria, pasta sfoglia, paste fresche;
- carne e pesce grassi, aringhe salate;
- formaggi stagionati e ricotta grassa;
- ravanelli, cipolle, aglio, funghi e legumi;
- margarina e tutti i grassi di origine animale;
- aceto e ogni sorta di sottaceti;
- cacao, cioccolato e gelato;
- senape e rafano;
- marmellata, marmellata, marmellata, zucchero.
- Bere alcolici in grandi quantità.
- Farmaci in quantità superiori alla norma (uso di droghe).
- Cibo spazzatura
- Mancanza di attività fisica
- Il diabete mellito.
- per le persone che soffrono di obesità al fegato o altre malattie del tratto gastrointestinale, è utile mangiare una varietà di verdure, trattate con uno dei metodi sopra elencati. Le verdure contengono nella loro composizione tutte le vitamine e gli oligoelementi necessari che aiutano a purificare e ripristinare il corpo;
- l'inclusione nella dieta di frutta accelera il metabolismo e garantisce la fornitura di ulteriori oligoelementi;
- mangiare noci avrà anche un effetto benefico sui processi vitali;
- gli amanti del pane possono sostituire il pane fresco con quelli leggermente secchi. Gli amanti dolci possono sostituire i prodotti contenenti zucchero con il miele.
- ridurre il carico sul fegato senza perdere il valore nutrizionale del cibo;
- normalizzazione del funzionamento del fegato;
- migliorare la separazione della bile.
- Nutrizione impropria Se una persona consuma spesso cibi fritti, grassi e affumicati, allora ci sarà un'alta probabilità che un tale problema si verifichi nel tempo.
- Assunzione di alcol frequente.
- Un lungo corso di assunzione di antibiotici con un alto livello di tossicità.
- Se il metabolismo è disturbato.
- La presenza di varie patologie di organi.
- Sistema endocrino interrotto.
- Proteine. Questa è una delle sostanze più importanti indicate per le malattie del fegato. Questo componente può essere trovato in carne bianca, uova, noci, latticini.
- Grassi. Se a un paziente è stata diagnosticata un'obesità epatica, quindi, molto probabilmente, lui stesso è sovrappeso. Ci possono anche essere problemi con l'assorbimento dei lipidi. Con tali problemi, si raccomanda di mangiare olio d'oliva, olio di pesce. Se ci sono problemi con il pancreas, con l'assunzione di grasso dovrebbe essere molto attento.
- I carboidrati. Queste sostanze si trovano in prodotti a base di farina, riso e alcune verdure. Problemi al fegato o al pancreas possono causare cambiamenti nei livelli di zucchero nel sangue. Per questo motivo, la quantità di carboidrati consumati dovrebbe sempre essere monitorata da un medico.
- sodio: la quantità di sale per problemi al fegato è limitata al minimo, poiché non dovrebbe esserci accumulo di liquidi in eccesso nel corpo;
- liquido - in caso di edema eccessivo, l'assunzione di assunzione di liquidi deve essere limitata;
- alcool - se ci sono problemi di salute, l'alcol dovrebbe essere completamente escluso.
- latticini a basso contenuto di grassi;
- zuppe di verdure;
- succo naturale, gelatina, tè non zuccherato al limone;
- pollo bollito, tacchino, carne di coniglio;
- verdure al vapore;
- porridge, è desiderabile che siano bolliti;
- frutta.
- Il grasso completamente non può essere abbandonato, quindi cerca di prenderli allo stato naturale e sempre polinsaturo.
- È permesso di salare leggermente il cibo, ma non durante la cottura, ma prima dell'uso.
- Si consiglia di mangiare verdure e frutta con una grande quantità di fibra prima dell'uso con una grattugia.
- Pane di grano e segale stantio, normali fette biscottate.
- Carni magre, pesce e pollame. È consentito includere una dieta con una piccola quantità di salsiccia e prosciutto magro.
- Varie zuppe, in particolare latticini e verdure. A volte puoi usare pollo a basso contenuto di grassi o brodo di pesce.
- Verdure in acqua bollita
- Frittata proteica, al vapore o al forno e uova sode.
- Porridge, pasta dura, budini.
- Frutti non zuccherati, così come bacche.
- Latte scremato, prodotti a base di latte fermentato, ricotta.
- pasticceria, pasta sfoglia, paste fresche;
- carne e pesce grassi, aringhe salate;
- formaggi stagionati e ricotta grassa;
- ravanelli, cipolle, aglio, funghi e legumi;
- margarina e tutti i grassi di origine animale;
- aceto e ogni sorta di sottaceti;
- cacao, cioccolato e gelato;
- senape e rafano;
- marmellata, marmellata, marmellata, zucchero.
- un po 'di carne bollita, lattuga a foglia verde e caffè salato;
- petto di pollo bollito, vinaigrette, tè non zuccherato;
- omelette al vapore, insalata di verdure;
- lingua bollita, caffè con latte, purea di barbabietola;
- prosciutto magro con pane leggermente raffermo, cetriolo;
- verdure bollite, polpette di vapore.
- zuppa di verdure, carne bollita, composta non zuccherata;
- pesce bollito, barbabietole stufate;
- zuppa di barbabietole, stufato con verdure;
- involtini di cavolo vegetale secondo la nostra ricetta;
- gnocchi pigri e zuppa di spaghetti al latte.
- involtini di cavolo vegetale, tè verde;
- pesce in umido o bollito, verdure;
- pesce in gelatina, zucchine stufate;
- pesce al forno con verdure;
- frittata di proteine al vapore e brodo di rosa canina, la cui ricetta è disponibile sul nostro sito web.
- Il peso nell'ipocondrio destro.
- Fatica.
- Sedia instabile
- Nausea.
- Cibo grasso Stiamo parlando di carni grasse, grassi, burro in eccesso, fast food.
- Cibo affumicato (pollo, salsicce, pesce). Dovrai separarti dalle tue dipendenze se vuoi mantenere il tuo fegato sano per molti anni.
- Cibo fritto Questa è una storia a parte. Si è già parlato troppo dei pericoli di tali alimenti, partendo dal più alto contenuto calorico di tali piatti e terminando con l'effetto cancerogeno delle sostanze formate durante la frittura.
- Marinate in scatola
- Il limite è e dolce, farina, pasta.
- Maionese, ketchup e altre salse grasse simili.
- Soda.
- Frutta cruda
- Verdure crude e al vapore, bollite e al forno.
- Carne (compreso il pollame) e pesce senza pelle, interstrati grassi, cioè magri.
- Oli vegetali (girasole, oliva).
- Prodotti lattiero-caseari con un basso contenuto di grassi. Cioè, si noti immediatamente che la panna acida e la panna, così come alcuni formaggi, hanno un alto contenuto di grassi.
- In una piccola quantità ammessi noci, semi, uova.
- Semole: riso, grano saraceno, farina d'avena, orzo perlato e altri. Non ci sono restrizioni
- Efficacia: effetto terapeutico dopo 3-6 mesi
- Termini: 3-6 mesi / permanentemente
- Costo dei prodotti: 1500-1600 rubli. a settimana
- Ben cotto / pane bianco / cracker di ieri (con una buona tolleranza può essere nero) senza croste bruciate.
- Brodi e minestre di carne a base di verdure / debole a base di questi con aggiunta di cereali e verdure ben bollite. Durante la cottura di brodi di carne / pesce durante il processo di cottura, il primo brodo viene drenato, la carne / pesce viene cotta in una nuova porzione di acqua fino al momento.
- Carni rosse dietetiche (carne di manzo magra / carne di manzo), pollo, tacchino. La carne deve essere accuratamente pulita da grasso / tendini e carne di pollo dalla pelle. La carne bollita può essere sottoposta ad ulteriore lavorazione culinaria.
- Pesce a basso contenuto di grassi (orata, merluzzo, lucioperca, persico, nasello, merluzzo) in pezzi o tritato in forma bollita e cotta.
- Porridge, pasta e piccola pasta cotta in acqua. È consentito utilizzare sotto forma di casseruole con fiocchi di latte.
- Verdure (cetrioli, cavoli - bianchi, cavolfiori, zucchine, barbabietole, patate, carote, zucca), crudi e al forno. Nelle insalate è possibile aggiungere un piccolo orto.
- Prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi, il cui utilizzo riduce o interrompe la comparsa di disturbi dispeptici.
- Sweet bacche mature / frutta: pesche, pere, mele, albicocche, banane sono troppo mature, fragole, ribes, kiwi, prugne, fichi, cachi, ciliegie, mele cotogne, prugne, melograni, angurie, fichi, albicocche secche, uva passa, mirtilli. Uve, così come composte di succo, gelatina e gelatina di loro.
- In quantità moderate: caramello, caramelle, marmellata, marmellata, marshmallow, marmellata, caramello.
- Olio vegetale raffinato / non raffinato (mais, oliva).
- Liquido fino a 2 litri. Si consiglia di utilizzare preparato fresco / diluito con acqua, succhi di erbe, infuso di rosa canina, acqua minerale senza gas.
Non dimenticare che l'epatosi grassa non è una frase, ma solo un incentivo all'azione. Se ti è stata diagnosticata un'obesità epatica, una dieta e un esercizio equilibrato aiuteranno a ripristinare la salute.
L'apporto calorico di una persona che soffre di fegato obeso non deve superare 1800-2000 kcal. Nonostante i limiti, puoi creare un menu piuttosto vario per la settimana. Ad esempio, per colazione puoi servire:
Non dobbiamo dimenticare che la colazione è il pasto più importante della giornata. Non dovrebbe essere perso. La mancanza di un pasto completo al mattino è un passo verso lo sviluppo dell'obesità.
Per pranzo, è consigliabile mangiare qualcosa di caldo. Basta non dimenticare che le zuppe nel brodo di carne dovranno rifiutare. Puoi attivare il menu:
La cena dovrebbe essere leggera. Si consiglia di prendere un ultimo pasto entro e non oltre 3 ore prima di andare a dormire. La sera puoi mangiare:
Durante il giorno, non dimenticare gli spuntini. Pasti frequenti aiuteranno ad accelerare il metabolismo e a perdere peso. Dopo colazione e prima di coricarsi puoi mangiare:
Si consiglia un giorno alla settimana per effettuare lo scarico. È necessario utilizzare solo cibi leggeri e sani. È ancora meglio smettere di mangiare e bere 1,5 litri di yogurt in piccole porzioni per l'intera giornata.
Anche con l'obesità del fegato, puoi mangiare abbondante, gustoso e vario. Pertanto, se hai fatto una diagnosi del genere, non disperare. Parallelamente alla dieta, è importante camminare di più e aumentare l'attività fisica. Questo raggiungerà rapidamente i risultati.
L'epatosi grassa è una malattia piuttosto pericolosa che richiede un trattamento urgente. Un ruolo particolarmente importante è giocato da una corretta alimentazione, finalizzata a fornire all'organismo nutrienti, a normalizzare il metabolismo fisico ea combattere i depositi di grasso in eccesso.
La dieta per il menu dell'obesità epatica per tutti i giorni è abbastanza semplice e molto diversificata, ma è necessario imparare come preparare il cibo e abbandonare i prodotti nocivi. I pasti dovrebbero essere frequenti (fino a cinque volte al giorno) e le porzioni sono piccole. Una dieta quotidiana comporta il consumo di più alimenti con vitamine, microelementi e acidi grassi polinsaturi.
L'alimentazione dietetica comporta una corretta cottura e una stretta aderenza al regime. Prima di tutto, non si può mangiare nulla fritto, poiché nel processo di frittura dal grasso emettono sostanze tossiche che esacerbano la situazione.
Pasti dal menu per tutti i giorni significa mangiare solo cibi bolliti, al vapore e al forno. Prima di cuocere o cuocere qualcosa, fai bollire un po 'gli ingredienti principali, perché devi aiutare il tuo corpo ad affrontare il cibo che lo contiene:
Che tipo di alimentazione è necessaria in caso di epatite grassa, hai capito grossolanamente, ma poi daremo un'occhiata più da vicino ai cibi consentiti e proibiti.
Sorprendentemente, la nutrizione medica per l'obesità del fegato può essere molto varia, anche gustosa. I prodotti consentiti includono quanto segue:
Se si cura l'obesità epatica, la dieta 5 del menu settimanale darà il miglior risultato se si segue il regime di consumo. Bevi non troppo (non più di due litri), dal momento che il liquido dell'epatosi grassa è più grave escreto dal corpo. È anche impossibile non bere affatto, poiché in questo caso i processi metabolici nel corpo rallenteranno.
Un'adeguata assistenza nutrizionale richiede la completa esclusione di determinati alimenti dalla dieta:
Ora conosci la tabella approssimativa di prodotti consentiti e vietati, ma considera anche alcune ricette.
Quando si sviluppa l'epatosi grassa, la dieta 5 consente di utilizzare ricette diverse. Alcuni di questi sono piuttosto gustosi e li scriveremo ora.
Polpette al vapore
Sul menu dieta per tutti possono includere questo piatto quasi ogni giorno. Per fare le costolette, avrete bisogno di 150 grammi di carne bovina senza grassi, 2 cucchiai di latte, 20 grammi di pane integrale, un pizzico di sale e un po 'di olio d'oliva.
Prepara la carne macinata e aggiungi tutti gli altri ingredienti. Fai dei piccoli hamburger fuori dalla miscela e mettili su un reticolo o piatti a doppio fondo. Versare acqua e coprire con la parte superiore, quindi cuocere a fuoco moderato. Puoi anche usare un piroscafo normale.
Zuppa di spaghetti al latte
Quando si alimenta con l'epatite, questo zuppa leggero può essere attivato nel menu. Avrai bisogno di un uovo, 100 g di farina, acqua, 300 ml di latte scremato, un po 'di zucchero e burro.
Impastare l'impasto con farina, uova e acqua. In modo che non si attacchi alla superficie, quando la arrotoli e la tagli, lasciala asciugare per 15 minuti. Quindi arrotolare e tritare finemente per fare gli spaghetti. Bollire il latte e versarvi sopra le tagliatelle pre-tagliate, quindi cuocere per non più di 10 minuti. Aggiungi dello zucchero e lascia raffreddare. Prima di mangiare, puoi aggiungere un po 'di burro alla zuppa.
Per il fegato grasso, una dieta di 5 può includere un piatto così semplice come gnocchi pigri. Per loro, avrete bisogno di 100 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi, 10 grammi di zucchero, 20 grammi di farina, un uovo e un po 'di burro.
Mescolare tutti gli ingredienti tranne il burro, arrotolarli in piccole salsicce e tagliarle a rondelle. Aggiungili all'acqua bollente e salata e cuoci per 8-10 minuti. Prima dell'uso, aggiungere il burro a piacere.
Involtini di cavolo con verdure
Come hai già capito, la dieta per le ricette di obesità epatica è piuttosto varia e gustosa. Per fare il cavolo ripieno, avrete bisogno di carote, cavolo bianco, pomodori freschi, cipolle, verdure, uova, brodo vegetale, riso, farina e panna acida a basso contenuto di grassi.
Separare le foglie dal cavolo, mantenendole in una forma olistica, e quindi versare sopra l'acqua bollente. Preparare l'uovo tritato bollito farcito, le carote tritate, i pomodori e le cipolle. Aggiungi un po 'di riso precotto. Avvolgere la miscela cotta in foglie di cavolo e mettere in piatti pronti. Versare con salsa a base di farina, brodo vegetale e panna acida. Mettere in forno e cuocere per 40 minuti.
Menu per il fegato grasso
L'obesità epatica è una malattia che può essere causata da vari fattori. Ad esempio, l'abuso di cibi grassi e piccanti o il consumo in grandi quantità di altri prodotti nocivi che non solo possono inquinare il fegato, ma anche lasciare senza cistifellea.
Trattamento alimentare sano: combattere l'obesità epatica
Tuttavia, ci sono casi in cui le persone che conducono uno stile di vita sano sperimentano anche disagio da questo disturbo. Ciò è dovuto al fatto che nel corpo umano a volte ci sono vari disturbi associati al metabolismo. Potrebbe essere soggetto a sostanze tossiche. È importante ricordare che il consumo di grandi quantità di vitamine causa gravi patologie, in particolare il consumo eccessivo di vitamina E a volte porta all'obesità epatica.
Per il trattamento e la prevenzione, è necessario seguire una dieta.
Qui ci sono 5 cause principali di questa malattia:
A cosa serve una dieta?
L'organo malato nel processo di sviluppo della malattia cambia e gradualmente inizia ad abbattere. I tessuti sani diventano cellule adipose. Il ruolo della dieta in questo processo si riduce alla soppressione dell'ulteriore diffusione del processo patologico. Se si sospetta un'obesità del fegato o, come viene anche chiamata, un'epatosi grassa, è necessario consultare un medico e, in base alle sue raccomandazioni, iniziare il trattamento.
Una dieta equilibrata è uno dei mezzi chiave per ripristinare le funzioni necessarie dell'organo interessato. Il rispetto delle regole di una corretta alimentazione consente di mantenere il corpo durante il trattamento, poiché tale dieta non danneggia il tratto gastrointestinale. Contiene tutte le sostanze essenziali per mantenere il metabolismo.
Come elaborare i prodotti
Le persone che soffrono di epatite grassa non dovrebbero solo mangiare cibi approvati, ma anche lavorarli in un certo modo. Dovrai astenersi dal mangiare cibi fritti e piccanti per un periodo piuttosto lungo. Con la rottura delle molecole di grasso nel processo di frittura si forma un'enorme quantità di tossine, che ha un effetto dannoso. La scelta migliore sarebbe il cibo, cotto a vapore o bollito. Se vuoi provare il piatto che vuoi cuocere o spezzettare, allora gli ingredienti vanno bolliti.
Hai bisogno di fare amicizia con il tuo corpo nella lotta contro la malattia. Pertanto, una dieta per l'obesità epatica dovrebbe essere rigorosamente seguita. Il cibo salato può essere utilizzato solo immediatamente prima dell'uso. Gli alimenti ricchi di fibre dovrebbero preferibilmente essere tritati.
Regole generali
Quando si tratta è importante sapere quando e cosa mangiare. La quantità massima di cibo al giorno è di 3,5 chilogrammi. Allo stesso tempo, il numero di calorie sarà abbastanza grande, circa 3000. Mantenere la temperatura dei piatti è importante, l'equilibrio è importante qui, non dovrebbero essere troppo freddi o surriscaldati. La gamma di temperature consentite va da 15 a 60 gradi Celsius. È necessario mangiare 4-5 volte al giorno. Ricorda, è meglio mangiare spesso, ma in modo frazionale, piuttosto che mangiare tutto in una volta. Di conseguenza, è necessario pianificare un pasto.
Prodotti che possono avere un effetto benefico sul corpo:
Tavola più completa dei prodotti richiesti:
Una dieta per l'obesità del fegato e del pancreas è necessaria per mantenere il funzionamento del tratto gastrointestinale, accelerare il recupero e ripristinare i tessuti del fegato e del pancreas.
Senza una dieta alimentare in questa patologia, la normale digestione del cibo è impossibile, poiché il fegato non funziona a pieno regime, il che significa che in questo momento la sua partecipazione alla digestione è minima.
L'obesità offre non solo disagio estetico, ma aumenta il carico su tutti gli organi interni. Molti di loro non sono in grado di svolgere le loro funzioni sotto uno strato di tessuto adiposo troppo cresciuto.
La terapia dietetica è il modo più semplice, più sicuro e più efficace per mettere ordine negli organi interni e farli funzionare come dovrebbero.
Dieta per il fegato
I pazienti con malattie del fegato, compresi quelli con obesità epatica, epatite cronica e acuta, cirrosi, sono mostrati dieta numero cinque. Ci sono diversi motivi per mangiare in questo modo nei pazienti con patologie epatiche. La tabella n. 5 in caso di epatosi grassa del fegato è prescritta dai medici per:
La dieta per il fegato grasso richiede l'esclusione dalla dieta di fritti, grassi (compresi noci e formaggio), speziati, cibi ricchi di colesterolo, purine, acido ossalico, burro e pasta sfoglia. Limitare il consumo di carne e piatti a base di carne a causa dell'alto contenuto di ferro.
Consigliato per mangiare piatti, al vapore, cottura al forno, stufatura o bollito. La nutrizione in caso di epatosi grassa del fegato implica un aumento della quantità di fluido consumato ricco di fibre e prodotti a base di pectina, nonché con un alto contenuto di sostanze lipotropiche in essi approssimativamente raddoppiate.
Nelle patologie epatiche, una condizione necessaria è un aumento del numero di pasti a 5 p / giorno.
La maggior parte delle persone non sa quale dieta è raccomandata per l'epatosi del fegato. Pertanto, il loro recupero viene ritardato ogni giorno a causa della degenerazione delle cellule del fegato che non sopportano il carico.
Menu per un fegato malato
Le persone che sono abituate a mangiare male, la dieta non è facile. Ma dal momento che questo metodo è diffuso, le persone devono abituarsi a questo tipo di cibo come una dieta per l'obesità del fegato: non è difficile fare un menù per tutti i giorni. Per tali pazienti ha permesso prodotti di massa. Quando combinati, ottengono una dieta deliziosa, sana e varia.
Una dieta per le persone con malattie del fegato è simile in linea di principio a quella che viene chiamata alimentazione corretta. Equilibra in modo ottimale proteine, grassi e carboidrati. Sembra un menu campione per una settimana a dieta con obesità epatica:
L'obesità epatica è una malattia abbastanza grave che può portare a conseguenze più gravi del semplice sentirsi male o essere sovrappeso. Un problema simile è anche chiamato epatosi grassa. Con questa malattia, le cellule dell'organo sono colpite dal grasso in eccesso, che porta a una circolazione sanguigna più lenta e alla morte dei tessuti. I luoghi con tessuto morto sono sostituiti da connettivi. Questa malattia può portare alla cirrosi epatica e persino al cancro. Ci sono diversi motivi principali che provocano questa malattia:
Secondo gli esperti, nessun trattamento farmacologico non darà l'effetto desiderato senza una dieta speciale. Una corretta nutrizione con una diagnosi come l'epatosi grassa è il 70% del successo nel suo trattamento.
La dieta aiuterà a regolare tutte le funzioni del fegato, normalizzerà il metabolismo, stimolerà il corpo a produrre la bile in quantità maggiori, il che aiuterà a digerire meglio il cibo, a fornire al corpo il glucosio necessario. Inoltre, una corretta alimentazione fornisce al corpo umano tutte le sostanze di cui ha bisogno, vitamine e minerali. Prima di iniziare una dieta, assicurati di superare tutti gli esami e stabilire una diagnosi accurata. La dieta per l'obesità epatica è fatta dal medico individualmente per ogni paziente in base al suo tipo di malattia.
Il nutrizionista prenderà in considerazione il risultato dell'esame, le condizioni dell'organo e esaminerà anche tutte le malattie concomitanti del paziente.
Prodotti necessari e nocivi
Se a una persona viene diagnosticata un'obesità epatica, la prima cosa che dovrà affrontare è il controllo rigoroso della quantità di calorie e sostanze nutritive consumate. Se il paziente non aveva mai considerato le calorie del cibo quando consumava il cibo, quindi seguendo una dieta terapeutica, avrebbe dovuto farlo tutto il tempo. Un calcolo approssimativo generale delle calorie consentite sarà inizialmente effettuato da un dietista e spiegherà come calcolarli correttamente e creare il proprio menu. Tra i principali componenti della dieta sarà
Un numero di alimenti e sostanze dovrà essere escluso dalla dieta in caso di problemi al fegato e al pancreas. Tuttavia, l'elenco può variare a seconda della diagnosi dello specialista. Tra i prodotti più pericolosi emettono:
Osservando la dieta e una corretta alimentazione nelle malattie del fegato e del pancreas, una persona aiuta il suo corpo e i suoi organi a far fronte più facilmente al loro lavoro ea recuperare più velocemente. Inoltre, una dieta sana fornirà al corpo tutti i nutrienti necessari che aiutano nella lotta contro le malattie.
Nutrizione per le malattie del fegato
Praticamente per tutte le malattie associate al lavoro del fegato, i medici prescrivono una dieta numero 5A. Le raccomandazioni generali che questa dieta fornisce sono abbastanza semplici. Il primo pasto dovrebbe essere diviso in 5-6 ricevimenti. Si raccomanda di mangiare spesso, ma in piccole porzioni. Il cibo dovrebbe essere bollito o cotto, può essere cotto a vapore o in una pentola a cottura lenta senza olio. L'assunzione di sale dovrebbe essere ridotta al minimo. I primi piatti devono macinare in una purea, facilita notevolmente la digestione. E, soprattutto, aumentano i prodotti che contengono un gran numero di proteine, pectine e fibre.
Se la malattia è esacerbata, in parallelo con le cure mediche, i medici raccomandano di mangiare:
Alcol, cibi fritti, grassi, spezie e cibi affumicati, brodi, salsicce, funghi in qualsiasi forma, dolci, torte, caffè dovrebbero essere esclusi dalla dieta.
L'epatosi grassa è una malattia piuttosto pericolosa che richiede un trattamento urgente. Un ruolo particolarmente importante è giocato da una corretta alimentazione, finalizzata a fornire all'organismo nutrienti, a normalizzare il metabolismo fisico ea combattere i depositi di grasso in eccesso.
La dieta per il menu dell'obesità epatica per tutti i giorni è abbastanza semplice e molto diversificata, ma è necessario imparare come preparare il cibo e abbandonare i prodotti nocivi. I pasti dovrebbero essere frequenti (fino a cinque volte al giorno) e le porzioni sono piccole. Una dieta quotidiana comporta il consumo di più alimenti con vitamine, microelementi e acidi grassi polinsaturi.
Cosa puoi mangiare con l'obesità del fegato
L'alimentazione dietetica comporta una corretta cottura e una stretta aderenza al regime. Prima di tutto, non si può mangiare nulla fritto, poiché nel processo di frittura dal grasso emettono sostanze tossiche che esacerbano la situazione.
Pasti dal menu per tutti i giorni significa mangiare solo cibi bolliti, al vapore e al forno. Prima di cuocere o cuocere qualcosa, fai bollire un po 'gli ingredienti principali, perché devi aiutare il tuo corpo ad affrontare il cibo che lo contiene:
Che tipo di alimentazione è necessaria in caso di epatite grassa, hai capito grossolanamente, ma poi daremo un'occhiata più da vicino ai cibi consentiti e proibiti.
Prodotti consentiti per l'obesità epatica
Sorprendentemente, la nutrizione medica per l'obesità del fegato può essere molto varia, anche gustosa. I prodotti consentiti includono quanto segue:
Alimenti proibiti per l'obesità epatica
Un'adeguata assistenza nutrizionale richiede la completa esclusione di determinati alimenti dalla dieta:
Ora conosci la tabella approssimativa di prodotti consentiti e vietati, ma considera anche alcune ricette.
Ricette dietetiche per il fegato grasso ogni giorno
Quando si sviluppa l'epatosi grassa, la dieta 5 consente di utilizzare ricette diverse. Alcuni di questi sono piuttosto gustosi e li scriveremo ora.
Polpette al vapore
Sul menu dieta per tutti possono includere questo piatto quasi ogni giorno. Per fare le costolette, avrete bisogno di 150 grammi di carne bovina senza grassi, 2 cucchiai di latte, 20 grammi di pane integrale, un pizzico di sale e un po 'di olio d'oliva.
Prepara la carne macinata e aggiungi tutti gli altri ingredienti. Fai dei piccoli hamburger fuori dalla miscela e mettili su un reticolo o piatti a doppio fondo. Versare acqua e coprire con la parte superiore, quindi cuocere a fuoco moderato. Puoi anche usare un piroscafo normale.
Zuppa di spaghetti al latte
Quando si alimenta con l'epatite, questo zuppa leggero può essere attivato nel menu. Avrai bisogno di un uovo, 100 g di farina, acqua, 300 ml di latte scremato, un po 'di zucchero e burro.
Impastare l'impasto con farina, uova e acqua. In modo che non si attacchi alla superficie, quando la arrotoli e la tagli, lasciala asciugare per 15 minuti. Quindi arrotolare e tritare finemente per fare gli spaghetti. Bollire il latte e versarvi sopra le tagliatelle pre-tagliate, quindi cuocere per non più di 10 minuti. Aggiungi dello zucchero e lascia raffreddare. Prima di mangiare, puoi aggiungere un po 'di burro alla zuppa.
Per il fegato grasso, una dieta di 5 può includere un piatto così semplice come gnocchi pigri. Per loro, avrete bisogno di 100 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi, 10 grammi di zucchero, 20 grammi di farina, un uovo e un po 'di burro.
Mescolare tutti gli ingredienti tranne il burro, arrotolarli in piccole salsicce e tagliarle a rondelle. Aggiungili all'acqua bollente e salata e cuoci per 8-10 minuti. Prima dell'uso, aggiungere il burro a piacere.
Involtini di cavolo con verdure
Come hai già capito, la dieta per le ricette di obesità epatica è piuttosto varia e gustosa. Per fare il cavolo ripieno, avrete bisogno di carote, cavolo bianco, pomodori freschi, cipolle, verdure, uova, brodo vegetale, riso, farina e panna acida a basso contenuto di grassi.
Separare le foglie dal cavolo, mantenendole in una forma olistica, e quindi versare sopra l'acqua bollente. Preparare l'uovo tritato bollito farcito, le carote tritate, i pomodori e le cipolle. Aggiungi un po 'di riso precotto. Avvolgere la miscela cotta in foglie di cavolo e mettere in piatti pronti. Versare con salsa a base di farina, brodo vegetale e panna acida. Mettere in forno e cuocere per 40 minuti.
Menu per la settimana
La dieta per il menu dell'obesità del fegato per la settimana è piuttosto varia, come menzionato sopra. Vi offriamo diverse opzioni per colazione, pranzo, cena e spuntini.
Come spuntino, dopo colazione e prima di andare a dormire, puoi utilizzare kefir a basso contenuto di grassi, yogurt naturale non zuccherato, ricotta a basso contenuto di grassi, formaggio magro, mela cotta.
Con una tabella di dieta di fegato di obesità 5 suggerisce una restrizione della dieta di 1800-2000 kcal al giorno, quindi potresti essere interessato a come calcolare il contenuto calorico del piatto finito. Anche se all'inizio il conteggio delle calorie è noioso, gradualmente ci abituerai e una ricompensa significativa sarà un miglioramento significativo della tua salute e della tua forma fisica in un mese.
Dieta per l'obesità epatica
Come sapete, il ruolo del fegato nel corpo umano è molto importante. Molti lo considerano esclusivamente un "sistema di pulizia", ma questo è ben lungi dall'essere la sua unica funzione. Varie proteine e glucosio sono sintetizzati nel fegato, il glicogeno si accumula in esso, sintetizza la bile e partecipa al metabolismo dei grassi. Puoi continuare per molto tempo. Pertanto, una persona non può vivere senza un fegato in alcun modo, e con la sua grave patologia soffre molto.
Non parleremo di malattie così terribili come la cirrosi, che, di fatto, sono un processo irreversibile. Riguarderà la cosiddetta degenerazione grassa del fegato (steatosi, epatite grassa), che viene comunemente chiamata obesità epatica.
Distrofia grassa o obesità epatica: cause, effetti e trattamento
L'obesità epatica è un processo patologico in cui i lipidi (grassi) sono depositati nelle cellule del fegato (epatociti). Se guardi un pezzo di un simile fegato sotto un microscopio, puoi vedere gocce gialle così rotonde che riempiono le cellule. Ovviamente, influenzano fortemente nel modo migliore il funzionamento dell'intero organo nel suo complesso. In futuro, la malattia può progredire e portare a condizioni gravi. Pertanto, la steatosi epatica può e deve essere combattuta!
Perché il fegato grasso? Le ragioni potrebbero essere molte. Il più comune nel nostro paese è la ricezione di grandi quantità di alcol. Inoltre, l'epatosi grassa si trova spesso nell'obesità, nel diabete. Cioè, con tali malattie, che sono accompagnate da cambiamenti patologici nel metabolismo (metabolismo). Una dieta scorretta porta anche alla formazione di gocce di grasso nelle cellule del fegato. Con una dieta non salutare, intendiamo un surplus nella dieta di carboidrati semplici e grassi. Altre cause di steatosi epatica sono: anemia, malattie dell'apparato respiratorio e dell'apparato digerente.
Cosa succede nel corpo? A causa dell'aumento dell'assunzione di grassi dal cibo (o della loro scissione inadeguata durante l'alcolismo e altre cause oltre all'alimentazione scorretta), il loro accumulo si verifica nelle cellule del fegato. Poiché il fegato è un organo che raccoglie il sangue attraverso la vena porta dall'intestino, è anche un filtro. E questo filtro che ritarda i lipidi, "soffre" se stesso.
Qual è l'obesità epatica?
Il pericolo di una malattia del fegato è che per lungo tempo non possono manifestarsi. Cioè, una persona non avverte dolore pronunciato, massimo - lieve disagio. Ma quest'ultimo non causa una visita dal dottore.
Lo stesso è con l'epatite grassa. Di solito viene rilevato dagli ultrasuoni. Da ciò possiamo concludere che questa è una scoperta casuale. Ma non agitare la mano a tale diagnosi. In effetti, possono comparire ulteriori sintomi:
Questi sintomi sono piuttosto aspecifici e spesso possono essere attribuiti allo stress o alla malattia concomitante.
Come affrontare l'obesità epatica?
Naturalmente, il passo più ragionevole sarebbe eliminare la causa, o almeno correggerla. Cioè, dovresti assolutamente rinunciare alle bevande alcoliche se "pecchino" con questo. Non dovresti bere molta medicina. Alcune persone bevono manciate di pillole, spesso senza molto bisogno. Ma il trattamento dei farmaci avviene nel fegato, il che aumenta il carico su di esso. La prossima è la correzione del peso. Se noti che hai iniziato a pesare di più, allora andiamo urgentemente a dieta e perdiamo peso!
E, naturalmente, c'è una dieta speciale per il fegato grasso. Sarà raccomandata a chiunque sia stato diagnosticato. Qual è la dieta consigliata per l'obesità epatica? La sua essenza è abbastanza semplice e corrisponde alle regole di una dieta equilibrata.
La sua prima regola è il rifiuto dei prodotti vietati.
Escludi dal menu è:
La seconda regola è la nutrizione frazionata. Per evitare la stagnazione della bile, che aggraverà l'epatite, è necessario mangiare spesso e poco a poco.
Dieta per l'obesità epatica: menu settimanale
Colazione: casseruola di ricotta, tè con cracker.
La seconda colazione: una banana.
Pranzo: zuppa in un brodo debole, grano saraceno con bistecca di pesce, insalata di verdure fresche.
Pranzo: yourut con fette di kiwi.
Cena: pollo bollito con riso e verdure. Al momento di coricarsi, puoi bere un bicchiere di kefir.
Colazione: una frittata da due uova e latte, una pagnotta.
La seconda colazione: una mela.
Pranzo: casseruola di pollo e patate con verdure, composta di frutta secca.
Pranzo: mezza confezione (circa un centinaio di grammi) di ricotta.
Cena: gamberetti bolliti, succo d'arancia.
Colazione: gnocchi con ricotta, tè verde e zenzero.
Seconda colazione: pera.
Pranzo: zuppa di pesce, orzo con carote e funghi.
L'ora del tè: un bicchiere di latte.
Cena: peperoni ripieni, durante la notte - kefir.
Colazione: farina d'avena con latte, è possibile aggiungere bacche fresche o frutta.
La seconda colazione: un paio di kiwi.
Pranzo: zuppa di funghi, involtini di cavolo pigri.
Spuntino: cagliata di formaggio fresco.
Cena: pilaf di pollo.
Colazione: casseruola di ricotta, decotto di rosa canina.
Seconda colazione: arancione.
Pranzo: stufato di verdure e pezzi di manzo, composta.
Pranzo: un bicchiere di yogurt.
Cena: insalata di verdure fresche, braciola di pollo.
Colazione: casseruola all'uovo, cacao.
La seconda colazione: macedonia di frutta.
Pranzo: zuppa vegetariana, grano saraceno con pollo bollito.
Pranzo: yogurt, una manciata di noci.
Cena: involtini di cavolo, succo di mela fresco.
Colazione: zuppa di noodle al latte.
La seconda colazione: un cocktail di latte e banana.
Pranzo: borsch in brodo di pollo, riso con verdure.
Pranzo: ricotta con frutti di bosco freschi.
Cena: purea di piselli, un bicchiere di latte durante la notte.
Cerca di rendere il menu più vario. Se arrivano le vacanze e non riesci a sopportare il tuo desiderio di mangiare qualcosa di proibito, cerca almeno di farlo con moderazione. Consentici un massimo di un bicchiere di vino secco. A proposito, più a lungo segui le regole della dieta proposta, meno vorresti tornare alla dieta precedente.
Dieta per l'obesità epatica
Descrizione del 19 novembre 2017
Regole generali
steatosi epatica (fegato grasso, steatosi, grassi steatosi epatica) - una condizione morfologica del fegato, in cui una massa corporea totale di più di 5% di grassi, soprattutto trigliceridi.
La base dei cambiamenti morfologici del corpo sono vari fattori eziologici che possono essere suddivisi in due gruppi principali: obesità epatica alcolica e non alcolica. E se il primo è dovuto ad un abuso sistematico di alcol e un effetto tossico dei prodotti etanolo metabolici (acetaldeide), causando contrassegnato disturbi del metabolismo dei grassi e l'accumulo di trigliceridi nel citoplasma della epatociti, la seconda - una pluralità di fattori, il principale dei quali è un potere, ipertensione, inedia / rapida perdita di peso in eccesso, resistenza all'insulina, epatite virale B e C, fattori genetici.
Un rischio potenziale in infiltrazione grassa del fegato è un elevato rischio di sviluppo della fibrosi nella cirrosi transizione, in quanto le condizioni favorevoli per lo sviluppo del processo infiammatorio, lanciando meccanismo cambiamenti morfologici di struttura epatociti e la loro morte.
Di norma, l'obesità epatica è asintomatica o sullo sfondo di disturbi non specifici: debolezza generale, disagio nell'ipocondrio destro. In caso di grave obesità epatica si possono verificare: prurito, anoressia, disturbi dispeptici. Il trattamento e la dieta per l'obesità epatica mirano a normalizzare i parametri biochimici caratteristici del processo infiammatorio, rallentando / bloccando il processo di fibrogenesi.
Se la distrofia grassa si sviluppa sullo sfondo della nutrizione in eccesso e della presenza di obesità addominale-viscerale, la dieta per il fegato grasso, prima di tutto, è finalizzata alla riduzione del peso corporeo. Per fare questo, al paziente viene prescritta una dieta a ridotto contenuto calorico con un alto contenuto nella dieta di fibre alimentari (verdure / frutta) e prodotti con un basso indice glicemico.
La sua selezione viene effettuata individualmente, tenendo conto della massa, superando la norma fisiologica, età / sesso, livello di attività fisica. Allo stesso tempo, l'apporto calorico della dieta non dovrebbe diminuire bruscamente e, inoltre, la fame è inaccettabile, poiché una rapida diminuzione del peso corporeo è accompagnata dalla progressione della malattia del fegato grasso. In media, l'apporto calorico della razione giornaliera dovrebbe essere nell'intervallo 1600-2000 kcal / giorno e il periodo di permanenza in una dieta a basso contenuto calorico - almeno 3 mesi.
Tuttavia, è importante non dimenticare che l'alimentazione finalizzata alla perdita di peso deve necessariamente essere combinata con un aumento dell'attività fisica, che è particolarmente importante nei casi di obesità grave e la presenza di diabete. È stato dimostrato in modo affidabile che un'attività fisica della durata di 30-40 minuti, indipendentemente dal tipo e dalla natura degli esercizi in combinazione con una dieta dietetica, aumenta la sensibilità dei recettori all'insulina, contribuisce a una normalizzazione significativamente significativa dei parametri biochimici.
In caso di epatite grassa, sullo sfondo di un peso corporeo fisiologicamente normale, la dieta deve essere indirizzata al risparmio del fegato e ridurre l'attività del processo infiammatorio con l'utilità fisiologica della dieta. Ciò è ottenuto dalla natura regolare dell'assunzione di cibo, dai metodi di cottura dei cibi e dall'esclusione dalla dieta di un certo numero di prodotti.
A tal fine, è vietato consumare cibi grassi, in particolare grassi refrattari - margarina, grassi solidi di origine animale (lardo, pancetta), maionese. Il consumo di alimenti ad alto contenuto di colesterolo viene ridotto / eliminato: tuorlo d'uovo, uova di pesce, latticini grassi, carni grasse, sottoprodotti, salsicce affumicate crude.
Non raccomandato per i prodotti contenenti concentrati, conservanti e aromi (prodotti di storage a lungo termine) - prodotti liofilizzati, succhi di frutta secca, conserve, zuppe istantanee, pasticceria, progettati per una lunga durata, così come i prodotti che hanno un pronunciati effetti irritanti sul fegato: affumicato, condimenti, spezie, aceto, verdure contenenti oli essenziali (aglio, acetosa, ravanelli, sedano, cipolle, ravanelli), bacche acerbe e frutti in forma grezza (ribes rosso, mele verdi, mirtilli rossi). La dieta riduce il contenuto di carboidrati semplici. Non sono ammessi piatti preparati con frittura o frittura.
Il fegato appartiene al corpo, la cui unicità risiede nella capacità di auto-guarigione potenziale in presenza di condizioni favorevoli. A questo proposito, si raccomanda di aumentare nella dieta il contenuto di sostanze attive che contribuiscono ai processi di rigenerazione. L'effetto epaprotettivo particolarmente pronunciato fornisce l'assunzione combinata di vitamina E, L-carnitina e fosfolipidi, rafforzando reciprocamente l'azione di ciascuno di essi.
In questo caso, la L-carnitina aumenta la sintesi proprie fosfolipidi giocano un ruolo importante nella costruzione di membrane epatociti utilizza grasso intracellulare, accelera il recupero delle cellule, e tocoferolo acetato (vitamina E) integra effetto epato di fosfolipidi essenziali azione antiossidante (che protegge contro l'ossidazione) e si occupa di processi di metabolismo intracellulare. Poiché è quasi impossibile ottenere gli ingredienti indicati con il cibo in un rapporto ottimale, si raccomanda di assumere l'integratore Gepagard Active.
Prodotti consentiti
La dieta per l'obesità epatica dovrebbe includere: