Per questo avrai bisogno di:
1. Due patate
2. Semolino - un cucchiaino
3. Mezze cipolle
4. Mezzo bicchiere d'acqua
5. Mezza tazza di latte vaccino
6. Pizzico di sale
7. 2 cucchiaini. burro
Molti bambini amano le patate e, naturalmente, quasi nessuna zuppa è completa senza di essa. Inoltre, la patata è molto utile per il corpo del bambino, contiene fosforo, ferro, calcio e molte vitamine utili.
Per il bambino, puoi preparare una deliziosa e veloce ricetta per la zuppa di purè di patate. La ricetta è molto semplice.
Zuppa di purè di patate - Step by Step Cooking
1. Le patate devono essere ben lavate, sbucciate e tagliate a quarti, quindi aggiungere alla padella con acqua bollente.
2. Sminuzzare la cipolla e mandarla nella padella alle patate, cuocere per venti minuti sotto il coperchio chiuso.
3. Quando le cipolle e le patate sono cotte, devono essere schiacciate in un brodo di decotto o montate con un mixer fino a quando non hanno una consistenza omogenea, aggiungere un po 'di sale e scaldare fino all'ebollizione.
4. Quindi aggiungere il semolino e mescolando, mescolare per altri cinque minuti, quindi versare il latte. Nella zuppa cotta mettere il burro alla panna.
Zuppa di patate per bambini
Patate sbucciate accuratamente lavate, tritate finemente e poste in una casseruola, versare acqua fredda. Cuocere le patate fino a cottura a fuoco basso. Quindi versare il brodo in un piatto separato e macinare le patate pronte con un frullatore o passare un setaccio fine. Nel risultante purè di patate, aggiungere il brodo scolato, il latte e, mescolando accuratamente il tutto, portate nuovamente a ebollizione. Nel piatto finito, è possibile aggiungere eventualmente burro o succo di carota.
Consiglio: evitare il sale e le spezie quando si cucina per bambini al di sotto dei tre anni. Riceveranno la quantità necessaria di sodio utile (sale) dai prodotti stessi.
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e latte lì ciò che aggiunge bambino o nessuno
La nostra zuppa preferita è ora! Ma ho ancora messo un po 'di sale!
Zuppa di patate per bambini
Come si è scoperto, i bambini sono più colpiti dalle zuppe di patate, dove grossi pezzi di verdure o carne non galleggiano. Per risolvere questo problema, è sufficiente cucinare una semplice zuppa di purea. Semplice e gustoso!
INGREDIENTI
- Patate 400 grammi
- Carota 1 pezzo
- Cipolla 1 pezzo
- Porro 1 pezzo
parte bianca del gambo - Brodo di pollo 3/4 litri
- Sale e pepe a piacere
- Crema 100 millilitri
Passaggio 1
Tutte le verdure sono accuratamente lavate e pulite. Tagliare a cubetti le patate, le cipolle e le carote. Ci spostiamo in una casseruola e versiamo il brodo. Cuocere a fuoco basso sotto il coperchio per 1 ora. Sale e pepe a piacere
Passaggio 2
Versare la crema e friggere le verdure cotte con un frullatore. Prima di servire scaldare leggermente la zuppa.
Zuppa di crema di patate e carote per bambini 1 anno
Ingredienti principali:
- carote
- patate
- cipolle
- latte
- burro
40 minuti
2-3 porzioni
Calorie per 100 grammi:
24 kcal.
Categoria: Piatti per bambini
Purea di verdure e zuppe sono tra i primi corsi che vengono introdotti nel mangime per i bambini. Questa ricetta utilizza verdure che possono essere somministrate a un bambino da 8-9 mesi, ma i medici consigliano di dare il latte di mucca solo dopo 1 anno, quindi questa zuppa di carote e patate è adatta ai bambini di età superiore a 1 anno.
ingredienti:
- Patate - 2 pezzi
- Carote - 2 pezzi (Media)
- Cipolle - 1/2 pezzi
- Latte - 100 ml
- Burro - 0,5 cucchiaini.
- Sale - a piacere
Preparazione passo-passo della ricetta con foto:
Zuppa di purè per bambini - piatti dal menu dello spazio! Una selezione di zuppe diverse per i bambini con cereali, verdure, carne
Alla fine del primo anno di vita, i primi vengono introdotti nella dieta del bambino, il più delle volte sono zuppe di purè, che sono più facili da mangiare per la loro consistenza cremosa.
Fondamentalmente, sono fatti di patate, carote e zucchine, ed è qui che finisce la fantasia dei genitori.
In effetti, puoi rendere la dieta del bambino molto più varia e gustosa, per questo ci sono molte ricette interessanti.
Zuppa di crema per bambini - principi generali di cottura
Puoi preparare zuppe di purea per bambini con verdure, pesce o brodo di carne. Come condimento si usano sale, panna, panna acida, verdura o burro. Puoi aggiungere aneto e prezzemolo verde, ma in piccole quantità. Non è consigliabile aggiungere varie spezie ed erbe aromatiche ai primi piatti per i bambini prima di due anni.
Principi generali di cottura:
1. Carne o pesce viene tagliato a pezzi, versato acqua e messo sul fuoco. Rimuovere la schiuma e far bollire fino a cottura.
2. Verdure tagliate a cubetti o strofinate, inviate alla zuppa. Aggiungi sale e fai bollire fino a quando non è morbido.
3. I prodotti preparati vengono strofinati con un setaccio o frantumati con un frullatore. Il brodo regola lo spessore della zuppa. Se il piatto contiene cereali, allora bisogna tenere presente che diventerà ancora più denso quando si raffredda.
4. La zuppa è di nuovo portata a ebollizione, condita con burro, panna acida, verdure.
Friggere le verdure nei piatti per bambini non ne vale la pena, puoi solo saltarle un po 'in una padella in olio o inumidirle con del liquido. Con tutti i prodotti che vengono messi nella zuppa, il bambino deve essere familiare. Se ci sono nuovi ingredienti, devono essere introdotti gradualmente e in piccole quantità.
Quando cucini le zuppe per un bambino, dovresti usare carne magra e pesce, aggiungi con cura il grasso. Il sistema digestivo dei bambini può reagire male a loro. Per una porzione del primo piatto bastano 5 grammi di burro.
Ricetta 1: zuppa di patate con semolino
Nella preparazione di questa zuppa-purea per bambini, oltre alle patate usate la semola con il latte. Danno al piatto una pienezza e ricchezza, insolito per il gusto dei piatti di verdure. Nella ricetta usato burro, ma se il bambino ha problemi con la sedia, allora si può prendere e verdura.
ingredienti
preparazione
1. Puliamo le patate e le carote, tagliamo a fette, versiamo un bicchiere d'acqua bollente e prepariamo la zuppa.
2. Versare metà del liquido dalle verdure cotte e morbide, far scorrere la massa in una purea con un frullatore.
3. Aggiungi il latte alle verdure, regola lo spessore della zuppa, forse non tutto andrà via.
4. Salare il contenuto della padella e rispedirlo al fuoco.
5. Appena il contenuto della pentola inizia a bollire, aggiungere il burro e aggiungere delicatamente la semola, mescolare continuamente, in modo da non formare grumi.
Ricetta 2: Zuppa di zucca per bambini con zucca e vitello
La zucca è spesso usata come primo cibo vegetale e purè di patate, quindi i genitori dimenticano questo vegetale sano. In realtà, può essere la base della zuppa di purea per i bambini di qualsiasi età, compresa la scuola. Il primo piatto di zucca è tenero, fragrante, gustoso e molti bambini lo apprezzano più delle patate.
ingredienti
• 150 grammi di vitello;
• 300 grammi di zucca;
• 30 grammi di olio;
preparazione
1. Tagliare la carne di vitello a cubetti, versare un litro d'acqua e far bollire fino a renderla morbida. Non dimenticare di rimuovere la schiuma durante il brodo bollente.
2. Tagliare a dadini la zucca, la cipolla e la carota e inviare al manzo. Cuocere fino a quando le verdure sono completamente morbide, alla fine aggiungere sale e burro.
3. Togliere la zuppa dalla stufa, raffreddare un po 'e versare un po' di brodo in un'altra casseruola.
4. Girare in un frullatore purea, aggiungere gradualmente il brodo da un'altra padella, portando la consistenza desiderata di zuppa.
5. Nel piatto finito da gustare in un piatto per bambini versare un po 'di panna o latte.
Ricetta 3: Zuppa di crema di cavolfiore
Il primo piatto di cavolfiore può essere inserito nella pappa da 1 anno. Per la preparazione di purea di zuppa per bambini, è possibile utilizzare carne o brodo vegetale. Se lo si desidera, al posto del riso, è possibile aggiungere altri cereali, ad esempio, miglio o grano saraceno.
ingredienti
• 150 grammi di cavolfiore;
• un cucchiaio di burro;
preparazione
1. Puliamo la patata, la laviamo e la tagliamo a cubetti. Disporre in una pentola con acqua bollente o brodo.
2. Aggiungi la carota a fette con i ricci. Bollire un minuto.
3. Laviamo il riso e lo inviamo alla zuppa.
4. Smontare il cavolfiore nelle infiorescenze. Se sono abbastanza grandi, tagliare con un coltello in più parti.
5. Bollire i prodotti consacrati per completare la morbidezza, quindi versare parte del brodo in una ciotola e tritare la zuppa in un frullatore. Regoliamo la densità utilizzando il fluido drenato. Puoi drenare l'intero brodo, passare il setaccio e diluire.
6. Rimetta la zuppa sul fuoco, aggiungi sale, olio, fai bollire per 2-3 minuti. Se vuoi aggiungere panna acida o panna, allora devono anche bollire in questa fase.
Ricetta 4: zuppa di purè di patate di base per bambini con tuorlo
Questa è una ricetta base per la zuppa, che può essere somministrata a un bambino a partire dagli 8 mesi di età. A poco a poco, aggiungendo nuovi ingredienti, è possibile espandere la dieta del bambino e modellare il gusto. Il latte può essere usato baby, mucca, seno o la miscela che il bambino mangia.
ingredienti
• 20-30 grammi di carote;
preparazione
1. Sbucciare le patate tagliate a cubetti. Lavare bene in acqua fredda per lavare via l'amido.
2. Tagliamo le carote un po 'più piccole delle patate e le mandiamo anche alla casseruola.
3. Riempi tutti con un bicchiere d'acqua e cuoci le verdure fino a renderle morbide.
4. Bollire separatamente l'uovo di gallina, pulire e rimuovere il tuorlo. Per una porzione di zuppa per un bambino di 8-12 mesi, mettere metà, dopo un anno si può mettere un tuorlo intero.
5. Scolare il brodo, pulire la massa attraverso un setaccio insieme a metà del tuorlo.
6. Aggiungi il latte, valuta lo spessore della zuppa. Se necessario, aggiungi una porzione di brodo fusa dalle verdure.
7. Metti la zuppa sul fuoco, fai bollire, aggiungi l'olio e spegnilo. Mettere il sale o no dipende dai genitori, alcuni non introducono spezie nel primo anno di vita.
Ricetta 5: zuppa di riso per bambini con carote
Per preparare questa zuppa di crema per i bambini ci vorrà un po 'di tempo e un minimo di ingredienti. Di conseguenza, otterrete un piatto molto tenero e nutriente, che non solo gli adulti, ma anche i bambini mangeranno per entrambe le guance. Da questa quantità di prodotti si ottengono 4 porzioni.
ingredienti
• 400 grammi di carote;
• 100 grammi di riso;
• 2 cucchiai di burro fuso o normale;
preparazione
1. Metti in una pentola 1,3 litri d'acqua. Portare a ebollizione.
2. Lavare il riso con acqua fredda, inviarlo alla padella. Cuocere per 5 minuti.
3. Puliamo le carote, maciniamo su una grattugia grossa, mandiamo al riso. Zuppa salare e cuocere fino allo stato di farina dei cereali.
4. Togliere dal fuoco e montare la zuppa con un frullatore.
5. Aggiungi la crema, il burro chiarificato e rimettiti a fuoco. Fai bollire e immediatamente spegni.
Ricetta 6: zuppa di carne per bambini
Alcuni bambini adorano la carne e la mangiano molto più facilmente di zuppa e cereali. In questo caso, i genitori non faranno del male a conoscere la ricetta di un primo corso sostanzioso che non richiede una lunga masticazione e che è facilmente digeribile. Nella preparazione di tale zuppa di purè per i bambini è meglio usare carne tenera, il cui frullatore si rompe facilmente in una massa omogenea. Ad esempio, tacchino, coniglio, pollo.
ingredienti
• 200 grammi di carne;
• 100 grammi di patate;
preparazione
1. Taglia la carne a fette casuali, più piccola è la fetta, più velocemente cuocerà. Riempire con acqua e far bollire fino a cottura.
2. Tagliare a dadini le carote e le patate, inviare alla carne. Cuocere per altri 25 minuti, alla fine saliamo leggermente.
3. Scolare una parte del brodo e macinare i prodotti con un frullatore ad immersione.
4. Diluisci la zuppa con la consistenza desiderata, riempila di olio e puoi nutrire il tuo amato figlio.
Ricetta 7: Zuppa di crema di broccoli
La ricetta per una zuppa di crema leggera e veloce per i bambini con i broccoli, che richiederà solo mezz'ora per cucinare. Invece di panna acida, puoi usare la crema.
ingredienti
• 200 grammi di broccoli;
• 100 grammi di patate;
• 50 grammi di carote;
• mezza cipolla piccola;
preparazione
1. Pulire le patate, le cipolle e le carote. Tagliare a cubetti.
2. Bollire 700 ml di acqua. Opzionalmente, come base, puoi usare il brodo di manzo.
3. Metti le verdure, fai bollire per 3 minuti.
4. I broccoli hanno smontato le infiorescenze, messe nella padella. Cuocere tutti insieme per 20 minuti. Quindi aggiungere un po 'di sale. Puoi inserire verdure o burro.
5. Togliere la casseruola dal fuoco, tritare le verdure con un frullatore, aggiungere la panna acida e mescolare.
Ricetta 8: zuppa di crema di pomodoro per bambini con verdure e pomodori freschi.
La ricetta per una zuppa cremosa con una consistenza molto delicata e un piacevole sapore di pomodoro. Si raccomanda di dare ai bambini da un anno e mezzo. Il numero di verdure può essere modificato a tua discrezione. Se il bambino non ha provato qualcos'altro, allora puoi sostituire il solito prodotto con Bole o escluderlo. Il cavolo bianco può essere usato al posto del cavolfiore.
ingredienti
• 300 grammi di cavolfiore;
• 400 grammi di broccoli;
• 300 grammi di zucchine;
• 1,5 litri di brodo o acqua;
• sale, crema a piacere.
preparazione
1. Tre carote e soffriggere in una padella con un cucchiaio di burro.
2. I pomodori sono scottati con acqua bollente, quindi messi in acqua fredda e rimuovere la pelle. Tritare i pomodori. Spalmare con le carote e stufare insieme fino a renderli morbidi.
3. Laviamo le zucchine, se la pelle è abbastanza dura, quindi pulita. Rimuovi i semi se sono grandi. Tagliare a cubetti e inviare una pentola di acqua bollente.
4. I broccoli e il cavolfiore vengono smontati in infiorescenze e inviati alla zuppa. Lì tritiamo il sedano.
5. Cuocere tutti insieme per 15 minuti, aggiungere le carote rosolate e far bollire per altri 3 minuti, salare.
6. Macinare tutto il frullatore, a piacere, riempire di panna o aggiungere altro olio.
Ricetta 9: zuppa di purea di latte per bambini con zucchine
L'indubbio vantaggio di questo primo piatto è che può essere dato a un bambino freddo. Ottima zuppa per il menu estivo, che puoi portare con te in viaggio e in qualsiasi momento per nutrire il bambino. Può essere somministrato a bambini da 12 mesi.
ingredienti
• zucchine giovani 400 gr.;
preparazione
1. Per questa zuppa, è meglio prendere zucchine con la pelle delicata. Li maciniamo su una griglia, aggiungiamo 300 ml di acqua e li mettiamo sul fuoco. Se le zucchine sono mature, sarà necessario pulirle, rimuovere le strisce con i semi e solo dopo essere state cotte.
2. Strofiniamo anche le carote e le spediamo nella padella con burro tiepido, passiamo sopra un piccolo fuoco.
3. Aggiungere un cucchiaio di farina, friggere insieme e alla fine diluire la doratura con il latte, mescolare bene e portare a ebollizione.
4. Inserisci il composto di latte nelle zucchine bollite, mescola e macina con un frullatore.
5. Salare e portare a ebollizione, spegnere. Puoi aggiungere un po 'di aneto.
Ricetta 10: Zuppa di crema di pollo per bambini con semole d'orzo
Le semole d'orzo non appaiono spesso sul nostro tavolo, ma questo può essere facilmente corretto. Cucini questa zuppa meravigliosa per il tuo bambino e forse sarà apprezzata da tutta la famiglia.
ingredienti
• 200 grammi di filetto di pollo;
• 50 grammi di grani d'orzo;
• sale e burro.
preparazione
1. Tagliare il pollo a cubetti e far bollire fino a renderlo morbido in un litro d'acqua.
2. Taglia le patate con le carote e le cipolle, tutte insieme buttarle nella padella. Aggiungere un po 'di sale alla zuppa e cuocere per 10 minuti.
3. Versare la semola d'orzo e continuare a cuocere fino a quando non è completamente cotta.
4. Pestare la zuppa con un frullatore, condire con il burro, aggiungere le verdure tritate a piacere.
Purè di zuppa per bambini - consigli e trucchi
• Per deliziare il tuo amato bambino con zuppe sane in qualsiasi momento dell'anno, è necessario preparare le verdure per il futuro. Zucca, zucchine, asparagi, piselli, il modo più semplice per congelare. Ma questo dovrebbe essere fatto a pezzi, singolarmente, e poi versato nella borsa. E in inverno non ci saranno problemi per ottenere la giusta quantità di verdure e gettare nella padella.
• Per non perdere molto tempo a cucinare il brodo ea torcere la carne, puoi tritare la carne macinata in anticipo, rotolare le polpette e congelare. Resta da prendere la giusta quantità e gettare la zuppa. La carne tritata viene cotta molto più velocemente di un pezzo.
• Zuppa di carne per bambini piccoli è meglio cucinare sul secondo brodo. La carne viene posta in acqua fredda, fatta bollire per 5-10 minuti, quindi risciacquata bene e riempita con acqua bollente pulita. Così, con il primo brodo, il grasso in eccesso e le sostanze indesiderate nella carne vanno via.
• Se hai bisogno di cucinare zuppa di riso o miglio, puoi lavare la grana, asciugare e macinare su un macinino da caffè. E in qualsiasi momento puoi farlo velocemente.
• Se il bambino rifiuta il primo piatto, quindi fai bollire separatamente le carote o le barbabietole, tagliandole in varie forme: triangoli, asterischi, cerchi, quadrati e metti giù la zuppa. E il piatto diventerà immediatamente molto più buono. Inoltre, i bambini amano catturare piselli e mais.
Zuppa di patate per bambini
Secondo il parere dei pediatri, i supplementi dovrebbero essere introdotti nella dieta di un bambino a 6 mesi di età, a cominciare dal succo di mela, poi bollire le uova alla coque, ecc. E con ogni mese successivo, la dieta quotidiana del bambino sta diventando più diversificata e più completa. Ma un tempo mi sono trovato di fronte a un problema del genere: mio figlio ha rifiutato categoricamente di mangiare zuppe, probabilmente non gli piaceva il fatto che piccoli pezzi di verdura si fossero imbattuti, anche se li ho presi con una forchetta. E mia madre mi ha aiutato a far fronte a questo problema, suggerendo la ricetta di questa zuppa, e mio figlio l'ha mangiato fino all'ultimo cucchiaio senza scoppi d'ira. Ora condivido con voi la mia esperienza, potrebbe essere utile a qualcuno.
Zuppa di patate per bambini
Per preparare una zuppa di patate per bambini per bambini, è necessario:
1. Per cucinare alimenti per l'infanzia, prendi sempre piatti perfettamente puliti, prendi come regola principale. E prima di lavare, lavare accuratamente tutte le verdure sott'acqua. Lavare le patate e metà delle cipolle pulite e tagliate a cubetti medi.
2. Metti sul fuoco la pentola con acqua purificata reclutata. Aspetta finché l'acqua non bolle.
3. Aggiungi le patate lessate all'acqua bollente e cuoci per 10 minuti sotto il coperchio chiuso.
4. Ora è il momento di aggiungere le cipolle nella padella e cuocere per altri 10 minuti sotto il coperchio chiuso a fuoco medio.
5. Controlla la disponibilità delle patate: per questo, prendi un cubetto di patate con un cucchiaio e premilo con una forchetta, se le patate si sono ammorbidite senza sforzo, allora sono pronte.
6. Ora dalla nostra zuppa di verdure deve essere schiacciato. Dalla padella versare delicatamente la zuppa in un altro contenitore e, usando un frullatore, sbattere a fondo le verdure, la zuppa deve essere omogenea nella consistenza.
7. Zuppa di verdure versata nella padella e di nuovo mettere sul fuoco quando bolle, versare la semola in un filo sottile, senza dimenticare la zuppa di mescolare tutto il tempo con un cucchiaio sul fondo della padella. Cuocere la zuppa per altri 5 minuti.
8. Versare il latte nella zuppa, salare e farlo bollire per altri 2-3 minuti, al termine della cottura aggiungere il burro.
9. La nostra zuppa è pronta. Versalo su un piatto, aspetta che la zuppa si raffreddi leggermente e nutria il nostro prezioso bambino.
Presta attenzione anche a piatti come il soufflé di carne per bambini e le cotolette di pesce a vapore per bambini, perché la dieta del tuo bambino dovrebbe essere varia e completa e queste ricette ti aiuteranno a gestire il menu dei bambini.
Buon appetito e tuo figlio!
Zuppa di patate e bambini
Minestra di verdure leggera con gnocchi.
Usando solo il microonde, puoi cucinare una zuppa di fagioli così profumata e nutriente.
Una calda zuppa calda con fagioli rafforza e ringiovanisce perfettamente. Una semplice ricetta per la zuppa di fagioli in brodo di carne ti aiuterà a far fronte rapidamente alla sua preparazione.
Zuppa deliziosa, tenera e dietetica con cavolfiore. Pura salute :)
Un ottimo primo piatto di riso e verdure - una delicata zuppa di formaggio con funghi fritti.
La zuppa di riso magra con piselli e peperone rosso non è solo deliziosa, ma anche molto bella, quindi anche i bambini piccoli mangiano zuppa di verdure con grande piacere!
Zuppa di pollo leggera e nutriente per coloro che vivono in un ritmo furioso della vita, e non solo. Poiché la parte magra del pollo con basso contenuto di ossa viene utilizzata per la ricetta della zuppa, la zuppa risulta magra. Questa zuppa sarà utile per i bambini e le persone che soddisfano il cibo dietetico.
Oggi abbiamo cenato con una zuppa di spaghetti di pollo. Raccomanderemo una ricetta semplice per una zuppa deliziosa. La zuppa di pollo può essere cucinata senza patate e radici. Quindi il brodo conserva meglio il sapore del pollo.
Per il pranzo fatto in casa è semplice, ma incredibilmente deliziosa, zuppa aromatica con piselli. Adoro.
Cosa può essere più semplice della zuppa di riso vegetale! E il succoso, delizioso profumo di pancetta fritta rende ancora più gustosa la zuppa.
Semplice zuppa calda a base di pollo fatto in casa.
Molto spesso vuoi qualcosa di leggero, utile e soddisfacente. E qui arriva l'aiuto zuppa di pollo con pasta e patate, che richiede pochissimo tempo per cucinare, soprattutto quando ci sono bambini che hanno bisogno di nutrirsi gustosi. Se non ti piacciono le zuppe ricche di grassi, ma preferisci quelle più leggere e tenere, allora hai trovato la ricetta della zuppa senza frittura che piacerà a te e alla tua famiglia.
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Zuppa di crema di patate - come inserire il menu di un bambino (fino a 1 anno)
Patate - il prodotto più comune che è amato in ogni casa, e per molti piatti è un ingrediente necessario. Questo è vero se parliamo di cibo per adulti e bambini dopo 1 anno.
In questo articolo imparerai quanto è importante introdurre i piatti di patate nella dieta del bambino, come farlo correttamente e come preparare correttamente la zuppa di patate.
I benefici delle patate per il corpo
Le patate sono un prodotto sano e nutriente, come dimostra la sua ricca composizione:
- Il potassio, che è abbastanza nelle patate (100 g di patate, 421 mg), rafforza il sistema cardiovascolare.
- I tuberi di patata contengono molti carboidrati e proteine, necessari per un corpo in crescita e quasi senza grassi.
- Le patate contengono ferro, calcio, iodio, fosforo, vitamine del gruppo B, fluoro, zinco, acidi organici e antiossidanti.
- Anche nelle nostre patate preferite abbiamo la vitamina C, che ti permette di assorbire il ferro, che è anche presente in esso.
A causa di questa composizione, le patate sono molto utili per i bambini.
Pertanto, quando arriva il momento di nutrire il bambino, le zuppe di purè di patate svolgono un ruolo importante nella sua dieta.
L'introduzione della zuppa di purè di patate nella dieta del bambino
Molti esperti non consigliano di introdurre le patate prima nella dieta del bambino. Sebbene sia ricco di vitamine e minerali, contiene amido, e per le piccole briciole, in cui il tratto gastrointestinale continua a formarsi, tale cibo sarà un grande carico, e questo può portare a indigestione e feci.
Pertanto, è meglio dare al tuo bambino un assaggio di patate dopo aver conosciuto altre verdure, come zucchine, broccoli o cavolfiori, carote. Di circa 8-10 mesi.
È importante! La scelta delle patate per la preparazione della zuppa di purè di patate dovrebbe essere presa molto sul serio.
Ci sono una serie di consigli che dovrebbero essere usati quando si sceglie una radice:
- È auspicabile che il raccolto principale provenga dal tuo giardino e sapevi con certezza che i fertilizzanti non venivano utilizzati per la coltivazione. Se questo non è possibile, acquistare il prodotto nei luoghi verificati.
- Usa le radici giovani, hanno più vitamine e meno amido.
- Controlla l'aspetto: le patate non devono essere verdi, questo significa che in un tale tubero una grande quantità di solanina. Questa è una sostanza tossica che può causare l'avvelenamento.
- Il colore del tubero deve essere uniformemente colorato senza difetti, marcescenza e macchie scure. Per un bambino, è meglio non usare tali patate.
Come preparare le patate
- Dopo la pulizia, tritare le patate al tipo desiderato, riempire d'acqua e lasciare per almeno 2 ore. Questo semplice metodo aiuterà a rimuovere l'eccesso di amido e nitrati dalle patate.
- Versare le patate inzuppate con acqua calda, portare a ebollizione e scolare. Questo lascia le restanti tossine dalla patata.
Le patate sono pronte per la cottura di vari piatti. Molti genitori scelgono accuratamente la ricetta per la zuppa di purè di patate per le loro briciole, ma è molto semplice cucinarlo.
Se per 7-8 mesi il bambino ha incontrato zucchine, cavoli, carote e cipolle, la seguente ricetta lo farà per lui.
ingredienti
- patate - 1-2 tuberi;
- carota - metà;
- zucchine - 20-30 g;
- cavolo - 20 g;
- olio vegetale - 2-3 g
- Preparare tuberi di patata secondo lo schema di cui sopra. Sbucciare le zucchine e le carote.
- Le verdure possono essere tritate finemente o grattugiate su una grattugia, versare acqua calda e cuocere fino a quando sono pronti, circa 20 minuti.
- Quando le verdure sono pronte, versa il brodo in un piatto separato, ricorda le verdure usando la cotta o passa attraverso un frullatore. Quindi aggiungere il brodo alla consistenza desiderata. Purea di patate e verdure sono pronti.
- A questa età, non è consigliabile aggiungere sale.
- All'età di 10 mesi, le cipolle possono essere aggiunte alla zuppa cremosa, una piccola quantità di latte se il bambino non è allergico. Questa zuppa può essere salata e dare audacemente il tuo bambino.
È importante! È necessario dare al bambino solo piatti freschi ed è permesso conservarli per non più di un giorno. Più un prodotto è fresco, più sostanze nutritive ha in esso, che è ciò di cui ha bisogno un piccolo bambino per lo sviluppo.
Come cucinare la zuppa di patate con verdure - video
La tua attenzione è invitata a un video su come cucinare una zuppa di patate con verdure all'età di 8-10 mesi. La ricetta è molto semplice, accessibile a ogni madre e, soprattutto, gustosa e utile per il tuo bambino.
Zuppa di crema di patate come nella scuola materna
Dopo un anno, il menu per bambini si espande in modo significativo e uno dei primi corsi introdotti nella dieta dei bambini è la zuppa di purè.
Possono essere preparati sulla base di brodo o acqua, naturalmente, senza spezie, tranne che per aggiungere un po 'di sale al gusto.
Oggi mi propongo di cucinare una delle zuppe più semplici - una zuppa di purè di patate come nella scuola materna.
Tempo di cottura totale - 0 ore 35 minuti
Tempo di cottura attivo - 0 ore 10 minuti
Costo: molto economico
Calorie per 100 grammi - 55 kcal
Numero di porzioni - 5 porzioni
Come cucinare la zuppa di patate all'asilo
ingredienti:
Patate - 500 g
Carote - 230 g
Burro - 20 g
Latte - 350 g
Acqua - 500 g o brodo.
Farina di frumento - 20 g
Sale - opzionale
preparazione:
Purea di patate all'asilo. Scheda tecnologica №99:
Tecnologia di preparazione di purè di patate da patate come all'asilo:
Preparerò la zuppa di patate all'asilo, non seguendo le rigide tecnologie dell'asilo, perché voglio ridurre i tempi di cottura, e i moderni gadget ora facilitano notevolmente alcuni processi di cottura.
La zuppa si chiama patata, ma a causa del gran numero di carote, il colore è abbastanza saturo e arancione.
Nella composizione ci sono 20 grammi di farina e burro - questo è un grande cucchiaio.
Il numero di porzioni dipende dai consumatori. Se questi sono bambini, quindi circa 5 porzioni.
Buccia di carote e patate
Tagliare le carote con rondelle di circa 1 centimetro e le patate a cubetti grandi. Grande tubero che ho tagliato in 8 pezzi.
Versare 50 grammi di acqua (o brodo) e mettere da parte. L'acqua sarà necessaria per fare una salsa bianca.
Mettere le verdure in una casseruola (agitare in modo che le verdure si siano stabilizzate saldamente), aggiungere acqua (o brodo), aggiungere un po 'di sale e cuocere fino a quando non è pronto, sotto un coperchio chiuso, per circa 15-20 minuti.
Bollire il latte.
Per una salsa bianca, friggere leggermente la farina in una padella e mescolare con l'acqua precedentemente messa da parte.
Se grumi improvvisamente formati pulire tutto attraverso un colino.
Qualunque sia la salsa è spessa diluire con un po 'di latte bollito (ma non caldo).
Togliere la padella dal fuoco e la purea fino a uniformare con un frullatore ad immersione.
Alla fine aggiungere salsa bianca, burro e metà del latte.
Se non c'è un frullatore ad immersione, puoi purificare la zuppa in un semplice frullatore o macinare le verdure attraverso un setaccio.
Restituisci la pentola al fuoco e porta di nuovo a ebollizione la zuppa.
Al momento di servire, aggiungere un po 'di latte, diluendo la zuppa allo spessore desiderato.
La zuppa di purè di patate all'asilo è pronta.
Aggiungerò che escluderei la salsa bianca da questa ricetta. La farina è necessaria per uno spessore maggiore, ma la zuppa e così densa, si può solo aggiungere un po 'meno acqua o latte.
Minestra di purè di patate delicata e abbondante con crostini di pane
Nel nostro paese le patate sono la verdura più utilizzata in cucina, praticamente senza il primo piatto. Le patate sono bollite, in umido, al forno, aggiungendo una varietà di prodotti e preparare una varietà di piatti basati su di esso. La zuppa di purè di patate è molto semplice da preparare, senza tempi e costi aggiuntivi. E in secondo luogo a questa zuppa, si consiglia di cucinare la carne in francese dal pollo.
Ricetta zuppa di patate purè
Avrai bisogno di:
Come cucinare la zuppa di purè di patate
1. Sbucciare le patate, tagliarle a dadini e cuocere in acqua leggermente salata.
2. Separare il bianco dal tuorlo, frullarlo con la frusta insieme alla panna, aggiungere alle patate.
3. Bollire il piatto fino a quando le patate sono completamente cotte, aggiungere il restante tuorlo e tritare in un frullatore ad uno stato pastoso.
Puoi cucinare una zuppa di purè di patate nel classico brodo di pollo, quindi risulta più soddisfacente e ipercalorico. Servire purè di patate con crostini di pane ed erbe fresche.
Zuppa di purè di patate Ricetta con panna acida e cipolla
Un'altra ricetta semplice è la zuppa di purè di patate. In questa ricetta aggiungeremo cipolle e panna acida.
Prodotti richiesti:
Come cucinare una zuppa di purè di patate con panna acida
1. Sbucciare le patate, cipolla a metà anelli, tagliare e far bollire tutto in acqua, aggiungere un po 'di sale.
2. Quando le patate sono completamente pronte, mettete la massa in un frullatore e tritate il purè di patate nella zuppa.
3. Separare il tuorlo dai bianchi e montare a parte il tuorlo e la panna acida, aggiungere alla zuppa.
Quando servi la zuppa di patate con i crostini, metti un po 'di burro.
E naturalmente per la zuppa di patate con crostini, mezzo peperone ripieno e un sacco di verdure fresche tritate dovrebbero essere servite.
Ricetta zuppa di patate purè
Cucinare la zuppa di patate con crostini e latte. È meglio fare i crostini da soli, la cucina casalinga è sempre più gustosa dei prodotti semilavorati pronti da preparare pronti per l'uso nel negozio.
Prodotti richiesti:
Come cucinare la zuppa di purè con latte
1. Sbucciare le patate, sbucciare le carote, tagliare e far bollire le verdure.
2. Mettere il brodo con le verdure in un frullatore e portare allo stato di purea, aggiungere il latte caldo.
3. Aggiungi sale e spezie alla fine della cottura.
4. Preparare i crostini di pane bianco e lasciarli raffreddare da parte.
La zuppa di purè di patate con crostini di pane si sposa bene con burro ed erbe aromatiche. Prova a fare questa semplice zuppa di purè di patate con crostini fatti in casa. Le zuppe di purea sono gustose, veloci e molto buone per lo stomaco.
Buon appetito!