Tabella di dieta 5: si tratta di un alimento salutare che aiuta a normalizzare il lavoro del tratto gastrointestinale. Nominato per adulti e bambini con problemi al fegato, alla cistifellea e alle vie biliari. Questo alimento contiene tutte le sostanze necessarie per l'uomo ed elimina gli alimenti dannosi per il fegato e il pancreas.
Il cibo delicato aiuta ad alleviare il carico dall'intero tratto gastrointestinale, oltre a normalizzare il funzionamento del fegato e delle vie biliari. Per coloro che sono obesi oltre ai problemi con il tratto gastrointestinale, la quinta dieta aiuterà a perdere peso, in quanto vi è una normalizzazione del metabolismo lipidico (grasso) nel corpo. Se aderisci a questa dieta per un lungo periodo (fino a 2 anni), i pazienti hanno una remissione stabile e la quantità di farmaci necessari per la sua manutenzione diminuisce più volte.
Per quali malattie è assegnato
La dieta è finalizzata alla normalizzazione del lavoro degli organi digestivi, che sono associati alla produzione e al rilascio della bile. Questi includono il fegato, la cistifellea e i suoi dotti, il pancreas.
Questa dieta terapeutica è indicata per le seguenti malattie:
- epatite cronica;
- cirrosi epatica (in assenza di insufficienza epatica);
- colecistite cronica (infiammazione della cistifellea);
- calcoli biliari;
- pancreatite;
- gastroduodenite;
- periodo di recupero dopo la rimozione della cistifellea.
Caratteristiche della tabella 5
- Potere frazionale Mangi piccoli pasti fino a 6 volte al giorno. Questo riduce significativamente il carico sul sistema digestivo e aiuta a perdere peso.
- Temperatura del cibo Non puoi mangiare cibo molto caldo e molto freddo. La temperatura del cibo più sana con una dieta è moderatamente calda.
- Acqua. La quantità di acqua che deve essere consumata al giorno, da 1,5 a 3 litri.
- Fritto, salato, in salamoia, speziato. Tutti questi prodotti devono essere esclusi dalla dieta, poiché influenzano negativamente il funzionamento del fegato e della cistifellea.
- Proteine. È necessario utilizzare proteine vegetali e proteine animali nella quantità totale del 50% della dieta giornaliera.
- Frutta e verdura Rifornire il fabbisogno corporeo di carboidrati con verdure crude e frutta consentite dalla dieta (vedi tabella).
- Salt. Al tavolo 5, la quantità di sale è ridotta a 8-10 grammi al giorno.
C'è una varietà di cibo tavola №5, - questa è una tabella di dieta 5A, che è prescritto per l'epatite acuta e colecistite. L'azione di questa dieta è finalizzata alla rimozione della fase acuta della malattia, dopo di che, di norma, il paziente si sposta al tavolo dietetico 5 per mantenere la remissione.
Qual è la differenza tra la tabella di dieta numero 5 e la tabella 5A? La principale differenza con la tabella di dieta di base 5 è che tutte le verdure e i frutti dovrebbero essere sottoposti a trattamento termico. Oltre all'esclusione di fritti, speziati, grassi, sono esclusi anche tutti gli acidi organici di frutta e verdura.
Una delle caratteristiche della dieta 5A è il divieto di alimenti che causano la fermentazione nell'intestino. Questo è un altro motivo per cui verdure e frutta vengono servite bollite o al forno.
Tabella di dieta 5, cosa è possibile e cosa no (tabella)
Sotto il tavolo puoi vedere cosa si può mangiare e cosa non può essere in una dieta alimentare parsimoniosa 5. Usa queste informazioni quando crei il menu per la settimana.
Dieta numero 5 - una descrizione dettagliata e consigli utili. Recensioni della dieta numero 5 ed esempi di ricette.
La dieta, o un sistema alimentare appositamente sviluppato, è uno dei componenti principali del trattamento di molte malattie. Che è particolarmente importante osservare nelle malattie del fegato, degli organi che formano la bile, dello stomaco, dell'intestino. Per la nutrizione terapeutica, è importante non solo la selezione di determinati prodotti, ma anche il metodo di preparazione, la temperatura del cibo servito, il tempo e la frequenza dei pasti, che dipendono dalla specifica malattia. Questa caratteristica fu notata quasi cento anni fa dal terapeuta Pevzner, che nel 1920. sviluppato quindici tabelle di dieta medica per varie malattie. Queste diete sono prescritte finora e danno buoni risultati.
Dieta numero 5 - descrizione e principi generali
La dieta numero 5 è una delle quindici diete terapeutiche principali, o come vengono talvolta chiamate - tabelle, che è prescritta per le malattie della colecisti, del fegato, delle vie biliari. Il suo scopo è fornire al paziente un'alimentazione corretta, che aiuti a normalizzare il fegato, a migliorare la secrezione biliare, risparmiando il fegato. Quando si osserva una dieta, il glicogeno si accumula nel fegato, il metabolismo dei grassi e del colesterolo viene scaricato, la secrezione biliare viene stimolata e viene stimolata la normale attività dell'intero tratto gastrointestinale.
Le indicazioni per l'uso della tabella n. 5 sono periodi di recupero dopo epatite acuta e colecistite, senza esacerbazione - colelitiasi, colecistite cronica ed epatite, cirrosi epatica (senza insufficienza epatica), nonché gastrite cronica (senza disturbi drastici), colite cronica (con tendenza a costipazione), il periodo postoperatorio dopo la rimozione della cistifellea.
La dieta contiene cibi con normale contenuto di carboidrati e proteine, la restrizione si applica ai grassi (per lo più refrattari). Dalla dieta esclusi alimenti contenenti acido ossalico, oli essenziali, ricchi di colesterolo, purine, prodotti di ossidazione dei grassi, che si formano durante la tostatura. La dieta giornaliera approssimativa di questa dieta include 50 g di carboidrati, 70 g di grassi, 100 g di proteine. Il valore energetico è 2500-2900 kcal. Se fai un menù equilibrato, mangiare non sarà solo utile, ma anche gustoso.
Nei piatti dietetici aumenta il contenuto di pectine, sostanze lipotropiche, liquidi, fibre alimentari. Dietetico frazionale - cinque o sei volte al giorno. I piatti sono per lo più bolliti e cotti, meno spesso - in umido. Quando si cuoce farina, cipolle, carote e altre verdure non passano. I prodotti non richiedono una completa rettifica. L'eccezione si applica alle verdure ricche di fibre e carne filante - si sfilacciano. I piatti molto freddi sono controindicati.
Dieta numero 5 - quali cibi puoi mangiare
1) Prodotti da forno: pane di segale (pasta di ieri), grano (prima e seconda scelta), prodotti da impasto magro farcito con carne bollita (pesce), con mele, ricotta, pan di spagna secco, biscotti.
2) Zuppe: latticini con pasta, brodo vegetale - verdura e cereali, borscht vegetariano (zuppa), frutta, zuppa di barbabietola rossa. Se è necessario aggiungere la farina per riempire le zuppe, è essiccato (non fritto).
3) Pesce: pesce magro, bollito, cotto dopo bollitura, gnocchi di pesce e polpette di carne, soufflé.
4) Carne (pollame): carne magro e senza grassi, senza tendini e tessuto connettivo (fascia), carne di pollo senza pelle, agnello e maiale magro, manzo, coniglio, tacchino, pollo, bollito, cotto dopo la bollitura - tritato e intero, salsicce al latte, involtini di cavolo, con pilaf di carne bollita.
5) Prodotti lattiero-caseari: latte, yogurt, kefir, acidophilus, ricotta a basso contenuto di grassi e semi-grasso, casseruole, budini, gnocchi pigri, panna acida (come additivo per piatti e condimento), formaggio non grassa, non piccante.
6) Grassi: olio raffinato vegetale, burro (in piatti e in forma naturale).
7) Cereali: cereali, farina d'avena e grano saraceno, pilaf con carote, frutta secca, ricotta, carote, pasta bollita, crostini sono particolarmente utili.
8) Uova: omelette proteica al forno, bollita, un tuorlo al giorno.
9) Verdure: varie - bollite, in umido o crude. Come contorni, piatti separati, insalate, piselli (sotto forma di purè di patate), cavolo non aspro (in salamoia), cipolle dopo l'ebollizione.
10) Spuntini: macedonie di frutta, verdure fresche, vinaigrette, aringhe a basso contenuto di grassi, caviale di zucca, insalate di pesce bollito, frutti di mare, carne bollita, salsiccia - dietetica, latticini e dottori, formaggio magro, prosciutto non piccante e non grasso.
11) Frutta, dolci: frutta (al forno, bollita e fresca (tranne quella acida), composta, gelatina, frutta secca, mousse, gelatine, pastila, marmellata, marmellata, miele, dolci non di cioccolato, zucchero (a volte sostituito con sorbitolo, xilitolo).
12) Bevande: succhi di frutta, verdura, bacche e frutta, caffè con latte, tè nero, tè verde, rosa canina, brodo di grano.
13) Salse (spezie): frutta dolce annaffiatura, cannella, vaniglia, prezzemolo, aneto, salse - panna acida, verdura, latticini (farina secca).
Dieta numero 5 - quali alimenti non possono essere consumati
1) Prodotti da forno: torte fritte, prodotti a base di burro, pasta sfoglia, pane molto fresco.
2) Zuppe: funghi, carne, brodo di pesce, zuppa verde, okroshka.
3) Pesce: pesce in scatola, salato, affumicato, grasso.
4) Carne (pollame): carni grasse, cervello, fegato, rognone, carne d'oca e anatra, carni affumicate, cibi in scatola, la maggior parte delle salsicce.
5) Prodotti lattiero-caseari: con restrizioni - panna acida, ryazhenka, panna, ricotta grassa, formaggio grasso salato.
6) Grasso: grasso di pollo, strutto - agnello, manzo e maiale.
7) Cereali: legumi.
8) Uova: fritte e sode, con limiti di colelitiasi - metà del tuorlo nel piatto.
9) Verdure: spinaci, ravanelli, acetosella, ravanello, aglio, cipolle verdi, funghi, verdure in salamoia.
10) Spuntini: caviale, carni affumicate, prodotti in scatola, snack grassi e speziati.
11) Frutta, dolci: gelato, cioccolato, frutti di bosco e frutta acida, prodotti con crema.
12) Bevande: bevande fredde, cacao, caffè nero, bevande alcoliche, anche bevande a bassa gradazione alcolica.
13) Salse (spezie): rafano, pepe, senape, assunzione limitata di sale (fino a 10 g / giorno).
Dieta numero 5 - esempi del menu
lunedi
Colazione (prima): frittata di proteine al vapore, burro, porridge di latte di riso, tè al limone.
Colazione (seconda): casseruola di ricotta, panna acida.
Pranzo: zuppa vegetariana, carote brasate, carne bollita, composta di frutta secca.
Ora del tè: biscotti, tè al limone.
Cena: pasta bollita, burro, formaggio, acqua minerale.
Per la notte: kefir (vetro).
martedì
Colazione (prima): insalata di mele e carote crude, cotolette di vapore (carne) con salsa al latte, caffè (con latte).
Colazione (secondo): la mela è fresca.
Pranzo: crema zuppa (patate), cavolo stufato, pesce bollito, frutta (bacca) kissel.
Pranzo: biscotti, brodo fianchi.
Cena: Krupenik di grano saraceno, acqua minerale.
Per la notte: kefir (vetro).
mercoledì
Colazione (prima): ricotta con zucchero e panna acida, farina d'avena al latte.
Colazione (seconda): mela al forno.
Pranzo: zuppa di verdure, pollo bollito, riso bollito, salsa al latte, composta di frutta fresca.
Snack: succo di frutta.
Cena: purè di patate, pesce bollito, salsa bianca, brodo di rosa canina.
Per la notte: kefir (vetro).
giovedi
Prima colazione (prima): burro, maccheroni con carne, tè (con latte).
Colazione (secondo): gnocchi pigri, panna acida.
Pranzo: zuppa di patate con "Hercules", involtini di cavolo, gelatina.
Pranzo: frutta fresca (mele, prugne).
Cena: porridge di riso al latte, burro, tè, formaggio.
Per la notte: Kefir (vetro).
venerdì
Colazione (prima): porridge di grano saraceno, burro, ricotta (con latte), caffè (con latte).
Colazione (seconda): mela al forno.
Pranzo: borsch (vegetariano), pasta con carne (bollita), panna acida, gelatina di bacche.
Ora del tè: biscotti, tè.
Cena: purè di patate, pesce bollito, insalata di verdure, acqua minerale.
Per la notte: kefir (vetro).
sabato
Colazione (prima): polpettine di carne (al vapore), porridge di grano saraceno, tè (al limone).
Colazione (seconda): marmellata di mele, purea di carote.
Pranzo: zuppa di latte (con pasta), budino di ricotta, panna acida, composta di frutta secca.
Gelatina sicura e fruttata.
Cena: porridge di semola con latte (con prugne secche), acqua minerale.
Per la notte: kefir (vetro).
domenica
Colazione (prima): patate lesse, aringhe, tè (al limone).
Colazione (seconda): mela al forno.
Pranzo: zuppa vegetariana, vermicelli, salsa al latte, cotolette di vapore, composta.
Pranzo: biscotti, brodo fianchi.
Cena: cheesecake con panna acida, frittata proteica, acqua minerale.
Per la notte: kefir (vetro).
Dieta numero 5 - esempi di ricette
Ricetta 1: zuppa di patate dietetica
1. patate - 2 pezzi,
2. riso - 100 gr.,
3. cipolle - 1 pz. (Un po ')
4. carote - 1 pz.,
5. Broccoli - 50 gr.
6. sale a piacere.
1. Pulire e tagliare a dadini le patate, mettere in una casseruola da 2 litri con acqua fredda.
2. Aggiungere lo stesso riso, le cipolle tritate e dato alle fiamme.
3. Strofinare le carote su una grattugia e inviarle alla zuppa insieme ai fiori di broccoli.
4. Cuocere la zuppa a fuoco basso fino a verdure cotte e riso, sale prima di spegnere, e prima di servire, aggiungere le erbe e 1 cucchiaino al piatto. olio vegetale
Ricetta 2: polpette caucasiche
1. Polpa di manzo - 150 gr.,
2. latte - 2 cucchiai. l.,
3. albicocche secche o prugne secche - 10 gr.,
4. burro - 1 cucchiaino,
5. uovo - 1 pezzo,
6. panna acida - 20 gr.,
7. sale
1. Pulire la carne dai tendini e dal grasso, passarla due volte attraverso un tritacarne.
2. Lasciate dell'albicocca o potate in acqua e, liberando dai semi, tagliateli a fettine sottili.
3. Aggiungi latte macinato, burro, uova, albicocca secca o prugne alla carne macinata, sale e mescola.
4. Dividere la massa risultante in palline, cuocere fino a cottura ultimata, versare panna acida e scaldare.
Ricetta 3: Cheesecakes con carote
1. formaggio fresco 9% - 150 gr.,
2. carote - 50 gr.,
3. burro - 20 gr.,
4. semolino - 5 gr.,
5. uovo - 1 pezzo,
6. zucchero - 20 gr.,
7. farina di frumento - 30 gr.,
8. un pizzico di sale
1. Dopo aver strofinato le carote su una grattugia fine, cospargere con acqua e burro per circa 20 minuti, quindi versare il semolino, cuocere, mescolando.
2. Raffreddare la massa risultante e aggiungere la cagliata con uovo, zucchero, sale e la maggior parte della farina.
3. Formiamo le cheesecake e, dopo averle impanate nella farina rimanente, friggetele su entrambi i lati nel burro, quindi portatele al forno.
Dieta numero 5 - suggerimenti
Di solito, la dieta è prescritta dal medico in parallelo con il trattamento principale - farmaco e fisioterapia. Se aderisci a questo sistema di alimentazione per un lungo periodo, puoi rimuovere le esacerbazioni, ottenere uno stato di remissione stabile, ad es. la scomparsa di tutti i segni della malattia, nonché per stabilire il lavoro degli organi digestivi, per normalizzare la loro condizione. Le seguenti diete n. 5 rilevano anche effetti collaterali positivi che si verificano con il corpo - il peso è normalizzato (sono stati eliminati chili in più), si sente una ripresa energetica e un benessere generale. Conoscendo la diagnosi esatta, puoi seguire da solo la dieta, senza consultare un medico.
Coloro che soffrono di malattie del fegato, degli organi di escrezione delle bile e di escrementi, anche se hanno smesso di dieta e hanno assunto una dieta regolare, è molto importante non abusare di cibi proibiti, in particolare grassi, affumicati, speziati, forti bevande alcoliche o minimizzarli. Altrimenti, ci sarà un carico sul fegato e sugli organi che producono la bile, che può provocare una esacerbazione della malattia, e il trattamento dovrà ricominciare daccapo.
Tabella di dieta numero 5 - cosa può non? Descrizione dettagliata
Il tavolo dietetico numero 5 è progettato specificamente per coloro che soffrono di malattie del tratto digerente, del fegato e della colecisti e di altre malattie. Seguendo la tabella di dieta numero 5, è possibile eliminare facilmente i sintomi dolorosi, migliorare le condizioni e, nel tempo, ottenere buoni risultati nel trattamento.
I principi di base della dieta numero 5
La principale caratteristica della dieta numero 5 è una limitazione significativa all'assunzione di determinati alimenti e piatti, nonché raccomandazioni per l'uso di determinati alimenti.
Mangiare dovrebbe essere effettuato in piccole porzioni 5-6 volte al giorno. I pasti per la dieta numero 5 vengono preparati principalmente mediante bollitura o tostatura. È anche possibile tempra o cottura a vapore. Tutti i piatti sono consigliati per macinare e macinare il più possibile. La dieta implica un tasso calorico giornaliero di 1600 kcal, che consente a lungo di aderire a questa dieta.
Puoi conoscere l'elenco dei prodotti che non possono essere consumati, così come i prodotti che possono e sono consigliati da usare, studiando la tabella qui sotto.
Tabella di dieta numero 5 - una tabella di ciò che è possibile e cosa no
- pane fresco, pizza, torte, pancakes, pancake;
- torte del burro;
- carne affumicata, caviale;
- pesce grasso e carne (agnello, oca, maiale), strutto;
- uova fritte, sode;
- brodi grassi, minestre verdi, hash;
- cibi in salamoia;
- cibo in scatola;
- frutta fresca e bacche;
- verdi;
- dessert - gelato, cioccolato;
- cereali - miglio, orzo perlato, mais;
- alcool, bevanda forte al caffè, succo d'uva.
- pane raffermo (ieri o podpchenny);
- dolci salati con ricotta, mele;
- soufflé, budino, casseruola (magro);
- pesce bollito;
- carne di pollame;
- uova al vapore;
- brodi su verdure;
- zuppe lattiero-caseari e vegetariane;
- crauti non acidi;
- cereali e purea per bambini;
- "gelatina" a basso contenuto di grassi, cagliata acida, formaggi magri, yogurt;
- mele e banane 1 pz. al giorno;
- verdure (eccetto pomodori);
- miele, frutta secca;
- porridge: riso, farina d'avena;
- acqua, infuso di rosa canina, succhi naturali, gelatina, tè.
Tabella di dieta 5 - consigliato per mangiare verdure
Dieta numero 5 per i bambini
I bambini moderni sono sempre più affetti da malattie dell'apparato digerente, dello stomaco e del fegato, quindi vengono anche prescritti il numero di dieta 5. La dieta per i bambini è più adatta per il corpo inferiore del bambino e ha alcune raccomandazioni durante la preparazione dei pasti per i bambini:
- Invece di piatti a base di carne, le pappe di carne sono ammesse in barattoli, ma accuratamente macinate e omogeneizzate.
- Eliminare completamente dalla dieta gli allergeni o gli alimenti non digeribili.
- I prodotti e i pasti cucinati dovrebbero essere variati per dare un massimo di vitamina al corpo del bambino.
- È necessario preparare il menu in piccole porzioni.
- La modalità di alimentazione Tabella 5 include 5-6 pasti al giorno per i bambini.
- Tutti i piatti (specialmente quelli pesanti) devono essere accuratamente macinati e creare così una massa omogenea.
Menu di dieta numero 5 - per una settimana
La tabella di menu di dieta numero 5 è completamente bilanciata e progettata in modo tale che, senza causare danni al corpo, limitare il consumo (escludere completamente) di prodotti nocivi. In questo caso, la dieta è progettata in modo che il corpo consumi le vitamine, le proteine e gli oligoelementi necessari.
Si consiglia di fare tutte le porzioni nel menu piccolo, le minestre da cuocere il più possibile, macinare cibi solidi o macinare.
La dieta numero 5 e un menu elaborato per ogni giorno implicano mangiare piatti riscaldati, bere un brodo calmante per fianchi o tisane per la notte.
Ogni giorno è noioso usare un'infusione di rosa canina o acqua medicinale per migliorare la salute con calcio, magnesio, ecc. Dieta per una settimana per la dieta numero 5:
lunedi
Z: "Farina d'avena" cotta nel latte con prugne secche, albicocche secche o uva passa + tisane;
A: zuppa leggera in brodo vegetale + spezzatino di pollo + composta di frutta in umido su frutta secca;
P: brodo di rosa canina + biscotti a basso contenuto calorico;
W: Purè di patate + cotolette di pesce al vapore + tè verde.
martedì
Z: omelette veloce al vapore + tè alle erbe;
A: barbabietola a basso contenuto di grassi, involtini di cavolo vegetale + gelatina;
P: salsa di mele fritta + biscotti di farina d'avena;
W: porridge di grano saraceno al vapore + manzo (cuocere 2-2,5 ore) + brodo di rosa canina.
mercoledì
Z: casseruola + tè;
A: zuppa di grano saraceno con verdure + polpette al vapore + composta;
P: insalata leggera senza maionese;
W: Pilau + kefir.
giovedi
B: uovo sodo + salsa di mele + tisana;
A: tacchino bollito + piselli macinati + crauti non acidi + succo;
P: 1 cucchiaio. kefir 1% + pane;
U: porridge di grano saraceno quaresimale + pane raffermo + gelatina.
venerdì
Z: zuppa di latte con spaghetti + decotto alle erbe;
A: zuppa magra con patate + pesce bollito + gelatina;
P: carote Slaw e cubetti di mele;
W: Purè di patate + carne di pollame magra + kefir.
sabato
G: ricotta agrodolce, cosparsa di panna acida (1%) + uovo alla coque + composta;
A: Zuppa di verdure fresche + dolci al vapore magri + brodo di rosa canina;
P: succo con biscotti;
U: porridge con latte e riso + pane raffermo con burro, formaggio magro.
domenica
D: Gnocchi pigri a basso contenuto di grassi + tè;
A: zuppa di brodo vegetale + noodle e torta di carne + gelatina di bacche;
P: una banana;
U: porridge di semolino con latte + tè alle erbe.
Ricette dietetiche per il numero di tabella 5
I pasti e i pasti per una settimana secondo questa dieta dovrebbero essere frazionari, vale a dire 5-6 volte al giorno, quindi non disturba il metabolismo e non permette al corpo di sperimentare la fame.
Utilizzando l'elenco dei prodotti proposti e la dieta quotidiana, è possibile collegare l'immaginazione e creare molti piatti originali e deliziosi. Dieta 5 tavolo e ricette, deliziose ricette con le proprie mani per il quinto tavolo eliminerà la monotonia. È solo importante sapere come cucinare correttamente, seguendo le ricette suggerite. Quindi, scopriamo alcune ricette per la dieta numero 5.
Zuppa di verdure con pane e burro, ricetta dietetica, tabella 5
La classica zuppa alla crema è un buon sostituto di una zuppa alla crema d'élite.
- 1 litro di acqua;
- 150 g di pane integrale (stantio);
- 2-3 patate;
- 1 tuorlo;
- 0,5 cucchiai. latte;
- 2 cucchiai. l. olio vegetale;
- 2-3 pomodori;
- sale.
Pelare i pomodori e le patate, cuocere fino a quando non sono pronti, aggiungere le fette di pane nella padella fino a cottura completa (5 minuti). Il risultato di lavori precedenti si mescola in un frullatore. La purea risultante portare a ebollizione, versare un pizzico di sale, versare il latte, pre-montata con il tuorlo. Prima dell'uso aggiungere un filo d'olio. In pochi minuti, puoi preparare una zuppa dietetica gustosa e nutriente.
Dieta alle barbabietole con le proprie mani
Una delle migliori zuppe consigliate per la dieta è la barbabietola rossa.
- 350 g di decotto di barbabietole fresche (congelate);
- 70-100 g di barbabietole;
- 100 g di cetriolini;
- cipolle verdi (1/2 grappoli);
- 1/2 uova;
- 15 g di panna acida a basso contenuto di grassi;
- mazzo di verdure.
Per cucinare le barbabietole è necessario tritare le barbabietole già cotte, tagliate a fette sottili con cetrioli e verdure. Le verdure si combinano con il brodo di barbabietola, nel quale viene bollito e salato tutto. Nella zuppa risultante prima dell'uso, aggiungere 1/2 uova, versare la panna acida a piacere e le verdure tritate.
Tortini al vapore per una dieta di 5
Deliziosi tortini di carne al vapore faranno una degna competizione sul tavolo per piatti di carne classici.
- 300 g di filetto di uccelli magri (pollo, possibilmente di manzo);
- 50 grammi di riso;
- 30 g di burro.
Dalla carne selezionata, separare il grasso, tagliare i tendini, tritare finemente o torcere in un tritacarne. Eliminare la spazzatura, sciacquare il riso e immergere per 20 minuti, far bollire il porridge viscoso. Unire la carne e il riso, immergere le mani nella massa e formare le costolette. Cuocere a bagnomaria secondo le raccomandazioni del produttore della doppia caldaia. Prima di servire, decorare con verdure tritate finemente.
Melanzane stufate con salsa di panna acida
- blu 5 pezzi;
- 5 cucchiai. l. burro;
- 1 cucchiaio. panna acida (1% di grassi).
La cottura è abbastanza semplice, dovrai sbucciare le melanzane, tagliarle a fette. Metti il blu tritato nella padella, aggiungi il burro e 2 cucchiai. acqua, cuocere a fuoco lento sotto il coperchio.
Soufflé di coniglio a casa per il tavolo numero 5
- 200 g di carne di coniglio;
- 30 g di burro;
- 7 g di farina;
- 80-100 ml di latte;
- mezzo uovo
Preparare la carcassa: sbarazzarsi di grasso, tagliare i tendini, cucinare lentamente, circa 1 ora. Durante la cottura, preparare la salsa: mescolare il latte, il burro e la farina. Battere la carne risultante con un frullatore e aggiungere la salsa al latte nel processo. Cuocere a vapore e condire con purea di verdure.
La classica ricetta per il budino di ricotta
- 300 g di cagliata magra;
- 30 grammi di semola;
- 70 ml di latte;
- 30 grammi di formaggio dietetico;
- 1 uovo;
- 20 g di burro;
- 70 g di panna acida a basso contenuto di grassi.
Unire e mescolare un uovo e una ricotta a basso contenuto di grassi, aggiungere il formaggio tritato finemente. Immergere la semola in anticipo e aggiungere alla massa di ricotta e uova. Mescolare bene la miscela e aggiungere lentamente la proteina montata. Pre-lubrificare la forma con il burro e mettere il budino in essa, cospargere con formaggio tritato in cima, cuocere in forno fino a cottura. Aggiungi panna acida e marmellata al budino prima di mangiare.
Zuppa delicata con patate e pollo per la tabella di dieta numero 5
La zuppa di purè di patate e pollo è un piatto nutriente e nutriente che non è solo gustoso, ma anche utile. Per varietà, puoi sostituire alcuni componenti, aggiungere verdure, ecc.
- 200 g di filetto di pollo;
- 2-3 patate;
- carote;
- cipolla;
- sale a piacere
La cottura è semplice e diretta, non richiede molto tempo. Per fare questo, dovrai sbucciare e tritare finemente il filetto di pollo. Lessare il pollo fino a quando non è finito. A questo punto, sbuccia patate, carote e cipolle, tagliatele a cubetti o a dadi. Lessare tutte le verdure e aggiungere a loro pezzi di pollo bolliti. Il risultante mix assortito in un frullatore fino a che liscio. La zuppa è pronta!
Delizioso pilaf dietetico magra
Nonostante il classico pilaf sia un piatto grasso e ricco, ma sostituendo alcuni degli ingredienti, il pilaf può essere gustoso e non grasso. Può tranquillamente mangiare adulti e bambini.
- 400-500 g di carne di manzo magro;
- 500 grammi di riso pre-ammollato;
- 2 carote;
- cipolla;
- sale a piacere
Il pezzo di carne selezionato, anche magro, deve essere bollito, cambiando più volte l'acqua. Ciò contribuirà a renderlo molto morbido, quasi friabile e tenero. Ogni cottura (circa 2-3 volte) dovrebbe raggiungere l'ebollizione. Se si sceglie il pollo, non è necessario cucinare. Mentre la carne sta bollendo, prepara le verdure: sbuccia le carote e grattale, taglia le cipolle a dadi. Attendere fino a quando la carne si è raffreddata e tagliata a cubetti. Unire in un grande calderone carne e verdure e cuocere a fuoco lento il piatto risultante a fuoco basso. Sale pilaf cotto. Dopo di ciò, aggiungi il riso accuratamente lavato e pre-ammollato. Riempi il calderone con acqua e cuoci a fuoco basso. Mescolare periodicamente.
Rotoli di cavolo dietetici, tabella numero 5
Deliziosi involtini di cavolo delicati, sicuramente piaceranno non solo agli adulti ma anche ai bambini.
Per questo è necessario:
- cavolo;
- 2 carote;
- 2 pomodori;
- cipolla;
- uovo sodo;
- 1 cucchiaio. riso;
- decotto vegetale;
- sale.
Lessare l'intera testa di cavolo fino a quando le foglie sono morbide. Dopodiché, separa attentamente ogni petalo di cavolo. Separatamente, in un paiolo, fai bollire il riso fino a cottura. Tritare finemente l'uovo, tritare la cipolla, grattugiare le carote pelate su una grattugia grossa. Grattugiare il pomodoro su una grattugia e cuocere a fuoco lento tutto il piatto risultante nella padella. Mescolare il riso con uova e verdure, in umido in anticipo, avvolgere delicatamente l'intera miscela in foglie di cavolo. Stendere con cura tutti gli involtini di cavolo, versare sopra le verdure e cuocere a fuoco lento fino a cottura. Prima di servire e usare decorare con verdure tritate finemente e panna acida a basso contenuto di grassi.
Noodle e torta di carne
- 500 g di carcassa di maiale dietetico;
- 3 cipolle;
- 500 g di tagliatelle;
- 1 peperone;
- 5 uova;
- 100 g di formaggio dietetico;
- latte (1% di grassi);
- verdi;
- spezie.
Macinare la carne di maiale, tritare finemente la cipolla e passarla. Tutti i componenti si combinano, cuocere a fuoco lento fino a cottura a fuoco basso. Pepe bulgaro tagliato a strisce, far bollire le tagliatelle, grattugiare il formaggio magro su una grattugia fine. Spaghetti e pepe messi in una forma, pre-oliata, mettere il secondo strato di carne macinata e cipolla, cospargere con un terzo strato di formaggio. Dopodiché, prepara il composto di uova per colare: sbatti l'uovo, il latte e versa la billetta preparata nella forma. Mettere la torta risultante nel forno, preriscaldato a 200 gradi. Il piatto finito può essere rimosso nella formazione di una crosta dorata.
Gnocchi pigri
Dieta numero cinque offre a tutti gli amanti gnocchi pigri che i bambini e gli adulti apprezzeranno.
- 500 gr. ricotta;
- 2 cucchiai. l. zucchero;
- 1 uovo;
- 200 g di farina;
- sale.
Mescolare ricotta a basso contenuto di grassi e uova crude, aggiungere un sussurro di sale e mescolare tutto accuratamente. Versare un po 'di zucchero e farina, mescolare il tutto fino alla consistenza dell'impasto. La miscela, che non si attacca alle mani, si mescola in pasta sparsa e arrotolare la salsiccia. Taglia il pezzo risultante in boccoli. Immergere le mani in olio e arrotolare la forma desiderata. Preparare gli gnocchi pronti per 2-3 minuti, gli gnocchi cotti che galleggiano sulla superficie dell'acqua saranno il criterio della prontezza. Se ottieni molto, possono essere congelati per il futuro. Quindi, in mezz'ora puoi creare un piatto gustoso e dietetico.
Casseruola di ricotta e riso
La dieta medica offre una deliziosa casseruola dolce di riso e ricotta, perfetta come piatto principale e dessert delicato.
- 1 cucchiaio. riso;
- 300 g di ricotta;
- 3 uova;
- 3 mele;
- uva passa;
- 2 cucchiai. zucchero;
- 2 cucchiai. latte;
- 1 cucchiaio. panna acida.
Mescolare acqua e latte e, in questa miscela, far bollire il riso fino a cottura. In questo momento, la ricotta a basso contenuto di grassi, lo renderà più tenero. Per macinare lo zucchero con le uova. Risciacquare, sbucciare e tritare le mele a fette. Aggiungere ricotta, una manciata di uvetta, mele e uova macinate al riso raffreddato. Mettere la massa risultante in una forma pre-lubrificata, versare l'uovo e la panna acida, infornare per circa 30 minuti a 180 gradi.
La ricetta per i fianchi di brodo - la bevanda perfetta per la dieta
La dieta del brodo nella dieta 5 è caratterizzata da proprietà curative, inoltre, è una bevanda tonica e lenitiva.
Per cucinare hai bisogno di:
Il brodo è preparato abbastanza semplicemente, è solo necessario scegliere le giuste proporzioni, la rosa canina viene portata in acqua nelle parti 1:10. La rosa canina è molto concentrata, quindi l'acqua è necessaria più di 10 volte rispetto alle bacche. Prima di fare un drink, devi assolutamente tritare la rosa selvatica. Ciò ridurrà significativamente il tempo di infusione del decotto. Versare la rosa canina in acqua e portare a ebollizione la miscela, togliere l'infusione dal fuoco, coprire bene con un coperchio e lasciare per un po 'di tempo in modo che sia infusa (circa 10-12 ore). Puoi aggiungere una manciata di zucchero se necessario.
Tutti i piatti offerti con le ricette sono semplici da preparare e non richiedono spese serie. La dieta è progettata per rendere il tavolo gustoso e nutriente.
Oltre alle caratteristiche terapeutiche, la dieta consente di ottenere una pelle chiara, una buona digestione, migliora la vitalità e la salute generale del corpo. Oltre alle proprietà toniche per il corpo, il menu della dieta 5 purifica il fegato, consente di ottenere una forma eccellente.
Dieta medica numero 5
Formazione avanzata:
- Gastroenterologia con endoscopia.
- L'autoipnosi di Erickson.
Nel ventesimo secolo in Russia, il professor Gastroenterologo Manuel Pevzner ha studiato gli effetti della dieta umana per facilitare il decorso e il trattamento di varie malattie. Il risultato di molti anni di duro lavoro è stata la creazione di un ciclo di diete terapeutiche composto da 15 tavoli appositamente progettati. Ciascuna delle razioni è destinata alla nutrizione terapeutica del paziente, a seconda della malattia e aiuta a ripristinare rapidamente il corpo.
La quinta dieta è prescritta per malattie del fegato, ridotta secrezione delle ghiandole digestive, problemi alle vie biliari. In diversi stadi della malattia e delle complicanze, la composizione della dieta può variare. Per saperne di più sulle opzioni di dieta numero 5, come rispettarle, l'elenco degli alimenti consentiti e vietati parlerà di seguito.
Tabella numero 5
Il quinto tavolo è un sistema alimentare, che consiste in un elenco di piatti, modalità e regole di lavorazione del cibo. Può essere usato sia negli adulti che nei bambini. Il suo obiettivo principale è quello di migliorare e ripristinare il fegato e le vie biliari. A questo proposito, le indicazioni per la nomina della dieta n. 5 sono: colecistite cronica, cirrosi epatica (senza scompenso), epatite cronica, steatosi epatica. Inoltre, è prescritto per 14-17 giorni dopo la rimozione della cistifellea. Anche la tabella numero 5 può essere utilizzata per effetti non gravi di tossicità durante la gravidanza.
La dieta 5 è applicabile solo nei casi di malattie croniche senza esacerbazioni e durante i periodi di recupero. È controindicato nell'appuntamento di questa tabella medica nel periodo di esacerbazione delle malattie e con le complicanze esistenti, così come con la gastrite o l'ulcera concomitante.
La dieta è prescritta da molto tempo. In primo luogo, è prescritto per circa una settimana con monitoraggio costante del paziente. Se il sistema di alimentazione viene trasferito normalmente, il corso viene esteso. La durata del programma di trattamento nutrizionale è più spesso di un anno e mezzo e dipende dalle dinamiche del decorso della malattia. Inoltre, la dieta prescritta numero 5 durante questo periodo può essere sostituita o aggiustata.
La dieta, che fornisce 5 tabelle più spesso prescritte a pazienti con funzionalità epatica compromessa e cistifellea. Tale nutrizione migliora le funzioni di questi organi e normalizza anche il metabolismo e il processo di digestione. Il programma ha un effetto benefico su quasi tutti gli organi interni e può servire come prevenzione di altre malattie.
I principali effetti terapeutici sul fegato, sulla cistifellea e sul tratto biliare forniscono tre fattori di schazheniya. Cioè, il cibo preso dovrebbe essere parsimonioso nella composizione chimica e nella lavorazione meccanica. Altrettanto importante è la temperatura del cibo assunto.
Composizione chimica L'obiettivo principale della dieta n. 5 è quello di fornire al paziente una buona alimentazione, escludendo quelli che compromettono il funzionamento del fegato e della cistifellea. Con epatite, cirrosi e colecistite, è vietato mangiare cibi ricchi di colesterolo, grassi, olii essenziali. È importante assicurarsi che ogni giorno il paziente consumi tutti i componenti necessari: proteine, carboidrati, grassi in piccola quantità. Limite di sale fino a 10 g al giorno. La tabella numero 5 è completamente bilanciata, comporta l'uso di 2500 kcal al giorno. Per le donne incinte, il contenuto calorico giornaliero dovrebbe essere di almeno 2800 kcal.
La dieta numero 5 richiede la conformità con l'aspetto del regime di temperatura consumato nell'intervallo da 20 a 60 gradi. I piatti freddi e troppo caldi non sono desiderabili per le malattie del tratto biliare.
La lavorazione meccanica è la macinatura del cibo, necessaria per facilitare il processo di digestione. Per il quinto tavolo, non è necessario macinare o macinare tutto, molto può essere mangiato in pezzi interi. Le verdure con un alto contenuto di fibre devono essere tritate: tritate finemente, grattugiate, grattugiate, bollite - macinare con una garza. Lo stesso vale per la carne filata.
I piatti dietetici possono essere cotti, fatti bollire nel latte o in acqua, cuocere per una coppia. Due volte alla settimana si può mangiare stufato: stufato di verdure, arrosto di carne macinata, cocotte dietetiche. E 'vietato mangiare fritto, poiché tale alimento contiene prodotti di ossidazione dei grassi, che impediscono la produzione di bile, compromettendo così il fegato. Hai bisogno di mangiare spesso - almeno 5 volte al giorno, in porzioni medie.
Consideriamo più in dettaglio che cosa può consistere nella dieta per un paziente alla quinta dieta.
Dieta terapeutica
L'elenco dei prodotti consentiti è abbastanza ampio. Le restrizioni si applicano solo ai cibi grassi, speziati, salati e fermentati, perché tali alimenti aumentano la secrezione dei succhi digestivi pancreatici e irritano la mucosa gastrica. Di seguito è riportato un elenco di piatti che devono essere limitati o completamente esclusi.
Tabella dietetica №5
Contenuto dell'articolo:
Il lettino terapeutico numero 5 è stato progettato per pazienti affetti da malattie del fegato e delle vie biliari, con colite cronica (in combinazione con una tendenza alla costipazione), con un fegato "stagnante" e gastrite al di fuori della fase acuta.
Cosa è permesso nella dieta e quale potrebbe essere il menu?
Dieta e regole dell'alimentazione
L'obiettivo principale della dieta è quello di facilitare il lavoro del fegato, alleviare il metabolismo del grasso e del colesterolo, stimolare naturalmente il lavoro del tratto gastrointestinale.
Regole chiave del tavolo di trattamento numero 5:
- Restrizioni: colesterolo, grassi, acido ossalico, sale (10 g / giorno), nonché basi purine.
- Per una dieta quotidiana sono sufficienti 70 g di grassi, 50 g di carboidrati e 100 g di proteine.
- Completamente esclusi: uova e legumi, muffin, fegato, tutti fritti, piatti freddi e burro.
- La preferenza è data a frutta con verdure, piatti di pesce leggero, piatti vegetariani, latticini.
- I prodotti raccomandati dagli specialisti sono quelli che contengono sostanze liquide e lipotropiche, pectine con fibre.
- Metodi di cottura - stufatura e cottura al forno, al vapore, bollito.
- Regole aggiuntive: consigliato per mangiare 5-6 volte al giorno. Le verdure e la farina non hanno bisogno di soffriggere. Per le verdure dure e la carne troppo coriacea raccomandata per la macinatura (asciugare). Nessuna "gustosa" crosta sui piatti.
Cosa è permesso mangiare?
- Zuppe: dalle verdure e sul latte, frutta, sul grano. Zuppa di barbabietola, borsch e cavolo sono accettabili, ma senza carne. E niente zuppe fritte!
- Carne: leggera e magra. Ad esempio, sono ammessi anche la lingua bollita o il prosciutto, la carne di manzo e il pollame. È preferibile cucinare per una coppia o servire piatti bolliti.
- Dal pesce: anche - solo varietà leggere. Raccomanda navaga con merluzzo, orata, nasello, merluzzo. Puoi cucinare l'aspic di pesce o cuocere questo prodotto nel forno.
- Dairy: "limite" per kefir, ricotta e latte - massimo 200 ml / giorno. Dalla ricotta è meglio cucinare cheesecake e casseruole, puoi gnocchi pigri. Formaggio: morbido e leggero, severamente proibito. Latte - solo porridge e altri piatti.
- Farina: un classico del genere: il pane di ieri. Supponiamo anche pane alla crusca. Per quanto riguarda la cottura, non più di 2 p / settimana, purché non vi sia burro nell'impasto. Non dimenticare di biscotti, biscotti e cracker.
- Uova: con cautela. Meglio in una frittata. "Limite" - 1 pezzo / giorno.
- Verdure e verdure: richiesto. Crudo e bollito, in piatti diversi. Concentrarsi sulle barbabietole con carote.
- Da frutta / bacche - solo dolce e maturo, limitato.
- Caviale nero
- Marmellata e marshmallow, così come altri dolci (marshmallow, miele, marmellate) - circa 70 g / giorno.
- Olio (entrambi i tipi) - esclusivamente sotto forma di distributori di benzina.
- Vermicelli ammessi, pasta.
- Bevande: prima di tutto, acqua. Il suo tasso / giorno - da 1,5 litri. Tè - debole, su erbe, con latte. Il latte può anche essere aggiunto al caffè. Dai succhi naturali. Non essere più di un decotto di rosa selvatica.
- Salse - con latte, frutta e bacche.
- Dai condimenti: prezzemolo con aneto, limitato - vaniglia e cannella, alloro.
Proibito nella dieta
- Tutti i cibi fritti e grassi.
- Carne affumicata e cibo in scatola
- Carne / pesce - varietà eccezionalmente a basso contenuto di grassi.
- Piatti speziati
- Eventuali bevande alcoliche, gassate e fredde. Anche il cacao non è raccomandato.
- Legumi.
- Frattaglie, caviale e pancetta.
- Piatti a base di aceto e funghi
- Sottaceti con marinate.
- Dai dolci - gelato con cioccolato.
- Piatti di verdure con aglio / cipolla, spinaci e acetosella, rapa e ravanello, con cavolfiore e ravanello.
- Pane fresco, fritto / panini.
- Brodi forti, zuppe di cavolo e okroshka, brodi di funghi.
- Crema e panna acida / ricotta, ryazhenka con formaggi grassi, latte con contenuto di grassi superiore al 6 per cento.
- Uova strapazzate e uova sode.
- Peperoni, senape con rafano.
- Grassi alimentari e animali.
Tutte le opzioni di menu dieta numero 5 per i pazienti per tutti i giorni
Quando si compila il menu, la dieta terapeutica numero 5 ha le sue piccole caratteristiche per ogni specifica malattia. La dieta è fatta in base ai problemi del corpo.
Dieta №5 per le malattie della cistifellea e del pancreas (pancreatite)
Quando l'infiammazione del pancreas circa il menu per il giorno è come segue:
- Alla prima colazione: tè debole + porridge (farina d'avena), è possibile con latte + ricotta fatta in casa a basso contenuto di grassi con 10-20 g di panna acida.
- Per la 2a colazione: mela cotta.
- Per il pranzo: zuppa di verdure leggera + riso per guarnire + 150 g di pollo lessato + composta.
- Per il pranzo: 150 g di decotto di rosa canina.
- Per la cena: purè di patate (patate) + un pezzo di pesce bollito + tè debole con formaggio cheesecake di ricotta.
- Al momento di coricarsi: 150 g di kefir.
Dieta numero 5 dopo la rimozione della colecisti dopo l'intervento chirurgico.
Menù settimanale approssimativo dopo l'intervento:
Lunedi.
- Per la prima colazione: porridge (riso) in latte + tè + 120 g di ricotta.
- Per la 2a colazione: composta + coppia di crusca di grano duro + cracker da 50 g.
- Per il pranzo: zuppa di verdure con purea di farina d'avena + tè + cotolette (carne) + vermicelli.
- A pranzo: gelatina di uva, 100 g
- Per la cena: tè leggero + purè di patate (patate) + polpette (pesce) + budino (fiocchi di latte).
Martedì.
- Alla prima colazione: caffè con latte + grano saraceno con 5 g di burro + frittata di vapore.
- Per la 2a colazione: non più di 100 g di ricotta + tè.
- Per il pranzo: zuppa di verdure + contorno (riso) + 150 g di carne bollita + rosa selvatica (brodo).
- A pranzo: composta + insalata di barbabietole.
- Per la cena: tè leggero + purè di patate (carote) + pesce al vapore.
Mercoledì.
- Alla prima colazione: caffè con latte + 60 g di formaggio (varietà a basso contenuto di grassi) + farina d'avena con 5 g di burro.
- Per la seconda colazione: una fetta di pane di ieri con formaggio magro + tè + un paio di mele cotte.
- Per il pranzo: porridge con latte (riso) + purè di patate (zucchine) + polpette di pollo + composta.
- A pranzo: gelatina + biscotti / cracker.
- Per la cena: tè debole + cavolo stufato (190 g, colore) + aringa (immergere nel latte).
Giovedi.
- Alla prima colazione: tè debole + porridge (riso) + polpette (carne, non più di 150 g).
- Al 2 ° colazione: tè + pera al forno + 60 g di ricotta.
- Per il pranzo: zuppa di verdure + verdure bollite + polpette (carne) + composta.
- A pranzo: succo appena spremuto (diluito con acqua) + cracker + marmellata.
- Per la cena: tè debole + carote bollite + merluzzo (infornare).
Venerdì.
- Alla prima colazione: caffè con latte + porridge (grano) + purè di patate (carne).
- Per la seconda colazione: pomodori + tè + yogurt fatto in casa.
- Per il pranzo: crema zuppa (verdure) + 140 g di cavolfiore (infornare) + cotoletta (carne) + composta con mirtilli rossi.
- A pranzo: succo fresco (diluito) + cracker e marmellata.
- Per la cena: tè leggero + purè di patate (zucca) + cotoletta (pesce).
Sabato.
- Al 1 ° colazione: porridge (mais) + caffè con latte + patè (carne).
- Al 2 ° colazione: cetrioli (100 g) + tè debole + crusca (2 cucchiai / l).
- Per il pranzo: composta (mele) + zuppa vegetariana (con riso) + purè di patate (barbabietole) + carne bollita.
- A pranzo: succo appena spremuto (diluito con acqua) + cheesecake con 50 g di panna acida a basso contenuto di grassi.
- Per la cena: tè + contorno (purè di patate, patate) + un pezzo di pesce bollito.
Domenica.
- Alla prima colazione: caffè con 10 g di latte + casseruola (fiocchi di latte) + porridge (con orzo).
- Per la seconda colazione: un paio di mandarini + yogurt fatto in casa + tè debole.
- Per il pranzo: sottaceto + composta (mirtilli rossi) + contorno (pasta) + manzo alla Stroganoff.
- A pranzo: budino (riso) + cracker + succo di frutta.
- Per la cena: tè debole + zucca (infornare) + involtini di cavolo.
Dieta numero 5 per malattie del fegato
Lunedi.
- Alla prima colazione: uovo alla coque + porridge (riso) con 5 g di burro + tè.
- Alla 2a colazione: casseruola (ricotta) + tè leggero.
- Per il pranzo: zuppa di verdure + contorno (carote stufate) + un pezzo di manzo bollito + composta.
- A pranzo: biscotti + tè.
- Per la cena: composta + maccheroni con formaggio magro.
Martedì.
- Per la prima colazione: tè + insalata (carota / mela) + cotoletta (carne, al vapore).
- Per la seconda colazione: un paio di mele fresche.
- Per il pranzo: crema zuppa (patate) + guarnire (cavolo stufato) + un pezzo di pesce bollito + tè debole.
- A pranzo: biscotti con composta.
- Per cena: casseruola (grano saraceno) + tè.
Mercoledì.
- Alla prima colazione: porridge (farina d'avena) + tè debole + proteina omelette).
- Per la 2a colazione: mela cotta.
- Per il pranzo: zuppa di verdure + contorno (riso) + un pezzo di pollo bollito + composta (albicocche secche).
- A pranzo: succo di frutta con biscotti.
- Per cena: purè di patate (patate) + un pezzo di pesce bollito + tè.
Giovedi.
- Alla prima colazione: tè debole + ricotta con 50 g di panna acida.
- Al 2 ° colazione: pasta con 5 grammi di burro + tè.
- Per il pranzo: zuppa di verdure (farina d'avena) + composta + involtini di cavolo.
- A pranzo: kefir.
- Per cena: porridge (riso) + formaggio + tè.
Venerdì.
- Per la prima colazione: grano saraceno con 5 g di burro + tè debole + ricotta fatta in casa.
- Per la seconda colazione: purè di patate (carote).
- Per il pranzo: zuppa (in acqua) + noodles + un pezzo di carne bollita + composta (mirtilli rossi).
- A pranzo: un paio di mele.
- Per cena: insalata (verdure fresche) + purè di patate (patate) + un pezzo di pesce bollito.
Sabato.
- Alla prima colazione: porridge (farina d'avena) + tè debole + uovo sodo.
- Per la 2a colazione: mela cotta.
- Per il pranzo: zuppa di noodle (con latte) + composta + casseruola (ricotta) con 20 g di panna acida.
- A pranzo: biscotti con succo.
- Per la cena: prugne + tè + porridge (semola, latte).
Domenica.
- Alla prima colazione: insalata (patata) + h / l di olio vegetale + tè debole.
- Per la seconda colazione: ricotta fatta in casa con 50 g di panna acida a basso contenuto di grassi.
- Per il pranzo: zuppa di verdure + contorno (vermicelli) + polpette (carne) al vapore + composta.
- A pranzo: mela cotta.
- Per la cena: tè + gnocchi (fiocchi di latte).
Dieta numero 5 con ulcera gastrica
Lunedi.
- Alla prima colazione: porridge (riso) in latte + latte (100 g) + proteina omelette.
- Per la seconda colazione: crema di ricotta + tè.
- Per il pranzo: zuppa (su farina d'avena) + purè di patate (patate) + soufflé di carne + composta di mele.
- A pranzo: latte (vetro).
- Per la cena: grano saraceno (con latte) + latte (vetro) + uovo sodo.
Martedì.
- Alla prima colazione: semola + latte + omelette proteica.
- Per la seconda colazione: ricotta + tè con latte.
- Per il pranzo: zuppa con verdure (farina d'avena) + purè di patate (patate) + composta.
- A pranzo: biscotti + latte.
- Per cena: porridge (farina d'avena) + tè debole + uovo.
Mercoledì.
- Alla prima colazione: porridge (semola), puoi latte + tè con latte + uovo sodo.
- Per la seconda colazione: ricotta + tè.
- Per il pranzo: zuppa di verdure + un pezzo di manzo bollito + purè di patate (patate) + composta.
- A pranzo: latte con i biscotti.
- Per cena: porridge (riso) + omelette proteica + tè leggero.
Giovedi.
- Alla prima colazione: farina d'avena + tè con latte + omelette proteica.
- Alla seconda colazione: ricotta fatta in casa con 50 g di panna acida + latte.
- Per il pranzo: zuppa di verdure (su semola) + syrniki + purè di patate (patate) + composta (mele).
- A pranzo: latte con i biscotti.
- Per la cena: grano saraceno (con latte) + tè debole + uovo sodo.
Venerdì.
- Alla prima colazione: semola + latte + uovo sodo.
- Per la seconda colazione: ricotta fatta in casa + tè leggero.
- Per il pranzo: zuppa con farina d'avena (verdure) + soufflé (lucioperca) + carote stufate + tè.
- A pranzo: latte con biscotti (secco).
- Per cena: porridge (riso) + latte + omelette proteica.
Sabato.
- Alla prima colazione: porridge (riso), è possibile con latte + tè con latte + omelette proteica.
- Per la seconda colazione: syrniki + tè con latte.
- Per il pranzo: zuppa di latte (farina d'avena) + purè di patate (patate) + un pezzo di manzo bollito + tè debole.
- A pranzo: latte + biscotti secchi.
- Per la cena: grano saraceno + latte + uovo sodo.
Domenica.
- Al 1 ° colazione: porridge (farina d'avena) + tè con latte + uovo sodo.
- Alla 2a colazione: pasta di latte + latte.
- Per il pranzo: zuppa di latte (riso) + filetto di pesce persico (soufflé) + tè con latte.
- A pranzo: latte con i biscotti.
- Per cena: semolino + tè + omelette proteica.
Dieta numero 5 per gastrite e gastroduodenite
Due opzioni di menu approssimativo:
1a opzione di menu:
- Alla prima colazione: vinaigrette (condimento - 10 g di panna acida) + 20 g di aringhe (ammollo nel latte) + pane di ieri + tè con latte.
- Al 2 ° colazione: un pezzo di manzo bollito + grano saraceno + succo di verdura.
- Per il pranzo: zuppa di verdure con 10 g di panna acida + purè di patate (patate) + verdure bollite + un pezzo di pesce bollito + composta.
- A pranzo: biscotti + gelatina.
- Per cena: casseruola (ricotta) + tè leggero.
2 ° opzione di menu:
- Alla prima colazione: farina d'avena + ricotta fatta in casa + tè con miele.
- Per la 2a colazione: mela cotta.
- Per il pranzo: zuppa (su verdure) + contorno (riso) + un pezzo di pollo bollito + composta.
- A pranzo: kefir con biscotti.
- Per cena: purè di patate (patate) + un pezzo di pesce bollito + tè.
- Ora di andare a letto: decotto di rosa canina.
Cosa è incluso nel menu della dieta ipoallergenica terapeutica n. 5 per bambini e donne incinte?
Le donne incinte sono prescritte dal medico solo per la dieta n. 5.
Regole di base: limitare la quantità di sale, concentrarsi su prodotti lattiero-caseari, piatti di verdure / frutta, pesce bollito / carne.
Il cibo principale sono pudding e casseroles, porridge viscoso, miele, cereali.
Naturalmente, niente fast food, torte e cioccolato. Non dobbiamo dimenticare l'assunzione di complessi di vitamine e minerali.
Menù approssimativo di un giorno per la futura mamma - dieta numero 5:
- Alla prima colazione: pane nero (fetta) + 5 g di burro + tè.
- Per la 2a colazione: ryazhenka + frutta.
- Per il pranzo: zuppa sul decoy (verdure) + purè di patate (patate) + barbabietole (bollire) + un pezzo di manzo bollito + composta (prugne, mele).
- A pranzo: yogurt fatto in casa + mela cotta.
- Per la cena: grano saraceno + tè debole + formaggio (solido, a basso contenuto di grassi) + insalata di verdure.
Il menu per bambini per la dieta numero 5 non è molto diverso.
Due opzioni per il menu approssimativo per bambini:
Opzione 1:
- Per la prima colazione: grano saraceno con 10 g di burro + 100 g di ricotta + tè con latte.
- Per la 2a colazione: mela (infornare).
- Per il pranzo: zuppa di verdure con 15 g di panna acida + noodles + 80 g di manzo bollito + kissel (mele).
- A pranzo: biscotti con il tè.
- Per la cena: purè di patate (patate) + un pezzo di merluzzo bollito + acqua minerale (un bicchiere).
- Ora di andare a letto: kefir.
Opzione 2:
- Alla prima colazione: tè debole + pasta + 80 g di manzo bollito.
- Alla seconda colazione: latte + ricotta.
- Per il pranzo: zuppa di verdure (patate, fiocchi d'avena) + cavolo ripieno + gelatina di frutti di bosco.
- Nel pomeriggio: mela.
- Per la cena: porridge (riso), è possibile latte latte + acqua minerale.
- Ora di andare a letto: kefir.
Recensioni dietisti
Naturalmente, la dieta dovrebbe essere combinata con farmaci prescritti. E una transizione indipendente alla dieta numero 5 non è raccomandata.
Inoltre, noto - non "schkuyte" con pane e focacce. Mangia il pane di ieri. In casi estremi, asciugare in una padella. Muffin non beneficia di questa dieta.
Aderendo ad una dieta, è possibile riportare abbastanza velocemente il corpo alla normalità e contemporaneamente risolvere altri problemi nel corpo (eccesso di liquidi, eccesso di peso, problemi con le articolazioni, ecc.).
La pazienza non è sufficiente per tutti, ma la nutrizione medica è davvero una misura efficace per riacquistare uno stato normale. Pertanto, ha senso soffrire. Tutta la salute