Quante volte hai piatti di zucca sul tuo tavolo? Molto probabilmente, molti dei nostri lettori raramente si concedono a se stessi e ai propri cari con questo ortaggio gustoso ed estremamente utile (credetemi, la zucca non viene accidentalmente chiamata la regina del giardino). Il fatto è che non tutti conoscono un bel po 'di ricette di zucca. Alcuni addirittura i porridge di zucca non sanno come cucinare, mentre le nostre nonne lo cucinavano quasi ogni giorno. E così come cuocere una zucca per dessert o contorno, anche meno consapevole delle casalinghe moderne. Abbiamo deciso di colmare questa lacuna e portare 7 ricette dietetiche, in cui la zucca, cotta nelle fette di forno, risulta favolosamente gustosa.
Sottigliezze della tecnologia
Il processo di cottura delle fette di zucca ha le sue caratteristiche, senza sapere quale piatto le sue qualità organolettiche potrebbero non essere così attraenti come ci si aspetterebbe.
- Non è necessario acquistare piccole zucche di colore arancione brillante per scopi culinari - sono decorative e non sono destinate alla cottura.
- Una zucca molto piccola o troppo grande non è la scelta migliore. Il primo sarà quasi certamente verdastro, il secondo - coperto da vegetazione, fibroso e acquoso. Un piatto delizioso di loro non è fatto, anche se trovi la ricetta migliore. L'opzione migliore è una verdura di medie dimensioni rotonda (3-5 kg), con una buccia chiara e polpa luminosa.
- La cottura della zucca nel forno dipende dalla dimensione dei pezzi. I pezzi di 2 cm di spessore devono cuocere per circa un'ora, quelli più sottili cuociono prima e quelli di spessore avranno bisogno di più tempo. La zucca della prontezza è facile da controllare con l'aiuto di una forchetta: se è morbida, allora è pronta.
- La zucca in sé non ha un gusto dolce pronunciato. Lei manca di acidità. Per questo motivo, quando si cuoce una zucca per dessert, si aggiunge carne o miele, frutti aspri o bacche vengono cosparsi di succo.
- Considerando che ci vuole un sacco di tempo per cuocere le zucche, un po 'di liquido, di solito acqua ordinaria, viene versato nella forma con pezzi di zucca. Tuttavia, non dovrebbe essere eccessivo, altrimenti viene fornito il gusto acquoso del piatto finito.
La cottura è uno dei modi migliori per cucinare una zucca, in quanto consente di risparmiare il massimo delle sue sostanze benefiche, per evitare l'uso di grandi quantità di olio. Quindi quasi tutte le ricette per arrostire la zucca in forno con le fettine sono dietetiche, tranne nei casi in cui al piatto vengono aggiunti bacon o altri cibi ipercalorici. Qui di seguito troverete le ricette per cuocere una zucca senza paura di guadagnare peso extra.
Zucca al forno in forno - le ricette di cucina più deliziose
Oggi vi farò di nuovo pubblicità una zucca, come uno di quei prodotti che è sia economico che utile e può essere conservato per un tempo molto lungo senza richiedere particolari condizioni.
Giudica tu stesso: c'è più carotene (vitamina A) in esso che in carote (questo è il motivo per il suo colore arancione brillante), e l'elenco di altre sostanze utili che lo compongono richiede diverse pagine. Qui e vitamine del gruppo B, potassio, ferro, zinco e molto altro. Bere zucca ha un effetto benefico sul sistema cardiovascolare, sul fegato e sul tratto gastrointestinale. Migliora la condizione dei capelli e della pelle. Permesso di usare con gastrite e ulcere.
La zucca calorica ha solo 26 kcal / 100 g, il che gli consente di essere attribuita ai prodotti dietetici.
Allo stesso tempo, cresce in quasi tutti i residenti e giardinieri estivi e, dopo la maturazione, può essere facilmente conservato da qualche parte sotto il letto per un massimo di sei mesi.
E puoi farne un sacco di cose diverse, qui hai il succo, il porridge più utile e anche la marmellata più deliziosa.
Questa volta lo inforneremo nel forno. E anche qui un numero enorme di opzioni. Lo vuoi-cuocialo a pezzi e lo vuoi intero, pre-riempito con verdure o carne. Ci sono molti modi e cercherò di mostrare quelli principali in modo che il principio stesso sia chiaro. Bene, quindi accendi la tua immaginazione e sperimenta.
Zucca al forno in forno: ricette semplici per cucinare le fette
Miracolo arancione, umore arancione - tutto questo riguarda lei, la regina dell'autunno - una zucca luminosa, succosa e dolce. E quanto è deliziosa e salutare la zucca al forno in forno - le ricette per preparare fette con miele, dolce, o, al contrario, salate con spezie e spezie sono molto diverse e sono l'ideale per i pp-menu.
Che delizioso cuocere le fette di zucca
Come è ben noto da una verdura arancione, si possono preparare molte cose, ad esempio una zucca intera farcita. Ma personalmente, sono una pessima cucina, quindi la cosa più facile per me è quella di cuocere a fette. Se vuoi dolci, poi miele, mele, frutta secca, se hai bisogno di un contorno originale - con le spezie. E puoi farlo e proprio così - fette con la buccia.
PP -shnikam aiuta a diversificare il tavolo e non aumenta la vita. In molte diete si raccomandano giorni di digiuno a base di zucca. Zucca al forno nei pezzi del forno per la perdita di peso - l'opportunità di non rimanere affamati e perdere peso gustoso.
Buona bellezza arancione nei primi e secondi piatti, cereali, succhi, mousse. Cena leggera, cena di festa, dessert originale - ricette per i buongustai più capricciosi! Adulti e bambini potranno gustare la zucca p-shnaya, cotta nelle fette del forno. Le ricette con le foto ti aiuteranno a scegliere il piatto migliore. Puoi cucinare i capolavori della zucca almeno ogni giorno.
La ricetta più semplice per arrostire la zucca nei pezzi del forno
Un minimo di cibo e tempo, e il nostro piatto luminoso e gustoso sul tavolo!
La cosa più importante è scegliere un campione completamente maturo.
Cosa ti serve:
- grande zucca - 1 pz. 2-3 kg.
Procedura dettagliata:
- Il vegetale è ben lavato, poiché cuoceremo con la pelle.
- Tagliare a metà, rimuovere la parte in fibra con i semi.
- Tagliamo ogni segmento conveniente, mi piacciono le grandi fette pulite.
- Copriamo la teglia con un foglio (il succo del vegetale è dolce, brucia rapidamente, è difficile lavarlo via più tardi), quindi stendiamo le fette d'arancia sbucciate in cima.
- Cuociamo per 1-1,5 ore ad una temperatura di 200 gradi, un'appetitosa crosta marrone dovrebbe apparire sopra.
- Mangiamo caldo o freddo.
Zucca al forno con miele
Un tale dessert non è solo bello, gustoso, ma anche utile. Il miele lo renderà dolce, arrostendo nel forno - utile. Tutto come parte di una dieta sana!
Se ci sono noci, semi, frutta secca, allora renderanno il piatto davvero festoso (ricorda solo che è meglio non lasciarsi trasportare dalle noci - aumentano il contenuto calorico).
ingredienti:
- una parte di zucca (3-4 parti) - 300-400 g
- miele - 2 cucchiai.
- frutta secca e secca - 100 grammi (opzionale).
preparazione:
- Taglia le fette di zucca in cubetti a fette di 2-3 cm (la crosta non può essere tagliata fino alla fine - puoi cuocerla con essa).
- Mettere i frutti secchi e le noci nei tagli (pre-riempire i frutti secchi con acqua bollente per un paio d'ore).
- Metti la zucca su una teglia, forma o padella. Per il succo non ha bruciato, è necessario coprirli con carta da forno.
- La temperatura nel forno non deve essere superiore a 200 °. Quanto cuoce la zucca nei pezzi del forno? Dopo 30-40 minuti, la prontezza dovrebbe essere controllata con uno spiedino di legno. Se necessario, attendere altri 10-15 minuti.
- Togliere il piatto preparato, raffreddare leggermente e versare sopra il miele (in modo che il miele, senza essere cotto, conservi tutte le proprietà utili).
- La zucca, cotta nel forno, i pezzi dolci sono pronti per essere serviti. Buon appetito!
Una vera delizia: zucca, mele e cannella
Un'altra opzione dolce - zucca con mele, cotte nelle fette di forno. La giornata iniziata da una tale colazione sarà brillante e di successo. Questo meraviglioso dessert dei migliori regali dell'autunno riempirà la tua casa con l'aroma accogliente di mele e cannella.
Delizioso infornare su una teglia o metterlo in una pentola - rapidamente e facilmente. Come cucinare una zucca dolce nei pezzi del forno? Come dolcificante (le mele danno acidità, quindi non puoi farne a meno) usando la stevia - ottieni un piatto dolce e salutare.
Cosa ti serve:
- pezzo di zucca - 500 gr
- mele - 3-4 pezzi (medi)
- uvetta - 2-3 cucchiai (opzionale)
- polvere di stevia a piacere
Come fare:
- Nelle mele, eliminiamo il nucleo. Se la pelle è molto densa, puoi tagliarla.
- Zucca e polpa di mela tagliata a cubetti (2 * 2 cm).
- Piegare su una teglia da forno (è necessaria la carta da forno!) O in una pentola di ceramica (sul fondo di alcuni cucchiai di acqua).
- Aggiungere l'uvetta al vapore e la polvere di stevia, mescolare.
- Tempo di cottura in forno da 40 a 60 minuti ad una temperatura di circa 200 gradi.
La ricetta per un ottimo contorno in PP: zucca speziata
E questa è già una ricetta per un contorno a pieno titolo per un secondo piatto, ad esempio, polpettine di pollo - una zucca piccante e affettata in forno.
Ricette per cucinare con erbe, spezie o persino aglio, se lo desideri, non l'hai ancora provato?
L'autunno per un simile esperimento è il momento migliore. Puoi cuocere una simile zucca nel forno senza sbucciarla o con essa, come preferisci.
componenti:
- piccola zucca o parte - 500 g
- olio d'oliva - 50 g
- spezie, condimenti, verdure - a piacere
- sale - a piacere.
Come cucinare:
Polpa di zucca senza buccia e semi tagliati a fette lunghe come nella foto in basso o in pezzi di 3 * 3 cm.
Peperoncino piccante tritato finemente con un coltello. Tritare finemente l'aglio. Fai lo stesso con i verdi. Mescolare tutti i prodotti ad eccezione delle fette di zucca. Il fondo della forma è coperto con un foglio, lubrificato con olio. I cubi arancioni sono impilati in uno strato.
Mettiamo in forno per 20-25 minuti ad una temperatura di 220 gradi. Dopo aver ottenuto la zucca semicotta e versarla con un condimento aromatico. Inviato per altri 20 minuti.
Controlla la prontezza di uno stuzzicadenti o uno spiedino di legno. Guarnisci pronto!
Ricetta video per zucca al forno con formaggio
Questo metodo nell'originale implica la tostatura in padella. Ti consiglio di sostituire questa fase cuocendo a una temperatura di 220 gradi. 15-20 minuti sono sufficienti. Dopo la cottura a 180, altrimenti il formaggio brucerà e il vegetale non avrà il tempo di cuocere. Bene, prendi un formaggio magro.
Suggerimenti esperti di PP-Schnick
I consigli degli esperti pp-men e degli amanti dei cervi della zucca aiuteranno a cucinare e a preparare correttamente un piatto semplice:
- Per la preparazione di piatti dolci è preferibile prendere varietà da tavola, sono più dolci e più gustosi del foraggio. Le varietà decorative non sono adatte al cibo.
- Il gusto di questi frutti non può essere definito neutro, ma è in perfetta armonia con qualsiasi altro prodotto. Quando si aggiungono spezie, frutta e frutta secca, carne, mette in risalto i loro sapori e sapori.
- Per cucinare, devi scegliere un frutto completamente maturo. La carne di un tale frutto è succosa e densa.
- Tagliare la zucca in frigorifero può essere conservata non più di una settimana. La polpa tagliata a cubetti viene conservata nel congelatore per un massimo di 6 mesi. Dopo lo scongelamento non perde la sua struttura.
- I frutti in forma non cagliata sono conservati in un luogo fresco fino alla primavera.
Questa pagina è stata modificata l'ultima volta il 30/10/2016 10:53
Ricette di zucca per una rapida ed efficace perdita di peso
Dieta per perdere peso molto. Uno di questi è basato sull'uso di vari piatti di zucca per un certo periodo di tempo. Inoltre, la ricetta della dieta con la zucca, non ce n'è una.
La zucca è un prodotto delicato che aiuta anche nella lotta contro l'obesità. Preparare una zucca è estremamente facile, alla fine prendi i piatti che piaceranno a tutti.
Le varianti di cottura di questo utile vegetale sono dozzine - da antipasti e insalate a deliziosi dessert e dolci. Tutta questa diversità può essere inserita nella dieta con una dieta. Quindi il menu noioso, insipido e monotono non succede!
L'essenza della dieta zucca
L'essenza della dieta zucca è la seguente:
- Dieta può essere un giorno (giorno di digiuno), progettato per 4, 7, 12 giorni. I giorni di digiuno sono consentiti per un intervallo di 2 settimane. Per il giorno, mangiare 1 kg di polpa di zucca bollita, dividendo la quantità totale di 5 ricezioni.
- Una dieta per 12 giorni assume una triplice ripetizione del programma di dieta di 4 giorni, il cui menu è composto da porridge di zucca con miglio (riso) e purea di zucca. La dieta della dieta settimanale è più diversificata: oltre ai piatti di zucca, puoi mangiare altre verdure, frutta fresca e secca, bacche, prodotti caseari.
- Piatti di zucca dietetici che sono ammessi con una dieta per la perdita di peso sono zuppe e purè di patate, cereali, contorni di verdure, budini, pasticci, insalate, pasticcini, dessert freddi.
- La zucca può essere mangiata cruda, cotta al forno, far bollire, cuocere a fuoco lento, cuocere per una coppia. La cosa principale è mangiare una certa quantità di zucca ogni giorno per colazione, pranzo o cena. Tuttavia, il contenuto calorico totale del cibo consumato non deve superare le 1500 kcal.
- Sotto il divieto sono bevande alcoliche e dolci, zucchero, cibi grassi, piccanti, fritti. Si consiglia di limitare la quantità di sale al minimo. Bere quanto più acqua pura, tisane, succhi (verdura, frutta) possibile. Dieta - tre volte al giorno. Snacking non è desiderabile.
Quali proprietà di una zucca fornisce un effetto dimagrante?
I benefici della zucca sono incondizionati. Ha molte vitamine, acidi organici, macro e microelementi, minerali. Allo stesso tempo, il vegetale è al 90% di acqua e ha un potere calorifico di 23-28 kcal per 100 g, a seconda del metodo di preparazione.
Proprietà utili della zucca:
- Consumando diete di zucca per diversi giorni e senza provare una particolare sensazione di fame, è possibile sbarazzarsi di 0,5 kg di peso in eccesso in 24 ore.
- Tra le altre cose, la zucca ha un effetto diuretico. In particolare, a causa di questa proprietà del vegetale, un effetto pronunciato di perdere peso è assicurato quando si osserva una dieta di più giorni, la pressione nei vasi è normalizzata, non vi è alcun gonfiore con un aumento dell'assunzione di liquidi.
- La composizione vitaminica della zucca lo rende il prodotto più prezioso per la perdita di peso. La polpa di verdure è ricca di vitamina C, D, E, PP e vitamine del gruppo B. Il contenuto di provitamina A nella zucca è 3 volte superiore rispetto al fegato di manzo.
- Inoltre, la carnitina (vitamina T) è presente nella verdura, influenzando il tasso metabolico. La stessa sostanza aiuta a purificare il corpo dalle tossine, dalle tossine, rallenta la crescita delle cellule adipose, dona alla pelle elasticità ed elasticità, che diminuisce con una forte perdita di peso.
Ricette dietetiche
Zuppa di zucca
Ricetta passo-passo per zuppa di zucca.
Ricetta prodotti:
- polpa di zucca cruda - 100 g;
- zucca giovane - 100 g;
- carote sbucciate - 2 pezzi;
- patate sbucciate - 100 g;
- Pepe bulgaro (solo polpa) - 1 pz.;
- pomodoro maturo - 1 pz.;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. l.;
- un pizzico di sale;
- verdi per il deposito.
Progresso di cottura:
- Zucca, patate, peperoni, zucchine, 1 carota tagliata a cubetti.
- Versare in una casseruola, versare acqua.
- Cuocere a fuoco basso fino a metà cottura.
- Cubetto tagliato al pomodoro, attaccato al resto delle verdure.
- Le cipolle e le 2 carote vengono saltate in olio vegetale. Versare nella zuppa.
- Il piatto è un po 'appiccicoso. Dopo 3 minuti, togliere dal fuoco.
Zuppa di dieta calda cospargere con verdure tritate finemente.
Purea di zucca
Il piatto è cucinato solo dalla zucca. Non sono necessari altri ingredienti Ricetta passo-passo.
Progresso di cottura:
- Una piccola zucca viene tagliata in 2 parti. Il centro è pulito. Peel non viene rimosso.
- Mezza copertura vegetale con lamina.
- Impostare per cuocere per 60 minuti a una temperatura di 170 gradi.
- Zucca al forno raffreddata. La polpa sceglie il cucchiaio.
- Frullatore ad immersione Puriur.
A mash era lucido, è sfregato attraverso un setaccio fine.
Crema di zuppa di zucca con latte
Ricetta prodotti:
- zucca sbucciata - 250 g;
- carote mezzo pelate;
- mezza cipolla;
- 2 spicchi d'aglio;
- burro - 1 cucchiaio. l.;
- latte scremato
Assaggiare la zuppa crema dietetica può essere leggermente salata e condita con una miscela di verdure essiccate, spezie (alloro, pepe nero, curcuma, radice di sedano, zenzero).
Progresso di cottura:
- Cipolle e carote tagliate a cubetti. Incolla nel burro
- Cubo tagliato a zucca. L'aglio è passato attraverso la stampa. Aggiungi alle verdure passate. Condire con una miscela di verdure, lavrushka.
- Riempi la massa con una piccola quantità di latte. Stufare, mescolando di tanto in tanto, fino a renderlo morbido.
- Le verdure pronte vengono raccolte con un frullatore per immersione. Allevato con latte caldo allo spessore desiderato.
- Purea liquida ritorno al piatto. Portare a ebollizione.
Prima di servire, decorare con verdure (menta, prezzemolo, dragoncello, basilico).
Zuppa di zucca e carote con zenzero
Ricetta prodotti:
- polpa di zucca - 250 g;
- carote pelate - 200 g;
- un pezzo di radice di zenzero - 2 cm;
- lampadina (lampadina);
- miele - 1 cucchiaino;
- olio vegetale - 100 ml;
- un pizzico di curry;
- un pizzico di sale;
- semi di zucca tostati - 1 cucchiaio. l.
Progresso di cottura:
- Verdure tagliate a cubetti. Sono saltati in olio a fuoco basso per 5 minuti.
- Lo zenzero è macinato con un coltello. Mescolato con curry Frittura minuto separatamente dalle verdure in 1 cucchiaio. l. olio vegetale
- Passa le verdure in una pentola. Mescolato con lo zenzero Versare acqua calda in un rapporto di 1: 1 o 2: 1, a seconda dello spessore che vogliono ottenere zuppa.
- Cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
- Zuppa di zucca con carote e zenzero viene rimosso dalla stufa. Frullatore ad immersione Puriur.
- Ritorna al piatto. Portare a ebollizione.
- L'incendio è spento. Aggiungi il miele alla zuppa. Salato e mescolato.
Al momento di servire, un piatto dietetico è cosparso di semi di zucca tostati. Decorato con verdure tritate.
Zucca all'aglio al cartoccio
Ricetta prodotti:
- polpa di zucca sbucciata - 250 g;
- aglio - 1 dente;
- mezzo limone;
- prezzemolo (verdi) 3 rametti;
- coriandolo (semi) - ½ cucchiaino;
- olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.;
- pepe nero (macinato) - un pizzico;
- un po 'di sale.
Progresso di cottura:
- La zucca è tagliata a cubetti grandi.
- Il succo viene spremuto da un limone, mescolato con condimenti, olio d'oliva, aglio tritato e prezzemolo tritato.
- Pezzi di verdure strofinare la miscela.
- Foglio da forno coperto con un foglio. Versare la zucca in marinata.
- I bordi del foglio sono avvolti in modo da coprire completamente i pezzi di zucca.
- Il piatto dietetico deve essere cotto in forno per mezz'ora a 200 gradi.
- I bordi del foglio aperto, restituire la teglia al forno per altri 15 minuti.
Il piatto sarà pronto quando sui pezzi di una zucca si formerà una crosta rossiccia.
Porridge di zucca con farina d'avena
Ricetta prodotti:
- polpa di zucca - 150 g;
- fiocchi d'avena - 3 cucchiai. l.;
- latte scremato - 375 ml;
- acqua - 50 ml.
Progresso di cottura:
- Latte e acqua vengono versati in una casseruola. Mettete la stufa a bollire.
- Zucca tagliata a cubetti. Versare nel latte. Loro languiscono dal momento di bollire sul fuoco più piccolo per 10 minuti.
- Rimosso dalla stufa, frullatore sommergibile interrotto.
- Farina d'avena versata in una purea di zucca liquida. La pentola viene restituita al fuoco.
Cuocere a ebollizione molto bassa per 5 minuti. Spegnere il fuoco e lasciare la dieta porridge di zucca insistere sotto il coperchio per altri 7 minuti.
Casseruola di zucca con ricotta
Ricetta prodotti:
- polpa di zucca - 250 g;
- fiocchi di latte (contenuto di grassi 2%) - 250 g;
- kefir (1% di grasso) - 50 ml;
- farina integrale - 30 g;
- proteine dell'uovo di pollo - 2 pezzi;
- zucchero - 1,5 cucchiai. l.
Per sapore e varietà di sapori, puoi aggiungere un pizzico di vaniglia o cannella, frutta secca, uvetta, fette di mela fresca o pere dolci in una casseruola.
Progresso di cottura:
- Zucca si strofinò su una grattugia grande. Distribuire in una casseruola, far bollire a fuoco minimo per 10 minuti. Il succo rilasciato viene drenato.
- La ricotta è abbinata a farina, albume d'uovo, zucchero. Interrotto da un frullatore. La massa dovrebbe diventare densa, come sui pancake.
- Zucca brasata mista a massa di cagliata.
- La teglia è unta con burro. Versare la miscela nella casseruola. Cuocere in forno preriscaldato (180 gradi) per 45 minuti.
Frittelle di zucca con ricotta e mele al forno
Ricetta prodotti:
- polpa di zucca - 200 g;
- ricotta con una percentuale minima di grassi - 50 g;
- mezza mela grande;
- farina d'avena - 5 cucchiai. l.;
- proteine dell'uovo di pollo - 2 pezzi;
- uvetta - 20 g;
- sostituto dello zucchero (stevia) - 1-2 g;
- soda - ¼ cucchiaino;
- un pizzico di sale
Progresso di cottura:
- Uvetta al vapore con acqua bollente.
- Una mela (con la buccia) e una zucca vengono strofinate finemente su una grattugia.
- Ricotta mischiata con proteine, sale e soda in massa omogenea.
- Farina d'avena macinare in un macinino da caffè.
- Uvetta al vapore filtrare attraverso un setaccio.
- Tutti gli ingredienti sono mescolati accuratamente in una ciotola profonda.
- Formare da una densa frittella di pasta. Stendere su una teglia di pergamena.
- Le frittelle di dieta cuociono per mezz'ora ad una temperatura di 180 gradi.
Torta di zucca
Ricetta prodotti:
- polpa di zucca al forno - 750 g;
- uovo - 4 pezzi;
- farina - 110 g;
- burro congelato - 60 g;
- zucchero a velo (nell'impasto) - 20 g;
- zucchero (nel ripieno) - 80 g;
- amido di mais - 1 cucchiaio. l. con una montagna;
- vanillina per sapore.
Per un cambio di gusto, il succo d'arancia o la scorza d'arancia viene aggiunto al ripieno della torta di zucca.
Progresso di cottura:
- Preparare la farina con la farina, lo zucchero a velo e il burro grattugiato.
- Aggiungere 1 tuorlo, impastare la pasta elastica. Avvolgere nella pellicola alimentare, conservare in frigorifero per 30 minuti.
- Mix di zucca al forno con zucchero. Smash in un frullatore sommergibile purea.
- Aggiungere l'amido in purea di patate, 3 uova intere + 1 proteina. Mescolare accuratamente
- Rotolo di pasta frolla fredda sottile. Trasferito su una forma rotonda coperto con carta da forno. Formata da tortino di pasta con bordi alti. Bottom puntura con una forchetta.
- La base della torta di zucca viene cotta per 5 minuti ad una temperatura di 200 gradi.
- La forma viene tolta dal forno. All'interno della torta distribuire delicatamente il ripieno dalla zucca.
- La temperatura nel forno è ridotta a 180 gradi. Cuocere la torta per 45-50 minuti fino a quando sul ripieno si forma una crosta marrone dorata.
Torta di zucca pronta raffreddata. E solo allora si va fuori forma.
Zucca dolce nel latte con uvetta
Ricetta prodotti:
- polpa di zucca - 150 g;
- latte scremato - ½ st.;
- burro - 35 g;
- uvetta al vapore - 2 cucchiai. l.;
- zucchero - 1 cucchiaio. l.
Progresso di cottura:
- Zucca taglia fette arbitrarie di media grandezza.
- Stendere in una pirofila.
- Uvetta e zucchero in polvere. Versare il latte
- Il piatto viene inviato al forno preriscaldato a 240 gradi per 30 minuti.
Il dessert dietetico è mangiato caldo o completamente raffreddato.
Porridge di zucca con riso in una pentola a cottura lenta
Ricetta prodotti:
- polpa di zucca - 150 g;
- acqua - 4 st. dimensionale;
- latte scremato - 5 st. dimensionale;
- riso per pilaf - 2 dimensioni st.;
- miele 3 cucchiaini;
- un po 'di sale e burro.
Progresso di cottura:
- Cubo tagliato a zucca. Versato in una ciotola unta del multicooker.
- Lavare prima il riso con acqua fredda e poi calda. Mescolato con zucca
- In un fornello lento versato il latte, acqua. Aggiungi sale e miele.
- Accendi il dispositivo nella modalità "Riso" o "Farina di latte" per 25 minuti.
Dopo il segnale sulla fine del processo, il porridge viene lasciato nel multicooker chiuso per altri 10 minuti da infondere.
Muffin al cioccolato con zucca
Ricetta prodotti:
- purè di zucca al forno - 1,5 st;
- farina - 300 g;
- uovo - 3 pezzi;
- sale - 5 g;
- lievito in polvere - 1 pacco;
- olio vegetale - 100 ml;
- kefir (1% di grasso) - 120 ml;
- miele - 4 cucchiai. l.;
- cannella - 1 cucchiaino;
- cioccolato - 45 g
Progresso di cottura:
- Gli ingredienti di massa sono mescolati in un contenitore. Liquido - in un altro.
- Muffin lattine su una teglia. Il forno include 220 gradi per riscaldarsi.
- Le miscele di pasta secca e liquida vengono combinate e miscelate rapidamente, senza cercare di rompere tutti i grumi.
- Versare in ogni stampo 1 cucchiaio. l. prova. Metti su un pezzo di cioccolato. Riempi l'impasto fino all'orlo.
- Muffin alla zucca con cioccolato al forno per 15 minuti.
Il dessert è meglio mangiare un po 'freddo, in modo che il cioccolato all'interno resti fuso.
Insalata di zucca coreana
Ricetta prodotti:
- polpa di zucca - 300 g;
- semi di zucca - 5 g;
- olio d'oliva - 7 cucchiaini;
- aglio - 1 dente;
- cannella - 1 cucchiaino;
- Aceto di vino - 1 cucchiaio. l.;
- sale - un cucchiaino incompleto.
Progresso di cottura:
- Zucca strofinata su una grattugia per insalate coreane.
- Aggiungere aglio, sale, cannella, aceto, passato attraverso la stampa.
- Misto.
- Versare e mescolare le verdure con olio.
- Cospargere con semi di zucca tritati.
L'insalata di zucca in coreano può essere servita immediatamente o lasciare il cibo al freddo per 2 ore.
Insalata di zucca e mela
Ricetta prodotti:
- polpa di zucca dolce - 150 g;
- mela - 1 frutto;
- carote mezzo pelate;
- mezzo limone;
- miele - ½ st. l.
Progresso di cottura:
- Con la scorza di limone rimossa. Tagliare finemente.
- Spremere il succo di limone, aggiungere il miele e mescolare bene.
- Zucca, mela con buccia e carota strofinata su una grande grattugia. Le patatine di mele sono cosparse di una goccia di succo di limone.
- Frutta, verdura, scorza di limone mescolata in un'insalatiera.
- Condire l'insalata con succo di limone e miele.
A volontà insalata dietetica sparge un noce tagliuzzato.
Insalata di zucca e arancia
Ricetta prodotti:
- polpa di zucca - 300 g;
- arancia - 2 frutti;
- cetriolo fresco macinato - 1 pz.;
- Peperone rosso bulgaro - 1 pz.;
- fiocco rosso di Yalta - ½ capo;
- olio vegetale raffinato - 3 cucchiai. l.;
- un pizzico di sale
Progresso di cottura:
- Zucca e pepe tagliano cannucce corte.
- Arancia macinata, tagliata a cubo.
- Cipolle e cetrioli (senza buccia) tagliati a metà anelli.
- Verdure e arancia si uniscono in un'insalatiera. Sale, condito con olio vegetale
- Mescolare e servire l'insalata al tavolo.
Stufato di zucca con cavolo in una pentola a cottura lenta
Ricetta prodotti:
- polpa di zucca - 150 g;
- cavolo bianco - 400 g;
- aglio - 1 dente;
- cipolle - 1 pz.;
- succo di limone - 1,5 cucchiaini;
- paprika - 1 cucchiaino;
- pimento - 2 piselli;
- olio magro - 1,5 cucchiai. l.;
- alloro - 1 pz.;
- pepe nero macinato, sale, verdure.
Progresso di cottura:
- Zucca strofinata con paglia su una grattugia per insalate coreane.
- Cavolo brandello grande. Connettiti con la zucca.
- Fette d'aglio tagliate Aggiungi a cavolo.
- Le verdure sono mescolate e leggermente schiacciate a mano.
- Nella ciotola i multicookers versano l'olio vegetale. Includere il dispositivo nella modalità "Cottura".
- Cipolle tagliate a mezzo anelli. Passare in una pentola a cottura lenta per 10 minuti con il coperchio aperto.
- Mettere il succo della miscela vegetale viene trasferito al fornello lento. Aggiungi sale, condimenti.
- Stufare nella modalità "Cottura" per mezz'ora. Di tanto in tanto il piatto viene mescolato.
- Quando mancano 5 minuti alla fine del processo, l'alloro viene messo nel cavolo e lo stufato di zucca e il succo di limone viene versato.
Il piatto è servito caldo, guarnito con prezzemolo tritato.
Carne con zucca al forno
Ricetta prodotti:
- polpa di zucca - 300 g;
- carne (manzo giovane, coniglio, petto di pollo, vitello) - 200 g;
- acqua - 75 ml;
- olio magro - 25 ml;
- paprika e coriandolo macinato - 0,5 cucchiaini;
- sale, peperoncino - a piacere.
Progresso di cottura:
- Cubo tagliato a zucca. Friggere in padella fino a quando è rosato. Stendere in una ciotola.
- Sullo stesso olio, friggere grandi cubetti di carne fino a doratura.
- La carne è combinata con la zucca, condita con spezie. Misto.
- Distribuire il composto in una pirofila. Riempire con acqua calda. Coprire la parte superiore con un foglio.
- Mettere l'arrosto nel forno riscaldato a 180 gradi. Cuocere 60 minuti.
Per rendere appetitoso il piatto, dopo un determinato periodo di tempo, il foglio viene rimosso e la zucca con la carne viene lasciata pronta per altri 15 minuti alla stessa temperatura.
Dessert di zucca fredda con albicocche secche e miele
Ricetta prodotti:
- polpa di zucca - 150 g;
- albicocche secche - 1/2 cucchiaio;
- miele - 1 cucchiaino;
- buccia d'arancia - opzionale.
Progresso di cottura:
- Albicocche secche al vapore per mezz'ora con acqua bollente.
- Zucca finemente tagliata.
- Nella ciotola del frullatore collegare i pezzi di zucca, albicocche secche, miele, la scorza.
- Battere per 1 minuto.
Il dessert di zucca finito viene versato sopra la ciotola. Decorare con foglie di menta.
Come scegliere una gustosa zucca?
Per i piatti dietetici, la zucca è lo zucchero più adatto (varietà da dessert).
Scegli una verdura secondo i seguenti criteri:
- La buccia è arancione brillante, senza crepe, ammaccature.
- Polpa di colore saturo, succosa, con aroma forte, dolce.
- Semi completamente stagionati, densi.
La forma del frutto non ha importanza.
Chi è la zucca controindicato?
Prima di preparare una dieta a base di piatti di zucca e seguire una dieta, è necessario assicurarsi che non vi siano controindicazioni all'uso di questo ortaggio sano.
A causa dell'alto contenuto di fibre di cellulosa, non è consigliabile iniettare la zucca nella dieta nelle seguenti condizioni:
- malattie del tratto gastrointestinale;
- problemi con il pancreas;
- allergia o idiosincrasia degli alimenti utilizzati nelle ricette dietetiche della zucca;
- debole sistema immunitario;
- eventuali malattie croniche.
Una dieta a basso contenuto calorico può provocare un rallentamento dei processi metabolici e portare alla perdita di massa muscolare.
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Fuori dalla dieta
L'uscita dalla dieta viene eseguita gradualmente. Continuando a mangiare piatti di zucca dieta, gradualmente aggiungere alla dieta di altri alimenti a basso contenuto calorico. La dieta è desiderabile organizzare un frazionario - 5-6 volte al giorno in porzioni moderate.
Zucca al forno al forno: 7 migliori ricette
La zucca è sicuramente uno dei bei regali dell'autunno. Con tutte le sue grandi dimensioni, è a basso contenuto di calorie (28 kcal per 100 g), il che significa che è l'ideale per alimenti dietetici, cene leggere e colazioni. La polpa contiene molto potassio, che è buono per il cuore, così come molte vitamine (A, B3, B5, B6, B9, C ed E) e minerali (potassio, calcio, magnesio). I piatti a base di frutti d'arancio sono morbidi e sono spesso inclusi nella dieta di persone che soffrono di malattie del tratto gastrointestinale.
Questa selezione è dedicata a una zucca cotta nel forno - 7 migliori ricette passo-passo con foto di come cucinarlo saporito.
Nel processo di preparazione di una zucca giovane e fresca, la pelle non viene rimossa da essa, ma se la verdura ha mentito per lungo tempo, la sua pelle può diventare molto soda e difficile da rimuovere. Per cucinare qualcosa da esso, metterlo in un forno preriscaldato fino a quando la carne è morbida, quindi la pelle può essere rimossa senza problemi.
Totale calorico di zucca al forno - 27 kilocalorie.
Molte persone erano solite cucinare solo piatti dolci dalle zucche, ad esempio, si cuociono come mele con miele o cucinano i porridge. Tuttavia, è così versatile che puoi cucinare non solo cereali, ma anche deliziose zuppe, infornare con formaggio e pomodori o aglio. Il metodo di cottura più comune è la torrefazione nel forno.
Zucca al forno in forno con mele e frutti di bosco
Ma i tuoi figli non rifiuteranno questo semplice e gustoso dessert o colazione.
Ingredienti per cucinare per 4-6 persone:
- 1 piccola zucca
- 2 piccole mele, sbucciate e tagliate a dadini
- 1/4 di tazza di bacche secche o fresche
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaio di burro
Suggerimento: Invece di bacche fresche, puoi prendere quelle surgelate, solo tu hai bisogno di scongelarle. Oppure puoi prendere qualsiasi frutta secca (uvetta, ananas, meloni, ecc.)
1. Pre-impostato per riscaldare il forno a 180 gradi. Quindi procediamo alla preparazione della zucca: ne tagliamo la parte superiore (come nella foto) per fare un "vasino" con un coperchio.
2. Dopodiché, tutti i semi devono prendere un cucchiaio. Preparare il ripieno: mescolare mele a cubetti, bacche, zucchero e cannella, mescolare il tutto e mettere tutto dentro. Top con un cucchiaio di burro.
3. È necessario cuocere su un foglio o in una teglia per 1,5 ore, finché non diventa morbido (dovrebbe essere facilmente forato e scollegato con una forchetta). Buon appetito!
Un'altra variante di questa ricetta: con mele e miele:
Buono a sapersi! Come scegliere una zucca:
- Scegli uno che sembra pesante per la tua taglia quando lo raccogli;
- Il frutto deve avere un colore uniforme;
- Una buona zucca fresca sarà dura: premi con il dito, se è morbida, poi ti viene offerto un prodotto vecchio;
- Se vedi rughe, muffa, puntini, vuol dire merci stantie;
- Scegli una verdura con un gambo forte, uno stelo verde indica appena colto.
Come cuocere l'intera zucca
Tutto è molto semplice, ma per tale cottura, i frutti piccoli fino a 1-1,5 kg sono più adatti, ma quelli più grandi sono tagliati meglio a metà o un quarto.
1. Lavare la zucca e asciugare.
2. Scaldare il forno a 200 gradi. Zucca trafitto in diversi punti con un coltello. Metterlo in una forma di vetro o su una teglia da forno, mettere al forno per 45-60 minuti.
3. La disponibilità è anche facile da determinare: forare la pelle con una forchetta, se viene facile, allora tutto è pronto e puoi ottenerlo.
4. Dopo di ciò, può già essere tagliato in due parti e lasciato raffreddare per 20-30 minuti.
Zucca piccante al forno con formaggio feta
Questa ricetta dieta semplice sarà una buona opzione per la cena per tutta la famiglia. E se stai cercando una ricetta vegetariana, hai sicuramente trovato quello che stavi cercando.
- 1 zucca di media grandezza
- Pomodorini - 10 pezzi
- Formaggio feta - 50 gr.
- qualche formaggio grattugiato
1. Pre-iniziare a scaldare il forno a 200 C. Lavare la zucca, tagliarla a metà e pulire l'anima dai semi, non è necessario pulire la polpa. Polpa tagliata con un coltello a croce.
2. Mettere le metà di zucca su una teglia o una pirofila, frizionare con olio d'oliva e cuocere in forno per circa 50 minuti. Dopo aver controllato la prontezza, se la polpa è facilmente perforabile, puoi ottenerla. In caso contrario, metti "a piedi" per altri 10 minuti.
3. Tagliare i pomodorini a metà o quarti e sistemarli al centro di ogni metà, distribuire sopra i pezzi di formaggio feta e cospargere di tutto il formaggio grattugiato. Cospargere di tutto con olio d'oliva e infornare per 10 minuti. Fatto!
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Zucca al forno con aglio
Puoi mangiarlo da solo come piatto con una salsa di panna acida e come contorno per la carne. Per cucinare è necessario un minimo di prodotti:
- 1 zucca di media grandezza:
- 2 spicchi d'aglio, se ti piace l'aglio, allora puoi e altro;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- sale.
2. Successivamente, tagliare a fette, come nella foto, 2-3 cm. Mettere le fette tagliate su una teglia coperta con un foglio o su una teglia.
3. Successivamente, è necessario sbucciare e tagliare gli spicchi d'aglio. Cospargere l'aglio tritato sopra le fette. Versare l'olio d'oliva su tutto, cospargere di sale un po '.
4. Mettere la teglia nel forno e infornare per circa 30-40 minuti. Le fette dopo 15-20 minuti di cottura devono girare. Dopo 40 minuti, il piatto è pronto!
Zuppa di zucca
La ricetta per questa zuppa è piuttosto semplice, ma la sua presentazione originale sorprenderà i tuoi ospiti e la tua famiglia. Per prepararti avrai bisogno di:
- 1 zucca intera del peso di circa 2 kg;
- 2 cucchiaini di olio vegetale
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cipolla piccola
- 1 spicchio d'aglio
- 1 piccola mela
- 1 tazza di brodo di pollo
- 1/2 tazza di crema
- 100 gr. qualsiasi formaggio a pasta molle, è possibile la capra o il formaggio lavorato ordinario
- sale e condimenti come curry e timo
1. Prima di cucinare, impostare il forno per scaldarlo fino a 180 gradi.
2. Ora tratteremo direttamente con la zucca. Va lavato e tagliato la "copertina" (come nella foto). Assicurarsi che l'apertura sia sufficientemente ampia da rimuovere facilmente semi e fibre. Dopodiché, rivestilo di olio d'oliva, sia all'esterno che all'interno.
3. Prendi una pirofila con i lati alti, in modo tale che il frutto intero si adatti e lo inserisca nella forma. Ora continua a cucinare la zuppa. Per fare questo, tritare finemente la cipolla e l'aglio, taglia la mela a dadi. Mescoliamo cipolle, aglio, mela, brodo di pollo, crema dentro la zucca (sì, è dentro), aggiungiamo sale e spezie e mescoliamo tutto. Quindi chiudi il "coperchio".
4. Cuocere la "casseruola" con la zuppa per circa 1,5 ore fino a quando la carne è morbida. Quindi rimuovere il coperchio, aggiungere il formaggio. Bevi altri 30 minuti senza coperchio.
5. Rimuovere il modulo dal forno, usando delicatamente un cucchiaio per separare parte della polpa nella zuppa. Quindi prendi il frullatore e mescola delicatamente la zuppa nella zucca (sì, è vero, proprio dentro). Fare attenzione a non danneggiare la pelle!
Variazione di zuppa di zucca nel video:
Zucca, patate e pomodori in forno
Questi piatti sono sempre soddisfatti delle casalinghe, poiché non richiedono lunghi preparativi e stanno in piedi davanti ai fornelli, basta mettere le verdure per cuocere e puoi fare le tue cose. Nel frattempo, la cucina è piena del gradevole odore del piatto finito.
Per prepararti hai bisogno di:
- 1 piccola zucca;
- 3 patate medie;
- 2 pomodori;
- olio d'oliva;
- timo secco, rosmarino
- una manciata di basilico fresco;
- sale, pepe a piacere
1. Prima di procedere alla cottura, riscaldare il forno fino a 200 C. Quindi procedere alla preparazione delle verdure: lavare la mia zucca, se ha una pelle ruvida, quindi pulirla, se non è così, quindi tagliare immediatamente a fette. Sbucciare le patate o cuocere in uniforme, ma anche tagliarle a fette. Lavare i pomodori e tagliarli a fette. Prova a tagliare le verdure a fette della stessa misura in modo che non provino che le patate sono cotte e la zucca ha ancora bisogno di tempo.
2. Mettere tutte le verdure su una teglia o nella forma, unta con olio d'oliva. Cospargere le verdure con olio d'oliva, sale, aggiungere erbe aromatiche, mescolare il tutto. Dopo di che le verdure possono essere cotte per 30 minuti fino a quando le verdure sono pronte.
3. La zucca dovrebbe essere morbida e facile da separare, le patate dovrebbero anche essere facilmente forate con una forchetta. Se le verdure sono pronte, puoi toglierlo dal forno! Prima di servire, tritare il basilico fresco e cospargere sopra.
Per chi ama le video ricette, ecco una variante di questa ricetta:
Ricetta dello Chef
Come cuocere una zucca ripiena con pollo e riso:
Zucca al forno in forno. 7 migliori ricette di zucca
La zucca al forno è considerata uno dei piatti più salutari. La principale qualità distintiva di un prodotto di questo tipo è che ha poche calorie. 100 grammi di verdure fresche contengono solo 28 kcal. Qui nella zucca cotta nel forno è 27 kcal, che praticamente corrisponde all'indicatore iniziale.
Puoi cucinare molto di tutto questo da questo ortaggio. A partire da una versione semplice di un piatto al forno in forno e che termina con vari dessert. Consideriamo ora le ricette per la zucca al forno in forno. Lo cucineremo in diversi modi e in pezzi e nella sua interezza. Inoltre, utilizzerà ingredienti come miele, mele, zucchero e molte cose interessanti.
Nel processo di cottura, potresti incontrare il problema della pelle dura. In questo caso, non ti preoccupare. Prima di mettere la verdura nel piatto, tenerla a lungo nel forno, in modo che la pelle sia più facile e veloce.
Bene, ora è il momento di iniziare ad esplorare la ricetta. Scendiamo in basso e proviamo la nostra opzione di cottura preferita per la zucca al forno, affettata e intera.
Zucca al forno in forno - ricetta tagliata in pentole
Consideriamo innanzitutto l'opzione di cottura classica per la zucca al forno. Lo cucineremo nel forno. Cuocere in piccoli vasi di terracotta. Secondo la ricetta più comune.
Questo piatto risulta piuttosto magro e, cosa più importante, utile. Quindi, non lesinare sui semi e piantare questo meraviglioso vegetale nel tuo giardino. Bene, andiamo a cucinare...
- Zucca fresca - 1 pz.
- acqua - a seconda del numero di porzioni
- vasi di terracotta
1. Preparare l'ingrediente principale del nostro piatto è la zucca. Per fare questo, lo laviamo e lo tagliamo in due parti uguali. Quindi con l'aiuto di un consueto cucchiaio togliamo i semi dal profondo.
I semi di zucca non possono essere eliminati, poiché sono considerati molto utili. È necessario risciacquarli sotto acqua trattata attraverso un colino. Lasciare defluire l'acqua residua, quindi metterla su un foglio e asciugarla nel forno alla temperatura minima. Lascia raffreddare un po 'e prova.
Resta da rimuovere la pelle. È molto conveniente farlo pulendo a mano le verdure. Se questo non era a portata di mano, puoi invece usare un coltello normale. Ma sii estremamente attento, perché la pelle è piuttosto rigida e scivolosa.
Inizia a tagliare questo vegetale giallo e nutriente. Zucca, tagliamo a fette piccole. Ma è ancora desiderabile mantenere le dimensioni in modo che un pezzo non risulti essere due volte più grande dell'altro. Ciò influenzerà negativamente il nostro piatto durante la cottura.
2. È ora di iniziare a preparare i vasi. Li laviamo se necessario prima dell'uso. Puoi asciugare con un panno tradizionale. Quindi disponi la zucca tagliata verso l'alto.
In media, 250 grammi di zucca sbucciata arrivano a tale pentola. Quindi nel nostro caso, per 4 ciotole, abbiamo bisogno di un chilogrammo di verdure fresche e lavorate.
Ora versa le pentole per 1/4 di bicchiere d'acqua. Alcuni aggiungono zucchero, ma alla fine metteremo il miele. Perché alla fine della cottura? Quindi, quando riscaldato, non perderà tutte le sue qualità utili.
Puoi fare tutto senza additivi aggiuntivi sotto forma di miele e zucchero. Ma allora vale la pena considerare che il gusto della zucca cotta è un po 'insipido.
Per i vasi erano nel forno in uno stato più stabile. È necessario metterli inizialmente su una teglia, e solo poi in un armadio termico. Oh, e non dimenticare di coprire le ciotole di argilla con i coperchi.
3. Cuocere il piatto a 180 gradi per 60 minuti o un'ora. Nota che questa volta può variare a seconda della qualità del tuo ortaggio.
Zucca pronta fuori dal forno. Se quando si attacca si sente che il prodotto non è abbastanza preparato. Non preoccuparti, puoi spegnere la stufa e lasciare i vasi a languire per un breve periodo.
La zucca al forno cotta nel forno può essere servita sul tavolo. Pre-posandolo in un bel piatto e innaffiando il miele sopra. Puoi mangiare così appetitoso, sia freddo che caldo. È possibile e in aggiunta al tè.
Fantastica versione di zucca magra con aglio
Questa opzione di cottura sarà incredibile per chi ama il cibo piccante. E per non deludere tali buongustai, aggiungeremo alla composizione l'aglio fresco e alcuni condimenti piccanti. Che un centinaio di volte renderà il nostro piatto saporito e saporito.
- fette di zucca - 450 gr.
- aglio - 1-2 teste (a seconda delle dimensioni dei denti e delle preferenze di gusto)
- sale, pepe - a piacere
- olio d'oliva - 50 gr.
- basilico e timo, può origano
- Aceto balsamico - 10 g.
1. Puliamo i semi dalla zucca preparata. Se necessario, rimuovere la pelle. A proposito, in questo caso, il vegetale può essere lasciato con la buccia. Tieni a mente quel momento che non è stato molto difficile.
Durante il taglio, osserva lo spessore delle fette. Non renderlo troppo largo. Se, tuttavia, si è rivelato il modo in cui non voleva, quindi aumentare il tempo di cottura. Cerca di non tenere le verdure troppo a lungo, altrimenti potrebbero asciugare.
2. Prepara i condimenti per cucinare. Per fare questo, prendi una ciotola piccola ma profonda. Versare l'olio d'oliva e poi versare tutte le spezie necessarie, come basilico, timo e origano.
Aggiungiamo l'aglio solo per l'odore. Pertanto, durante la cottura, i denti accanto alla zucca devono essere posati interamente. Se sei un amante molto appassionato, quindi strofinare l'aglio attraverso una grattugia.
Ora il nostro compito è prendere una teglia da forno, coprirla con un foglio. Sopra mettiamo la zucca a fette. Quindi versare la miscela risultante di condimenti. Mescola tutto bene con le tue mani. Ovviamente è più conveniente stendere ogni fetta con una spazzola di silicone.
Cospargere con aglio tritato, o semplicemente mettere i chiodi di garofano su un foglio con la zucca. Metti la padella nel forno. Cucineremo a 170-180 gradi per 40-45 minuti.
Si noti che il tempo di cottura è indicato come media. Ripeti il prodotto stesso e la sua prontezza. Non fare affidamento solo sull'orologio.
Zucca pronta estrarre e servire. A proposito, questa è un'ottima alternativa alla carne, che sostituirà le solite patate sul tavolo.
Ricetta dolce per zucca al forno con miele
Ora considereremo con te la ricetta più deliziosa e dolce per la zucca al forno. Preparare un piatto del genere è abbastanza facile e interessante. Nella composizione useremo miele naturale e zucca fresca. Per più piccante aggiungere un po 'di noce moscata, che può essere sostituito con cannella in polvere.
- zucca - 1 pz. piccolo o 1/4 di pezzo di grandi dimensioni
- miele - 3-4 st.lozhki
- noce moscata - 1/4 parte o terra - 0,5 t.lozhki
- l'olio d'oliva, può essere sostituito da girasole
1. Il primo passo è preparare una zucca. Lo sciacquiamo sotto l'acqua forata e lo sbucciamo.
I semi vengono rimossi come con le ricette precedenti, usando un cucchiaio grande.
Quindi tagliare la verdura sbucciata a fette della stessa misura. Puoi rendere i pezzi un po 'più piccoli. Ma tieni presente che il tempo di tostatura diminuirà in modo significativo.
2. Distribuiamo le fette di zucca raccolte su un foglio. Unghi ogni pezzo di miele da due lati, usando una spazzola di silicone.
Se hai solo il miele dell'anno scorso. Che ha una consistenza candita, non ti preoccupare. Puoi versarlo in una ciotola profonda e riscaldarlo alla temperatura minima nel microonde. Basta non esagerare.
Per rendere più facile trasformare la zucca per spalmare il secondo lato con il miele. Prendi piccole pinze con loro sarà molto più veloce. Oppure usa normali bastoncini cinesi.
3. Ora prendiamo una grattugia con un setaccio fine e ci strofino sopra la noce moscata. Inizialmente puoi pulirlo su una piastra separata. O per rendere questo processo direttamente sopra il prodotto (zucca).
Quindi spolverare leggermente con olio d'oliva o sostituirlo con olio vegetale.
Coprire con un foglio e infornare. Preriscaldarlo a 200 gradi.
Tempo di cottura sotto la lamina 30 minuti. Quindi rimuovere delicatamente il nostro piatto con un presina, rimuovere la pellicola. E impostare per cuocere la zucca per altri 15 minuti. Quindi, sulla superficie della zucca si forma un colore bello e frizzante. Ciò darà al piatto un aspetto ancora più appetitoso.
Abbiamo una zucca così dolce al forno. È ora di provarlo e condividere la ricetta con la tua famiglia. Buon appetito!
Cuocere una zucca con una mela
Una delle mie ricette preferite Perché? Combina contemporaneamente due fantastici ingredienti mela e zucca. Che delizia porta questo piatto ai nostri bambini. Prova, certo e non rimarrai indifferente.
- zucca - 500 gr.
- mele - 3-4 pezzi
- un limone
- acqua - 100 ml.
- zucchero semolato - 80 gr.
- burro - 30 gr.
Inforniamo a 200 gradi per 35-40 minuti
1. Taglia la zucca trasformata a cubetti. Puoi tagliare un po 'più grande, ma nota che il tempo di cottura aumenta.
I pezzi risultanti si versano su una teglia. In cui cuoceremo il nostro piatto.
In anticipo il fondo della teglia è coperto con carta pergamena.
2. Prepara un altro ingrediente importante in questo piatto: è una mela. Lavare accuratamente la frutta in acqua trattata. Asciugare con un tovagliolo di stoffa.
Quindi tagliare in due parti e rimuovere la parte seme e il gambo.
Il taglio sarà simile a una zucca, in piccoli bar. Se lo si desidera, la mela può essere sbucciata. Ma nota che in questo caso, il frutto potrebbe ammorbidirsi durante la cottura. E acquisire la consistenza del porridge.
Versare le mele a fette nella zucca. Riempiamo questi due ingredienti con zucchero e succo di limone. Mescolare delicatamente con un cucchiaio o una mano. Tagliare il limone spremuto a pezzetti e aggiungerlo alla massa di zucca. Versare 100 ml qui. acqua, e in cima stendere piccoli pezzi di burro.
La miscela risultante viene impostata nel forno, che deve essere preriscaldato a 200 gradi. Il tempo di cottura sarà di 35-40 minuti.
Il piatto finito risulta molto succoso e vitaminico. Puoi servirlo, sia a pranzo che a colazione. Buon appetito!
Farcire la zucca intera, carne e patate
Abbiamo selezionato alcune ricette con te sopra. Ma la zucca in ognuno di essi è tagliata a pezzi. Ecco perché propongo di considerare un'altra ricetta per cucinare. Dove la zucca, cuoceremo intere. Sì, e lo finiamo. E come ripieno serviremo patate e carne macinata.
Cucineremo un piatto del genere nel forno. Se la zucca non ha il tempo di prepararsi per il tempo proposto, ti dirò un po 'più tardi come portarlo alla prontezza.
- zucca - 1 pz. di medie dimensioni
- carne macinata (maiale, manzo) - 800 gr.
- patate - 3 pezzi
- cipolla - 1-2 pezzi
- verdi (prezzemolo e aneto) - 1 mazzo
- sale e pepe a piacere
1. Stiamo preparando la zucca. La pelle in questo caso non è necessaria per la pulizia. Taglia la zucca in due parti uguali. Puliamo i semi con un cucchiaio grande.
2. Ora prepara il ripieno. Sbucciate le cipolle e tagliatele a pezzetti. Pulire le patate, lavarle e strofinarle su una grattugia grossa. Dopo di che, lavare di nuovo, per rendere più facile mettere le patate grattugiate in un colino e sciacquare sotto l'acqua cotta.
Lavando le patate grattugiate, ci liberiamo dell'amido in eccesso. Se non lo fai, allora le patate potrebbero diventare nere. E darà al nostro piatto un aspetto non proprio fresco e appetitoso.
Lavoriamo i verdi, rimuoviamo le foglie appassite e le laviamo. Tritare molto finemente. In questa opzione di cottura, puoi combinare diversi tipi di erbe, come il prezzemolo e l'aneto.
3. Ora mescolare tutti gli ingredienti a fette. Aggiungere qui la carne macinata (manzo o maiale). Tutti i prodotti sono accuratamente miscelati e conditi a piacere con sale e pepe. Opzionalmente, puoi aggiungere il tuo condimento preferito, ma senza esagerare.
Distribuiamo il ripieno finito nella zucca, dividendolo esattamente in due metà. Chiudi le due parti insieme. Poi avvolto in un foglio e posato sul foglio.
Padella preparata con zucca montata nel forno preriscaldandolo a 150 gradi. Piatto lasciato a languire per 2-2,5 ore.
Se dopo un po 'la zucca non ha avuto il tempo di prepararsi. Toglilo dal foglio, stendi i due pezzi su una teglia da forno, scoprendoli. E lascia il piatto in umido per un'altra mezz'ora.
La zucca farcita pronta preferibilmente non viene tagliata, ma mangiata in quel modo. Basta prendere un cucchiaio grande e in piccole porzioni prendiamo la polpa di zucca ripiena e pronta.
Zucca al forno, 2 opzioni di cottura al forno
E infine, in conclusione all'articolo, prendi in considerazione altre due ricette di cucina fantastiche. Cucineremo la zucca cotta nel forno. E un cuoco meraviglioso e molto esperto ci parlerà di loro.
Preparare un piatto del genere è molto semplice e gustoso. La cosa più importante è che puoi trovare tutti gli ingredienti necessari a casa.
Queste sono le deliziose ricette che abbiamo oggi smontato. Soprattutto, non scegliere tutto ciò che è cucinato sarà molto utile e nutriente. Tutti i piatti sono facili da cucinare, quindi le persone alle prime armi vi ospitano qui.
Oggi il mio articolo è finito. In attesa del tuo feedback, ti dirò un segreto molto bello per riceverlo. Per non perdere di vista la nota, salvala nei tuoi segnalibri. Oppure fai clic su uno dei pulsanti di social networking e condividilo con i tuoi cari.
Fino a nuovi incontri cari amici! Ti aspetto nei seguenti articoli!