Quale dovrebbe essere la dieta dopo la rimozione della cistifellea nei primi giorni e dopo 1 mese?

La dieta dopo la rimozione della cistifellea è una parte importante del processo di riabilitazione, che è necessario per l'adattamento del sistema digestivo a nuove condizioni di funzionamento. Qualsiasi intervento chirurgico è uno stress serio per il corpo. Tuttavia, la rimozione della cistifellea (colecistectomia) non è una catastrofe. Dopo l'intervento, il paziente può condurre una vita piena a lungo, osservando una dieta speciale.

Perché la chirurgia della colecistectomia?

La cistifellea è un organo importante necessario per la normale digestione. È una specie di riserva in cui la bile si accumula (si accumula). Quindi la secrezione biliare, se necessario, entra nel duodeno e partecipa al processo di digerire il cibo e assimilare vitamine e grassi istantanei.

Le malattie della colecisti (colelitiasi, colecistite, colangite) portano al fatto che il corpo perde gradualmente la sua funzione. Una cistifellea inattiva rappresenta una seria minaccia per la salute, in quanto vi è il rischio di infiammazione purulenta e lo sviluppo di peritonite. Una condizione grave che richiede un intervento chirurgico immediato si verifica quando il dotto biliare viene bloccato con la pietra.

La rimozione della cistifellea aiuta a evitare gravi conseguenze per la salute. Oggi, praticamente, le operazioni addominali non vengono eseguite utilizzando il metodo laparoscopico, quando l'organo interessato viene rimosso attraverso una piccola puntura nella cavità addominale. Questo aiuta a minimizzare le complicanze postoperatorie e riduce significativamente il periodo di riabilitazione.

La vita di una persona con una cistifellea rimossa è completamente completa e differisce dalla vita di una persona comune solo in quanto dopo l'operazione devi aderire a un certo schema nutrizionale, poiché la rimozione di un importante organo cambia il sistema digestivo stesso. Ciò significa che la dieta dopo la colecistectomia deve essere rigorosamente seguita, senza di essa la remissione del paziente è impossibile. Dovrebbe diventare parte della vita, ma in nessun caso non dovrebbe essere percepito come una sorta di frase o uno stato di inferiorità.

Cosa succede dopo l'intervento?

Dopo l'intervento chirurgico per rimuovere la cistifellea, il fegato continua a produrre la bile, ma il serbatoio in cui è conservato non esiste più. Pertanto, il carico cade sui dotti biliari. Naturalmente, non svolgono le funzioni di un organo a distanza, ma dirigono solo la bile dal fegato al sistema digestivo. Poiché la bile prodotta non si è accumulata da nessuna parte, la sua concentrazione diminuisce e penetra nell'intestino costantemente, in una forma "diluita" e in un grande volume.

Tale cambiamento può essere irto di infiammazione dei dotti biliari e del duodeno. Inoltre, poiché la bile non ha un posto dove concentrarsi, la quantità di enzimi responsabili della scomposizione dei grassi è molto più bassa. Questo momento deve prendere in considerazione la dieta dopo l'intervento chirurgico per rimuovere la cistifellea.

Come mangiare dopo l'intervento chirurgico?

Per le persone che vivono con una cistifellea rimossa, due regole nutrizionali dovrebbero essere un assioma:

hai bisogno di mangiare spesso ea poco a poco, in modo che la bile nell'intestino non ristagni, ma venga immediatamente consumata;
il cibo non dovrebbe essere pesante e grasso, in modo che un basso livello di concentrazione della bile sia sufficiente per la sua scissione e assimilazione.

Per quanto riguarda lo stesso schema di alimentazione, dipende da due fattori:

dal tempo trascorso dal giorno dell'operazione;
dal modo in cui è stata eseguita la colecistectomia.

Dieta dopo la laparoscopia

Questo metodo di rimozione degli organi è il più moderno e meno traumatico. Il paziente, di norma, viene dimesso il 3 ° giorno dopo l'operazione, ma la dieta dopo la rimozione della laparoscopia della colecisti comporta gli stessi limiti di una normale operazione chirurgica.

Il primo giorno dopo l'operazione, è impossibile non solo mangiare, ma anche bere acqua. Puoi solo inumidire le labbra con un panno umido o risciacquare la bocca con un decotto a base di erbe. Quindi, gradualmente, il paziente è autorizzato a bere poco alla volta (brodo di rosa canina, acqua bollita), e dopo tre giorni, iniziano a introdurre nella dieta alimenti consentiti. Quindi il paziente deve seguire una dieta rigorosa 5a e aderire ad una dieta frazionata. Cioè, mangia spesso e poco a poco (5-6 volte al giorno) allo stesso tempo. I principi di base della dieta dopo la rimozione della cistifellea:

Il più delicato Ciò significa che tutti i piatti sono serviti in una forma squallida e bollita, facilitando il processo di digestione.
Trattamento termico I pasti sono al vapore, bolliti, in umido o al forno. Questo metodo di cottura, come la torrefazione, è completamente escluso. Tutti i piatti devono essere sottoposti a trattamento termico, sono esclusi cibi pesanti, verdure e frutta con fibre grossolane.

Quali prodotti sono vietati?

Le ricette per una dieta dopo la rimozione della cistifellea sono varie e diversificate, un nutrizionista aiuterà sempre a sviluppare e selezionare la migliore opzione di menu per ogni giorno. Pertanto, non dovresti soffermarti in particolare sull'elenco dei piatti, ma devi ricordare quali alimenti dovrebbero essere definitivamente esclusi dalla dieta:

spezie, spezie;
cipolle;
ravanello;
aglio;
ravanello;
funghi;
carne grassa;
grasso;
grassi di manzo, di montone e d'anatra;
salsicce affumicate e mezzo affumicate:
carni e pesce grassi;
bevande gassate;
confetteria (torte, pasticcini), dolciumi;
torte del burro;
piselli, fagioli;
gelato;
aspic, aspic;
spaghetti istantanei;
l'intera gamma di fast food;
verdure in salamoia e in scatola;
uova di pesce;
carne di anatre, oche, selvaggina e prodotti di caccia, per esempio: carne di un alce, un orso, ecc.;
divieto totale di alcol.

Per quanto riguarda altre restrizioni, oltre al modo in cui il cibo viene lavorato, anche la sua temperatura è importante, non dovrebbe essere calda o fredda, cioè, i piatti dovrebbero essere serviti in una forma calda.

Prima settimana senza cistifellea

I momenti più severi e psicologicamente difficili delle restrizioni dietetiche e di stile di vita sono la dieta dopo la rimozione della colecisti nei primi giorni dopo l'operazione. Include un adattamento di otto giorni di una persona ai nuovi processi fisiologici di fisiologia:

Primo giorno Durante il giorno dopo il completamento dell'operazione, un divieto totale di mangiare, compreso bere. In realtà, non è così spaventoso come sembra, perché, la maggior parte di questa volta, il paziente sta dormendo.
Secondo giorno Puoi bere acqua calda bollita, brodo di fianchi e frutta secca senza zucchero (non più di 150 ml alla volta).
Terzo giorno Aggiungere il succo di zucca, carota o barbabietola, mezzo diluito con acqua, kefir senza grassi, tè salato e debole.
Quarto giorno È possibile includere gradualmente nella dieta di purea di verdure liquide, zuppe vegetariane purè. Un tempo la quantità di cibo non dovrebbe essere superiore a 100 grammi e devi mangiare 8-10 volte al giorno.
Quinto giorno Il pane di grano di ieri, i biscotti, le verdure passate bollite, il pesce vapore a basso contenuto di grassi vengono aggiunti alla razione.
Sesto giorno È possibile inserire nel menu porridge, farina d'avena, miglio, grano saraceno. Il porridge va ben bollito e strofinato sull'acqua.
Settimo giorno Puoi iniziare a mangiare tutti i prodotti a base di latte magro senza grassi e le puree di frutta e verdura (alimenti per l'infanzia), i prodotti a base di carne di pollo tritato (gnocchi di vapore, polpette di carne, soufflé).
L'ottavo giorno Le porzioni aumentano gradualmente, ma non più di 200 grammi per dose e il numero di pasti al giorno si riduce a 6-8.

Di norma, una settimana dopo il completamento dell'operazione, viene effettuato un esame completo, in seguito al quale i medici raccomandano un'ulteriore nutrizione. Sin dai tempi sovietici, i cosiddetti fogli dietetici numerati sono rimasti in sanità, che tenevano pienamente conto delle specificità della malattia e erano intesi come promemoria per il paziente. Il più raccomandato e universale per i pazienti con una cistifellea rimossa è "Dieta numero 5".

Tabella 5 - Dieta dopo la rimozione della cistifellea

A prima vista può sembrare che la dieta 5 dopo la rimozione della cistifellea sia molto severa e scarsa. Tuttavia, questo non è il caso. Se hai voglia e tempo, puoi diversificare in modo significativo il menu e scoprire molti piatti utili e gustosi. Diamo un menu approssimativo per la settimana, che puoi adottare.

Ricette per la rimozione della cistifellea

La cistifellea, come altri organi interni, è soggetta a varie patologie, il trattamento di molte delle quali, purtroppo, è possibile solo con la chirurgia.

La chirurgia per rimuovere la cistifellea si chiama colecistectomia e, come qualsiasi altra procedura chirurgica, provoca gravi tensioni nel corpo.

La cistifellea viene solitamente rimossa nei seguenti casi:

con pietre nella cistifellea (se il fango biliare, che si forma durante il ristagno della bile (come conseguenza della colestasi) causa la formazione di grosse pietre, che non possono essere rimosse con altri mezzi);
con blocco del dotto biliare dai calcoli biliari;
con un polipo nella cistifellea superiore a 10 millimetri;
nella forma acuta di colecistite (infiammazione delle pareti della cistifellea che si verifica durante il ristagno della bile);
in colecistite cronica di tipo calculous;
in presenza di tumori;
in caso di suppurazione e cancrena;
in violazione dell'integrità di questo corpo interno;
se questo corpo smette di funzionare.

In precedenza, la colecistectomia veniva eseguita esclusivamente nel modo addominale tradizionale. Questa tecnica è praticata anche ora (soprattutto nei casi di emergenza), tuttavia, la rimozione della cistifellea viene praticata principalmente dalla laparoscopia (la laparoscopia della cistifellea è una chirurgia minimamente invasiva eseguita da uno speciale strumento laparoscopico attraverso piccole (circa centimetri) punture nella cavità addominale). Il controllo di questo intervento minimamente invasivo viene effettuato con l'aiuto di una videocamera. Quando la cistifellea viene rimossa per via laparoscopica, il paziente viene ferito in minima parte, il che riduce al minimo il rischio di complicanze dopo l'intervento chirurgico e riduce anche significativamente il periodo del periodo di riabilitazione.

Tuttavia, qualunque sia il metodo chirurgico utilizzato, il paziente con una cistifellea rimossa deve adeguare il proprio stile di vita in base alle nuove condizioni di esistenza. E soprattutto, riguarda la dieta e la dieta. Prodotti dopo la rimozione del fiele, che può e non può essere consumato, così come le caratteristiche nutrizionali dopo la rimozione della cistifellea - analizzeremo ulteriormente.

Dieta dopo colecistectomia - abitudini alimentari in assenza di cistifellea

Il regime e la dieta dopo che la cistifellea è stata rimossa (come, in effetti, con la colecistite, con la stasi della bile e con i calcoli nella cistifellea) sono prescritti nelle raccomandazioni dietetiche, che sono chiamate "Tabella di trattamento numero 5" (dieta numero 5). Dopo che le pietre sono state rimosse dalla cistifellea e dall'organo stesso, il processo di digestione del cibo è disturbato, perché non c'è posto per la bile da accumulare e concentrare, e penetra costantemente nell'intestino, indipendentemente dal fatto che ci sia o meno cibo nel tratto gastrointestinale. Più bile di fegato liquido divide i grassi in modo meno efficace e la sua aggressività può causare l'infiammazione della mucosa intestinale. A questo proposito, è molto importante non solo mangiare prodotti dietetici sani, ma anche osservare una certa dieta e ci sono solo quei prodotti che sono autorizzati a fornire il flusso biliare più efficace ed evitare i processi congestivi nei dotti biliari (colestasi).

Caratteristiche della nutrizione dopo l'intervento chirurgico per rimuovere la cistifellea (nei primi giorni)

In questo momento, lo staff medico dell'ospedale controlla il paziente per una corretta alimentazione, ma nessuno ti costringerà a mangiare correttamente. Pertanto, è necessario che il paziente tratti le esigenze alimentari con tutta serietà e comprensione, altrimenti l'effetto dell'operazione sarà vicino a zero.

Menu dopo la rimozione della cistifellea (primo mese dopo la rimozione della cistifellea e per una settimana dopo l'intervento chirurgico)

Primo giorno Durante i primi giorni dopo la colecistectomia è stato fatto, non si dovrebbe né mangiare né bere. È permessa solo la bagnatura delle labbra con un tampone bagnato. Dopo sei ore, puoi iniziare a sciacquare la bocca con infusi o decotti a base di erbe, ma senza deglutire. Il giorno dell'intervento sono le prime 2 ore di riposo completo, al paziente non è permesso mangiare e bere acqua. In casi estremi, puoi pulire le labbra e la bocca con un tampone bagnato.
Durante il secondo e il terzo giorno è possibile somministrare gradualmente al paziente un'infusione o un decotto dei fianchi dopo aver rimosso la cistifellea o l'acqua calda pura e non gassata. Il volume giornaliero di liquidi durante questi due giorni non deve superare un litro. C'è ancora impossibile, ma è già possibile (e anche necessario) iniziare ad alzarsi e camminare.
Dopo tre giorni, il quarto giorno, nella dieta del paziente possono essere introdotte composte di frutta o gelatine. Anche in questo momento si può dare un kefir a basso contenuto di grassi dopo aver rimosso la cistifellea o tipi di yogurt non zuccherati. La portata del fluido totale giornaliera sale a un litro e mezzo. Cibo solido mentre non puoi mangiare.
A partire dal quinto giorno dopo l'intervento, è possibile aggiungere una piccola quantità di purea di verdure passata alla dieta. Se si subisce la fame diventa completamente insopportabile, per migliorare lo stato psicologico del paziente, è lecito dargli cento grammi di cracker non salati, essiccati dal pane bianco.
Il settimo giorno entra in vigore il tavolo principale n. Il suo principio principale è basato sulla nutrizione frazionata, la cui essenza risiede nel consumo frequente (da cinque a sette volte al giorno) di piccole porzioni di alimenti dietetici (necessariamente - a intervalli di tempo uguali). Tale nutrizione consente di fornire la più efficace divisione del cibo e il flusso biliare ottimale. Tutti i pasti nei giorni dal settimo al decimo devono essere strofinati, cotti o bollenti, oppure - al vapore, la temperatura dei piatti deve essere calda.
Mangiare cibi solidi è consentito dal decimo giorno, ma tutti gli altri consigli dovrebbero essere osservati per almeno un anno.

Si ritiene che questi requisiti siano tipici della colecistectomia addominale. Dopo la laparoscopia della cistifellea, i requisiti sono preservati, cambiano solo i termini dell'espansione della dieta, che sono determinati dal medico in base ai risultati dell'operazione. Il cibo dopo la rimozione della colecisti (laparoscopia o laparotomia) non dipende dal metodo di funzionamento e la dieta è la stessa per entrambi i casi. La nutrizione dopo la rimozione della cistifellea per il primo mese è la più limitata. Dopo un mese e mezzo, la dieta si sta espandendo, ma per i primi 3 mesi la dieta è abbastanza severa.

Gli esperti raccomandano a una persona senza colecisti (come, a proposito, un paziente con patologie di questo organo e con bile stagnante) osservare tale dieta e dieta per tutta la vita, anche se i medici in alcuni casi hanno permesso di mangiare occasionalmente cibi proibiti, se il paziente si sente bene per molto tempo. La parola chiave qui è "occasionalmente", poiché la dieta stessa rimane la principale dieta nutriente. È possibile dopo la rimozione del fegato per mangiare questi o altri prodotti - solo il medico curante decide

Cosa può e non può mangiare con questa dieta. Elenco di prodotti per pazienti sottoposti a colecistectomia

Importante sapere! Il 78% delle persone con malattia della colecisti soffre di problemi al fegato! I medici raccomandano vivamente che i pazienti con malattia della colecisti sottoposti a pulizia del fegato almeno una volta ogni sei mesi. Leggi oltre.

Come accennato in precedenza, tutti i piatti devono essere cotti a vapore o bolliti. Permette di preparare casseruole. Su piatti fritti, piccanti e grassi nel menu dieta dopo aver rimosso la cistifellea dovrà dimenticare. Sono inoltre vietati i seguenti tipi di prodotti:

tutti i tipi di salse, spezie e spezie;
qualsiasi tipo di funghi;
prodotti in scatola, decapati e semilavorati;
fast food;
carne grassa (maiale, manzo, agnello, anatra e oca) e pesce grasso, così come i brodi a base di loro;
dolci;
cottura;
gelato;
caffè;
tè forte;
cioccolato;
legumi (fagioli, piselli, lenticchie, ecc.);
frutti e bacche aspri;
alcuni tipi di verdure con un alto contenuto di oli essenziali (ad esempio, i ravanelli);
bevande gassate e alcoliche;
altri prodotti nocivi con cistifellea rimossa.

L'elenco dei prodotti a cui è consentito utilizzare la dieta numero 5 dopo aver eliminato la scorticatura:

carne a basso contenuto di grassi (vitello, pollo, tacchino);
specie a basso contenuto di grassi di pesce di mare e di fiume;
oli vegetali (in quantità limitata);
frutti e bacche dolci (compresa l'idea di composte e succhi di frutta freschi);
verdure (tranne che vietate), sia in forma cruda che cotta (purè di patate, casseruole, verdure al vapore, zuppe, ecc.);
cereali ricchi di fibre (grano saraceno, semola, riso, orzo, farina d'avena), come parte di zuppe o cereali;
zuppe di verdure in brodo;
anguria;
miele;
acqua minerale non gassata;
latticini a basso contenuto di grassi (kefir, yogurt);
ricotta;
un uovo alla settimana;
altri alimenti dietetici a basso contenuto di colesterolo e grassi animali pesanti.

Il dietologo o il medico curante ti aiuteranno a seguire una dieta in assenza di questo organo a distanza, in base alle caratteristiche individuali del tuo corpo. Ciò contribuirà a rimuovere la bile stagnante dal corpo e normalizzare il processo digestivo per molti anni a venire.

Numero di trattamento numero 5: tutto non è così triste come sembra. Menu campione dopo la rimozione della cistifellea

Infatti, il menu 5 del tavolo dopo la rimozione della cistifellea può essere vario e gustoso. Successivamente, presentiamo alcune ricette per rimuovere la cistifellea. Le ricette sono abbastanza semplici, ma ti permettono di creare un menu molto vario quando rimuovi la cistifellea per ogni giorno. Vale la pena notare che le ricette di piatti con pietre nella cistifellea o colecistite non sono diverse da quelle che diamo di seguito. Ci sono anche pasti deliziosi con tale nutrizione.

Cucinare per colazione

Pasta cagliata

Per fare una tale pasta, è necessario prendere 100 grammi di ricotta, un cucchiaio di panna acida e un cucchiaino di zucchero. Mescola tutto bene (puoi passare attraverso un setaccio). Sulla base di tale pasta, è possibile preparare molti piatti aggiungendo sale e verdure, frutta secca o bacche invece di zucchero. Questo prodotto di ricotta può essere mangiato come piatto separato, oppure puoi spalmarlo sul pane bianco di ieri e mettere un pezzo di vitello o pollo bollito. Un panino sano e gustoso è pronto - mangiato e pieno.

Mescolare due cucchiai di semolino con un bicchiere di latte diluito con acqua (3/4 di latte e ¼ di acqua). Aggiungere un cucchiaino di burro e il gusto - zucchero (ma - non più di un cucchiaio). Cuocere a consistenza densa e temperatura da fresca a calda. Puoi mangiare in questa forma, puoi - con bacche o frutta.

Poiché il tuorlo d'uovo è vietato, prendiamo tre albumi, 30 grammi di latte, un po 'di sale e burro. Le proteine sono mescolate con latte e montate con una frusta o un frullatore. In generale, questa omelette è meglio cuocere a vapore, ma se non c'è il piroscafo, puoi cuocere in padella (preferibilmente con un rivestimento antiaderente senza olio). Prepara l'insalata di verdure e avrai un'eccellente colazione.

Prendiamo un pacchetto di fiocchi di latte (250 grammi) e due cucchiai di farina. Aggiungere un cucchiaio di zucchero e un bianco d'uovo. Salare e mescolare accuratamente. Dalla miscela risultante, scolpire gli gnocchi e farli bollire in acqua bollente. Molto gustoso con panna acida.

Ricette dietetiche

Zuppa di farina d'avena vegetale

Prendiamo duecento grammi di patate, due cucchiai di fiocchi d'avena o scaglie e una carota. Aggiungere un po 'di sale e cinque grammi di olio vegetale. Verdure tagliate a pezzetti, versate mezzo litro d'acqua e mettete sul fuoco. Una volta che le verdure sono cotte a metà, aggiungere la farina d'avena e cuocere per altri cinque minuti. Sale per avere un sapore migliore alla fine Per il gusto, è possibile aggiungere un po 'di burro ed erbe aromatiche.

Zuppa di crema di pollo

Avremo bisogno di 150 grammi di pollo bollito, una carota e un brodo vegetale, oltre a sedano (radice), pastinaca, verdure, cinque grammi di olio vegetale e un po 'di sale. Verdure tritate finemente messe in brodo e cuocere fino a metà cottura, e quindi mettere il pollo (meglio - petto). Dopo di che aggiungiamo il sale, aggiungiamo l'olio e aspettiamo che faccia bollire. Quindi metti tutto in un frullatore e frusta. Molto gustoso con cracker bianchi, formaggio grattugiato, erbe e panna acida. Per tali zuppe, puoi usare cavolo cinese, colorato, patate, broccoli e così via. Il metodo di cottura non cambia.

Prendiamo 200 grammi di filetto di pesce bianco tritato, due cucchiai di latte, un uovo e una fetta di pane bianco di ieri. Munga, impregna il pane e spremilo, quindi aggiungilo al pesce tritato. Quindi mescolare il composto con l'albume e aggiungere un po 'di sale. Quindi preparare le palline di questa miscela e farle bollire in acqua o brodo vegetale. Se non vuoi gnocchi, ma cotolette, poi da tali ripieni puoi cucinarli sia al vapore che al forno.

Cotolette o gnocchi di vitello

Preparato in modo simile al piatto precedente, e come ingredienti per la carne macinata vengono utilizzati: 200 grammi di carne di vitello magra; un pezzo del pane bianco di ieri; 100 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi; latte per bagnare il pane; un bianco d'uovo. Cuocere - ottenere gnocchi. Vapore o al forno - ci saranno hamburger gustosi e salutari.

Quali insalate sono possibili dopo la rimozione della cistifellea?

La cena dovrebbe essere leggera, quindi non c'è niente di meglio da mangiare la sera di un'insalata. Ecco alcune ricette semplici e utili:

Insalata di verdure con carne dietetica

Per preparare una tale insalata, abbiamo bisogno di trecento grammi di pollo magro o di vitello, tre patate, un paio di cetrioli freschi, un uovo, un po 'di piselli verdi e panna acida. Carne o pollame pre-bollire, patate e uova - anche. Poi tagliamo tutto in piccoli pezzi (insieme ai cetrioli) e mescoliamo aggiungendo i piselli. Riempiamo con panna acida e - l'insalata saporita e sana è pronta. Gli amanti del gusto saporito raccomandano di aggiungere un po 'di mela dolce e verdure.

Prendiamo patate bollite, barbabietole e carote bollite, alcuni piselli e verdure. Tutti gli ingredienti (eccetto i piselli, ovviamente) tagliati a pezzetti e mescolati. Quindi aggiungere erbe e olio vegetale (non più di un cucchiaio). Questo è tutto - buon appetito.

Insalata di patate fresche con verdure

Raffreddare le patate giovani bollite e tagliarle a cubetti. Quindi aggiungere pomodori e cetrioli freschi tritati e cospargere con aneto. Mescolare, aggiungere un po 'di sale e riempire con olio vegetale (un cucchiaio). Gustoso, utile e soddisfacente.

Tutte queste insalate possono essere mangiate con pietre nella cistifellea e con polipi della cistifellea e con altre patologie di questo organo.

Come senza un dolce? Menu di dessert

Nonostante il fatto che la dieta numero 5 proibisca i dolci, tuttavia, non ha solo dolci sani, ma anche deliziosi dessert. Un delizioso e sano miele naturale dopo la rimozione della cistifellea aiuterà a fare a meno dello zucchero, se aggiunto al tè e ad altri piatti da dessert.

Ecco alcune ricette che placheranno le tue voglie per i dolci:

Spremere il succo d'arancia, per ogni bicchiere di cui prendiamo due cucchiaini di zucchero e dieci grammi di gelatina. Se non vuoi la polpa in gelatina, metti il succo nel setaccio. La gelatina deve essere pre-riempita con 50 millilitri di acqua fredda e lasciata gonfiare per mezz'ora. Aggiungere lo zucchero nel succo nelle proporzioni indicate e scaldare sul fornello ad una temperatura da 70 a 80 gradi. La cosa principale è che il succo non bolle. Quindi metti la gelatina e mescola bene. Successivamente, versare la massa omogenea di arancia negli stampi e congelare in frigorifero. Puoi anche fare gelatina da altri tipi di bacche o frutta.

Prendiamo mezzo chilo di albicocche fresche, un cucchiaio di zucchero e 10 grammi di gelatina. Puoi, ma non necessariamente, prendere un'altra scatola di cardamomo (per un dilettante). Preparare la gelatina e nella ricetta precedente. Metti le albicocche lavate senza pietre in un frullatore allo stato di purea, aggiungi lo zucchero e il cardamomo, schiacciato in un mortaio. La miscela risultante viene riscaldata a 80 gradi, evitando l'ebollizione. Quindi metti la gelatina e mescola accuratamente. Versare su piccole tazze cotte e mettere in frigo.

Casseruola di cagliata, condita con salsa di frutti di bosco

Nutrizione e dieta dopo la rimozione della cistifellea - ricette (menu settimanale)

La dieta dopo la rimozione della cistifellea è rigorosa durante la prima settimana e la dieta viene ulteriormente espansa. Ma devi essere preparato per il fatto che aderire ad una corretta alimentazione avrà una vita. Abbandona completamente alcuni prodotti, ama gli altri. A osservanza di raccomandazioni di esperti il sistema digestivo lavorerà armoniosamente, il disagio, le sensazioni dolorose non si alzeranno. Altrimenti si sviluppa una malattia del pancreas, del fegato e del duodeno.

Dieta nei primi giorni dopo la rimozione

La chirurgia è stressante per tutto il corpo. La rimozione della colecisti sconvolge il corso naturale della digestione, ci vuole tempo per far funzionare il tratto digestivo in modi nuovi.

È vietato mangiare o bere. Fornisce l'inedia completa. Permesso di inumidire le labbra con acqua naturale, minerale non gassato. Alla fine della giornata, è permesso il risciacquo della bocca con un decotto a base di erbe. Spesso prescritto camomilla, melissa, menta.
È permesso bere acqua minerale non gassata, acqua di sorgente ordinaria, brodo senza zucchero della rosa canina. Durante il giorno, bere non più di 1 litro. Altrimenti, inizia un aumento del deflusso della bile, il che è indesiderabile.
La dieta è anche rigorosa, ma è permesso bere una composta di frutta secca - uva passa, albicocche secche, prugne, mele, pere, tè debole senza zucchero aggiunto, kefir a basso contenuto di grassi. Il consumo di cibi approvati dovrebbe essere ogni 3 ore. Una porzione di 100 ml. Il volume di liquidi al giorno non deve essere superiore a 1,5 litri.
Pasti frazionati fino a 8 volte al giorno, una porzione non superiore a 200 g. Bere tè con zucchero, zucca, mela, barbabietola, succhi di carota. Preparare puré di patate, zuppe di purea in acqua con l'aggiunta di burro, panna acida. Sono consentiti pesce lesso a bassa percentuale di grassi, gelatina di frutta, una frittata fatta di proteine.
La razione viene espansa con pane raffermo bianco, biscotti galetnye, cracker, ciambelle. Porzione - 100 g al giorno.
Mangiano porridge, pesce bollito, pollo tritato, carne di tacchino, purea di verdure, formaggio magro, kefir, yogurt fatto in casa. Il porridge è fatto da farina d'avena, grano, grano saraceno. Cuocere il piatto sull'acqua o sul latte diluito. È permesso aggiungere dello zucchero, burro.

Per una settimana, il corpo non viene ripristinato, ma impara a lavorare in modi nuovi. In futuro, dovresti seguire una dieta moderata, in modo da non appesantire il tratto digerente, non causare processi stagnanti, così come il rapido movimento della bile.

Dieta dal quinto al settimo giorno

Il principio di un'alimentazione sana comporta l'uso di alimenti che vengono rapidamente digeriti, non caricare gli organi del tratto gastrointestinale, non causare processi stagnanti, fermentazione, aumentare il potenziale energetico. È permesso mangiare purea di verdure, porridge, latticini, pesce magro, pollo, tacchino, carne di coniglio.

La carne viene preparata per i rotoli, le cotolette, in umido o in umido, e poi fatta scorrere attraverso un tritacarne. Le verdure sono permesse patate, cipolle, barbabietole, carote, zucchine, zucca. I piatti di verdure al vapore sono cotti, cotti, in umido e poi macinati. Di dolci ammessi mele cotte, porridge di zucca, ricotta con frutta secca. Per la preparazione di cereali scegliere grano saraceno tritato, farina d'avena. Un piatto facile da preparare - versare acqua bollita nella farina d'avena, salarla leggermente, aggiungere un cucchiaio di zucchero, un pezzo di crema è piccolo. Lasciare fermentare per 5 minuti.

Dalle bevande una volta risolto decotto di rosa selvatica. Si prepara molto velocemente. L'acqua viene versata sull'acqua, fatta bollire a fuoco basso per 5 minuti, insistere mezz'ora. Le bevande dovrebbero essere calde per 0,5 tazze fino a 3 volte al giorno. Acqua minerale naturale, verde debole, tè nero. Dal caffè dovrà essere abbandonato.

I prodotti a base di latte fermentato migliorano le condizioni dell'apparato digerente e accelera la digestione. Si consiglia di utilizzare prodotti casalinghi a basso contenuto di grassi - panna acida, kefir, yogurt, latte bollito diluito con acqua, yogurt, ricotta.

Le zuppe vengono cotte in acqua con l'aggiunta di burro. Come ripieno vengono usati grano saraceno macinato, farina d'avena, semolino, vermicelli. E 'vietato aggiungere spezie, sale in quantità minima.

Pasti dall'ottavo giorno

Dopo una settimana, fai una dieta moderata. I suoi principi sono per garantire il normale funzionamento del tratto digestivo. Il corpo riceve tutti i componenti nutrizionali necessari, elabora rapidamente il cibo, mantiene i processi metabolici a ritmo normale. Nel fegato, la bile viene prodotta in quantità sufficiente, viene fornita razionata all'intestino tenue.

È necessario mangiare in piccole porzioni fino a 6 volte al giorno. Non permettere l'eccesso di cibo, il digiuno prolungato. Dopo il pasto dovrebbe rimanere una leggera sensazione di fame. Si consiglia di bere bevande 20 minuti dopo aver mangiato cibo. Altrimenti, il processo digestivo rallenta.

I pasti devono essere cotti al vapore, cotti al forno, in umido, bolliti, ma non necessariamente schiacciati, attorcigliati attraverso un tritacarne, basta masticarli accuratamente. Mangia caldo. Proibito troppo caldo, freddo. La ragione è la stessa: rallentare la digestione, aumentando l'acidità dello stomaco.

Pasti consentiti:

Polpette di vapore;
polpette;
Pancakes con carne, fiocchi di latte, mele;
polpette;
Omelette proteica;
gnocchi;
Pollo bollito, carne di tacchino;
Purè di patate;
Borsch con barbabietole;
Zuppa su brodo vegetale e leggero;
Porridge di latte;
pesce;
torte di formaggio;
budini;
succhi di frutta;
composta;
tè;
Latticini fermentati;
Acqua minerale;
Zucchine stufate;
Porridge di zucca;
Biscotti magri, cracker, ciambella;
Vermicelli con burro, latte;
Gnocchi con patate, ricotta.

Non c'è niente di difficile, ma se una persona è abituata a piatti fritti e speziati, dovrai ricostruire i tuoi gusti.

Prodotti consentiti

Dopo un mese e mezzo, passano alla corretta alimentazione. Una persona dovrà abbandonare alcuni prodotti, ma presto la nuova dieta diventerà familiare, sarà facile per lui seguire. Osservare le raccomandazioni è necessario, perché il cibo nocivo danneggia la digestione, irrita l'intestino, carica il fegato, porta a nuovi problemi di salute.

Carne. È permesso mangiare pollo, tacchino, vitello, manzo, coniglio, maiale magro. Esclusi cibi fritti, al vapore, al forno, bolliti, è possibile, ma non mangiare troppo. La carne non dovrebbe essere presente nella dieta quotidiana, ma due volte a settimana è obbligatoria.
Uova. Cuocere, cuocere una frittata su un tegame. Tuttavia, la preferenza dovrebbe essere data alla proteina, il tuorlo rende difficile la digestione, aumenta i livelli di colesterolo. Ottima colazione - uova strapazzate con erbe, un pezzo di prosciutto o formaggio.
Verdure. Prepara stufati, insalate, purè di patate, consumato crudo. Condimento permesso con burro, verdura. È permesso mangiare tutto, ma con moderazione. Senza restrizioni - patate, carote, cipolle. Aglio, zucca, zucchine, barbabietole, carote, cavoli fanno bene al fegato. In minima quantità mangiano pomodori crudi, cetrioli, peperoni e legumi.
Cereali. Preparare il porridge sull'acqua, il latte, aggiungere i cereali alla zuppa. Si consiglia di mangiare grano saraceno, riso, farina d'avena, semola, grano meno spesso paglia di mais, miglio. Per la preparazione del latte porridge il latte viene diluito in proporzioni uguali con l'acqua, alla fine è consentito aggiungere burro.
Pasta. Usato come condimento per la zuppa, preparare un contorno, latte, casseruola. Condite con burro, è permesso aggiungere zucchero. Non mangiare spaghetti con salsa, ketchup.
Zuppe, borscht. Cotto in una verdura, brodo di carne. Quando l'acqua bolle, viene scolata, versata in una nuova casseruola, inizia a cuocere. È permesso mangiare zuppa con riso, grano saraceno, pasta, farina d'avena, semolino, miglio. Borsch con barbabietola, acetosa, zuppa di cavoli.
Prodotti lattiero-caseari È permesso mangiare assolutamente tutti i piatti, se non c'è intolleranza individuale. Panna acida, kefir, ryazhenka, yogurt, ricotta, formaggio fatto in casa, yogurt, latte cotto.
Dolci. È necessario limitare l'uso di cioccolato, dolci, torte. Se non riesci a rifiutare completamente, mangia un pezzetto. Permesso miele, marmellata, marmellata, sciroppo, caramello, biscotti, marmellata, marshmallow, marmellata, gelato, frutta secca.
Bevande. Non più di 1,5 litri al giorno. Acqua minerale non gassata, cacao, tè, composta, gelatina, decotto alle erbe, succhi.
Prodotti da forno La preferenza dovrebbe essere data al pane bianco essiccato, ma in una quantità limitata è permesso mangiare la cottura. Panini, torte, bagel, panini, pane, pane bianco, nero.

Quali frutti puoi mangiare

Se non ci sono malattie associate - stomaco, fegato, intestino, tutti gli ortaggi sono autorizzati a mangiare. Ma solo uno può essere mangiato liberamente, altri in quantità limitata. Inoltre, tra i frutti e le bacche ci sono epatoprotettori naturali che migliorano la funzione epatica, stimolano il movimento della bile e prevengono i processi stagnanti. Quando la cistifellea è dolorante, e dopo che è stato rimosso, gli esperti raccomandano di mangiare pompelmo, albicocca e cachi.

Frutti consentiti, bacche:

I frutti dovrebbero essere maturi Usa succo fresco, in scatola, da bere.

Cosa non mangiare

Alimenti proibiti, bevande che causano fermentazione, marcire, impedendo la digestione. In questo caso, un prodotto è completamente proibito, l'altro è limitato.

Non dovrebbe essere consumato in grandi quantità:

cavolo;
fagioli;
Cottura al burro;
candito;
cioccolato;
Pepe bulgaro;
di cacao;
aglio;
Cibi fritti;
Pesce salato;
salsicce;
formaggi;
kvass;
Cibo in scatola;
birra;
Carni affumicate

vietati:

spezie;
Piatti grassi;
Pesce salato e affumicato;
ketchup;
salse;
maionese;
Tortini fritti, carne;
Patatine fritte;
Hot dog;
la pizza;
Prodotti con l'aggiunta di esaltatori di sapidità, aromi;
Bevande gassate;
alcol;
Caffè.

È vietato mangiare troppo, mangiare la sera, cenare dopo le 2 ore prima di andare a dormire.

Ulteriore dieta

Nei forum, è possibile incontrare le recensioni, quando, dopo aver rimosso la cistifellea, di solito continuano a mangiare, non si limitano a nulla, si sentono benissimo. Questo comportamento non è permesso, perché la malnutrizione porta a processi patologici, problemi di salute nel tempo. La dieta è la chiave per il benessere nella vita senza una cistifellea.

Osservare le prescrizioni rigorose solo per i primi 30 giorni, quando il corpo viene ripristinato dopo l'intervento chirurgico. In futuro, non ci sono restrizioni speciali, devi solo mangiare bene. Grassi, cibi fritti, dolci, alcol influenzano negativamente non solo gli organi digestivi, ma anche il cuore, i vasi sanguigni, i muscoli, i sistemi ormonali, endocrini e nervosi. Una dieta inadeguata porta ad aumento di peso, obesità, disordini metabolici. Di conseguenza, compaiono patologie di fegato, intestino, stomaco e altri organi.

Le donne sono molto più facili da seguire per una corretta alimentazione, gli uomini devono esercitare il massimo sforzo. Dopo l'operazione, è necessario adeguarsi immediatamente a un cambiamento nella dieta. Stile di vita.

raccomandazioni

Parallelamente alla nutrizione dietetica, si dovrebbero bere rimedi popolari che migliorano il funzionamento del fegato e del tratto digestivo.

Rosa canina. Dalle bacche preparano il loro decotto o tintura. La ricetta è stata descritta sopra. È disponibile lo sciroppo a base di estratto di rosa canina, con aggiunta di zucchero, acido citrico, acido ascorbico. Lo strumento migliora il flusso della bile, elimina l'infiammazione, rinnova le cellule del fegato, rafforza il sistema immunitario. Autorizzato ad accettare periodicamente, corsi lunghi o permanentemente. La controindicazione è la forma acuta di gastrite con elevata acidità. Uno dei nomi dello sciroppo di Kholosas costava circa 150 rubli.
Succo di barbabietola, carote Il succo fresco viene miscelato in un rapporto di 1:10. In presenza di problemi con lo stomaco diluito con acqua in proporzioni uguali. Lasciare riposare per 15 minuti, bere un bicchiere in una volta a stomaco vuoto al mattino. Lo strumento elimina i processi stagnanti, migliora la digestione, aiuta con costipazione, rinnova le cellule del fegato.
Cardo mariano con miele. La pianta appartiene agli hepatoprotectors naturali, è usata per la fabbricazione di molti farmaci. In combinazione con il miele, ha un effetto benefico sul lavoro del fegato e degli organi gastrointestinali, rimuove le tossine, rafforza il sistema immunitario ed elimina i processi infiammatori. 2 ore
Succo di zucca Ogni mattina dovrebbe bere 1 bicchiere a stomaco vuoto. Con l'assunzione regolare, il fegato funzionerà normalmente, il sistema digestivo. È permesso aggiungere succo di zucca, carota.
Ravanello con miele Colera con abilità epatoprotettive. Utilizzato per il trattamento della malattia del fegato, nonché per la prevenzione. Ravanello strofinato su una grattugia fine, mescolato con miele fresco, prendere 1 cucchiaio. Cucchiaio a stomaco vuoto.

Se è impossibile rinunciare all'alcol, dopo un banchetto si raccomanda di bere il farmaco Allohol per diversi giorni. Rimuove le tossine, sostiene il fegato, normalizza il flusso della bile.

Prezzo della dieta

Una corretta alimentazione è costituita dai soliti prodotti, non richiede piatti esotici. Hai solo bisogno di rinunciare a prodotti nocivi, normalizzare il regime. La dieta a prezzo - una domanda difficile. Dal momento che tutto dipende dal fatto che verdure e frutta crescano sul loro terreno o che devono comprare. E disponibile anche nel ricovero domestico, polli, maiali o meno. Persino le persone cucinano il proprio pane nella macchina per il pane. Compra esattamente cereali, olio vegetale.

Per i residenti urbani che devono assolutamente comprare tutto, il cibo dietetico sarà ancora più economico del solito cibo. Non devi comprare maionese, ketchup, salse, salsicce, pesce salato, caffè, alcol, bevande gassate e molto altro.
In media, una dieta sana richiede 5000-6000 rubli al mese.

Menu per una settimana dopo la rimozione delle ricette della colecisti

Immediatamente dopo aver eseguito una procedura chirurgica, è consentito mangiare solo il quarto giorno. I pasti dovrebbero essere frazionari - fino a 8 volte al giorno. Porzione non superiore a 100 g.

4 ° giorno

Tè verde con 1 ora Cucchiaio di zucchero.
Purè di patate, condito con panna acida, burro, latte.
Zuppa. Getta le patate, le carote, le cipolle nell'acqua bollente. Dopo 5 minuti, grano saraceno tritato. Alla fine della cottura aggiungere verdi tritati, burro.
Pesce bollito Preparare capelin, nasello, qualsiasi pesce di mare senza piccole ossa. Tira in acqua salata, elimina dopo 20 minuti.
Ricotta a basso contenuto di grassi
Kefir.

Tra le pause è permesso mangiare una mela cotta, yogurt, bere succo di carota.

5 ° giorno

Frittata senza tuorlo
Tè con ciambelle.
Zuppa di noodle Viene preparato in modo simile alla ricetta descritta, ma al posto del grano saraceno viene lanciata la pasta. Una fetta di pane di ieri.
Purè di patate
Casseruola di ricotta
Kefir.

Come snack biscotti, yogurt, succo di carota.

6 ° giorno

Porridge sul latte Preparare i fiocchi con il latte bollito, aggiungere lo zucchero. Dopo 5 minuti mangiano.
Tè con cracker.
Zuppa di grano saraceno con brodo di carne Far bollire l'acqua con la carne, scolata. Versare il nuovo lotto. Dopo la bollitura, continuare a cuocere la zuppa.
Porridge di grano saraceno con cotoletta di pollo, al vapore. Twist il ripieno, aggiungere cipolle, sale, uova. Formare le costolette, arrotolare la farina, mettere in una pentola a cottura lenta, accendere la modalità appropriata.
Casseruola di ricotta
Composta con frutta secca.
Yogurt.
Banana.

7 ° giorno

Frittata con verdure. Tè verde con zucchero.
Zuppa di manzo con vermicelli.
Succo di carota
Involtini di cavolo ripieni Fai bollire il cavolo. A parte, stufare carota e cipolla in olio vegetale. Bollire il riso Mescolare porridge, verdure, pollo o carne di tacchino. Avvolgi il ripieno nella foglia di cavolo. Collocato in una ciotola multicooker, innaffiato con panna acida. Stufare sulla modalità appropriata.
Frittelle con ricotta Per i pancakes 100 g di farina, 2 uova, 1 cucchiaio. Cucchiaio di zucchero, 0,5 ore, cucchiai di sale, 1 cucchiaio. Cucchiaio di amido, olio vegetale, 350 ml di latte. Friggere le frittelle su entrambi i lati, non è necessario ingrassare la padella. Ricotta mischiata con zucchero, panna acida, aggiungere proteine. Avvolgere i pancakes, inviati al forno per 20 minuti. Servito con panna acida
Kefir.
Mela cotta

I pasti sono cotti rapidamente, diventano gustosi, nutrienti, sani.

Recensioni

Cari lettori, la vostra opinione è molto importante per noi - quindi saremo felici di rivedere la dieta dopo aver rimosso la cistifellea nei commenti, sarà utile anche agli altri utenti del sito.

Natalia:

Dopo l'operazione, i medici ci hanno detto di seguire una dieta rigorosa per un anno e mezzo, quindi aggiungere prodotti regolari alla dieta. Sulla bolletta dell'alcool rispose vagamente. Sembra impossibile, ma possibile, se con moderazione. È passato mezzo anno mentre tutto va bene. Di tanto in tanto inizio a coccolarmi con deliziosi, non nascono problemi. Anche le patatine hanno mangiato un po '.

Alina:

Non c'è niente di speciale nella dieta. Vivo come prima. Cerco di non mangiare nulla, cereali, zuppe. Non mangio cibi fritti, carne in quantità limitata. Prodotti a base di latte acido come frutta, bacche. Molte diete simili aderiscono per perdere peso. Ho avuto la gastrite prima dei problemi di bile, quindi sono stato a dieta molto prima dell'operazione.

Dieta dopo la rimozione della cistifellea - cosa può e non può essere mangiato?

La cistifellea è un serbatoio per l'accumulo di bile, che, se necessario, entra nel duodeno e partecipa al processo di divisione del cibo.

Quando la cistifellea viene rimossa, la possibilità di accumulo di bile è assente, che porta al suo costante reflusso nel tratto digestivo. In questa situazione, la concentrazione della bile e la quantità di enzimi diminuiscono e la capacità del corpo di digerire cibi pesanti, grossi e grassi diminuisce in modo significativo.

Ecco perché, dopo la rimozione chirurgica di questo organo - colecistectomia - è necessario migliorare drasticamente la dieta, permettendo al tratto gastrointestinale di adattarsi e adattarsi alle nuove condizioni di funzionamento.

L'esclusione dal menu di cibi severi proibiti aiuterà a liberarsi dell'infiammazione e aiuterà a ripristinare completamente i processi di digestione. Il cibo trattato termicamente e grattugiato fornirà il tratto digestivo shchazhenie e consentirà ad altri organi di abituarsi al nuovo regime. L'inclusione di cibi sani e ricchi di vitamine accelererà il processo di adattamento.

Dieta dopo la rimozione della cistifellea nei primi giorni dopo l'intervento

La principale posizione nutrizionale è l'eliminazione dei lipidi refrattari di origine animale, in particolare olio riscaldato, cottura, anatra, agnello, maiale, manzo, grasso d'oca, lardo, margarina, alimenti contenenti grassi trans, troppo cotto, pesante, affumicato, salato, speziato, in scatola piatti nella dieta dopo la rimozione della cistifellea.

Nei primi giorni dopo l'intervento chirurgico, il tavolo di trattamento n. 5a viene prescritto con una dieta delicata che aiuta a rianimare la funzionalità epatica e ridurre i processi infiammatori nel pancreas e nelle vie biliari. Ma i grassi di origine lattiero-casearia, al contrario, favoriscono il passaggio della bile, quindi è necessaria la loro presenza nella dieta dei pazienti dopo la colecistectomia.

Tutto il cibo viene cucinato in un doppio fornello, un fornello, bollito e schiacciato / pulito nella dieta dopo aver rimosso la cistifellea. Il menu è composto da un elenco di prodotti consentiti. Il numero di pasti - 5-6, le porzioni sono piccole, il volume totale di un singolo pasto non deve superare i 240-290 grammi. Il regime di temperatura alimentare dovrebbe essere compreso tra 30 e 40 ° C.

È vietato assumere cibi caldi e freddi, irritando la mucosa gastrica, i dotti biliari spasmodici e aggravando lo stato degli organi digestivi.

Il valore energetico della dieta quotidiana dopo colecistectomia è di circa 2330 kcal. La quantità totale di composti proteici è di 100 grammi, il grasso - 50 grammi, i carboidrati - 260-280 grammi, il sale - circa 8 grammi. Bere regime - fino a 1,4-1,6 l / giorno.

Gastroenterologi e nutrizionisti raccomandano fortemente che i pazienti seguano una dieta rigorosa ogni ora. Questa routine porta alla stabilizzazione del funzionamento del sistema digestivo, che è così necessario sullo sfondo dell'assenza di un organo che accumula la bile.

L'uso di liquidi contenenti alcol, compresa la birra, è inaccettabile. I frutti freschi, che portano alla rivitalizzazione dei processi digestivi, che dopo la rimozione della cistifellea è estremamente indesiderabile, non sono inclusi nel menu nei primi sei mesi dopo l'intervento.

Mangiare dopo la rimozione della cistifellea - cosa puoi mangiare?

I piatti caldi includono minestre in brodo, zuppe cremose, zuppe di muco a base di verdure approvate, cereali medicinali contenenti composti lipotropici (che aiutano nella digestione dei cibi), pasta all'acqua o un debole brodo vegetale. Il pane di grano nel menu dovrebbe essere solo essiccato o giornaliero, sotto forma di pane tostato, è possibile utilizzare cracker di varietà bianche di pasticceria salata e al forno.

Piatti a base di carne e pesce Nella dieta, carne magra e pollame (manzo, vitello, pollo e filetto di tacchino, coniglio) e pesce (merluzzo, merluzzo, hoki, merluzzo, luccio, persico, ghiaccio, korop) vengono utilizzati sotto forma di carne macinata, soufflé, polpette di carne., rotoli, casseruole con l'aggiunta di pasta e cereali. La pelle di pollame deve essere rimossa.

Verdure. È consentito mangiare patate, zucchine, zucca, topinambur, sedano, cavolfiore, broccoli, barbabietole, carote e altri frutti non proibiti, necessariamente dopo il trattamento termico.

Frutta e bacche Dopo la cottura, i frutti dolci sono serviti sotto forma di composte, purè di patate, gelatina, gelatina, gelatina, soufflé, budini e anche al forno.

Grassi. Oli vegetali (mais, semi di lino, noce, girasole, oliva, semi d'uva, semi di zucca, sesamo, soia, ecc.) E burro non salato vengono aggiunti alla piastra dopo che il piatto è stato cucinato.

Cereali. Grano saraceno utile, orzo perlato, riso (soprattutto marrone), avena, semolino.

Dessert. Miele, marmellata, marshmallow, marshmallows, marmellata, marmellata in quantità estremamente limitata.

Prodotti lattiero-caseari Kefir, ryazhenka, yogurt, acidophilus, ricotta a basso contenuto di grassi. Panna acida a basso contenuto di grassi - limitata.

Uova. La dose giornaliera non deve superare 1 pezzo. Si consiglia di preparare proteine del vapore e omelette regolari. Consentito di aggiungere un uovo nel processo di cottura.

Bevande. Utile è un infuso e decotto di cinorrodi, tè bianco, verde o nero debole, caffè surrogato con latte intero scremato, cicoria, bevande di soia, composte fresche di frutta secca e secca, gelatina, diluita in acqua pura con succhi freschi di verdure consentite, frutta dolce e bacche.

Cosa non può mangiare dopo la rimozione della cistifellea?

Sotto severi tabù ci sono i seguenti alimenti:

funghi;
spezie e condimenti: senape, aceto, rafano, pepe caldo e nero;
verdure: cipolle, aglio, coriandolo, basilico, rafano, radice di rafano, rafano, acetosa, spinaci, legumi (arachidi, fagioli, lenticchie, piselli e piselli), cavoli;
latte grasso, panna, panna acida, formaggio;
frutta: agrumi, uva, mirtilli rossi, viburno;
brodi: funghi, carne, pesce;
pesce grasso, pollame, carne: sgombro, aringa, salmone, oca, anatra, agnello, maiale, manzo;
pane nero, segale e integrale, crusca;
gelato, cacao, cioccolato;
torte, pasticcini, dolci, pasticcini dolci;
sottaceti, salse, maionese, margarina;
eventuali bevande alcoliche e gassate.

Menù dietetico dopo la rimozione della cistifellea per una settimana (approssimativa)

Il menu giornaliero dei pazienti con cistifellea remota si basa su raccomandazioni generali, preferibilmente dopo la consultazione con un nutrizionista esperto. Al fine di fornire all'organismo vitamine e microelementi, la dieta è tenuta a diversificare il più possibile, naturalmente, tenendo conto dei cibi consentiti.

La dieta per la settimana si basa sul seguente esempio:

Prima colazione. Porridge di grano saraceno bollito con un cucchiaino di burro fatto in casa, uova strapazzate (uovo + cucchiaio di latte), al vapore, bevanda alla cicoria con latte scremato.
Prognatismo. Budino di zucca e riso, tisana.
Pranzo. Zuppa di riso con verdure, purea di carote e zucca, cotolette di petto di tacchino al vapore, gelatina di pere.
Ora del tè Pasta sfoglia (2 pezzi), un bicchiere di ryazhenka (a basso contenuto di grassi).
Cena. Casseruola di ricotta, filetto di nasello bollito, estratto di rosa canina / brodo con un cucchiaino di miele naturale.
Cena tardiva Un bicchiere di composta o kefir.

Consigli dietetici

La dieta nei primi giorni dopo l'operazione, le abitudini alimentari, la frequenza dei pasti, il volume delle porzioni e la composizione qualitativa del cibo sono prescritte dal medico curante. Il primo giorno dopo la colecistectomia, si raccomanda una dieta liquida di tè debole, una composta di frutta secca e succhi naturali diluiti da frutti e bacche non acidi. La quantità di liquido deve essere consumata in piccole porzioni (fino a 200 ml).

Il secondo giorno, il menu introduce minestre e zuppe di muco ben bollite e semola di semola o semola di riso, fiocchi d'avena, gelatina, brodo e infusione di dogrose e acqua diluita (1: 1).

A partire da 3-4 giorni, il paziente può mangiare cracker di pane bianco, purè di pesce al vapore, bollito dieta bollita, formaggio magro, cereali bolliti.

Una dieta rigorosa che rispetta la tabella 5a dovrebbe essere seguita da un anno e mezzo a due mesi dopo l'intervento. Quindi, effettuare la transizione a una tabella di dieta 5.

Dieta dopo l'intervento chirurgico per rimuovere la cistifellea consente di ripristinare i processi di digestione e aiuta il corpo a far fronte alle interruzioni dovute alla mancanza di un organo.