Dieta per calcoli biliari

Si parla di calcoli biliari o di colecistite calcanea quando la bile ristagna nella cistifellea, diventa densa, che contribuisce alla precipitazione dei sali da cui si formano i concrementi (calcoli) sia nella vescica stessa che nel tratto biliare.

La causa principale dello sviluppo della malattia è l'infiammazione della colecisti e delle vie biliari e causa la formazione di calcoli e l'esacerbazione della malattia del calcoli biliari e un'alimentazione scorretta. Le pietre che si formano in questa patologia sono principalmente composte da prodotti con alterato metabolismo del colesterolo e sali biliari.

Regole di base della dieta

Lo scopo di una dieta per la malattia del calcoli biliari è fornire un'alimentazione adeguata, che contenga quantità normali di proteine ​​e carboidrati, ma è piuttosto limitata nel consumo di grassi.

Così raggiunto

• fegato chimico schazhenie
• le sue funzioni e la funzione delle vie biliari sono normalizzate,
• prevenire la formazione di nuove pietre.

Secondo la tabella delle tabelle mediche secondo Pevsner, una dieta per la malattia del calcoli biliari si riferisce alla tabella n. 5.

Il contenuto di nutrienti quotidiano nella tabella di trattamento per le pietre della cistifellea:

• proteine ​​- 85-90gr, di cui circa 45-50gr di origine animale;
• grassi 70-80gr, di questi fino a 30gr di origine vegetale;
• carboidrati 300-350 g (non più di 70-80 g di zucchero);
• sale a 10gr.

Il valore energetico del tavolo di trattamento è 2170-2480 kcal al giorno.

Modalità di alimentazione

Il cibo in presenza di calcoli biliari e delle vie biliari deve essere frazionario, 5-6 volte al giorno.

I pasti frequenti hanno un effetto benefico sulla funzione della cistifellea, contribuiscono a una costante e uniforme separazione della bile, e spuntini piccoli e frequenti hanno un effetto positivo sul lavoro del tratto digestivo, contribuiscono ad un migliore assorbimento dei nutrienti e prevengono la stitichezza.

È particolarmente importante osservare le ore del pasto, che regolano la cistifellea per sintetizzare la bile in un determinato momento, il che previene i crampi al fegato.

Lavorazione alimentare culinaria

Tutti i pasti devono essere serviti in una forma squallida o schiacciata, nel qual caso il carico sulla cistifellea diminuisce e non produce la bile in eccesso, che provoca spasmi delle vie biliari e provoca coliche.

I prodotti devono essere bolliti, cotti senza crosta o al vapore. Raramente si può estinguere.

E 'vietato friggere, durante il quale si formano grassi ossidati che influenzano negativamente il decorso della malattia del calcoli biliari.

Temperatura del cibo

Il cibo non dovrebbe essere troppo freddo o caldo (15-65 ° C). I piatti freddi e caldi stimolano la formazione della bile e irritano la mucosa gastrica.

Sale e liquido

Viene introdotta una restrizione del sale da tavola, fino a 10 gr al giorno. Il sodio attira i liquidi, ispessendo il sangue (e, quindi, la bile), causa gonfiore.

Il consumo di liquido libero dovrebbe essere di almeno due litri al giorno, che consente di aumentare il volume del letto vascolare, "dissolvere" la bile e rimuovere sostanze tossiche dal corpo, inclusi i sali biliari.

alcool

Dovrebbe essere limitato, ed è auspicabile rifiutare di accettare bevande alcoliche. Prima di tutto, l'alcol provoca spasmi delle vie biliari e della vescica, che contribuiscono alla comparsa di coliche epatiche, e anche perché le bevande contenenti alcol sono spesso servite fredde.

Regole alimentari

Il cibo dovrebbe indurre l'appetito, quindi è consigliabile mangiare in un tavolo ben servito e in un'atmosfera rilassata. Ogni pezzo deve essere masticato accuratamente, il che aiuta a saturare piccole quantità di cibo, facilita il lavoro dello stomaco e dell'intestino e non sovraccarica la cistifellea.

Prodotti proibiti

Il tavolo di trattamento per la malattia del calcoli biliari esclude i prodotti che contribuiscono alla produzione di bile in grandi quantità (sostanze estrattive, oli essenziali, purine), grassi refrattari, poiché sono difficili da digerire e stressano il fegato e la cistifellea, così come i cibi ricchi di colesterolo.

Il cibo non deve essere consumato con un alto contenuto di sostanze azotate e acido ossalico, favorisce la formazione di sali che precipitano e formano calcoli biliari.

Non è consigliabile includere nel cibo irritante i prodotti del tubo digerente che causano gas e marciscono nell'intestino.

È necessario limitare il consumo di carboidrati semplici, che aumentano il livello di "colesterolo cattivo", soprattutto se sovrappeso.

L'elenco dei prodotti vietati include:

• pane fresco, pasticceria, pane bianco, ciambelle fritte e torte, pancakes e frittelle, torte;
• formaggi piccanti e salati, ricotta molto grassa, panna acida, panna, ryazhenka, latte di campagna;
• tuorlo e uova strapazzate (un sacco di colesterolo);
• grassi animali, strutto, margarina, olio da cucina;
• ricca carne e brodo di pesce, zuppe di funghi, okroshka;
• funghi in qualsiasi forma;
• cereali: orzo, miglio, orzo;
• legumi, acetosa, cavolo, cavoletti di Bruxelles, spinaci;
• rabarbaro, cipolla e aglio, ravanello e ravanello - molti oli essenziali e sostanze azotate;
• pesce grasso (salmone, storione, anguilla, pesce gatto), pesce in scatola, carne affumicata e pesce salato;
• frattaglie (fegato, reni, lingua), carne in scatola, carne affumicata, carne in scatola;
• salsicce, salsicce, salsicce;
• caviale, sushi;
• fast food;
• erbe piccanti e amare (aneto, prezzemolo, basilico, timo);
• spezie: senape, rafano, maionese, pepe, aceto;
• quasi tutti i frutti e le bacche sono crudi, specialmente uva, lamponi, mirtilli rossi, mirtilli rossi;
• creme al burro, gelati, cioccolato;
• bevande: cacao, tè forte, caffè;
• carne grassa: maiale, anatra, oca.

Prodotti consentiti

La dieta per la malattia del calcoli biliari comprende alimenti ricchi di pectine e sostanze lipotropiche.

Le pectine hanno un effetto avvolgente e antinfiammatorio, legano le tossine e le rimuovono dal corpo, sono un substrato alimentare per la normale microflora intestinale.

Le sostanze lipotropiche liquefano la bile, rimuovono i grassi dal fegato, prevengono la deposizione di colesterolo nei vasi sanguigni e ne rimuovono l'eccesso dal corpo.

Inoltre, la nutrizione medica per le pietre nella cistifellea dovrebbe essere ricca di fibre, che stimola la motilità intestinale e previene la stitichezza e, quindi, l'intossicazione del corpo.

Inoltre, con i calcoli biliari, i cibi ricchi di magnesio sono benefici, allevia gli spasmi della cistifellea e delle vie biliari, ha un effetto antinfiammatorio e normalizza la motilità intestinale.

L'elenco dei prodotti approvati include:

• pane fatto di crusca, segale, pane o crackers di ieri, biscotti, crackers, biscotti secchi;
• farina d'avena, farinata bollita di grano saraceno, riso viscoso e semola, cotta nel latte con acqua (50/50) o in acqua;
• pasta bollita;
• carni magre e non variegate (vitello, coniglio, pollo senza pelle, manzo, agnello);
• prosciutto magro, salsicce al latte;
• pesce magro (acidi grassi polinsaturi - effetto lipotropico), keta salato, salmone;
• frutti di mare (ostriche, calamari, gamberi, alghe) contengono iodio, che si lega al colesterolo;
• crusca di frumento, grano saraceno, noci, in particolare anacardi, semi di girasole e di zucca contengono oli di magnesio e vegetali;
• burro in piatti, olio vegetale non raffinato;
• tè e caffè con latte, acqua alcalina (Essentuki, Borjomi), purè di frutta in umido, tè alla rosa canina, succhi diluiti;
• zuppe vegetariane (borsch, zuppa di barbabietola rossa, latte con noodles, frutta);
• verdure, ricche di pectine - barbabietole, zucche, carote e amido - patate, zucchine, cavolfiori, possono essere pepe bulgaro, cetrioli;
• mele dolci o al forno, banane, melograno dolce;
• gelatina, marmellata, marshmallow, frutta secca, gelatina e mousse;
• latte, kefir, yogurt, ricotta a basso contenuto di grassi e panna acida - a causa della vitamina D, il pH della bile viene spostato sul lato alcalino, che impedisce la deposizione di sali e la formazione di calcoli;
• albume a forma di omelette di vapore;
• formaggi non acuti limitati

Il bisogno di dieta e le conseguenze della violazione

L'alimentazione medica per la malattia del calcoli biliari previene la formazione di nuove pietre, normalizza il livello di colesterolo nel sangue e, quindi, previene lo sviluppo di aterosclerosi, attiva l'intestino, previene la stitichezza.

Inoltre, il principio di risparmio della dieta consente allo stomaco, alla cistifellea e al pancreas di funzionare in modo ottimale, "diluisce" la bile, permetterà di far fronte all'eccesso di peso e attiva la crescita della microflora benefica nell'intestino.

Una dieta completa e rinforzata rafforza il sistema immunitario, ha un effetto benefico sul sonno e sull'umore, previene l'esacerbazione della malattia.

Conseguenze di non seguire la dieta

La trascuratezza dei principi della nutrizione terapeutica nella malattia del calcoli biliari contribuisce alla frequente esacerbazione e all'insorgenza di coliche intestinali.

Inoltre, il mancato rispetto della dieta è irto di complicanze (pancreatite, ulcera duodenale, colite) e chirurgia.

Regole nutrizionali per la colelitiasi (colelitiasi): cosa può e cosa non può fare

La causa della rottura della cistifellea, la sua infiammazione può essere ereditaria, stress, dieta malsana, che è dominata da cibi grassi e pesanti. Il trattamento di JCB non è solo un farmaco, ma anche una dieta appropriata.

Perché una dieta è necessaria per le malattie della cistifellea?

È importante sapere che se la bile circola scorrettamente, le pietre si formano gradualmente nei flussi della cistifellea. In questo processo, il colesterolo svolge un ruolo dominante, così come i sali minerali. Con le violazioni del metabolismo del colesterolo e del sale marino, così come con alcune infezioni, il ristagno della bile, si verifica la calcificazione e si formano le pietre.

Il compito principale della dieta con calcoli biliari è di eliminare le violazioni del metabolismo del colesterolo e ridurre il carico sulla cistifellea, che è influenzato negativamente dall'assunzione eccessiva di sale. Il primo è limitato al consumo di grassi e carboidrati complessi. Ripristinare il metabolismo del colesterolo rotto, se si abbandona i prodotti contenenti il ​​suo eccesso.

Prodotti consentiti presso JCB

Le persone che soffrono di JCB cronico, puoi usare:

• segale o pane di frumento leggermente essiccati;
  
• non più di un cucchiaio di burro al giorno;
  
• quantità limitata di olio di oliva o di girasole (per condimento per insalata);
  
• cavolo sottolato senza sale;
  
• biscotti non zuccherati (galetny, "Maria");
  
• uova alla coque o omelette a vapore, ma preferibilmente senza tuorlo;
  
• piatti a base di pesce a basso contenuto di grassi, pollame, carne;
  
• frutta dalla pelle tenera;
  
• piselli in scatola;
  
• verdure verdi fresche o al vapore;
  
• cereali, in particolare grano saraceno, riso o farina d'avena;
  
• noci non salate crude in piccole quantità.
  

I prodotti vegetali come le albicocche contribuiscono alla rapida eliminazione dei sali e del colesterolo. Per quanto riguarda le bevande, dovrebbe essere data preferenza all'acqua minerale: Polyana Kvasova, Yessentuki, il famoso Borjomi, Luzhansky, ecc. La priorità sono le verdure semplici, sia bollite in acqua che crude. In linea di principio, tutti i prodotti che sono autorizzati a mangiare con la colelitiasi dovrebbero essere bolliti, o cotti al forno o essere cotti al vapore.

I pazienti sono autorizzati a mangiare zuppe, ma preferibilmente non a carne, ma su cereali o brodi vegetali. Alcuni indulgono in zuppe di latte, che normalizzano la peristalsi intestinale. Pesce, pollame e carne dovrebbero essere necessariamente magri, cotti o bolliti. Niente polpette e bocconcini fritti! Il menu può includere bacche, formaggio, ricotta, ma a basso contenuto di grassi, burro e panna in quantità limitate.

Particolarmente utile per i pazienti affetti da malattia del calcoli biliari, carote, angurie, zucche, meloni. E se vuoi farti piacere con i dolci, specialmente nei giorni di festa, allora sarà permesso il miele, la marmellata, la marmellata e le caramelle fatte in casa.

Cosa è vietato mangiare nelle malattie della colecisti

Per normalizzare la cistifellea, eliminare le pietre e migliorare la condizione, vale la pena di rifiutare i seguenti prodotti:

• pane bianco fresco e pasticcini;
  
• prodotti a base di carne;
  
• prodotti a base di carne e pollame grassi;
  
• salato, e anche pesce grasso di mare, cibo in scatola;
  
• zuppe di pesce e brodo di carne con grandi pezzi di carne;
  
• latticini;
  
• frutti aspri e duri;
  
• orzo;
  
• gelato, cioccolato, halva;
  
• fagioli;
  
• pasta (può essere nella quantità minima e nelle varietà dure);
  
• funghi, aglio, cipolle verdi, spinaci e anche acetosa, ravanello, ravanello;
  
• alcool, cacao, caffè istantaneo e intero, soda dolce, tè forte;
  
• spezie.
  

Con lo sviluppo e l'aggravarsi di JCB, tutti i piatti di carne salati e ricchi, funghi e grassi, salse e cibo in scatola vengono rimossi dal menu. E 'vietato mangiare salsicce, carni affumicate, verdure fritte. Acetosa e spinaci aumentano l'acidità del corpo, che influisce negativamente sulla cistifellea.

Nutrizione medica presso ZhKB

La nutrizione medica durante la malattia del calcoli biliari ha le sue caratteristiche:

• Il giorno del paziente deve consumare 100 grammi di proteine, 450-500 g di carboidrati, 70 g di grassi, sale - non più di 8-10 grammi.
  
• Il liquido sotto forma di acqua semplice dovrebbe essere presente nella dieta nella quantità di non meno di 2 litri.
  
• I pasti sono meglio divisi in piccole porzioni, ma ci sono più spesso - 5-6 volte al giorno.
  
• Non fare lunghi intervalli nell'assunzione di cibo, non più di 3 ore, in modo che la bile sia uniformemente distanziata e non ristagni.
  
• Le proteine ​​leggere dovrebbero prevalere nella razione: polpette di carne o pesce, frittata proteica, ricotta, formaggio magro e latte.
  
• Per nutrire il corpo con grassi insaturi di pesce rosso, avocado, olio d'oliva o noci.
  
• Le persone che soffrono di sovrappeso si consiglia di eliminare completamente gli alimenti ricchi di carboidrati complessi - cereali, pasta, pane, dolciumi.
  
• Una caloria standard al giorno è di 2500-3000 calorie.
  
• Lo zucchero è meglio sostituire sorbitolo o xilitolo, ma non più di 2 cucchiai. cucchiai al giorno.
  
• Almeno 2 volte al giorno, sono richiesti spuntini. Per loro, mela al forno, un pezzo di pane secco con miele, gelatina o mousse di frutta non zuccherata, gelatina, brodo, una piccola ricotta a basso contenuto di grassi, condita con panna acida.
  

Dieta numero 5

Durante il periodo di remissione, i medici raccomandano l'uso della dieta n. 5. È progettato per facilitare il lavoro del pancreas, del fegato e della cistifellea. Gli ingredienti ammessi nell'ambito di questa dieta sono usati solo come macinato: le verdure sono macinate e la carne viene macinata in un frullatore o passata attraverso un tritacarne.

Menu di esempio per 7 giorni

Per la colazione: tè con latte, farina d'avena in acqua, ricotta a basso contenuto di grassi.

Per il pranzo: polpette di carne, zuppa con qualsiasi cereale su brodo vegetale, gelatina di bacche.

A pranzo: cracker di grano, un bicchiere di kefir.

Per cena: casseruola di banane e fiocchi di latte.

Ora di andare a letto: un bicchiere di yogurt magro.

Per colazione: grano saraceno su acqua o con latte, frittata di proteine ​​al vapore, caffè leggero con latte.

Per il pranzo: zuppa con brodo di pesce, riso e cotoletta di vapore, composta.

A pranzo: bagel con kefir.

Per cena: pollo bollito con patate, frutta non acida.

Ora di andare a letto: succo di carota.

Per colazione: zuppa di latte di riso, formaggio magro, tè leggero.

Per il pranzo: zuppa vegetariana con pasta, bollito di manzo, grano saraceno, gelatina.

A pranzo: biscotti e composta.

Per cena: polpette di zucca, cracker con tè.

Ora di andare a letto: kefir a basso contenuto di grassi.

Per colazione: semolino, torte al vapore, caffè con latte.

Per il pranzo: casseruola di verdure, zuppa di zucchine, gelatina di bacche.

A pranzo: frutta, composta.

Per la cena: involtini di cavolo bolliti, cracker, brodo di rosa canina.

Ora di andare a letto: yogurt magro o kefir.

Per colazione: stufato di manzo con riso, bagel, tè non zuccherato.

Per il pranzo: zuppa senza pomodori, carne o rotolo di bollito, gelatina ai frutti di bosco.

A pranzo: ricotta a basso contenuto di grassi con panna acida.

Per cena: porridge di latte di zucca, succo non zuccherato.

Ora di andare a letto: composta.

Per colazione: verdure al vapore con polpette di carne, caffè.

Per il pranzo: purè di patate e zuppa di cereali con verdure, pesce bollito, succo di frutta.

Per il pranzo: varietà salate alla frutta.

Per cena: casseruola di ricotta, biscotti, tè senza zucchero.

Ora di andare a letto: kefir a basso contenuto di grassi.

Per colazione: farina d'avena con latte, salsiccia bollita, tè con latte.

Per il pranzo: zuppa vegetariana, polpettone, gelatina di bacche.

A pranzo: essiccazione e tè.

Per cena: pesce bollito a basso contenuto di grassi, cotolette di barbabietola, composta.

Ora di andare a letto: kefir.

Una tale dieta a volte prevede l'introduzione di alcuni alimenti proibiti, come caffè o salsicce. Ma è progettato per il periodo in cui la malattia si è ritirata.

Dieta al magnesio con JCB

Un buon risultato nella colelitiasi mostra la dieta del magnesio, che si concentra su alimenti ricchi di magnesio. La sua dieta è anche ricca di vitamine e fibre. Tali combinazioni aiutano a migliorare il deflusso della bile, a facilitare gli spasmi ed eliminare sensazioni spiacevoli, oltre a prevenire la stitichezza, che spesso accompagnano l'ICB. Il regime alimentare elimina completamente il sale, l'eccessiva assunzione di liquidi e si suddivide in diversi cicli di 2-4 giorni.

Il primo ciclo è una bevanda gentile.

Nei primi giorni della dieta è permesso solo il liquido caldo: succhi dolci di frutta e bacche, tè verde con zucchero, brodo di rosa canina, leggermente diluito con acqua. Il volume del liquido proposto - 2-3 bicchieri al giorno. Queste porzioni sono bevute con cucchiaini piccoli, ma spesso durante il giorno.

Il secondo ciclo: purè di cibo

Il cibo grattugiato viene aggiunto al menu dal primo ciclo. Può essere zuppe o porridge di muco (semolino, riso, farina d'avena), così come mousse di frutta non zuccherate, gelatine naturali, gelatina.

Il terzo ciclo è un nuovo pasto.

Il 5 ° giorno, puoi aggiungere carne magra, fiocchi di latte o pesce. Il cibo viene cotto in piccole porzioni in forma bollita o cotto a vapore e consumato in 5-6 ricezioni.

Al completamento della dieta di magnesio, si raccomanda una dieta di 5 settimane. Ma il medico deve prescrivere regimi dietetici.

Nutrizione per la colelitiasi (video)

Quali prodotti possono essere consumati e cosa dovrebbe essere scartato con la colelitiasi. Da quello che sorge e se è possibile, cambiando la dieta, per alleviare le manifestazioni della malattia e liberarsi delle pietre, impariamo dal video.

Dieta dopo l'intervento chirurgico

Dopo l'intervento chirurgico per rimuovere le pietre dalla cistifellea, è importante seguire una dieta speciale. Nei primi giorni dopo l'intervento chirurgico, non è consentito mangiare cibi solidi. Quindi puoi mangiare carne macinata bollita, verdure, pane. Al mattino, omelette proteica consigliata, un po 'più tardi - ricotta a basso contenuto di grassi con tè. Per il pranzo, poltiglia di carote e carote e zuppa di avena. Di sera, una mela cotta viene preparata come spuntino pomeridiano e per cena - pesce bollito, stufato di verdure e kefir.

Ricette utili per JCB

Lessare le patate e le carote separatamente. Grattugiare e mescolare con un mixer, aggiungendo il latte caldo. Bollire un paio di minuti, mescolando.

Lessare il riso e le patate separatamente con le carote. Tutti gli ingredienti nella forma macinata vengono mescolati, aggiungere il burro, versare acqua e portare a ebollizione la massa.

Nella ricotta a basso contenuto di grassi aggiungi tuorlo, un po 'di zucchero, panna acida e latte. La miscela viene montata in un frullatore, inviata a una doppia caldaia. Risulta un souffle d'aria, non carica gli organi del paziente.

Zuppa di zucchine con farina d'avena

Far bollire la farina d'avena e macinarla. Zucchine pelate finemente tritate, spingerle in uno stato di purea di patate, aggiungere la farina d'avena al brodo. Inoltre un bicchiere di latte e portare ad ebollizione, aggiungendo un pizzico di sale e zucchero. Alla fine, getti un pezzo di burro nella zuppa.

Principi e regole della dieta per la malattia del calcoli biliari

La dieta per la colelitiasi è indicata non solo in caso di esacerbazione dei sintomi della malattia, ma anche durante la remissione. Una corretta alimentazione in conformità con le raccomandazioni del medico fornisce una maggiore funzionalità contrattile e il rilascio di bile.

Il contenuto

La dieta per la malattia del calcoli biliari è indicata per le malattie della cistifellea e dei suoi dotti. Aiuta ad alleviare le condizioni del paziente, per prevenire complicazioni durante le riacutizzazioni. L'esclusione di cibi grassi, fritti e salati dalla dieta del paziente all'insistenza del medico riduce la manifestazione del dolore nell'ipocondrio destro, nella clavicola o nella regione della scapola. Inoltre, la conformità con la dieta terapeutica aiuta a sbarazzarsi di bruciore di stomaco, eruttazione, amarezza e secchezza in bocca.

Principi e caratteristiche della dieta

Una dieta per la colelitiasi è prescritta da un medico dopo aver esaminato il paziente e aver effettuato i test necessari. La condizione principale per il recupero è l'aderenza alla dieta e all'assunzione di cibo allo stesso tempo. Ciò contribuisce all'aumento del deflusso della bile. Le porzioni devono essere piccole al fine di ridurre la colecisti dopo aver mangiato non provoca forti dolori.

I principi di base della nutrizione:

• dieta con colelitiasi dovrebbe includere nel menu solo cibi e piatti consentiti;
• La dieta dovrebbe essere una quantità sufficiente di proteine ​​animali e vegetali e calcio;
• la base è la dieta n. 5, che regola il metabolismo del colesterolo;
• grassi, piatti fritti e affumicati, cibi salati, cibo in scatola e alcol sono vietati;
• la base della dieta sono frutta, succhi e verdure che contribuiscono alla secrezione della bile;
• i pasti dovrebbero essere frazionari, cinque volte;
• raccomandato di usare cibi e piatti con un alto contenuto di magnesio;
• è necessario ridurre l'apporto calorico giornaliero, fare giorni di digiuno su mele, kefir, farina d'avena;
• un giorno dovrebbe bere almeno due litri d'acqua.

Dovresti assicurarti l'assunzione di vitamine, macronutrienti e calcio, alimenti vegetali. Le prugne, il miele, le barbabietole e le fibre aiuteranno a evitare la stitichezza. Riservato ai prodotti di farina, bevande gassate, condimenti e ricchi brodi di carne. Il cibo dovrebbe essere caldo, puoi cucinare il cibo in qualsiasi modo termico.

Il menu dieta dovrebbe essere ricco di alimenti in magnesio

Pasti e bevande ammessi

La dieta per la colelitiasi nelle donne e negli uomini comporta l'osservanza di una certa dieta. La base della dieta è la dieta numero 5 e il numero 5a. Il cibo non dovrebbe causare il ristagno della bile, il dolore spiacevole dopo aver mangiato. Nella dieta dovrebbero includere cibi proteici, grassi vegetali e animali, piatti ricchi di magnesio. Alcune verdure e frutta possono essere mangiate senza restrizioni, altre devono essere consumate solo in piccole quantità.

Consentito di includere nella dieta:

• carne magra e pesce magro;
• latticini: ricotta, formaggio, latte e yogurt;
• uova in piccole quantità, non più di 2-3 pezzi a settimana;
• grano saraceno, farina d'avena;
• olio vegetale, compreso l'oliva, il mais;
• frutta con verdure e succhi spremuti fuori di loro;
• purea di frutta e verdura, insalate;
• succhi ricchi di tannini di mele cotogne, melograni, ciliegie e mirtilli;
• burro in piccola quantità.

Frutta, erbe fresche e verdure contribuiscono alla prevenzione della stitichezza, una migliore escrezione della bile. Il loro uso quotidiano può arrestare o rallentare la formazione di calcoli. Le verdure sono meglio mangiare carote, cavolfiori, zucca. Frutti e bacche utili durante la dieta per il cancro della cistifellea sono uva, mele, prugne, fragole e angurie.

Minestre dietetiche e vegetali, cereali, bevande salate e decotti di frutti di bosco dovrebbero essere presenti nella dieta per la malattia del calcoli biliari nelle donne e negli uomini. In piccole quantità puoi mangiare pane essiccato ieri, biscotti salati, marmellata e miele. Se non ci sono riacutizzazioni, nel menu è possibile includere riso, aringhe, panna acida, verdure e pasta.

I frutti con bacche e verdure contribuiscono alla rimozione della bile

Prodotti proibiti

Quando prescrive una dieta per la colelitiasi, il medico deve tenere conto delle condizioni del paziente e delle caratteristiche del suo corpo. La nutrizione durante la remissione e l'esacerbazione varia, ma molti prodotti sono proibiti per essere mangiati in entrambi i casi. L'elenco degli alimenti che causano dolore e disagio può essere reintegrato a seconda del tipo di malattia, del grado di sintomi.

• carne grassa e grassa;
• prodotti semilavorati;
• frattaglie: polmoni, reni, cervello e fegato;
• carne affumicata in scatola;
• maionese e margarina;
• pane fresco, dolci e pasticcini;
• cereali per pasta e grano;
• dolci;
• aglio con cipolle e cipolle verdi;
• ravanello e ravanello;
• spinaci con acetosella;
• alcool con bevande gassate;
• funghi;
• verdure in salamoia;
• caviale.

E 'vietato consumare cibi ricchi di colesterolo, poiché causano stasi biliare nella cistifellea. L'eccezione è il burro, che può essere aggiunto a cereali già pronti e altri piatti. La dieta per la colelitiasi e la colecistite proibisce anche l'uso di muffin, grassi o brodi di funghi, cioccolato, gelato e condimenti. Non è consigliabile includere nel menu legumi, mirtilli rossi, uova sode bollite e caffè forte.

Cuocere al forno, salsicce, carni affumicate e dolci dovrebbero essere proibiti

Nutrizione durante l'esacerbazione della malattia

La dieta per la colelitiasi nel periodo di esacerbazione comporta la limitazione dei prodotti nocivi e il rispetto di una dieta moderata. Ci dovrebbero essere piccole porzioni allo stesso tempo. Il cibo non dovrebbe essere troppo freddo o caldo, solo caldo. Dovrebbe masticare attentamente pezzi di grandi dimensioni. La cottura è consigliata in modi come stufatura, bollitura, cottura al forno, cottura a vapore.

Quando si esacerbano i sintomi il primo giorno, è permesso bere solo tè caldo e decotto di bacche di rosa selvatica. Il giorno dopo, è possibile inserire nella dieta del riso zuppa liquida, purè di patate, verdure bollite in piccole quantità. Dopo 7-10 giorni di questo alimento dietetico, puoi mangiare cibi e piatti consentiti dalla dieta Pevzner n. 5. È vietato qualsiasi cibo grasso, affumicato e sott'aceto, così come alcol, carne grassa e pasticcini.

Restrizioni alla nutrizione durante l'esacerbazione:

• le zuppe di carne e di carne nei primi 7-10 giorni dovrebbero essere completamente rimosse dalla dieta;
• tutti i prodotti devono macinare con un coltello o un frullatore, macinare con un setaccio;
• una volta alla settimana è necessario fare una giornata di digiuno, usando solo tè, bevande alla frutta e decotti;
• ci sono piatti principali e principali dovrebbero essere senza pane;
• la base della dieta dovrebbe essere piatti di frutta e verdura, cereali liquidi;
• Puoi mangiare torte, casseruole di ricotta, omelette, soufflé e insalate.

I pasti dovrebbero essere cinque volte al giorno. La dieta per la malattia del calcoli biliari consiglia di aggiungere una seconda colazione, uno spuntino tra il pranzo e la cena. Al momento di coricarsi, si consiglia di bere un bicchiere di latte caldo, yogurt o kefir.

Nel periodo di riacutizzazioni dovrebbe aderire alle restrizioni dietetiche

Consigli per preparare il menu

Per mantenere una dieta per la colelitiasi, un menù settimanale approssimativo dovrebbe essere preparato in anticipo. Tutti i piatti raccomandati dal medico dovrebbero essere preparati con metodi termici approvati. Osservare un simile regime avrà molto tempo, è necessario abituarsi immediatamente.

Si consiglia di includere nel menu:

• piatti a base di latticini: cagliata e formaggio, pappe e zuppe di latte, cagliata con pezzi di frutta;
• piatti vegetali: zuppe liquide, verdure in umido, purè di patate e insalate varie con l'aggiunta di olio vegetale;
• zuppe in brodo vegetale con l'aggiunta di varietà a basso contenuto di grassi di pollame e pesce. a base di carne;
• insalate di frutta e bacche, gelatine, succhi, bevande alla frutta e gelatina;
• omelette proteiche;
• farina d'avena, riso, grano saraceno e porridge d'orzo con aggiunta di frutta secca, miele o noci;
• prugne e barbabietole bollite per la prevenzione della stitichezza;
• acqua minerale senza gas, tisana dolce, bevande a base di latte fermentato.

Dieta con un LCD con un menu approssimativo correttamente fatto per una settimana ti permetterà di evitare errori nell'alimentazione, alleviare il dolore dopo aver mangiato. Mangiare troppo e mangiare cibi proibiti non dovrebbe essere che non ci sia esacerbazione a causa della bile stagnante.

Si raccomanda di includere nella dieta i seguenti alimenti e bevande salutari:

• zuppa di riso o farina d'avena con zucchine, cavoli;
• palle di vapore, cotolette di pesce, tacchino, vitello;
• omelette proteica;
• casseruole di cagliata;
• purea di patate, carote e zucchine;
• ricotta dolce con bacche fresche e pezzi di frutta;
• pesce bollito, pollo;
• miglio, grano saraceno e farina d'avena;
• insalate fresche di carote, cavoli, barbabietole e cetrioli;
• polpettine di carote e cavoli;
• formaggi;
• piatti a base di pesce;
• grano saraceno e riso come contorno per cotolette di vapore o verdure in umido;
• fianchi di brodo, ora dolce e succhi di frutta e bacche;
• cavolo di mare;
• pane secco o cracker;
• budini con marmellata.

È possibile inserire nella dieta pesce magro, frutti di mare, cereali

Un paziente con malattia di calcoli biliari deve mangiare zuppe per pranzo e cereali per il latte a colazione. Cereali, noci e frutti di mare contribuiranno a ripristinare la carenza di magnesio e la fibra vegetale migliorerà la motilità intestinale.

Peculiarità della nutrizione nella colelitiasi

La malattia di calcoli si verifica quando le pietre si depositano nella cistifellea stessa e nel dotto biliare. Nel periodo di esacerbazione di questa malattia, c'è un forte dolore nella parte destra, nausea e vomito. La stagnazione della bile può portare a:

• stile di vita sedentario;
• disordini metabolici;
• predisposizione genetica.

Ma spesso il fattore chiave è una cattiva alimentazione. I cibi grassi e fritti aiutano la malattia a progredire, quindi per un trattamento efficace sarà necessaria una dieta per la malattia del calcoli biliari.

Linee guida dietetiche di base

La dieta medica comporta una buona alimentazione. Tutti i nutrienti devono essere presenti nella dieta, quindi proteine ​​e carboidrati dovrebbero essere consumati in quantità sufficiente. Un'attenzione particolare dovrebbe essere prestata ai grassi, poiché contribuiscono allo sviluppo della malattia e il loro consumo dovrebbe essere ridotto al minimo. Questo aiuterà:

• normalizzare la funzione della cistifellea;
• prevenire nuove pietre;
• ripristinare la funzionalità epatica completa;
• perdere peso con eccesso di peso.

Il valore energetico dei prodotti consumati dovrebbe essere di circa 2350-2450 kcal. Di cui:

• carboidrati 320-350 gr. (zucchero - non più del 20%);
• scoiattoli 80-90 gr. (50% animale);
• grassi 65-75 gr. (40% di origine vegetale);
• sale - non più di 9 grammi.

Questa quantità di sostanze nutritive nella dieta è raccomandata per le persone che non hanno il problema dell'eccesso di peso. Le persone in sovrappeso devono ridurre l'assunzione di grassi e carboidrati, ma solo dopo aver consultato un medico. Poiché la drastica perdita di peso può portare a esacerbazioni della malattia e alla formazione di nuove pietre. Per dimagrire si consigliano non più di 2 kg a settimana.

Per il trattamento, si dovrebbe mangiare frazionario 5-6 volte al giorno. Il ricevimento di piccole porzioni di cibo frequenti contribuisce a un costante e corretto deflusso della bile, non sovraccarica il corpo e ha un effetto benefico sul tratto gastrointestinale. E anche importante mangiare tutti i giorni alla stessa ora.

Consigli dietetici

I prodotti sono severamente vietati a friggere. Dovrebbero essere cotti, cotti (senza crosta) e occasionalmente stufati. Il cibo dovrebbe essere tritato finemente o strofinato attraverso un setaccio. In questo caso, la cistifellea non si sovraccaricherà e ciò contribuirà ad evitare la colica biliare.

Non puoi mangiare quando fai piatti caldi e freddi. Non solo irritano la mucosa gastrica, ma contribuiscono anche alla formazione della bile. La temperatura ottimale del cibo è di 50 ° C.

L'acqua durante la dieta può bere fino a due litri al giorno, a condizione che l'assunzione di sale sia ridotta al minimo. Il sale trattiene l'acqua nel corpo, ispessendo sangue e bile.

Con questa malattia, l'alcol deve, se non escluso, essere il più limitato possibile. Tali bevande sono i colpevoli di colica epatica, in quanto portano a una riduzione del sistema biliare. Inoltre, l'alcol è quasi sempre consumato freddo, e questo è inaccettabile.

Non puoi mangiare in piedi o in corsa. È desiderabile a lentamente, masticare con attenzione, mentre il cibo mangiato frettolosamente influenza lo stato dello stomaco e irrita il duodeno.

Cibi e piatti proibiti

Una dieta a tutti gli efetti richiede l'esclusione di alimenti con un alto contenuto di grassi e colesterolo.

• Eventuali salsicce e salsicce dovrebbero essere escluse per prime.
• Anche le carni grasse sono vietate. Non puoi mangiare carne di maiale, d'oca, anatra. Anche le frattaglie e il lardo sono proibiti.
• Brodi grassi di carne e pesce.
• Marinate, cibo in scatola, sottaceti.
• I tuorli d'uovo sono una potente fonte di colesterolo.
• Farina di orzo perlato, mais, orzo e miglio.
• Qualsiasi fast food, sushi, pizza.
• Specie ittiche grasse (saury, aringa, sabrefish, bottatrice, pesce gatto, salmone, storione).
• Prodotti lattiero-caseari ad alto contenuto di grassi: panna, formaggio blu, latte intero.
• Pancakes, torte, pane di varietà bianche, cottura con la malattia è severamente proibito.
• Dolci con crema grassa, bignè, panini, torte, cioccolato e gelato.
• I funghi sono estremamente duri. Non possono essere utilizzati in nessuna quantità.
• Pepe, senape, rafano, maionese, ketchup piccante.
• Sour frutta e verdura.
• Caffè, bevande gassate, tè forte, alcol.

Tutti questi alimenti e bevande hanno un effetto negativo non solo sullo stato del sistema urinario, ma anche causare irritazione del tratto gastrointestinale.

Prodotti consentiti per la malattia del calcoli biliari

Nonostante il gran numero di divieti nella malattia, la dieta terapeutica può essere variata e il cibo è delizioso. Tra i prodotti consentiti puoi cucinare quasi tutti i piatti a cui le persone sono abituate. Quando la dieta può essere mangiata:

• Farina d'avena, riso, porridge di semolino.
• Maccheroni bolliti con una goccia di burro.
• Cracker, pane nero, biscotti, pane, cracker.
• Carne povera di grassi e dietetica (pollo, manzo, tacchino, carne di coniglio). La carne per la nutrizione medica è meglio usare sotto forma di carne macinata.
• Frutti di mare con un alto contenuto di iodio (ostriche, gamberetti, polpi, calamari, alghe).
• Oli crema e vegetali in quantità ragionevole.
• Frutta a guscio, semi, frutta secca, marshmallow, miele (moderatamente).
• Zuppe in brodo vegetale, zuppa di latte.
• Verdure (cetrioli, carote, patate, peperoni, barbabietole, zucca, cavoli).
• Frutta (banane, mele, albicocche).
• Albumi d'uovo (frittata).
• Prodotti caseari freschi con una bassa percentuale di grassi (ricotta, kefir, yogurt, latte da negozio).
• Tè o caffè con latte, acqua minerale senza gas.

Una dieta ben progettata che utilizza questi prodotti non solo aiuterà la colecisti al momento della esacerbazione della malattia, ma avrà anche un effetto positivo sul corpo nel suo insieme.

Il ruolo delle vitamine nel trattamento della malattia del calcoli biliari

La mancanza di vitamine nel corpo può portare alla formazione di pietre e ristagno della bile. Questa non è la causa decisiva della malattia, ma con la carenza di vitamine è molto più difficile combatterla. Pertanto, nella dieta per la colelitiasi, è importante non solo una corretta alimentazione, ma anche un ulteriore arricchimento con vitamine.

Una vitamina importante che è coinvolta nei processi metabolici è la vitamina C, poiché riduce significativamente il rischio di malattia. Può essere ottenuto da:

Con una forte carenza vitaminica, non è sempre possibile andare d'accordo con alcuni prodotti, quindi è possibile acquistare la vitamina C in farmacia sotto forma di compresse o polvere, ma discuterne preventivamente con il proprio medico.

La vitamina E è necessaria per una persona con malattia di calcoli biliari per abbassare il colesterolo nella bile. Questa vitamina non può essere formata nel corpo, ma può essere ottenuta mangiando:

• noci;
• semi di girasole;
• semi di soia;
• olio d'oliva

La colina è una vitamina del gruppo B4 e ha lo scopo di stimolare la rimozione del grasso in eccesso nel fegato. Non puoi prendere la vitamina da solo, è prescritta da uno specialista. Calcola anche il dosaggio e la durata del corso.

Ulteriori raccomandazioni sulla dieta terapeutica per JCB

Osservare il regime e seguire le regole per la malattia del calcoli biliari può essere difficile. Di solito la cosa più difficile è mangiare frazionario, ma dal momento che lo stomaco inizia a ridursi, è possibile abituarsi a un tale regime in una settimana e più cibo non sarà preso dal corpo stesso.

Con questa malattia, è importante seguire le ore del pasto. La cena con una dieta dovrebbe essere non più tardi di 2 ore prima di coricarsi, in modo che lo stomaco sia vuoto prima del rilascio. Per questo perfetto bicchiere di kefir.

Il trattamento della malattia non porterà risultati se non si ottiene la corretta composizione della bile. La dieta medica comporta un ampio uso di proteine. Nelle quantità maggiori si trovano in carne, albume e latticini.

Dopo che la dieta non può avventarsi sulle salsicce e sul bacon desiderati. Da questo, non solo la cistifellea, ma tutto il corpo sperimenterà un forte stress. Introdurre i soliti prodotti nella dieta dovrebbe essere gradualmente e in piccole quantità.

Le persone che soffrono di colelitiasi dovrebbero continuare a seguire una dieta frazionaria e considerare la dieta non come un fenomeno temporaneo, ma come uno stile di vita. Pertanto, dopo il trattamento è impossibile mangiare di nuovo solo prodotti nocivi, questo può portare rapidamente a una ricaduta.

Dieta con pietre nella cistifellea

La malattia da calcoli biliari (ICD) è una malattia abbastanza comune del tratto gastrointestinale. È caratterizzato dalla formazione di calcoli biliari o dotti. Secondo le statistiche, nelle donne la malattia del calcoli biliari è più volte più comune che negli uomini.

La bile, prodotta nel fegato, si accumula nella cistifellea, quindi penetra nell'intestino attraverso i dotti biliari, partecipando alla digestione del cibo. Quando lo squilibrio dei componenti della bile viene disturbato, si formano dei fiocchi solidi nel liquido che, addensandosi, si trasformano in sassi. La pietra, cadendo nei condotti, intasa il foro, provocando un attacco acuto.

L'aspetto delle pietre è spesso influenzato da fattori:

• Mancanza di cibo, eccesso di cibo o digiuno.
• Stile di vita sedentario, lavoro sedentario.
• Disturbo del metabolismo, che porta alla comparsa di peso in eccesso.
• Gravidanza.
• Malattie della colecisti, fegato, altri organi dell'apparato digerente.
• Il diabete mellito.

Il trattamento è necessario per iniziare immediatamente, impedendo al paziente di deteriorarsi, portando a complicazioni, fino alla morte.

Nutrizione per la colelitiasi

Nella colelitiasi è indicata la terapia dietetica, che consente al paziente di essere sollevato dall'intervento. La dieta è coordinata con il medico curante, specificando l'elenco delle sostanze consentite e proibite nelle diverse fasi della malattia. È desiderabile produrre l'assunzione di cibo sistematicamente, in tempo. L'aderenza rigorosa al regime contribuisce all'uscita tempestiva dalla cistifellea della bile.

Mangiare è richiesto spesso, almeno 5 volte al giorno. Tale comportamento contribuisce ad una migliore digeribilità dei prodotti, previene le difficoltà della motilità intestinale, ad esempio la stitichezza. Non è consigliabile fare il pieno immediatamente prima di andare a dormire.

Affinché la mucosa gastrica non sia irritata, l'eccessiva formazione di bile non viene stimolata, il cibo si mostra caldo. La temperatura ottimale è 25 - 60 gradi.

Durante il periodo di peggioramento, è meglio cucinare o cuocere i cibi, evitando la formazione di una crosta. I cibi fritti, i grassi ossidati e le sostanze cancerogene prodotte con questo metodo di preparazione sono severamente vietati per provocare un nuovo attacco della malattia.

Nel processo di cottura è necessario tritare o macinare i prodotti, quindi per la digestione non sarà necessario un sacco di bile. Il cibo viene masticato accuratamente.

Dieta per la colelitiasi

Una dieta con pietre nella cistifellea è prescritta per ripristinare l'equilibrio del colesterolo disturbato. I prodotti utilizzati per la preparazione di pasti dietetici devono includere meno grassi, carboidrati, colesterolo.

Un menu di esempio è fatto tenendo conto della consapevolezza che il valore energetico del cibo non dovrebbe superare 2400 - 2500 kcal al giorno.

La nutrizione per la colelitiasi si basa sull'uso di cibi ricchi di fibre, che prevengono la stitichezza. contribuisce alla normale motilità intestinale, riduce l'intossicazione del corpo. È necessario preparare piatti da prodotti saturi di pectina: la sostanza previene la formazione di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni, diluisce la bile, mantiene la normale microflora nell'intestino.

Prodotti consigliati

L'elenco degli alimenti inclusi nella dieta per la malattia da calcoli biliari comprende:

• Carne magra - vitello, manzo, coniglio, pollo e tacchino.
• Pesce magro, fiume migliore.
• Frutti di mare - gamberi, calamari, cozze, alghe.
• Salsiccia, salsicce bollite, preferibilmente di carne di pollame.
• Pasta di grano duro, cotta senza salse.
• Semole - grano saraceno, avena, riso, bollito in acqua, meglio in forma di porridge - striscio. Porridge di semolino sull'acqua o mezzo latte.
• Pane di qualsiasi varietà, compreso il bianco in una forma leggermente raffermo o essiccato allo stato dei cracker.
• Biscotti secchi, pane alla crusca
• Brodo esclusivamente vegetale. Uso forse raro di latte, zuppe di frutta.
• Latticini a basso contenuto di grassi.
• Verdure sature di pectina o amido - cavolfiore, zucca, zucchine, patate, carote, barbabietole, pomodori.
• Burro, olio vegetale non raffinato in quantità molto limitate.
• Proteine ​​dell'uovo
• Dolci - marshmallow, marmellata, gelatina di frutta e mousse.
• Frutta - banane, melograni, mele (preferibilmente in forma cotta).

Dalle bevande si consiglia di utilizzare composte di bacche fresche, frutta secca, gelatina (ad eccezione della gelatina di concentrato), succhi diluiti, tè alla rosa canina, acqua minerale alcalina.

Prodotti proibiti

Il cibo con pietre nella cistifellea esclude i prodotti che contribuiscono alla produzione di grandi quantità di bile, colesterolo.

Alimenti vietati per la malattia da calcoli biliari:

• Carne, pesce e funghi Navarra e zuppe.
• Carne grassa - carne di maiale, anatra e oca. Frattaglie - fegato, reni, lingua.
• Carne in scatola, carne affumicata, carne in scatola.
• Pesce grasso - storione, sgombro, pesce gatto, pesce in scatola, pesce salato e affumicato.
• Grano - orzo, orzo, miglio.
• Grassi animali, margarina e olio da cucina.
• Tuorli d'uovo
• Verdure, soprattutto con un alto contenuto di oli essenziali o acidi - acetosa, ravanello, rafano, rabarbaro, cavolo e fagioli.
• Spezie: senape, maionese, aceto, salse piccanti.
• Erbe aromatiche - aneto, basilico, coriandolo.
• Cioccolato, gelato
• Pane fresco e pasticcini, torte, frittelle, torte, pasticcini.
• Formaggio, latte intero e prodotti a base di latte fermentato ad alto contenuto di grassi.

Frutti e bacche proibiti nella loro forma grezza, in particolare lamponi, uva, ribes.

Caffè rigorosamente proibito, cacao, tè forte, bevande gassate dolci.

Dieta al magnesio

In presenza di calcoli biliari, si raccomanda una dieta di magnesio. Da tale nutrizione in pazienti con dolore addominale scompare, il lavoro intestinale migliora. La dieta coinvolge almeno quattro volte al giorno per includere alimenti contenenti magnesio. La modalità è composta da tre cicli, ciascuno della durata di 2-3 giorni. All'inizio bevono bevande eccezionalmente calde - tè zuccherato, brodo di rosa canina, succhi diluiti, la cosa principale non è superare la norma - due bicchieri al giorno. Bere spesso richiesto a piccoli sorsi, bevendo alla reception non più di due cucchiai.

Il quarto giorno, è permesso mangiare un po 'di bacello o di porridge grattugiato, e nei prossimi tre giorni, aggiungere ricotta a basso contenuto di grassi, pesce e carne. Quando termina il terzo ciclo dietetico e si verifica un miglioramento, il paziente viene trasferito a una dieta generale, mostrata in presenza di calcoli nella cistifellea.

Menu per la colelitiasi

Il cibo con pietre nella cistifellea prevede la preparazione di piatti le cui ricette non causano particolari difficoltà. Menu di esempio per la settimana.

• Lunedì: farina d'avena, tè, biscotti.
• Martedì: casseruola di ricotta con panna acida, decotto di rosa canina.
• Mercoledì: porridge di grano saraceno, tè con limone, biscotti.
• Giovedì: pasta con burro e marmellata, tè al limone, biscotti.
• Venerdì: ricotta con panna acida, insalata di carote fresche con mela, gelatina.
• Sabato: soufflé di pollo con semolino, marmellata, tè.
• Domenica: budino di pasta con uvetta e albicocche secche, tè, mela cotta.

• Lunedi: un'insalata di carote fresche e barbabietole, succo di frutta.
• Martedì: soufflé di farina d'avena con prugne, decotto di rosa canina.
• Mercoledì: insalata di pollo con patate, gelatina di ribes nero.
• Giovedì: casseruola di ricotta con albicocche secche e noci, tè.
• Venerdì: yogurt, biscotti.
• Sabato: semola con banana, composta, biscotti.
• Domenica: pasta in casseruola, mela al forno, succo di frutta.

• Lunedi: borsch vegetariano, pollo bollito con riso, succo di frutta.
• Martedì: zuppa di grano saraceno, pesce, verdure al forno, tè.
• Mercoledì: zuppa di latte con pasta, purè di patate con un tortino di vapore, succo di frutta.
• Giovedì: zuppa di farina d'avena con verdure, coniglio bollito con contorno di cavolfiore, brodo di rosa canina.
• Venerdì: zuppa di riso, pesce bollito con purea di zucca, composta di frutta secca.
• Sabato: zuppa vegetariana, polpette al vapore, succo di frutta.
• Domenica: zuppa di patate con pangrattato, soufflé di nasello, gelatina di bacche.

A pranzo, è sufficiente bere un bicchiere di gelatina, kefir, ryazhenka e mangiare 100 g di biscotti o biscotti secchi.

• Lunedi: pollo bollito con insalata di alghe, banana, succo di frutta.
• Martedì: merluzzo stufato, insalata di barbabietola bollita con noci.
• Mercoledì: carne di vitello, al forno con patate bollite, composta.
• Giovedì: soufflé di carne di tacchino con cavolfiore, biscotti, tè.
• Venerdì: polpette di coniglio, pasta, succo di frutta.
• Sabato: casseruola di frutti di mare con riso, insalata di carote, tè.
• Domenica: cotolette di vapore fatte di tacchino, zucca al forno, tè, biscotti.

Due ore prima di andare a dormire, è permesso mangiare una mela o una banana grattugiata, bere un bicchiere di succo o kefir.

L'acqua minerale alcalina è raccomandata durante il giorno.

Alcune domande sulla nutrizione dietetica

Cercheremo di rispondere alle domande più frequenti sulla dieta.

1. Cosa è permesso mangiare se la colelitiasi è complicata da pancreatite cronica? Le ricette per la colelitiasi e la pancreatite sono simili, dal momento che entrambe le malattie sono associate a un'attività compromessa dell'apparato digerente.
2. È permesso mangiare le spezie? Per migliorare il gusto dei pasti dietetici aiuterà la curcuma - spezie, che ha un numero di proprietà curative utili. L'aggiunta di polvere di curcuma agli alimenti in JCB aiuta a rimuovere le tossine dal fegato, aumenta la funzionalità dell'organo. Viene mostrato l'uso della curcuma con altre malattie dell'apparato digerente, in particolare con le pietre del pancreas.
3. Quale acqua minerale è adatta per la diagnosi di calcoli biliari? La dieta con calcoli nella cistifellea comporta il consumo di molti liquidi - almeno due litri al giorno. I nutrizionisti raccomandano l'uso di acqua minerale medicinale, ad esempio, Borjomi, Svalyava, Polyana Kvasova, Luzhanskaya.
4. Il paziente ha una diagnosi di diabete. La dieta di magnesio è indicata per il paziente? È consentito seguire una dieta, invece di zucchero come dolcificante, utilizzare miele approvato per la malattia.
5. Il cibo per la colelitiasi riguarda l'uso dello zenzero? Lo zenzero è un prodotto proibito che mostra la capacità di attivare il movimento delle pietre.
6. L'alcol forte non è permesso, ma la birra è consentita? Bevande alcoliche forti e poco alcoliche portano ad una esacerbazione della malattia, causano coliche nella cistifellea e contribuiscono ad aumentare la quantità di bile.
7. Cosa è permesso nel cibo con esacerbazione di JCB? La dieta durante l'esacerbazione della malattia del calcoli biliari si basa sull'uso di questi prodotti, ma nei primi giorni è meglio astenersi dal mangiare, limitandosi con i liquidi.

La dieta per le malattie della cistifellea è considerata una componente importante nel processo di trattamento. Il regime deve essere osservato nei periodi acuti e quando le condizioni del paziente si stabiliscono senza causare preoccupazione. Una dieta bilanciata appositamente sviluppata aiuta il fegato e la cistifellea, porta ad un normale contenuto di colesterolo, migliora il sistema digestivo. Vitamine e componenti minerali aumentano l'immunità e aiutano a risolvere il problema dell'eccesso di peso. Ricorda, in violazione della dieta e l'abbandono della dieta, la malattia può drammaticamente peggiorare.