Carota zrazy con mele

Zrazy: hamburger rigogliosi ripieni di carne macinata o verdura. Nel frattempo, inizialmente era un piatto completamente diverso - hanno steso il ripieno sulle fette di carne spezzata, l'hanno arrotolato e fritto in olio bollente. Nel corso del tempo, la carne è stata sostituita con carne macinata e, oltre ai prodotti a base di carne, sono comparsi zrazy di verdure, riso, grano saraceno, funghi. Cominciarono a fare dolci zrazy da carote con frutta, bacche, fiocchi di latte.
Nella ricetta proposta, le carote Zrazy vengono cucinate con ripieno di mele, che è particolarmente rilevante in estate e in autunno. Il ripieno può essere ottenuto da mele fresche, mescolate con zucchero e cannella, e da stufati, condite con uvetta, noce moscata, cannella e vaniglia. L'impanatura per carota di zraz con una mela non è obbligatoria, ma se vuoi che lo zrazy tenga meglio la forma e diventi rosso, fallo rotolare nella farina o nel pangrattato.

ingredienti:
- carote grandi - 2 pezzi;
- semolino - 5-6 cucchiai;
- latte (o acqua) - 0,5 st.;
- burro - 30 g;
- zucchero a piacere;
- mele - 2 pezzi;
- cannella - 0,5 cucchiaini;
- sale - pizzico;
- farina per impanare;
- olio da cucina per friggere.

Come cucinare a casa

Grattugiare carote grattugiate con piccoli fori.

Spostiamo le carote in una casseruola o in un calderone, aggiungiamo lo zucchero. La quantità di zucchero dipende dalla dolcezza delle carote e dai tuoi gusti.

Versare un po 'di latte, panna o acqua (il liquido dovrebbe chiudere la carota circa la metà). Metti un pezzo di burro e metti le carote su un piccolo fuoco.

Sotto il coperchio stufate le carote fino a renderle morbide. Prova le carote finite a piacere, se necessario, aggiungi lo zucchero e aggiungi un pizzico di sale. Per rendere la carota più massiccia e mantenere la forma, aggiungi la semola.

Mescolate, continuate a cuocere a fuoco lento le carote con la semola.

Stufare le carote fino a temperatura ambiente e aggiungere un uovo sbattuto. Tutti si mescolano fino a quando sono omogenei e messi da parte.

Cottura ripieno di mele. Tagliare le mele dalle mele, togliere i semi. Tagliare le mele a fette sottili e tagliare le fette a pezzetti. Cospargere con zucchero e cannella in polvere.

Con le mani bagnate formiamo palle delle dimensioni di una mela media dalle carote.

Al centro di ogni palla facciamo una rientranza, riempila con un riempimento. Avvolgi i bordi o metti un po 'di "pasta" per le carote sopra.

Rotoli con farina o pane grattugiato (puoi fare a meno di impanare o impanare un pezzo di zraz). Zrazy sii gentile, quindi devi lavorare velocemente, ma attentamente.

In una padella, preriscaldare l'olio vegetale. Stendere zrazy a breve distanza, a fuoco medio, friggere fino a doratura. Zrazy dovrebbe essere rovesciato quando "afferrano" dal basso, è più comodo farlo con una spatola larga, tenendola con una forchetta dall'alto.

Fai un piccolo fuoco, copri zrazy e sfoglia il secondo lato. Ready zrazy diventerà più denso e facilmente rimosso dalla padella.

Servire zrazy può essere caldo o freddo. Qualsiasi salsa di frutta o marmellata, marmellata, latte condensato, panna acida, kefir, yogurt, che è facile da preparare in una pentola a cottura lenta, lo farà.

Zrazy dietetico dalle carote con la ricotta

Zrazy dietetico è molto facile da preparare da carote come base e ricotta, come condimenti. Il risultato è un pasto sano e ipocalorico che può essere utilizzato con qualsiasi dieta. Tale zrazy preparato per malattie del tubo digerente, pancreas e per la perdita di peso.

A causa di ciò, la ricotta deve essere presa senza grassi o con un contenuto di grasso non superiore al 5%. Lavare le carote, sbucciare e tritare finemente. Puoi macinare in un frullatore o tritacarne. Far bollire le carote nel latte, aggiungere il burro. Quando la verdura è ammorbidita, devi versare un sottile flusso di semola di semola.

Mescolare bene, schiacciare i grumi formati. Fai bollire un po 'di semolino, quindi toglilo dal fuoco e fallo raffreddare. Dopo che la massa si è raffreddata, versa le uova. Mescolare con un cucchiaio, si può battere un po 'in un frullatore. Zrazy dalle carote ne esce più magnificamente e più succoso. Preparare il ripieno.

Pulire la cagliata, aggiungere lo zucchero e l'uovo. Mescolare, distribuendo uniformemente tutti gli ingredienti. Prepara le torte di carote dal mix di carote. Se sarà difficile farli, è necessario cospargere leggermente di farina. Metti il ripieno sulla torta, chiudi la miscela di carote sopra e dona una forma ovale.

Ci dovrebbero essere circa 10 piccoli in totale. Zrazy zanyavat farina, ungere con panna acida e mettere al forno in un contenitore unto. Dopo 25 minuti, la dieta zrazy sarà pronta. Possono essere tolti e serviti caldi con panna acida.

Carote con cagliata zrazy

La combinazione di carote e fiocchi di latte ha molto successo. Questi due prodotti si completano a vicenda. I bambini o gli adulti a cui non piacciono le carote mangiano questo piatto con piacere

Carote con cagliata zrazy
La ricetta per piatti gustosi e salutari

ingredienti:
carote - 500 g (4 pezzi di media)
ricotta 9% - 62,4 g (≈ 3,5 cucchiai con una diapositiva)
semolino - 31,2 g (1 cucchiaio + 1 cucchiaino)
uovo - 21 g (un piccolo)
burro - 20,8 g (1 des.l)
zucchero semolato - 10,4 g (1 cucchiaino)
latte con un contenuto di grasso del 3,2% - 62,4 g (1/3 di una st)
panna acida con un contenuto di grasso del 20% - 62,4 g (1/3 st)
farina di frumento - 10,4 g (1 cucchiaino)

Come cucinare le carote con cagliata Zrazy:

Sbucciate le carote e tritatele finemente, quindi stufatele in una piccola quantità di latte e burro.
Dieci minuti prima della piena disponibilità, versare il semolino in una massa stufata in un torrente sottile. Poiché la miscela avventata deve essere costantemente mescolando.
Il prodotto risultante viene raffreddato e solo successivamente aggiungere le uova raccolte.
Dall'impasto cotto per fare dolci alle carote. Nel mezzo di ogni tortilla mettere la ricotta grattugiata tritata, lo zucchero e le uova.
Quindi le torte sono avvolte in modo che il ripieno rimanga all'interno.
Zrazy ha ricevuto la farina e il panna con panna acida, poi ha messo su una teglia, unta con burro.
La teglia viene posta in un forno preriscaldato e gli zrazy vengono cotti lì per venticinque minuti a 180 gradi.
Le carote con cagliata Zrazy sono servite al tavolo con panna acida.

Nota: la ricetta può essere modificata. Per fare questo, è possibile aggiungere qualsiasi ingrediente che ti piace - uvetta, albicocche secche, cannella, vaniglia e altri. Vuoi una versione dolce del piatto? - In questo caso, risulta molto gustoso se aggiungi aneto tritato alla cagliata.

Calorie. Contenuto di nutrienti su 100 grammi di un piatto

La dose consigliata per pasto è di 200 grammi.

Contenuto calorico di 100 grammi del piatto preparato secondo la ricetta sopra indicata:

Calorie - 126 Kcal

Se sostituisci gli ingredienti citati nella nota, il contenuto calorico cambia.

Contenuto di sostanze nutritive per 100 grammi di piatto - carota zrazy con ricotta:

Proteine - 4,5 g
Grasso - 5,4 g
Carboidrati - 7,9 g
B1 - 0 mg
B2 - 0 mg
C - 0 mg
Ca - 21,5 mg
Fe - 0 mg

Influenza di prodotti di pancreatite

La pancreatite è una grave malattia del pancreas. A causa della natura della malattia, è necessaria una dieta speciale per il trattamento. Il menu del paziente dovrebbe includere principalmente prodotti proteici che sono ben assorbiti dal corpo.

Il cibo dietetico per pancreatite dovrebbe escludere cibi grassi e fritti. Zrazy nutriente con le carote sono il piatto che non avrà un impatto negativo sul pancreas. In realtà, non c'è praticamente sale e succhi acidi, che è importante per mantenere la secrezione ottimale di succo gastrico.
In caso di pancreatite si raccomanda di utilizzare esclusivamente alimenti purificati per ridurre al minimo l'attività pancreatica. La ricotta e il kefir e lo yogurt sono tra i latticini consigliati per questa malattia.
Se segui una dieta rigorosa con zrazami di carote, sarai in grado di normalizzare l'attività secretoria del pancreas e riguadagnare il tuo benessere.

Le carote non perdono le loro proprietà benefiche quando vengono bollite. È vero, le vitamine vengono distrutte dal trattamento termico, ma vengono acquisite numerose altre proprietà utili. Ad esempio, se cucini le carote, le proprietà antiossidanti aumenteranno, rispetto alle carote crude. Gastroenterologi, pediatri, nutrizionisti preferiscono le carote trattate termicamente - le carote bollite sono meglio assorbite dall'organismo, non irritano la mucosa degli organi digestivi.

Carota zrazy

Buon pomeriggio, miei cari lettori!

Ti suggerisco di preparare immediatamente un delizioso piatto ipocalorico, pieno di carboidrati per lo più complessi. Pertanto, carota zrazy con mele che sono di fronte a voi, è possibile servire nel tè del pomeriggio e cena, non temendo per la figura.

Zrazy sono preparati facilmente e semplicemente, rapidamente e con gioia.

Cucinando la carota con le mele zrazy

Carote grandi - 5 pezzi
Semolino - 4 cucchiai.
Apple - 1 pz.
Cannella - da gustare
Zucchero di canna - 2 cucchiaini.
Latte - 3 cucchiai.
Burro - 15 g
Estintore olio - 1 cucchiaio.
Uovo - 1 pz.
Sale - ¼ h.
Crusca di frumento, avena o segale

Uscita pronta: 5 pz. su 110 g

Il mio metodo di cottura:

1. Lavare le mie carote, pulire, strofinare su una grattugia grande o macinare in un frullatore

2. Stufare le carote con burro e latte, con sale, 10 minuti in un contenitore sigillato

3. Togliere dal fuoco, aggiungere la semola, 1 cucchiaino. zucchero (può essere senza zucchero) e mescolare

4. Raffreddare leggermente, aggiungere l'uovo e mescolare di nuovo.

5. Mentre si preparano le carote, preparare le mele, staccandole dal nido e tagliandole a cubetti, fette o cubetti.

6. Quindi mettere una tazza d'acqua per bagnare le mani prima di formare zraz

7. Bagnare leggermente i palmi nell'acqua e fare una torta

8. Metti le mele nel mezzo della torta, cospargere con un pizzico di zucchero e cannella

9. Con le mani bagnate, forma zrazy, dandogli una forma a palla e leggermente appiattito

10. Infrangiamo la crusca

11. Mettiamo una padella riscaldata con burro, coprite con un coperchio e facciamo sobbollire per 10 - 15 minuti a fuoco molto basso senza girarci.

Carota zrazy con mela pronta!

È meglio servirli dopo che si sono raffreddati, con panna acida o yogurt fatto in casa. Può essere servito con frutti di bosco, frutta, miele o frutta pekmez.

Ti ha successo in cucina! Aspettando i vostri commenti

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Carota Zrazy

Faccio la carota zrazy con semolino, mela e uvetta. Io friggo in olio vegetale. Ottimo piatto per i denti dolci!

INGREDIENTI

Uovo 1 pezzo
Carote 4 pezzi
Semolino 4 art. cucchiai
Zucchero 2 Art. cucchiai
Apple 1 pezzo
Noci 3 Art. cucchiai
Raisin 3 Art. cucchiai
Sale a piacere
Succo di limone 1 art. un cucchiaio
Farina 1 bicchiere
Olio vegetale a piacere
Per friggere.

Passaggio 1

Prepara tutti gli ingredienti. Pelare e lavare le carote.

Passaggio 2

Grattugiare la carota su una grattugia grossa. Mescolare le carote con uovo, sale e zucchero, aggiungendo gradualmente la semola.

Passaggio 3

Assicurarsi che non vi siano grumi nell'impasto di carota. Mettere da parte. La semola dovrebbe gonfiarsi.

Passaggio 4

Mentre il semolino si gonfia, prepara il ripieno. Immergere l'uvetta nell'acqua calda bollita.

Passaggio 5

Sbucciare la mela, rimuovere l'anima e strofinare su una grattugia grande.

Passaggio 6

Le noci si tagliano in una grossa briciola.

Passaggio 7

Mescoli l'uva passa, la mela e le noci grattugiate. Versare sopra il succo di limone.

Passaggio 8

Prendi un po 'di impasto di carote e fai una pagnotta. A bordo della torta metti un cucchiaino di ripieno. Zrazy ciecamente.

Passaggio 9

Rotoli la carota zrazy in farina.

Passaggio 10

Friggere la carota zrazy in olio vegetale su entrambi i lati fino a ottenere una croccantezza. Servire con panna acida.

Piatti di carote, Zrazy

Patate zrazy con carote - deliziosi hamburger di verdure con ripieno, che possono essere serviti come contorno o come piatto separato.

Cucinare zraz dalle patate è un processo culinario breve e senza complicazioni. Il risultato non è solo nutriente, ma anche un piatto molto gustoso che può essere servito sia a pranzo che a cena.

Questa ricetta per zraz di carote e formaggi soddisferà sia i vegetariani che i sostenitori del cibo sano. Adatta anche queste carote zrazy con ricotta per bambini e dieta.

Kebbe - salsicce spesse o polpettine di carne macinata. Di solito kebbe cucinato da carne di agnello, ripieno - anche da agnello. Vogliamo offrire una versione più semplice e meno grassa di kebbe - manzo. Il cereale Bulgur viene solitamente aggiunto alla carne macinata per la kebba, ma lo sostituiremo con grano saraceno. Anche il ripieno sarà facile - vegetale.

Zrazy di maiale tritato ripieno di funghi e verdure.

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Carota zrazy

ingredienti

Carote - 4 pezzi.
uovo - 1pc.
semolino- 4st.l.
zucchero - 2 cucchiai.
sale- 0,5 hl
Per il riempimento:
Apple- 1pc.
noci - 3st.l.
uvetta - 3st.l
succo di limone- 1ch.l.

Ricetta passo-passo

vedere la descrizione passo passo.

Foto di ricette passo dopo passo

1. Questo è il set principale di prodotti, ho preparato a memoria, quindi ho apportato delle modifiche nel corso della cottura :)

2. Grattugiare le carote.

3. aggiungere l'uovo, il sale, lo zucchero, mescolare e poi in più passaggi aggiungere la semola.

4. impastare bene in modo che non ci siano grumi e mettere da parte per gonfiare l'esca.

5. nel frattempo per fare il ripieno. Immergere l'uvetta in acqua calda

6. nucleo di mela, buccia e griglia su una grattugia grossa

7. mettere le noci in un sacchetto di plastica o in una mietitrebbia e tritare.

8. approssimativamente a questo stato, la cosa principale non è la briciola - i dadi dovrebbero essere sentiti nel ripieno

9. Mescolare in una ciotola mele, noci e uvetta. Aggiungi il succo di limone.

10. Ora passiamo alla formazione di zraz. Per fare questo, stendi un piccolo pezzo di pellicola trasparente sulla lavagna.

11. Mettilo su un cucchiaio con una pila di pasta di carote da cui fare una torta, metà della quale metti il ripieno, in modo che 0,5 cm dalla fine della torta rimangano liberi.

12. e usando pellicola alimentare per formare un patty

13. Tira ogni patty in semolino.

14. e friggere in olio vegetale, prima su entrambi i lati fino a doratura senza coperchio, e poi altri 10-15 minuti sotto il coperchio

15. Servire con panna acida è molto gustoso! Aiutati!

Ulteriori informazioni

21 novembre 2010, 22:18

Tempo di cottura: 60 min.

Porzioni: 4

Tale delizioso zrazy! Meravigliosa idea da fare con mele e uvetta!

Zrazy utile. 555!

Mi è piaciuto molto! Deve essere molto gustoso! 555555555555555

Buono e gustoso!

Hamburger incredibili, con un ripieno delizioso e insolito))) Ho nascosto in una scatola di monete per la memoria

Non solo gustoso, ma anche utile!

Deliziosa cena e dessert insieme

Grazie mille per il gradito feedback.

Ottima idea, ma che ripieno. Eccellenti cotolette per neonati e loro genitori, salutari

E io Durynda non ha mai fatto polpette Markov o zrazy. Tutte le mani simili non hanno raggiunto. L'altro giorno, sto sicuramente accumulando. Grazie 5 + 5 + 5 +

È delizioso Adoro.

Le ricette dell'autore per le cheesecakes e altri dolci del blogger Vicki Melnik, dal libro "Cheesecake inside". Bestseller nel 2018! Foto squisite e descrizione chiara della preparazione. Sentiti come un vero pasticciere!

Carota zrazy

Molto gustoso Appellerà anche a coloro a cui non piacciono le carote bollite!

Ingredienti per la carota Zrazy:

Carote - 400 g
Semolino - 1 cucchiaio. l.
Latte - 2 cucchiai. l.
Burro - 2 cucchiai. l.
Uovo di gallina - 1 pz
Zucchero - 4 cucchiaini.
Uvetta - 2 cucchiai. l.
Apple - 1 pz
Pangrattato / pane grattugiato
Olio vegetale

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 4

Ricetta "Carrot zrazy":

La frase "cotolette di carote" mi scuote, odio le carote bollite!
Ma qui la mia più cara metà ha chiesto esattamente le cotolette di carota. Cosa fare - doveva cucinare. Sono venuto in aiuto alla rivista "School deli! №4 2004. Si è scoperto che era molto gustoso, mi è anche piaciuto, il gusto della carota non è affatto sentito !!
Ho preparato mia figlia che è venuta per le vacanze - non c'era limite alla delizia, molto gustoso, dietetico, insolito!
Basta parole, mettiti al lavoro.
Grattugiare le carote.

Sciogliere metà del burro in una padella, stendere le carote, versare il latte e cuocere le carote fino a renderle morbide.
A seconda della succosità della carota, il liquido potrebbe non essere sufficiente, aggiungi!

Non appena la carota è pronta, versare la semola, mescolare bene e raffreddare.

Uvetta al vapore con acqua bollente.

Mela pulita, rimuovi il nucleo.

Mela al vapore e uvetta sul burro rimasto per 4-5 minuti.

Nella massa di carota raffreddata guidiamo in un uovo, aggiungiamo zucchero. Mescola bene.
Forma zrazy, impanato nel pangrattato.

E stendere su una padella, unta con olio vegetale.
Friggere fino a rubicondo.

Tutto è pronto!
Servito con panna acida
Sia caldo che freddo sono gustosi.
Buon appetito !!

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Commenti e recensioni

6 aprile lelika # (autore della ricetta) (moderatore)

17 marzo lelika # (autore della ricetta) (moderatore)

10 novembre 2015 Lena38 #

22 novembre 2015 lelika # (autore della ricetta) (moderatore)

11 febbraio 2013 tatima