Cibo con colecistite calcicola

La colecistite calcolosa è una malattia cronica associata alla formazione di calcoli biliari. Queste formazioni possono avere una superficie liscia o irregolare, ferendo le pareti della vescica o dei dotti biliari. Inoltre, spesso portano all'ostruzione delle vie biliari, che è un'indicazione per la chirurgia. La dieta per la colecistite calcicola è prescritta da un medico in base ai risultati dell'esame e può avere funzioni diverse.

Se parliamo di strutture piccole, il cui diametro non supera le dimensioni dei dotti biliari, possono essere rimosse utilizzando agenti coleretici. Nel caso di pietre di grandi dimensioni, è necessario ridurre il livello di formazione della bile e stimolare il loro riassorbimento. I principi generali che sono adatti a diversi tipi di colecistite sono descritti nella dieta 5 per il trattamento del fegato e delle vie biliari.

Lo sviluppo di colecistite calcanea e possibili complicanze

La colecistite è un'infiammazione della colecisti. Può svilupparsi per vari motivi, essere di origine infettiva o non contagiosa. Tutti i tipi di colecistite sono condizionalmente suddivisi in due categorie:

non calculo - non associato alla formazione di calcoli, si sviluppa spesso quando si verifica un'infezione da parte del fegato o dell'intestino;
calculous - si sviluppa se le pietre irritano le pareti della cistifellea e causano l'infiammazione.

I calcoli biliari possono essere di diversa eziologia e struttura chimica. Sono costituiti da colesterolo o pigmenti e possono anche essere miscelati. Il processo di formazione delle pietre avviene in più fasi. Innanzitutto, il rapporto tra la quantità di colesterolo e i suoi solventi - fosfolipidi essenziali e acidi grassi - cambia. Quindi la bile diventa più densa e si accumula nella vescica, non avendo flusso libero. Il colesterolo cristallizza per formare pietre di varie dimensioni e forme. I concrementi dei pigmenti biliari (bilirubina) si formano in modo simile, ma invece del colesterolo, la bilirubina non correlata funge da base per la loro struttura.

La colecistite acuta, che si sviluppa in combinazione con la colelitiasi (ICD), è un pericolo per la vita e la salute del paziente. Le pietre possono danneggiare le pareti della cistifellea, a causa della quale il suo contenuto viene versato nella cavità addominale. La bile è un concentrato molto tossico e può irritare le mucose degli organi interni. La perforazione della parete della cistifellea con una pietra può causare la peritonite. Inoltre, le grandi pietre possono intasare il lume dei dotti biliari e danneggiare le loro pareti.

Il ruolo della dieta nel trattamento della malattia

Il trattamento della colecistite è un insieme di misure che implicano necessariamente una dieta. Le condizioni del paziente sono stabilizzate quando tutte le pietre possono essere completamente rimosse dal lume della cistifellea. In alcuni casi, la malattia del calcoli biliari può essere curata solo chirurgicamente - rimuovendo la cistifellea. Prima e dopo l'intervento chirurgico, il paziente dovrà seguire una dieta che consenta al corpo di adattarsi alle nuove condizioni.

La nutrizione dietetica è prescritta per alleviare il carico sul fegato e sulla cistifellea, alleviare il dolore e l'infiammazione, per aiutare ad eliminare i calcoli. Alcuni cibi richiedono grandi quantità di bile per processarli, specialmente quelli che contengono grassi animali. Questo gruppo include altri piatti che saranno vietati in caso di malattia calcoli biliari. Le basi della dieta dovrebbero essere cibi dietetici facilmente digeribili e non sovraccaricare il fegato.

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Lo scopo della nutrizione terapeutica nelle lesioni di pietra della cistifellea:

ridurre la necessità di bile dovuta all'uso di prodotti dietetici leggeri;
ridurre la viscosità della bile riducendo l'assunzione di colesterolo;
sostenere il fegato e le proteine del tratto biliare, i carboidrati e le vitamine;
se necessario, controlla il flusso della bile (se i test mostrano che può essere stimolato).

Nella colecistite calculare acuta, il dolore è acuto e improvviso. Il paziente avverte pesantezza e dolore nell'ipocondrio destro, nella sede della proiezione del fegato e della cistifellea. Inoltre, possono verificarsi nausea e vomito, disturbi intestinali e febbre. È necessario mangiare con attenzione durante questo periodo, è meglio escludere tutti i cibi solidi e limitare a zuppe o purè di patate. Queste misure ti permetteranno di rimuovere l'attacco di dolore e tornare rapidamente alla normalità.

I principi di base della nutrizione

Nutrizione per colecistite calcicola - queste sono semplici regole che vengono prescritte insieme ai farmaci o durante la preparazione per l'operazione. La dieta comporta la ricezione di semplici piatti fatti in casa, che consistono in una piccola quantità di ingredienti e sono preparati senza aggiungere grasso. I medici raccomandano di seguire alcune semplici regole, indipendentemente dalla causa della colecistite e del suo stadio:

dividere la quantità giornaliera di cibo per 5-6 piccole porzioni;
è meglio tagliare il cibo in piccoli pezzi o frullare in un frullatore in modo che il corpo non debba spendere una grande quantità di fondi per la sua lavorazione;
cibo e bevande non dovrebbero essere troppo caldi o freddi;
È importante monitorare non solo la quantità, ma anche la qualità del cibo, per rinunciare a tutti gli alimenti proibiti senza eccezioni.

Mangiare correttamente con colecistite calculous può essere semplice, gustoso e sano. È importante capire che la dieta è una misura terapeutica obbligatoria ed è necessaria per una rapida guarigione. Inoltre, potrebbe essere necessario assumere farmaci antinfiammatori, antispastici e probiotici, se indicato.

Cosa puoi mangiare con la colecistite?

La dieta della colelitiasi e della colecistite calcanea cronica è volta a ripristinare i tessuti del fegato e della mucosa intestinale, nonché a normalizzare il flusso della bile. I prodotti consentiti non sono consigliati per essere fritti, è meglio farli bollire o cuocerli a bagnomaria. Nel processo di preparazione dei piatti non dovresti aggiungere spezie sconosciute e acquistare salse, devi anche abbandonare una grande quantità di sale e zucchero.

Un menu paziente esemplare con colecistite calculous consiste dei seguenti componenti:

alimenti proteici sotto forma di carne magra o pesce, bolliti o al vapore;
latticini di origine casalinga, senza additivi e senza grassi;
cereali nella composizione di cereali o primi piatti, i cereali possono essere preparati con l'aggiunta di una piccola quantità di verdure o burro;
verdure e frutta (è consigliabile cuocerle al forno e usarle crude solo come indicato dal medico, poiché stimolano il flusso della bile);
succhi di frutta fresca, diluiti con acqua (dovrebbero essere spremuti dalla frutta a casa, senza aggiungere zucchero, coloranti, conservanti e aromi);
albumi d'uovo in forma bollita o come parte di omelette (non è raccomandato l'uso di più di 1 tuorlo al giorno, poiché sono una fonte di colesterolo);
frutta secca fatta in casa, senza zucchero e altri additivi;
oli vegetali, nonché una piccola quantità di burro (non più di 30 g al giorno);
ricotta a basso contenuto di grassi.

I prodotti possono essere combinati tra loro e cucinare da loro pasti completi. Quando si introducono nuovi prodotti, è necessario monitorare attentamente il proprio benessere ed escluderli se provocano dolore. Inoltre, è importante mangiare frazionario, in piccole porzioni. L'eccesso di cibo provoca anche il rilascio di bile nell'intestino e il deterioramento. Tutte le fette di cibo dovrebbero essere masticate accuratamente per la consistenza del purè di patate per facilitare la digestione nell'intestino. Si raccomanda inoltre di bere molti liquidi. È meglio usarlo qualche tempo dopo il pasto principale, piuttosto che berlo con il cibo. Dalle bevande saranno utili composte, tè leggero, bevande alla frutta e gelatina.

Prodotti proibiti

Una corretta alimentazione è importante per il recupero rapido e la prevenzione delle esacerbazioni. Come in ogni altra dieta medica, esiste un elenco di alimenti proibiti che devono essere completamente esclusi dalla dieta. Richiedono grandi quantità di bile per digerire, caricare il fegato e causare un'altra esacerbazione della malattia.

Quando la colecistite calcarea è importante abbandonare i seguenti piatti:

fast food e bevande gassate;
carne grassa a causa della grande quantità di grassi refrattari che sono difficili da digerire;
pesce rosso e salato, così come il caviale;
alcol;
zucchero in grandi quantità, compresa la composizione del succo;
brodi grassi di carne e pesce, anche questi non possono essere utilizzati nel processo di cottura delle zuppe;
secondo indicazioni - verdure fresche e frutta dolce;
confetteria, specialmente quelli che sono fatti con molta crema e zucchero.

La farina di frumento di cottura non è consentita in forma fresca, ma da essa si possono cucinare cracker e mangiarli. La pasta sfoglia è controindicata in qualsiasi forma. Le salse acquistate, i condimenti e la maionese possono essere dannosi a causa della loro composizione, ma sono consentiti prodotti simili fatti in casa. Ad esempio, la carne può essere lasciata in kefir per la notte e cotta al mattino in forno. Yogurt e altri latticini a basso contenuto di grassi vengono utilizzati per il riempimento di insalate di verdure.

Il trattamento della colecistite calcanea e della malattia del calcoli biliari è un processo lungo, ma alcuni pazienti riescono a fare a meno dell'intervento chirurgico. Sciogliere le pietre e rimuoverle attraverso i dotti biliari utilizzando farmaci specifici, ma saranno efficaci solo se le pietre sono piccole. Le grandi pietre sono un'indicazione per un intervento chirurgico per rimuovere la cistifellea. Una corretta alimentazione stabilizzerà le condizioni del paziente e preverrà lo sviluppo di esacerbazioni e complicanze. Le raccomandazioni non sono molto rigide, ma sono obbligatorie. Alcuni prodotti (frutta cruda e alcuni frutti di bosco) sono autorizzati o vietati dal medico singolarmente, a seconda delle dimensioni delle pietre.

Dieta numero 5 in colecistite cronica: requisiti nutrizionali di base, menu

I pazienti affetti da colecistite cronica o epatite, cirrosi, nonché lesioni infiammatorie delle vie biliari e del fegato, sono mostrati nella tabella di trattamento n. 5 (secondo le raccomandazioni di Pevsner MI). Questa dieta è considerata delicata e ripristina il normale funzionamento del tratto digestivo, attiva anche la secrezione biliare, contribuisce all'accumulo di glicogeno nel fegato.

La correzione della nutrizione nella colecistite cronica è necessaria per:

avvertimenti di esacerbazione;
prevenzione delle complicanze.

La razione è basata su carboidrati e parzialmente proteine (di origine animale e vegetale). Grassi refrattari, così come cibi ricchi di fibre grossolane, colesterolo, acido ossalico dovrebbero essere limitati il più possibile.

Cibo per colecistite cronica: cosa mangiare

La regola principale: i prodotti devono essere bolliti o al vapore; il paziente viene servito cibo in una forma liquida / tritata / macinata (è anche possibile cuocere i piatti nel forno, ma senza una crosta dura), caldo. Il numero raccomandato di pasti al giorno - 5 volte.

Pasti consentiti e gamma di prodotti, secondo la dieta numero 5.

Zuppe, cereali o pasta, cotti con brodo vegetale, latte. Zuppa vegetariana di borsch o cavolo (cavolo fresco). Zuppa di barbabietole
Contorni: pappe friabili (№1 - grano saraceno o farina d'avena), maccheroni bolliti / tagliatelle. Cuocere le patate in purea di patate, cuocere a fuoco lento, cuocere in forno senza la buccia. Pilaf con frutta secca, pollo o tacchino.
I tipi di carne consentiti sono manzo, maiale magro, coniglio. Prima della cottura, il pezzo viene liberato da fasce e tendini e l'uccello è libero dalla pelle. Hai bisogno di una doppia scottatura, il brodo principale è esaurito. Nel menu per la colecistite cronica, è possibile aggiungere latte sardeli o salsicce.
Varietà a basso contenuto di grassi: ghiaccio, navaga, lucioperca, merluzzo, nasello. Servito sul tavolo con bollito / al vapore o al forno dopo scottature. Aringa - salata, imbevuta di acqua. Alternative accettabili: gnocchi, soufflé, polpette di carne.
Le uova possono essere aggiunte ai piatti o per fare una frittata di proteine. Tariffa giornaliera - 1 pz.
Dolci: dessert alla frutta, miele, marmellata. Lo zucchero è sostituito con xilitolo o sorbitolo. Frutti e bacche non acidi ammessi.
Le insalate per colecistite cronica nel menu vengono aggiunte con cautela. Le migliori opzioni sono barbabietole bollite o carote con frutta secca o frutta secca e salsa allo yogurt.
Prodotti lattiero-caseari: acidophilus, kefir, yogurt, formaggio mite, ricotta a basso contenuto di grassi. La panna acida è consentita di aggiungere solo ai piatti.

L'acqua minerale per la colecistite cronica è un ottimo sostituto per i farmaci, ma solo durante la remissione. Un appuntamento specifico è fatto tenendo conto del livello di acidità dello stomaco. Bere sotto forma di calore, senza gas, per un certo tempo prima dei pasti.

Menu dietetico approssimativo numero 5A per 1 giorno

Prima colazione. Petto di pollo bollito con noodles. Porridge di Ercole, cotto nel latte. Il tè è dolce

Seconda colazione Budino al vapore di zucca e mela.

Pranzo. Zuppa di cavolfiore e patate Pesce bollito con porridge di grano saraceno macinato. Tea.

Cena. Carne zrazy, al vapore, con verdure schiacciate. Gelatina di frutta dolce

Prima di andare a letto. Un bicchiere di yogurt o brodo di rosa canina.

Inoltre, ogni giorno è necessario mangiare:

pane di frumento - fino a 300 g ("ieri" o essiccato);
zucchero - non più di 30 g;
burro ≈ 20 g

Lo standard giornaliero di sale è di 8-10 g (con gonfiore ridotto a 5 g o escluso), il volume raccomandato di liquido - fino a 2,5 litri.

Quali cibi non possono mangiare con la colecistite cronica? I nutrizionisti rispondono

Per evitare il peggioramento, è necessario escludere dal menu:

fagioli, cavoli, ravanelli, ravanelli e rape, acetosa;
brodi (funghi, carne, pesce, verdure consentite);
gelato, torte e altri dolci con crema;
spezie, aglio e cipolle;
miglio e cereali friabili;
pesce grasso (+ salato, essiccato), in scatola, caviale;
crema, formaggio a pasta dura (piccante e / o salato);
pane di segale e appena sfornato, prodotti a base di burro, pasta sfoglia;
cioccolato.

Il numero di bevande proibite include: caffè (istantaneo e bollito), cacao, limonata, acqua minerale a gas.

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Dieta per colecistite calcicola

Con colecistite calcifica e colelitiasi, si raccomanda di ridurre la dieta giornaliera a circa 2000 calorie. Si preferisce una dieta proteica, la quantità di carboidrati deve essere limitata.

Il contenuto

La colecistite calcolosa è una delle complicazioni di JCB. Malattia cronica sulla base della formazione di calcoli biliari. Accompagnato dalla nausea, disagio dopo aver mangiato. Nella fase critica sono possibili colica epatica, fuoriuscita di bile e ulteriore deterioramento fino alla rottura della cistifellea e alla peritonite.

Uno dei componenti di un trattamento di successo è una dieta equilibrata con colecistite calcarea con una predominanza di alimenti proteici, la restrizione di grassi e carboidrati.

testimonianza

JCB e le sue conseguenze sono considerate principalmente malattie legate all'età. La diagnosi viene effettuata dal medico curante in base ai risultati dell'esame. Dà anche consigli sulla nutrizione e lo stile di vita del paziente. I sintomi che possono essere manifestazioni di colecistite calculous:

nausea;
dolore sordo nel fegato, principalmente dopo aver mangiato;
colica epatica (di solito di notte o al mattino);
se una piccola pietra entra nel dotto biliare, sono possibili pigmentazione itterica e ittero subepatico;
altri sintomi itterici: urine scure, feci alleggerite.

Se qualche manifestazione dovesse contattare la clinica. Nei casi più gravi, l'ospedalizzazione è possibile.

Nutrizione: raccomandazioni generali

Una delle regole fondamentali è una modalità stabile di consumo di cibo. È consigliabile dividere la razione giornaliera in quattro o cinque ricezioni e impostare un tempo definito per ciascuna di esse.

Questa raccomandazione è legata al fatto che il corpo sviluppa una dipendenza dal regime: al solito tempo, il succo gastrico inizia a essere prodotto. Con lunghe pause tra i pasti, inizia la disidratazione, che porta alla precipitazione dalla bile. Le pietre si formano da questo sedimento.

La seconda regola è di ridurre al massimo la razione giornaliera a 2000 calorie al giorno, perché il consumo di energia dell'organismo dell'età è ridotto. Quando si riduce la dieta, l'equilibrio delle sostanze di base non deve essere disturbato.

Una dieta con colelitiasi e colecistite calcanea cronica prescrive:

predominanza di alimenti proteici: fino a un grammo di proteine per chilogrammo di peso;
diminuzione dell'apporto di carboidrati: non più di 4 grammi per chilogrammo di peso, perché le eccedenze vengono trasformate in grassi;
grassi - non più di un grammo per chilogrammo, per lo più vegetale;
evitare cibi saturi di colesterolo (carne grassa, fegato);
evitare cibi piccanti e condimenti;
evitare i cibi vegetali che promuovono il gonfiore e la formazione di gas;
non è raccomandato mangiare cibi difficili da digerire;
non mangiare troppo prima di andare a dormire;
i pasti si consiglia di essere consumati riscaldati. Alimenti freddi e troppo caldi sono ugualmente indesiderabili;
escludere i prodotti alcolici;
bere acqua, fino a 2,5 litri al giorno. Puoi usare decotti di alcune erbe (foglie di cowberry, immortelle);
ridurre il sale se possibile.

Tra i prodotti più utili dovrebbero essere annotate le acque minerali. Nessuno, perché La composizione chimica di queste bevande è diversa. È meglio chiarire questo problema con il medico: ti dirà la bevanda appropriata a seconda delle caratteristiche individuali del tuo corpo.

Prodotti consigliati

È auspicabile che almeno metà del cibo proteico fosse costituito da proteine animali:

albume d'uovo;
carne magra (ad esempio carne di vitello magra);
specie di pesci di acqua dolce a basso contenuto di grassi - pesce persico, lucioperca;
ricotta e prodotti a base di cagliata.

Metodi di cottura preferiti: bollire o infornare. Puoi mangiare polpette di carne, budini di carne, carne macinata, ecc. Utile purè di cibo.

cereali utili - grano saraceno, farina d'avena, ecc.;
zuppe di cereali e verdure;
si raccomanda di non assumere carboidrati sotto forma di confetteria, ma come parte di succhi dolci, marmellata, miele;
grassi - principalmente oli vegetali: prevengono l'obesità epatica, danno un effetto coleretico;
il pane è raccomandato leggermente stantio, meglio con la crusca;
biscotti secchi, cracker;
verdure - eccetto piccante e speziato;
frutta fresca;
il tè è meglio del verde, il caffè non è raccomandato.

se l'acidità è aumentata - varietà di bicarbonato di sodio un paio d'ore prima dei pasti;
se abbassato - sodio cloruro, bicarbonato-solfato di calcio (narzan, ecc.) mezz'ora prima dei pasti.

L'acqua dovrebbe essere riscaldata a 30-35 gradi. Il ciclo consigliato è tre volte al giorno, il corso consigliato è di circa un mese, la frequenza è da due a tre volte l'anno.

La colecistite calcolosa e la nutrizione esemplare dipendono anche dalla natura del decorso della malattia. Ad esempio, se la malattia è accompagnata da costipazione frequente, è utile aumentare la quantità di fibre vegetali nella dieta e organizzare periodicamente giorni di digiuno. Esempi del menu giornaliero in questi giorni:

latte con cracker - un litro per sei ricevimenti;
ricotta / kefir - rispettivamente 300 e 800 grammi;
mele - fino a due chilogrammi di purè dolce;
fragole - fino a un chilo e mezzo;
uva senza pietre e bucce, anguria - fino a un chilogrammo.

Prodotti indesiderati

La dieta per la colecistite calcicola esclude:

cibi fritti;
carne grassa e fegato (reni, cervello, ecc.);
salse, spezie, condimenti saporiti;
pesce e brodi di carne primari;
prelibatezze affumicate;
cibi in scatola, sottaceti;
bevande alcoliche, tra cui birra, così come tonico;
cioccolato e prodotti a base di cacao;
prelibatezze grasse e cremose: creme, gelati;
verdure piccanti - ravanello, aglio, ecc.;
Al momento del trattamento dovrebbero essere esclusi anche i frutti acidi e le bacche.

Stile di vita

Nel processo di trattamento della colecistite cronica, si raccomanda di mantenere uno stile di vita attivo, ma senza sovraccaricare:

astenersi dal lavoro fisico pesante;
evitare sforzi mentali;
il meno possibile nervoso;
osservare il regime giornaliero;
entrare per una regola passeggiate regolari;
non dimenticare la ginnastica mattutina e industriale;
fare terapia fisica;
Ne beneficerà anche il trattamento termale.

Alla fine del trattamento, non sono gradite transizioni brusche dalla dieta a un essere onnivoro. Portano ad un sovraccarico del tratto gastrointestinale e, di conseguenza, al ritorno dei sintomi dolorosi. L'uscita dalla dieta dovrebbe essere regolare. Registra regolarmente giorni di digiuno ed evita i prodotti più pericolosi.

La colecistite calcolosa non è così grave come le sue possibili complicanze. L'osservazione ambulatoriale da parte di un medico è necessaria per tutto il decorso della malattia, poiché il quadro clinico nei pazienti può variare notevolmente. La stretta osservanza delle prescrizioni mediche è la chiave della riabilitazione.

Dieta calcifica colecistite 5

Lo scopo della dieta è di ridurre il processo infiammatorio nella cistifellea, per prevenire il ristagno della bile e la formazione di calcoli biliari. La dieta viene fornita per la colecistite cronica durante la remissione.

Dietetico frazionato, prevede un pasto 5-6-time in piccole porzioni, è meglio regolare, in certe ore. È l'assunzione di cibo regolare che promuove il deflusso completo della bile. Mangiare dovrebbe essere lento

Il cibo non dovrebbe essere molto caldo o molto freddo, in quanto viola il flusso fisiologico della bile.

L'ultimo pasto dovrebbe essere non più tardi di 2,5 ore prima di andare a dormire. Immediatamente prima di coricarsi, si consiglia di bere 150-200 ml di composta calda di mele o prugne.

La trasformazione culinaria dei prodotti dietetici numero 5 prevede la preparazione di alimenti principalmente in forma bollita, nonché al vapore o al forno (principalmente verdure).

Si consiglia di assumere 80-90 g di proteine, 80-90 g di grassi e 300-350 g di carboidrati al giorno, ma con il ristagno della bile si consiglia di aumentare la quantità di grasso a 100 e persino a 120 grammi. Inoltre, metà del grasso dovrebbe essere introdotto nella dieta a causa dell'olio vegetale, che ha un effetto coleretico.

In caso di colecistite calcarea, il contenuto di grassi totale nella dieta non deve essere aumentato, il rapporto tra grassi animali e vegetali rimane normale: 2/3 grassi animali, 1/3 grassi vegetali. L'aumento della quantità di olio vegetale dovuto all'azione coleretica può provocare un attacco di colica biliare in presenza di calcoli nella cistifellea.

ELENCO DEI PRODOTTI E PIATTI CONSENTITI:

carne, pollame, pesce - carne bovina bollita, pollo bollito senza pelle (carne bianca), coniglio, pesce tenero bollito di varietà a basso contenuto di grassi (ad esempio, merluzzo). Puoi mangiare almeno 200 grammi di carne al giorno in assenza di esacerbazione;

burro naturale, che è più facilmente digeribile e assorbito (preferibilmente con grano saraceno e farina d'avena); olio vegetale (in una vinaigrette di verdure bollite con barbabietole e patate);

uova di pollo (e altre), tuttavia possono causare dolore nella parte destra a causa dell'azione coleretica e a causa della maggiore contrazione della cistifellea;

verdure, frutta, bacche che esaltano la secrezione di bile - cocomeri, uva, fragole, zucchine, carote, cavolfiori, prugne, mele;

prodotti a base di soia;

kefir, ricotta a basso contenuto di grassi, tè con latte.

ELENCO PRODOTTI E PIATTI PROIBITI:

grasso di montone e di manzo, strutto, strutto (grasso di lardo); cervelli, organi interni;

carni grasse, in particolare grasso di maiale e agnello, oca, anatra;

pesce grasso;

pane fresco (caldo), pasticceria; noci;

verdure ricche di olii essenziali che irritano il sistema digestivo, compresi ravanelli, ravanelli, rape, cipolle, aglio, acetosa.

MENU UNO GIORNO

farina d'avena al latte,

mela di medie dimensioni

assemblea di zuppa di verdure,

braciole di carne al vapore, al forno con panna acida,

gelatina di succo d'uva

succo di frutta, cracker di grano

insalata di carote e mele

Per la notte: 1 bicchiere di kefir.

L'elenco di piatti e tecnologia di cottura

zuppa di spaghetti vegetariani,

zuppa di riso vegetariana con verdure,

zuppa d'orzo vegetariana con verdure,

zuppa di patate vegetariana,

zuppa di verdure vegetariana,

la zuppa di cavolo è vegetariana,

Zuppa vegetariana estiva,

okroshka su kefir

pre-liberare carne da grassi e tendini

braciole di manzo (polpette di carne), polpettone di manzo ripieno di frittata,

manzo alla Stroganoff,

stufato di verdure con carne bollita,

pilaf con manzo bollito in olio vegetale, casseruola di patate ripiena di manzo,

Pepe bulgaro farcito con carne e riso

zucchine ripiene di manzo, zucchine ripiene di manzo e riso, lingua di manzo bollita,

pollo bollito, salsicce bollite

merluzzo, cotto in salsa di latte, merluzzo, cotto in salsa di latte con olio vegetale, torte al vapore di merluzzo (+ dieta numero 5a),

polpette al vapore con ricotta su olio vegetale, branzino bollito, merluzzo bollito, pesce in gelatina

Piatti a base di latte

ricotta in grassetto con latte,

budino di formaggio fresco o grasso,

formaggio (olandese, svizzero, russo)

Piatti da cereali e pasta

porridge di latte di semola viscoso, porridge di riso friabile, casseruola di riso con salsa di frutta, riso pilaf con prugne e uvetta in olio vegetale,

latte porridge viscoso dai cereali dell'avena-fiocchi (+ dieta no. 5a),

cereali croccanti di grano saraceno, porridge al latte con latte, porridge al latte con mele, spaghetti bolliti,

vermicelli bolliti con formaggio grattugiato (+ dieta numero 5a)

Piatti di verdure

purè di patate, patate bollite,

patate bollite con olio vegetale, cotolette di patate al forno, cotolette di carote cotte, cotolette di cavolo cotte, carote in umido in salsa di latte, cavolo bollito bianco con olio vegetale,

cavolo in umido in salsa di panna acida, verdure in umido in salsa di latte, spezzatino di verdure, contorno di verdure complesso,

carote grattugiate con zucchero e olio vegetale, insalata di carote con panna acida, insalata di barbabietole con olio vegetale, insalata di barbabietola e mela con panna acida, barbabietola e insalata di mele con panna acida e olio vegetale,

insalata di cavolo bianco con panna acida / olio vegetale,

insalata di cavolo bianco e cipolle verdi con olio vegetale,

insalata di cavolo bianco, carote e mele con olio vegetale,

insalata di pomodori con olio vegetale, insalata di pomodoro e peperone dolce con olio vegetale,

insalata di cetrioli freschi con olio vegetale, aneto con panna acida, prezzemolo con panna acida, vinaigrette con olio vegetale, mele cotte

composta di frutta secca, gelatina di succo d'uva

panino in olio vegetale, tortini con mele, torte con prugne

1. Zuppa d'orzo con verdure

Ingredienti: orzo perlato, patate, carote, pomodori freschi, cipolle, radice di prezzemolo e verdure, burro, decotto vegetale, panna acida a basso contenuto di grassi, sale.

Metodo di cottura Versare acqua bollente sopra l'orzo perlato, cuocere per 40 minuti fino a metà cottura, quindi scolare l'acqua. Carote, cipolle, radice di prezzemolo tritata finemente, cuocere in brodo vegetale, aggiungere il burro. Tagliate le patate e i pomodori. Versare il brodo vegetale caldo nella grana e mantenerlo a fuoco basso per altri 30 minuti, quindi aggiungere le radici preparate, le patate, i pomodori, il sale e cuocere per 20 minuti finché non si è pronti. Prima di servire spolverare con prezzemolo e panna acida.

2. Zuppa con spaghetti

Ingredienti: vermicelli, patate, carote, decotto vegetale, verdure e radice di prezzemolo, burro, panna acida a basso contenuto di grassi, sale.

Metodo di cottura Tagliare a strisce le radici di carota e prezzemolo, quindi farle bollire in una piccola quantità di brodo vegetale, aggiungendo il burro. Quindi, versare il decotto vegetale, aggiungere le patate tritate finemente, salare e cuocere fino a quando le verdure saranno pronte. Separatamente, far bollire i vermicelli in una piccola quantità d'acqua, scolare l'acqua attraverso un setaccio. Preparare i vermicelli nel brodo vegetale e portarlo a ebollizione. Prima di servire per riempire il tavolo con panna acida.

3. Okroshka su kefir

Ingredienti: patate, cipolle verdi, cetrioli freschi, carne di manzo, uova di gallina, kefir, acqua bollita, zucchero, panna acida del 20% di grasso, sale.

Metodo di cottura Bollire la carne, tagliarla a strisce. Lessate le patate, tagliatele a cubetti. Tritare finemente le cipolle verdi, tagliare la pelle dai cetrioli e tagliarli a strisce (se i cetrioli hanno buccia sottile e semi piccoli, non possono essere sbucciati). Fai bollire un uovo sodo, dividilo a fette. Tutti i componenti si combinano, aggiungere zucchero, sale, panna acida. Sciogliere il kefir con acqua bollita fresca, versare gli ingredienti preparati.

4. Zuppa di cavolo fresco

Ingredienti: cavolo, carote, patate, pomodori, cipolle, radice di prezzemolo e verdura, burro, decotto di acqua o verdura, sale, panna acida del 20% di grasso.

Metodo di cottura Tritare finemente cipolle, carote, radice di prezzemolo (si può aggiungere pasta di pomodoro naturale) e cuocere in una piccola quantità d'acqua con olio. Cavolo bianco tritare finemente, versare acqua calda, portare a ebollizione, quindi aggiungere patate, radici, pomodori tagliati a fettine sottili e cuocere a fuoco basso fino a cottura. Prima di servire, cospargere di erbe e condire con panna acida.

Ingredienti: barbabietole giovani con cime, cipolle, carote, radice di prezzemolo, pomodori, decotto di acqua o verdura, acido citrico, burro, panna acida del 20% di grasso.

Metodo di cottura Macinare le cipolle, grattugiare le carote e le barbabietole su una grattugia grossa, aggiungere burro e acido citrico, cuocere in acqua fino al momento. Steli separati di peperoni e barbabietole. In acqua calda (o brodo), aggiungere le verdure, dopo l'ebollizione aggiungere i pomodori e le parti superiori della barbabietola, il sale, cucinare fino a che non sia pronto per 30 minuti.

6. Cotolette al vapore di manzo

Ingredienti: carne di manzo, pane integrale, acqua, burro, sale.

Metodo di cottura Manzo tritare due volte, mescolare con pane imbevuto in acqua, tritare di nuovo, aggiungere sale, mescolare accuratamente. Tritare le polpette (braciole), vaporizzare o lessarle in acqua.

7. Rotolo di carne farcito con omelette

Ingredienti: carne di manzo, pane integrale, latte pastorizzato, acqua, uovo di gallina, burro, sale.

Metodo di cottura Manzo tritare due volte, mescolare con acqua e pane schiacciato, tritare di nuovo, aggiungere sale, mescolare accuratamente. Preparare una frittata di vapore da latte e uova, fresco. Mettere la carne macinata in uno strato sottile su un panno inumidito con acqua, mettere al centro una frittata, arrotolare lo strato di carne macinata sotto forma di rotolo, metterlo su una teglia inumidita con acqua e cuocere a vapore o acqua. Cospargere di olio prima di servire.

8. Manzo alla Stroganoff di manzo bollito

Ingredienti: carne di manzo, carote, farina di frumento, latte pastorizzato, panna acida 20%

grasso, burro, prezzemolo, sale.

Metodo di cottura Preparare la salsa bianca (latte). Lessare la carne e tritare la paglia, quindi metterla in un recipiente (padella in umido), salarla, aggiungere le carote e il burro, lessare e massaggiare preventivamente, mescolare il tutto. Cuocere la carne a fuoco basso per 15 minuti. Prima di servire, cospargere di prezzemolo.

Tecnologia di cottura della salsa bianca (latte): versare il latte caldo in un sottile flusso di latte caldo nella farina di grano essiccata in una padella, mescolando fino a ottenere una massa omogenea.

9. Stufato di verdure con carne di manzo bollita

Ingredienti: manzo, carote, patate, cipolle, radice di prezzemolo, pomodori, piselli surgelati, burro, farina di frumento, brodo vegetale, sale.

Metodo di cottura Polpa di manzo bollire in acqua fino a cottura, tagliare in piccole porzioni. Cipolle, carote, radice di prezzemolo tritata finemente e cuocere in poca acqua e olio. Unire le patate a dadini, i piselli verdi, i pomodori tagliati a fettine sottili, la carne, le cipolle bollite, il prezzemolo, le carote, versare il tutto con il sugo e cuocere a fuoco lento fino a cottura ultimata.

Tecnologia di cottura di salsa vegetale: versare il brodo vegetale caldo in un ruscello sottile in farina di grano essiccata in una padella, mescolando fino a ottenere una massa omogenea.

10. Pilaf con manzo bollito

Ingredienti: polpa di manzo, carote, cipolle, riso, olio vegetale, sale, acqua.

Metodo di cottura Tagliare le carote a strisce sottili e rosolarle nell'olio con un po 'd'acqua. Anche le cipolle tritate e dorate separatamente. Lessare la polpa di manzo fino a quando è pronta in acqua e tagliarla a rondelle. Mettete i pezzi di manzo in una casseruola, aggiungete acqua, cospargete di carote e cipolle, il riso e fate sobbollire a fuoco basso fino a che non sia denso, quindi coprite con un coperchio e fate cuocere per 30-40 minuti nel forno a vapore.

11. Pepe bulgaro ripieno di carne e riso

Ingredienti: peperone dolce bulgaro, carne di manzo, riso, concentrato di pomodoro, farina di grano tenero, burro, olio vegetale, panna acida, decotto vegetale, sale.

Metodo di cottura Lessare il riso in acqua e scolarlo. Lessare la carne, raffreddare, tritare due volte, aggiungere olio, sale, unire con riso preparato, mescolare. Pepper libero dal gambo e core, risciacquare, cuocere a fuoco lento in acqua bollente. Preparare la salsa. Riempire i peperoni con carne macinata preparata, mettere in una casseruola, versare sopra la salsa, cuocere a fuoco lento fino al momento di preparare.

Tecnologia di preparazione della salsa: versare in un filo sottile di brodo vegetale caldo, diluito con latte bollito, incorporare in una padella la farina di grano essiccata, mescolare fino a renderla liscia.

12. pollo bollito

Ingredienti: pollo sventrato, radice di prezzemolo, carote, sale.

Metodo di cottura Immergere la carcassa di pollo, portare ad ebollizione l'acqua, rimuovere la schiuma leggera, aggiungere radici e sale. Far bollire fino a cottura a fuoco basso per circa 1,5 ore. Pollo cotto diviso in porzioni.

13. Baccalà bollito

Ingredienti: merluzzo eviscerato (filetti di merluzzo), carote, cipolle, sale.

Metodo di cottura Tagliare il pesce a pezzi con la pelle e le costole. Lessare le porzioni (o pezzi del filetto finito) in acqua con sale, carote e cipolle. Cospargere di olio prima di servire.

14. Pesce al forno

Ingredienti: filetto di merluzzo o luccio, latte pastorizzato, farina di frumento, burro, sale.

Metodo di cottura Lascia che il pesce sia tritato in acqua per 10-15 minuti. Quindi posizionare il pesce su una teglia da forno, versare sopra la salsa, aggiungere pezzi di burro e cuocere in forno.

15. Torte di pesce al vapore

Ingredienti: filetto di merluzzo e pesce persico, uovo di gallina, pane integrale, acqua, burro, sale.

Metodo di cottura Immergere il pane nell'acqua e spremere, schiacciare il filetto con una forchetta, mescolare il tutto. Saltare la massa attraverso un tritacarne, salare, aggiungere un uovo, mescolare di nuovo, formare polpette. Al vapore. Prima dell'uso, versare le polpette con burro fuso.

16. Filetto di nasello cotto in salsa di latte

Ingredienti: filetto di nasello, farina di frumento, latte pastorizzato, burro, sale.

Metodo di cottura Far bollire il filetto di nasello per 10-15 minuti in acqua. Preparare una salsa bianca. Mettere le parti preparate del pesce in una teglia da forno, versare sopra la salsa, irrorare con burro fuso e infornare.

17. Filetto di cernia bollito

Ingredienti: filetto di pesce persico - pesce già pronto o eviscerato, carote, cipolle, burro, sale.

Metodo di cottura Mettere il filetto su una teglia da forno, versarvi sopra dell'acqua calda, aggiungere le carote e le cipolle, salare e cuocere fino a quando sarà pronto a fuoco basso per 10-15 minuti. Versare il burro fuso prima di servire.

18. Pollock bollito (indietro)

Ingredienti: pollock, carote, cipolle, burro, sale.

Metodo di cottura Tagliare i pesci in porzioni, metterli su una teglia e versare acqua calda. Portare ad ebollizione l'acqua, aggiungere le carote e le cipolle, salare e cuocere fino a quando non sono pronti per 10-15 minuti. Versare il burro fuso prima di servire.

19. Steam Omelet

Ingredienti: uova di gallina, latte vaccino pastorizzato, sale, burro.

Metodo di cottura Unire latte e uova in un serbatoio, salare e mescolare bene. Ungete una teglia o una teglia con un rivestimento resistente al calore, versate la miscela preparata, cuocete a vapore fino a cottura.

Versare il burro fuso prima di servire.

20. Porridge di semolino di latte viscoso

Ingredienti: semola, latte pastorizzato, acqua, burro, zucchero, sale.

Metodo di cottura Semola, mescolando continuamente, addormentarsi in latte bollente diluito con acqua, aggiungere sale e zucchero, cuocere a fuoco minimo per 15-20 minuti. Prima di servire, aggiungi il burro sul tavolo.

21. Purè di patate

Ingredienti: patate, latte pastorizzato, burro, sale.

Metodo di cottura Lessare le patate in acqua salata, scolare l'acqua. Lavare le patate lesse, versarvi il latte caldo, mescolare bene. Prima di servire, aggiungi il burro sul tavolo.

22. Pilaf di riso alla frutta

Ingredienti: riso, uvetta senza semi, prugne, olio vegetale, zucchero, acqua, sale.

Metodo di cottura Lavare il riso a freddo, quindi in acqua tiepida, versare nella pentola bollente e far bollire fino a metà cottura. Risciacquare l'uvetta e le prugne secche, versare una piccola quantità di acqua calda, rimuovere le pietre dalle prugne, tritarle grossolanamente. Unire riso e frutta secca, aggiungere olio vegetale, zucchero, sale, coprire e mettere nel forno.

23. Carote in umido con salsa al latte

Ingredienti: carote, latte pastorizzato, farina di frumento, burro, sale.

Metodo di cottura Tagliare le carote a strisce sottili o grattugiarle su una grattugia grossa, rosolarle fino a metà cottura in una piccola quantità d'acqua. Preparate la salsa al latte e versatela nelle carote, aggiungete il burro e fate sobbollire sotto il coperchio a fuoco lento per 15-20 minuti fino a cottura.

24. Verdure in umido con salsa al latte

Ingredienti: zucca (o zucchine), carote, piselli in scatola o surgelati, latte pastorizzato, farina di frumento, burro, sale.

Metodo di cottura Tagliare le zucche e le carote a cubetti, saltarle separatamente in una piccola quantità d'acqua con olio fino al momento di prepararle. Portare a ebollizione i piselli, piegarli al setaccio. Preparare la salsa al latte. Unire la zucca e la carota con i piselli, versare il composto sulla salsa cotta e portare a ebollizione.

25. Stufato di verdure

Ingredienti: cavolo, carote, zucca, patate, cipolle, olio vegetale, radice di prezzemolo, panna acida del 20% di grasso, farina di frumento, decotto vegetale, sale.

Metodo di cottura Tagliare le patate a cubetti, far bollire per 10-15 minuti, scolare il brodo. Zucca e carota tagliate a cubetti, rosolate separatamente in una piccola quantità d'acqua fino a metà cottura. Cavolo tritare finemente e rosolare in poca acqua fino a metà cottura. Preparare la salsa. Cipolle e prezzemolo, soffriggere in olio con una piccola quantità di acqua. Le verdure preparate si uniscono, versano la salsa, cuociono a fuoco lento sotto copertura a fuoco basso fino a cottura.

Tecnologia di preparazione della salsa: versare in un sottile flusso di latte caldo diluito a metà con brodo vegetale in una farina di grano in una pentola, mescolare intensamente fino a ottenere una massa omogenea.

26. Insalata di carote

Ingredienti: carote, zucchero, panna acida 20% grasso.

Metodo di cottura Grattugiare le carote, aggiungere lo zucchero, aggiungere la panna acida.

27. Insalata di barbabietole

Ingredienti: barbabietola, olio vegetale, sale.

Metodo di cottura Bollire le barbabietole nella buccia, raffreddare, sbucciare, tagliare a strisce, riempire con olio vegetale.

28. Insalata di barbabietole e mele

Ingredienti: mele, barbabietole, olio vegetale, acido citrico, sale.

Metodo di cottura Barbabietola finemente tritata, cuocere fino al momento, fresco. Mele tagliate a strisce Unire barbabietole e mele, condire con acido citrico e olio vegetale.

Ingredienti: barbabietole, carote, patate, piselli in scatola, verdure, cipolle, cetrioli sottaceto, mele, olio vegetale, sale.

Metodo di cottura Barbabietole e carote tagliate a cubetti, rosolate separatamente in olio fino a quando non sono pronte, fresche. Lessare le patate, tagliarle a fettine. Scaldare i brodi nel loro brodo, raffreddare, scolare il brodo. Cetrioli sottaceto, pelati, tritati finemente, cipolle verdi tritate finemente. Tutte le verdure preparate si combinano, sale, si riempiono di olio vegetale.

30. Insalata di carne

Ingredienti: manzo, patate, carote, piselli verdi in scatola, cetrioli freschi, cipolle verdi, panna acida, sale.

Metodo di cottura Bollire la carne fino a cottura, tagliata a cubetti. Lessare le patate, tagliarle a cubetti. Tagliare le carote a dadini e cuocere a fuoco lento. Cetrioli tagliati a fettine. Tritare cipolle verdi. Portare a ebollizione i piselli, raffreddare, scolare il brodo. Tutti gli ingredienti preparati si combinano, sale e panna acida.

31. Insalata di cetrioli

Ingredienti: cetrioli freschi, olio vegetale (preferibilmente olio d'oliva), prezzemolo, aneto (ammesso per la patologia della cistifellea).

Metodo di cottura Tagliare i cetrioli, versare con olio vegetale.

32. Mele al forno

Ingredienti: mele, zucchero semolato.

Metodo di cottura Lavare le mele, rimuovere le camere dei semi, riempire i fori con lo zucchero, mettere le mele in un contenitore con rivestimento resistente al calore o su una teglia da forno, aggiungere un po 'd'acqua. Le mele cuociono al forno.

33. polpette con prugne

Ingredienti: prugne, farina di frumento, latte pastorizzato, uova di gallina, zucchero semolato, burro, lievito, sale.

Metodo di cottura Preparare la pasta lievitata (farina, latte, uova, zucchero, sale, lievito). L'impasto dovrebbe alzarsi. Preparare le torte con la sfoglia prugna, metterle su una teglia unta, spalmare le torte con l'uovo in alto, infornare.

Riempimento: versare una piccola quantità di acqua calda sulle prugne, lasciarla gonfiare, quindi rimuovere le spazzole; tritare finemente e combinare con lo zucchero.

34. torte di mele

Ingredienti: mele senza buccia e nocciolo, farina di frumento, latte pastorizzato, uova di gallina, zucchero, burro, lievito, sale.

Metodo di cottura Preparare la pasta lievitata (farina, latte, uova, zucchero, sale, lievito). L'impasto dovrebbe alzarsi. Prepara delle paste di mele dall'impasto, mettile su una teglia unta, spennella le torte con l'uovo in cima e inforna nel forno.

Ripieno: tritare finemente le mele sbucciate, mescolate con lo zucchero.

35. Panino su olio vegetale

Ingredienti: farina di frumento, latte pastorizzato, olio vegetale, uovo di gallina, lievito, zucchero, sale.

Metodo di cottura Preparare la pasta lievitata (farina, latte, uova, zucchero, sale, lievito). Impastare la pasta e lasciarla lievitare. Dalla pasta finita, fare i panini, metterli su una teglia unta, cuocere in forno.

36. Gelatina di latte

Ingredienti: latte pastorizzato, zucchero, vanillina, gelatina, acqua.

Metodo di cottura Preparare la gelatina secondo le istruzioni del pacchetto. Riscaldare il latte, aggiungere lo zucchero, la vanillina, la gelatina, portare a ebollizione, versare nelle forme e lasciare raffreddare.

37. Gelatina di succo d'uva

Ingredienti: succo d'uva, zucchero, gelatina, acqua.

Metodo di cottura Portare l'acqua a ebollizione, versarvi lo zucchero, il succo, quindi aggiungere la gelatina secondo le istruzioni riportate sulla confezione, versare nelle forme, lasciare indurire.

38. composta di frutta secca

Ingredienti: albicocche secche, prugne secche, zucchero, acqua.

Metodo di cottura Risciacquare la frutta secca, versare acqua calda, poi scaldare a ebollizione e aggiungere lo zucchero, la cui composta viene bollita per 10-20 minuti.

Colecistite calcicola: trattamento dei calcoli biliari

La colecistite calcolosa è una forma di colecistite, che implica calcoli biliari. Molto spesso, questa malattia colpisce donne di oltre 40 anni.

La colecistite calcolosa è divisa in:

La malattia si verifica in quattro fasi:

Elementare. Bile densa, stasi biliare e microliti iniziano a formarsi nel lume della cistifellea. La maggior parte dei pazienti con stadio pre-stone è guarita da colecistite calcicola.
La formazione di pietre.
Forma cronica
Complicazione.

Calcoli biliari osservati per lo più, la cui composizione è mista, in altri casi marcata bilirubina o colesterolo. Le dimensioni di queste formazioni possono essere da un piccolo grano, a volte crescono fino a un uovo di gallina. In alcuni casi, il loro numero ammonterà a diverse unità, mentre in altri questo numero raggiunge centinaia.

Inoltre, la malattia è divisa in due tipi:

Colecistite calcica cronica C'è un decorso lento del processo infiammatorio. La malattia inizierà ad allarmare il paziente solo al momento dell'esacerbazione. La fase cronica è provocata da disturbi presenti nella composizione della bile, ad esempio la stagnazione. Questo è influenzato da cibo spazzatura, obesità, diabete.
Colecistite calcifica acuta Appare dopo una lunga malattia di calcoli biliari, senza segni. Questo fenomeno è del tutto possibile in presenza di virus nella bolla.

I sintomi della colecistite calcicola variano, dipendono interamente dalla forma della malattia. La forma cronica implica il ristagno della bile, il cambiamento dei componenti nella composizione e l'infiammazione. Vale la pena notare che la colecistite in questa fase può rimanere a lungo senza segni, ad eccezione di coliche poco appariscenti nel fegato.

I sintomi includono:

Sensazioni dolorose di un carattere noioso nella parte destra.
Sensazioni dolorose di natura acuta che si verificano dopo ogni eccesso di cibo. Il dolore passa da solo.
Sensazione di nausea e eruttazione con amarezza.
Molto raramente il vomito si verifica con la presenza di bile (in violazione della corretta alimentazione).
C'è un raid sulla lingua, tensione dell'addome.

Una riacutizzazione può iniziare quando si assumono cibi malsani, mentre si eseguono esercizi fisici e in situazioni di stress grave.

La colecistite calculare acuta ha sintomi gravi. Questa forma appare quando l'infezione è attaccata ai calcoli biliari. C'è un alto rischio di infiammazione in presenza di formazioni nei dotti e nel collo della cistifellea, con aterosclerosi e pancreatite.

Ha i seguenti sintomi:

Un leggero dolore nell'area del lato destro dell'addome si sviluppa inaspettatamente in uno forte, mentre le sensazioni dolorose possono essere date alla scapola.
Nausea e vomito con la presenza di bile.
Diminuzione improvvisa della pressione
Grande debolezza, pallore evidente e sudore freddo.
Le feci si scoloriscono, a volte si notano pezzi di grasso. Oscuramento osservato di urina.

Durante il corso di colecistite acuta, a volte si notano secchezza della lingua e alte temperature. La cistifellea aumentò notevolmente di dimensioni.