Recentemente, dopo una dieta efficace passata a un'alimentazione corretta, quindi per me l'argomento attuale delle ricette rilevanti. Uno di questi oggi voglio condividerlo con te.
Quindi, prima fai bollire il pollo. Idealmente, questo è certamente il petto di pollo, ma nel mio caso, solo le gambe erano nel frigorifero. Li bolliamo per circa 30 minuti.
La carne si smonta in piccoli pezzi. Se il piatto è preparato per una corretta alimentazione, allora consiglio di rimuovere la pelle da loro.
Fai bollire i broccoli. Ho preso congelato dal supermercato. Per tali verdure sulla confezione è già indicato il tempo di cottura. È 3-5 minuti.
In questo momento, prepara la salsa. Ho aggiunto sale, pepe, curry e senape a kefir. Tutto mescolato.
Nella parte inferiore del multicooker sono stati aggiunti 2 cucchiaini di olio di girasole (di nuovo, questa è l'opzione PP, puoi fare di più se non consideri i grassi). Il pollo disposto di seguito.
Dietro di lei andavano i broccoli.
Tutto questo viene versato sopra la salsa preparata in precedenza
Puoi mescolare per cucinare uniformemente e mescolare fino a cottura.
Ho installato il multicooker nella modalità "frittura" e impostato il tempo per 15 minuti (in questa modalità nel mio multicooker è impostato automaticamente).
Dopo 15 minuti, il piatto è pronto! Saporito, veloce e utile! E, soprattutto, tutto è equilibrato. Perfetto per una cena leggera in PP. Il numero specificato di ingredienti è sufficiente per due porzioni.
Filetto di pollo con broccoli in kefir
ingredienti
Istruzioni di cottura
1. Taglia il filetto a cubetti. Friggere in olio vegetale per 5 minuti. Salare, pepare, aggiungere le spezie a piacere.
2. Broccoli divisi in infiorescenze, tagliati a metà.
3. Piegare sotto forma di filetti e broccoli. Versare il kefir. Leggermente sale
4. Metti in forno per 15 minuti a 220 gradi.
5. Grattugiare il formaggio. Cospargere i filetti. Metti in forno per altri 10 minuti.
Servire con riso o pasta.
Broccoli e pollo in casseruola
Una tal casseruola con broccoli e pollo al forno delizieranno soprattutto quelli che guardano la loro figura e aderiscono alla corretta alimentazione. Il fatto è che gli ingredienti principali del piatto sono perfettamente adatti al menu dietetico: i broccoli sono ricchi di vitamine e la carne di pollo è tenera e assolutamente non grassa.
È facile preparare il piatto, perché non ci sono altri processi - carne e broccoli si adattano alla forma, versate la salsa di kefir-uovo, cosparsa di formaggio e cotta al forno. È importante non esagerare con il piatto nel forno in modo che la carne non si asciughi.
Per la salsa, si deve prendere un kefir a basso contenuto di grassi (si può sostituire con lo yogurt) e un uovo di gallina, e per un gusto speciale aggiungere spezie e condimenti. Ricetta passo-passo con una foto di questa casseruola, che ho descritto per te in dettaglio.
Puoi servire una casseruola per colazione o per una cena leggera con insalata di verdure e crostini di segale. Voglio mostrarti un'altra ricetta per le casseruole di dieta.
ingredienti:
- Carne di pollo (filetto) - 400 gr.,
- broccoli - 500 gr.,
- kefir (a basso contenuto di grassi) - 200 ml.,
- uovo di gallina - 1 pz.,
- formaggio a pasta dura - 100 gr.,
- verdure fresche (prezzemolo, aneto) - 3-4 rametti,
- sale finemente macinato, spezie.
Come cucinare a casa
Lavare il filetto di pollo, asciugarlo con un tovagliolo. E poi fai il taglio a strisce lunghe.
Spolverarli con sale e pepe da tutti i lati, metterli in forma (senza lubrificarli con olio!).
Quindi dividiamo la testa di broccoli in fiori separati.
Risciacquali con acqua calda, asciuga leggermente e metti delicatamente la carne.
In una piccola ciotola, sbatti l'uovo con una frusta, mescola con kefir, aggiungi sale e spezie.
Riempi la carne e il cavolo con questa salsa in modo che copra completamente le verdure.
Macinare con un formaggio grattugiato
e cospargere loro la casseruola.
Cuocere il piatto in forno per circa 30-40 minuti a 180 ° C.
Poi otteniamo la forma, e quando il piatto si raffredda, cospargere con verdure tritate finemente. Penso che ti piacerà questa casseruola di verdure con il cavolfiore nel forno.
Buon appetito!
Broccoli e pollo in casseruola. Ricetta passo passo con le foto
Il broccoli e il pollo in casseruola sono considerati un piatto dietetico e ipocalorico, ma non sono d'accordo con questa affermazione. Prima di tutto, il pollo, dopo tutto, io sono carne, quindi, la carne ha un contenuto calorico molto superiore rispetto alle verdure. Inoltre, la composizione della casseruola comprende uova, che aggiungono calorie extra ad essa. La casseruola con broccoli, pollo e uova è sempre molto soddisfacente. Anche dopo aver mangiato una piccola quantità di questo piatto arriva una rapida sensazione di sazietà, che ancora non ti lascia per diverse ore.
A sua volta, la casseruola di broccoli con verdure, che non contiene uova nella sua composizione, può essere chiamata non solo una dieta, ma anche un piatto vegetariano. In linea di principio, le ricette per casseruole con broccoli e pollo possono essere lette diverse decine. Oltre a broccoli e pollo, nella casseruola possono essere aggiunte varie verdure - cavolfiore, pomodori, zucchine, melanzane, peperoni, piselli, cipolle, asparagi, fagiolini, patate.
Oggi voglio proporvi una classica ricetta passo-passo per la cottura di casseruole con broccoli, formaggio, uova e pollo. Come ho detto sopra, la casseruola risulta molto gustosa e soddisfacente. Può essere preparato sia nel forno che nel fornello lento.
Dato che non ho una pentola a cottura lenta, ti suggerisco di vedere come si prepara la casseruola con broccoli e pollo nel forno.
- Filetto di pollo - 500-600 gr.,
- Broccoli - 300 gr.,
- Panna acida - 200 gr.,
- Uova - 3 pezzi.,
- Formaggio a pasta dura - 100 gr.,
- Spezie e sale a piacere
- Olio di girasole
Ricetta di broccoli e pollo in casseruola
Dopo aver preparato tutti gli ingredienti, puoi iniziare a cucinare la casseruola con broccoli e pollo. I broccoli dividono il coltello in piccoli fioretti con un coltello. Fai bollire l'acqua in una piccola pentola. Saltalo leggermente. Metti i broccoli. Scottare il cavolo per circa 1-2 minuti. Durante questo periodo, il cavolo non ha tempo di diventare morbido, specialmente il gambo, e questo è esattamente ciò di cui abbiamo bisogno. Se lo fai bollire di più, la sua polpa diventerà morbida e nella casseruola di pollo non sarà così gustosa.
Scolare il cavolo e lasciare raffreddare. Filetto di pollo ottenuto da cosce di pollo o petto tagliato a cubetti di medie dimensioni. Approssimativamente uguale a quello per la cottura di pollo in umido con melanzane e pomodori.
Preparare la salsa per la casseruola. È preparato molto semplicemente. Metti la panna acida in una ciotola. Batti nell'uovo.
Per rendere gustosa la casseruola, oltre al sale, che ti consiglio di dare al tuo gusto, aggiungi anche le spezie. Il numero e la composizione delle spezie per cucinare le casseruole con pollo e broccoli - a vostra discrezione.
Ora mescolare con una forchetta e una massa di uova per la casseruola di pollo.
In effetti, abbiamo una massa simile a un soufflé. Quando cuoce, diventerà poroso, come una frittata d'aria. Quindi, continuiamo a cucinare la nostra casseruola di pollo e broccoli. Fette di filetto di pollo soffriggere in olio vegetale per circa 5 minuti.
Filetto di pollo fritto in una pirofila.
Versare la miscela di uova.
Top con rametti di broccoli su tutta la superficie della casseruola.
Grattugiare il formaggio a pasta dura e cospargere un po 'di casseruola.
Formare la casseruola di pollo e broccoli nel forno e infornare a 180 ° C per 20 minuti sul ripiano intermedio. Ero un po 'distratto e la mia casseruola leggermente bruciata. La foto mostra che i rametti di broccoli leggermente anneriti. Pertanto, non appena la base dell'uovo della casseruola si addensa e diventa dorata, la casseruola può essere estratta dal forno.
Casseruola di broccoli di pollo e formaggio proprio come altri tipi di casseruole di carne e verdure servite calde come piatto principale. Oltre a ciò, puoi preparare un'insalata leggera. Buon appetito. Sarei felice se ti è piaciuta questa ricetta per i dolci al forno e tornerà utile più tardi.
Broccoli in kefir
Oggi ho deciso di eccellere e combinare due ingredienti utili l'uno con l'altro. Cosa ne pensi? Si è rivelata un'ottima combinazione di benefici e gusto! Raccontare come cucinare i broccoli nello yogurt.
INGREDIENTI
- Broccoli 500 grammi
- Filetto di pollo 400 grammi
- Piselli verdi 100-150 grammi
in scatola - Cipolla 1 pezzo
- Aglio 4 denti
- Kefir 1 vetro
- Sale, pepe, spezie A piacere
Passaggio 1
Per un po 'di tempo i broccoli sono diventati un pasto quotidiano per me. Proprio come il cavolfiore, comunque. Lavo i miei alberi verdi preferiti in forma ridotta sotto l'acqua corrente. Smonto in infiorescenze separate e taglio in rami ancora più piccoli.
Passaggio 2
Filetto di pollo tagliato a pezzetti. Premo l'aglio nella pressa di aglio. Trito finemente le cipolle. Mescolo aglio, cipolla e filetto di pollo con sale e pepe. Versare tutti i kefir e marina per 15 minuti.
Passaggio 3
Prendo una padella profonda e la metto a fuoco. Disposta su infiorescenze di broccoli tritati. Ho diffuso la miscela di filetto di pollo con cipolle e aglio sopra i broccoli, distribuendo uniformemente l'intera massa. Copro e carcassa per 20 minuti a fuoco medio. Apro un barattolo di piselli verdi. Se hai i piselli secchi, per così dire, non le varietà del cervello, quindi mettilo subito in umido, all'inizio della cottura. Ho gli stessi piselli morbidi. Lo verserò nella padella 5 minuti prima che sia pronto, in modo che sia semplicemente riscaldato e inzuppato di succhi.
Passaggio 4
Mi ci è voluta circa un'ora per preparare questo piatto. Sul fuoco stesso - mezz'ora dalla forza. Quindi è molto nutrizionalmente e nutrizionalmente. Raccomando a tutti quelli che seguono la figura!
Broccoli e pollo in casseruola
Dì ai tuoi amici della ricetta.
Reportage fotografici
ingredienti
Filetto di pollo - 300 g
Broccoli - 500 g
Kefir 0% - 250 ml
Formaggio duro al 20% - 100 g
Prezzemolo - 2 rametti
Dill - 2 rametti
Cipolle verdi - 2 pezzi
Pepe nero macinato - 1/2 cucchiaino.
- 76 kcal
- 45 minuti
Processo di cottura
Per coloro che vogliono mangiare bene, ma allo stesso tempo non vuole rinunciare a piatti deliziosi e nutrienti, questa ricetta è sicuramente adatta. Non scriverò sui benefici della dieta petto di pollo e broccoli - tutti lo sanno da molto tempo. Ma sulla casseruola dirò che questo è un piatto incredibilmente gustoso e viene cucinato molto semplicemente. Provalo e vedi di persona.
Preparare gli ingredienti necessari per la cottura di casseruole con broccoli e pollo al forno.
Lavare il filetto di pollo, togliere la pellicola e tagliarla a strisce sottili.
Mettere la carne in una teglia da forno, sale a piacere e condire con pepe nero macinato. Lubrificare il modulo non è necessario.
Broccoli disassemblati in infiorescenze.
Risciacquare bene con acqua calda.
Metti il cavolo nel modulo.
In una ciotola profonda unire kefir senza grassi, uova di gallina, sale e pepe nero. Batti la massa fino a che liscio.
Griglia di formaggio dura su una grattugia media.
Versare la massa di kefir nella forma, innaffiando tutti i fiori di broccoli. Cospargere con formaggio duro grattugiato.
Metti la casseruola con i broccoli e il pollo nel forno e inforna per 30 minuti a 180 °.
Servire la casseruola tenera, sana e deliziosa sul tavolo in una forma calda.
Cospargere con verdure tritate prima di servire.
Cucina con amore Buon appetito
Ricetta video
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Pancakes con broccoli su kefir
Frittelle deliziose, morbide, che si sciolgono in bocca.
Ingredienti per "Frittelle con broccoli allo yogurt":
- Farina di frumento / Farina - 150 g
- Fiocchi di avena (schiacciati) - 100 g
- Zucchero - 1.5 Art. l.
- Soda - 1 cucchiaino.
- Kefir (2,5%) - 670 ml
- Chicken Egg - 2 pezzi
- Broccoli - 200 g
- Sale - a piacere
- Olio di girasole (in pasta + per friggere a piacere) - 4 cucchiai. l.
- Succo di limone - 1 cucchiaio. l.
Ricetta "Frittelle con broccoli allo yogurt":
Fiocchi e farina tritati si versarono in una ciotola.
Broccoli tritati e messo lì anche lì.
Ha rotto le uova, versato zucchero e sale.
Kefir versato e impasto ben miscelato.
Soda versata e succo di limone spremuto.
Aggiunto olio e mescolato di nuovo
l'impasto
Pancake al forno su scaldati e imburrati
pan a fuoco basso fino a quando non vedi
vesciche.
I pancakes sono rigogliosi e rubicondi.
Mangiai pancake con panna acida e latte.
I pancake sono molto rigogliosi e morbidi, sciolti in bocca.
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Broccoli Kefir Chicken
Pollo in kefir. Perfetto come piatto per il pranzo. Piatto delizioso, abbondante e ipocalorico - 100 g - 90 kcal.
500 gr. filetto di pollo (petto);
1 tazza di kefir a basso contenuto di grassi;
2-3 spicchi d'aglio.
Aneto, pepe e sale - a piacere.
Tagliamo finemente l'erba e l'aglio e li riempiamo di kefir. Aggiungi le spezie
Tritare il petto di pollo in cubetti a pezzi e immergerlo nel kefir marinato per 1-1,5 ore.Mettere il pollo nella padella con una piccola quantità di marinata e stufato sotto il coperchio, aggiungendo di tanto in tanto la marinata.
Blog neёlochki
Un blog sulla cucina e sulla vita di Neelochka
Pollo in umido in kefir con erbe e aglio
Ogni casalinga ha diverse ricette nel caso abbiate bisogno di cucinare a caldo, pur non spendendo molto tempo. Beh, non hai intenzione di cucinare stinco di maiale o pollo stufato nel vino secondo tutte le regole della cucina francese "a tempo di valzer"? Cucinare questi piatti è un processo lungo. Dal momento che nella nostra famiglia amano il pollo, ci sono delle ricette nel caso in cui vi sia la necessità di rappresentare qualcosa di molto veloce e gustoso. E il filetto di pollo, in umido in kefir, è anche un'opzione dietetica, anche nel processo di cottura non è necessario aggiungere olio. Il sapore speciale dà l'aneto e l'aglio di pollo, senza di loro sarebbe fresco. Bene, il kefir, come ho già scritto sui prodotti a base di latte fermentato, rende la carne molto morbida. Sembra un po 'insolito, ma come risultato, i pezzi di filetto di pollo si rivelano morbidi e saturi di sapore di aglio con sentori di aneto, ma non affatto noiosi, anche se sono in umido solo in kefir.
ingredienti:
2 petti di pollo
100-150 ml. Kefir 1%
1 piccolo mazzetto di aneto
2 spicchi d'aglio
Miscela di cinque peperoncini frantumati
preparazione
Con i petti di pollo per rimuovere la pelle. Separare il filetto dall'osso.
Filetto tagliato a strisce, circa 1 cm di spessore.
Mettere il filetto in una ciotola di vetro, aggiungere l'aglio, passato attraverso una pressa, aneto, sale e una miscela di cinque peperoni a piacere. Versare il kefir, mescolare accuratamente. Coprire con un foglio e lasciar marinare per un'ora o due.
Metti il pollo insieme alla marinata in una padella larga senza olio. A fuoco alto, cuocere senza coperchio per 5-7 minuti in modo che il filetto sia bianco e il liquido sia rilasciato. Coprite e fate sobbollire a fuoco medio per 10 minuti.
Va bene con cavoli stufati, grano saraceno.
Broccoli Kefir Chicken
1. Smontare i broccoli in ornamenti, sbucciare e tritare le carote, far bollire fino a metà cottura.
2. Taglia le mammelle a strisce e friggerle con le verdure nel burro "House in the Village".
3. Mentre il piatto sta cuocendo, preparare una salsa bianca. Per fare questo, sciogliere 30 grammi di burro, friggerli dentro la farina, mescolando continuamente, inserire il latte "Casa nel villaggio", salare e stufare per 40 minuti, fino a quando la salsa si addensa e diminuisca di volume.
4. Filtrare i grumi, condire con sale, pepe e un pizzico di noce moscata.
5. Tritare il dragoncello, metterlo in una padella con pollo e verdure, quindi versare la salsa.
6. Grattugiare il formaggio, cospargere il piatto e il pangrattato sul piatto e cuocere per altri 5 minuti fino a quando le bolle non appaiono sulla superficie.