L'organizzazione di una corretta alimentazione per la colelitiasi o il ristagno della bile è importante, poiché questa malattia è molto comune. Di tutte le malattie della cistifellea, rappresenta circa il 13 percento.
dieta
Con l'esacerbazione della malattia del calcoli biliari attraverso una dieta, la normalizzazione dell'attività motoria delle vie biliari e la capacità di evacuazione della cistifellea, si ottiene la prevenzione della formazione di calcoli.
La nutrizione medica crea un riposo temporaneo per l'organo malato, e in uno stato di remissione aumenta la produzione di bile.
Una corretta alimentazione può fornire una remissione a lungo termine, e viceversa: con violazioni del regime, abuso di cibi piccanti e alcol, i processi di guarigione possono essere negati.
È necessario ridurre la quantità di cibo ad alta intensità energetica limitando i grassi e i carboidrati animali, poiché il colesterolo è la parte predominante del calcolo.
È dimostrato che contribuisce alla rimozione del colesterolo dannoso dal sangue dei sali di magnesio.
Pertanto, si raccomanda di arricchire la dieta con alimenti ricchi di magnesio - farina d'avena, grano saraceno, albicocche.
Tuttavia, va ricordato che è necessario mantenere il livello di colesterolo disciolto nella bile - è obbligatorio per il funzionamento di alta qualità del trasportatore digestivo.
A tale scopo, è necessario aumentare gli alcali biliari consumando prodotti a base di erbe, che dovrebbero essere il più possibile in qualsiasi forma.
E bollito e crudo, insieme con acque minerali alcaline (Borjomi, Luzhanskaya, "Polyana Kvasova").
Anche la crusca di frumento ricca di fibre è buona.
Dovrebbero essere preventivamente annaffiati e aggiunto un paio di cucchiai ai piatti preparati. La cottura deve essere sostituita con pane alla crusca.
È importante garantire la fornitura di lecitina nel corpo mangiando burro, panna acida, crema.
Si raccomanda inoltre di bere una dieta biliare almeno due litri di acqua al giorno.
Secondo la tabella pevsner delle tabelle mediche, una dieta con esacerbazione della malattia del calcoli biliari, come una dieta con ristagno della bile, si riferisce alla tabella n. 5.
La dieta dovrebbe contenere una quantità ragionevole proteine, grassi, carboidrati, non creare un grande carico per la digestione:
- Le proteine dovrebbero essere da 80 a 100 grammi, di cui circa 45-50 grammi di proteine animali, che stimolano la secrezione della bile
- grassi - da 70 a 80 grammi, compreso il vegetale almeno 30 grammi.
- carboidrati lenti - 300-320 grammi, di cui non più di 70-80 grammi di zucchero
- sale - fino a 10 grammi
Il valore energetico giornaliero di un tale tavolo medico dovrebbe essere 2170-2480 kcal.
La lista dei prodotti proibiti con il ristagno della bile e dei calcoli biliari
Questo elenco include:
- tutti dolci, pane bianco fresco
- formaggi salati e piccanti, ricotta grassa, tuorlo d'uovo
- margarina, olio da cucina
- nessun fungo
- ricchi brodi, okroshka, zuppe di funghi
- fagiolo, cavolo bianco, acetosa
- aglio, cipolla, ravanello e ravanello
- pesce grasso, pesce in scatola, carne affumicata
- frattaglie, carne in scatola, carne affumicata
- salsicce
- erbe amare e piccanti (prezzemolo, aneto, basilico, timo)
- erbe aromatiche
- cioccolato, creme al burro, gelato
- tè forte, caffè
- carni grasse: anatra, maiale
- fast food
Elenco dei prodotti consentiti
L'elenco include:
- pane di crusca, segale, cracker, cracker
- farina d'avena, polenta di grano saraceno, semolino e riso viscoso
- maccheroni bolliti
- carni magre (vitello, coniglio, pollo senza pelle, manzo, agnello)
- prosciutto, salsicce al latte
- pesce magro
- burro, olio vegetale non raffinato
- frutti di mare - contiene iodio, legame colesterolo
- grano saraceno, crusca di frumento, noci, in particolare anacardi, semi di zucca e di girasole contenenti oli di magnesio e vegetali
- caffè e tè con latte, acque minerali alcaline, composte passate, succhi diluiti
- zuppe vegetariane (zuppa di barbabietola, frutta, latte con noodles)
- ortaggi ricchi di pectina: zucca, barbabietole, carote, zucchine, cavolfiori, peperoni, cetrioli
- frutta secca, marmellata, marshmallow
- albume d'uovo (omelette)
- latte acido, latte, kefir, ricotta a basso contenuto di grassi e panna acida - la loro vitamina D sposta il pH della bile al lato alcalino, prevenendo la deposizione di sali e la formazione di calcoli.
Modalità di alimentazione
L'aspetto più importante, che è caratterizzato da una dieta con stasi biliare, è l'istituzione del ritmo corretto di nutrizione, contribuendo al miglior deflusso biliare.
Pasti frequenti e divisi già di per sé è un forte fattore coleretico.
Per le pietre nel tratto biliare e nella cistifellea, è necessario dividere la razione giornaliera in 6 dosi.
I piccoli intervalli tra le dosi influenzano positivamente la cistifellea, portano ad un rilascio costante ed uniforme della bile, e frequenti piccoli spuntini contribuiscono alla qualità del tratto digestivo, aiutano ad assorbire meglio, prevengono la stitichezza.
Ma le lunghe pause causano una contrazione drammatica della cistifellea, che è la causa del dolore.
Per prevenire la colica del fegato, è importante regolare la cistifellea per espellere la bile in un determinato momento, il che si ottiene osservando attentamente le ore del pasto.
Lavorazione alimentare culinaria
Per ridurre il carico sulla cistifellea e nel periodo acuto della malattia, è preferibile macinare o pulire tutto il cibo.
Quindi la cistifellea smette di produrre quantità eccessive di bile, causando spasmi delle vie biliari e coliche.
I prodotti consumati devono essere cotti senza crosta, bolliti o al vapore. Occasionalmente è consentito estinguere.
La frittura, che contribuisce alla formazione di grassi ossidati che influiscono negativamente sul decorso della malattia del calcoli biliari, è completamente vietata.
Temperatura del cibo
I piatti cucinati non devono essere troppo freddi o caldi, cioè stimolare la formazione della bile.
Per ridurre l'irritazione della mucosa gastrica, le temperature degli alimenti dovrebbero essere comprese tra 15 e 65 ° C.
Dieta con ristagno di bile nella cistifellea
Il fegato secerne continuamente e continuamente, che si accumula nella cavità della cistifellea e, dopo aver mangiato, viene rilasciato nel duodeno.
Con lo sviluppo della discinesia, che è caratterizzata da disturbi del sistema biliare, si verificano violazioni della funzione contrattile della cistifellea, dei suoi dotti e degli sfinteri.
Di conseguenza, si forma la colestasi, una condizione in cui la bile ristagna nella vescica.
Questo processo provoca anomalie nel tratto gastrointestinale, in cui la motilità intestinale si deteriora, le vitamine, i microelementi utili vengono scarsamente assorbiti e si sviluppano le patologie.
Nel trattamento di questa condizione, una dieta è necessariamente seguita con la stasi biliare nella cistifellea. È il principale metodo di terapia.
Cause di ristagno di bile
La colestasi non si verifica all'improvviso, questo dovrebbe servire a una serie di fattori spiacevoli. Tra questi ci sono:
- Assunzione regolare di cibo spazzatura (piccante, fritto, eccessivamente salato);
- Lunghe pause tra un pasto e l'altro;
- Situazioni stressanti, nervosismo nervoso;
- Climax e regolazione ormonale del corpo;
- Processi patologici negli organi dell'apparato digerente.
Questo processo porta a violazioni significative non solo nel sistema biliare, ma anche a processi patologici nel fegato, nel pancreas, nel duodeno.
Spesso, il ristagno della bile porta alla formazione di pietre, che si formano a causa di un'alta concentrazione di colesterolo in esso.
Con disturbi a lungo termine con lo svuotamento della cistifellea, la rapida crescita di microrganismi patogeni si verifica nella cavità intestinale, portando a malattie della vescica.
Nozioni di base sulla dieta
Per far fronte alla malattia, che comporta una serie di conseguenze spiacevoli, si raccomanda di seguire una dieta speciale.
Una dieta speciale n. 5 viene utilizzata per il trattamento. Si basa su un carico moderato sulla cistifellea, sul fegato e su altri organi digestivi.
Si tratta dell'esclusione di tutti i prodotti nocivi a favore dei più utili.
La dieta del paziente non dovrebbe essere scarsa, poiché il corpo del paziente deve essere dotato di tutte le vitamine e oligoelementi necessari.
Per fare questo, prepara con attenzione una dieta equilibrata, che è in grado di regolare il lavoro del sistema biliare e migliorare la secrezione biliare.
Principi di una corretta alimentazione
Le principali proprietà dell'alimentazione sono fornire al paziente la quantità necessaria di proteine e carboidrati.
La quantità di proteine animali è significativamente ridotta, non dovrebbe superare la metà della composizione totale.
Limitare l'assunzione di grassi. Alcuni di loro devono essere vegetali. Quali altre proprietà ha la dieta del paziente?
- Limitare l'assunzione di sale e zucchero. Nel primo caso, il tasso consentito è massimo di 10 g, e lo zucchero è autorizzato a consumare non più di 80 g Invece di zucchero, è possibile utilizzare sostituti dello zucchero. Il loro consumo non dovrebbe superare i 40 g.
- Non puoi mangiare cibo contenente colesterolo, aromi, acido ossalico, oli essenziali, esaltatori di sapidità, conservanti, altre sostanze nocive.
- È raccomandato per l'uso in prodotti alimentari contenenti pectina, fibre, liquidi, sostanze lipotropiche.
- Dei metodi noti di cottura, la preferenza è data alla cottura, al vapore. Raramente usato stufato e cottura. È controindicato per friggere i piatti.
- Non puoi mangiare cibo troppo freddo e molto caldo. Questo vale anche per le bevande.
- Sono escluse tutte le marinate, sottaceti, condimenti, carni affumicate, spezie.
- Non bere bevande alcoliche e gassate.
- Nel redigere la dieta e il menu, il principio dell'apporto calorico è di 2300-2500 kcal.
La quantità giornaliera di cibo è suddivisa in 5-6 pasti, escluse le pause lunghe. Le porzioni sono piccole, ma devono contenere una quantità sufficiente di nutrienti, vitamine e calorie.
Prodotti utili
Il numero di prodotti utili include quelli che contribuiscono alla diluizione della bile densa.
L'obiettivo principale dei prodotti sani è stimolare la produzione di bile in quantità sufficiente affinché contribuisca alla normalizzazione della cistifellea.
Questo non le permetterà di ristagnare. Per fare questo, si raccomanda di mangiare i seguenti alimenti:
- Carne magra (manzo, vitello, tacchino, pollo, quaglia);
- Pesce magro (merluzzo, pollock, luccio);
- Uova di pollo bollite (non più di 2 pezzi);
- Latticini senza grassi (latte, kefir, fiocchi di latte);
- Cereali e pasta (farina d'avena, riso, grano saraceno);
- Ortaggi freschi e di stagione, frutta (varietà non acide).
- Vari oli vegetali Questi includono girasole, oliva, lino, mais. Non può essere sottoposto a trattamento termico. Prima di servire, l'olio finito viene aggiunto al piatto. Così manterrà le sue proprietà benefiche e vitamine;
- Brodi vegetali;
- Succhi naturali di verdure e frutta preparati al momento (cavoli, barbabietole, mirtilli rossi);
- Foglie e radice di cicoria;
- Verdi (prezzemolo, spinaci, sedano, rabarbaro, aneto);
- avocado;
Per un impatto efficace, è necessario un menu razionale. L'uso incontrollato di prodotti anche sani può portare a gravi conseguenze.
La causa può essere pietre, in cui il paziente può manifestare sintomi spiacevoli.
Nutrizionisti e gastroenterologi raccomandano di consumare fino a 500 g di frutta e verdura fresca al giorno. Puoi mangiarli sotto forma di insalate, alcuni preferiscono cucinare da loro succhi di frutta freschi.
Il corpo richiede il consumo costante di aminoacidi importanti ed essenziali contenuti nella carne. Pertanto, includere nella dieta carne magra e pollame.
I grassi svolgono un ruolo speciale nel processo di liquefazione della bile. La loro carenza porta a gravi conseguenze sotto forma di disturbi nelle membrane cellulari e nelle membrane.
Pertanto, la dieta dovrebbe essere utile e varia. Il cibo in arrivo deve essere dosato.
Prodotti proibiti
Tra il cibo spazzatura includono alimenti che aiutano a rallentare il deflusso della bile.
Influenzano negativamente la motilità della cistifellea, quindi è importante che vengano abbandonati al più presto, sostituendoli con alimenti più sani.
Quali prodotti dovrebbero essere scartati:
- Piatti grassi, fritti, speziati, acidi, freddi, troppo salati, in scatola e affumicati;
- Salatura, sottaceti, salse, spezie, condimenti;
- Pasticcini freschi, in particolare lievito. Anche la cottura a base di pasta sfoglia è controindicata a causa del suo alto contenuto di zucchero, uova, grasso;
- Dovresti abbandonare i ricchi brodi di carne e pesce. Questa categoria include anche i brodi di funghi, poiché questo fluido contiene grassi pesanti che complicano il processo di rimozione della bile;
- È escluso includere carne e pesce di tipi grassi in una dieta sana. Questo vale per pollame e prodotti a base di carne (salsiccia, carne in scatola, torte da negozio). Non puoi mangiare piatti dal cervello, fegato e reni.
- I latticini dovrebbero essere abbandonati latte intero, prodotti caseari (panna, panna acida, formaggi piccanti);
- Non mangiare acetosa, ravanello, altre verdure aspre e piccanti;
- Escludere caffè, cacao, pasticcini, creme, soufflé, caramelle, gelati;
- L'elenco dei prodotti proibiti era gassato e bevande alcoliche.
L'elenco degli alimenti proibiti riceve molto cibo. Ma questo non significa che la dieta del paziente sarà noiosa e povera.
Ci sono molte ricette utili e interessanti per cucinare piatti dietetici facili da preparare, ma che avranno un effetto positivo sullo stato del sistema biliare.
Menu di esempio
Una dieta sana dovrebbe essere preparata in anticipo, utilizzando una varietà di ricette e cibi sani approvati.
Quando sono richieste violazioni del deflusso della bile per aderire costantemente alla dieta corretta.
Qualsiasi violazione o disconnessione dal menu medico comporta conseguenze pericolose e spiacevoli sotto forma di malattie gravi. Sono presentati sotto forma di colecistite, colangite, malattia del calcoli biliari.
È auspicabile che ogni pasto sia accompagnato dal consumo di verdure fresche e frutta in quantità sufficiente.
Possono essere consumati crudi, possono essere bolliti, al vapore, in umido e al forno (ma senza una crosta dorata).
I piatti devono contenere olii vegetali. Non solo stimolano la motilità della cistifellea, ma riducono anche il livello di colesterolo dannoso.
A tale scopo, utilizzare olio di mais, semi di lino, oliva e girasole. Particolare attenzione dovrebbe essere rivolta alla crusca.
Se il paziente non ha feci anormali sotto forma di diarrea, la crusca viene introdotta in una dieta terapeutica.
Possono essere consumati in forma naturale, è consentito loro a vapore in anticipo. Puoi mangiare cereali da cereali e frutta secca.
Prima di andare a letto, si raccomanda di bere il kefir. Usando le conoscenze e i consigli utili sulla nutrizione, viene offerto un menu utile.
Prima colazione
Come prima colazione dopo il risveglio puoi cucinare:
- Farina d'avena cotta al vapore o farina d'avena bollita. Si prepara con una quantità minima di zucchero, una piccola quantità di olio vegetale viene aggiunta al piatto finito;
- Budino di ricotta;
- Tè non forte (può essere verde).
La seconda colazione
Tra la prima colazione e il pranzo, si consiglia di introdurre un piccolo spuntino al fine di evitare un ampio divario tra i pasti.
Come una seconda colazione è offerto:
- Mele fresche (varietà non acide);
- Un decotto di fianchi;
All'ora di pranzo si consiglia di mangiare alcuni piatti sani e gustosi:
- Zuppa a base vegetale con una piccola quantità di olio vegetale;
- Carne bollita o polpette di carne a basso contenuto di grassi;
- Ragù di verdure con olio vegetale;
- Composta di frutta o bacche non acide stagionali.
Tè pomeridiano
Tra pranzo e cena fanno un altro piccolo spuntino, che include mele cotte di varietà non acide.
Menu della cena consigliato:
- Pesce magro bollito o al vapore;
- Grano saraceno con aggiunta di olio vegetale;
- Cotolette di cavolo;
- Tè non forte e non dolce.
Prima di andare a letto, si raccomanda di bere un bicchiere di kefir senza grassi.
Ricette utili
Oltre ai piatti nell'elenco dei menu consigliati, ci sono molte ricette utili.
Tutti hanno un effetto positivo non solo sul sistema biliare. Hanno un effetto positivo sul lavoro di tutti gli organi digestivi.
Utilizzando le ricette utili proposte, puoi mangiare non solo sano e salutare, ma anche gustoso e vario.
Frittata di verdure
Cavolo bianco (30 g), zucchine (30 g), latte (40 g), 3 uova di pollo sono preparati. Le verdure vengono lavate accuratamente, tagliate a cubetti.
La billetta risultante viene versata con latte (20 g), inviata a fuoco lento per stufare fino a quando le verdure sono completamente cotte. Le proteine sono separate dai tuorli.
Saranno necessarie solo proteine, che saranno completamente frustate fino alla formazione di schiuma. Aggiungono la seconda parte del latte, aggiungono un po 'di sale, continuano a battere.
La massa risultante viene versata verdure. Omelette al forno in forno fino a cottura ultimata. Puoi cospargere il piatto finito con erbe aromatiche e insalata.
Carne bollita con tagliatelle
Come carne, puoi utilizzare tutte le varietà a basso contenuto di grassi di pollame, carne di vitello, manzo, coniglio. In una casseruola separata, far bollire la carne in acqua leggermente salata.
I vermicelli sono cotti in un'altra padella. In una padella stendete le cipolle affettate, riempite con una piccola quantità d'acqua. È in umido a piena prontezza a fuoco basso.
La carne finita viene tagliata a cubetti o strisce. I vermicelli lavati sono sparsi su un piatto, la carne bollita è messa sopra con le cipolle stufate.
Stufato di carne e verdure
100 g di carne magra vengono bolliti sul secondo brodo. Per fare questo, lavare la carne cruda viene versata con acqua fredda, portata a ebollizione e rimossa dalla schiuma.
Cuocere per 3 minuti a fuoco basso, dopodiché viene versato l'intero brodo. Il secondo stadio sarà versando la carne con acqua bollente, portandola a ebollizione, dopo di che il brodo è addizionato e la carne è cotta in esso fino al momento.
Preparare le verdure in quantità uguali: melanzane, carote, patate, peperoni dolci. Sono puliti, tagliati, stratificati, in umido.
È importante che tutte le verdure siano coperte di brodo. Questo piatto è in umido fino a quando le patate sono cotte a metà. Strati di verdure non possono essere rotti.
Tritare finemente il cavolo, appoggiandolo sopra il piatto. Preparare a uno stato morbido, quindi strofinare un pomodoro succoso e carnoso.
Stufare il piatto fino a cottura completa, dopo di che si consiglia di cospargerlo con verdure tritate.
Riso con uvetta
Come piatto gustoso e sano, puoi usare il riso bollito tradizionale con l'uvetta. Per fare questo separatamente uvetta al vapore, pre-separandolo dalla coda.
In una padella far bollire il riso in acqua salata. Il riso finito viene gettato di nuovo su un setaccio, quindi distribuito su un piatto, aggiungere una piccola quantità di olio vegetale. L'acqua viene scaricata dall'uva passa, addormentandosi nel riso. Tutto accuratamente miscelato.
Una dieta speciale non dovrebbe solo alleviare la stagnazione della bile, ma anche essere gustosa e varia.
Affinché la nutrizione sia corretta e razionale, si consiglia di pre-compilare il menu per la settimana. Ciò preserverà la salute, mangiando variato.
Dieta colestasi per il trattamento della cistifellea
La stagnazione della bile può portare a gravi complicazioni. Nel complesso trattamento della colestasi, la dieta svolge un ruolo importante. Consiste nella scelta degli alimenti consentiti, nella corretta organizzazione della nutrizione. Dovrebbe essere frazionale, includere tutte le sostanze necessarie per il corpo. Ciò contribuirà non solo a migliorare il benessere, ma anche a prevenire possibili complicazioni della malattia. Le regole e le raccomandazioni sulla nutrizione per la colestasi sono sviluppate dai nutrizionisti per normalizzare l'attività degli organi del sistema biliare al fine di migliorare la qualità della vita del paziente.
Cos'è la colestasi
Il processo patologico di rallentare parzialmente la corrente della bile o fermarla completamente si chiama colestasi. Il risultato della malattia è una violazione del sistema escretore, la sintesi e la penetrazione della bile nel duodeno. Il corpo smette di assorbire le vitamine liposolubili e inizia ad accumulare cellule adipose. Esistono due forme di colestasi: all'interno del fegato e all'esterno. A rischio sono i bambini, le donne incinte.
Indipendentemente dalla forma della malattia, i sintomi sono di natura clinica generale. Le manifestazioni di colestasi includono:
- prurito;
- un aumento delle dimensioni del fegato;
- dolore fastidioso nell'ipocondrio destro;
- aumento della fatica;
- debolezza generale;
- violazione dell'attività della vescica con la bile (colecistite);
- cambiamento nel colore delle escrezioni naturali - urina gialla satura, feci di colore chiaro;
- alternando la diarrea con costipazione;
- amarezza in bocca;
- colica biliare;
- ittero.
Dieta con la bile stagnante
La tabella di trattamento numero 5 è mostrata con il ristagno della bile e dopo aver rimosso la vescica. La dieta per la colestasi del fegato e della cistifellea è un insieme di regole che descrivono il piano e la dieta terapeutica, volte a migliorare le condizioni generali delle persone di qualsiasi età che soffrono di congestione biliare. Le opzioni di menu personali per ogni giorno sono selezionate tenendo conto delle caratteristiche del corso di colestasi, della sua gravità, delle preferenze di gusto della persona.
Molti credono che una tale dieta - questa è una limitazione completa. Un esame dettagliato dei principi del tavolo di trattamento n. 5 aiuta a concludere che una dieta sana è rappresentata da un ampio elenco di ricette utili - dalla zuppa di cipolle al pastila fatto in casa. Lo scopo principale della dieta con colestasi è la normalizzazione del sistema biliare utilizzando un cibo parsimonioso. Dovrebbe avere un effetto positivo sui processi biochimici che avvengono nel fegato e nella cistifellea.
Regole generali
Il cibo sano non sarà utile se la dieta non è organizzata correttamente. La regola principale per il trattamento della dieta colestasi - pasti suddivisi. È necessario dividere la dose giornaliera di grassi essenziali, carboidrati e proteine in 5-6 porzioni. L'intervallo tra i pasti è di 3,5-4 ore. I pasti quando la dieta deve essere facilmente digeribile, contengono vitamine utili, minerali.
Ci sono regole generali per la terapia dietetica con colestasi. Questi includono:
- cibo solo caldo oa temperatura ambiente;
- mangiare cibi che contengono principalmente fibre;
- il contenuto nel cibo della quantità necessaria di sali di magnesio per stimolare il flusso della bile;
- aumento dell'assunzione di prodotti lattiero-caseari per evitare la stitichezza;
- sostituzione di grassi animali con grassi vegetali;
- esclusione dalla dieta di cibi fritti e grassi;
- cottura a vapore, arrostimento, stufatura;
- il volume giornaliero di acqua pura è di 1,5 litri, più 500-700 ml - decotti, composte e tè.
Prodotti consentiti
Una dieta con bile stagnante nella cistifellea può essere non solo sana, ma anche gustosa. I prodotti consentiti sono elencati nella tabella:
Ricotta 1%, ryazhenka, kefir, latte 1,5%
Coniglio, manzo, filetto di tacchino, petto di pollo, bacchetta
Merluzzo bianco, pollock, passera di mare, nasello
Oli di oliva, vegetali, crema
Cavolo, melanzane, pomodori, zucca, cetrioli, zucchine, carote, lattuga, verdure
Grano saraceno, orzo, farina d'avena, riso
Pasta, pasta di grano saraceno
Pane integrale, crusca
Prugne secche, albicocche secche, albicocche secche, uva passa
Marshmallow, marmellata, marshmallow, gelatina, miele
Tisana, decotto di rosa canina, succhi, composte
Prodotti proibiti
La terapia dietetica con colestasi vieta l'ammissione di alcuni prodotti. Questi includono:
Pollo affumicato, anatra, oca
Maiale grasso, pancetta, lardo
Cottura, torte, crema, pasticceria, gelato
Conservazione, funghi, ravanelli, piselli, rafano, fagioli, peperoncino, rutabaga, acetosa
Uva, mandorle, noci, mandarini, arance, frutti di bosco
Latte, panna, panna acida, alto contenuto di grassi
Pesce in scatola, trota, caviale nero, salmone, trota
Grassi animali e da cucina
Senape, maionese, condimenti piccanti
Gnocchi, patatine, tuorlo d'uovo
Cola, Sprite, Pepsi, Soda, caffè istantaneo, secco
Vino rosso secco, birra, vodka
Quando la dieta colestasi deve essere osservata per lungo tempo. Una varietà di menu può essere ottenuta alternando piatti di cereali, verdure e proteine preparati in modi diversi. La colazione, il pranzo e la cena costituiscono una parte importante della dieta quotidiana. Tra questi si consigliano snack di frutta, dolci sani. Per la notte è desiderabile usare kefir fresco o ryazhenka.
Il cibo dietetico con colestasi è presentato in una varietà di varianti. Un esempio di dieta quotidiana può essere il menu mostrato nella tabella:
ora dei pasti
Dopo il risveglio a stomaco vuoto
200 ml di acqua bollita o minerale
Farinata d'orzo, torte al formaggio, gelatina
Ricotta, frutta secca, brodo di rosa canina con l'erba di San Giovanni
Zuppa di barbabietole, polpette di coniglio al vapore, verdure al vapore, composta
Frutta fresca, tè verde
Omelette, pesce al vapore, succo di frutti di bosco
Un'ora prima di andare a dormire
Latte acido o kefir
Dieta con colestasi incinta
Nel terzo trimestre, le donne incinte possono avere colestasi. La sintomatologia della malattia è simile al quadro clinico generale. Al fine di sbarazzarsi di sintomi spiacevoli e dare alla luce un bambino sano, viene prescritta una dieta. Le sue regole e principi praticamente non differiscono dalla terapia dietetica generale. Il menu giornaliero per la colestasi delle donne in gravidanza dovrebbe contenere 400 g di carboidrati sani, 80 g di proteine vegetali e animali, 30 g di grassi. Per questo motivo, le donne possono usare un po 'di burro o margarina, perché il bambino deve ricevere tutte le sostanze necessarie.
La colestasi gravida esclude la loro dieta di cibi grassi, fritti, cibi ricchi di colesterolo e acido - uova sode, spinaci, salse, maionese, fast food, bevande analcoliche a gas, cottura al forno. Anche il caffè e il tè verde vengono rimossi dal menu di gravidanza. Il consumo di sale e zucchero è minimizzato al meglio. Il porridge va cotto in acqua, aggiungendo un po 'di latte a fine cottura. Da utilizzare con alimenti a base di colestasi raccomandati con un alto contenuto di fibre e acido ascorbico. Durante il giorno, è necessario bere 1-1,5 litri di liquido, se non c'è edema.
Il menu per la colestasi delle donne incinte dovrebbe essere pensato ed equilibrato. Una delle opzioni è chiaramente indicata nella tabella:
ora dei pasti
Ricotta, torte di formaggio vegetale, una fetta di pane nero con formaggio, composta
Banana, frutta dolce o succo di bacche
Zuppa di patate con semolino, pesce al forno con verdure, brodo di rosa canina
Frutta secca, avocado e insalata di cavolo cinese, tè al limone
Filetto di tacchino zrazy, vinaigrette, gelatina
Yogurt magro o kefir, mela cotta
Dieta con stagnazione della bile in un bambino
La colestasi nei bambini non manifesta sintomi gravi, quindi la malattia viene diagnosticata negli stadi successivi. Il prurito è il sintomo principale, ma non sempre, e fino a 5 mesi non accade affatto. La stasi biliare con ittero è comune nei bambini fino a 6 mesi e nei neonati. La dieta per la colestasi della cistifellea aiuterà a prevenire un aumento della secrezione biliare, che porterà alla normalizzazione dell'attività degli organi del sistema biliare.
La dieta del bambino con colestasi dovrebbe consistere in alimenti con fibre, contenere un complesso vitaminico-minerale equilibrato. Il menu di esempio può essere il seguente:
ora dei pasti
Piatti e prodotti
Farina d'avena in acqua, palline di formaggio al forno, gelatina
Melone, succo di frutta, marmellata
Pollo bollito senza pelle, purè di patate, insalata di verdure, bibita alla frutta
Dessert di frutta e ricotta, zucca arrosto, composta
Filetto di merluzzo, riso, verdure al vapore, tè
Poco prima di dormire
Biscotto, ryazhenka
Ricette di piatti
La terapia dietetica con colestasi soddisferà una varietà di ricette non solo malate, ma anche persone sane. Il menu per ogni giorno è fatto in modo da alleviare il tratto gastrointestinale, rimuovere i sintomi e normalizzare le condizioni generali. Le ricette possono essere semplici e complesse, sia in termini di numero di ingredienti che di tempo di cottura. La cosa principale è seguire le regole di base della dieta in colestasi - l'assenza di fritti e grassi, la presenza delle sostanze necessarie (vitamine, fibre, minerali, ecc.). Di seguito sono riportati esempi di ricette per 1 giorno.
Cheesecake al cavolo al vapore
Le cheesecake al cavolo sono una ricetta originale che piacerà agli adulti e ai bambini. L'uso della cottura a vapore consente di adattare la ricetta ai pazienti colestasi. La presenza di fiocchi di cavolo e avena in un piatto fornirà al corpo la quantità necessaria di fibre, che aiuta a normalizzare l'intestino. La ricotta compenserà la mancanza di calcio nel corpo. È meglio servire cheesecake con bevande dolci (gelatina, succo di frutta, bibita alla frutta) - i cibi acidi sono proibiti per i pazienti con colestasi.
ingredienti:
- cavolo bianco - 150 g;
- formaggio dietetico - 130 g;
- uovo di gallina - 1 pz;
- fiocchi di farina d'avena - 2 cucchiai. l.;
- sale - 1 g
Metodo di preparazione:
- Il cavolo va tritato finemente e stufato a bagnomaria per 15 minuti. Per cucinare, puoi usare i broccoli, quindi ridurre il tempo di stufatura a 10 minuti.
- Mescolare la cagliata con l'uovo e un pizzico di sale. Aggiungere alla farina d'avena e cavoli di massa risultante.
- Mettere la massa in stampi in silicone, metterli a bagnomaria per 30 minuti.
- Servire il piatto finito è meglio con panna acida ipocalorica o yogurt.
Grano saraceno con pollo
Questo piatto è gustoso e facile da preparare. Il grano saraceno è utile non solo per la colestasi, ma anche per il normale funzionamento degli organi digestivi. Il pollo è meglio sbucciare per ridurre la quantità di colesterolo dannoso. La presenza di carote nel piatto aiuta ad aumentare il livello di carotene nel corpo. Le cipolle con colestasi possono essere consumate in piccole quantità nello stufato.
ingredienti:
- grano saraceno - 200 g;
- petto di pollo - 500 g;
- carote - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pz;
- olio di semi di girasole - 50 g;
- curcuma - 5 g;
- sale - a piacere.
Metodo di preparazione:
- Le cipolle dovrebbero essere tagliate a piccole, messe sul fondo del multicooker, dopo aver aggiunto un paio di cucchiai di olio vegetale. Il dispositivo dovrebbe essere acceso in modalità "Frittura" e far sobbollire le cipolle per circa 10 minuti.
- Seno tagliato a pezzi, aggiungere alle cipolle. C'è anche messo le carote, tritate su una grattugia media. Stufare tutti gli ingredienti per circa 20 minuti con sale e curcuma.
- Il grano saraceno deve essere accuratamente lavato, versato in una pentola a cottura lenta, aggiungere 700 ml di acqua. Cuoci nella modalità "Pilaf". Servire il grano saraceno meglio con verdure al vapore.
Casseruola di pesce con verdure e riso
Un piatto di pesce sano è l'ideale per la terapia dietetica con colestasi. L'abbinamento con verdure e riso non è solo gustoso, ma anche utile, perché gli ingredienti non sovraccaricheranno il fegato di componenti dannosi. Una caratteristica speciale del piatto è la presenza di prugne in esso, e la panna acida dà un sapore delicato al pesce. Il formaggio a pasta dura è usato per preparare una gustosa crosta.
ingredienti:
- filetto di merluzzo - 400 g;
- riso - 150 g;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pz;
- pomodori - 2 pezzi;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- panna acida 10% - 70 g;
- prugne - 70 g;
- prezzemolo secco, aneto - 5 g;
- sale - a piacere.
Metodo di preparazione:
- Il filetto di pesce lavato deve essere tagliato in porzioni, marinato in crema acida per 30 minuti.
- Bollire il riso, immergere le prugne con acqua calda per 10 minuti. Quindi dovrebbe essere tagliato a strisce sottili.
- Le cipolle devono essere tritate e rosolate con le carote grattugiate per alcuni minuti a fuoco basso. Successivamente, le verdure leggermente fritte dovrebbero essere combinate con riso pronto.
- La forma di cottura deve essere coperta con un foglio di alluminio, mettere i prodotti su di esso a strati - riso, pesce, prugne, pomodori, fette, formaggio grattugiato.
- Cuocere il piatto dovrebbe essere di circa 30 minuti a 180 ° C. Il forno dovrebbe essere preriscaldato.
Frullato di zucca
Smoothies di zucca è una bevanda vitaminica, perfetta per la dieta in violazione del flusso di bile. Un tale cocktail darà energia e gioia agli amanti dei dessert. Il latte deve essere usato a basso contenuto di grassi, in modo da non disturbare l'aumento della secrezione biliare. Il miele e la cannella daranno al piatto una piacevole dolcezza. La zucca piena di sole fornirà un frullato di colori brillanti, riempirlo di vitamine.
ingredienti:
- zucca dolce - 300 g;
- Latte 1,5% - 400 ml;
- banana - 1 pz;
- miele - 30 g;
- fiocchi d'avena - 50 g;
- cannella - 2 g
Metodo di preparazione:
- La zucca deve essere pulita dalle bucce e dai semi. Quindi utilizzare un frullatore per cucinare purè di patate.
- In un contenitore, unire la massa di zucca con farina d'avena, banana affettata e miele, aggiungere il latte. Batti tutti gli ingredienti accuratamente con un frullatore.
- Versare i frullati preparati in un bicchiere alto, cospargere la bevanda con la cannella. È meglio servirlo nel pomeriggio con i biscotti galetny.
Regola la dieta con la stasi della bile nella vescica
Il fegato svolge un ruolo importante, è responsabile del metabolismo dei lipidi nel corpo umano. Una delle sue funzioni è produrre la bile.
Questa è una sostanza complessa, che consiste di enzimi che abbattono i grassi. Sul dotto biliare, entra nella cistifellea, dove è contenuto prima dell'inizio del pasto.
Non appena il cibo arriva dallo stomaco nel duodeno, la bile viene rilasciata. Nel processo della motilità intestinale, le masse alimentari sono mescolate con la bile. Gli enzimi abbattono i grassi, il che facilita il loro assorbimento.
Nello stato normale, 55-60 grammi di bile si accumulano nella cistifellea. Ad ogni pasto, si verifica la sua eruzione. A seconda della dieta, il fegato produce tra 450 grammi e 1 litro di bile.
Nel caso in cui il rilascio di secrezioni nel duodeno sia difficile a causa del processo infiammatorio del fegato o dei suoi dotti, la bile si accumula e si addensa. Questi sono i primi prerequisiti per la formazione delle pietre.
Le pareti allungate della cistifellea perdono la loro elasticità, il che complica la contrattilità dell'organo. La bile stimola la peristalsi intestinale, uccide i batteri che causano fermentazione e decomposizione, funghi e muffe. Il ristagno di bile nella colecisti provoca una malattia del sistema digestivo umano, che porta a disturbi metabolici.
Diete consigliate
Con il ristagno della bile, possono verificarsi tali sintomi.
Il corpo umano è uno. Tutti i processi in esso sono correlati e si svolgono a livello di riflesso. Le gemme gustative e olfattive sintonizzano il sistema digestivo a un certo ritmo di lavoro.
L'aroma del grasso affumicato farà sì che il nostro fegato produca intensamente la bile e lo accumuli in grandi quantità nella cistifellea quando entra nel duodeno. Nel caso in cui la colecisti sia infiammata, una grande quantità di bile accumulata peggiorerà le sue condizioni.
Il trattamento farmacologico porterà i suoi risultati, ma senza seguire le regole della nutrizione, la malattia tornerà. Dieta consente di evitare l'infiammazione della cistifellea. In questo caso, il lavoro del fegato, del pancreas, del tratto gastrointestinale, del sistema urinario è normalizzato. Il metabolismo è normalizzato, il peso è ridotto, la condizione dei capelli e della pelle migliora. Per l'infiammazione della cistifellea si consiglia la dieta n. 5 e la dieta n. 5 l / f (grasso lipotropico).
Dieta medica numero 5
Presume l'assunzione giornaliera, che contiene:
- proteine - 80-85 grammi;
- grassi - 75-80 grammi;
- carboidrati: 450 grammi;
- sale - 10 grammi.
La sua particolarità è che l'assunzione di cibo dovrebbe avvenire in 5 o 6 ricevimenti e in piccole porzioni. Quando si cucina, fritto e saltato, è esclusa la cottura fritta. La digestione di cibi fritti richiede una grande quantità di bile e l'organo malato soffre. I cibi affumicati e grassi hanno lo stesso effetto. I pasti e le bevande non dovrebbero essere troppo caldi e non molto freddi, in media da 20 a 55 gradi.
Questa dieta consiglia di mangiare cibo passato. Questo facilita la digestione, fornisce una modalità di risparmio per l'intero sistema digestivo.
Dieta lipotropica terapeutica
Ha la stessa composizione, ma offre il consumo di grassi vegetali per portare fino al 60% del suo consumo totale. Contengono acidi grassi polinsaturi che sono facilmente assorbiti dall'organismo. Inoltre, i grassi vegetali contengono vitamine, tra cui la vitamina E.
Girasole (non raffinato), mais, semi di lino, oliva, colza, senape, olio di semi di olivello spinoso - tutti sono buoni a modo loro. Se lo si desidera, possono essere combinati o utilizzare oli diversi per piatti diversi. Vale la pena ricordare che gli oli vegetali stimolano la funzione intestinale e possono causare la sua rottura, se non si conoscono le misure.
Per chilogrammo del peso del paziente sono necessari 1 -1,2 grammi di grasso.
È importante approcciare consapevolmente la scelta dei prodotti lipotropici. Questi includono: ricotta, proteine, pesce magro e carne. Questi prodotti soddisfano il bisogno di proteine del corpo, senza richiedere una grande quantità di enzimi da digerire. Si propone di non pulire i prodotti durante la cottura e ridurre la quantità di sale a 8 g, e lo zucchero a 50 g al giorno.
Funzioni di alimentazione
Le suddette diete mirano a soddisfare al massimo il bisogno del corpo di una dieta equilibrata, ma allo stesso tempo creano condizioni favorevoli per il funzionamento dell'organo infiammato e durante la remissione, prevenendo il processo infiammatorio. Il flusso tempestivo della bile è stimolato da:
- oli vegetali,
- verdure e frutta;
- succhi di verdura e frutta;
- crusca di grano.
Puoi utilizzare i seguenti hack vita:
- 30 g di crusca di frumento far fermentare una piccola quantità di acqua bollente. Usa 2 cucchiai da tavola 3 volte al giorno durante i pasti. La crusca al vapore può essere aggiunta ai piatti o fare un piccolo spuntino aggiungendo miele, marmellata o frutta secca.
- Al mattino, a stomaco vuoto, bevi un bicchiere d'acqua con un cucchiaino di miele. Questo darà forza ed energia per un inizio attivo della giornata.
- Di notte hai bisogno di bere kefir o estratti di albicocche secche o prugne secche. È un'infusione, non una composta. Cook non è difficile. Al mattino, versare acqua bollente da 5 a 10 frutti secchi e lasciare fino a sera. I frutti secchi si gonfiano, ma non perdono il loro gusto. Hanno bisogno di mangiare. Stimolano bene le feci mattutine.
Se non si elimina la causa del ristagno, lo stato della cistifellea si deteriorerà costantemente.
cibo
Sotto il divieto è un elenco dei seguenti prodotti:
- Pane bianco (130-170 grammi), pane di segale (120-150 grammi). Il prodotto non deve essere appena sfornato;
- Varietà a basso contenuto di grassi di carne, coniglio, tacchino, pollo;
- Il pesce è magro;
- frutti di mare;
- Latte, prodotti lattiero-caseari;
- Uova bollite o bollite (2 uova + 1 proteina);
- Burro. Naturale, da 30 a 50 grammi al giorno;
- Olio vegetale Si propone di utilizzare qualsiasi tipo in ragione di 1 o 1,5 grammi per 1 kg di peso di una persona (su una dieta n ° 5 l / f) o 45-50 grammi (sulla dieta n ° 5).
- Semole - tutte senza eccezioni. Per il miglio porridge dovrebbe essere trattato con cautela. Ridurre la porzione di un terzo. Il prodotto è medicinale e non dovresti escluderlo dalla dieta.
- Pasta;
- Frutta e verdura
- verdi;
- Frutta secca;
- Zuppe, borscht, zuppa di cavoli, barbabietole;
- Salse su panna acida, latte e brodi senza carne;
- Succhi di verdura e frutta;
- Kissels, composte, infusi;
- I tè non sono forti, preferibilmente con il latte;
- Marmellate, miele, non cioccolatini;
- Marshmallow, marmellata, marshmallow;
- Biscotti tipo Galette;
- Il pane.
- Pane appena sfornato Torte fritte Qualsiasi pasticceria da forno, torte e pasticcini.
- Carne grassa, maiale, oca, anatra.
- Salsicce, carni affumicate, prosciutto, lardo. Carne in scatola
- Pesce grasso, affumicato e salato. Pesce in scatola
- Uova sode o fritte.
- Latte intero, contenuto di grassi del 4,3%, crema 33%. Formaggio grasso.
- Verdure piccanti: sedano, pastinaca, prezzemolo, cipolla e aglio.
- Oli raffinati
- Acetosa, ravanello, ravanello.
- Cioccolato e cioccolatini Cacao.
- Halva, kozinaki, sorbetto.
- Tè forte
- Caffè di tutti i tipi
- Alcol.
- Salse piccanti e ketchup
Dieta approssimativa
Una buona alimentazione include tutti i prodotti di cui il corpo ha bisogno. Questa dieta non può essere definita monotona. La parte principale di prodotti gustosi e sani è accettabile per il consumo. Puoi prepararli in molti modi diversi. Questo non è solo fumante, ma anche stufato, cucinando nel forno in molti modi diversi, cucinando.
L'assenza di cibi fritti o fritti sarà quasi trascurabile se la scelta dei piatti per avvicinarsi creativamente.
Menu (Opzione 1)
- Prima colazione. Porridge di semola con zucchero e burro. Tè verde con un cucchiaio di miele.
- Seconda colazione Succo di verdura Biscotti Galette
- Pranzo. Insalata di verdure con olio vegetale. Borscht su qualsiasi brodo di carne magra. Carne bollita con verdure al vapore Tortini al forno con mele. Composta.
- Cena. Pesce al forno con purè di patate. Bun. Tè con latte
- Prima di andare a letto. Kefir, biscotti o cracker.
Menu (Opzione 2)
- Prima colazione. Porridge di latte con frutta. Bun. Sostituire il caffè con lo zucchero
- Seconda colazione Succo di frutta o verdura Cracker o biscotti
- Pranzo. Zuppa di verdure Cotolette al forno in forno. Pasta. Salsa di pomodoro fresca in brodo vegetale. Pane con crusca Composta o gelatina
- Cena. Pesce al cartoccio con verdure cotte allo stesso modo. Panino o pane di segale Composta o tè con latte
- Per la notte Decotto di frutta secca Cookies.
ATTENZIONE: per la preparazione del latte di cereali si può diluire con acqua del 50%.
Menu (opzione 3)
- Prima colazione. Uova sode morbide Tè verde con polpette
- Seconda colazione Frutta o succo Cookies.
- Pranzo. Vinaigrette. Orecchio. Pesce bollito con purè di patate. Composta o gelatina
- Cena. Casseruola di semolino o ricotta con panna acida. Frutti.
- Prima di andare a letto. Tè dai fianchi. Dolci e biscotti
Tra pranzo e cena è necessario bere verdura o succo di frutta.
I prodotti mostrati nell'immagine sono proibiti. Se ti piacciono i cibi ricchi di grassi, tagliali a metà. Verdure speziate verdi non danneggiano.
Ricette interessanti
Insalata di verdure "Estate"
- Cavolo bianco - 100 grammi.
- Cetriolo di medie dimensioni - 1 pz.
- Pomodori - 2 pezzi
- Olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiaio.
- Sale - 2 o 3 pizzichi.
- Verdi da gustare.
Tagliare il cavolo il più sottile possibile e massaggiarlo con le mani fino a renderlo morbido. Cetriolo tagliato a metà di anelli, pomodori a fette. Mettere le verdure su un piatto, salare, aggiungere il burro e mescolare. Taglia i verdi e cospargili con l'insalata. Non puoi tagliare i verdi e usarli per decorare il piatto finito.
Macedonia di frutta "assortiti"
- Arancione - 1.
- Mandarino - 4.
- Banana - 1.
- Kiwi - 2.
- Yogurt - 3 o 4 cucchiai.
Sbuccia la frutta Tagliare il kiwi e la banana in anelli, smontare i mandarini e l'arancia a fette. Splendidamente steso su un piatto e versare lo yogurt.
Insalata di verdure cotte in forno
- Barbabietole - 1.
- Murphy - 1.
- Proteine singole uova.
- Sale a piacere
- Panna acida - 2 - 3 cucchiai.
Le verdure vengono tagliate a cubetti. L'albume è schiacciato. Sul fondo del piatto stese le patate, poi un uovo. Maggiolino posto in cima. L'insalata ha bisogno di sale. Versare la panna acida e lasciare per qualche ora.
ATTENZIONE: è meglio cuocere le verdure nel forno in carta stagnola. Quando si cucina, alcuni nutrienti entrano in un decotto non necessario. Il forno conserva tutte le buone qualità e il gusto eccellente.
Cariche di pesce
- Frutti di mare "cocktail mare" - 200 grammi.
- Gelatina - 1 confezione.
- Acqua - 1 litro.
- Sale a piacere
Frutti di mare versare un litro di acqua, salare e mettere a fuoco medio. Immergere in acqua fredda con acqua bollita al tasso di 0,5 litri di brodo. Frutti di mare pronti si stendono sul piatto. In mezzo litro di brodo entra nella gelatina. Portare a ebollizione e togliere la padella dal fuoco. Raffreddare leggermente il brodo, versarlo delicatamente in un piatto di pesce e lasciarlo raffreddare. Puoi decorare il piatto finito con i verdi.
Menu di Capodanno
- Secondo piatto - pollo al forno con patate
- Antipasti freddi - aspic di pesce, calamari con verdure, affettati di carne bollita, aspic di pollo o tacchino.
- Insalate di frutta e verdura.
- Piatti dolci;
- Tortini al forno con diversi ripieni.
- Torta alla frutta - gelatina.
- Dolci senza cioccolato.
- Frutti.
- Bevande - latte e cocktail di frutta, succhi di frutta.
Vale la pena ricordare che tutti i primi piatti sono preparati secondo la solita ricetta, ma la carne non deve essere presa da grassi, pasta di pomodoro e cipolle non devono essere fritti. Le cipolle bollite possono essere consumate, e il concentrato di pomodoro in piccole quantità, aggiungere durante la cottura. L'olio vegetale non deve essere aggiunto ai primi di carne.
Cotolette, polpette, polpette vengono preparate secondo le solite ricette. È necessario escludere l'aglio. Il numero di uova è limitato a 1 o 2. È necessario cuocere al forno o al vapore. I prodotti a base di carne al forno non sono inferiori al gusto fritto.
Le minestre di verdure diventano molto più tenere se vengono frullate in un frullatore o passate al setaccio.
Quanto tempo rispettare le restrizioni alimentari?
Il rispetto della dieta rende possibile vivere senza esacerbazioni della malattia. Sembra che la malattia sia passata e tu puoi rifiutare tutte le restrizioni. In nessun caso è necessario farlo. Il cibo fritto, affumicato o molto grasso causerà l'aggravamento, quindi è meglio abbandonarlo per sempre.
Rifiuto di cattive abitudini, corretta alimentazione e trattamento tempestivo delle malattie associate contribuirà a condurre una vita che non è diversa dalla vita di una persona sana.
Atteggiamento verso l'alcol e le feste, come comportarsi in vacanza?
Nelle malattie delle ghiandole endocrine, l'uso di bevande alcoliche è altamente indesiderabile. Pertanto, è meglio abbandonarlo completamente e preferire succhi naturali, composte e tè al vino e alla vodka.
L'uso di grandi quantità di cibi difficili da digerire, cibi fritti, grassi e dolci per l'infiammazione della cistifellea è controindicato. Sul tavolo festivo, tali prelibatezze sono particolarmente comuni, quindi è necessario considerare attentamente la scelta del cibo e non mangiare troppo. Carne a basso contenuto di grassi, salsicce bollite, insalate di verdure, frutta, dolciumi leggeri: questa è la scelta per un malato di bile.
conclusione
Riassumendo, si dovrebbe notare quanto segue:
- Il ristagno di bile spesso porta non solo al disagio e al dolore al fegato, ma provoca anche l'infiammazione della cistifellea e la formazione di calcoli.
- La dieta per questa malattia esclude i piatti fritti e affumicati, e limita anche il consumo di grassi, in particolare gli animali.
- La dieta non dovrebbe essere considerata come una misura temporanea dall'esacerbazione all'esacerbazione, ma come una nuova dieta permanente.
- Non dovrebbe essere disturbato nemmeno una volta - altrimenti è possibile l'infiammazione della colecisti.
- L'alcol è controindicato per i pazienti.