Pilaf di pollo dietetico

Il classico pilaf suggerisce la presenza di agnello grasso, un sacco di olio che deve essere arrostito fino al caratteristico fumo. La mia ricetta senza tutto questo ed è adatta a coloro che non possono mangiare grassi e bambini.

INGREDIENTI

• Pollo 700 grammi
• Figura 2 Occhiali
• Cipolla 2 pezzi
• Carote 2 pezzi
• Olio di semi di girasole 50 millilitri
• Zira 0,5 cucchiaini
• Curcuma 0,5 cucchiaini
• Sale a piacere

Passaggio 1

Lavare le parti carnose del pollo e metterlo in una casseruola con un fondo spesso.

Passaggio 2

Versare un po 'di olio di semi di girasole e cuocere a fuoco lento il pollo fino al termine.

Passaggio 3

Rimuovi la pelle e le ossa dal pollo finito. Lascia una carne.

Passaggio 4

Sbucciare e sbucciare le cipolle e le carote. Semianelli di cipolle e paglia di carote. Aggiungi alla padella per la carne. Versare un po 'di olio e cuocere a fuoco lento il pollo con le verdure per 10-15 minuti, mescolando.

Passaggio 5

Lavare accuratamente il riso in diverse acque. Riempire con acqua calda e lasciare riposare per 40-50 minuti. Salate un po 'di riso.

Passaggio 6

Pollo con carote e sale di cipolle, aggiungere la curcuma, cumino. Metti sopra il riso. Versare acqua calda nella padella in modo che sia sul dito sopra il riso. Non coprire la pentola con un coperchio.

Passaggio 7

Cuocere il pilaf a fuoco medio fino a quando tutto il liquido bolle via dalla parte superiore, ma rimane ancora nella parte inferiore. Quindi raccogliere il riso in un mucchio dai bordi al centro della padella. Con un bastoncino di legno o un cucchiaio, fai le scanalature sul fondo della padella. Coprirlo con un coperchio e cuocere il pilaf per altri 20-25 minuti sul fuoco più basso.

Ricetta e perdita di peso: pilaf leggero

Ciao, cari lettori! Oggi, l'argomento del mio articolo sarà plov dietetico. Sì, hai sentito bene: questo piatto esiste davvero.

Pensi che sia privo di gusto? O non ti sta in testa che il pilaf può essere facile sia in cucina che in calorie? Tutto in ordine!

2000 anni a pranzo

Sai che il pilaf è il piatto orientale più antico e ha più di 20 secoli? Durante questo periodo c'erano molte opzioni per la sua preparazione.

E non senza ragione, il pilaf si innamorò della gente. Bene, devi ammettere che tra di noi ci sarà un gran numero di amanti dei cuscini. La ricetta tradizionale del piatto prevede l'uso di tali varietà di carne come l'agnello o il maiale.

Tuttavia, sono abbastanza calorie e non si adattano a coloro che vogliono perdere peso o sono abituati a una corretta alimentazione.

Non preoccuparti! C'è sempre una via d'uscita: è piuttosto semplice cucinare deliziosi pilaf di verdure, pollo, tacchino o manzo (dal punto di vista dei medici, questi tipi di carne hanno proprietà dietetiche).

Nell'articolo parlerò della scelta, dei benefici e dei pericoli del riso, citerò le ricette pilaf trovate per mantenere la forma e fornirò anche alcune raccomandazioni utili.

È il riso spaventoso così come è dipinto

Prima di scrivere come preparare il pilaf, voglio ricordarti le proprietà positive e negative del riso.

I benefici Questo cereale contiene una grande quantità di carboidrati e nessun glutine (proteine), che può causare allergie.

Il riso ha vitamine B1, B2, B3, PP e B6. Aiutano a trasformare tutti i nutrienti in energia utile.

Harm. È importante ricordare che il riso bianco lucido è dannoso per il corpo - è un prodotto raffinato e il consumo frequente può portare all'obesità. Contribuire così allo sviluppo del diabete, delle malattie cardiovascolari, ecc.

Attenzione! Includi nella tua dieta le varietà di riso corrette - marroni, marroni, non lucidati, e poi non ci saranno problemi di salute.

È importante ricordare che mangiare il riso (e tutti i suoi piatti) può essere 1-2 volte a settimana e nella prima metà della giornata, perché è un carboidrato lento (digerisce a lungo), ed è indesiderabile includerlo a cena.

Scelta di riso per pilaf

Ammettilo, hai mai cucinato pilaf almeno una volta nella vita? Ho avuto: invece di pilaf, abbiamo ottenuto porridge con verdure / carne.

Questo succede con la scelta sbagliata del riso. Prima di acquistare i cereali nel negozio, prestare attenzione alla confezione.

Per il pilaf, le varietà con granuli ovali, media lunghezza e basso contenuto di amido sono le migliori.

È importante che la groppa non sia sottoposta a macinazione e lucidatura: il guscio del grano contiene una ricca composizione minerale e vitaminica, che ha un complesso effetto positivo sul corpo umano.

Caloroso e utile

Pilaf di verdure

Forse l'opzione migliore per una corretta alimentazione. Piatto gustoso e non banale. Durante la cottura utilizza un minimo di ingredienti e tempo.

Ha il più basso contenuto calorico - 85 kcal per 100 g. È possibile combinare diversi tipi di verdure. Ecco la mia ricetta preferita.

• 1 tazza di riso
• 1 carota grande
• 1 peperone dolce
• 1 cipolla
• 1 zucchina giovane
• 1 melanzana giovane
• Un po 'di sedano
• 1 cucchiaino olio d'oliva
• Un piccolo mazzo di verdure (aneto, prezzemolo)
• Sale, spezie - a piacere

Tutte le verdure tagliate a cubetti, quindi friggerle fino a doratura, aggiungere sale, spezie. Metti tutto in un calderone o una ciotola multicooker (come me).

Lavate bene il riso e disponetelo delicatamente sopra il composto vegetale. Versare acqua bollente in modo che sia 1,5 cm ricoperta di riso. Aggiungere un po 'più di sale, pepe e spezie per pilaf.

Stufare a fuoco basso per 35 minuti. Dopo la cottura, mescolare il tutto con verdure tritate e servire.

Compro spezie per pilaf ovunque io vada. Per esempio, spezie molto profumate provenienti dalla Crimea, acquistate al mercato centrale di Yalta.

È importante che siano freschi. Conservare in contenitori di vetro ben chiusi per un massimo di un anno. Poi perdono il loro sapore.

Pilaf di pollo

Questo piatto non è difficile da preparare. Il suo contenuto calorico dipenderà dalla parte della carcassa di pollo che usi nella ricetta. Il tasso più basso nel filetto di pollo è 120 kcal per 100 g, mentre le cosce di pollo hanno 190 kcal per 100 g.

• 300 g di pollo (qualsiasi parte di tua scelta)
• 1 carota grande
• 1 cipolla grande
• 1 cucchiaino olio d'oliva (può essere senza di esso)
• 1 tazza di riso
• Sale e spezie - a piacere

Tagliare il filetto a cubetti, la carota tre su una grattugia grossa, tagliare la cipolla a metà anelli, salare e aggiungere le spezie. Friggiamo tutto in un calderone su un cucchiaino di olio d'oliva (a chi è indispensabile - senza arrostire).

Lavate bene il riso (fino a quando l'acqua è limpida), quindi stendetelo delicatamente sulle verdure con la carne (non mescolare), versate acqua bollente in modo che l'acqua copra il riso di 1,5 cm.

Chiudere il coperchio, cuocere a fuoco medio per 30 minuti. Poi scaldiamo altri 20 minuti a fuoco basso. Dopo aver cucinato il mix di pilaf. Buon appetito!

Turchia Pilaf

Questa ricetta è molto semplice. Il contenuto calorico dipende da quale parte della carne scegliamo: la coscia o il seno. La coscia ha un indicatore di 173 kcal per 100 g e il seno 125.

• Turchia - 300 g
• Cipolla - 1 pz
• Carote - 3 pezzi
• 1 tazza di riso
• Spezie, sale - a piacere
• Aglio - 1 spicchio

Tagliare il tacchino a pezzi piccoli, tagliare a cubetti le cipolle e grattugiare le carote su una grattugia grossa. Tagliare gli stufati in un calderone, aggiungere sale e spezie.

Lavare bene il riso sotto l'acqua corrente e stenderlo su stufati e verdure. Riempire con acqua bollente in modo che copra 1,5 cm di riso.

Aggiungere uno spicchio d'aglio per il sapore. Cuocere dolcemente per 50 minuti sotto il coperchio. Il piatto finito è mescolato e può essere servito sul tavolo.

Manzo Pilaf

Questo piatto è preparato il più lungo. È meglio prendere carne magra, è meno grasso. Il Pilaf con tale carne ha un indicatore di 218 kcal per 100 g.

• Manzo - 300 g
• Carote - 3 pezzi
• 1 cipolla
• Riso - 1 tazza
• Aglio - 1 spicchio
• Sale, spezie - a piacere

Cipolle tagliate a metà anelli, carote a cubetti, carne a pezzetti, sale e spezie. Friggere tutto in una padella antiaderente senza olio, quindi versare un po 'd'acqua e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

Lavare bene il riso. Stendiamo la carne e le verdure nel calderone, mettiamo il riso in cima, mettiamolo a posto, versiamo dell'acqua bollente su di esso in modo che copra il riso di 1,5 cm, aggiunga uno spicchio d'aglio. Tomim a fuoco basso per 60 minuti. Dopo la cottura, mescolare tutto.

Pilaf nel fornello lento

Non possiamo dire della ricetta in questo fantastico miracolo. Cucinare in una pentola a cottura lenta rende la vita più facile per le casalinghe moderne.

Tutto è semplice qui: getti gli ingredienti nella ciotola, scegli la modalità desiderata. Corri avanti e indietro, come una stufa, non è necessario.

• 300 g di qualsiasi carne (o senza di essa)
• Carote - 3 pezzi
• 1 pezzo di cipolla
• 1 testa d'aglio
• Riso - 1 tazza
• Sale, spezie - a piacere

Tagliare la carne a pezzetti, tagliare la cipolla a metà anelli, tagliare le carote a cubetti. Mettere l'intera affettatura nella ciotola del fornello lento, friggere, quindi aggiungere un po 'd'acqua. Selezionare la modalità di "spegnimento" (per 10 minuti).

Aggiungi sale e spezie. Lavate bene il riso e mettete le verdure stufate con la carne. Riempire con acqua bollente in modo che l'acqua copra 1,5 cm di riso.

Metti l'intera testa d'aglio con la buccia e un paio di foglie di alloro. Chiudere il coperchio del multicooker, accendere la modalità "pilaf" per 45 minuti. Alla fine mescoliamo tutto. Buon appetito!

Cosa ricordare

Quindi oggi ti ho detto come preparare deliziosi pilaf per coloro che osservano la loro dieta e il loro peso. Segui queste linee guida di base:

• Mangia pilaf al mattino.
• È meglio preparare un piatto senza carne (ho scritto sui pericoli del suo consumo nell'articolo "In che modo la nutrizione influenza la salute umana")
• Scegli le giuste varietà di riso.
• Non mangiare troppo spesso il pilaf nella tua dieta.

Ci vediamo nel prossimo articolo, amici! Non dimenticare di iscriverti agli aggiornamenti.

Pilaf di pollo dietetico

Nella mia ricetta, il pilaf di pollo dietetico ti permetterà di non rinunciare al tuo piatto preferito, di mangiare gustoso e vario e, soprattutto, di non recuperare.

Molto strano, a prima vista, la frase "dieta plov". Tuttavia, osservando le regole di riduzione del contenuto calorico e migliorando le qualità gustative delle spezie, e non grassi e caldi, è possibile risolvere questo problema.

Quindi, per la preparazione di pilaf dietetico con pollo, abbiamo bisogno di:

• filetto di pollo singolo
• riso 200 gr
• 2-3 carote
• cipolle 2-3 pz
• albicocche secche 100 gr
• uvetta 100 gr
• aglio 1 testa
• condimenti: zira, crespino, curcuma

Per cucinare il pilaf di dieta, uso una grande padella in umido, ha un fondo spesso, un rivestimento che consente di friggere la carne senza olio. È possibile utilizzare un calderone con un rivestimento antiaderente.

Quindi, in una padella, soffriggere il petto di pollo senza olio per 5 minuti.

Aggiungere le carote, tagliarle a strisce lunghe, cipolla - mezzo anelli, cuocere altri 5 minuti.

albicocche secche e uva passa,

aglio, intero,

zira e curcuma per un cucchiaino,

diverse bacche di crespino,

Chiudere la casseruola con il coperchio e accendere il fuoco alto finché l'acqua non bolle. Quindi ridurre il fuoco al minimo e lasciare per 30 minuti.

Controllare periodicamente se è possibile aggiungere acqua.

In mezz'ora è pronto un pilaf meraviglioso, profumato e delizioso con pollo. Buon appetito!

Pilaf di pollo dietetico

Pilau delizioso - il cibo è controverso. Ci sono un sacco di fritto, quasi prima dell'inizio della masterizzazione, componenti. C'è molto grasso. D'altra parte, il riso leggermente crudo, che assorbe tutto e il forte tè verde antiossidante, fa il suo buon lavoro. Sembra essere tutto equilibrato. E molti sono controindicati. È possibile cucinare un delizioso pilaf dietetico, osservando i requisiti della cucina dietetica, ad esempio una dieta limitata n. 5, dove non ci sono cibi fritti? Si scopre che puoi. In questo caso, aiuteremo il solito forno a microonde, con il quale puoi fare miracoli con i cereali e, soprattutto, con il riso.

Voto medio per questo piatto

4 persone hanno valutato la ricetta

Iniziamo a cucinare pilaf dietetico con pollo in 45 minuti: prima di tutto, devi cucinare il petto di pollo. In questo caso, il pollo era nel congelatore e chiedeva scongelamento. Laviamo il bacon e lo tagliamo a cubetti con un lato di 1,5 centimetri. Posizionare il taglio nel contenitore per alimenti.

Aggiungere la salsa di soia e gli spicchi d'aglio nelle fette di pollo, che devono essere pulite e tagliate in quarti. Tutti mescolano e vanno via per 10 minuti.

Prendi una carota e una cipolla. Sbuccia le verdure e sciacquale.

Tagliare le cipolle in quarti di anelli e le carote possono essere tagliate in piccole barre.

Aggiungere le fette di verdura ai pezzi di pollo, che sono immersi nella salsa di soia e mescolare il contenuto del contenitore. Il riso assorbirà molto sale, quindi nel nostro zirvak completamente condizionale, puoi tranquillamente aggiungere un cucchiaino di sale senza cima. Aggiungere un paio di foglie di alloro e aggiungere alla base per un pilaf dieta con pollo.

Il riso deve essere posto in un contenitore profondo separato e sciacquato con acqua bollente tre o quattro volte. Il riso puro dopo il bagno caldo diventa diverso. Lo priviamo della farina, che è anche nel riso più costoso. Questo lavaggio è uno dei garanti della friabilità del riso nel pilaf.

Prendiamo il pacchetto per arrostire il pollo, che viene venduto con condimento "Knorr". Un tale pacchetto può essere reso riutilizzabile, non ha paura della temperatura ed è facilmente lavabile e asciugato.

Apriamo il pacchetto per la torrefazione e iniziamo a caricare il riso lavato. Per pacchetto assicurativo con futura dieta plov con pollo posto su un piatto rotondo con paraurti.

Sopra al riso carichiamo un pseudo "zirvak" composto da pezzi di pollo bianco, affettando carote e cipolle. Puoi aggiungere qualche spicchio d'aglio intero e un po 'di pepe nero. Aggiungi olio vegetale. La salsa di soia rimanente viene anche versata nella borsa. Aggiungere circa 1 tazza di acqua bollita, chiudere il sacchetto con una chiusura speciale e mettere il piatto piatto con la borsa nel microonde.

Cuciniamo pilaf a metà della potenza di un forno a microonde standard. L'esposizione non supera i 35 minuti. Quindi rimuovi il pilaf dietetico già pronto con pollo dal microonde. Apri il pacchetto per arrostire.

Metti il ​​pilaf dalla busta in un grande piatto profondo separato e mescolalo.

Il pilaf dietetico con pollo nel microonde è pronto. Abbiamo diffuso la sua diapositiva su piatti à la carte. Decoriamo con verdure fresche e anche verdure sott'olio o fresche. Perdonami tutti i miei calderoni e padelle wok, ma il riso in una tale nuotata si è rivelato più delizioso! Buon appetito!

Pilaf di dieta con pollo - trattiamo il fegato

Il pilaf è un piatto orientale molto popolare. È preparato non meno di borscht o costolette. Ci sono molte ricette per questo piatto gustoso e soddisfacente. Ma voglio offrire la mia opzione dietetica alla carne più leggera - carne di pollame.

Questo classico pilaf implica la torrefazione obbligatoria dell'olio di girasole e in quantità considerevole. Lo metto un po 'e questo riduce il contenuto di grassi del piatto. Tuttavia, il riso è molto friabile, come dovrebbe essere nel pilaf.

Per la preparazione di pilaf con pollo avrete bisogno dei seguenti prodotti: pollo, cipolla, carote, riso, olio di semi di girasole, sale, pepe nero macinato, curcuma macinata, basilico secco.

Lavare abbondantemente il riso sotto l'acqua corrente. Mettere in una ciotola e versare acqua calda per 30-50 minuti.

Tagliare il pollo a pezzetti, lavarlo e metterlo in una pentola dal fondo spesso o in un calderone. Qualsiasi parte carnosa del pollo farà: cosce, gambe, seno. Dalle ali, dal collo e dalla schiena, puoi cucinare il brodo.

Friggere i pezzi di pollo in una piccola quantità di olio di girasole.

Cipolla sbucciata pulita, lavare e tagliare a metà anelli.

Pelare le carote, lavarle e tagliarle a strisce.

Aggiungere la cipolla tritata con le carote al piatto di carne. Versare olio di semi di girasole raffinato.

Cuocere a fuoco lento con cipolle e carote per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Sale, pepe a piacere. Aggiungere la curcuma macinata e il basilico secco. Condimento a gusto. È possibile aggiungere una miscela di spezie pronte per il pilaf.

Quindi versare l'acqua in modo che copra il pollo con le verdure. Fai bollire il piatto per altri 20 minuti, quasi fino a quando il pollo è pronto.

Metti il ​​riso nella padella insieme all'acqua con cui è stato versato.

Riso liscio sulla superficie di pollo, carote e cipolle. L'acqua dovrebbe essere 1-1.5 centimetri più alta del riso. Coprire la pentola non copre. Accendere il fuoco alto e cuocere il pilaf fino a quando il liquido evapora dall'alto, ma c'è ancora un fondo. Ci vorranno circa 10-15 minuti.

Raccogli gli scivoli di riso al centro della padella, riduci il calore al minimo e copri la padella con un coperchio. Dopo 10 minuti, il pilaf sarà pronto.

Togliere la padella dal fuoco e mescolare tutti gli ingredienti del pilaf.

Il pilaf dietetico con pollo è pronto. Delizioso, fragrante, friabile e sano. Servito con verdure Buon appetito!

Vale la pena provare

ricette

I fan di questo piatto troveranno da soli la ricetta di un pilaf dietetico con pollo adatto a loro.

Il primo

Perché avrà bisogno dei prodotti sopra e di 4 bicchieri d'acqua. L'acqua può essere raccolta dal rubinetto, ma è preferibile usare acqua filtrata. Se un filtro è installato sul sistema idraulico, il problema è risolto. In pochi passaggi puoi preparare un delizioso e sano pilaf di pollo:

1. Riso per risolvere, risciacquare bene (l'acqua deve essere trasparente) e mettere da parte.
2. Lavare la carne di pollo, tagliarla a pezzi. 400 grammi di carote e 1 cipolla vengono tagliati a pezzetti.
3. Scaldare l'olio in un paiolo o una padella profonda e friggere il pollo fino a doratura (7-12 minuti).
4. Aggiungere le cipolle e dopo 5 minuti di carote. Sale e pepe
5. Dopo altri cinque minuti, versare tutta l'acqua e portare a ebollizione. Stufare per 15-20 minuti.
6. Aggiungere il riso, appoggiarlo sulla carne e friggere. Fai un forte fuoco e, quando l'acqua è quasi in ebollizione, metti il ​​fuoco sul valore minimo e tormenta fino a che l'acqua evapora.
7. Per avvolgere un calderone con un asciugamano e lasciare fermentare il riso per mezz'ora.

A seconda delle varietà di riso, l'acqua potrebbe aver bisogno di più. Durante tutto il tempo di cottura è necessario controllare il livello dell'acqua nel calderone. In appena un'ora e mezza, è pronto un pasto dietetico per tutta la famiglia.

Il secondo

Questa volta la carne non ha bisogno di essere fritta separatamente. Tutto sarà cotto in una padella. Prima di cucinare, lavare il riso e immergerlo in acqua fredda per 2 ore. Avanti:

1. 500 g di pollo tagliato a pezzetti, messo in una padella, versare acqua fredda e dare fuoco.
2. Quando l'acqua bolle, è necessario mettere le cipolle in cima, dopo 5 minuti di carote.
3. Dopo 15 minuti, puoi mescolare carne e verdure, aggiungere sale e spezie.
4. Stufare per altri 20 minuti e aggiungere il riso. Se l'acqua si spegne prima, è necessario far bollire l'acqua nel bollitore e rabboccare. Cuocere per altri 15 minuti fino a cottura completa.
5. 5 minuti prima della fine del processo di cottura mettere gli spicchi d'aglio nella padella.
6. Alla fine puoi aggiungere i piselli in scatola.

Questa pilaf di pollo senza torrefazione è adatta a tutti, senza eccezioni. Tempo di cottura - circa un'ora.

terzo

Secondo questa ricetta, il pilaf dietetico sarà cotto nel forno. Per prepararti, devi eseguire alcuni semplici passaggi:

• due carote, un peperone e una cipolla bulgari tagliati a strisce. 3 minuti per friggere la cipolla in una padella, quindi aggiungere le carote e friggere per altri 3 minuti.
• Dopodiché, aggiungi i filetti tritati o il petto di pollo nella padella e friggi per 15 minuti aggiungendo condimento, sale e pepe.
• sposta tutto dalla padella al calderone (se la padella ha un fondo profondo, allora questo oggetto è opzionale).
• versiamo il riso e ci riempiamo d'acqua. Metti il ​​calderone in un forno riscaldato a 180 gradi per 40 minuti.
• 5 minuti fino al momento di aggiungere l'aglio e mescolare.
• Durante il servizio al tavolo, è possibile cospargere la porzione con formaggio.

Il pilaf dietetico con pollo e verdure è pronto.

Il pilaf è un piatto abbastanza comune, non solo in Oriente, ma in molti altri paesi. Tradizionalmente, è fatto di carne, cereali di riso, grassi, verdure varie e varie spezie e spezie. Nella forma finale, è molto profumato e saporito, ma molto calorico, quindi non tutti possono permettersi di banchettare con loro. La versione dietetica del piatto è ugualmente gustosa e appetitosa e, soprattutto, non danneggia la figura.

• 525 g di riso al vapore a grani lunghi;
• quattro petti di pollo;
• 2 cipolle;
• 2 carote;
• 65 ml di olio raffinato;
• pepe nero, sale - 45 g;
• 20 g di condimenti curcuma;
• 30 grammi di basilico secco

Ricetta step-by-step di pilaf dietetico con pollo

Semole lavate accuratamente con acqua corrente. Si riempie di acqua bollente e si lascia da parte per un po 'di tempo.

I petti di pollo sono tagliati a pezzetti, lavati.

L'olio viene versato in una grande pentola di ferro, brucia bene con una fiamma media di fuoco. Ci sono pezzi di petto, fritti tutti per otto minuti con frequenti mescolanze.

Tutte le verdure sono pulite, tagliate: cipolle - cannucce, carote - le strisce più sottili.

Al petto nella pentola stendere la cipolla, arrostita per alcuni minuti.

Le carote vengono aggiunte e arrostite tutte insieme per altri 12 minuti.

Alla fine della frittura viene salato, aromatizzato con pepe, curcuma, basilico, tutto viene accuratamente mescolato.

L'acqua viene versata nella pentola di ferro finché i prodotti non sono completamente coperti, coperti con un coperchio e languiscono per tutti i 20 minuti.

Il riso gonfio viene deposto insieme all'acqua, in cui è stato messo a bagno e cotto tutti i 15 minuti con il coperchio aperto.

Il riso nella pentola con un cucchiaio sta per scivolare, coperto con un coperchio e bollito per altri 10 minuti.

Tutto viene accuratamente e accuratamente mescolato, lasciato per pochi minuti, quindi scomposto in piatti, cosparsi di verdure a volontà. Fette di verdure fresche sono servite su un piatto separato.

Invece di petti di pollo, puoi usare altri componenti del pollo, ad esempio cosce, gambe o ali. Un basilico secco è accettabile per sostituire fresco.

Se ti piace molto il pilaf, e come sempre non c'è abbastanza tempo per cucinare secondo la ricetta tradizionale, allora il pilaf dietetico con pollo in padella sarà un'ottima alternativa per te. Qui la cosa principale è pre-ammollo il riso per diverse ore o di notte, la mattina successiva, risciacquare accuratamente con acqua corrente e il gustoso, fragrante, friabile pilaf sarà cotto in pochi minuti.

• 5 cosce di pollo;
• cipolle - 1 pz.;
• carote - 1 pz.;
• curcuma macinata, cumino - 25 g ciascuno;
• riso al vapore - 245 g;
• 40 g di sale;
• olio raffinato - 65 ml.

Come cucinare pilaf di pollo dieta

Le cosce di pollo sono tagliate Il filetto viene tagliato con sottili strisce allungate, disposte in una padella con olio pre-riscaldato e tostato per sei-cinque minuti con costante agitazione su un fuoco leggermente superiore alla media.

Le cipolle vengono pulite con le carote, tagliate a cubetti.

Le verdure vengono deposte sulla carne, una piccola fiamma di fuoco viene regolata e arrostita insieme per altri 6 minuti.

L'intero contenuto della padella viene salato, aromatizzato con pepe e spezie, tutto viene ben mescolato e riscaldato per altri 3 minuti.

Il riso inzuppato in acqua viene steso su una padella, versati 400 ml di acqua e fatti bollire sotto un coperchio per 30 minuti su un fuoco silenzioso.

Dopo aver ammorbidito il riso, mescolare bene, infondere per 10 minuti e disporlo su piatti, cosparsi di verdure.

Per la piccantezza e l'aroma, oltre a un aspetto appetitoso, è possibile aggiungere il concentrato di pomodoro dopo la posa delle verdure.

La dieta numero 5 è un menù giornaliero. Piatti semplici possono essere facilmente preparati a casa, inoltre, non ci saranno difficoltà con le ricette di piatti deliziosi - sono abbastanza comuni per la cucina di tutti i giorni.

Ad esempio, di seguito sono elencate le ricette per i pasti quotidiani sia per la dieta 5 che per la dieta 5a.

Le ricette per la tavola alimentare 5 possono essere utilizzate da coloro che hanno bisogno di aderire rigorosamente a questa dieta e coloro che vogliono semplicemente diversificare la propria dieta sana. Ci sono molti primi e secondi piatti, puoi anche cucinare una varietà di dolci e bevande gustose.

Zuppa di zucchine

Iniziamo con i primi piatti. Questa zuppa di verdure con zucchine richiede i seguenti ingredienti: 300 grammi di patate, 150 grammi di zucchine, 100 grammi di carote, 3 cucchiai di olio vegetale, un litro d'acqua, succo di carota.

Risciacquare le zucchine, tagliarle a fette, stufarle con l'olio. Sbucciate le carote, tagliatele e schiacciatele con le zucchine. Lavate bene le patate, sbucciatele, tagliatele a fette grandi, coprite con acqua e cuocete fino a quando non sono pronte.

Ricetta di zuppa di verdure miste

Ci sono altre ricette interessanti per tutti i giorni. Ad esempio, questa zuppa di verdure. Preparare per lui il seguente: 300 ml di brodo vegetale, 2-3 patate, 1 pomodoro, 1 carota, 20 grammi di piselli in scatola, 30 grammi di zucchine, 2 cucchiai di olio vegetale.

Tagliare a cubetti le patate e le zucchine, tritare le carote su una grattugia grossa, stufare. Grattugiare il pomodoro grattugiato per fare il succo. Il brodo dovrebbe bollire, mettere le carote e le patate lì, cuocere fino a metà cottura.

Le ricette per ogni giorno del tavolo 5 possono includere un borschik molto gustoso. Ingredienti per esso avrà bisogno di quanto segue: 70 grammi di cavolo fresco, 2 barbabietole, 3 patate, 2 carote, un cucchiaino di concentrato di pomodoro, 3 cucchiai di olio vegetale, 10 grammi di panna acida, un cucchiaino di zucchero, 250 grammi di brodo vegetale.

Per prima cosa tritare il cavolo, tagliare la carota a fette, strofinare le barbabietole su una grattugia grossa. Nel brodo, mettere le patate, tagliate a pezzi, portare a ebollizione. Mettere le barbabietole in umido e le carote nella padella. Aggiungere lo zucchero e il concentrato di pomodoro qualche minuto fino a cottura ultimata. Servire con panna acida.

Molti dei nostri prodotti preferiti da acquistare nei negozi non sono consigliati, ad esempio, quando si tratta di salsicce. Il fatto è che includono lardo non sano e una serie di altri componenti dannosi, che non possono essere utilizzati in caso di problemi al fegato.

Avrai bisogno di filetto di pollo, che deve essere schiacciato in carne tritata. Quindi rompi un paio di uova in una tazza (usa solo proteine ​​o uova di quaglia - quindi puoi e completamente). Aggiungere spezie come origano, noce moscata, assafetida e semolino per aiutare il gonfiore della massa.

Frittata di vapore

Il classico uovo fritto, che piace a molte persone a colazione, è escluso nella dieta del quinto tavolo. Tuttavia, può essere sostituito con una ricetta non meno gustosa e molto più utile - una frittata cucinata in una coppia. Durante le prime due settimane dopo l'esacerbazione di malattie o dopo un intervento chirurgico al fegato, al pancreas, alla cistifellea, utilizzare esclusivamente proteine ​​o uova di quaglia. Trascorso il periodo difficile, non è possibile utilizzare più di un tuorlo una volta al giorno.

Pilaf di pollo dietetico

Un'altra versione del pilaf dietetico con pollo, che viene preparato rapidamente e facilmente. Oltre ai soliti prodotti tradizionali, questa ricetta include una varietà di frutta secca, che conferisce al piatto un gusto interessante e pronunciato con una dolcezza leggera e piacevole.

• 255 g di cipolle;
• 260 g di carote;
• petti di pollo in un numero di quattro pezzi;
• 35 grammi di qualsiasi spezia;
• 4 spicchi d'aglio;
• 410 g di qualsiasi riso;
• 50 g di uva passa, albicocche secche e prugne secche;
• sale, pepe nero - 15 g;
• 45 ml di olio raffinato.

I seni sono tagliati a pezzi, lavati.

Le verdure sbucciate vengono tagliate: cipolle, cannucce, carote, su qualsiasi grattugia.

I frutti secchi vengono lavati e immersi in acqua calda per 25 minuti.

La frutta secca gonfia viene tagliata: albicocche secche con le prugne a pezzetti, e l'uvetta si usa intera.

La pentola del vaso di terracotta è regolata sul programma "pasticcini" o "frittura", sono disposti nella capacità del seno, l'olio viene versato e fritto per 25 minuti mentre si agita.

Dopo 8 minuti di frittura, spezie, sale, pepe, riso pre-lavato e imbevuto, gli spicchi d'aglio non pelati interi, i frutti essiccati vengono versati, l'acqua viene versata fino a coprire tutti gli ingredienti, il coperchio viene chiuso e bollito sul programma pilaf per 15 minuti.

Dopo il segnale dell'apparato, il piatto viene infuso nel serbatoio in modalità "riscaldamento" per 12 minuti.

Tutto è ben miscelato, gli spicchi d'aglio vengono rimossi, il pilaf viene scomposto in piastre.

Il pilaf dietetico con pollo può essere cucinato non solo in un fornello lento, ma anche in una doppia caldaia. O in una multivariata in modalità "al vapore", risulterà anche gustoso, appetitoso e, soprattutto, molto utile.

Pilaf dietetico molto gustoso e friabile ottenuto con pollo al forno. A causa della frittura di breve durata dei prodotti nel burro, il piatto ottiene un'incredibile leggerezza e benefici. Con una ricetta così meravigliosa puoi gestire qualsiasi cuoco.

• 4 spicchi d'aglio;
• 6 cosce di pollo;
• 1 cipolla;
• 2 carote;
• 45 g di condimento per pilaf;
• pepe nero, sale - 35 g;
• 345 grammi di riso a grani tondi.

Sbucciare le cannucce con la cipolla sbucciata, friggere in una padella sott'olio per 2 minuti.

Una cipolla, grattugiata su una grattugia coreana, viene aggiunta alla cipolla, arrostita insieme per altri 2 minuti a fuoco medio.

Cosce di pollo vengono lavate sotto un getto d'acqua e depositate nella padella alle verdure, arrostite tutti i 12 minuti a fuoco basso.

Fette di aglio vengono liberate dalla buccia, passate attraverso l'aglio e introdotte nella padella, il tutto viene accuratamente mescolato, riscaldato per 3 minuti.

Tutti gli ingredienti della padella vengono trasferiti in una padella profonda, la superficie è ben livellata.

Dall'alto, il riso viene lavato e gonfiato in acqua, cosparso di condimento, sale, pepe, viene versato un barattolo di acqua da mezzo litro, posto in un forno caldo per 45 minuti.

Quando serve decorato con verdure.

Un tale pilaf può essere cotto in porzioni in vaso.

La ricetta è semplice, gli ingredienti sono semplici, il piatto è delizioso - una grande opzione per una pilaf con pollo.

• riso al vapore - 620 g;
• carota - 4 pezzi;
• melograno - 2 pezzi;
• cipolle - 4 pezzi;
• petto di pollo - 900 g;
• aglio - 1 testa;
• uvetta - 120 g;
• spezie per piatti di carne, zira macinata, crespino - 25 g ciascuno;
• acqua bollente - 755 ml.

La pentola di ferro viene messa a fuoco medio, ben riscaldata. Disporre la cipolla sbucciata e tagliata a cubetti, versare una piccola quantità d'acqua e ogni cosa rimane a lungo in attesa per 3 minuti.

I cereali di riso sono accuratamente sciacquati sotto l'acqua fredda. Si riempie di acqua pulita e lascia da parte per qualche minuto per gonfiarsi.

L'uvetta viene rimossa dalla spazzatura, lavata, leggermente asciugata su un tovagliolo di carta.

Nella pentola di ferro, le verdure vengono messe in fette di petto, cosparse di zira, sale, pepe, condimento e fritte per 12 minuti con costante agitazione.

Una carota viene sbucciata e tagliata a cannucce, l'acqua bollente viene versata, mescolata bene, chiusa con un coperchio e stufata per 15 minuti.

Il riso gonfio è combinato con l'uvetta e gettato in una ghisa, la superficie è livellata, la testa d'aglio non viene sgombrata, un po 'di acqua bollente viene versata al centro, coperta con un coperchio e fatta cuocere prima su una grande fiamma di fuoco per far bollire, poi una piccola fiamma viene regolata e il piatto viene cotto fino a che il liquido evapora.

Il fuoco è spento, la ghisa è avvolta in un tessuto denso e messa da parte per 15 minuti.

I frutti del melograno sono puliti, i semi sono posti in un piatto.

L'attuale pilaf è disposto su piatti, cosparsi di semi di melograno, decorati con rametti di qualsiasi vegetazione.

E se vuoi aumentare leggermente il contenuto calorico del piatto e renderlo più nutriente, durante la stufatura delle verdure, puoi versare una piccola quantità di olio raffinato.

Ulteriori informazioni sulla composizione e sul contenuto calorico dei piatti sono disponibili nell'applicazione Patee. Ricette per iPhone, iPad e Android

Rendendo questa ricetta più saporita si può aggiungere aggiungendo la noce moscata in polvere.

Involtini di cavolo con carne bollita e riso

Preparare i seguenti ingredienti: 100 grammi di carne bollita magra, 130 grammi di foglie di cavolo fresco, 15 grammi di riso, 2 cucchiai di panna acida, 30 grammi di verdure, due cucchiai di olio vegetale.

Far bollire le foglie di cavolo finché sono teneri. Macinare la carne con un tritacarne. Riso, versare acqua bollente e lasciare fermentare per 20 minuti, scolare l'acqua. Unire carne macinata, riso al vapore, olio vegetale e verdure. Avvolgere questa miscela in foglie di cavolo, dando la forma di buste.

Noodle e casseruola di carne bollita

Ricette dieta tavolo 5 per ogni giorno può essere molto gustoso. Prova a fare questa casseruola e vedere di persona. Avrai bisogno di quanto segue: 80 grammi di manzo e 80 grammi di pasta, albume d'uovo, 10 grammi di burro.

Lessare la carne, raffreddarla e tagliarla. Fai lo stesso con i noodles. Stendere l'uovo con il burro e aggiungere alla carne macinata. Unire la miscela risultante con le tagliatelle e cuocere per un paio fino a cottura completa.

Puoi viziarti con i dolci! Ad esempio, questo budino di ricotta, per il quale è necessario prendere 120 grammi di ricotta, 60 ml di latte, 5 g di burro, 10 grammi di semolino, albume d'uovo, due cucchiaini di zucchero. Ricotta passare un setaccio fine e frullare con un frullatore.

Dieta piatti 5 tavolo, ricette con foto di cui aiuterà a capire come cucinarli correttamente, può essere incredibilmente gustoso, dolce e arioso. Ad esempio, casseruola di riso. Per la sua preparazione avrete bisogno di un bicchiere di riso, 200 grammi di ricotta, 3 uova, 3 mele, una manciata di uvetta, due bicchieri di latte, 2 cucchiai di zucchero, un cucchiaio di panna acida.

Unire il latte con un bicchiere d'acqua e far bollire il riso nella miscela finché è tenero. Macinare la cagliata attraverso un setaccio in modo che diventi tenero e arioso. Sbattere le uova con lo zucchero. Risciacquare le mele, sbucciarle, tagliarle a cubetti. Scolare il riso e lasciarlo raffreddare.

Quindi aggiungere la ricotta, l'uvetta, le mele e una miscela di uova e zucchero. Mescolare il tutto accuratamente e metterlo in una teglia da forno. Sbattere un uovo con un cucchiaio di panna acida, versare il composto nella casseruola. Cuocere fino a cottura nel forno con una temperatura di 200 gradi per 20-25 minuti.

composta

È tutto molto semplice: fai bollire la frutta dolce in acqua bollente per 10 minuti e goditi una bevanda gustosa. E i frutti stessi possono essere lasciati per dessert. Puoi usare mele, pere, mele cotogne, uva e così via.

Le deliziose ricette del tavolo diet 5 possono essere integrate con questa bevanda. Si raccomanda di usarlo moderatamente caldo. Avrai bisogno di bacche dolci (puoi prendere lamponi, fragole, ciliegie, mirtilli e così via), un paio di cucchiai di amido, 4 cucchiai di zucchero e due litri di acqua pura.

Risciacquare bene le bacche, se necessario, rimuovere le ossa da loro. Sciogliere l'amido in poca acqua. Zucchero con bacche, coprire con acqua e cuocere fino a ebollizione, quindi aggiungere amido diluito, cuocere per 15-20 minuti, mescolando fino a quando il composto si addensa. Dopo questa gelatina è pronta.

Queste, ovviamente, sono solo alcune delle ricette per il tavolo settimanale di dieta 5. In effetti, ce ne sono molti altri e puoi creare un menu in base alle tue preferenze e ai tuoi desideri. La cosa principale - capire che la necessità di rispettare questa dieta non è una tortura.

Il contenuto calorico del piatto dipende da cosa sarà fatto il pilaf dietetico. La ricetta classica utilizza la carne di maiale o di montone e le code di manzo. Il secondo ingrediente principale è il riso bianco lucido.

Dieta plov

Il pilaf è uno dei piatti più antichi della cucina asiatica. Le tradizioni per la sua preparazione furono gettate nel II-III secolo aC, cioè, proprio nel momento in cui impararono a coltivare il riso in Oriente. Il pilaf è preparato in India, Turchia, Iran, Caucaso, Balcani e in molti paesi dell'Europa orientale.

Ogni regione ha le sue peculiarità nella preparazione di questo piatto, ma la base rimane la stessa. Il Pilaf consiste in una parte di carne o pesce, chiamata zirvak o gara, e cereali. Molto spesso viene usato il riso, ma ci sono anche variazioni con ceci, erba, grano e mais. Spesso i componenti del pilaf vengono uniti e stufati insieme, ma a volte vengono cucinati separatamente e mescolati in un piatto (questa è l'opzione più popolare in Iran).

La particolarità del pilaf è nel suo contenuto di grassi. In particolare, si differenzia dal risotto italiano. È grasso che rende il riso friabile e il piatto stesso, nutriente e a lungo conservato. Per preparare pilaf, viene utilizzata una grande quantità di olio vegetale, a cui talvolta viene aggiunto grasso di capra o di montone. Non sorprende che nel menu dietetico questo piatto sia visto raramente - il contenuto calorico medio di un piccolo piatto di pilaf può superare gli 800 kcal, e per le ragazze dimagranti è circa la metà della norma giornaliera.

Siamo interessati a come cucinare il pilaf dietetico e se può risultare gustoso. Non ti stuzzicheremo ancora una volta con descrizioni di sapori straordinari, ma semplicemente condivideremo le tue ricette preferite e potrai provarle tu stesso.

Pilaf di pollo dietetico

• Riso al vapore - 200 g
• Filetto di pollo - 200 g
• Acqua - 400 ml
• Carote - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Olio di girasole - 2 cucchiai. l.
• Albicocche secche - 50 g
• Aglio - 1 pz.
• Sale, spezie a piacere

Per il pilaf dietetico è meglio usare il riso al vapore, poiché è lui che, con una piccola quantità di grasso, può ottenere il massimo della friabilità. È necessario risciacquare più volte la groppa e drenare il liquido in eccesso. Risciacquare il filetto, tagliato a pezzetti. Tagliare le carote in piccole cannucce, cipolle e albicocche secche - quelle più piccole. La testa d'aglio dovrebbe essere accuratamente lavata e asciugata con un tovagliolo, ma non pulita.

Scaldare l'olio in una pentola o in un pentolino dal fondo spesso, aggiungere la carne, salare e friggere fino a doratura. Quindi aggiungere le cipolle e mescolare, e dopo 2-3 minuti, versare le carote a fette e le albicocche secche. Quando la carota si schiarisce leggermente, versa il riso e mescola bene. Aggiungi sale e spezie: lo zafferano, la curcuma, il cumino, il peperone rosso e il coriandolo sono i più adatti. Puoi anche aggiungere 1-2 frutti di cardamomo secchi. Quando il riso è inzuppato, versare nella pentola 400 ml di acqua bollente, mescolare il contenuto e "affondare" la testa di aglio in profondità nel riso. Coprite il pilaf con un coperchio e fate sobbollire a fuoco basso, senza disturbare, per 20-25 minuti. Successivamente, si consiglia di lasciarlo riposare sotto il coperchio per altri 10-15 minuti.

• Proteine ​​- 6 g
• Grasso - 2 g
• Carboidrati - 19 g
• Calorie - 123 kcal

Bulgur con carne di manzo

• Bulgur - 300 g
• Manzo - 200 g
• Prugne - 70 g
• Acqua - 600 ml
• Carote - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Aglio - 1 pz.
• Sale, spezie a piacere

Manzo è meglio prendere magra - schiena, tibia, groppa, poddederok. Al fine di evitare la carne secca, deve essere marinato in acqua con sale e succo di limone prima della cottura (quest'ultimo può essere sostituito con vino o aceto di mele). La carne di vitello è ancora migliore: è più morbida e morbida, quindi non puoi metterla sottaceto.

La tecnologia di cottura è generalmente simile alla ricetta precedente. Per quanto riguarda le spezie, la noce moscata, il coriandolo, il cardamomo, il curry, lo zira e il salato sono i migliori. Puoi anche mettere un paio di foglie di alloro e qualche pimento profumato al pisello, oltre ad alcuni chiodi di garofano (3-4 pezzi).

• Proteine ​​- 6 g
• Grasso - 4 g
• Carboidrati - 17 g
• Calorie - 134 kcal

Pilaf dietetico con la Turchia in un fornello lento

• Riso al vapore - 200 g
• Filetto di tacchino - 200 g
• Carote - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Aglio - 1 pz.
• Acqua - 400 ml
• Olio d'oliva - 2 cucchiai. l.
• Sale, spezie a piacere

Lavare bene il riso e piegarlo in un colino per drenare il liquido in eccesso. Carne tagliata a piccoli pezzi e far bollire in 400 ml di acqua, aggiungendo sale, alloro, cipolla intera pelata, carota e spicchi d'aglio sbucciati. Metti il ​​riso nella pentola del vaso di terracotta, mescola con la carne bollita e versa il brodo caldo, rimuovendo le cipolle, le carote, l'aglio e le foglie di alloro. Aggiungere l'olio d'oliva Cuocere per 30 minuti nella modalità "porridge".

• Proteine ​​- 7 g
• Grasso - 3 g
• Carboidrati - 18 g
• Calorie - 126 kcal

Pilaf dietetico senza carne con funghi

• Riso al vapore - 200 g
• Champignons - 500 g
• Mostarda di Digione - 1 cucchiaino.
• Funghi secchi - 1-2 pezzi
• Carote - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Olio di girasole - 2 cucchiai. l.
• Acqua - 350 ml
• Noci - 40 g
• Sale, spezie a piacere

Lavare il riso e scolare il liquido in eccesso. I funghi secchi macinano in un macinino da caffè. Cipolle e carote da pulire, tritare finemente. Tritare i dadi in un mortaio o con un mattarello in modo che i pezzi risultanti siano delle dimensioni di un pisello. Lavare i funghi prataioli, sbucciarli e tagliarli a fette.

Scalda l'olio in una casseruola o in una pentola, friggi le cipolle e le carote, quindi aggiungi i funghi. Salare, aggiungere senape e noci, stufare per 4-5 minuti. Quindi aggiungere il riso, aggiungere i funghi secchi e le spezie (coriandolo, noce moscata e pepe nero sono perfetti). Mentre si mescola, fate sobbollire fino a quando il riso assorbe il liquido. Quindi versare 350 ml di acqua bollente e coprire il pilaf con un coperchio. Cuocere a fuoco basso per 20-25 minuti.

• Proteine ​​- 4 g
• Grasso - 4 g
• Carboidrati - 14 g
• Calorie - 105 kcal

Pilaf dietetico con verdure

• Riso al vapore - 200 g
• Carote - 1 pz.
• Cipolle - 2 pezzi
• Cavolini di Bruxelles - 100 g
• Broccoli - 100 g
• Fagiolini verdi - 100 g
• Acqua - 350 ml
• Olio di girasole - 4 cucchiai. l.
• Sale, spezie a piacere

Lavare il riso, scolare l'acqua. Pelare le carote e tagliarle a fette, le cipolle tagliate a metà anelli. I broccoli si lavano e si dividono in piccoli fiori. Se si utilizzano verdure surgelate, non è necessario scongelarle.

Scaldare l'olio in una casseruola, friggere le cipolle in trasparenza. Quindi mettete tutte le altre verdure, salate e, mescolando costantemente, soffriggere per 4-5 minuti. Versare il riso in una casseruola, aggiungere le spezie, mescolare bene. Quando il cereale assorbe tutto il liquido, aggiungere 350 ml di acqua bollente e coprire la padella con un coperchio. Fai bollire per 20 minuti a fuoco basso.

• Proteine ​​- 3 g
• Grasso - 4 g
• Carboidrati - 17 g
• Calorie: 115 kcal

Pilau di pesce iraniano

• Riso al vapore - 200 g
• Trota (uccello) - 1 pz.
• Cipolle - 2 pezzi
• Olio di girasole - 2 cucchiai. l.
• Acqua - 400 ml
• Sale, spezie a piacere

Prepara il riso. Sbrinare la trota, togliere tutto in eccesso, versare acqua fredda e cuocere fino a quando non è pronto, aggiungendo sale, alloro, pimento e cipolla intera. Tritare finemente la seconda cipolla e farla soffriggere nel burro fino a renderla trasparente. Versare il riso, mescolare. Quindi versare il brodo di pesce bollente, aggiungendo pepe nero, aneto essiccato e, se necessario, un po 'di sale. Coprire e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti a fuoco basso. Dalla trota, nel frattempo, rimuovere le ossa e tagliare il pesce a pezzetti. Servire con riso pronto.

• Proteine ​​- 7 g
• Grasso - 3 g
• Carboidrati - 17 g
• Calorie - 120 kcal

Pilaf vegano con "carne" di soia

• Riso al vapore - 200 g
• Textura di soia ("goulash") - 100 g
• Aglio - 4-5 denti.
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Acqua - 400 ml
• Olio di girasole - 2 cucchiai. l.
• Sale, spezie a piacere

Prepara il riso. Far bollire la soia in acqua bollente con sale per 5-7 minuti. Riscalda il burro in una casseruola, friggi le cipolle e le carote tagliate finemente. Mettere la soia, aggiungere l'aglio tritato, le spezie. Friggere per 4-5 minuti. Versare il riso, mescolare bene con gli altri componenti e quindi versare acqua bollente in cui sono stati cotti i semi di soia. Se necessario, salare, coprire e far sobbollire a fuoco basso per 20 minuti.

• Proteine ​​- 8 g
• Grasso - 3 g
• Carboidrati - 21 g
• Calorie - 139 kcal

Sommario di stile

Per preparare pilaf, puoi utilizzare non solo il riso bianco, ma anche il marrone e il nero. Tuttavia, in questo caso, ci vorrà un po 'di olio in più, e il pilaf sarà stufato un po' più a lungo - 30-35 minuti.